ENTRANTES

Ensalada Mixta

Ensalada Especial

Ensalada Mesón Ruta L’ Alpujarra (Cogollos con anchoas, tomate con melva canutera, tiras de pimiento de piquillo y ahumados)

Parrillada de Verduras.

Surtidos de Quesos

Surtidos de Ibéricos y quesos

Revuelto de bacalao y gambas

Revuelto de setas, champiñones y gambas

Pimientos de piquillo rellenos

Queso de cabra frito con confitura de tomates

CARNES A LA PARRILLA

Chuletón de Ternera

Entrecot de Ternera

Solomillo de Ternera

Chuletón de Buey

Entrecot de Buey

Solomillo de Buey

Chuletas de Cordero

Solomillo de Cerdo

Alpujarreño con Chuleta

Alpujarreño con Jamón

Parrillada de Carnes (cordero, costilla de cerdo, conejo y ternera)

PLATOS POR ENCARGO

Arroz con conejo

Migas con tropezones

Cazuela de arroz con carne

Choto al ajillo Cabañil – Especialidad de la casa

PESCADOS

Aguja a la plancha

Calamares (fritos o la plancha)

Calamares en aceite

Lomo de Bacalao Gratinado

SOPAS

Consomé

Consomé con yema y Xerex

Sopa de Picadillo

Sopa de pollo con fideos

PLATOS TRADICIONALES DE CUCHARA

Cocido alpujarreño

Gurullos con conejo

Trigo

Potaje de acelgas

Pimentón

Estofado de judías.

CARNES EN SALSA

Solomillo de cerdo a la pimenta

Solomillo de cerdo al roquefort

Entrecot de ternera de pimienta

Entrecot de ternera al roquefort

Chuletón de ternera a la pimienta

Chuletón de ternera al roquefort

Solomillo de ternera a la pimienta

Solomillo de ternera al roquefort

Conejo al ajillo – Especialidad de la casa

Choto al ajillo – Especialidad de la casa

CARNES AL HORNO

Cochinillo

Codillo de cerdo

Pierna de cordero lechal – Especialidad de la casa

Costillar de cordero

POSTRES

Fruta del tiempo

Piña natural

Flan de Huevo

Pan de calatrava

Pudding de frutas

Pijama

Surtido de postres caseros – Especialidad de la casa

Leche frita – Especialidad de la casa

Tarta de manzana

Tarta de queso

Arroz con leche

Natillas con vainilla

Nata con nueces

Fresas con nata (en temporada)

Coulant de chocolates con helado de vainilla

Tarta de manzana templada con helado de vainilla

Helados

CARTA DE VINOS

VINOS DE LA CASA

Jarras de clarete o tinto

BODEGAS VALLE DE LAUJAR

Macabeo

Vega Camacin tempranillo

Finca Matagallo

Syrah

Cava Villa Laujar

VINOS DE FONDÓN

Tetas de la sacristana tinto

Tetas de la sacristana blanco

BODEGAS Y VIÑEDOS LAUJAR

Cepa Bosquet macabeo

Cepa Bosquet syrah roble

Fuente la reina

Cava conimi

BODEGAS BAREA GRANADOS

Bodega Blanco afrutado

Boliñeba almeriño

Boliñeba tinto de barrica

RIOJAS

RIBERA DEL DUERO

ESPUMOSOS

WHISKY DE MALTA

GIN-TONIC

RON

BRANDY

LISTA DE TAPAS Y RACIONES

TAPAS

Lomo

Picho

Hamburguesa

Tocineta

Mocilla

Longaniza

Mohicano

Secreto con ajos

Calamares fritos

Calamar plancha

Cazón en adobo

Carne con tomate

Jibia en salsa

Albóndigas

Ternera en salsa

Conejo al ajillo

Jamón

Queso

Ensaladilla rusa

Cherigan

Serrano

York Atún

Salmón

TAPAS ESPECIALES

Bombón de foia sobre pan de pasas

Tosta de queso fundido con cebolla caramelizada

Huevos rotos con chorizo y jamón

Solomillo de cerdo al roquefort

Carrillada de cerdo al Pedro Ximenez

Lomo de Bacalao Gratinado

RACIONES

Queso

Jamón

Cogollos con melva

Revuelto de bacalao

Huevos rotos

Pimiento del piquillo

Carne con tomate

Surtido ibérico

Tomate con ajos

Surtido de pates

Queso frito

Croquetas de jamón

Revuelto de Setas

Choto al ajillo

Conejo en ajillo

Solomillo a la pimienta

Solomillo al roquefort

Cotilla de cerdo

Morcilla

Longaniza

Calamares fritos

Jibia en salsa

Secreto con ajos

Chuletas de cordero

Cazón en adobo

Presa ibérica.