ESTUDIO Y ANALISIS DE PLAGUICIDAS148.206.53.84/tesiuami/UAM7658.pdf · El control de calidad de las...

' FOMENTO A LA PRODUCCION Y PRODUCTIVIDAD AGROPECUARIA

ESTUDIO Y ANALISIS DE PLAGUICIDAS

J U S T I F I C A C I O N

4

El empleo de productos químicos inorgánicoí y orgánicos para

el combate de las especies indeseables de inkectos, plantas,

hongos. bacterias, roedores, etc. ha sido tradicionalmente un

valioso recurso para aumentar l a disponibilidad de alimentos,

proteger los recursos silvicolas y evitar l a propagaci6n de

enfermedades transmitidas por estos viectores, entre otros.

Estos productos qulmicos pasan por un proceso en el que se

evalua, analiza y dictamina su eficiencia biológica, l a dosis

efectiva, el lapso que ha de transcurrir entre l a última

aplicaci6n y l a cosecha, las condiciones de manejo y uso que

salvaguarden l a salud de los manipuladores y usuarios, así como

las medidas de seguridad que deben observarse para evitar el

impacto negativo sobre el sistema ecológico en general; este

complejo proceso da como resultado que una formulaci6n específica,

sea bien identificada con un nQmero de registro particular por las

1 n s t i tuciones of i ci al es re1 aci onadas.

E l control de calidad de las formulaciones de plaguicidas

beberá garantizar al usuario, que si prepara y aplica el producto

químico siguiendo l as instruccuiones tknicas, obtendrá l a

dispsrsión adecuada del plaguicida en cantidad- suficientes para

combatir y controlar a l a plaga en los niveles esperados. Es aqui

donde se evidencia l a importancia del control de calidad como un

mecanismo para evitar los errores, que tanto daño Ocacionan, en el

control qulmico do plagas de productos agropecuarios y forestales. 0

Un aspecto importante dentro del control de calidad de

formulaciones de plaguicidas es el mantener un constante monitoreo

sobre l as empresas formuladoras para de esta manera vigilar que

los productos que se están distribuyendo en el campo correspondan

a sus particulares especificaciones y se obtengan de esta manera

los resultados de control esperados, sin perjudicar l a integridad

del campesino que l o aplica, de l a flora y l a fauna local. de los

mantos acuíferos cecanos y en general de toda el entorno ecol6gico

regí onal .

I N T R O D U C C I O N

7

t

Los pl agui c i das son productos agr oqul m i cos di senados par a

combatir las diversas plagas que atacan los cultivos agrícolas y

1 as hor tal Izas.

Los plaguicídas se puedan dividir en dos grandes grupos: los

plaguicídas de contacto o no sistdmicos, y los plaguicidas

síst&micos. Los plaguicidas de contacto o superficie no penetran

notablemente en los teJidos del sistema vascular. En contrastep

los sistémicos pueden penetrar efectivamente en l a cutícula

vegetal así como trasladaese a través del sistema vascular de l a

pl anta.

Las plagas se dividen en varios grupos. En el reino vegetal

hay plantas superiores que crecen donde el hombre no las quiere;

e s t e se denominan malas hierbas y son plagas importantes. Las

algas por l o general, no se consideran como plagas, aunque en

al gunas circunstanci as , su creci m i ento excesivo puede ocasionar un

daño considerable y, en este caso se recomienda un tratamiento con

productos químicos. Los hongos son plagas graves que atacan tanto

a l a siembra como a l a cosecha almacenada.

Al gunos ani mal es super i or es C ver tebr ad-> son pl agas

Importantes, como cuando se trata de ratones, ratas y conejos.

Otro grupo importante de plagas está representado por los

invertebrados, entre estos últimos, están los insectos wrdaderos

8

Cartr6podos3, los arácnidos Carañuelas y garrapatas). En los

or denes i nf cr i or es de ani mal es, c i er tos nsmdtodof C gusanos

parásitos3 constituyen también plagas para los cultivos.

En base a l o anterior se pude definir como

PLAGUiCIDA AGRICOLA todo producto químico destinado a luchar

contra los parásitos animales o vegetales que atacan a los

cultivos.

As í se integran a esta def in ic ih :

I NSECTI C I DAS que 1 uchan contra i nsectos C pul gones , m i nador es,

taladradores, chupadores, cochinillas, etc. > ACARICIDAS que combaten araña roja, ácaros varios, etc.

NEMATZCIDAS, usados contra nematodos.

MaUSCOCIDAS, destinados a extermlnar caracoles y babosas.

RODENTICIDAS, contra ratas, ratones y topillot.

FUNGICIDAS o ANTiCRIPTOGAMICCX, que actfian contra hongos parásitos

causantes de enfermedades en los cultivos Cmllidiú, moteado,

oidium, podredumbres, marchitez, royas, etc. > ANiTBIOTICOS de uso agrlcola, que luchan contra las bacteriosis

propias de todos lot cultivos.

DESiNFECTANTES DE SUELOS, cuya acci6n más o -nos general se

exti ende a nematodos , insectos , hongos patógonos , mal as

hierbas que se encuentran en los suelos destinados a los

cultivos.

8

---

HERBICIDAS, que luchan contra malas hierbas, sea de un modo

general o selectivo Cdejando indemne el cultivo y destruyendo

todas o buena parte de las hierbas advsnticias) . REPELENTES. por cuya actividad se alejan los insectos daPlinos.

ATRAYENTES. que por el contrario los atraen hacia un cebo

1 ntoxl cado.

ESERILIZANTES, que por sistema parecido provocan l a infertilidad

de huevos y puestas en los insectos. o inhibhn completamente

el mecanismo sexual.

Etcbtera, o sea todos los medios más o menos arti f icialas que el

hombre es capaz de poner en obra para luchar contra plagas y

enfermedades, sean del tipo que sean.

Los pl agui ci das agrícolas, consi derados en su senti do más

extenso, se emplean sobre los cultivos a traves de dos sistemas

pr i nci pal es :

A) Empleando el producto químico tal cual, sin formulaci6n

alguna, que es el caso menos frecuente, pero con todo extendido en

ciertas aplicaciones: tales son l a fumlgaci6n cianhldrica. los

desinfectantes de suelos, algunos nematicidas, l a fumigación de

granos y algunos m4todos modernos de ap l i cac ih como el bajo

volumen CLV3 y el ultrabajo volumen C ü L v ) .

a

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I

B> Empl eando el producto qul mí co debi damente acondi c i onado en

un vehículo adecuado, cuyo carácter puede ser muy vario. Por

ejemplo, las mezclas de insecticidas con fertilizantes.

Dejando aparte los pocos casos en que se emplea el plaguicida

como producto químico puro o técnico, s i n formulaci6n alguna, lo

más cor r i ente es empl ear 1 os deb1 damente for mu1 ados , osea

acondicionados para que rindan l a mayor efectividad en su uso.

En toda formulacih sea cual sea el uso al que se destine

Cpulverizaci6n o espolvoreo>, cabe distinguir tres clases de

componentes:

1 . La materia o p r i n c i ~ i o activo que es l a realmente eficaz

contra l a plaga o enfermedad que se trata de combatir.

2. Disolventes y diluventes que actaan como vehlculos de l a

materia activa, sean sblidos o líquidos, y que permiten usar el

formulado tal cual o diluy4dolo posteriormente en otro vehículo de

aplicacibn, como el agua. Estas materias son inertes frente a lore

pat6genos.

3. Los coadvu vantes , igualmanta inertes, pero que ayudan

eficazmente al principio activo en el cumplimiento de SU cometido,

perfeccionando e incluso mejorando su acci6n propia.

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Las pr i nci pal CIS for mu1 aci ones se cl asi f 1 can de 1 a si gui ente

manera:

1 . FORMULACIONES SOLIDAS: 0 Polvos aspol voreables.

o Polvos solubles.

o Polvos mojables.

0 Gránulos.

2. FORMULACIONES LIQüiDAS: o Solubles en agua.

o Emu1 si onabl 8s .

*Pol vos Dolvor eabl es : estos formulados se aplican

directamente sobre las plantas empleando maquinaria adecuada. La

materia activa se encuentra dispersa en un vehicuio inerte s6lido

Ctalco, arc i l la , atapulgita,etc3, y si es prscfso se añaden a l

mismo agentes de fluidez y estabilizantes. E l tamaflo de particula

t iene una gran importancia en estos formulados, a f i n de asegurar

una "cobertura" adecuada, cuanto menor es el tamaño de particula

de materia activa, mayor es l a superficie cubierta a igualdad de

peso repartido sobre l as plantas.

e o 1 vg ~ l u b l e s : son relativamente pocos los preparados que

se presentan bajo l a forma de polvo soluble. Se definen como

productos s6lidos pulwrulentos, que al ser anadidos al agua

forman con e l l a verdaderas soluciones, transparentes o

transldcldas. Estos polvos "solubles" contribuyen a proporcionar

al caldo preparado una concantraci6n salina más o menos elevada, o

en t¿rmínos mas thnicos, cierta concentración "ióníca". l o cual

hace que en determinados casos sea incompatible su uso

conjuntamente con otros productos.

polvos Mo.iables: se presentan en f o rm de un polvo capaz de

ser mojado y mantenerse en suspensión en agua durante un tiempo

MAS o menos largo. E l principio activo e?etA dispersado en una

materia inerte, y a l a formulación se añaden coadyuvantes tales

como humectantss, agentes de suspensión. adherentes y cuando es

necesario, estabilízantes para impedir descomposiciones cuando

estan almacenados, y tamponadores de pH para evitar su hidrólisis.

Una caracteristica muy importante de estos polvos as l a

suspensibilidad o capacidad de las particulas de polvo de

mantenerse en suspensi6n en el agua durante el mayor tiempo

posible. sin depositarse al fondo o haciendolo en cantidad minima.

*Formulaciones Granuladas: se aplican directamente a las

plantas o al suelo. Existiendo 2 clases muy distintas de gránulos,

uno de el los es el granulado tipo "ceboaa empleado contra ciertas

plagas y que es un formulado comprimido que se presenta en forma

de barritas o macarrones compactos. La segunda acepc16n, se aplica

a verdaderos gránulos cuyo aspecto es el de arenilla mas o -nos

13

I

f ina, con tamaFIo de particula que oscilan de O . 2 m m a 1.EJmm. Esta

clase de pesticidas se emplea mucho en tratamiento de sudos

Ctermitas, hormigas, ti jeretas, gusanos de r udo , e t d .

esparciendolos a volso; igualmente encuentran su empleo en el

saneameamiento de zonas forestales por avión, ya que su peso hacen

que resbalen sobre las hojas y se depositen sobre el suelo sonda

deben realizar su accidn insecticida. Estas formulaciones tienen

l a ventaja de no formar polvos y evitar as1 una atmosfera tóxica

para los operadores.

*Líauidos Solubles: estan constituidos por un principio

a c t i w soluble en agua y por disolventes adecuados. Usualmente se

emplean di sol ventes de car acter polar , como alcoholes , cetonas ,

etc; las formulaciones diluidas en agua dan una verdadera solución

transparente o transldcida. Como coadyuvantes se integran

tensoactivos diversos, adherent- para impedir su lavado excesivo

por l luvia o recios, y colorantes.

, ai aui dos Emu1 si onabl es : tambl en denominados como

"concentrados emulsionables" constan de l a materia activa disuelta

en un disolvente apropiado, al que acompafian los coadyuvantes

necesarios. En tales productos su dilucidn en agua producen

emui si ones, for madas por f i nas goti tas de 1 a for mu1 aci ón di sper sas

en el agua; y el conjunto posee aspecto mas o menos opaco lechoso.

Esta emulsi6n forma un sistema inestable constituido por dos

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fases, el agua Cfasa dispersante) y el liquido emulsionable Cfase

dispersa;). Ambas fases tiene tendencia a separarse en un tiempo

relativamente largo, y este tiempo es una d i d a de l a estabilidad

de l a emulsi6n.

Dentro de las emulsiones cabe abn considerar dos casos

particulares: las amulsiones tipo "mayonesa" y las llamadas

"emu1 sí ones i nver sas " .

Los componentes empleados por l o gcbneral en l a s

formulaclones, independientemente de cual sea l a materia activa

i nvol ucrada an el pest1 ci da, son:

Tiarras zne rteg: el objeto da las tierras inertes es diluir

el producto activo en formdaciones sblidu, sean solubles,

naojables o para espolvoreo. E l nthmro de tales materias es

incontable: en los polvos solubles se usan normalmente sales

solubles en agua en tanto en las mojables y para espolvorear es l o

mas comh recurrir a tierras pertenecientes a muy distintas clases

como: talcos. arci l las , caolínes, bentonitas, baritina, sulfato

cálcico, etc.

En l a selecci6n do l a materia inerte mis adecuada para l a

formulacián que se rea l iza , hay que tener en cuenta una gran

diversidad de factores corno los siguientes: *

- l a estabilidad quimica del principio activo.

- el pH de l a materia inerte.

- l a capacidad de abarorcidn de agua Cu otros productos3

por parte da l a t i e r ra inerte, asi como sus

propiedades de intercambio i6nico.

- abrasividad de l a t i e r ra inerte.

- tamafio de particula de l a materia inerte.

PI SOLVE"I€5& se uti 1 izan en for mu1 a d ones 1 í qui das sean

solubles o emulrionables. E l número de los disolventes empleados

es relativamente elevado, pero su aplicacidn depende de varios

factoresD entre los que ocupa el primer lugar l a solubilidad del

principio activo; un segundo factor, es l a fitotoxicidad que

puedan presentar frente a l as plantas sobre l a s cuales se aplica

e l pesticida formulado.

A- TENSOACTI VOS: Los agentes tensoacti vos son muy

uti l izados en l o s pesticidas en forma de polvo mojable o de los

liquidos emulsionables. Estos agentes son productos dotados de l a

propiedad de rebajar l a tensi6n superficial de los l iquidos,

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contribuyendo asi a l a formaci6n de bmulsionesr y a l mejor mojado

y esparcimiento del propio principio activo de los peo;t.icidat.

~

Las tensiones superficiales de l o s liquidos pueden ser

determinadas experimentalmente, y en muchos casos disportenros

tambien de datos directos sobre l a tensi6n interfacial entre

liquid-, pero l a s medidas de los coeficientes de mojabilidad y

muchas tensi ones i nter f aci a l es s61 o pueden ser deduci das d i ante

cálculos. En los polvos mojables hay que disminuir en cuanto sea

posible l a tensi6n superficial del agua que sirve de vehiculo,

aumentando el coeficiente de mojabllidad; y se logra esta

disminuci6n y favorecer el buen mojado de l a planta con los

tensoactivos. Si el sólido que moja d i f i e r e de l a superficie

mojada <sólida o liquida3 se establece entonces un "coeficiento de

mojabilidad" cuyo valor es l a diferencia entre los trabajos de

adherencia y cohesi6n. es decir:

DONDE: y:Coof. ck ton8ion HcpOrficiaL

Sdiuperficio quo aumonta.

W:Trabajo.

En l a s formulacfones liquidas, los agentes tensoactivos no

solo deben contribuir a l buen reparto y m&onsi6n de l a particula

l iquida, s ino además deben proporcionar una emulsi6n mas o -nos

estable, a l reducir 01 trabajo de creaci6n de nuevas superficies.

