EXCELENCIA EMPRESARIAL€¦ · en República Checa en 2012). La ambición de un crecimiento...

Suplemento elaborado por GRUPO HORO, responsable de su contenido, para el diario EL MUNDO

EXCELENCIA EMPRESARIAL

TECNOLOGÍAALIMENTARIA

2 MONOGRÁFICO ESPECIAL

Excelencia Empresarial

Lunes, 29 de enero de 20182

IPM RUBI cuenta con una larga trayectoria asus espaldas, no en vano su historia se remon-ta a 1956. ¿Qué política y filosofía empresa-rial les ha permitido llegar hasta el 2018 contan” buena salud”?

Nacido en el País Vasco como fabricante depiezas para el sector del recambio de automo-ción, el grupo IPM Rubí se ha ido desarrollandohacia la producción y suministro de componen-tes y subconjuntos metálicos para el mercado se-rie de automoción y se ha expandido incorpo-

rando nuevos centros de producción cercanos alas plantas de sus clientes tanto en España (Gali-cia, Cataluña,…) como en Europa (nueva plantaen República Checa en 2012).

La ambición de un crecimiento continuo ysostenible buscando crear valor para nuestrosclientes y asegurar la rentabilidad de nuestrosnegocios, la inversión tanto en nuevas tecnolo-gías como en mejoras de proceso y el compro-miso con el desarrollo de las personas – inte-grando siempre nuevos talentos-, son algunosde los pilares que fundamentan la filosofía denuestro grupo.

El core del negocio es el diseño y la fabrica-ción de piezas metálicas para el sector del au-tomóvil. ¿Qué tipo de trabajos y para quémarcas trabajan?

Nuestro grupo tiene una larga experienciade colaboración con sus principales clientes delsector de automoción como pueden ser Merce-

ENTREVISTA

IPM RUBI, Ingeniería de Productos Metálicos, es un grupo in-dustrial con sede en Vitoria dedicado al diseño, fabricacióny suministro de piezas y conjuntos metálicos a partir de lastecnologías de estampación, perfilado y soldadura, con es-pecial enfoque al sector de automoción.

www.ipmrubi.com

de implantación en Europa del Este y Norte deÁfrica (greenfield, joint-ventures…) para acom-pañar los proyectos de nuestros clientes.

¿Qué previsión de crecimiento y objetivos sehan planteado para este 2018?

En 2018 prevemos un crecimiento de +15%en ingresos de actividad serie y afrontamos la in-dustrialización de 2 proyectos muy importantesde PSA a mitad y a finales de año que han su-puesto un fuerte plan de inversiones en nuestrasplantas de Galicia y del País Vasco: llevamos des-de 2016 con un plan de inversiones de más de23 M€ en 3 años (3 prensas nuevas, una instala-ción de perfilado, más de 20 células de soldadu-ra y ensamblaje) para prepararnos al arranqueen serie de estos proyectos. También esperamosabrir nuevos mercados con nuevos clientes.2018 será retador y apasionante.

des, PSA, VW y Opel por ejemplo. Y seguimosintentando abrir nuevas vías de negocios conlos principales OEM del sector. Integramos losprocesos de estampación en frío con mediosconvencionales, progresivos y transfer, el perfi-lado de componentes y el ensamblaje de con-juntos metálicos con las principales técnicas desoldadura y de sellado.

IPM RUBI actúa también a nivel internacio-nal. ¿Cuál es la infraestructura actual del gru-po para dar total cobertura a la demanda desus clientes?

Nuestro grupo consta en la actualidad de 3plantas en España (2 en Vitoria y 1 en Galicia) y2 acuerdos de colaboración con “partners” (unoen Castilla y León y otro en centro-Europa) desdelos cuales suministramos piezas y subconjuntos anuestros clientes en toda Europa. Adicionalmen-te, nuestra estrategia de crecimiento industrialfuera de España pasa por estudiar oportunidades

“Llevamos desde 2016 con un plan de inversiones de más de 23M€ en 3 años” Antonio González Director General de IPM RUBI

¿Sobre qué puntos trabaja Al-tim la excelencia?

Aristóteles dijo que somoslo que hacemos repetidamen-te, por lo que entendemos quela excelencia no es un acto, sinoun hábito. En Altim siemprehemos entendido la excelenciacomo un camino -no necesaria-mente fácil, pero que conducea buen puerto- y que, sobre to-do, pasa por las personas queintegran nuestra compañía. Noen vano, las personas que com-

ponen el equipo de Altim su-mamos un total de casi milaños de experiencia en tecnolo-gía SAP.

Nos autoexigimos el cum-plimiento de normas ISO, certi-ficación en metodologías efi-cientes de trabajo, nivel máxi-mo de partnership con SAP. To-do para conseguir la confianzade nuestros clientes, que es lamayor satisfacción y el mejorindicador de estar haciéndolobien.

ENTREVISTA

Altim nace en 2001 de la mano de ungrupo de especialistas en consultoríatecnológica con dilatada experienciaen tecnología e implantaciones deSAP. Desde entonces su crecimientoha sido constante, invirtiendo en inno-vación y capacitación de sus consulto-res en relación a las soluciones que susclientes demandan.

www.altim.es

mación inmediato (SII) y paraeste año tenemos el reto de laGDPR, desconocido para mu-chas empresas y que entra envigor en mayo.

¿Qué aspectos trabajan paramarcar la diferencia en susector?

Siempre hemos sido proac-tivos detectando necesidadesen los distintos departamentosde las compañías de nuestrosclientes. Ahí reside nuestra di-ferenciación: conocemos e im-

plantamos soluciones innova-doras, donde hemos encontra-do nuestro nicho de mercado,intentando hacer fácil a nues-tros clientes el camino hacia latransformación digital.

La calidad de nuestros pro-yectos y el compromiso y cerca-nía con nuestros clientes sonlos otros dos pilares sobre losque se apoya nuestra marca.Esto nos permite, siendo unaempresa mediana, competircon las más grandes.

¿Qué proyectos les ocupan ac-tualmente?

Siempre el ERP, que esel primer paso para emprenderel camino de la transformacióntecnológica. Desde luego, esteaño GDPR y estamos aterrizan-do un conjunto de tecnologíaspara atender lo que se denomi-na IoT, sobre todo en industria4.0. Los proyectos utilizandoherramientas de análisis pre-dictivo también ocuparán unlugar importante este próximoaño.

En base a ello ¿qué serviciosofrecen?

Nuestro portfolio es muyamplio porque el rango detecnologías disponibles en elmercado es enorme. En arasde facilitar a los clientes laelección de la tecnología, ha-bitualmente dotamos a lassoluciones de un componen-te sectorial: atendemos lasnecesidades de la industriade alimentación con solucio-nes de trazabilidad, de previ-sión de la demanda o de In-ternet de las cosas para au-mentar la eficiencia de las lí-neas de producción; en elsector farmacéutico trabaja-mos en herramientas para laserialización de los medica-mentos, segmentación decampañas de marketing y mi-graciones a sistemas de tra-bajo en tiempo real.

También, y ya con solucio-nes multisectoriales, implanta-

mos el sistema de gestión deSAP S4 HANA, que es la basepara la digitalización, herra-mientas de gestión de clientes ymarketing Hybris C4C, solucio-nes analíticas de análisis pre-dictivo, cuadros de mando ypresupuestación. Todo ello enforma de software como servi-cio (SaaS) o alojadas en elcloud, como servicio (IaaS). Y,por supuesto, cubrimos todoslos requerimientos legales quese van planteando: el año pasa-do con el suministro de infor-

“Facilitamos el camino hacia la transformacióndigital con un retorno de la inversión claro”Julio TrevejoSocio-Director de Altim Tecnologías de Información

3Lunes, 29 de enero de 2018 MONOGRÁFICO ESPECIAL


¿De qué forma influye lailuminación en el compor-tamiento de los seres hu-manos? ¿Cómo podríamosexplicar que es el HumanCentric Lighting?

Esta tendencia sitúa alser humano en el centro dela escena con el objetivo derespetar sus ritmos vitales.Por ejemplo, se trabaja en laimportancia de la tonalidadpara beneficiar nuestro des-canso, y se habla de la ges-tión automatizada y el con-trol de la luz a lo largo deldía para lograr que la ilumi-nación que recibimos vayaen consonancia con nues-tros ritmos vitales.

Las tendencias en ilumi-nación se dirigen hacia elrespeto de los ritmos vitalesdel ser humano. Si pensa-mos, por ejemplo, en la ilu-minación de hospitales, laluz podría ayudar a la recu-peración de los pacientes;en los colegios, podría favo-recer el rendimiento de losestudiantes, y en una ofici-na o industria, podemosmejorar la productividad endeterminadas horas del día.

Siguiendo con estas nue-vas tendencias en ilumina-ción, ¿qué es lo más nove-doso que está llegando?

Además del Human Cen-tric Lighting del que hablá-bamos, las luminarias quetenemos en nuestras casas,oficinas, o en nuestras ciu-dades van a ser cada vezmás “inteligentes”. Vamos

progresivamente hacia lossmart buildings y hacia lascasas totalmente domotiza-das, por lo que la ilumina-ción irá más allá del simpleon/off. Todo estará integra-do en un sistema global degestión y control de la ilumi-nación. Sin embargo, es im-portante recalcar que esteavance tecnológico irá siem-pre de la mano del respetoal ser humano; son dos ten-dencias que crecer en para-lelo y se complementan.

Desde el nacimiento dePrilux con una pequeñatienda situada en el ma-drileño barrio de Hortale-za, como se dice, ha llovi-do mucho…

Desde luego que sí. Co-mo comenta, Prilux naciócomo una pequeña tiendade iluminación en Madridque abrieron al público mispadres en el año 1986. Unpar de años después, ade-más de la venta de detalle,comenzaron a realizar labo-res mayoristas, lo que pro-vocó una necesidad crecien-te de mayor espacio de al-macén. Esto les obligó abuscar unas nuevas instala-ciones en las que ubicar laempresa. Debido al boominmobiliario que existía enla capital en aquella época,Prilux trasladó su sede a To-ledo, donde nos encontra-mos ahora.

