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11/6/2016 Estas son las razones por la cual no debemos tirar la cascara de piña a la basura!

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Estas son las razones por la cual no debemos tirar la cascara

de piña a la basura!

Espinosa por fuera pero dulce en su interior, las piñas son una fruta fantástica. Las piñas son miembros de la

familia de las bromelias y esta es una de las pocas bromelias que producen frutos comestibles. El fruto en

realidad se forma gracias a la fusión entre sí de muchas bayas individuales. Cada escala de la piña es una

baya individual.

BENEFICIOS NUTRICIONALES DE LA PIÑA 

Las piñas contienen altas cantidades de vitamina C y manganeso. Estas delicias tropicales son también una

buena manera de obtener la fibra dietética que nuestro cuerpo necesita y bromelina (que es una enzima).

 Además de tener altas cantidades de manganeso, que es importante para las defensas antioxidantes, las piñas

también contienen altas cantidades de tiamina, una vitamina B que está involucrada en la producción de

energía.

 A pesar de su dulzura, una taza con trozos de piña contiene tan sólo 82 calorías. Las piñas no tienen grasa, ni

colesterol y son bajas en sodio.

Propiedades de las piñas

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Antiinflamatoria

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La piña es la única fuente dietética principal de la bromelina. La mayor concentración de bromelina se

encuentra dentro del núcleo de la fruta, también se encuentra a lo largo de las piezas dulces y en el jugo. La

bromelina tiene propiedades anti-inflamatorias, lo que es útil en el tratamiento de lesiones deportivas y el dolor 

causado por este tipo de lesiones.

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Propiedades anti cancerígenas

Los estudios muestran que la bromelina tiene el potencial de actuar como un agente para combatir 

eficazmente el cáncer. La piña funciona al unísono con la quimioterapia, suprimiendo así el crecimiento de las

células cancerosas. También contiene beta-caroteno, que nos protege contra el cáncer de próstata y

posiblemente también contra el cáncer de colon.

Beneficios en el corazón

La vitamina C que se encuentra en el zumo de piña también nos ayuda a protegernos contra las enfermedades

del corazón. Una serie de estudios, incluyendo uno de Finlandia y otro de China, muestran que una mayor 

ingesta de vitamina C causa una disminución en el riesgo de padecer enfermedades coronarias.

Prevención de cataratas

La vitamina C también desempeña un papel crucial en la protección de la visión. Un estudio reciente mostró

que una mayor ingesta de vitamina C reduce el riesgo de tener cataratas.

Fertilidad

La piña contiene varias vitaminas y minerales beneficiosos, incluyendo la vitamina C, beta caroteno, cobre, zinc

y ácido fólico. Muchos de estas vitaminas pueden ayudar a aumentar la fertilidad en hombres y mujeres. Si

bien, no existe evidencia alguna de que la piña pueda afectar la sexualidad de otra manera, no hay evidencia

científica que apoye este tipo de teorías.

Asma

Las piñas son una buena fuente de beta caroteno, que se convierte en vitamina A activa durante la digestión.

Varios estudios indican que el beta caroteno puede reducir el riesgo de asma inducida por el ejercicio.

Tratamiento de la Osteoartritis

 Acreditado a las propiedades antiinflamatorias de la bromelina, algunas investigaciones sugieren que las piñas

podrían ser útiles en el tratamiento de la osteoartritis.

Receta para realizar un zumo “casi milagroso” de piña

Ingredientes:

1 piña entera con su cáscara

1000 ml de agua filtrada

Edulcorante al gusto.

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Forma de preparación:

Lava bien la piel de toda la piña.

Pela la piña como haces de normal y separa la cáscara, desechando la corona y el fruto.

Pon a Hervir la corteza, con un poco de la pulpa de la piña en agua y deja enfriar bien.

Bate la cáscara hervida, junto a un litro de agua y el edulcorante.

Cuela el jugo y listo para tomar.