0

1 7

CQAD PWANTES DIVER-: ademAs de los agentes tensoactivos, se

integran en las formulaciones pesticidas una serie variada de

coadyuvantes, entre los que se encuentran los siguientes:

1 3 Adherentes. que aseguran l a permanencia del pesticida una

VTZ aplicado evitando su arrastre por l luvia o por rocíos, e

incluso por los vientos

23 Agentes do suspensi6n. usados para favorecer l a

suspensi bi 1 i dad de 1 os pol vos mod ab1 es , estos suspensores el evan

ligerambnte l a viscosidad del agua que sirve de vehlculo,

retardando así l a caida de las partículas; otras veces o

simultanaambnte, actuan formando . una especie de "coliode

protector ".

33 Tamponadores de pH, que se usan en casos concrotos para

asqurar quo el pH do l a soluci6n o del producto formulado se

mantenga an 1 os 1 1 mi tes conveni ntes par a evi tar descomposi ci 6n del

principio activo debido al pH excesivamente a lto o demasiado bajo

y que redundarían en menor efectividad y quizás en fitotoxicidad

del for mu1 ado

43 Estabi 1 i zantes , usados en for mu1 aci on- s6l i das par a

impedir d ~ ~ ~ m p o r i c i o n o s del principio activo en su contacto con

las materias Inertes quo no solo pueden inducir degradadon por pH

__ ~~ ~- ~

inadecuado, o por l a presencia de metales catalizadore de l a

descomposici6n Ccomo el hierro> , sino tambíen por l a presencia de

puntos ácidos en l a misma.

53 Agentes quelantes, SIB emplean a veces en formulacíones de

sales solubles para evitar su inactivaci6n parcial al formarse

sales en el agua empleada como vehlculo.

63 Agentes de penatracián y trailocacic?Jn, tienen l a propiedad

de favorecer l a penetracidn de ciertos pesticidas en los tejidos

vegetales y animales, y son empleados a veces como disolventes;

hay que advurtir que con su uso se aumentan los riesgos

f’itítdxicos y los de toxicidad hununa.

73 Agentes de Fluidez: Se emplean en las formulacíones

sdlidas para espolvoreo, a f i n de que el polvo fluya bien; por l o

general l a compofícidn de estos agentes pertenecen al tipo de

si l icatos aluminicos-s6dicos.

83 Actívadorss, su accibn es l a aumentar o exaltar los

erfectos pesticidas de los praductos a los que se unen. Como

skctívador puede defínirse a aquella sustancia que es inerte per

se, pero que unida a un pesticida aumenta su efecto.

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~ ~- - ~~~~ ~

93 Colorantes, tienen como m.si&n impartir ai producto un

color determinado y son en realidad aditivos sin eficacia sobre l a

efectividad de l a formulaci6n.

De todos los- cadyuvantss citadcs, debe? hacerse notar que

varios de el los poseen funciones dobles o triples; as1 hay agentes

de suspensibn que son tambidn adherentes, tensioactivos qua actúan

corn suspensores, estabilizantes que imparten propiedades

tensioactivas, o de suspensibilidad, o de adherencia, etc. Por

tanto, una formulacibn dada no involucra tantos coadyuvantes como

los citados, por haberrlos de acci6n multiple, pero si debe

buscarse siempre el equilibrio debido en las formulaclones para

conseguir una mJor eficacia.

20

Los pe s t i c i d a s ( p l agu i c idas ) son productos agroquímicos

d iseñados para combatir la5 d i v e r s a s p l agas que atacan los c u l t i v o s

a g r í c o l a s y las ho r t a l i z a s .

Son sus tanc i a s t6x i cas cuyo o b j e t o es mantenerse

f i s io l6g icamente a c t i v a s 5610 contra el organismo pa r á s i t o ( e f ec tos

p r imar io s ) . S in embargo, de hecho, su e f e c t i v i d ad depende de que

sean re lat ivamente tóxicas para las p l agas , y t a m b i b re lat ivamente

n o t ó x i c a s para las p l an tas s u j e t a s a tratamiento. En c a s i toda l a

l i t e r a t u r a r e l a t i v a a l tema se encuentran numerosas a f i rmaciones efi

el sent ido de que después d e l a ap l i cac ión de c i e r t o s p e s t i c i d a s no

se producen e f e c t o s adversos en l a cosecha ( e f e c t o s secundar ios ) . En

r e a l i d ad , en a lgunos casos, se han observado e f e c t o s f avo rab l e s ,

como una maduración ace le rada , f i j a c i ó n d e l f r u t o y o t r o s .

Durante su c i c l o vegetat ivo , los c u l t i v o s sufren

cons ide rab l e s pérd idas en rendimiento y c a l i d ad de su5 productos.

Los productos cosechados también se merman considerablemente durante

el t ranspor te y el almacenamiento.

Las pérdidas y daños de las p lantas y d e productos ya

cosechados pueden ser causados por l o s i gu i en te :

o transtornos f i s i o l ó g i c o s de los c u l t i v o s

p l agas vege ta l e s

0 p lagas animales

o enfermedades

Los t ranstornos f i s i o l ó g i c o s en las p lantas son provocados

por exces i va ac idez y / o a l c a l i n i d ad d e l s ue l o , por temperaturas

extremadamente altas y10 ba j a s , por agentes meteorológicos tales

como l l u v i a , g ran izo , n i eve y v iento ; por exceso o d e f i c i e n c i a de

nut r i en tes , por l a presencia de gases tdxicos en l a a t m h f e r a , por

daños causados por maquinaria a q r l c o l a y por otras condiciones

adversas .

L a s p l a g a s v e ge t a l e s a fectan el c u l t i v o por competencia en

l u z , agua y nut r ientes . Además a l cosechar un c u l t i v o in fes tado por

malas h ie rbas , se d i f i c u l t a l a t r i l l a y l a l impieza, l o que a f e c t a

l a c a l i d a d d e l producto cosechado.

L a s p l a g a s animales, incluyen ataques por animales tales

como insectos, p á j a r o s y roedores y por organismos microscopicos

tales como los nemátodos. Estos comen y daKan pa r t e s d e las p lantas .

L a s enfermedades de las p lantas son causadas por hongos,

b a c t e r i a s y v i r u s . E s t o s viven de materia orgánica en descomposicibn

o de materia v i v a como l a s p lantas mismas.

Todos estos f a c t o r e s adversos deben ser contro lados para

t r a t a r e n l o p o s i b l e d e reduc i r l a s perdidas .

Las p l a g a s v e ge t a l e s se contro lan mecánica o químicamente;

este último método cons i s t e en l a ap l i c a c i ón de he r b i c i d a s mediante

aspersoras .

E l cont ro l de p l a g a s animales depende de l c u l t i v o , d e l a

extensión d e l a p laga , y d e las características de los animales.

Inc luye tratamientos d e l s ue l o , a p l i c a c i ón de cebos y ap l i c a c i ón de

i n s e c t i c i d a s .

E l productor no s o l o se en f renta con numerosas causas d e

pérdidas y daños5 s i n o también con una enorme var iedad de métodos de

c o n t r o l . Es tos ekigen de l a g r i c u l t o r profundos conocimientos, tanto

d e p l a g a s y enfermedades como de l o s productos y formas d e

ap l i c a c i ón d i s p o n i b l e s para p r even i r l a s y combat i r las , con el f i n de

e v i t a r daños mayores I

Plagas vegetales

Para p l a g a s v e ge t a l e s el contro l químico cons i s t e en

a p l i c a r productos e laborados para d e s t r u i r las p lantas

p e r j u d i c i a l e s . E x i s t e un sinnrímero d e d i f e r e n t e s productos químicos

para el cont ro l de malas h i e rbas , que se conocen b a j o el nombre

común de herbicidas. Estos se d i f e r enc i an principalemente por su

modo de a t a ca r las p l an tas , por su s e l e c t i v i d ad respecto a

d i f e r e n t e s t i p o s d e p lantas , y por su forma de a p l i c a c i h .

De acuerdo a su forma de ataque, se d i s t inguen he rb i c idas

d e contacto , y he rb i c idas sistémicos o fitohormonas.

Los herb i c idas dE? contacto e l iminan l a s p l an tas por

contacto. La ap l i cac ión es fo l iar , por medio de l a pu lver i zac ión d e l

producto en so luc ión con agua u otro vehículo . Su acc ión n o dura m á s

que unos d í a s , es d e c i r , n o t i ene e f e c t o r e s i dua l . E s t e producto no

c i r c u l a por el i n t e r i o r de l a p l an ta (DNBP, DFIC).

Los he rb i c idas s i s témicos penetran e n los t e j i d o s

vege ta l e s de las p l an tas , provocando t ranstornos que conducen a su

muerte. Estos son de e f e c t o r e s idua l y su acción dura un mes o más

despues de la ap l i cac ión ( en t re los más conocidos es tán 2,4-D,

2,4,5-T, e t c ) .

Los herb i c idas s e l e c t i v o s pueden ser sistémicos o de

contacto. Tienen l a propiedad de ser a c t i v o s sólo contra

determinadas p l an tas . Esto permite u t i l i z a r l o s en c u l t i v o s para

d e s t r u i r l a s p l an tas p e r j u d i c i a l e s s i n dañar al c u l t i v o mismo. Los

c u l t i v o s como v i d , l i n o , remolacha, c o l z a y f r u t a l e s son muy

s e n s i b l e s a l a s fitohormonas.

Los herb i c idas no s e l e c t i v o s pueden e l im ina r todas las

p l an tas . Por e l l o estos productos no se usan durante el crecimiento

de los c u l t i v o s . Se les emplea, por ejemplo, e n l a fase de reposa

vege ta t i vo para l impiar v iñas , para l a desecación de l a p lanta de l a

papa que f a c i l i t a su cosecha mecánica, en f r u t a l e s , o para

ap l i cac iones de preemergencia.

En el caso de un c u l t i v o altamente s e n s i b l e a herb ic idas ,

en un campo donde predominan malas h i e rbas bastante resistentes, se

emplean he rb i c idas no s e l e c t i v o s de accidm amplia antes de l a

siembra. En este caso, se aplica el producto con bastante ,

anticipaci6n para que su efecto residual no afecte al cultivo.

algunos de este tipo de herbicidas son la Atratina, la

Prometrina, la Cimazina, el CSTCI, el Dalapón, el TCA, el Diquat, el

Paraquat, y el Clorato de Sodio.

Plagas animales

Las plagas son cualquier conjunto de insectos, ácaros a

animales vertebrados que dañan los cultivos. Los daños pueden resultar en pérdidas considerables en sus rendimientos. Por esto. se

deben tomar medidas para proteger a íos cultivos.

Estas medidas dependen de la intensidad y d e la

diseminación de la plaga. Y éstas a su vez están determinadas por

los siguientes factores:

o capacidad de reproducción de los animales 0 dispersión de los animales en el campo

o disponibilidad de aliementos 0 presencia de enemigos naturales de la plaga

0 posibilidades de refugio

o condiciones ambientales Las medidas de protección incluyen la protección de

las semillas, la protección del cultivo contra insectos, la

protección el cultivo contra animales vertebrados, y la protección

de los productos cosechados y almacenados.

El combate químico cqntra insectos consiste en aplicar productos agroquímicos conocidos como insecticidas. Estos pueden ser

venenos estomacales, de contacto y fumigantes. Los primeros se aplican en el campo mediante máquinas aspersoras. Los fumigantes en el suelo y se usan para combatir nemátodos principalmente.

Los insecticidas sist&nicos, absorbidos por la planta y

transportados a través del tejido son efectivos contra insectos

chupadores-picadores (trips, pulgones y moscas).

Los insecticidas de contacto y estomacales son m á s

efectivos contra insectos masticadores como mayates, picudos,

mariposas y palomillas.

Los insecticidas son muy numerosos. Se pueden d i s t i n g u i r

los siguinetes tipos m á s importantes:

*Insecticidas estomacales de procedencia mineral

a ) Arseniatos

- firseniato de plomo

- Arseniato de cal

b) Fluosilicatos

- Fluosilicato de bario

- Fluosilicato de sodio

*Insecticidas de contacto de procedencia vegetal

a ) Rotenona

b) Nicotina

*Insecticidas de contacto de compuestos orgánicos

a ) Organoclorados

- A l d r i n

- DDT

- Dieldrin

- Lindano

- Metoxicloro

b l Organofosforados

- Arinfos

- Diazinón

- Dimetoato

- Endosulfán

- Malatión

- Paratibt

c 1 Carbamatos

- C a r b a r i l

- Sevin

- i s o l an

# i n s ec t i c i d a s de a c e i t e s

- Ace i t e s b lancos

- Aceites amarillos

Los i n s e c t i c i d a s de contacto organoclorados se usan contra

casi todo t i p o de in sec tos y también para l a d e s i n f e c c i h d e l sue lo .

Algunos son muy tóx i cos para los mamíferos.

Debido especia lemte a su a l to pader r e s idua l en los

c u l t i v o s y e n el sue l o , en v a r i o s p a í s e s 5e ha prohib ido su uso

gene ra l , con l a excepción d e l Lindano y el Heptacloro.

Los de contacto orqanofos forados representan un grupo

importante d e venenos. Debido a que muchos i n s ec t i c i d a s de estos

t ienen un e f e c t o r e s idua l t6x ico se r equ i e r e d e una época de una

hasta tres semanas ent re el Ú l t i m o tratamiento y l a cosecha d e l

c u l t i v o para e v i t a r consecuencias adversas; en los consumidores.

Los carbamatos se usan contra numerosos insec tos en

c u l t i v o s d e f r u t a l e s , h o r t a l i z a s y d e l algodón.

En el caso d e enfermedades causadas por hongos, b a c t e r i a s ,

v i r u s y nemátodos, se ap l i can cont ro l e s prevent ivos o cu ra t i vos . E l

cont ro l cu r a t i vo se a p l i c a cuando l a enfermedad ya está es tab l ec ida

en el c u l t i v o , el contro l químico se a p l i c a en este caso.

Para el contro l de enfermedades f u n g o s a ~ ~ bacter ianas y de

nemátodos, ex i s t en d i f e r e n t e s productos. Los fung i c idas y

bac te r i c idas , se ap l i can mediante aspersoras . Los nematicidas se

inyectan e n el sue lo .

Los f ung i c idas y b a c t e r i c i d a s se ap l i can solo en pequeñas

cant idades , ya que son productos muy concentrados,

Pa ra obtener una adecuada d i s t r i buc i ón se neces i t a

mezclar lo5 con un vehículo , que puede ser agua, aire o polvo.

Fungicidas Entre el los se dist inguen productos con una acción

prevent iva de contacto , y productos con una acción prevent iva y

sistémica, Los primeros impiden l a germinación de esporas

depos i tadas sob re l a s ho jas ; no t ienen e f e c t o cuando el hongo ya ha

penetrado a l t e j i d o de l a p lanta . Estos son i n so l ub l e s en agua, y no

son absorb idos por l a p lanta , quedan sob re l a s u p e r f i c i e d e las

ho j a s y tal los s i n dañar los .

Algunos de los fung i c idas d e contacto mas importantes son:

0 Compuestos de cob f e (Ox i c l o ru ro de Cobre, Oxido cuproso)

o Compuestos de a zu f r e (Dit iocarbamatos)

o Compuestos o rgán icos (Captán)

o Otros (T ic ianato , C lo rop i c r ina )

Los f ung i c idas cu ra t i vos y sistémicos, en cambio, son

s o l u b l e s en agua y absorb idos por l a p lanta . Este t i p o de productos

mata los hongos que han penetrado en el t e j i d o de l a p lanta . Entre

el los encontramos:

o Benomyles (T iobendaro l )

P i r im id ines ( D i m e t i r i m o l )

0 Oxat i ines (Carboxin, Oxicarboxin )

Los funq ic idas sistémicos son s e l e c t i v o s . Como los hongos

d e s a r r o l l an una r e s i s t enc i a más ráp ida contra éstos que contra los

de contacto , recomendable a l t e r n a r funclicidas s i s témicos con

funqicidas. d e contacto.