Durante la década de losnoventa comenzamos a im-portar y, desde entonces,

ENTREVISTA

Más allá de proporcionar unas adecua-das condiciones visuales, la iluminacióninfluye en el bienestar de las personas,en su rendimiento e incluso en su esta-do de ánimo. La tonalidad, la intensidado la ubicación de las fuentes de luz pue-den ser cuestiones determinantes ennuestro día a día. Nos encontramos enla era del Human Centric Lighting o loque es lo mismo: la era de la iluminaciónque cuida y mima al ser humano. EnGrupo Prilux trabajan alineados con es-ta nueva tendencia.

y medio dimos este giro co-mo apuesta hacia la innova-ción con la incorporación deun equipo de ingenieros es-pecializado; la fabricación enEspaña de producto propio yla comercialización en el ex-terior de estos productosdesarrollados por Prilux.

En la actualidad, ¿cuálesson las distintas líneas denegocio de Grupo Prilux?

Contamos con tres líneasde negocio. En primer lugar,tendríamos la más tradicio-nal que viene desde nuestrosorígenes: la importación de

crecimos ininterrumpida-mente durando dos déca-das y media hasta la llegadade la crisis cuando, además,irrumpió con fuerza la tec-nología LED.

¿Qué significó para Priluxla llegada de la crisis y dela tecnología LED?

Estos dos acontecimien-tos nos empujaron a trans-formar nuestro modelo denegocio pasando de impor-tar productos de ilumina-ción a desarrollar, fabricar ycomercializar nuestros pro-pios productos fabricadosen España. Paralelamente,comenzamos también elproceso de internacionali-zación de la compañía.

Por tanto, hace cinco años

“Las tendencias en iluminación se dirigen hacia el respeto de los ritmos vitales del ser humano”

bombillas, tubos fluorescen-tes y aparatos de ilumina-ción básicos. Esta sería la di-visión de consumo orientadahacia el pequeño negocio.

Como segunda línea, te-nemos lo que conocemos co-mo la división técnica en laque incluimos un tipo de pro-ducto más técnico destinadoal alumbrado público, al sec-tor industrial, hospitales, ins-talaciones deportivas, ofici-nas, etc. Se trata de un pro-ducto con un mayor valorañadido. Y, por último, nues-tra tercera línea de negocioes la enfocada a la decora-

ción navideña de calles, decentros comerciales o de edi-ficios singulares, entre otros.

¿En qué pilares consideraque se asienta la excelen-cia empresarial de la com-pañía?

Nuestra principal fortale-za es el equipo humano. Enlos últimos cinco años he-mos doblado nuestra planti-lla y nuestra facturación. Elequipo de profesionales quese ha ido incorporando (al-rededor de 100 personas)destaca por tener experien-cia y formación de alto nivel,además de por su entusias-mo. La pasión que ponenuestro equipo humano enel día a día ha sido la verda-dera clave de nuestro éxito.

Prilux ha sido seleccionadapor Cepyme como una delas 500 empresas que lide-ran el crecimiento empre-sarial en nuestro país. ¿Quéha significado para ustedeseste reconocimiento?

Este reconocimiento res-palda tanto nuestra ampliatrayectoria en el sector, co-mo el cambio de modelo denegocio que comentábamosantes. Es un auténtico em-pujón para seguir trabajan-do con fuerza.

Por último, ¿qué objetivospersiguen en este 2018 queacabamos de estrenar?¿En qué novedades estánfocalizando sus esfuerzos?

Este año será el momen-to en el que daremos un sal-to añadido en nuestra capa-cidad de innovación. De he-cho, en pocos meses acudi-remos a la feria Light+Buil-ding de Frankfurt, líder ennuestro sector, para presen-tar algunas de nuestras in-novaciones, especialmenteen la parte de sistemas elec-trónicos de iluminacióndesarrollados por Priluxque ofrecen posibilidadeshasta ahora impensables.

Nuestros principales re-tos serán, por tanto, lapuesta en escena de estossistemas de control de ilu-minación y lograr su éxitoen el mercado; además deampliar nuestras instalacio-nes de Toledo con 6.000metros cuadrados más paranuevas líneas productivas(sumados a los 11.000 ac-tuales y a los 10.000 de lasinstalaciones de Barcelo-na); y la apertura con fuer-za de los mercados de Co-lombia, Perú y Oriente Me-dio, además del refuerzodel mercado alemán.

Carlos PretelDirector general de Grupo Prilux

www.grupoprilux.com

Grupo Prilux fue la empresaencargada de iluminar el exteriordel Congreso de los Diputados.

Acueducto de Plasencia

Fachada Grupo Prilux Iluminación




¿Cómo lograron sacar eMa-zing de los números rojos?

Aunque parezca difícil decreer, fue la ilusión por demos-trarnos a nosotros mismos queéramos capaces lo que hizocrecer nuestro proyecto, po-niendo en marcha medidasconcretas para reflotar el nego-cio, como especializarnos en laventa a empresas, que hoy su-pone el 90% de nuestra factu-ración. Sin lugar a dudas, hasido una suma de perseveran-cia, ilusión y equipo humano.

¿Cuál ha sido el secreto paralograr el éxito?

La clave está en el equipo.Somos únicamente doce per-sonas trabajando en eMazin,en cambio, si miras cualquierotra empresa similar a lanuestra que tenga nuestromismo volumen de factura-ción, comprobarás que estáformada por más de 30 per-sonas. De hecho, somos unade las 500 empresas en Espa-ña con mayor crecimiento ex-ponencial en 2016. Sin duda,

ENTREVISTA

En 2012, Tony Marín y Ana Enri compraron una empresa alborde la quiebra, incorporaron a Sergi Galofré y FranciscoCarrique y en tres años ya estaban facturando 14 millonesde euros. Es la historia del éxito de eMazing, distribuidor ofi-cial de productos Apple. El secreto, insisten, está en el equi-po que forman.

www.emazing.com.es

correcto; si no, hay que cam-biar el rumbo.

¿Cómo se puede hacer unaempresa rentable en pocotiempo?

No tenemos una fórmulaprecisa, pero sabemos que hayque controlar en todo momen-to cuáles son los límites y serflexibles y adaptarnos o cam-biar la dirección para conse-guir los objetivos que siemprese deben de tener, es la refe-rencia que te marca el camino.¿Por qué tiene que ser unanorma que el primer año hayapérdidas? Si no eres capaz deingresar tanto, gasta menos,haz que todo encaje para quehaya una simbiosis entre in-gresos y gastos.

¿Qué proyectos tienen enmente?

Tenemos tres planes de ne-gocio desarrollados, dentro yfuera del sector tecnológico, y2018 será el año en que mate-rialicemos uno de ellos; otraopción es absorber una em-presa en funcionamiento. Enprincipio, lo haremos con fi-nanciación propia y, una vezdemostrada la viabilidad, si hi-ciera falta, buscaríamos la fi-nanciación necesaria para cre-cer. Queremos que la inver-sión se multiplique para los in-versores y para nosotros mis-mos. Nuestra pasión es crear yemprender, no sólo como in-versores sino también en lagestión y en la ejecución, por-que no queremos vender unaidea en la que alguien partici-pe y que el riesgo lo corranotros. Nosotros vamos a correrel mismo riesgo porque con-fiamos y creemos en el proyec-to. Todos tenemos esa inquie-tud de hacer cosas y, ahoraque eMazing ya funciona, ne-cesitamos nuevos retos quenos vuelvan a seducir. Y loqueremos hacer los cuatro jun-tos o no lo haremos.

la clave está en el equipo, enque somos amigos antes quesocios y hay una premisa fun-damental entre nosotros quees la confianza. Entre todossumamos la experiencia dehaber creado siete empresas.Hemos sacado eMazing ade-lante y seguimos aspirando acrecer en el mercado nacionaly abrir fronteras fuera de Es-paña. Además, queremos in-vertir en nuevos proyectos ylo queremos hacer juntos,porque nos da buenos resulta-

dos, nos compenetramosbien, nos compensamos y nosentendemos.

¿Cómo se complementan?Todos tenemos estudios

técnicos y nos hemos metidoen el sector tecnológico por-que es el que nos atrae. Sergies la persona que aporta or-den y control a la empresa,Francisco es el termómetrocomercial, quien marca unaslíneas de trabajo que nos handado grandes resultados, Anaes quien gestiona y encaja to-das las áreas de nuestras em-presas y Tony aporta visióndel negocio, es quien viveconstantemente en el siguien-te día. Al menos tienes quever que estás en el sendero

“Nuestra pasión escrear y emprender”Tony Marín, Ana Enri, Sergi Galofré y Francisco Carrique Socios de eMazing

¿Qué tipos de servicios ofrecen?Históricamente, somos líderes en Espa-

ña en valoración de empresas, pero tam-bién asesoramos a nuestros clientes en fu-siones y adquisiciones, búsquedas de finan-ciación o de capital privado. Además de es-te tipo de servicios, que tienen un caráctermás puntual, hemos empezado a asesorara determinados clientes realizándoles in-formes financieros periódicos para evaluarsu buen desempeño, pudiendo inclusocomparar sus resultados con los competi-dores directos y establecer objetivos. Esuna buena manera de medir el éxito en lagestión del equipo directivo o de dar unapoyo al departamento financiero a la horade realizar un reporting financiero de cali-dad o la elaboración del plan de negocio dela compañía.

¿A qué tipo de empresas dirigen sus servi-cios de valoración?

A todo tipo de empresas. En eValora he-mos trabajado desde para compañías confacturación inferior a 1 millón de euroshasta con empresas que facturaban más de500 millones de euros; y desde start-upshasta compañías que llevan más de 80años en el mercado, incluyendo tanto em-presas de servicios como industriales.

¿En qué casos realizan valoraciones deempresas? ¿Con qué objetivos?

