Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo...
-
Upload
externalevents -
Category
Education
-
view
46 -
download
1
Transcript of Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo...
![Page 1: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/1.jpg)
Estrategias para el Desarrollo de una Asociatividad Sostenible
Ing. César Soriano Giraldo
INDECOPI
Nov- 2011
![Page 2: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/2.jpg)
¿Qué es la Asociatividad?
• Es la unión de intereses de personas u empresas que desean alcanzar algo, que solas no podrían hacerlo.
![Page 3: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/3.jpg)
¿Cuál es el contexto?
CONTEXTO
El 80% de las inversiones Emplean al 13% del país
Se emplea solamente el 5% del Valor Agregado que se genera en El país.
85% de los peruanos trabajan MIPYMES
![Page 4: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/5.jpg)
¿Cómo hago?
![Page 6: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/7.jpg)
Problemas de la Asociatividad
• Dificultad de asumir un riesgo con alguien que no eres tú.
• No conocer como construir el futuro de su negocio. (falta de estrategias)
• Dificultad en tomar decisiones compartidas (hábitos personales)
• Como comparto la producción, los riesgos y las utilidades.
![Page 8: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/8.jpg)
• Hay que entender que la Asociatividad en un
Medio y por consiguiente debe estar bajo una
estrategia de políticas públicas y capacidades
privadas
![Page 9: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/9.jpg)
COMPRENSIÓN DEL PROBLEMA: EJEMPLO DE ASOCIATIVIDAD EN EL SECTOR ARTESANAL
![Page 10: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/10.jpg)
Directorio
Gerencia
Diseño Producción Comercialización Marketing
Logística
Competitividad de la Empresa
25% 30% 30% 15%
EFECTIVIDAD MINIMA 75%
![Page 11: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/11.jpg)
ANÁLISIS ESTRATÉGICO – ANÁLISIS DEL SECTOR
![Page 12: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/13.jpg)
MATRIZ EFE = Evaluación de Factores Externos
FACTORES DETERMINANTES DE ÉXITO PESO CALIFICACIÓN PONDERADO
OPORTUNIDADES
1. TLC 4 0.15 0.60 2. Los Programas de Capacitación y Asistencia Técnica del Estado. 3 0.20 0.60 3. Los Programas de Capacitación y Asistencia Técnica de las Instituciones de Cooperación. 2 0.10 0.20 4. Productos que pueden adaptarse a las tendencias del mercado internacional. 3 0.10 0.30
AMENAZAS
1. Tipo de Cambio Bajo 4 0.10 0.40
2. Bajo Nivel de Asociatividad 4 0.15 0.60
3. La Crisis Internacional 3 0.10 0.30
4. Los Desastres Naturales 3 0.10 0.30
TOTAL
1.00 3.30
4 = RESPUESTA SUPERIOR
3 = ENCIMA DEL PROMEDIO
2 = PROMEDIO
1 = POBRE
2.5 = PUNTAJE PROMEDIO
![Page 14: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/14.jpg)
MATRIZ EFI = Evaluación de Factores Internos
FACTORES DETERMINANTES DE ÉXITO PESO CALIFICACIÓN PONDERADO
FORTALEZAS 1. Contar con gran cantidad de Mano de Obra disponible en el mercado. 4 0.10 0.40
2. Tener una tradición milenaria étnica. 4 0.10 0.40
3. Contar con enclaves artesanales de fácil identificación 3 0.10 0.30
4. Tener una diversidad de Producción Artesanal. 3 0.10 0.30
5. Diversidad de Materias Primas disponibles en la Naturaleza. 3 0.10 0.30
DEBILIDADES 1. No contar con Programas de Capacitación y Asistencia