Bactericidas

E l control químico de b a c t e r i a s se efectaa con productos

d i s t i n t o s a los usados contra hongos, con excepción de los

compuestos de cobre , que se usan tanto como fung i c idas como

bac te r i c idas .

Nemat i cidas

Productos qulmicos des in fectantes d e l sue lo . E n t r e ell05

se encuentran productos conocidos como DD, EDE. MB, DBCP y Vapam.

Dependiendo d e l producto usado l a siembra se e f ec tua uno o dos meses

después d e l a ap l i c a c i bn .

Efectos de los Plaguicidas sobre los cu l t ivos

a lgunos informes han señalado que el a zu f r e f r ena el

crec imiento de las ho j a s de a lgunas e spec i e s c l t r i c a s “ ” , d e l

manzano y d e una var iedad de g r o s e l l a blancac4’. For l o s gene ra l ,

las formas d e l a z u f r e s o l u b l e t ienen un e f e c t o más nocivo sob re el

d e s a r r o l l o vege ta t i vo que los polvos d e a zu f r e o suspenciones.

A cerca de los e f e c t o s de los fung i c idas a base de cobre

sob re el d e s a r r o l l o de l a s p lantas , se piensa que estos pueden

obedecer a que estos productos tenían un uso más amplio y mayar

f i t o t o x i c i d a d . S in embargo, el empleo d e s u l f a t o de cobre o

d e l n i t r a t o de cobre en combinación con urea o f e r t i l i z a n t e s (NPK)

aumentó el d e s a r r o l l o vegetat ivo de l a parra“’. La s aspers iones de

ox i c l o ru ro de cobre sobre los c a f e t o s demoraron l a maduración de l

f r u t o , pero presentaron un aspecto bené f ico a l aumentar l a

r e s i s t e n c i a a l a sequia‘”’.

Se ha observado un aumento en el crecimiento y d e s a r r o l l o

d e l f r i j o l , a l u b i a y t r i g o , que se atr ibuyen a l empleo d e l cobre .

Var ios informes señalan el e f e c t o de las aspers iones con cobre sob re

l a pigmentación d e las p lantas . E l d e s a r r o l l o de antocianinas f u é

ace le rado por las suces ivas ap l i c a c i one s d e f ung i c i d a s d e cobre a l

f o l l a j e d e las fresas, mientras que en los pepinos aument6 su

co lo rac ión verde.

En cuanto a los p e s t i c i d a s orgánicos , el parat ión no causa

e f e c t o s d e l e t e r eo s a l a s f r e s a s con d o s i s d e hasta l l2Kg por

hectárea , en vez d e esto, a c e l e r a el crecimiento.

Chapman y A11en'3'sugieren que el efecto de l DDT sobre l a s

p lantas es s i m i l a r a l de a lgunas mezclas químicas reguladoras d e l

d e s a r r o l l o .

Los productos a l d r i n , d i e l d r i n , heptac loro y chlordane,

casi n o a fectan el crecimiento d e l tomate, a l i g u a l que las patatas .

E l crecimiento d e e s t a var iedad es a fectado, en orden decrec iente de

s e n s i b i l i d a d , por los productos l indano, DDT, malatitin, y c lo rados

p o l i c í c l i c o s .

A1 emplear z ineb , se nota un efecto est imulante en v ides .

E s t e z ineb en combinación con thiram endurecía y a t r o f i a b a l a s

p l an t a s d e tomate. Se ha informado que el maneb obra en detrimento

d e las p l án tu l a s d e tomate y pimiento en el invernadero, pero que

este no in f l uye en el campo'1o'. E l maneb y el d ichlone pueden

r e t a r d a r a l d e s a r r o l l o d e las cosechas d e crucíferas"2'pero Wester

y C01"~'informaron que est imulaba el d e s a r r o l l o d e las p lantas d e

f r i j o l lima.

Krants"'descubri6 que el simazine, a t r a z i n a y el amitrole

estimulaban el d e s a r r o l l o d e manzanas. Además se han r e c i b i d o

informes a c e r c a d e l o s . e f e c t o s est imulantes similares sobre los

c e r e a l e s debidos a l empleo d e he r b i c i d a s fenoxy.

Muchos a r t í c u l o s que t ra tan a cerca de los p lagu ic idas P.

mencionan en forma casua l el efecto que caucían determinados

productos químicos en el sabor y otros a t r i b u t o s d e las cosechas

t r a t ada s por medios químicos. Por d i v e r s a s razones, pocos d e los

144832

informes publ icados t ra tan en forma d i r e c t a tal problema. En primer

l uga r , en el comercio, son poco comunes los efectos nocivos sob re el

sabo r , que se deben a l a ap l i cac ión de p e s t i c i d a s a f r u t o s y

ha r ta 1 i z as.

COMPOSI CI ON Q ü I MICA

Los pe s t i c i d a s que se ap l i can a l a5 p lantas en d e s a r r o l l o

pueden ocas ionar cambios en l a composición química d e l producto

cosechado para su consumo. Ta l e s cambios en l a composición química

pueden a f e c t a r l a acep tab i l i dad d e l producto en el mercado debido a

que modifican sus c a r a c t e r i s t i c a s de c a l i d a d , v a l o r n u t r i t i v o o

ambas.

Protei nas

No se puede hacer ninguna d e c l a r a c i h genera l i zada

respecto a l e f e c t o de las pe s t i c i d a s sob re l a composición p ro te ín i ca

de los al imentos. Parece ser que muchos de ellos e je rcen poca o

ninguna i n f l u enc i a en e5e sent ido .

Gran pa r te de 1 . a ~ pruebas no muestran e f e c t o a lguno sob re

los n i v e l e s de l a prote fna ; s i n embargo, cuando los efectos se

observan, &tos tienden con m6s f recuenc ia a r educ i r los n i v e l e s

p ro te fn i cos , cuando n o en una forma proporc iona l , e n vez d e hacer lo

en términos de rendimiento total por hectáreacl4’.

Se ha informado a cerca de un incremento de ác ido

g lutámico y una disminución de todos los otros amino ác idos en papas

roc i adas con sal de sod io de 2,4-D‘”’. En forma similar se inform6

sob re una disminución en el n i t rógeno p ro te ín i co , y un aumento en el

n i t rógeno total en l a remolacha de mesa ( b e t abe l ) que f u é roc iada

con he rb i c idas , incluyendo el 2,4-D‘”.

t

Li p i dos

Hay pocos indicios de que los pesticidas tengan un efecto

importante sobre l a cantidad o calidad del contenido de l lpidos,

aunque Barnes"'efectivamente encontró que el contenida de aceite en

l a soya disminuyó cuando empleó un aerodefoliante.

Car bohi dratos

En contraste con sus efectos sobre l a s proteínas, muchos

plaguicidas aumentan el contenido de carbohidratos en las plantas

aunque no en todos los casos.

Estos efectos sobre e l contenido de carbohidratos pueden

5er benefices en términos de rendimiento bruto, pero no

necesariamente en terminos de cantidad y calidad de l a parte

comestible. En general, es conveniente un aumento en el total de

carbohidratos, como en el caso d e las papas, en l a s que l a calidad

para l a horneada o el crecimiento, y su valor como un producto

deshidratado, mejoran con un aumento en el contenido de

carbohidratos"'. En general, parece que los cambios e n el contenido

de los carbohidratos son proporcionales entre los azúcares simples y

los polisacáridos; por lo tanto, a l parecer, existe escasa evidencia

de bloqueo de l a sfntesis polisacárida o h i d r c i l i s i s como un

resultado d e algun tratamiento con plaguicida.

V i t a m i n a s

E x i s t e n pruebas convincentes que señalan que muchos

pesticidas causan un aumento en el contenido de Vitamina C. Tales

aumentos se han observado en los rabos de las cebollas tratadas con

herbicida^"'^ tomates rociados con hexacloruro de benceno, y las

naranjas para jugo y toronjas rociadas con paratión y DDT. En otros

casos, los plaguicidas aplicados tuvieron poco o ningún efecto sobre

el contenido de Vitamina C .

Son escasos los da tos que demuestran que el contenido d e

Vitamina C se redu jo como re su l t ado de l a ap l i cac ión de pes t i c idas .

Apar iencia

Los p e s t i c i d a s pueden e j e r c e r profundos efectos sob re l a

apa r i enc i a d e l o s productos a l iment i c i o s , tanto frescos como

e laborados . Los e f e c t o s d i r e c t o s de daño causado por un p l agu i c ida

pueden ser bastante g raves s i producen e f e c t o s v i s i b l e s en l a

s u p e r f i c i e d e f r u t a s y h o r t a l i z a s f r e s c a s en el mercado.

Defectos

Cuando el producto se vaya a procesar , sob re todo en el

caso e n que se tenga que mondar, es p o s i b l e tolerar algunos defect í

en l a s u p e r f i c i e . S in embargo, los de f ec tos internos son qu i zás mác

g raves en a que l l o s productos que se dest inan a l procesamiento.

Tamaño y form

Los p lagu i c idas pueden tener un cons iderab le e f e c t o sobre

el tamaño de l a f r u t a , ya que in f luyen en l a conversión d e l capullc.

en f r u t o .

C i e r t o s p e s t i c i d a s , incluyendo los regu ladores d e l

crecimiento, pueden i n f l u i r sob re l a forma, sob re todo cuando se

trata de raices comest ib les .

N i el 2,4-D, n i l a MCDCI tuv ieron e f e c t o a lguno sob re el

tamaKo d e l grano de l a cebada"' Tanto el 2,4-D como el 2,4,5-1

su r t i e ron un e f e c t o exagerado sobre el a largamiento, d i s t o r s i ón y

p r o l i f e r a c i h de la5 r a í c e s en l o s nabos"".

Col or

Algunos p e s t i c i d a s pueden e j e r c e r un e f e c t o d i r e c t o sobre

l a c a l i d ad d e l color.

Johnson"'encontró que a muchos he rb i c idas d e l t i p o

regu lador d e l crecimiento se deb í a que los limones y otros cítr icos

se vo lv iesen ama r i l l o s y d e s p u b pardos.

Textura

Muchas ap l i cac iones d e p l agu i c idas t ienen poco o ningún

efecto sob re l a c a l i d a d d e l a t ex tu ra en frutas y verduras

cosechadas.

Sabor

Ha habido informes sob re io5 cambios d e l sabor en las

f r u t a s y verduras que indican que con f recuenc ia a que l l o s no se

pueden a t r i b u i r en forma d i r e c t a a un pe s t i c i d a e s p e c í f i c o que se

emplean e n condic iones determinadas. eSunque se conocen algunos

ejemplos de "cambios ev identes de sabor " entre las f r u t a s y

ho r t a l i z a s , después de haber r e c i b i do ap l i cac iones de fung ic idas y

d e he rb i c idas , ningún prodcicto químico en p a r t i c u l a r se destaca romo

una causa pe r s i s t en te d e l sabor desagradab le .

En resumen l a eva luacibn de ias e f e c t o s de 105 p e s t i c i d a s

sob re l a c a l i d ad en el mercado se complica debido a las v a r i a b l e s

que están fue ra d e l a l cance d e l cont ro l d e l i nves t i gado r . En

l a d i f e r e n c i a de sabor pueden i n f l u i r el t i p o de p l agu i c ida y l a

mezcla, concentración, veh ícu lo y los so lventes , método de

ap l i cac ión , t i p o y número de ap l i cac iones y l a s condic iones

ambientales durante y después d e l a ap l i cac ión .

A1 estimar el e f e c t o de l a a p l i c a c i h d e p e s t i c i d a sob re

l a c a l i d ad de las pa r te s comest ib les de l a p l an ta , es escenc ia l

tomar en cuenta el p o s i b l e e f e c t o de estos productos químicos sobre

l a madurez o maduración.

E l sabor de l a s f r u t a s y h o r t a l i z a s que se tratan con

pe s t i c i d a s también se puede alterar deb ido a los e f e c t o s químicoe; en

el crecimiento d e l a s p lantas y en procesos metab6l icos e sp ec í f i c o s .

Los cambios c u a l i t a t i v o s se pueden deber no solo a l e f e c t o

d i r e c t o d e los pe s t i c i d a s sobre componentes químicos e s p e c í f i c o s d e

l a materia a l iment i c i a , sino también de su relacitm-proporci6n.

Desde el punto d e v i s t a n u t r i t i v o , suponiendo que e x i s t i e r a el mismo

144832

contenido de s6lidos totales, e m general ser ía conveniente una

proporción m á s a l t a de proteínas en comparación con los

carbohidratos .)

A N T E C E D E N T E S

su axrrn

por, producir l as provosionus necesarias de aliiar.nt~~, ha

7

combatido 10%: estragos ocacionados por plagas de insectos y por I 1

I

l as enfermedades de l as cosechas.

Entre 1a.s piagas que inhiben el crecimientos de las cosechas,

las de insectwas y de hongos, así como l as malar hierbas, son las

más importantes y l a idea de combatirlas con productos químicos

no es del todo nueva.

E l azufre se conocía como prewntivo de diferentes

enfermedades y sea empleaba para combatir los insectos antes de año

loo0 A . C . En el año 78 D.C. se recomendaba usar el a r sh i co como

insecticida. y, sn el siglo XVI, los chinos ya aplicaban cantidades

moderadas de compuestos de ars~bnico con este fin. En el s ig lo XVII

aparecí6 el primer insecticida natural, l a nicotina, obtenida de

los estractols de hoja de tabaco, que se usaba para controlar el

picado del ciruelo y l a chinche de encaje. Hamber propuso e1

cloruro de rjiercimio como preservativo para l a madera C17053 , y

cien años dospues, Prevost descrfblo l a inhibicián de l as esporas

de anublo por sulfato de cobre.

Hacia el año 1850 se introdujeron dos importantes

insecticidas naturales: l a rotenona, obtenida de las raices de l a

planta derris y el piretr6 procedente de l as cabezuelas de las

22

_ _ _ - __ - - - - # - - - - - - - - -

ampliamnte utilizad-. En ésta misma 6-a también se usaba jaban

para matar áfridos y el azufre como fungicida en los duraznaros.

En los comienzas de los años veinte. l a amplia aplicación de

insecticidas arsenicales caus6 demaprobaci6n pública. ya que los

frutos y hortalizas tratados con estos insecticidas a veces.

contenían residuos venenosos.

La decada de los treinta marcaba el verdadero comienzo de l a

era moderna, con l a introducci6n de los pesticidas orgánicos

sintéticos, entre los más importantes estaban los insecticidas

derivados del tiocianato de alquilo C l Q 3 0 > , l a sal ic i lani l lda

CShrilan, 1831). el primer fungicida orgánico y los fungicidas

di ti car bámi cos C 1034). En 1939 el doctor Paul Muller

descubr 16 1 as extr aor di nar i as pr opi edades i nsec ti ci das del

dicloro-fenil-tricloro-etano 6 DDT y, luego del 6xito inicial de

las pruebas da campo realizadas en Suiza contra l a catarinita del

Colorado, se comen26 a comercializar C19433. E l D M pronto se

convirti6 en el insecticida más ampliamernte utilizado en el mundo.