El objetivo de una valoración es siem-

ENTREVISTA

Fundada en el año 2000, eValora es una consultora financie-ra, líder en la valoración de empresas y en otros servicios fi-nancieros de alto valor añadido. A lo largo de su trayectoria,eValora suma ya más de 750 valoraciones realizadas en másde 80 países

www.evalora.com

pre conocer el valor de una compañía, pe-ro los motivos pueden ser muy diversos.Los más habituales son una ampliación decapital, una sucesión generacional, la en-trada o salida de un socio o la adquisiciónde una sociedad. También, de un tiempo aesta parte, una mayor cultura financieraen las empresas lleva a utilizar este tipo deinformes para realizar mediciones periódi-cas de su generación de valor, lo que sinduda es la mejor manera de medir el éxitoen la gestión.

¿Qué les diferencia de otras empresas desu competencia?

En primer lugar, la experiencia: eValoralleva realizando valoraciones desde hace18 años, cuando era un servicio exclusivode las grandes empresas; y, por supuesto,nuestro equipo de profesionales, prove-nientes de grandes bancos de inversión,que han trasladado su experiencia y sus es-tándares de calidad a nuestros clientes a unprecio ajustado a la realidad de la pequeñay mediana empresa. Nuestro objetivo esdar acceso a la PYME a servicios de alto va-lor añadido, como los que reciben las gran-des compañías de un banco de inversión ode una big four, colaborando así a la mo-dernización y a la excelencia financiera denuestros clientes.

“Somos referentes en asesoramientofinanciero a la PYME española”Francisco Moreno Socio-director de eValora

eValora es líder enEspaña en valoración de empresas

eValora también asesora asus clientes en fusiones yadquisiciones, búsquedasde financiación o decapital privado



¿Con qué objetivos desarrollaRenovalia su actividad en elmarco de las energías renova-bles?

Nuestra misión es la deproducir y suministrar energíade origen renovable, eólica ysolar, de acuerdo a las necesi-dades de nuestros clientes, yasean particulares o el conjuntodel sistema eléctrico. Nuestravisión es convertirnos en unaplataforma de prestación deservicios, líder en el sector dela energía renovable, que abar-que todos los eslabones de lacadena de valor, desde el dise-ño y desarrollo de las instala-ciones hasta su gestión y ope-ración.

¿Qué transformaciones hanllevado a Renovalia a conver-tirse en lo que es actualmen-te?

En 2005, Renovalia pasó deser la filial de energías renova-bles de Grupo Forlasa, a con-vertirse en una empresa deenergías renovables medianteel desarrollo de parques eóli-cos en España. Posteriormen-te, en 2007, Renovalia identifi-có la oportunidad que brinda-

ba el incipiente sector fotovol-taico en España y se transfor-mó en una empresa integradaverticalmente con capacidadpara desarrollar, construir yoperar instalaciones fotovoltai-cas. Entre 2007 y 2008, Reno-valia desarrolló y puso en ope-ración 70Mw en 3 plantas fo-tovoltaicas.

En 2010 y en gran partemotivado por la incertidumbreregulatoria que afectaba al sec-tor de la energía renovable enEspaña, se inicia nuestro pro-ceso de internacionalización, yse desarrollan proyectos enMéxico, Italia, Hungría, Cana-dá y Chile. En 2011, y de nue-vo en un ejercicio de adapta-ción a las oportunidades queofrecía el sector, Renovalia setransforma en una plataformade prestación de servicios parainversores financieros. De estemodo, el fondo de infraestruc-turas de First Reserve se une alproyecto mediante la adquisi-ción del 50% del portfolio eóli-co de Renovalia en España, re-lación que se amplía en 2013al 50% del portfolio eólico enMéxico.

Finalmente, desde 2015hasta ahora, nos hemos con-vertido en un jugador muy ac-tivo en las operaciones de ad-quisiciones en el sector, lo quenos ha permitido ganar tama-ño mediante compras de másde 200Mw de proyectos enoperación.

ENTREVISTA

Renovalia se configura como empresa independiente degeneración de energía renovable en 2005, con el objetivode aprovechar las oportunidades que en ese momento ofre-cía el sector de energías renovables en España. En la actuali-dad es uno de los mayores productores independientes(IPP) del mercado, con más de 800Mw eólicos y fotovoltai-cos en operación en España y en otros 5 países.

¿Qué cifras avalan su trayec-toria hasta hoy?

Destacaría el crecimientode nuestra potencia instalada,pasando de 50Mw en 2005hasta los 809Mw que tenemosen la actualidad en operación.Este crecimiento se ha conse-guido tanto de forma orgánica,mediante desarrollos propios,como más recientemente me-diante la adquisición de portfo-lios en operación.

Este crecimiento en nuestracapacidad de generación setraduce en un crecimiento enparalelo de nuestras principa-les magnitudes financieras: ci-fra de negocios de €10,5 mlnen 2006, hasta € 177,8 mln en2017; y EBITDA de € 6,2 mlnen 2006, hasta € 123 mln en2017. También me gustaríadestacar que hemos reducidonuestro nivel de endeuda-miento corporativo hasta serprácticamente nulo, y que to-das nuestras inversiones enproyectos se han financiadomediante financiaciones Pro-ject Finance sin recurso al Gru-po y a largo plazo.

Y, por último, resaltar quenuestro grupo está regido bajopolíticas de calidad y me-dioambiente: nuestra capaci-dad total instalada evita la emi-sión a la atmosfera de1.113.295 toneladas de CO2

cada año.

¿Sobre qué pilares fundamen-ta Renovalia la excelencia em-presarial?

¿En qué mercados tiene pre-sencia actualmente la compa-ñía?

El Grupo tiene presencia enEspaña, donde contamos con422Mw eólicos y 114Mw foto-voltaicos en operación. El se-gundo mercado más impor-tante para Renovalia es Méxi-co, donde tenemos presenciaen el Estado de Oaxaca, condos de los mayores parqueseólicos en operación, que su-man 228Mw y que venden di-rectamente su energía a Bim-bo y Walmart mediante con-tratos PPA. Adicionalmente,en México prestamos serviciosde gestión de instalaciones eó-licas para terceros. En Hungríacontamos con 2 parques eóli-cos, con 39Mw de potenciainstalada, que venden su ener-gía a una tarifa regulada y consocios como Acciona y FirstReserve.

Renovalia tiene tambiénpresencia en Italia, donde cons-truimos y operamos 17Mw deplantas fotovoltaicas. En Chile,estamos desarrollando plantasfotovoltaicas, tanto de venta deenergía a mercado como me-diante PPAs y donde actual-mente tenemos en operación6Mw y un pipeline de proyec-tos de otros 64Mw. Por último,destacar nuestra presencia enCanadá, donde en el Estado deAlberta estamos en las últimasfases de desarrollo de un par-que eólico de 120Mw.

En primer lugar, a través deuna definición muy precisa delo que somos y de lo que quere-mos ser, de nuestra misión y denuestra visión y de cómo éstasdeterminan nuestros objetivosestratégicos. En segundo lugar,gracias a un equipo humanocomprometido con los objeti-vos de la compañía, que se in-volucra en los procesos de crea-ción de valor y que tiene la ca-pacidad de adaptarse a loscambios para favorecer el apro-vechamiento de las oportuni-dades que en cada momentoofrece el mercado. El equipo deprofesionales de Renovalia hasido responsable de los logroscosechados por la compañíadurante los últimos 10 años.Por último, gracias a nuestrocompromiso con la Responsa-bilidad Social y el Compliance,que se traduce en unos están-dares de conducta empresarialdel más alto nivel y que noscompara con las exigencias delos entes reguladores de losmercados cotizados.

Una de sus líneas de negocio,dice, se centra en la presta-ción de servicios a inversoresfinancieros ¿Qué servicios?

Renovalia, como empresaintegrada verticalmente, es ca-paz de ofrecer todos los servi-cios necesarios para el desarro-llo de proyectos eólicos o sola-res, desde su diseño inicial, laidentificación del emplaza-miento, el proceso de tramita-ción administrativa, la supervi-sión del proceso de construc-ción, la búsqueda de la finan-ciación y, una vez en opera-ción, la gestión y el manteni-miento de las instalaciones.

El hecho de que Renovaliacuente con más de 800Mw deinstalaciones renovables enpropiedad hace que sepamosidentificar perfectamente lasnecesidades de nuestros clien-tes. En este sentido, la forma enque diseñamos la prestación denuestros servicios es la de tra-tar los proyectos de nuestros

clientes como si fueran unomás de nuestro portfolio. Deeste modo, nos aseguramosque el servicio que prestamoscubre todas las necesidades deun inversor en el sector de lasenergías renovables.

¿Qué les diferencia de otrosoperadores del mercado?

En primer lugar, Renovaliano es una empresa eólica o so-lar, es una empresa de energíarenovable y, por tanto, pode-mos aprovechar en cada mo-mento la tecnología que mejorse adapte a las oportunidadesque ofrezca el mercado. En se-gundo lugar, nuestra integra-ción vertical, y nuestras capa-cidades en todas las fases deldesarrollo de un proyecto, nospermiten controlar muchomejor todos los riesgos asocia-dos con el desarrollo (plazos,costes…) lo que redunda enuna mejor rentabilidad de lasinversiones para nuestros ac-cionistas.

Finalmente, nuestra diversi-ficación geográfica con presen-cia en 6 países, nos permite nosolo aprovechar mejor las opor-tunidades que surgen en otrasgeografías, sino también afron-tar en mejores condiciones losvaivenes regulatorios que mu-chas veces afectan a nuestrosector.

Hablábamos al inicio de laentrevista de transformacio-nes ¿Están inmersos en algu-na actualmente o con vistas afuturo?

Estamos asistiendo a un fe-nómeno que seguramente hallegado antes de lo esperado, yque además es un fenómenoglobal. Por primera vez en lahistoria, la generación de ener-gía de origen renovable resultacompetitiva en condiciones deigualdad frente a la generaciónde energía convencional. En es-te sentido, Renovalia está aco-metiendo un proceso de trans-formación para aprovechar es-ta oportunidad y desarrollarproyectos de venta de energía amercado, sin ningún comple-mento o ayuda pública, tantoen España como en el resto depaíses en los que tenemos pre-sencia.

