10 min

Espaguetis amb pesto

11

140g d’espaguetis

2/3 cullerades soperes de pesto

Formatge ratllat al gust

Sal

Oli d’oliva

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

En una olla afegir aigua i sal i

deixar-ho bullir. Un cop bullit

afegir-hi la pasta i deixar-ho 8

minuts.

Passat el temps ho escorrem i ho

posem en un bol. Afegim el pesto

al gust i formatge ratllat i ho

barregem bé.

UTILLATGE

Olla

Escorredor

Bol

Cost del plat per a una persona 0,5€

10 min

30 min

Crema de pastanaga

14

5 pastanagues

1 taronja

1 llimona

Sal

Pebre

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

En una olla posem aigua i sal i

esperem que bulli. Seguidament

hi afegim les pastanagues

pelades i tallades i ho portem a

ebullició, baixem el foc i ho

deixem 20 minuts.

Una vegada passats els 20

minuts, parem el foc i ho deixem

reposar. Després ho trtiturem i hi

afegim el suc de la taronja i el suc

de la llimona. Ho rectifiquem de

sal i pebre i ho deixem refredar a

la nevera.

UTILLATGE

Olla

Ganivet

Pelador

Exprimidor

Minipimer

Cost del plat per a una persona 0,90€

30 min

30 min

Llenties amb verdures

15

1 pot de llenties cuites

1 pastanaga

1 pebrot verd

1 ceba petita

Oli d’oliva

Sal

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

En una cassola posem oli i

afegim la ceba prèviament

tallada i el pebrot verd tallat. Ho

deixem fer durant uns 10 minuts.

Passats 10 minuts afegim les

llenties i ho barregem bé.

Afegim una miqueta d’aigua i ho

deixem 10 minuts més fins que

quedi integrada. Ho retirem del

foc i ja estan llestes per sevir.UTILLATGE

Ganivet

Cullera

Pelador

Cassola

Cost del plat per a una persona 0,70€

30 min

10 min

Gaspatxo

16

400 g tomàquet madur

80 g pebrot verd

80 g cogombre

1 dent d’all

50 g pa sec

10 g oli d’oliva (1 cullerada

sopera)

4 g vinagre (1 cullerada postres

500 g d’aigua freda (2 gots

plens)

Sal

30 g picatostes

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Com que és una sopa freda i els

aliments no es couen, convé

netejar-los bé.

Posar tots els ingredients nets

dins d’una olla i triturar-los.

Rectificar de sal i vinagre al gust.

Se serveix ben fred amb uns

picatostes per sobre.

UTILLATGE

Olla

Minipimer

Ganivet

Cost del plat per a una persona 1,09€

10 min

10

Truita de patates

17

4 ous

2 patates (200 g)

1 ceba (60 g)

Oli d’oliva

Sal

INGREDIENTS PER A DUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Deixatem els 4 ous en un bol. S’hi pot afegir

la sal.

Rentem i pelem les patates. Les tallem a

rodanxes fines procurant que tinguin una

mida similar.

Rentem i tallem la ceba a trossos ben petits.

Posem una paella al foc amb oli d’oliva i

quan estigui calent hi posem la ceba i les

patates per tal que es fregeixin. Si volem ho

podem salar una mica.

Al cap d’uns minuts ho traiem i les col•lo-

quem sobre paper absorbent per treure-li

l’oli.

Després ho afegim al bol dels ous deixatats.

Ho barregem una mica i ho tirem a la

mateixa paella on hi hem cuinat les patates.

Amb l’ajuda d’una cullera escampem l’ou i les

patates per tota la paella i ho deixem coure

uns 2 o 3 minuts.

Amb un plat gros girem la truita vigilant que

no ens caigui. Un cop girada caldrà que la

deixem coure uns 2 minuts més.

La podem servir tota sencera i que cada un

agafi la porció que vulgui.

La podeu acompanyar amb una mica d’ama-

nida.

UTILLATGE

Ganivet

Cullera

Pelador

Bol

Tallant

Paella

Paper absorbent

Plat gros

Cost del plat per a una persona 1’5€

10 min

20

Ensaladilla russa

19

1 patata mitjana

2 pastanagues petites

100 g de mongeta verda

100 g de pèsols

50g de maionesa

Sal

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Peleu la patata i les pastanagues i

talleu-les a daus petits.

Renteu i talleu a talls petits la mongeta

verda.

Poseu aigua amb sal en una olla i quan

comenci a bullir afegiu-hi la pastanaga, la

mongeta verda, els pèsols i la patata.

Coeu-ho tot durant 10 minuts a foc fort.

Quan acabi la cocció, escorreu-ho i refre-

deu-ho a raig d’aixeta.

Serviu-ho en un plat i poseu-hi una mica

de maionesa.

