Espumas Proteicas
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Datos de la práctica del grupo de 7-9 am DENSIDAD DE LA ESPUMA: EXPANSIÓN DE LA ESPUMA ESTABILIDAD DE LA ESPUMA t BATIDO t EVALUADO V liquido V del tiempo 0' 0 75 15' 9 66 2' 30' 13 62 45' 14 61 0' 0 100 15' 10 90 3' 30' 13 87 45' 14 86 0' 0 150 15' 17 143 4' 30' 15 135 45' 18 134 0' 0 125 15' 7 118 5' 30' 9 116 45' 11 114 0' 0 150 15' 10 140 7' 30' 13 137 45' 14 136 0' 0 175 15' 9 166 10' 30' 13 162 45' 14 161 t BATIDO V inicial V final 2' 25 75 3' 25 100 4' 25 150 5' 24 125 7' 25 150 10' 25 175 t BATIDO PESO (g) VOLUMEN (ml) 2' 21 75 3' 23.1 100 4' 23.7 150 5' 22.5 125 7' 23.7 150 10' 23.6 175
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laboratorio de quimica
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Datos de la práctica del grupo de 7-9 am
DENSIDAD DE LA ESPUMA:
EXPANSIÓN DE LA ESPUMA
ESTABILIDAD DE LA ESPUMA
t BATIDO t EVALUADO
V liquido V del tiempo
0' 0 7515' 9 66
2' 30' 13 6245' 14 610' 0 100
15' 10 903' 30' 13 87
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t BATIDO V inicial V final
2' 25 75
3' 25 100
4' 25 150
5' 24 125
7' 25 150
10' 25 175
t BATIDO PESO (g) VOLUMEN (ml)
2' 21 75
3' 23.1 100
4' 23.7 150
5' 22.5 125
7' 23.7 150
10' 23.6 175