José Manuel OleaDirector General Renovalia Energy Group

www.renovalia.com

“Renovalia quiere ser una plataforma de prestaciónde servicios líder en el sector de la energía renovable”




En la era de la eficiencia energética y del máxi-mo desarrollo tecnológico, ¿qué nos ofrece Lu-melco?

Lumelco, de la mano de los fabricantes a losque representa, tiene la obligación de ofrecer almercado los productos tecnológicamente másavanzados que puedan ser demandados en ca-da momento. El mejor ejemplo de ello es el lide-razgo de la compañía en la implantación de sis-temas de producción de agua caliente sanitariautilizando una tecnología pionera en Europa. Enesta línea tenemos la bomba de calor Q-TON deMHI, la mejor solución que existe para la pro-ducción de agua caliente sanitaria utilizandoCO2 como refrigerante, con la que Lumelco, dela mano de Mitsubishi Heavy Industries, ha sidolíder en tecnología y comercialización durante

los 5 años que llevamos desde su implantaciónen España.

Lumelco ya ha celebrado su 50 aniversario co-mo empresa, eso significa haber llevado conéxito una constante adaptación a los cambiospermanentes. ¿Cuáles han sido los factoresque les han proporcionado este éxito?

Las claves han sido una constante adapta-ción a las exigencias del mercado tanto en tec-nología como en servicio que, acompañado deincorporar a nuestro porfolio de producto gran-des marcas reconocidas a nivel mundial, nos haayudado a que Lumelco sea una empresa reco-nocida y valorada dentro del sector de las insta-laciones mecánicas como un proveedor de refe-rencia.

ENTREVISTA

Lumelco es el importador en exclusiva para España y Portu-gal del fabricante japonés de equipos de climatización Mitsubishi Heavy Industries desde hace más de treinta años.En esta línea ha incorporado en los últimos tiempos acuer-dos similares con otros grandes fabricantes de primera líneamundial como Kingspan, Dantherm o LMF Clima.

www.lumelco.es

¿Qué infraestructura tiene Lumelco para po-der dar un servcio de calidad a sus clientes?

Lumelco cuenta con una implantación enEspaña de 3 oficinas propias ubicadas en Ma-drid, Sevilla y Barcelona desde las que, juntocon la oficina de Oporto en Portugal, damossoporte a los dos países donde estamos im-plantados. Disponemos de una red comercialcompuesta tanto por agentes comerciales co-mo ingenieros de ventas para poder dar sopor-

te presencial en cual-quier punto de la Pe-nínsula. Disponemostambién de una ex-tensa red de servi-cios de asistenciatécnica para dar co-bertura a ambos paí-ses, y un almacénpropio de 15.000 m2

que nos permite entre-gar en cualquier punto de la Península en unmáximo de 48h.

Después de estos más de 50 años, ¿qué objeti-vos se han propuesto?

Sin duda tenemos que seguir adaptándo-nos a las nuevas necesidades que van a ir sur-giendo día a día en el sector. Este es el princi-pal reto que tenemos que afrontar y es nuestroobjetivo para los años venideros. En los últi-mos años hemos experimentado un ritmo decrecimiento por encima del mercado y esto so-lo se consigue innovando y anticipándose alas adversidades. Queremos seguir en esta lí-nea, ése es el reto.

Marcas de prestigio tan reconocidas en el mer-cado como Mitsubishi Heavy Industries hanconfiado en la comercialización de sus pro-ductos a Lumelco. ¿Qué cualidades de Lumel-co valoran sus partners tecnológicos?

Un factor determinante es la alta capaci-dad de comercialización, conocimiento delmercado, distribución e implantación de laempresa tanto en España como en Portugal.La experiencia y estabilidad que ha demostra-do tener Lumelco durante estos más de 50años es alta ya no solo en la comercializaciónde equipamiento, sino a nivel de oficina técni-ca, servicio postventa y logística, y todo estoha sido clave para que empresas como Mitsu-bishi Heavy Industries confíen su fuerza deventas a Lumelco.

Mitsubishi Heavy Industries líder en producción de ACS con refrigerante CO2

Gerardo Antequera OrtasDirector Comercial de Lumelco para España y Portugal

¿Cuáles considera que son lasprincipales ventajas del siste-ma Ambielectric?

Se trata de un sistema total-mente limpio que no pulveriza,no mancha, ni contamina. Losaromas con los que trabajamosson siempre naturales, y estánbasados en aceites esenciales.Somos una empresa respetuo-sa con el medio ambiente, ya

que nuestros productos no con-tienen Cfcs. Al ser naturales,nuestras fragancias cuidan dela salud de las personas y de lasmascotas, y respetan nuestroentorno.

Además, el sistema desarro-llado por Ambielectric ofreceuna gran cobertura en grandesespacios, y es el más eficaz delmercado para aromatizar de

ENTREVISTA

Una fragancia puede transportarnosinmediatamente hacia nuestros re-cuerdos y evocar sensaciones ya vivi-das. El olfato es un vehículo directo ha-cia las emociones, de ahí la importanciaque está cobrando el marketing olfati-vo. En AMBIELECTRIC son expertos enmarketing olfativo, ambientación paragrandes espacios y eliminación de ma-los olores desde hace más de 25 años.Sus innovadoras soluciones son únicasen el mercado.

www.ambielectric.com

cionales. Nuestros aromas es-tán respaldados por las fichasde seguridad exigidas por la le-gislación europea.

¿Qué tipología de empresassuelen demandar estos pro-ductos?

Cualquier tipología de em-presa. El marketing olfativo y laambientación de espacios engeneral es una tendencia, im-portada de Estados Unidos,creciente en todo el mundo.Cualquiera de los lectores quenos leen se habrán dado cuen-ta de que cuando entran en

una determinada franquicia, seencuentran con su olor caracte-rístico. Pero estas fraganciascorporativas no sólo tienen pre-sencia en el sector moda, desdeAMBIELECTRIC colaboramoscon marcas líderes en otros sec-tores como la banca, el turismo(establecimientos hoteleros yrestaurantes), automoción, etc.

Por último, ¿en qué proyectosmás destacados han partici-pado?

Trabajamos para las princi-pales marcas y empresas a lolargo y ancho del mundo. Asíque, nuestras fragancias natu-rales se encuentran en muchosespacios. Por poner un ejemplode proyecto representativo, lediré que colaboramos con elComité Olímpico Español enlos Juegos Olímpicos de 2016para utilizar nuestro sistema dedifusión de aromas en las ofici-nas de hospitalidad del COE enRio de Janeiro, previa evalua-ción y aprobación por parte dela Comisión Científico Médicadel COE.

forma constante y uniforme. Escapaz de eliminar malos oloresy aportamos soluciones especí-ficas para ahuyentar insectos yroedores. Este sistema es eco-nómico y el cliente no tendrácostes añadidos de reparacióno mantenimiento.

AMBIELECTRIC es el primer fa-bricante mundial de sistemasde ambientación industrial porevaporación, ¿qué presenciatienen a nivel global?

Ambielectric se ha expandi-do rápidamente en España através de una red de más de

140 distribuidores. A nivel in-ternacional está presente enmás de 20 países y continua sufuerte expansión geográfica.

Desde 2012 Ambielectriccuenta con presencia en Méxi-co, desarrollando su actividadcomo franquicia a través deuna oficina comercial propia.De hecho, somos la primerafranquicia de aromatización deespacios en México.

Sumamos más de 25 paten-tes propias aplicadas a sistemasde ambientación y nuestros di-fusores cuentan con las princi-pales homologaciones interna-

Sr. Pedro Antonio Igualgerente de AMBIELECTRIC

“El sistema Ambielectric es el más eficaz para aromatizargrandes espacios de forma constante y uniforme”



¿Cuál fue el objetivo con elque nació Vibor-A Pádel?

Desde un principio tuvi-mos claro que no queríamostrabajar para sacar a floteuna marca más. Nuestrosueño, hecho realidad,siempre fue trabajar, traba-jar y trabajar para confor-mar una marca que fuesereferencia en el sector.

¿La calidad y la innova-ción son la bandera de Vi-bor-A Pádel?

Siempre hemos luchadopara que estas dos premisasfuesen nuestras señas deidentidad. Todos los pasos

que hemos dado a lo largode nuestros seis años de vi-da han ido en esa dirección,siendo la puesta en funcio-namiento de nuestra facto-ría de Colmenar Viejo el re-to más grande al que noshemos enfrentado.

¿De qué forma logran con-trolar la calidad y el dise-ño en la cadena de produc-ción?

La única manera de con-trolar todo el proceso deproducción es teniendo fá-brica propia. Desde que co-menzamos a fabricar en Vi-bor-A Factory toda la cade-

ENTREVISTA

pio DNI, que nosda durante todo elproceso de fabrica-ción la trazabili-dad de cada unade nuestras palas,sabiendo los mate-riales y lotes usa-dos, así comotiempos de proce-so para poder opti-mizar nuestra ca-dena productiva,dicha trazabilidad se cierracuando el cliente da de altala pala adquirida en el apar-tado de garantías de nues-tro “Club Víbora”, procesonecesario para cualquiergestión de post-venta quequiera realizar.

También hemos llegadoa acuerdos con grandesmultinacionales que handesarrollado materiales deúltima generación como esel caso del material graféni-co del Grupo Antolín.

¿Qué productos fabrican ycomercializan destinadosal mundo de la prácticadel pádel?