UTILLATGE

Ganivet

Cullera

Pelador

Olla

Tallant

Escorredor

Cost del plat per a una persona 2€

20 min

6

Sèpia amb all i julivert

20

250 g de sèpia

2 cullerades d’aigua

4 cullerades d’oli d’oliva

1 all

Julivert

Sal

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Afegeix 2 cullerades d’aigua a l’estoig de

vapor, col.loca la reixeta i, sobre ella, la

sèpia amb una mica de sal.

Cou 4 minuts al microones (800 W) i

deixa-ho en repòs durant 30 segons.

Mentre es cou la sèpia, pica l’all i el

julivert. Afegeix-hi oli d’oliva i barreja-ho

bé.

Treu la sèpia de l’estoig de vapor, col.locala

en un plat i amaneix-la amb la barreja

anterior.

UTILLATGE

Estoig per coure al vapor amb

reixeta

Microones

Bol per fer la picada

Ganivet

Cost del plat per a una persona 4,5€

6 min

30 min

Crema d’espàrrecs

22

2 manats d’espàrrecs

1 ceba

1 patata

Sal

Oli d’oliva

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

En una paella posem oli, la ceba

prèviament tallada, després els

espàrrecs tallats (la part blanca

del final no la utilitzarem), i la

patata pelada i tallada. Ho

deixarem fer uns 10 minuts.

Un cop fet ho posarem a una olla

i hi afegirem aigua fins a

cobrir-ho. Ho portem a ebullició i

baixem el foc. Ho deixarem fer

uns 20 minuts.

Un cop passat el temps ho

deixarem reposar i ho triturarem.

UTILLATGE

Olla

Pelador

Ganivet

Paella

Cost del plat per a una persona 2,50€

30 min

25

Fajites mexicanesde pollastre

23

4 fajites de blat de moro

250 g de pit de pollastre desossat

70 g de pebrot verd (1 pebrot

verd mitjà)

70 g de pebrot vermell (1 pebrot

vermell petit)

70 g de ceba (1 ceba mitjana)

1/2 guindilla

2 g sal (1 pessic)

10 g oli

Pebre

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

En una paella posar-hi oli i seguidament

els pebrots i la ceba ben net i tallat.

Afegir-hi una mica de sal, pebre i mitja

guindilla tallada petita (en funció de com

es vulgui de picant se n’hi pot posar més o

menys).

Un cop la verdura estigui cuita afegir-hi el

pollastre tallat a daus petits.

Coure-ho fins que el pollastre estigui cuit.

Rectificar-ho de sal.

En una altra paella, sense oli, s’escalfen les

fajites durant 5 segons per cada cara.

Es posa a la fajita el farcit i s’enrotlla.UTILLATGE

2 paelles

Ganivets

Cost del plat per a una persona 3,11€

25 2min

20 min

Pasta amb pollastrei verdures

24

140g de macarrons

200g de pit de pollastre desossat

1 ceba petita

150g de xampinyons laminats

Sal

Oli d’oliva

Formatge

1 pot de crema de llet

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

En una olla afegir-hi aigua i sal,

quan bulli afegir-hi la pasta i

deixar-ho a foc mitjà uns 8

minuts. Una vegada feta la pasta

l’escorrem i ho reservem a un bol.

En una paella hi posem oli, i

afegim la ceba tallada petita, els

xampinyons, ho deixem fer uns 5

minuts i seguidament i afegim el

pollastre tallat a daus.

Ho coem tot be i quan el pollastre

estigui fet i afegim la crema de

llet.

Ho afegim al bol amb la pasta i

ho barregem bé.

UTILLATGE

Paella

Ganivets

Bol

Olla

Cost del plat per a una persona 1,50€

20 min

20 min

Saltat de verdures

25

Mongetes tendres congelades

(300g)

1 llauna de conserva de cors de

carxofes (200g)

1 porro (80g)

1 gra d’all

Oli d’oliva

Sal

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Preparem el porro: traiem les

fulles verdes del porro, el rentem

be amb aigua freda i el

trossegem amb 3 trossos.

Posem les mongetes congelades

a bullir amb una mica de sal (1

cullerada de postres). Ho posem

a coure a foc fort durant 15

minuts. Un cop estiguin cuites,

les escorrem.

Afegim una mica d’oli d’oliva en

una paella. Quan l’oli estigui

calent hi posem un gra d’all

picat. Després de 4 minuts, hi

afegim les mongetes i els cors de

la carxofa per saltejar-les una

mica i així que agafin més gust

durant 2 minuts i ja tenim el plat

a punt per servir.

UTILLATGE

Ganivet

Cullera

Pelador

Tallant

Escorredor

Olla a pressió

Paella

Cost del plat per a una persona 2€

20 min