Los temores actuales acerca de los efectos noscivos del DDT y de

otros insecticidas organcklorados en l a ec6sfera. no se comparan

con los grandes beneficios que trajo este insecticida. Después del

6xito del DDT, varios insecticidas análogos muy úti les, como e1

metoxicloro fueron descubiertos y se encontrb que un buen nánmro

23

-

insecticidas de contacto.

E l hexacloro ciclohexano fuw preparado por primra vez por -1

químico inglbs Mlchel Faraday, en 18281, aunque sus propiedades

insecticidas no fueron reconocidas hasta lQ42. -de 1843 se

i ntr d u d er on var i os hi dr ocar bur os cl or adoi der i vados del

ciclodieno, con propiedades insecticidas, pero su uso no se

popularize5 sino hasta mediados de los allos cincuenta. Algunos

ejemplos son el aldrin, el dieldrin, el heptacloro y endrin.

Los compuestos organof osf orados "" representan otra clase

de insecticidas orgánicos de suma importancia. E l punto de partida

para su desarrollo inicial l o constituyeron las investigaciones

sobre gases neurothdco~, llevados a cabo por e1 doctor Gerhard

Schrader y sus colaboradores, en Alemania, con el f i n de

uti l izarlos en l a guerra química. Entre las prinrras muestras

obtenidas cabe mencionar los compuestos tales como el schradán que

actua como un insecticida de contacto muy efectivo contra áfidos,

araña roJa y anguilulas.

Desafortinadamonte, ambos compuestos tambien son muy

venenosos para los mamíferos, por l o cual las investigaciones

posteriores se han orientado cada vez más hacia e1 descrubimimnto

de insecticidas más selectivos y =nos peligrosos. El malati6n

24

~

acci6n y, a l a vez, de una toxicidad muy baja para los mamíferos. I 1

i Una ventaja importante que tienen los insecticidas

organofosforados es que, par l o general I se degradan Fapidamente

en materiales atdxicos, despues de su aplicacick; en consecuencia,

no tienen efectos duradaros, como los insecticidas organklorados

de manera que no tienden a acumularse en el medio ambiente y, por

l o tanto, no pasan a l as cadenas alimentarias.

En 1847 l a compahlia Osigy, en Suiza, descubrio varios

insecticidas, todos del mismo grupo, el de los ésteres carbámicos,

pero el miembro mis efectivo de dicho grupo, el carbaryl o sevin

CN-metil-a-naftilcarbamato3 no se comercializd sino una decada mdis

tarde. Este compuesto está adquiriendo importancia creciente como

posible sustituto del DDT.

En 1943, Templeman y Sxton. de l a compaplia Imperial Chemical

Industries, en Inglaterra, descubrieron de manera independiente l a

actividad herbicida de los ácidos fenoxiacéticos! Dos ejemplos

bien conocidos son el ácido 8-metil-4-cloro fenoxíacético CMCPA) y

el ácido 2.4 dicloro fenoxiac&tico C2,4-D>. Estos compuestos

penetran y circulan en las plantas y son sumamente útiles en

sembrados de cereales para el control selectivo de las malezas de

hojas anchas. Su uso es bastante seguro y, de hecho, estos

compuestos son los más usados en l a Gran Bretahla.

25

~

~ . ~ ~ c 9 r 7 E s z s z

Unidos se desarrollo un importante fungicida llamado caplan

C N-tr i cl orometi 1 -ti o-tetrahi drf tal i m i da3

sobresalientes como f b g i c i d a protector contra una amplia gama de

hongos prtógenos en los sembrados de frutas y hortalizas.

con pr opi edades I I 1

Las clases mús importantes de fungicidas sist4micos que se

desarrollaron a partir de 1800 fueron las oxatiínas, los

banzimidazolas y las pirimidinas. a ros fungicidas sistcmicos

empleados actualmente comprenden a los antibi&icos, l as

morfolinas y l o s compuestos organofosforadodw'.

No obstante, l a produccibn a gran escala de pesticidas apenas

data d-de fines de l a ssgundr Guerra Mundial y de l a introducci6n

en el -cado de los herbicidas selectivos derivados del ácido

fenoxiacético y de los insecticidas sint6ticoi organdclorados y

or gan6f osf or ad-.

A escala mundial l as plagas destrullen al rededor de una

tercera parte de l a cosecha anual, durante el crecimiento, l a

recolecci6n y el almacenamiento; pero en paises en vías de

desarrollo como l a India, Africa y -rica Latina, las perdidas de

todo el producto son del 405#"'.

I

26

144832

triplicar l a produccih de alinmntos, en l o que resta de este

s ig lo , a f i n de satisfacer l as demandas de l a crmciente poblrcián

mundial y esto implica que se deberá aumentar cinco YI)COS el uso 4

de plrguicidas Se piensa que con el objeto de limitar el

uso de productos químicos para el control de l as plagas, l a

inv-stigación se orientará cada vez más hacia el desarrollo de 0

métodos biológicos y químicos integrados, l o que significará

menores peligros de contaminación ambiental y menos posibilidad a

que surgan cepas de plagas resistentes. A f i n e s de los anos

ochenta se obseervó un cambio progresivo en el campo, donde l a

producci6n vegetal irá sustituyendo a l a animal, a medida que se

derar r o1 1 en nuevas protei nas vegetal es. 1 os progresos en 1 a

tecnologla de los análogos vegetales de l a carne y su uso

extensivo como sustituto de 6sta hacen pensar que los cultivos de

f r i j o l de soya y de leguminosas cobrarán gran importancia.

27

OBJETIVOS

I . Evaluar y adecuar l a metodologla analítica de l a r

formulacionem de plaguicidas y parr l a deterdnrci6n de residuos I

de pl agui ci das.

2. Conocer el manejo del material y equipo de laboratorio ,

u t i 1 izado par a el andl i si s de pl agui c i das.

3. Realizar el análisis, estudio y svaluacidn de los residuos

de plaguicidas en cultivos agricolas de consumo nacional y de

exportación con el objeto de establecer llmltss mdXtmos de

residuos e intervalos precosecha.

4. Integración de resultados analíticos y seguimiento de las

accl ones der i vadas de I os anal i si s.

29

t i

,

TECNICAS Y METODOS

Para la realizacih de muchos d e los análisis, se requiere

el preparar distintas soluciones, entre las más importantes, están: 1. Preparacion de Estandares de Aguas Duras

Soluciones Patron ,

a)Solución I (Solución de Ca 0 . 0 4 M )

Pesar cuidadosamente 49 de CaC03 y transferir a un matraz

Erlenmeyer de 500ml con un mínimo de agua destilada.

Colocar un embudo de filtración en la boca del frasco y

añadir lentamente 82ml medidos con bureta de HCl 1“ agitar el

contenido.

Cuando se ha disuelto todo el Caco3 diluir aproximadamnete

a 400ml con agua destilada y hervir para eliminar el exceso de COZ.

Enfriar la solución, añadir 2 gotas de rojo d e metilo y

neutralizar hasta un color naranja intermedio con NHIOH 1N. añadir

gota a gota.

Transferir cuantitativamente a un matraz volumétrico de 1

litro y aforar con agua destilada.

Cuando lml d e esta solución se diluye en l0OOml produce

una soluci6n que tiene una dureza de 4ppm expresada como CaCUs.

b)Solución 11 (Solución de Mg 0.04M)

Pesar cuidadosamente 1.6139 de MgO y transferir a un

matraz Erlenmeyer de 500ml con un mínimo d e agua destiiada.

Colocar un embudo de filtraci6n en la boca del matraz y

afiadir lentamente 82ml medidos con bureta de HC1 1N.

Si es necesario, calentar ligeramente para disolver el

MgO, transferir a un vaso d e precipitados de lOOOml y diluir

aproximadamente a 400ml con aqua destilada y llevar a ebullición

15-10 min) paraeliminar el C02.

Enfriar y agregar una ciolución indicadora de rojo de

metilo y neutralizar a un color naranja intermendio por adicih de

sqLución de NHiOH 1N.

Transferir cuantitativamente a un matraz volumétrico de I

litro y llevar a volúmen con agua destilada, almacenar en recipiente'

d e polietileno.

Cuando lml de esta solución se diluye a lO00ml produce una

solución que contiene una dureza de 4ppm expresada como CaCOs.

Claua Dura tipo "D" Dureza 342ppm

pH 6.0 -7.0 Ca'Wg+*= 4:l

Tomar con una bureta 68.Sml de Solución I y 17ml de Solución 11 . Vertirlos a un vaso de precipitados de lú00m1, diluir

aproximadamente a 8QOml con agua desionizada.

Usando un potencidmetro, ajustar el pH a 6.0-7.0 añadiendo

gota a gota una solución d e NaOH 0.1N.

Transferir cuantitativamente la solución a un matraz volumétrico de l000ml y aforar con agua desionizada.

2. Preparación de Fenoftaleina

Pesar lg de fenoftalefna, disolver en S0ml de etanol y

llevar a lOOml con agua destilada.

3. Preparación de Potasa Meta&lica

Para la preparación de Potasa Metanólica 2N SE pesa KOH y

se disuelve en el volúmen requerido d e metanol.

4. Preparación de Solución de Yodo

Pesar 12.69 de Yodo puro9 409 de K I y aKadir 100ml de agua

en un vaso de precipitados de 250ml.

a g i t a r hasta d i s o l v e r y a f o r a r a un l itro.

Guardar en un frasco ámbar con tapón esmeri lado y v a l o r a r

con so luc ión patrón de FIszO3 (patrón pr imar io ) . 0

Para v a l o r a r l a so luc ión de yodo, se ponen en un matraz

Erlenmeyer d e 150ml: 25ml de AszOs, 25ml de agua, 2g de b icarbonato

de sod io y 5m1 de so luc ión de almidón.

Se t i t u l a con l a so luc ión de Yodo preparada y se obt iene

l a normalidad con l a fórmula Vat N i = Vzt Nz.

5. Preparación de Tiosulfato de Sodio C O . l K ,

Se h i e rve un l i t ro de agua d e s t i l a d a .

S e pesan 24.829 de T i o su l f a t o de Sodio pentahidratado, se

afíaden a un matraz a fo rado de 1000ml; se agregan 0 . l g de NagO3, se

d i sue l v e con agua y se a f o r a hasta l a marca. E l Nazco3 s i r v e para

n e u t r a l i z a r l a s hue l l a s de Cu" que pudiera existir, además de

n e u t r a l i z a r l a ac idez provocadapor l a absorc ión de COZ d e l ambiente.

Valorar la so luc ión de T i o s u l f a t o de s od i o 24 horas

después de preparada para que se e s t a b i l i c e (se recomienda r e v a l o r a r

l a so luc ión cada tres semanas).

Conservar l a so luc ión en un f r a s c o perfectamente tapado.

&Valoración de tiosulfato de Sodio con Yodato de potasio

He rv i r 1CiOml d e agua d e s t i l a d a .

Secar K103 durante una hora en l a e s t u f a a 110°C.

Pesa r una cantidad de r e a c t i vo a n a l í t i c o que contenga

0.35679 de KXOs puro y t r a n s f e r i r a un matraz a forado de 100m1,

a f o r a r con agua d e s t i l a d a .

D i s o l v e r el yodato de po tas io con l a so luc ión a n t e r i o r de

yoduro de po tas io ; ag ragar gota a gota 5ml de HzCOi concentrado.

T i t u l a r esta so luc ión con l a de T i o su l f a t o de potas io ,

hasta que el c o l o r c a f é amar i l l en to d e l yodo cambie a un amarillo

pá l i do , agregue 2ml d e so luc ión de almidón y cont inuar l a t i t u l a c i ón

hasta que desaparezca el azul d e l complejo almidón/yodo.

ANALlSlS FlSlCOS

Por medio d e estos a n á l i s i s se v e r i f i c a r á el l

0

comportamiento d e los productos formulados, as1 como d e los inhe r te s

que los constituyen . De l o s p r i nc i p a l e s a n á l i s i s de este t i p o r e a l i z ad o s

durante el S e r v i c i o Soc i a l se encuentran:

ASPECTO GENERAL

E s l a inspección ocu l a r , v i g i l ando que el producto tenga

buena apa r i enc i a , que el color sea uniforme, no deberá contener

mater ias ext rañas v i s i b l e s o agregados duros -

PRUEBAS DE HUMECTABILIDAD

Para determinar el tiempo en que se moja totalmente un

po 1 vo humec t a b 1 e - Una cantidad de po lvo es ve r t i do en agua normalizada en un

vaso d e p rec ip i t ados d e a l t u r a y v o l h e n e spec i f i c ados , y se

determina el tiempo en el que el po lvo queda completamente mojado.

MCITERICIL:

FROCEDIMIENTO:

Se pesan 5g de

Probeta graduada de 250ml

Vaso de p rec ip i t ados d e 250ml

Sistema de vac ío

Trampa de succ i&

Agua dura t i p o "D"

polvo , se adicionan a un vaso d e

p rec ip i t ados de 250ml que contenga lOOml de agua dura t i p o "D" d e

342ppm de dureza como CaCOs.

VfiLORACION:

Se mide el tiempo a p a r t i r de que el po lvo se pone en

contacto con el agua hasta que l a muestra quede htrmeda totalmente.

RESULTADCIS:

E i tiempo t ranscur r ido en segundos será el tiempo de

humectabilidad y se repor ta como t a l . Debará quedar completamente

mojado en menos d e &O segundos.

iWMOGENEIDAD I

MATER I AL : Espátula 1

Papel filtro I

Guantes desechables

PROCEDIMIENTO:

Se pesan aproximadamente lag d e polvo y se vierten sobre

una superficie limpia y lisa, con la espátula seejerce presicki, se

desliza sobre la muestra y se verifica que el polvo compactado sea

homogéneo, esto es que no contenga grietas o diferencias de color,

etc.

RESULTADO:

Se evalua como satisfactorio o se reporta la anomalía que

se haya encon trado . DENSiDAD APARENTE Y DENSIDAD COMPACTA

Se determina en un recipiente apropiado para medir

volúmenl cuando una cantidad especificada de polvo es sometida a

vibraciones mecánicas o golpeando contra una superficie bajo

condiciones establecidas.

MATERIALES: Probetas de 1OOml con tap& esmerilado

Espátula

Balanza granataria

ENSAYO DE TAMIZ

Consiste en la separaci6n d e un polvo en fracciones de

diferentes rangos de tamaño d e partículas por medio d e un tamiz

especificado, o serie de tamices dependiendo de la formulacim.

El tamizado se realiza:

a)en seco por un proceso de agitacib mecánica o manual

b)en hrfmedo por lavado del material (bajo el chorro de agua de

la llave) y tratarlo con agente humectante si es necesario

E l método a usa r en el ensayo se p ropo r c lma rá en las

e spec i f i c a c i one s para el material que va a ser t r a tado y se darán

las condic iones s i se a p l i c a el método en hifmedo o en seco.

MOTERIOLES: Malla de 400mu

Halla de 325mu

Ma l l a de 200mu

Malla de 60mu

Malla de 40mu

Balanza g rana ta r i a

O

PROCEDIMIENTO:

La malla de 400 5e u t i l i z a para emul.c;iones l í q u i d a s y

suspenciones acuosas, l a 325 para po lvos humectables, mal la 200 en

po lvo para espo lvoreo y l a s mallas 60 y 40 para productos

granulados .

Se pesan Z0g de muestra y se co loca en l a malla

correspondiente , b a j o el chorro de agua de l a l l a v e y se agrega de 5

a 1 0 ~ 1 de detergente l í qu i do solo cuando el producto presente cierta

d i f i c u l t a d a l pasar por l a malla; seretira de l char ro de agua hasta

que ya no pase l ibremente l a formulación a trave% de e l l a .