Nuestra factoría está de-dicada exclusivamente a lafabricación de palas, perocomercializamos una líneade textil masculino en aso-

na de producción está con-trolada y supervisada porunos controles de calidad ri-gurosos y por el conceptoLiquid, con el que fundimosy suavizamos todas las tec-nologías aplicadas para quenuestras palas se asemejenlo más posible a una exten-sión de las empuñaduras.Tener fábrica propia tam-bién nos facilita desarrollarnuevos conceptos de inno-vación: hemos sido los pri-meros en implantar la tec-nología de radiofrecuenciagracias a la inserción de unaetiqueta con una codifica-ción única, es decir, su pro-

VIBOR-AInnovación y calidad al servicio del pádel

ciación con una marca delprestigio de Canterbury,otra de textil femenino quees propia, accesorios y, porúltimo, las pistas, para cuyafabricación tenemos unacuerdo con una empresaespecializada.

Palas, ropa, accesorios, pe-ro también pistas. ¿Hancubierto todas las divisio-nes de negocio del sector?

Únicamente nos falta elcalzado, apartado en el queestamos trabajando parallegar a un acuerdo con unamarca especializada deprestigio.

¿La marca Vibor-A hatraspasado ya fronteras?

Actualmente estamospresentes en unos 20 paísestan dispares como Nueva

Zelanda y Guinea Ecuato-rial. En el 2016 abrimos de-legación en Miami y a fina-les de 2017 hemos aterriza-do en Argentina de maneraestable. Creemos que en unbreve espacio de tiempotendremos delegación en lasegunda potencia mundialde pádel. Nuestro próximopaso a nivel de mercado ex-terior será establecernos enItalia, el mercado europeo

que más ha crecidoen los dos últimosaños.

¿Está siendo difícilesta internaciona-lización de la mar-ca?

El pádel hasta ha-ce muy poco tiempono tenía apenas pro-yección internacio-nal, y esto era ungran hándicap paravender nuestros pro-ductos en el exterior.Poco a poco se va co-nociendo en más pa-íses y eso nos benefi-cia claramente. Des-de nuestros inicios,la intención de Ví-bor-A fue luchar poruna marca de refe-rencia internacional.Para ello apostamoscon la exportación

de nuestros productos y conel propio posicionamiento,dando un valor añadido anuestra fabricación ‘Made inSpain’. Actualmente la cuotade mercado exterior no llegaal 15% pero está claro que,poco a poco, el mercado irágirando. Ya hay muchos paí-ses que están viendo que elpádel no sólo es un deporte,sino un acto social, con todolo que conlleva. También va-loran muy positivamente quees de los pocos deportes, porno decir el único, en el quejuegan en la misma propor-ción tanto hombres comomujeres.

¿En qué últimos proyectosestán trabajando?

Dejando a un lado el tra-bajo diario y los proyectosde innovación que siemprenos ocupan, estamos perfi-lando la puesta en funcio-namiento de un Centro deAlto Rendimiento avaladopor la Federación Interna-cional de Pádel. Estamostambién en pleno desarrollode nuevos materiales ecoló-gicos para la fabricación depalas y ultimando la nuevacolección de palas que verála luz en el mes de marzo.

José Antonio Gutiérrez Director de Relaciones Institucionales de Vibor-A Jorge Gutiérrez Director ejecutivo de Vibor-A

www.viborapadel.com

Vibor-A es una empresa con sede en la Comunidad de Madrid que se dedi-ca a la fabricación y comercialización de productos relacionados con lapráctica del pádel con una clara vocación exportadora. Desde sus inicios, afinales de 2011, siempre apostó por la calidad, posicionándose rápidamentecomo una de las marcas más valoradas del sector. El pasado año, el presti-gioso rotativo económico Financial Times situó a Vibor-A en el puesto 80entre las 1.000 empresas europeas que más rápidamente crecieron en in-gresos en el periodo 2012-2015. En la actualidad, algunos modelos de palasVibor-A como Black Mamba y Yarara forman ya parte del imaginario colec-tivo... Son auténticos iconos de la historia actual del pádel.


Excelencia Empresarial / Tecnología Alimentaria


Durante los últimos añosMifarma.es se ha posiciona-do como líder en el sector dela parafarmacia online ennuestro país, ¿cómo lo hanlogrado?

Creo que la clave está enhaber sido capaces de ofrecera nuestros clientes aquelloque nos gustaría recibir anosotros mismos. Cuidamosmucho la experiencia decompra, nuestros clientes lovaloran y nos recomiendan.Siempre hemos dado muchaimportancia al servicio alcliente y por eso estamoscontinuamente mejorando,

no sólo la experiencia decompra, sino también la asis-tencia al cliente y los servi-cios postventa.

Además del volumen declientes, también ha aumen-tado su recurrencia… ¿Aqué achacan esta repeticiónen las visitas?

Al trabajar directamentecon los proveedores y fabri-cantes de los productos, sinintermediarios, conseguimosofrecer promociones muyatractivas a nuestros clientes.Pueden encontrar los produc-tos habituales que compran

ENTREVISTA

www.mifarma.es

Además, destacan por el ase-soramiento personalizado…

Nuestros clientes puedenrecibir asesoramiento perso-nalizado por parte de nutri-cionistas, dietistas, farmacéu-ticos, etc. Este asesoramientoprofesional y personalizado es

una de nuestras principalesseñas diferenciadoras. De he-cho, hay que tener en cuentaque contamos con más de 33años de experiencia como far-macéuticos.

¿Qué diferentes productospodemos encontrar en el ca-tálogo de Mifarma.es?

Todo aquello que se en-cuentra en una farmacia aluso. Desde productos de cos-mética y belleza de las princi-pales marcas hasta productosde óptica, pasando por la pue-ricultura, los productos higié-nicos, solares, ortopedia, per-fumería, productos de herbo-lario, nuestra sección de nutri-ción, etc.

Por último, ¿cuáles son losretos de Mifarma.es para2018?

Nuestro principal reto esmantenernos como líderes delsector farmacéutico. Además,este será el año de nuestra in-ternacionalización. Ya hemosentrado en Portugal y tene-mos previsto lanzar Mifar-ma.es en otros países europe-os como Francia, Reino Unidoo Alemania.

en la farmacia física, pero un15-20% más baratos en Mifar-ma.es.

Por otro lado, ofrecemosun servicio de entrega muyágil, con envíos en 24 horas.El cliente compra productosde primeras marcas desde lacomodidad de su casa, másbaratos y, además, recibe supedido en un día.

¿Cómo logran ofrecer unservicio de calidad y ágil almismo tiempo? ¿La clave es-tá en la disponibilidad destock?

Sí; a medida que hemos

ido creciendo, hemos podidoaumentar nuestro stock. Enestos momentos disponemosde más de 30.000 referenciasdistintas y nuestros almace-nes están totalmente auto-matizados para ofrecer el ser-vicio más ágil posible.

Mifarma.es es la farmacia física con más ventas de España gra-cias a su servicio online. Con más de un millón de pedidos enapenas cuatro años, se sitúa entre las 120 primeras empresaseuropeas que más crecieron entre 2012 y 2015, según el ran-king FT1000 que publica Financial Times. Con más de 30.000referencias en stock y gracias al continuo cuidado que prestana la atención al cliente, Mifarma es un e-commerce referente.

“Seguimos siendo la farmacia de siempre, perocon más productos infantiles y de cosmética”Reme Navarro Farmacéutica y fundadora de la farmacia online Mifarma.es

¿Cuáles son las principales líneas de investiga-ción en las que están trabajando?

Actualmente se está investigando el efecto dela interacción microbiana para la selección decultivos bioprotectores en productos de acuicul-tura marina, en colaboración con la UniversidadPablo de Olavide de Sevilla y con el Centro Tec-nológico de Acuicultura de Andalucía. Se tratadel Proyecto de Excelencia AGR-1906, en el quese están desarrollando modelos matemáticos, es-pecialmente aplicados a productos pesquerosmínimamente procesados, para la estimación dela vida comercial, análisis sensorial y diseño denuevos procesos y productos. Al mismo tiempo,se está investigando en el desarrollo y mejora deaplicaciones informáticas mediante métodos es-tadísticos y modelos matemáticos avanzados pa-ra la mejora de la gestión de la calidad y seguri-dad alimentaria.

¿Qué relación existe entre estas líneas de inves-tigación centradas en la microbiología de losalimentos?

Nuestras líneas de investigación son comple-mentarias e integradas y proporcionan una in-vestigación de excelencia en el campo de la agro-alimentación. De hecho, están siendo altamentedemandadas por los diferentes organismos y/oentidades oficiales a nivel nacional en materia decalidad y seguridad alimentaria. Muchas de ellasrequieren cierta complementariedad, ya que seencuadran en áreas de conocimiento multidisci-plinares pertenecientes a los campos de la micro-biología, nutrición, estadística o química, entreotros.

¿De qué forma colaboran con la industria ali-mentaria y los organismos oficiales?

La colaboración establecida con industrias y

ENTREVISTA

Mejorar la calidad y seguridad alimentaria es el principal objeti-vo en base al que trabaja el Grupo de Investigación HIBRO de laUniversidad de Córdoba. Su investigación de excelencia, desti-nada al sector agroalimentario, está siendo muy demandadapor la industria, así como por organismos y entidades oficiales.

www.hibro-uco.es

be estar basada en una evaluación de riesgos. Através del software MicroHibro, desarrollado porel grupo de investigación, se pretende actuar co-mo referencia a nivel nacional para industriales,administración sanitaria, organismos oficiales ydemás entes interesados. El fin es establecer me-todologías armonizadas para la realización deevaluaciones del riesgo microbiológico.

organismos oficiales es muy diversa. En los últi-mos años se han realizado diversos cursos de for-mación sobre microbiología predictiva y evalua-ción de riesgos microbiológicos a autoridades sa-nitarias y responsables de calidad de empresasprocedentes de diferentes comunidades autóno-mas, así como cursos especializados a través delicitaciones de la Autoridad Europea de Seguri-dad Alimentaria (EFSA) a países en vías de adhe-sión a la UE.

Además, se ha colaborado en distintos gruposde trabajo, paneles de expertos, licitaciones yopiniones científicas con organismos comoFAO/OMS, EFSA, o AECOSAN. Por otro lado, lacooperación con industrias del sector es constan-te a través de convenios específicos de colabora-ción y proyectos de investigación nacionales e in-ternacionales.

