EVAPORACIÓN

Proceso por el cual un líquido es convertido en vapor, mediante la variación de las condiciones de

temperatura

OBJETIVO DE LA EVAPORACIÓN

En farmacia es la concentración de líquidos extractivos,eliminando o disminuyendo el disolvente de una disolución más o menos

concentrada,con el fin de aumentar su concentración en soluto u obtener el soluto seco.

EN EL PROCESO DE EVAPORACIÓN INFLUYE:

• Naturaleza del líquido

• Cantidad a evaporar

• Cantidad de calor suministrada

• Factores externos circunstanciales: humedad (a menor humedad ambiental más evaporación) , presión ( a menor presión más evaporación) y temperatura ambiente

EVAPORADORES

U n a e n t r a d a p a r a e l l í q u i d o d i l u i d o

U n a s a l i d a p a r a e l l í q u i d o u n a v e z r e a l i z a d a l a c o n c e n t r a c i ó n

O t r a s a l i d a p a r a l o s v a p o r e s p r o d u c i d o s

D E P Ó S I T O o C Á M A R A D E E V A P O R A C I Ó NC o n t i e n e e l l í q u i d o q u e s e q u i e r e v a p o r i z a r

S I S T E M A C A L E F A C T O R

C O N S T I T U I D O S

CRITERIOS DE CLASIFICACIÓN DE

EVAPORADORES

• Existencia o no de sistemas de tubos• Disposición de los tubos del sistema calefactor• Si el disolvente entra en un depósito amplio o si se le

introduce en canalizaciones cerradas • Si emplea algún mecanismo para facilitar la circulación del

solvente• Si aprovecha el vapor producido por el disolvente en las

primeras evaporaciones para las sucesivas

EVAPORADORES DE USO FARMACÉUTICO sonROTAVAPORADORES o

EVAPORADORES ROTATORIOSCuyas características son:

•Un matraz de evaporación que gira sobre sí mismo sobre un baño calefactor

•El calentamiento se produce homogéneamente

EQUIPOS EVAPORADORES DE USO INDUSTRIAL

• EVAPORADORES SIMPLES

• EVAPORADORES DE CIRCULACIÓN NATURAL

• EVAPORADORES DE CIRCULACIÓN FORZADA

• EVAPORADORES EN VACÍO Y DE MÚLTIPLE EFECTO

DESECACIÓN

Operación farmacéutica encargada de separar el líquido (generalmente agua)que acompaña a un

sólido,líquido o gas, proceso que se realiza generalmente mediante métodos o agentes

térmicos.

En el ámbito farmacéutico cuando se trata de elaborar medicamentos el proceso se aplica sobre

sustancias sólidas

OBJETIVO FUNDAMENTAL DE LA DESECACIÓN

• ELIMINACIÓN DE LÍQUIDOS QUE PUEDEN CONTENER LOS FÁRMACOS

• Pueden alterar la estabilidad de los medicamentos por:

• Fenómenos químicos (oxidación, hidrólisis)

• Aumento del riesgo de crecimiento bacteriano y/o fúngico

DIFERENCIAS ENTRE EVAPORACIÓN Y DESECACIÓN

• EVAPORACIÓN• La cantidad de líquido

que se separa es mayor• Eliminación de líquido

por calentamiento

• DESECACIÓN• Se separa una pequeña

cantidad de líquido• Eliminación de líquido

por una corriente de aire caliente

CARACTERÍSTICAS DE LOS SÓLIDOS EN LA DESECACIÓN

• Sólido húmedo:• Inerte con relación al

agua, no se modifica su contenido en hume-dad, sea cual fuere la humedad relativa del ambiente que lo rodea.

• Sólido higroscópico:• S.h. Insoluble: modifican

su contenido de humedad hasta un cierto valor,que depende de la humedad del ambiente que rodea al sólido.

• S.h.soluble: captan agua continuamente hasta disolverse

FASES DEL SECADO

Velocidadde secado(perdida de agua)

Tiempo de secado

A

B C

D

Periodoantecrítico

Punto crítico

Período postcrítico

El tiempo entre A y B es el período de inicio de la desecación ,entre B y C se produce una pérdida de agua constante, el punto C se denomina “punto crítico”

MECANISMOS IMPLICADOS EN LA DESECACIÓN

• Según la movilidad de la masa:

• De lecho estático,sin movimiento de partículas

• De lecho en movimiento, de partículas

• De lecho fluido, un flujo de aire caliente las eleva y calienta

• Neumáticos por atomización,cada partícula es envuelta por un flujo de gas

• Según la transmisión del calor:

• Convección,de un punto a otro del mismo fluido

• Conducción, de un cuerpo a otro al contactar físicamente

• Radiación, energía radiante entre dos cuerpos por ondas electromagnéticas

CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE SECADO

Transmisiónde calor por:

Estado delsólido:

Equipos:

DINÁMICO Nebulizador;secado en lecho fluido

CONVECCIÓN

ESTÁTICO Estufa y túnel dedesecación

DINÁMICO Bombo mezcladorcalefactado

CONDUCCIÓN

ESTÁTICO Estufas de vacío

RADIACIÓN ESTÁTICO InfrarrojosMicroondas