Una vez tamizado e1 po lvo a t r a v k de l a ma l l a , se pasa

cuantitat ivamente el po lvo r e s tante a un papel f i l t r o d e l número 42

previamente pesado y se co loca en una e s t u f a a 100°C hasta peso

constante.

Determinar de l a s i gu i en t e forma el porc iento de f i nu r a :

X Finura = 100 - Peso d e l papel con muestra - Peso papel solo x 100

Feso de l a muestra

RESULTADOS:

Debarán pasar en t re un límite de 95-98X por mallas

e spec i f i c ada s para cada producto o deberá cumplir con el X d e f i nu r a

garant izado por el f a b r i c an t e .

SUSPENSI BI LI DAD Se d e f i n e como l a cantidad de Ingrediente Act ivo

suspendido en un medio acuoso despu& de un tiempo e s t ab l e c i d o d e I

reposo en una probeta d e a l t u r a e s p e c í f i c a expresada como un X d e

Ingred iente Ac t i vo en suspensión.

Una suspensión de po lvo d i s pe r s ab l e de concentración

conocida en agua normalizada t i p o "D" preparada en una probeta de

voliimen conocido, en un baño de agua a temperatura constante que

deberá permanecer a l e j a d a de todo t i p o de v i b rac iones o movimientos

mecánicos por el tiempo e spec i f i c ado , las 9/10 pa r te s de l a pa r t e

supe r i o r son succionadas y el contenido d e Ingrediente Act ivo o sea

l a 1/10 pa r t e en el fondo es ana l i zada , así el contenido de las 9/10

pa r te s r e s tantes en s u s p e n s i h puede ser ca lcu lado .

E l método es recomendado para suspensiones que contengan

a r r i b a d e l 1% de ingred iente Act ivo , pero n o es necesariamente

a p l i c a b l e para suspensiones de a l t a concentración.

MATERIALES: Balanza A n a l í t i c a

Probeta d e 250ml con tapón esmer i lado

BaPTo a temperatura constante +- 3CiT

Termómetro

Rqua dura t i p o "D"

Sistema de vacfo

PROCEDIMIENTO:

Pesa r 0.6259 de muestra.

Agregar 250ml d e agua dura t i p o " I )" I342ppm) en una

probeta de 250ml.

Da r l e 30 vue l t a s de campana.

Reposar 30 minutos.

Succionar 9/10 par tes .

Valorar el remanente con el método de va lo rac ión

r e spec t i vo .

i

CALCI NACI ON

Se l l e v a el c r i s o l a peso constante (600°C).

Pesar un gramo de l a muestra.

0 Poner en l a mufla a c a l c i n a r .

Pesar d e nuevo y hacer los c á l c u l o s correspondientes .

HUMEDAD POR DIFERENCIA DE PESO

L l e va r el crisol a peso constante (600°C).

Pesar un gramo de l a muestra en el Ct-iieiOl.

Poner en l a e s t u f a a secar (10 minutos a ~ O O C , 10 minutos

a llci°C, y 2 horas a 150°C).

DETERKIWACIOW DE HUMEDAD POR EL METODO DE DEAN-STARK

E l agua en l a muestra es determinada formando una mezcla

azeot róp ica b i n a r i a con tolueno y l l evada a d e s t i l a c i ón .

REACTIVOS: Xilol o Toiueno anhidros

MATER I A L : Aparato d e Dean-Stark

Balanza CSnalltica

Matraz de bo l a d e 250ml

Probeta d e l0Oml con subd iv i s i ón de l m l

Condensador de 50cm de l a r g o

PROCEDIMIENTO:

Se pesan 109 de muestra y se co loca en el matraz

Erlenmeyer, se l e adicionan lOOml d e tolueno o x i l o l . Se co loca el

aparato Dean-Stark a l sistema de condensador, se procede a ca l en ta r

por espac io de 1 hora o hasta estar seguros de que se ha a r r a s t r ado

toda la humedad, se lee el volúmen de agua directamente en el tubo

graduado de l a trampa.

% HUMEDAD = VP x 100

W

Donde: V = mlilil itros l e í d o s en el aparato

W = peso d e la muestra

F =densidad d e l agua a temperatura

ambiente

ESTABILIDAD DE LA EMULSION

A n á l i s i s para productos emulsionables con agua dura t i p o

"D 'I . 0 MCITER I AL : Probeta d e 100ml con tapón esmer i lado I

Embudo

P ipe ta Pasteur

P ipe ta de 5ml

Prop ipeta

Ogua dura t i p o "D"

Azul de meti leno

PROCEDIMIENTO:

Se mezclan 5ml d e muestra con aqua dura a un volúmen f i n a l

d e 10C)ml, se le ad ic iona azul de metileno a l 5% (p ipe ta Pas teu r ) .

Se l e dan 10 vue l t a s de campana.

Esperar 30 minutas, 2 horas, 24 horas.

Reemulsionar y 30 minutos o 24.5 horas después, medir

propiedades de reemuls i f i cac ión .

E l r e su l t ado se tiene en términos d e l a cantidad de aceite

l i b r e o l i n e a de c r e m a , los cua l e s se forman mientras l a emulsión se

d e j a reposar .

CCILCULDC Y RESULTADOS:

S e va l o ra l a prueba observando l a d i f u s i ón d e l producto en

el medio acuoso, l a e s t a b i l i d a d de l a emulsión de acuerdo en el

sedimento presente a los 30 minutos y no deberá de tener más de 2ml

de l ínea c r e m a , despubs de 2 horas 4mi máx imo d e l í n e a crema y 2ml

de aceite l i b r e despu&s d e 4 horae.

ANALISIS QwMlCOS

DETERMINACION DE HERBICIDAS HORMONALES 0 E l descubrimiento en 1942 de las propiedades he rb i c idas

d e l 2,4-D i n i c i ó el per íodo de mayor d e s a r r o l l o de los he rb i c idas

con los der ivados d e l ác ido fenox iacét ico , que t i ene l a s i gu i en t e

e s t ruc tu ra gene ra l : o - (CHZ ) - coo d I 9

Los compuestos más importantes de este grupo son:

0 -CH. -coot! 0- C - L O O t-1 U - C N * -COGc l

Ac. 2,4-Drcioro Ac. 2,4,S-TrrcLoro AC. b m e t r i 2.4

fenoxracetrco fenoxtacetrco drcLoro fenoxtacetrco

E l &xito de estos nuevos productos es debido

pr incipalmente a dos de sus propiedades, l a f u r t e ac t i v idad

he rb i c ida que permite u t i l i z a r l o s en d o s i s muy pequePias y económicas

y s u gran s e l e c t i v i d a d .

Las c a r a c t e r í s t i c a s fundamentales de su acción he rb i c ida

son las s i q i u i e n t e s :

1) Actuan por contacto y por t r a s l ocac ión detruyendo

h i e rbas anuales y perenes.

2 ) Qctuan selec.tivamente contra muchas h i e rbas d e ho ja

ancha, por l o que t ienen gran ap l i cac ión e n c u l t i v o s de c e r e a l e s y

gramf neas en general.

I.

3) CIplicados a l suelo son absorvidos por las raíces de las

plántulas jóvenes originando su destrucción.

4 ) Su toxicidad para e l hombre y los animales es baja y

p y m i t e n l a destrucción de l as malas hierbas a costos muy bajos.

plantas, no es necesario que el tratamiento las recubra totalmente,

bastarán unas gotas en una rama para originar l a destruccid total .

Puede aplicarse con pulverizaciones de bajo voliunen requirihdose

cantidades de l orden de 10 l i t ros por hectárea para lograr una

destrucción satisfactoria de l as malas hierbas en los cultivos de ; cereales.

Como e l 2,4-D y análogos circulan por e l interior de las

PROPIEDRDES FISICAS DEL 2.4-D

Fórmula desarrollada:

E s un polvo blanco con l igero olor - fen 1 . F‘U t de

fusión de 138OC, insoluble en agua y soluble en alcohol.

La DLso oral aguda para l as ratas es de 375-660mq/Kg

según los trabajos antiguos, datos recientes dan aproximadamente

1.200 m g / K g para rata, 800 mg/Kg para e l conejo y 100 m g í l r g para e l

perro.

PREPflRACIUN INDUSTRIAL DEL 2.4-D E l ácido 2.442 se obtiene industrialmente por reacción del

monocloro acetato sódico y e l 2,4-diclorofenolato scklico y

precipitación del ácido fenoxiacético con ácido clorhídrico:

,O-CU,-C + ycr

-I_ -I- - I I ___-

i

Si el herbicida esta presente coma &ter (inmiscible en

agua) por medio de una saponificacidm se forma l a sa l , despuk se

hace l a hidrblisis, para tener el A c . 2,4-O.

sa non i f i c ac í ón Se pesan de 0.8 a 1.0g de muestra, se le agregan lO0ml de

0

etanol, de 1 a 29 de NaOH en escamas, en un matraz Erlenmeyer de I

500ml y se pone a reflujo por 1.5-2 horas.

Enfriar y adicionar 50ml de agua destilada.

Evaporar el alcohol et í l ico con una parri l la dentro de la

campana y enfriar.

ESTER 7

Hidrhlisis

En un matraz de separación de 500m1, se pone l a

solución anterior ya f r í a , se adicionan 40ml de agua y S0ml de

H2SO4 al 50%.

Para hacer l a extraccih, se adicionan 70ml de éter

et í l ico, se agita por 15 segundos y se deja reposar 5 minutos.

Se separa l a capa etérea (con el ácido) de l a capa acuosa

( l a capa infer ior ) .

Se transfiere a un matraz de 250rn1, se adicionan 70ml de

éter et í l ico, se agita 15 segundos, se reposa 5 min y l a capa et&ea

( l a superior) se junta con la solución principal. Hasta hacer tres extracciones.

Se lava l a solución etérea, con aproximadamente cinco

lavados de 30ml de agua hasta neutralidad (se adicionan tres gotas

de naranja de metila y t i e n e que virar a color ladr i l lo ) . Es muy

importante no pasarse d e la neutralidad.

Se evapora todo e l &ter e t l l i co en bañii maría, dentro de

l a campana de extracción, calentanda con una parril la.

Se enfría a chorro de agua.

Se adicionan lOOml de alcohol etílico.

Se titula con sosa ü.1N utilizando fenoftaleína como

indicador. .)

F6rmula para cálculos:

X 2,4-D = (ml NaOH)(Normalidad NaOH)(mecI. del 2.4-D) Peso de la Muestra

$$ meq. = 22.1

Si la muestra es miscible en agua, se realizan los pasos a partir de la hidr6lisis.

/ SAL 1 AC. 2.4-D

'Y CB

METOM) PARA VALORACION DE AZUFRE

1. Pesar cuidadosamente muestra suficiente conteniendo al

rededor de 0.25-0.39 de Azufre y transferir a un matraz Erlenmeyer

de 500ml.

2. Humedecer perfectamente la muestra con 25ml de etanol, añadir: de 30-40ml de agua destilada bienmedida y Sg de sulfito d e

sodio.

3. Poner l a muestra una hora a reflujo, par PI calentamiento se disuelve lentamente el azufre. Agitar

constantemente para evitar que se proyecte.

4. Se deja e n f r i a r y se pasa cuantitativamente a un matraz afarado de 250ml.

5. Se afor-a ccn agua destilada, mezclándose perfectamente,

si es necesario, filtrar.

6. Se toma una alícuota de 100ml y se pasa a un matraz Erlenmeyer de 500m1,

7. Se le af'íaden 12.5ml d e formaldehído a l 35%, y se d e j a

reposar durante 5 minutos.

8. Añadir en seguida 1Oml d e ác ido ack t i co a l 20%.

9. T i t u l a r inmediatamente con yodo 0.1N usando como

irfdicador almidón.

10. Para efecto d e c á l cu l o s , u t i l i z a r l a s i gu i en t e

fórmula:

CONTENIDO DE AZUFRE = 0,802 x t

W donde: t = m l d e Yodo gastados

W = peso de l a muestra

La fórmula para c o r r e g i r el equ iva lente d e l a zu f r e :

Las reacc iones

NazS03 +

SuLfito de sodio

NazSz03 +

que se l l e van a cabo son:

S w NazSzOs

TL08ULfatO de Sodio

1 2 b NaSzOs + 2NaI

Tetrationato Yoduro

de codio de eodio

TECNICA PARA DETERMINAR OXICLoiRuRo DE COBRE, HIDROXIDO DE COBRE Y TRIOXIL

1. Pesar 0.259 d e muestra y p a s a r l o s a un matraz

Erlenmeyer d e S0Oml con agua.

2 . Adic ionar de 2-3ml de HCl y l a v a r con una mínima 0

cant idad de agua, a g i t a r hasta á i so luc i6n completa-

3. Agregar cuidadosamente de 2-3ml de hidróxido de amonio

hasta apa r i c i6n de color azu l intenso.

4 . Rdic ionar á c i do ace t i c0 a l 30% hasta a c i d i f i c a r l a

muestra y agregar un exceso (3-4ml). E n f r i a r bien l a solucic5m.

5. Agregar 29 de yoduro de po tas io .

6. T i t u l a r con so luc i6n de T i o su l f a t o de Codio @.1N,

cuando el punto f i n a l se acerca ( co lo rac i6n ama r i l l o p a j a ) ,

ad i c i ona r 0.lg de t i o c i ana to de potas io .

7 . Agregar inmediatamente de 2-3nl d e indicador d e almidón

y cont inuar t i tu l ando hasta l a desapa r i c i& del color v i o l e t a .

8. Cá lcu los : I

% Cu = V t i o s u l f a t o x N t i o s u l f a t o x mea Cu x 100

Peso d e l a Muestra

los mi l i equ iva l en tes d e Cu = 6.06354,

X Ox ic lo ru ro de Cu = X CLI x PM d e l o x i c l o ru ro de Cu

PM de 4 Cu

X Hidr6xido de Cu = % Cu x PM de l Hidroxido de'Cu

PM de Cu

X T r - i o x i l = X Cu x PM d e l T r . i o x i 1

FM de 8 Cu

DETERMINACION DE CLORO TOTAL POR EL METODO DE STEPPHANOF

PRINCIPIO DELHETODO:

O E l a n á l i s i s esta basado en el poder de reducción d e l sod io

sobre hdrocarburos halogenados. E l cloro y el a lcoho l i s o p r o p í l i c o

conducen a l a reaccién de un ha luro de s od i o y éter v o l á t i l , el

producto d e l a reacc ión formado es el isopropóxido de s o d i o o

i s o p r o p i l a t o d e sodio“’y desprendimiento d e hidrógeno s i n r i e s g o de

in f lamación, deb ido a que el rango de l a reacc ión es l en to a b a j a ’ temperatura, en segu ida ocur re l a reacc ión f i n a l conocida como

s í n t e s i s de Williamson, en la cua l se f o r m a el c l o ru ro de sod io y el

i s o p r o p i l a t o que se une a l r a d i i a l de l i n s e c t i c i d a clorado(CI’ y

va lo rac ión f i n a l con so luc ión de tiocianatci de potas io .

CH3 CHs I \

\ I CH3 CH3

‘*’H - C - OH + Na - H - C -ONa + 1/2 H2

CHs CH3 /

CHs

I

\ CH3

NaCl + H - C -OR ‘cL’H - C - ONa + R-C1 \

ALCANCE DEL METODO:

E l haltiqeno se encuentra con m á s f recuenc ia en los

hidrocarburos halogenados es el c l o r o y l a mayoría d e los métodos

a n a l í t i c o s d e s a r r o l l a do s para i n s e c t i c i d a s c l o rados están diseñados

para el a n á l i s i s de c l o r o total.