Por último, ¿qué retos se abren para la indus-tria alimentaria y qué papel pretenden jugardesde HIBRO?

La industria tiene grandes retos que abordardebido a los continuos cambios en la producción,distribución y presentación de los alimentos a losconsumidores. Paralelamente, la nueva regla-mentación sobre control oficial de alimentos de-

“La industria agroalimentariatiene grandes retos que abordar”Grupo de Investigación HIBRO Universidad de Córdoba De izquierda a derecha, fila inferior:

- D. Jean Correia Péres Costa. Doctorando becado por elgobierno brasileño. Dpto. Bromatología y Tecnología delos Alimentos

- Dª. Araceli Bolívar Carrillo. Becaria de FPU. Dpto.Bromatología y Tecnología de los Alimentos

- Dª. Julia Vélez Colmenares. Investigadora responsablelaboratorio de CTAQUA

- D. Gonzalo Zurera Cosano. Catedrático del Dpto.Bromatología y Tecnología de los Alimentos y responsabledel Grupo PAIDI e IP del Proyecto de investigación

De izquierda a derecha, fila superior:- Dª. Guionisse Posada Izquierdo, Profesora del Dpto.Bromatología y Tecnología de los Alimentos

- Dª. Belén Floriano, Profesora Titular del Departamento deBiología Molecular e Ingeniería Bioquímica de laUniversidad Pablo Olavide de Sevilla.

- D. Fernando Pérez Rodríguez, Profesor del Dpto.Bromatología y Tecnología de los Alimentos

- D. Antonio Valero Díaz, Profesor del Dpto. Bromatología yTecnología de los Alimentos

- Dª. Rosa María García Gimeno, Catedrática del Dpto.Bromatología y Tecnología de los Alimentos


Tecnología Alimentaria

BevTec es el vínculo nece-sario entre las compañíastecnológicas dedicadas ala industria de la alimen-tación y las empresas pro-ductoras de bebidas comoel vino, la cerveza o la le-che. ¿Qué productos sonlos que distribuyen?

Anne Ardilsoe: El objeti-vo fundamental de BevTeces proporcionar solucionesóptimas a nuestros clientesdesde el punto de vista eco-nómico, de eficiencia pro-ductiva, así como energéti-ca. A lo largo de nuestra tra-yectoria hemos trabajadode la mano de fabricantes lí-deres de componentes detecnología alimentaria, pe-ro en estos momentos esta-mos dando un paso mássiendo, además, desarrolla-dores y fabricantes de nues-tras propias soluciones.

Wolfgang Reininger: Tra-bajamos muy alineados conlas nuevas exigencias delmercado. Desarrollamos ydistribuimos sólo aquellosproductos que ofrecen unarespuesta real y efectiva alas necesidades de nuestrosclientes. Desde BevTec nosocupamos de la maquina-ria, la ingeniería y el mante-nimiento.

ENTREVISTA

¿Alguna vez se ha preguntado qué procesos siguen las cer-vezas o vinos que consumimos antes de llegar a nuestramesa? En las últimas décadas la tecnología alimentaria haevolucionado con el fin de asegurar la total seguridad y tra-zabilidad de los productos que consumimos, pero garanti-zando su calidad y características organolépticas. Gracias adesarrolladores y distribuidores de esta tecnología como laempresa BevTec, podemos degustar productos de calidadcon el más alto nivel de seguridad.

escala. Es decir, fomenta-mos las tecnologías de pro-ceso continuo y automático,totalmente escalables paraque puedan ser aplicadasen empresas de cualquierdimensión. Para la proga-gación de levadura, aspectofundamental en cualquierplanta cervecera, hemoslanzado una solución aptatambién para instalacionesde tamaño mediano y pe-queño; novedad absolutaen el sector. También hemoslogrado ofrecer una alterna-tiva de calidad a la pasteuri-zación, la filtración estéril.Con esta innovadora solu-ción logramos mantener in-tactas las características or-ganolépticas del producto.

¿Y en cuanto al vino? ¿Quéinnovaciones encontra-mos?

A.A.: La principal inno-vación que aporta BevTecen el campo del vino es uncambio hacia una produc-ción en contínuo en la fasedel embotellado. Esta pro-ducción in line ya la encon-trábamos en cerveza y le-che, pero no en vino. Gra-cias a esta innovación seconsigue un mayor controldurante el proceso de pro-ducción y se acortan lostiempos.

¿Qué ventajas ofrecen lassoluciones de BevTec?

Pedro Ayuso: Con inver-siones mínimas, nuestrosclientes pueden adaptarse alas nuevas tendencias del

Dentro del apartado de be-bidas, ¿qué tipo de clientesconforman su cartera?

A.A.: Nos focalizamosprincipalmente en el merca-do de la cerveza, el vino ylas bebidas lácteas. De he-cho, actualmente, la tecno-logía más innovadora la en-contramos en la cerveza y elvino. Trabajamos para clien-tes de cualquier tamaño,desde grandes organizacio-nes hasta pequeños produc-tores que se están desarro-llando; también nos gustaser parte de su crecimiento.

¿Cuál es la última tecnolo-gía que están comerciali-zando para las empresasproductoras de cerveza?

W.R.: Comercializamosla aplicación industrial pormembranas que sustituye aalgunas tecnologías emple-adas hasta ahora, basadasen productos y combusti-bles perjudiciales para elmedio ambiente. En esta di-rección, también dispone-mos de soluciones especial-mente pensadas para losproductores de cerveza ar-tesana, mercado en plenocrecimiento en España yque ya ha alcanzado su ma-durez en países de nuestroentorno.

A.A.: Pensamos que es-tas fábricas de cerveza arte-sana serán el futuro del sec-tor, así que apostamos deci-didamente por ofrecerleslas mejores soluciones. EnBevTec proporcionamostecnología punta a pequeña

“Beverage Technologies (BevTec) proporcionatecnología punta, también a pequeña escala”

Los productosde BevTec nomodifican elsabor de lasbebidas;mantienen suesencia, calidady característicasorganolépticas

sector con la tecnología máspuntera. Aumentan signifi-cativamente sus niveles deproducción, optimizandolos tiempos y la maquinariautilizada.

A nivel energético, logra-mos mayor eficiencia y con-tribuimos a la reducción demermas y pérdidas de pro-ducto que se daban con losantiguos sistemas de pro-ducción por lotes. El clienterecupera antes su inversióny disminuimos asimismo elfactor humano en dos áreasimportantes: en el error hu-mano y en la seguridad la-boral, ya que evitamos la in-tervención de operarios enáreas especialmente peligro-sas. Por último, no podemosolvidar que estos nuevos sis-temas son más sostenibles:reducen la huella de CO2.

Toda esta tecnología estápensada y desarrollada,entre otras cosas, para me-jorar los procesos de pro-ducción, pero ¿altera lacalidad del producto fi-nal?

P.A.: Los productos deBevTec no modifican el sa-bor de las bebidas; mantie-nen su esencia, calidad ycaracterísticas organolépti-cas que los hacen únicos.Podemos asegurar al 100%que no se modifica el pro-ducto.

¿De qué forma se beneficiael consumidor final de to-das estas mejoras tecnoló-gicas?

P.A.: Aumenta la seguri-dad alimentaria. Con losproductos y sistemas deBevTec se logra una com-pleta trazabilidad del pro-ducto; nuestros clientes tie-nen un mayor control sobresus producciones y consi-guen una calidad constanteen sus productos. La vidaútil del producto queda ase-gurada y se mantienen, co-mo decíamos antes, sus ca-racterísticas organolépticas.El consumidor puede estarseguro de que las bebidasque está tomando cumplencon la normativa sanitariavigente y que tendrán unacalidad y sabor constanteen el tiempo.

BevTec está al servicio dela industria alimentariadesde 2004. ¿Cuáles sonlos valores que les han per-mitido alcanzar su posi-cionamiento actual?

A.A.: Creo que la curiosi-dad continua ha sido la cla-ve. Estar en constante bús-queda de novedades nos hapermitido avanzar. Ade-más, el trato cercano y di-recto con el cliente, y la fle-xibilidad con la que nosadaptamos a sus necesida-des reales, han completadola fórmula de éxito.

Anne Ardilsoe y Wolfgang Reiningerfundadores de BevTec, y Pedro Ayuso, responsable de proyectos y procesos de BevTec

www.bevtec.es

Unidad de Mezcla Contínua en Línea

Propagador de Levadura




Azaconsa tiene su origen en 1870: casi 150años de historia y varias generaciones alfrente de la dirección ¿Cuál ha sido la rece-ta para cumplir tantos años con tan buenasalud?

Estamos ubicados en Novelda, aunque em-pezamos con otra delegación en Málaga. Empe-zamos con la exportación y venta nacional deazafranes y condimentos; y después fuimos in-corporando el envasado de infusiones, solublesy edulcorantes, siendo pioneros con los edulco-rantes en España, Italia y Portugal, destacandoen grandes mercados del centro y sur de Euro-pa. Siempre nos hemos distinguido por el tratotan cercano y personalizado a los clientes, tra-tándoles como parte de la familia Azaconsa. Asíhemos llegado a estar presentes en 40 países anivel mundial.

