Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales
-
Upload
diana-katerine-bayona-patino -
Category
Documents
-
view
100 -
download
2
Transcript of Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales
![Page 1: Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022062420/55b82ed2bb61ebb86e8b45f8/html5/thumbnails/1.jpg)
DIANA KATERINE BAYONA PATIÑO
COSTOS AMBIENTALES
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DE SAN GIL “UNISANGIL”
![Page 2: Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022062420/55b82ed2bb61ebb86e8b45f8/html5/thumbnails/2.jpg)
La federación nacional de cafeteros
fundamenta su gestión ambiental en
proteger, preservar y cuidar el medio
ambiente para conseguir la
sostenibilidad ambiental, social y
económica de las zonas cafeteras de
nuestro país.
TIPOS DE CAFÉS ESPECIALES:
Cafés sostenibles.
Cafés de preparación.
Cafés de origen.
![Page 3: Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022062420/55b82ed2bb61ebb86e8b45f8/html5/thumbnails/3.jpg)
Desechos encontrados en el suelo.
Contaminación que producen las actividades agrícolas.
Quemas. Vertimientos.
Derrames.
Residuos peligrosos.
Residuos ordinarios.
![Page 4: Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022062420/55b82ed2bb61ebb86e8b45f8/html5/thumbnails/4.jpg)
Ahorrar recursos y materias primas:
Fertilizar los suelos y ahorro en consumo de
agua.
Ahorrar costos de tratamiento: Realizar
manejo integrado de arvenses, adoptar el
manejo integrado broca y roya.
Modernizar la estructura productiva:
Manejo de edades y densidades e
infraestructura de beneficio ecológico y
secado del café.
![Page 5: Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022062420/55b82ed2bb61ebb86e8b45f8/html5/thumbnails/5.jpg)
Reducir el volumen de residuos que se
generan: Alimentación de cerdos y vacunos,
cultivos de la lombriz roja californiana,
producción de hongos comestibles.
Innovar en tecnología.
Sostenibilidad financiera.
Comercialización sostenible y con valor
agregado.
![Page 6: Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022062420/55b82ed2bb61ebb86e8b45f8/html5/thumbnails/6.jpg)
Preservación de los bosques.
Preservación de la biodiversidad.
Preservación de las fuentes de agua.
Preservación de los suelos.
Disposición adecuada de las basuras.
Beneficios sociales.
![Page 7: Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022062420/55b82ed2bb61ebb86e8b45f8/html5/thumbnails/7.jpg)
Se Incrementaron las ventas del café en
nuestro país.
Se Incrementaron las exportaciones.
Incrementó el costo del café debido a su calidad; de esta manera el consumidor está dispuesto a comprarlo a cualquier precio.
Se Incrementó la utilidad del café para
sus productores debido a su calidad y
manejo de producción limpia.
AÑO PROMEDIO AÑO
2008 494.576
2007 457.403
2006 465.815
PRECIO OFICIAL DE COMPRA PROMEDIO POR CARGA DE
CAFÉ
![Page 8: Estrategias de producción mas limpia en cafés especiales](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022062420/55b82ed2bb61ebb86e8b45f8/html5/thumbnails/8.jpg)
-http://www.federaciondecafeteros.org/particular
es/es/faqs/cafes_especiales/
, FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS
DE COLOMBIA.
-http://www.slideshare.net/sirhuila/cafe-producci
n-mas-limpia-oct-2009
. CAFÉ PRODUCCIÓN MAS LIMPIA OCTUBRE
2009.