Este t i p o de a n á l i s i s esta l imi tado a s i tuac iones

e s p e c i a l e s como en el caso de mezclas d i f í c i l e s de a n a l i z a r por

métodos convencionales , c a so concreto d e l toxafeno y como recurso

inmediato cuando se carece de e s táda r a n a l í t i c o .

PROCEDIMIENTO:

1. Pesar 0.29 de muestra.

2. En un matraz Erlenmeyer se coloca l a muestra, se l e

adicionan 150ml de alcohol isopropílico, tambib se le adicionan

aproximadamente 39 de sodio metálico, se calienta a re f lu jo durante

3 boras para romper l a molécula.

3. Se l e adiciona por arriba de l refrigerante una mezcla

de alcohol isopropílico-agua (l:l), para precipitar todo el sodio I

que no reaccionó en forma d e hidr6xido de sodio (NaOHl. I

4. Adicionar agua destilada para disolver todo el NaOH

formado. hasta solución clara. después se l e agregan unas gotas d e

agua oxigenada para oxidar e l azufre e n caso de que este presente.

5. Retirar el matraz del refrigerante y eliminar todo e l

alcohol isopropílico calentando hasta evaporación, l a cual se

manifiesta a l aparecer unas gotas de agua condensada en l a boca de l

matraz ( hay que tener cuidado en este paso. ya que en l a parte

infer ior acuosa se encuentra e l insecticidal.

6. Se enfría, se lavan l a s paredes con agua destilada y se

agregan unas gotas de indicador de fenoftaleína, se neutraliza con

una mezcla de ácido nítrico-agua (l:ll, se calienta un pocay se le

agregan 25mi d e solución d e nitrato de plata (AgNOs) O . í N .

7. Se enfr ía a l abrigo de l a luz (para que no se reduzca

l a plata) para precipitar todo el cloro e n forma de cIgC1, una vez

f r í o se t i tu la con sulfocianuro de potasio (KCCNI usando como

indicador nitrato férr ico, hasta v i r e de color salmón que indica e l

punto f ina l .

DETERJ4I NACION DE DITIOCARBAMATOS MATER I AL : 2 Probetas con boca esmer i lada

2 Conexiones

1 Matraz balón de 3 bocas de 500ml

1 Re f r i ge rante

1 Embudo de separac ión

Balanza a n a l í t i c a

P e r l a s d e e b u l l i c i ó n

Bomba de vac ío

P a r r i l l a

1 Frobeta de l0Oml

1 Matraz Erlenmeyer de 1 l i t r o

1 bureta 50ml

PROCEDIMIENTO:

I. Pesar 0.39 de muestra.

2. A l a primera columna. empacada con p e r l a s pequeñas, se .

le agregan 75m1 de ace ta to de plomo a l 10%.

3. A l a segunda colunma empacada con p e r l a s grandes, se le

agregan 7Sml de potasa metanólica 2N medidos exactamente con bureta.

4 . Se conectan las torres poniéndose v a s e l i n a en las

conexiones y se f i j a n con p inzas .

5. En una probeta se miden 50ml de H2SO4 a l 50% y se

adicionan por medio d e l embudo de separac ión que se co loca en l a

boca que queda en ei fado derecho d e l matraz balón de tres bocas

esmer i ladas , en cuyo i n t e r i o r se encuentra el cartucho de papel

f i l t r o que cont iene l a muestra.

6 . Se ab r e el vac io lentamente y después se prende l a

p a r r i l l a .

7 . Se d e j a a r e f l u j o de 1.5 a 2 horas, abr iendo todo el

c a l o r para a c e l e r a r el calentamiento.

S*El trempo de refLujo se empreza a contar a parttr

d0L m o m o n t o en que se ha dLsueLto t o t a L m r n t e el papel

frLtro deL c a r t u c h o que contrene la muestra.

8. Una vez terminado el tiempo d e r e f l u j o se procede a

enfriar.

9 , En un matraz de un l itro, se r e c i b e el contenido de l a

segunda columna, lavando &Sta con agua d e s t i l a d a (aproximadamente

400m11, procurando no t i rar nada. 0

10. La so luc ión se n e u t r a l i z a con ác ido acé t i co a l 30%

usando como ind icador f eno f t a l e í na .

**SO crdrciona por modio de una burota para aprocrar

Lo m a s exactamente poerble eL vrro en OL matraz quo

contLene La soLucr6n con La fenoftalel na.

11. Se t i t u l a con so luc ión 0 . N de yodo usando como

ind icador almidón recién preparado hasta v i r e c o l o r a zu l .

12. La f6rmula para los c á l c u l o s es :

% MANEB 6 Z I N E F = (Gasto de Yodo)(N Yodo)(mea)(100L

Peso d e l a muestra

meq Maneb = 0.1325

m e q Zineb = 0.1379

REACC I ON :

S

CHZ - NH - 2 - 5 . Mn + Ion + HzSO4 _____* 2CS2

DieuLfuro do

carbono 11

1 CHZ - NH - C - S

S

Drtrocarbamatos

DETERWINACION DE A T R U I N A

C por CrolAatograf fa Gas-Liquido)

Atrazina e5 elnombre común de 2-cloro-4-etil

amino-6-isopropil amino-S-triazina, registrado como hrebicida

selectivo, con la siguiente estructura química: 0

c1 I

N \ N

CHs 0

CHS - CH2- N I - C C - d - C H

CHs

FORMULA MOLECULAR: CeHirClNa PESO MOLECULCIR: 215.7

PUNTO DE FUSION: 173-17 5°C

ESTCIDO FISICO Y COLOR: %lido cristalino de color blanco SOLUPILIDAD: 33ppm en agua a 27OC, 360ppm en n-pentana,

1200ppm en éter dietílico, soluble en cloroformo.

ESTCIBILIDAD: Estable en condiciones neutras o

ligéramente ácidas o básicas, se hidrolira en medio alcalinci o ácidos minerales a altas temperaturas.

OTROS NOMBRES:Atrex, Atranex, Gesaprim, Primatol F I ,

Crizosina, Azinotox.

REACTIVOS:

1. Estándar analítico de atrazína de pureza conocida.

2. Acetona grado reactivo analitico.

EQUIFO: 1. Cromattqrafo gas-líiquido con detector de ionizacib de

f lama.

2. Columna de vidrio de 1 . 8 m de largo y de 2mm de diámetro interno empacada con fase líquida de SE-30 al 5X sobre

cromosor4 WHPm 100/120 ( o columna equivalente).

3. Jeringa de precisi6n de 1 0 ~ 1 .

4. f ig i tador mecánico.

5. Material de vidrio d e laboratorio.

CONDICIONES DE OPERACION:

160°C Temperatura d e columna

Temperatura d e l inyector 200°C

Temperatura d e l detector 250°C

0

PROCEDIMIENTO:

Pesa r 0.059 d e esthndar de a t r a r i n a en un matraz

volumétrico d e 50ml. D i s o l v e r en acetona y l l e v a r a volCunen con el

mismo so lvente .

Pesa r una proporci6n de l a muestra equ iva lente a l a d e l

es tándar , en un matraz volumétrico de 50m1, ag rega r 15ml d e acetona

r e a c t i v o a n a l í t i c 0 y para materiales s ó l i d o s a g i t a r mecánicamente

por 30min o manualmente 1 hora, f i l t r a r y rec ib i r en otro matraz

volumétrico d e 50ml y l l e v a r l a a volúmen con acetona.

DETERMINACION:

Inyectar de 3-5yl d e estándar y muestra; si es necesa r i o

a j u s t a r las condic iones d e l aparato para una completa s e p a r a c i&? , en

un tiempo d e retención razonable y a l t u r a de los picos d e 60-7CiZ d e

l a escala total d e l a carta.

ci1LcuLoc :

C a l c u l a r l a cancentración po r a l t u r a o área d e los picos

d e estándar y muestra.

ZATRCSZINA = ALTURA DE PICO DE MUESTRA x LESTANDAR1 x Pureza de

úLTURA DE PICO DEL ESTANDAR CMUECTRfil Estándar

DETERMINACION DE AZINFOS MATILICO C l . 9 3

CPor cromatografia de gases3

Azinfos metílico, es el nombre común del 0,0- Dimetil-

S-(4-oxo-192,3-benzotriazin - S(4H)il-metil) f6sforo ditioato, que

es un plaguicida registrado con la siguiente estructura química:

S CHs - O \

CHa - O /

FORMULA MOLECULAR : CioHizN&sPC;r-

PESO MOLECULAR: 317.34 PUNTO DE FUSION: 73-74t

ESTADO FISICO Y COLOR: S6lido cristalino blanco, soluble

en la mayor parte de los solventes orgánicos.

ESTABILIDAD: Inestable a temperaturas arriba de I ’ O O T ,

rápidamente hidroiizable por álcali f r í o y ácido. PUNTO DE EBULLICION: La sustancia activa no se puede

destilar en el vacío.

PRESION DE VAPOR: Prácticamente no mesurable a 20°C.

DENS I DGD : 1.44

OTROS NOMBRES: Gusathión, Gusatión M , Bay 17147,

Cotnión-metil.

REACTIVOS:

1 . Estándar de azinfos-metil de pureza conocida.

L. Acetona grada espectro.

EQUIPO: b

I. Cromstógrafo gas-líquido con detector de ionización de

flama (FIDI. 2. Columna de vidrio de 1.5m de longitud por 2.0mm de

diámetro interno, con fase estacionaria QF 1 al 10%.

CONDICIONES DE OPERACION:

0 Temperatura de l a columna

Temperatura d e l detector

Temperatura d e l inyector

220°C

240°C

225°C

PROCEDIMIENTO:

Pesa r 0.059 de estándar de a z i n f o s me t i l i c o en un matraz

a f o rado de 50m1, d i s o l v e r y aforar con acetona (concentración f i n a l

1X10~g/p1 I . Pesar una cantidad equ iva lente a l a d e l ingred iente a c t i v o

d e l estándar a n a l í t i c o , en un matraz volumétrico d e 50m1, d i s o l v e r y

a f o r a r con acetona.

DETERMINACION: Inyectar d e 3 a 5p1 d e l estándar , dos o tres veces

consecutivamente, hasta obtener una respuesta constante de l a a l turd

de los p i cos que deberán a lcanzar d e l 60 a l 70% de l a e s c a l a total

d e l a c a r t a .

Tratar a l a muestra de l a m i s m a forma.

Flplicar l a s i gu i en t e fórmula para determinar el porc iento

d e ingred iente a c t i vo :

% I . A . = ALTURA MUESTRA x JECTCSNDAR] x Pureza de l Ec;t&ndar

ALTURA ECTANüAR [MUESTRA]

DETERMINACION DE DIIiIETOATO C1,2 Y 93

CPor cromatografía gas-liquid03

i

I

Dimetoato, es el nombre común d e l O ,O-Dimet i l S-(N-metil

carbamoil m e t i l l f ó s f o r o d i t i o a t o . I n s ec t i c i d a s i s témico y aca r i c ida ,

con l a s i gu i en t e e s t r c t u r a química:

CH3 - O\ P - S - CH2 - CONH - CHS

CHa - O /

FORMULA MOLECULAR: c.JH12osps2N

PESO MOLECULAR: 229 . O9 PUNTO DE FUSION: 45 - 48°C

ESTADO FISICO: S6 l i do c r i s t a l i n o blanco, con olor a

mercaptano . SOLUBILIDAD: Altamente s o l u b l e en c loroformo, c l o ru ro de

meti leno, benceno, tolueno, a l coho l e s , es tándares y

cetonas, l igeramente s o l u b l e en x i l eno , t e t r a c l o ru ro d e

carbono ehidrocarburos aromáticos.

So l ub i l i d ad en agua 25% a 21%.

REKTIVOS:

1. Acetona grado r e a c t i vo a n a l í t i c o .

2. Alcohol etf l i co r e ac t i vo a n a l l t i c o .

3. Estándar ana l f t ico de pureza conocida.

EQUIPO :

1. Cromat6grafo gas - l i qu ido con detector de ion izac ión de

flama (FID) .

2. Columna de v i d r i o s i l a n i z a d a de 1.5m de long i tud por

Zmm dediámetro interno empacada con f a s e Q F l 4% + OV17 a l

4% sob re gas chrom W 100/120 ma l l a s y l a QF1 10% sobre

chromosorb WDCW malla 1@0/120-

3. M ic ro j e r inga d e 1 0 ~ 1 .

4. Material de v i d r i o d e l abo ra to r i o .

O

CONDICIONES DE OPERWION:

Temperatura d e columna

Temperatura d e l inyector

Temperatura d e l de tec to r

QF1 4% QF1 10X

150°C 160°C

200°C 225°C

250°C 235°C ,

Los demás parámetros de o p e r a c i h como atenuación,

ve loc idad de l a carta, f l u j o s de gases deberán ser a jus tados hasta

obtener l a respuesta máxima.

PROCEDIMIENTO:

Pesar O.r>5g de estándar de dimetoato en un matraz

volumétrico de 50ml d i s o l v e r con l O m l de acetona y aforar- con l a

misma a una concentración de l x l O b g / p l .

Pesar e l equ iva lente a l estándar a n a l í t i c o d e muestra en

un matraz volumétrico d e 59ml y aforar i g u a l que el estándar .

DETERMINACION:

Inyectar aproximadamente 5p1 d e estándar y muestra d e 2 a

3 veces en forma consecut iva hasta obtener una respuesta r e spec t i va

y con una a ltura de l a c a r t a de l ¿0-70% de l a escala' total ,

c u a n t i f i c a r poe área a a l t u r a d e los p i cos .

CALCULOC :

X DIMETOhTO = ALTURA MUESTRA x lESTFiNDAR1 x Pureza d e l estándar

ALTURA ESTANDAR CMUESTRAI

DETERMINKION M: LINDANO

C Por cr omat ograf i a gas -1 i quido) a

i

Lindano es el nombre común del ishero gama d e l

1,2,3,4,5,6-Hexacloruro cic lohexano. E l producto técnico es una

muestra de 5 o m á s isómeros (65-70% de a, 5-6% de p, 13% d e y , 6% de

6 ) ; es un i n s ec t i c i d a d e contacto, cuya f6rmula d e s a r r o l l a d a es:

c1 V C l

C l

FORMULG MOLECULAR: c&&16

PESO MOLECULAR: 290.8

ESTADO FISICO: Po lvo b lanco c r i s t a l i n o , d e

v o l a t i l i d a d media, escencialmente l i b r e de olor.

FUNTO DE FUSION: 112 - 113°C

SOLUBILIDAD: la s o l u b i l i d a d lOppm en agua v a r í a con l a

temperatura, l igeramente s o l u b l e en aceites minera les .

Saluble en acetona e hidrocarburos aromáticos.

OTROS NOMERES : figonexit, Exagama, F o r l i n ,

Lin-O-Mulsión, L inda lo , L inda te r r a , Lin-O-Col, Gamaphex,

e t c .

ESTABILIDAD: e s t a b l e a l medio ambiente, l u z , c a l o r y

d i óx ido d e carbono, n o l o atacan ác idos f u e r t e s , es

deshidratado en medio a l c a l i n o .