Azaconsa se ha centrado mucho en sus líneasShip Herboristería y Ship Funcionales, tisanasy hierbas basadas en plantas naturales quenos ayudan a recuperar el equilibrio de nues-tro organismo…

Sí, procurando siempre asociar la mejor cali-dad de producto y el cuidado de nuestros consu-midores. Sobre esta base. Actualmente dispone-mos de una gran variedad de tés e infusiones deherboristería, en la que destacamos 4 planes,más la infusión Colesterol (mielenrama): PlanRelax (valeriana, de acción relajante en caso deestrés, menopausia o sofoco) y Night Relax (ayu-da a conciliar el sueño); Plan Detox (drenante,ayuda al buen funcionamiento de las vías urina-rias y a drenar los líquidos de las piernas) y Depu-rativa (gran diurético que ayuda a eliminar líqui-dos); Plan Digest (reguladora, que ayuda a mejo-

ENTREVISTA

www.azaconsa.com

Gran parte de España consume nuestros pro-ductos, sin saber que es producto nacional degran calidad. Podemos encontrarlos en herboris-terías, hostelería y alimentación. Las funcionales,edulcorantes, especias e infusiones en Supeco yCarrefour nacional o regional; los edulcorantes,las infusiones de pirámides y gama "la Maja" enAlcampo y Simply; y edulcorantes, descafeina-dos solubles o por ejemplo capuchino se encuen-tra en la mayoría de supermercados bajo marcablanca (IFA,Alteza… ), siendo muy conocidonuestro producto nacional bajo las marca de lacasa, como Ship, La Maja y Forever.

rar el tránsito intestinal) y Digestiva (pa-ra después de cada comida); y Plan Wellness:Shiplueta-Prevente (ayuda a reforzar las defen-sas y energía del cuerpo), Respira (que mejora elaparato respiratorio), la planta de pulmonaria, yVitalidad (con auténtico ginseng siberiano, ayu-da a sentirte bien y con energía, contribuyendo albienestar físico.)

Además de infusiones, ¿qué otros productosofrece Azaconsa?

Productos como edulcorantes de gran sabor yagrado al paladar; café (descafeinado soluble oCapuccino Ship), sin aceite de palma de coco; ca-cao sin lactosa, sin gluten y sin grasas hidrogena-das, también disponible sin azúcar; así comootros productos como chocolates a la taza al máspuro estilo Italiano, envasados de sal, azúcar, es-pecias, condimentos y azafranes.

¿Dónde podemos encontrar estos productos?¿Qué canales de distribución han escogido pa-ra llegar al consumidor final?

Plan Relax, Plan Detox, Plan Digest y Plan Wellness

son sus grandes propuestas en infusiones

Azaconsa, empresa de 5ª generación ubicada en Novelda (Ali-cante) y en continuo crecimiento, está especializada en envasa-do de azúcar, cafés solubles, sal, especias y azafranes; y en la fa-bricación y envasado de edulcorantes y comprimidos, capuchi-no, chocolates y cacao soluble, posicionándose actualmentecomo empresa líder de gran presencia en el sur de Europa, con-tando con más de 70 máquinas de producción.

Alejandro Crespo Director Comercial de Azaconsa

“Tratamos al cliente como partede la familia Azaconsa”

Las gominolas o refres-cos no serían rojos,amarillos o verdes sino fuera por algún ti-

po de colorante. Además, casicada producto del supermer-cado está sujeto a cambios decolor que se producen duran-te el proceso de produccióny/o almacenamiento. Dado

que comemos con los ojos, es-peramos, por ejemplo, quenuestro yogur de fresa tenga‘color fresa’. Pero la fresa, aligual que muchos otros ali-mentos, cambia de color vol-viéndose marrón tras ser pro-cesada, por lo que, añadir co-lor garantiza un yogur apete-cible y comercializable.

www.gnt-group.com

mentos Colorantes natura-les como EXBERRY®, deGNT, está creciendo. Paraasegurarnos de que el pro-ducto contiene coloranteshechos con alimentos, de-beríamos encontrar en laetiqueta declaraciones co-mo: “concentrado de zana-horia” o “alimento coloran-te (grosella negra)”.

EL CONTROL DE PRODUCCIÓN GARANTIZA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Para garantizar ingre-dientes de la mejor calidad,empresas como GNT reali-zan un control completo de

todo el proceso de elabora-ción de sus Alimentos Colo-rantes, desde la semilla has-ta el lineal del supermerca-do. La selección de las co-rrectas semillas es tan im-portante como la cosechade los frutos en su pico demadurez. Las frutas y ver-duras se procesan en el me-nor tiempo posible y semezclan para obtener el co-lor adecuado para sus ali-mentos y bebidas.

FORMAS DE DAR COLOR A TU COMIDA

Generalmente hay tresformas de colorear alimen-tos. La primera son los colo-rantes artificiales. Se tratade productos sintetizadosmediante procesos quími-cos. En pequeñas cantida-des no son peligrosos y es-tán aprobados por las auto-ridades sanitarias. La se-gunda opción son los llama-dos “colorantes naturales”como el beta caroteno. Es-tos están hechos de ortigaso espinacas, pero tambiénde carbón o insectos comola cochinilla. Aquí, los pig-mentos se extraen a travésde solventes químicos, demanera que poco queda dela fuente natural original.

Se pueden reconocer porsu número E en la etiqueta.

Pero, ¿Por qué no usar loque proporciona la natura-leza y colorear alimentoscon alimentos? Hay una ter-cera forma que no requiereadición de solventes quími-cos. Productores como lacompañía holandesa GNTofrecen colores que sólousan frutas, verduras yplantas comestibles. Se lla-man Alimentos Colorantesy su producción implica mé-todos caseros como: cortar,triturar, hervir, filtrar y con-centrar. Dado que son ali-mentos, se pueden consu-mir en cada fase de su pro-ducción.

El resultado es un con-centrado de frutas y verdu-ras que puede proporcionarun arcoíris de colores a ungran rango de aplicacionescomo: refrescos, confitería,repostería, productos lácte-os, etc.

CÓMO RECONOCERLOS ALIMENTOS COLORANTES EN EL ETIQUETADO

Estudios recientes mues-tran que cada vez más losconsumidores están con-cienciados con los aditivosen su comida. Al mismotiempo, el número de pro-ductos que contienen Ali-

¿Qué hay detrás del color de tu comida?¿Por qué no colorear los alimentos con alimentos?

La mayoría de nuestros alimentos no tendrían el aspecto que presentansin ser coloreados. Los concentrados de frutas y verduras pueden darcolor de forma natural

Los alimentos extraordinarios a veces requieren colores sorprendentes

https://www.linkedin.com/company/gnt-international-bv

https://mobile.twitter.com/thegntgroup



¿Cuándo llegó a nuestro paísla variedad Orri y cuántos ki-los se producen actualmente?

En 2004 se solicitó el títulode obtención vegetal ante laOficina Comunitaria de Varie-dades Vegetales, siendo conce-dido el 29 de julio de 2013 (tí-tulo de obtención vegetal nº35889). Posteriormente, TheEnforcement Organization,S.L. (TEO), licenciatario más-ter de la variedad en España yPortugal entre otros territorios,procedió a llevar a cabo la regu-larización voluntaria de lasplantaciones existentes en Es-paña.

Durante la campaña pasa-

da (2016-2017), la segundatras la regularización, se co-mercializaron alrededor de26.000 toneladas, sin embar-go, gran parte de las explota-ciones son todavía jóvenes porlo que en el momento en el que

ENTREVISTA

La mandarina Orri es una variedad híbrida desarrollada enIsrael a partir de la irradiación de una variedad autóctona lla-mada Orah. Actualmente esta mandarina está protegida envarios países. En esta entrevista hablamos con GuillermoSoler, gerente de la Asociación de productores de mandari-na Orri en España (Orri Running Committee).

www.orcspain.es

paña y Francia la aceptaciónestá siendo altísima, al ser mer-cados acostumbrados a consu-mir mandarinas de muy altacalidad.

Gracias a su calidad y a susistema de gestión, que garan-tiza el origen legal del produc-to, se están consiguiendo bue-nos precios, permitiendo man-tener la rentabilidad en el cam-po. Revitalizando así un sector,como es el sector citrícola.

Por otro lado, el consumi-dor está asumiendo la relaciónexistente entre la calidad pre-mium de la mandarina Orri ysu valor, que es el resultado deun gran esfuerzo en I+D+i.

¿Qué acciones lleva a cabo laAsociación que usted repre-senta?

Los fines de la asociaciónson el controlar, defender ypromocionar la variedad.

Dentro del control, el ORC

ha desarrollado un sistemaavanzado de auditorías e iden-tificación de la fruta medianteun etiquetado distintivo, así co-mo la creación de una aplica-ción para móviles (Orri App),que permite identificar las par-celas no autorizadas de la va-riedad.

Respecto a las labores dedefensa, el ORC se encarga defomentar y costear las accioneslegales frente a infractores(siendo estas actuaciones com-petencia exclusiva de TEO).

Por último, ORC lleva a ca-bo campañas de promociónpara fomentar el conocimien-to, las excepcionales cualidadesy el consumo de la mandarinaOrri.

los árboles estén a pleno rendi-miento se prevé que la produc-ción alcance de 80.000 a90.000 toneladas. La produc-ción prevista para esta campa-ña (2017-2018) se sitúa próxi-ma a las 45.000 toneladas.

¿Qué cualidades reúne estavariedad de mandarina?

Entre sus principales atribu-tos destacan su facilidad de pe-lado, una piel muy resistente,su escaso contenido en semillasy unas excelentes cualidadesorganolépticas, resultado deuna acidez perfectamentecompensada por un alto conte-nido en azúcares que le confie-ren un sabor dulce característi-co. Ésto se acompaña por unosgajos turjentes envueltos porunas finísimas membranas quese deshacen en la boca. Cuali-dades que le proporcionan unestatus de variedad Premium.

¿Podemos decir que el consu-midor español ha aceptadode forma grata este nuevoproducto en su cesta de lacompra?

Pese a que su comercializa-ción es bastante reciente y losvolúmenes producidos no sonlo suficientemente abultadoscomo para llegar al gran consu-mo, se puede decir que en Es-

“La variedad Orri, una mandarina Premium”Guillermo Soler Gerente de Orri Running España

I+DEA es un centro de I+D que se si-túa como punta de lanza en la innova-ción alimentaria. De hecho, han sidopioneros en España en la sustitución

del aceite de palma en galletas por aceitede girasol; en el empleo de grasas no hi-drogenadas en bollería; en la elaboraciónde snacks de vegetales como alternativa alas patatas fritas; en el empleo de legum-bres para la fabricación de pasta alimenti-cia o galletas y, más recientemente, enproyectos de aplicación de super alimen-tos en toda la cadena de valor.

