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ESCHERICHIA COL
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Escherichia coli
Concepto
A quien afecta
Como se infecta elhumano
Es contagiosa?
Prevencin
Sntomas
Cura
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ESCHERICHIA COLI
Es una bacteria que vive en el intestino del hombre y de losanimales y no suele causar ningn tipo de problema! esm"s! es necesaria para el funcionamiento correcto delproceso digestivo# Sin embargo! hay una variedad peligrosallamada E. coli %&'()*( que produce una sustancia t+icamuy poderosa#
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A ,-./0 A1EC2A 3A 4AC2E5.A
3a bacteria puede afectar a todo tipo de poblacin pero loy los ancianos en los que pueden tener peores consecuen
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C67% SE .01EC2A E3 *-7A0% 8E E#C%3. O15
Consumo de alimentos
Carne
3a leche de animales rumiantes
3os vegetales crudos! los germinados ylas frutas que se cultivaron o se lavaroncon agua sucia
Agua contaminada
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ES C%02A9.%SA?
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S:02%7AS
El primero es la diarrea! que en pocos das se convhemorr"ica# 0o provoca ;ebre pero s fuertes dolores abdoA menudo la infeccin puede ser confundida por apenddiarrea provocada por la Escherichia coli en la mayor partcasos se soluciona en < o ' das# En los casos m"s sevto+ina puede provocar anemia e insu;ciencia renal#
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3a higiene es la nica defensa para prevenir lasinfecciones alimentarias#
3avar verduras! hortali>as y frutas antes decomerlas#
3avarse las manos antes y despus de comer#
3avarse las manos al salir del cuarto de ba@o ydespus de haber manipulado obetos que hanpodido estar en contacto con materia fecal! comopor eemplo pa@ales#
3avar los utensilios de cocina Bcuchillos! tieras!etc# al ;nali>ar la comida#
Cocinar bien los alimentos antes de consumirlos#
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C67% SE C-5A?
8esafortunadamente! no existe una cura espec!tratamiento antibitico que se usa para las gastroenormales no es e;ca># En algunos casos incluso puedempeorada porque Daumente la liberacin de las perudiciales que produce la bacteria! como dice la 4artolomeu# Se usan terapias como la rehidratacin por d
la di"lisis para limitar el da@o renal#