REfiCTIVOC:

1. Estándar a n a l í t i c o de l indano, de pureza conocida.

2. CIcetona grado espectro.

EQUIPO:

Cromatógf-afo gas - l iquid0 con FID, columna d e v i d r i o d e 0

1.5m x 0.2rnm d e diámetro i n te rno empacada con 4% d e OV-17 + 4% QFl

sobre cromosorb GHP malla 100/120, j e r i n g a d e v i d r i o de 5-lop1 y

material d e v i d r i o necesar io .

CONDICIONES DE QPERACION P4RA EL FID:

Temperatura de columna 170°C


Temperatura d e l de tec to r 2 50 "C

Los parámetros de operación tales como ve loc idad de l a

carta, atenuacirn . s e n s i b i l i d a d , deberán 5er a jus tados por el

operador para obtener una respuesta óptima.

PROCEDIMIENTO:

Pesa r m á s o menos 0.05g d e estándar d e l indano en un

matraz a f o rado d e 50ml; d i s o l v e r con acetona, ag i tando y aforar.

Fesar d e l a muestra un equ iva l en te a 0.05q de Ingred iente

Ac t i vo d e l indano, d i s o l v e r can acetona y aforar a 50ml.

DETERMINKION:

Inyectar 5p1 d e estándar y muestra por dup l i cado y más si

es necesar io , hasta que los p i cos tengan semejanza.

CALCULOS :

X LINDQNO = ALTURA MUESTRA x {ESTANDAR1 x Pureza d e l Est-dar

ALTURA ECTANDAR [MUECTRCSL] 5

I

DETERWINACION DE MALATION

<Por cro-tografia de Gases)

Malatión es el nombre común del 0,O-Dimetil

fósforoditioato d e dietil mercapto succinato. Es un insecticida y

acaricida d e contacto registrado con la siguiente estructura

química:

O

- S - CH - k! - O - CHz - CH3

CHz- I!! - 0 - C H t - CHs

CH3 - \! CH3 - O /

FORMULA MOLECULAR: CioHid3csPS2


PUNTO DE EBULLICION: 156 A 157'C a 0.7 mmHg, con

ligera descomposición. PUNTO DE FUSION: 285°C

PRESION DE VAPOR: 4 x 10r-fmmHg a 3093

PUNTO DE INFLAMACION: por encima de 325°C

SOLUBILIDAD: en agua 145ppm miscible en la mayoría de

los solventes orgánicos, pero poco soluble en las aceites

de petr6leo.

ESTABILIDAD: se hidroliza rápidamente por encima de pH /

o abajode 5, pero estable en soluciones acuosas a pH

5.26; incompatible con plaguicidas agrícolas; es corrosiva

al hierro. OTROS NOMBRES : Aqro-Luc, Cuidador M , Cythion,

Granosil, Lucathion, Malater. Malathion, Maiatox, Mapol

5005, Proiin Troje 2000.

CONDICXONES DE OPERCICION:

Temperatura de columna 17013

Temperatura d e l inyector 22513

Temperatura d e l detector 2509:

PROCEDIMIENTO:

Se pesan 0.05g de estándar d e malatión en un matraz

volumétrico d e 50m1, d i s o l v e r con acetma, y l l a v a r a volthen.

Pesar una cant idad equ iva lente a l a d e l estándar a n a l í t i c o

en un matraz volumétrico d e 50m1, d i s o l v e r en lam1 de acetona y

l l e v a r a volúmen.

Para productos s6 l i dospesa r l a cantidad equ iva lente a l a

d e l estándar a n a l í t i c o , pasar a un matraz volumétrico de 100n1,

ag rega r 30ml de acetona y a g i t a r por media hora mecánicamente o una

hora manualmente. F i l t r a r cuantitat ivamente y r e c i b i r e l f i l t r a d o en

un matraz volumétrico de 50ml y l l e v a r a volúmen con acetona.

DETERMINACION:

Inyectar d e 3 a 51.11 de es tándar , dos o tres veces

consecutivamente hasta obtener una respuesta constante d e l a altura

d e los picos que deberán a lcanzar d e l 60 a l 70% d e l a e s c a l a total

de l a c a r t a . T ra ta r a l a muestra de l a misma forma.

CIplicar l a s i gu i en t e fórmula para determinar el porc iento

de Ingred iente Act iva : Q

X I . A . = ALTURA MUESTRA x 1ESTANI)ARl x Pureza d e l Estándar

ALTURA ESTANDCIR CMUECTRAI

DETERMINACION DE NALED

CPor croriratograf i a de gases3

Este método se usa para analizar Naled en material

técnico, formulaciones líquidas y sólidas.

Esta registrado con el siguiente nombre químico:

1,2-Dibromo - 2,2 - dicloroetil dimetil fosfato. Es un insecticida

acaricida no sistémico con cierta acción fumigante, registrado con

la siguiente estructura química:

FORMULA MOLECULAR: ClC170rPBrzClz


PUNTO DE FUSION: 27%

SOLUBXLXDAD: prácticamente insoluble en agua,

ligeramente soluble en solventes alifáticos, fácilmente

soluble en solventes aromáticos.

OTROS NOMBRES: Dibram, Lucanal, Difabram y Bromex.

RECSCTIVOS:

1. Estándar analítico de pureza conocida.

2. CScetona grado espectro.

EQUIPO :

Columna de vidrio silanizads de 1.8m de longitud por 2mm

de diámetro interno empacada con fase liquida OU-255 al 2X

sobre cromosorb W ó SE al 5% sobre gaschrom 100/120

mallas. Microjeringa de lop1 y material de vidrio de

laboratorio.

CONDICIONES DE DFERACION:

Temperatura d e columna 1 50°C


Temperatura d e l detector 250°C

PROCEDIMIENTO:

Pesar 0.059 de estándar a n a l í t i c o de Naled en un matraz

a f o rado de 5Om1, d i s o l v e r con acetona ( c l o ru ro de meti leno) y l l e v a r

a volúmen con el mismo so lvente .

Para concentrados emuls ionables , pesar una cant idad

equ iva lente a l a d e l Ingrediente Act ivo de estándar en matraz

volumétrico de 50m1, d i s o l v e r con el so l vente usado y l l e v a r a

vo l úmen .

DETERMINACION:

Inyectar d e 3-5p1 de estándar y muestra de 2-3 veces en

forma consecutiva hasta obtener respuesta constante de los p i cos que

deberán a lcanzar d e l 6@-70% de l a e s c a l a - t o t a l d e l a carta.

CALCULOS :

X NALED = CSLTURA MUESTRA x LESTANDARl x Pureza d e l estándar

4LTURA ESTANDAR [MUESTRA]

DETER)iIINACION DE MONOCROTOFOS

CPor cromatografia de gases)

e

Monocrotofos es el nombre común d e l d imet i l fosfato d e

3-hidroxi-N-metil-cis-crotonamida, un i n s ec t i c i d a r e g i s t r ad o que

t i ene l a s i gu i en t e e s t ruc tu ra qulmica:

H H I I

II = C - C - N - CHs - O\ ;

CHs - O / - O - ? CHs O

FORMULA MOLECULAR: C7HirNOW

PESO MOLECULAR: 223

PUNTO DE FUSION: 54-550c de l producto puror 25-30°C de l

producto técnico .

ESTADO FISICO: el producto s ó l i d o , es un s 6 l i d o

blanco, el producto técn ico es un s ó l i d o d e c o l o r

r o j o - ca f é y olor a éster.

pH: is - 5

PRESION DE VAPOR: a 20°C 7x10dmmHg

a 30°C 1.4x104mmHg

a 40°C 2.7x1Q4mmHg

PUNTO DE INFLAMABILIDAD: 94% ( t a z a ce r r ada )

IIENSIDAD APARENTE: 1.33 a 20%

ECTAPILIDAD A LA LUZ: re lat ivamente e s t a b l e a l a luz

s o l a r y a l calor; l a descompoc ic ih es proporc ional a l a

temperatura como a cntinuación se ind i ca :

20°C = 0.005% /d ía 55°C = 0.63% /día

30°C = 0.02% /día 75OC = 6.4% /d ía

40°C = 0.1% /d ía 90°C = 34% /d ía

ESTABILIDAD A LA HIDROCISIS: en condic iones de h i d r 6 l i s i s

á c i d a / n w t r a l a v i d a media d e l monocrotofos a 38°C es d e

aproximadamente 22 d í a s . En medio a l c a l i n o , l a v i d a media

es: pH 9.1 y 38OC 4 días , pH 12 y 30°C 0.1 hora.

EN PRESENCIA DE PRODUCTOS QUIMICOS: e s t a b l e en

a l c oho l e s ligercls y g l i c o l e s a temperatura ambiente.

ESTABILIDAD AL ALMACENAMIENTO: e s t a b l e si se conserva

en envases de v i d r i o o p o l i e t i l e n o .

SOLUBILIDAD: m i s c i b l e en agua, s o l u b l e en acetona y

e t ano l , l igeramente s o l u b l e en x i l eno , i n s o l u b l e en l a

mayor parte d e aceites, d i s e l y keroseno.

OTROS NOMBRES: Azodrin, Nuvacron, Monocron .

REACTIVOS:

1. Estándar d e monocrotofos depureza conocida.

2. Acetona grado espect ro .

EQUIPO :

1. Cromatógrafo Gas-Líquidocon de tec to r d e i on i zac ión d e

flama (F ID ) .

2. Columna de v i d r i o d e 1.5m d e long i tud por 2 . 0 m m de

diámentro in te rno - CONDICIONES DE TEMPERATURA (QF1 10%):

Columna 190°C

Detector 225°C

Inyector 230°C

PROCEDIMIENTO:

Pesar 0.059 d e estándar d e monocrotofos en un matraz

a f o rado d e 50m1, d i s o l v e r y a f o r a r con acetona (concentración f i n a l

d e 1xlOdg/pl 1 .

Para productos formulados pesar una cantidad equ iva lente a

l a de l i ng red i en te a c t i v o d e l estándar a n a l í t i c o , en un matraz

voJumétrico d e 50m1, d i s o l v e r y aforar con acetona.

DETERMINACION:

Inyectar d e 3 a 51-11 de estándar dos otres veces

consecutivamentehasta obtener una respuesta constantede l a a l t u r a

de los picos, que deberán a lcanzar d e l 60 a l 70% de l a escala t o t a l

d e l a c a r t a . Tratar a l a mustra de l a misma forma.

Apl ique l a s i gu i en t e f6rmula para determinar el porc iento

de ingred iente a c t i vo :

% I . A . = ALTURA MUECTRfi x IESTFINDARI x Pureza d e l estándar

ALTURA ESTANDAIR [MUESTRA1

--

DETERMINACION DE OXADIAZON

CPor cromtografia Gas-Liquido3

0

Oxadiazon es el nombre común d e l 2-terbutil-4-(2,4 d i c l o r o

-5- isopropi l ox i f en i l ) - 1 ,3 ,4 - oxadiatol ine-%on.

Su e s t ruc tu ra química es l a s i gu i en te :

Cl FORMULA MOLECULAR : CísHísOd2C 1 2


NOMBRES ALTERNATIVOS: Ronstar

ACCION: Herb ic ida

FROFIEDADEC F1S ICM :C r i s t a l e s b lancos i n so l ub l e s en agua,

s o l u b l e s en h idrocarburos c l o rados . S in olor; no

higrosc6pico .

PUNTO DE FUSION: 88-90°C

REACTIVOS:

1. Estándar de pureza conocida de oxadiazón.

2. Acetona grado espectro .

EQU I PO :

1. C r o m a t ó g r - a f o gas - l i qu ido con detector d e i on i r ac ión de

flama I F I D ) .

2. Columna de v i d r i o d e 1.83m de l a r g o y 2mm de diámetro

interno empacada con QF1 a l 10%.

3. Jer inga de 5 -10~1.

4. Mate r i a l d e v i d r i o d e l abo ra to r i o .

CONDICIONES DEL CROMPiTOGRCIFO:

Temperatura de l a columna 210%

Temperatura del inyector 2259:

Temperatura de l detector 250% 0

PROCEDIMIENTO:

Para preparar el estándar se pesa Ci.05q e n un matraz I

volumétrico de 50m1, se disuelve con acetona y se afora.

S i l a muestra e5 material técnico, se pesa aproximadamente

el euqivalente a l estándar d e oxadiazón en un matraz volumétrico d e

50m1, se d i sue l ve con acetona y 5e afora.

Para productos formulados (polvos humectables y

granulados) se pesa e l equivalente a l estándar de ingrediente activo

d e oxadiazón en un matraz volumétrico d e 50m1, se agreguan 20m1 de

acetona y se extraen en agitador mecánico por 30min o por a g i t a c i b

manual 1 hora, se f i l t r a y se l leva a volúmen con acetona.

DETERMINACION:

Inyectar de 3-5p1 dos o tres veces consecutivas de

estándar analít ico y muestra hasta obtener una respuesta constante

de altura de los picos que deben alcanzar de 60-70% de l a escala

total de l a carta.

CALCULOC :

% DXADIAZON = CILTURA MUESTRA x [€STANWR;L x Pureza de estándar

ALTURA ESTANDAR [MUESTRA]

.

RESULTADOS Y

DISCUSION

fs1 aplicar las técnicas antes mencionadas se obtuvieron

los siguientes resultados:

Determinacion de Ac. 2,4-D

e Pruducto: SUí'EWIEREWlXNA 7OZ

Peso de la muestra = 0.79959

Gasto de NaOH = 23.281

Meq del Ac.2,4-D = 22.1

Normalidad del NaOH = 0.09803 N

Densidad del 2.4-D = 1.24

0

% 2,4-D = 23.2ml(0.09803)(22-1) Of 7995

% 2,4-D = 62.8667 %

Concentración = Densidad ( % I . A . ) 10

Concentración = 1.24[62.8667)10

Concentración = 779.547 gílitro

e Producto: TRiNATOX-D Peso de l a muestra = 0.79989

Gasto de NaOH = 4.4ml

Normalidad del NaOH = 0.09803 N Densidad del 2,4-D = 1.019

% 2,4-D = 4.4(0.09083)(22.1)

O a 7998

% 2,4-D = 11.9185%

Concentración = 1.09(11.9185)(10)

Concentración = 121.44 g/litro

"BAJO"

"BAJO"

a

Determinacion de Azufre

o Producto: PAWITHION METXLXCO 233 - i4ZUFE 4 0 X

Peso de l a muestra = 0.39

Gasto de Yodo = 12.8m1

Normalidad del Yodo = 0.098 N Correccidn del miliequivalente:

O.i N 0 . 802 0.098 N X

X = 0.7860

X Azufre = 0.7860 x 12.8

0.3

% Azufre = 33.5343%

El porcentaje de Azufre es bajo. "BAJO"

0 Producto: WCAFLUZJ


Gasto d e Yodo = 18.5ml

Normalidad de Yodo = 0.099 N Corrección del miliequivalente:

0.1 N 0 . 802

0.99 N X

x = 0.7940

X Azufre = 0.7940(18.51

0.3

X Azufre = 48.9633 "ACEPTABLE"

0 Producto: A Z U F E HUMECTAFLE 91 - 70;:

Feso de la muestra = 0.30059

Gasto de Yodo = 33.8m1

Normalidad del Yodo = 0.0999 N Miliequivalente corregido = 0.7980

X Azufre = 89.7573 X " ACEPTABLE ' '

e Producto: r9ZUFE PERFECTO 94-5X


Gasto de Yodo = 34.4ml

Normalidad del Yodo = 0.0995 N

Miliequivalente corregido = 0.7980 X Azufre = 90.7478 X "BAJO"