“De igual forma, hemos contribuidoen proyectos europeos para garantizar elcontrol de acrilamida en alimentos, ytambién podemos destacar nuestra apor-tación al desarrollo de tecnologías comola fritura a vacío. Actualmente, estamos

trabajando en un proyecto (en desarro-llo) que pretende emplear tecnologías al-ternativas a combustibles fósiles en pro-cesos de horneado y secado, para incre-mentar eficiencias y garantizar la protec-ción del medio ambiente”, nos explicaJuan Carlos Martínez, director deI+DEA.

Sólo en 2017, el equipo de I+DEA des-arrolló y lanzó cerca de 150 nuevos pro-ductos en Europa y América. En la actua-lidad, trabajan en 400 proyectos de des-arrollo de producto en cinco países de Eu-ropa y América.

INNOVACIÓN EN EL SECTOR ALIMENTARIO

“La propuesta de I+DEA es diferencialal resto de centros tecnológicos por nues-

ENTREVISTA

I+DEA es un centro internacional de investigación y desarrolloque nace en 2009 con la visión de crear alimentos que contri-buyan al bienestar de las personas. Para ello, desarrolla conoci-miento en la industria alimentaria con el objeto de generar so-luciones innovadoras, junto con sus clientes, que satisfagan lasnecesidades de los consumidores. Un equipo multidisciplinarde más de 130 profesionales, de 13 nacionalidades, trabaja porhacer realidad una alimentación que nos cuide.

www.imasdea.eu

años, continuarán en el camino de crearsoluciones innovadoras que generen va-lor a sus clientes mediante procesos de in-novación abierta, “garantizando siemprela confidencialidad del trabajo, propiedadde nuestros clientes”.

tra elevada experiencia en el campo de laaplicación industrial”, afirma Juan Car-los. Por lo que, además de generar con-ceptos, prototipos y análisis de tenden-cias, desde I+DEA realizan el desarrolloindustrial del producto, pudiendo partici-par en el ahorro de costes o resolución deproblemas en los procesos de fabricaciónde sus clientes. “Diseñamos también he-rramientas específicas para la caracteriza-ción de los productos, que nos ayuden enel aseguramiento de dichos procesos”,añade.

Por otra parte, cuentan con un equipode Regulatory que ayuda a sus clientes agarantizar que sus productos puedan servendidos en cualquier lugar del mundo,de acuerdo con la legislación vigente delpaís destinatario.

Además, colaboran con universidadesen la formación externa de personal téc-nico, y validan la aceptación de los nue-vos desarrollos con los consumidores fi-nales a través de paneles de consumido-res y focus groups.

I+DEA se ha convertido en un centrode excelencia en el que pueden desarro-llarse expertos en distintas áreas, ofre-ciendo propuestas innovadoras e inclusodisruptivas a las empresas y a la sociedaden su conjunto. De cara a los próximos

I+DEA, centro de I+D pionero en Españaen la sustitución del aceite de palma

Director General: Eduardo Holgado ?Gerente: Juan Carlos Rovira ? Coordinadoras de Publicaciones: Elisenda Moreno y Susana Moreno ? GRUPO HORO, S.L. no comparte necesariamente las opiniones que puedan expresarse en artículos y entrevistas. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, grabada en sistema de almacenamiento o transmitida en forma alguna ni por cualquier procedimiento, ya sea electrónico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier otro, sin autorización previa y por escrito de GRUPO HORO, S.L.

¿Cuáles son las diferentes lí-neas de negocio que se tra-bajan en Masitec?

Masitec se divide en cincodivisiones de negocio. Nues-tra experiencia y cualificaciónprofesional nos permite reali-zar instalaciones y manteni-mientos multidisciplinares enlas siguientes líneas: Electrici-dad, Climatización, Fontane-ría, Gas y Contraincendios.

A través de nuestro equipohumano, formado por 35 pro-fesionales con capacidad con-trastada, podemos ofrecer unservicio integral, eficaz y decalidad en el sector de las ins-talaciones; desde el diseñohasta la ejecución, y el poste-rior mantenimiento, siemprecon el objetivo de conseguir laplena satisfacción de nuestrosclientes.

Hemos logrado diversifi-car nuestra propuesta de ser-vicios, ofreciendo el conceptode instalación integral que in-cluye todas las disciplinas queintervienen en la construc-ción de cualquier edificio oinstalación industrial.

Como vemos, son expertosen realizar instalaciones ymantenimientos multidisci-plinares, ¿por cuáles de susdivisiones son más reconoci-dos?

Desde nuestros primerospasos como empresa hemossido referentes en instalacio-nes industriales, automatiza-ción de procesos y calibra-ción. Por tanto, históricamen-te, nuestra división de mayordesarrollo ha sido la dedicadaa la electricidad.

En respuesta a las peti-ciones de clientes, satisfe-chos con el servicio presta-do, se deciden crear las uni-dades de negocio de agua,

aire y clima, manteniendolas de electricidad y calibra-ción. De esta forma, en laactualidad podemos ofrecerun servicio integral a nues-tros clientes.

Con el aumento de pro-yectos y la complejidad técni-ca de los mismos, ha sido ne-cesario incrementar la planti-lla y realizar una firme apues-ta por la formación y la cuali-ficación del personal en todaslas áreas, obteniendo así lacertificación de calidad ISO9001.

Además, ofrecen un destaca-do servicio de asesoramien-to al cliente…

Así es, les asesoramos enel desarrollo de la automati-zación de cualquier tipo de in-dustria. Contamos con perso-nal especializado en progra-mación de autómatas progra-mables, pantallas táctiles, sca-das, control remoto, etc.

ENTREVISTA

presa Emreser, y colaboramosestrechamente con diferentesfabricantes de maquinaria dealimentación, diseñando y fa-bricando los armarios eléctri-cos y desarrollando la auto-matización de las líneas deproducción.

¿En qué pilares se asienta laexcelencia empresarial deMasitec?

La excelencia empresarialen Masitec se asienta en lagestión financiera; en la ges-tión de recursos humanos, en

¿Qué proyectos más relevan-tes han llevado a cabo a lolargo de su historia comoempresa?

Hemos realizado y colabo-rado en numerosos proyec-tos; por poner algunos ejem-plos, destacaría una planta deresiduos en Portugal; un cole-gio en Guinea Ecuatorial; va-rias depuradoras; tendidos delíneas de alta tensión; electri-ficaciones rurales; la realiza-ción de cuadros eléctricos endiferentes industrias, así co-mo la automatización, cali-bración y certificación de pro-cesos industriales y proyectosde obra civil y edificación.

Actualmente estamos tra-bajando directa e indirecta-mente en el proyecto de Fun-dación Jesuitas Educación deCataluña, enmarcado dentrodel programa europeo Hori-zonte 2020. También estamosejecutando las instalacionesde la nueva factoría de la em-

Después de 14 años, Masitec se consolida como empresa referente en el sector

nuestra capacidad de innova-ción y en nuestro liderazgo enel sector. En cuanto a la ges-tión financiera, hemos logra-do que nuestra empresa des-taque frente a la competenciagracias a apostar por una ges-tión financiera que tiene encuenta la estabilidad, el riesgoy la rentabilidad en cada unode los proyectos, más allá delcorto plazo. Manteniendouna sociedad más saneada,más estable y con riesgo deimpagados nulos en el año2017, hemos logrado que

nuestra empresa sea una delas más atractivas a la hora deplantear nuevos acuerdos co-merciales.

La buena gestión en eldepartamento de RecursosHumanos también es clavey se percibe en la cuenta deresultados de la empresa.Contamos con un factor hu-mano muy competitivo ycualificado para dar cober-tura a cualquier problemaque se plantee.

Además, Masitec tieneuna gran capacidad de inno-vación. De hecho, lo está de-mostrando cada año y en ca-da uno de los departamentos,sabiendo adaptarse a las ne-cesidades del sector. Por últi-mo, la empresa Masitec estácompuesta por un consejo deadministración muy cualifica-do y con un gran liderazgo,capaz de tomar decisionesmuy importantes que le hapermitido disfrutar de etapasde crecimiento y superar eta-pas de crisis.

En estos momentos, ¿quépresencia tienen a nivel in-ternacional?

Hemos pasado del ámbitolocal al internacional en tansólo una década. Hoy en día,además de en España, lleva-mos a cabo trabajos en Portu-gal, Francia, Holanda, Alema-nia, Guinea y Sudamérica.

¿Cuál será la hoja de ruta deMasitec de cara a los próxi-mos años?

El objetivo de Masitec esconsolidarse como una em-presa capaz de dar coberturaa grandes proyectos dentro yfuera de España. Para ello, hacreado diferentes áreas de ne-gocio y, a su vez, ha ampliadosu personal cualificado paragestionar este tipo de proyec-tos. Ya se están estudiandograndes proyectos a nivelmundial.

Por último, ¿qué previsionesde crecimiento manejan?

Desde hace cuatro añosMasitec está teniendo un im-portante crecimiento año trasaño. Hemos terminado 2017con un crecimiento que se vereflejado en la actual situa-ción de la empresa.

Ángel Ruiz Moreno Gerente de Masitec

www.masitec.com

Masitec se constituyó en 2004 gracias al impulso y la ilusiónde un grupo de técnicos con la visión de ofrecer un serviciode calidad al cliente. Inicialmente se orientó hacia las áreasde instalaciones industriales, automatización de procesos ycalibración, pero fueron aumentando sus servicios paulati-namente con el fin de ofrecer un servicio integral en instala-ciones industriales y de edificación. En la actualidad, Masitectrabaja con éxito la electricidad, la fontanería, la climatiza-ción y la gestión y el control de incendios.

“Masitec cuenta con ingenieros y programadores propios con gran experiencia”


EXCELENCIA EMPRESARIAL€¦ · en República Checa en 2012). La ambición de un crecimiento...

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