0 Froducto: INS€CTICILX)S DEL PKIFICU,C.C). LE C - U -

PARATHION METILICO

AZUFRE 40%

I#€RT€S 58%


G a s t o de Yodo = 34.7m1

Normalidad del Yodo = 0.0995N

Miliequivalente corregido = 0.79799 % Azufre = 36.999 % "BAJO"

e Froducto: AZUFRE PERFECTO 95.fTL

LUTE HJL-POI-A


Gasto de Yodo = 3áml


Miliequivalente corregido = 0.79799

% Azufre = 75 ,7508 "BUENO"

Finura (malla 325) = 100% Muestra Aprobada

0 Producto: AZUFRE HUMECTABLE PO%

LOTE HJM-605-A Peso de la muestra = 0.29889

Gasto de Yodo = 33ml


,

Miliequivalente corregido = 0.79799

X CSzufre = 88.13143 % "ACEPTABLE I'

Finura (malla 325) = 95X

Suspensibilidad =

C = a x b a =

100 b =

O = meq de Azufre

C = 0.5508

U = 0.2184

Suspensibi 1 idad =

l i i J C - Q 1

C I nq red ien te Ac t ivo Peso d e la Muestra

x Gasto de Yodo x Normalidad Yodo

66.9869 %

SSPara ser válida debe ser superior a 80%

Determinacion de Cobre

e Producto: CURER QUIM S U E R (OXICLOWm DE C U B S )

Feso de la muestra = 0.259

G a s t o de Tiocianato = 19.6ml Normalidad del Ticianato = 0.099 N

Miliequivalentes de Cobre = 0.06354

Feso molecular del oxicloruro de Cobre = 427.09

Peso molecular de 4 Cobres = 254.16

X Cu = 19.6(0.099)(0.06354)(100)

0.25

% Cu = 49.3172

% Oxicloruro = 49.3172(427.09)

254.16

% Oxicloruro = 82.8725 X

Suspensibilidad = 96.5á %

"ACEPTABLE *'

"BUENO"

"BUENA"

O

b

o Producto: VITACOB (SULF&lTO ;DE COME F€NTAHIDRC)TAWI x CuCO4-SHtO = 95.9% "BUENO"

/ O Productos MNLWFM H (HIDROXIDO E COBRE1 t

X Cu(0H) = 57.83192 X "ACEPTABLE "

O Producto: EI?MET,C.A E C.V.(SUWATO TffiBASiCO DE COBRE) .Z Cu = 96.75398 X "BUENO"

Determinacion de C l o r o Tota l

o Producto: RIPTEREX 2.5%

Gasto de KSCN = 2 3 . 9 m l

Normalidad de l KSCN = 0.1010 N

Gasto de AgNO3 = 2Sml

Normalidad del AgNOs = 0.0999 N

X C1 t o t a l = 1.05192

X C1 molécula = 2.54332 X "BUENO"

íbterminacion de Dltiocarbamatos CManeb y Zineb)

o Producto: MA"3 TECNICO PO%


Gasto de Yodo = 13.5ml

Normalidad de l Yodo = 0.0995 N Mil iequivalentes de Maneb = 0.1325

X Maneb = 13.5(0.0995)[email protected]~1100)

o. 3000

X Maneb = 59.3269 X '*BAJO**

o Producto: ZINEB T€CNlCO 93%


G a s t o de Yodo = 14.8ml

Normalidad = 0.09227 N

Miliequivalentes de Zineb = 0.1379

o I 3000 0

%Zineb = 63 X "BAJO"

Determinacion de Humedad por diferencia de peso

(. Muestra: TARTRATO I E SUDIO Y POTACiO

Peso I n i c i a l de Muestra I = 0.99939

Peso I n i c i a l d e Muestra 1 1 = 0.99999

. Feso F ina l de Muestra I = 0.998g

Peso F ina l d e Muestra I1 = 0.99849

X Humedad de Muestra I = (3.13%

% Humedad de Muestra XI = 0.15%

X Humedad = 0.14 % "ACEPTABLE"

Determinacion de Hunredad, por calcinación

o Muestra: #U#0€TA#UU#INfi

Feso I n i c i a l de Muestra I = 1.0037g

Peso I n i c i a l de Muestra I1 = 1.00459

FESO F ina l de Muestra I = 0.0012g

Peso F ina l de Muestra XI = 0.001g

X Humedad de Muestra I = 0.9988%

T/. Humedad de Muestra I1 = 0.9999%

X Humedad = 0.99935% "ACEPTABLE '*

Determinacion de Huinedad por el Método de Dean-Stark o Muestra: ORTHO ICHEVMN CH€NICí?L CUMPANYI

Mili l itros l e i d o s en el aparato = 0.3ml

Feso de l a muestra = 1Uq

Densidad del agua = 1

X Humedad = j0.3) (1) (100)

10

X Humedad = 3 X "ACEPTABLE"

Muestra: NOVACURFA 620 (C€LLOSOLL.E+ALCOHOL PLiTILICO)

Mil i l i tros l e i d o s en el aparato = 0.1

Peso d e l a muestra = 10.0512g

Densidad de l agua = 1

X Humedad = 0.1 (1 ) (100)

10.0512

X Humedad = 0.99491 % "BUENA"

Determinacitb de Estabilidad de la Emulsion Producto: LORCEAN 480E {WESTRCI 211

Densidad = 1.149

E I l ag r e ga r l a muestra se observaron p a r t í c u l a s

suspendidas y l a muestra se sediment6 en el fondo.

38 minutos + I m i a l fondo obscuro

óml de capa crema

120 minutos + 3ml d e aceite

4.5ml d e capa d e aceite

. " MUESTRA NO APROVADA'

e Producto: LOII'CBCIN #O€ IMUECTRA Z3.I

Densidad = 1.129

A l agregar l a muestra, se observaron p a r t í c u l a s

suspendidas y sedimentación.

30 minutas + 9ml d e capa crema

120 minutos + 2ml de a c e i t e

7ml d e capa crema

">I(UESTRA NO APROVADA"

0 Producto: LORSBAN #O€ (WESTRA 141

Densidad = 1.093

SE! form6 una nube blanca ,que l leg6 hasta el fondo a l

agregar l a muestra.

30 minutos + 3 m l de capa c r e m a c laro

120 minutos + 4.5ml de capa crema

"MUEmRA RECHAZADA''

Producto: LORSBAN WOE (WESTRA 71 Densidad = 1.093

Formación de nube blanca hasta el fondo.

30 minutos -+ 3ml de capa crema

120 minutos + Sml de capa c r e m a

"MUESTRA RECHAZADA"

o Producto: STAM-LV 10 (MUECTRA 4 )

Densidad = 1.081

La muetra se fué totalmente a l fondo a l ser agregada,

no emulsionó.

30 minutos + Sml de muestra

120 minutos + 5ml de muestra

"MUETRA RECHAWDA"

De las determinaciones realizadas por Cromatografla

Gas-Líquido, los resultados fueron:

o ATRAZINA CCIBA GEIGY MEXICANA)

- Atrazina 30.0103 X

- Metolaclor 37.03622 X

0 AZINFOS W T I L I C O

- Cotn ion M-200 24.1164 X

- Muestra con estándar de c o t n i b 82.2034 X

- Muestra con estándar de a z i n f o s 80.4019 X

o

O FOLIHAT

- Folimat 80% Densidad = 1.233

% I . & . = 82.9824 X

Concentraci6n = 1,023.1729 g/litro

* LINDAN0 - Lindano 36 ( 3 % )

X I . A . = 2.9214 %

o MONOCROTOFOS

- Monocrotofos (50Xi x I . A . = 29.53%

o NALED

- Naled Técnico (90.2%) x 1.63. = 90.3A%

o OXADIAZON

- Oxadiazón (Muestra 1, 25%) X I . A . = 19.85%

- Oxadiazón (Muestra 11, 25%) % 1.4. = 24.89%

- Oxadiazón (Muestra 12, 25x1 X I.A. = 28.038%

- Oxadiazdn (Muestra 13, 25%) % 1.0. = 2b.87%

- Oxadiazón (Muestra 14, 25%) % I .A . = 21.6937%

- Roncitar (25%) X I . A . = 26.5783% üensidad = 0.963

Concentración = 255.94903 q/litro

"MUESTRA RECHAZADA

I

1

e

En genera l cuando el r e su l t ado de cua lqu i e r a n á l i s i s da

ba j o , se r e p i t e l a t&cnica a l menos una vez para ve r s i el error

es debido a f a l l a s de manipulacick, pérd ida de producto, a l pesar o

después de hace r l o y en genera l a l r e a l i z a r los d i f e r e n t e s pasos de

que consta una técn ica .

Cuando este re su l t ado b a j o se r e p i t e v a r i a s veces, i nd i ca

que el producto está realmente b a j o en ing red i en te ac t i vo . o que s u

formulación n o cumple con los r e q u i s i t o s presentados, entonces l a

muestra se rechaza y se i nd i c a a l f a b r i c an t e que a n a l i c e su

formulación y s i es el caso. que reformule.

E s de gran importancia que los r e ac t i vo s que se u t i l i z a n

es tén bien preparados ya que de e l l o s dependen los r e su l t ados , de

ah1 que se reva lo ren las sus tanc i a s cada tres meses a l menos, en

caso de l yodo o d e l t iosc i l f a to por e jemplo y cuando se u t i l i z a n

r e a c t i vo s , estos deben ser grado a n a l f t i c o .

De l a misma forma, se debe checar que el mater ia l de

v i d r i o este bien lavado, ya que cua l qu i e r impureza alteraría los

r e su l t ados de una determinaci-.

En este l a bo r a t o r i o de formulaciones el equipo de

segur idad también es muy importante. ya que se menejan muestras y

sustanc ias que son muy tóx i cas , para este e f e c t o se manejan además

de l a bata , guantes y masca r i l l a ; esta ú l t ima, además de d a r

segur idad protege de aromas desagradab les d e algunas de l a s

muestras.

Antes d e comenzar cua l qu i e r a n a l i s i s , l a persona encargada

d e a r e a l i z a r l o , esta o b l i g ada a leer l a metodología que va a a p l i c a r ,

para tener conocimiento d e La tox ic idad d e l a muestra que se va a

manejar, así como l o p e l i g r o s o de los r e ac t i vo s , que por l o general

son ác idos o bases f u e r t e s , además d e l s od i o metál ico. *

1 For l o r e g u l a r , los resu l tados obtenidos a p a r t i r d e l

cromatógrafo son m u y c a n f i a b l e s . Entre l a s v a r i a b l e s que pueden

i n f l u i r en los r e su l t ado s , encontramos el que l a columna esté suc ia ,

que e l operador no tenga l a s u f i c i e n t e exper ienc ia para l o g r a r

inyectar siempre l a misma cantidad de muestra, que l a v á l v u l a d e l

g a s acarreador no se encuentre a b i e r t a o que los tanques d e los

gases no tengan l a s u f i c i e n t e pres ión.

Se debe conocer a l máximo e l funcionamiento d e l aparato ,

para poder tomar des ic iones pertinentes, ya que a l estar inyectando,

s i el p i co es muy pequeño se debe b a j a r la. atenuación , y s i por el

con t r a r i o , es muy grande, se deberá s u b i r . G l s u b i r o b a j a r l a

atenuación se mueve l a l í n e a base, y esta, debe quedar a l a misma

a l t u r a para que los resu l tados obtenidos sean con f i a b l e s .

Si por a l g o no se terminó d e inyectar , a l d í a s i g u i e n t e

habrá que comenzar desde el p r i nc i p i o ' ya que l a s condiciones d e l

aparato y el comportamiento d e l estándar y d e l a muestra no son

i g u a l e s . Es importante que los estándares , cuando se han desocupado,

se guarden en r e f r i g e r a c i ó n ; esto se puede hacer por l a menos

durante tres meses a l cabo de l o s c u a l e s es recomendable p r ep a r a r l o s

d e nuevo para asegurar su contenido de ingred iente a c t i v o y así

obtener 6ptimos resu l tados .

coNcLusIoNEs

1. Durante estos seis meses de S e r v i c i o Socia1, fueron

r e a l i z ado s a n á l i s i s físicoe;, que cumplieron con su o b j e t i v o de

v e r i f i c a r el comportamiento d e 105 productos formulados y los

inhe r te s que los const i tuyen, así como el aná l i s i s químico para l a

determinación d e l ingred iente a c t i vo

0

I

I 2. E s muy importante el cont ro l de c a l i d ad de las

formulaciones d e p l agu i c idas , ya que así se puede asegurar a l

usuar io , que s i s i g u e l a s ins t rucc iones técnicas para l a ap l i cac ión

de l producto químico podrá cont ro i a r o combatir l a p l aga en los

n i v e l e s deseados, s i n p e r j u i c i o de las cosechas o d e l medio

ambiente.

3. A p a r t i r d e l a c o n c l u s i h anterior se d e r i v a que, l a

s e l ecc ión y el empleo de cua lqu i e r producto debe estar de acuerdo

con la5 ins t rucc iones de los f a b r i c an t e s , ya que estos hayan

sometido su producto a r e v i s i ón .

4. A l i n f l u i r sobre e l v a l o r n u t r i t i v o , hoy en d í a , existe

gran i n t e r é s en l a po s i b i l i d ad de que c i r t o s p l a gu i c i d a s puedan

mejorar en gran medida las va l o r e s n u t r i t i v o s de los alimentos.

5. En M&xicci, es importante d e s a r r o l l a r más ef icazmente el

contro l de p l a gu i c i d a s , con ei ob j e t o d e asegurar e l suministro

adecuado de a l imentos y f i b r a s .

RESUMEN

E s muy importante l a l abo r que r e a l i z a el l a bo r a t o r i o de

formulaciones, ya que mantiene un monitoreo constante sob re las

em$resas formuladosras d e p l agu i c idas , v i g i l ando que los productos

que se d i s t r i buyen en el campo, correspondan a lo e spec i f i c ado y se

obtengan de e s a forma, l o s resu l tados de contro l esperados.

E l cont ro l de c a l i d ad que ahí se r e a l i z a , es también

importante como mecanismo para e v i t a r v i c i o s , que pudieran ocas ionar

daños a l a s cosechas, a l medio ambiente ( f l o r a y fauna l o c a l ) y a

l a c personas de manera d i r e c t a o ind i r ec ta .

Una vez obtenida l a e f i c a c i a y segur idad de un p l agu i c ida ,

e l s i gu i en t e punto de i n t e r é s para quien l o emplea es el económico.

E l unico f i n en el empleo d e los p l agu i c idas en l a ag r i cu l t u r a es el

d e aumentar el v a l o r de una cosecha a un costo mínimo. Los

p lagu i c idas de uso más común se se lecc ionan para l a segur idad de los

c u l t i v o s a los que se dest inan. Se debe hacer l o p o s i b l e para

preparar un índ i ce que desc r i ba l a acc ión exacta de los p l agu i c idas ,

aún en las d i v e r s a s condiciones ambientales , geOgrbf lCa5 y

c u l t u r a l e s , en las cua l e s se u t i l i z a n para el cuidado de un gran

numero de e spec i e s d e p lantas y sus var iedades ; ya que se pueden

presentar a lgunos e f e c t o s inesperados despues d e que un producto se

ha empleado durante a lgún tiempo en una amplia var iedad de

condic iones .

Fur e l l o , es importante r e a l i z a r un contro l sob re su

contenido de ingred iente Act ivo , así como sus propiedades f l s i c a s .

I

BIBLI OGR AFI A

I

I

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