Técnica de largo aliento. 2 0.20 0.40 2. No contar con Programas de Asistencia Técnica sostenible en el tiempo, como herramienta de consulta en los negocios artesanales. 2 0.10 0.20 3. Geografía accidentada especialmente en la parte Andina que encarece los productos al mercado. 2 0.10 0.20 4. Baja instrucción formativa del artesano que no permite la consolidación de la empresa artesana. 2 0.10 0.20
TOTAL
1.00 2.70
4 = FORTALEZA MAYOR
3 = FORTALEZA MENOR
2 = DEBILIDAD MAYOR
1 = DEBILIDAD MENOR
2.5 = PUNTAJE PROMEDIO
![Page 15: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/15.jpg)
POSICION ESTRATEGICA Y EVALUACION DE LA ACCION
FACTORES DETERMINATES DEL ÉXITO
CALIFICACION PROMEDIO
FUERZA FINANCIERA (FF) PROYECTOS DE COOPERACION 5 PRESUPUESTO DEL ESTADO 2 INVERSION DE EMPRESAS 3 INVERSIÓN DE IMPORTADORES 2 INVERSION DE ARTESANOS 3 SUB TOTAL 15 FUERZA INSTITUCIONAL (FI) PROGRAMAS DE PROMOCION 4 PROGRAMAS DE CAPACITACIÓN 3 PROGRAMAS DE ASISTENCIA TÉCNICA 3 MARCO INSTITUCIONAL 2 MARCO LEGAL 3 SUB TOTAL 20 ESTABILIDAD DEL AMBIENTE ( EA ) DESASTRES NATURALES -3 RIESGO PAIS -2 TLC -4 CRISIS INTERNACIONAL -5 CAMBIOS EN LA COOPERACION INTERNACIONAL -3 SUB TOTAL -22 VENTAJA COMPETITIVA ( VC ) DESARROLLO DE DISEÑOS -1 CAPACITACIÓN Y GESTIÓN -3 NIVEL DE ASOCIATIVIDAD -3 INFORMACIÓN ESPECIALIZADA DE MERCADO -3 ASISTENCIA TECNICA -4 SUB TOTAL -18 CONCLUSION
PROMEDIO EA: -22/6: -3.33. PROM VC: -18/6 : -3 Eje X: EA +FI -3.33 + 3.33: 0
PROMEDIO FI: 20/6: 3.33. PROM FF: 15/6 : 2.5 Eje Y: VC + FF -3 + 2.5 : -0.5
![Page 16: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/16.jpg)
Gráfico PEYEA
![Page 17: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/17.jpg)
PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO
![Page 18: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/18.jpg)
OPORTUNIDADES AMENAZAS
- TLC- Los Programas de Capacitación
y Asistencia Técnica del Estado.- Los Programas de Capacitación
y Asistencia Técnica de las Instituciones de Cooperación.
- Productos que pueden adaptarse a las tendencias del mercado internacional.
- Tipo de Cambio Bajo.- La Crisis
Internacional.- Los Desastres
Naturales.
FORTALEZAS ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS
- Contar con gran cantidad de mano de obra disponible en el mercado.
- Tener una tradición milenaria étnica.
- Contar con enclaves artesanales de fácil identificación.
- Tener una diversidad de producción artesanal.
- Diversidad de materia primas disponibles en la naturaleza.
FOPOTENCIALIDAESMAXIMAXMarca: La diversidad de la Producción Artesanal puede adaptarse a las tendencias del Mercado Internacional mejorando la oferta y aprovechando las oportunidades que se puede conseguir a través del TLC
FARIESGOSMAXIMINGestión Empresarial:La diversidad de producción artesanal, intensa en mano de obra con diversidad de producción artesanal puede ser competitiva ante la crisis internacional.
DEBILIDADES ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS
- No contar con Programas de Capacitación y Asistencia Técnica de largo aliento.- No contar con un Programa de Asistencia Técnica sostenible en el tiempo.- La Geografía accidentada especialmente en la parte andina que encarece los productos al mercado.- La baja instrucción del artesano que no permite la consolidación de la empresa artesana, ni mejorar la calidad de producción.- El Bajo Nivel de Asociatividad.
DODESAFIOSMINIMAXMarco Institucional: Programas de Capacitación y Asistencia Técnica públicos y privados de largo aliento que llegue a la mayor cantidad de enclaves artesanales de acuerdo a su segmento de mercado y dotados de una alta información de diseño y mercado.
DALIMITACIONESMINIMINAsociatividad: El nivel de Asociatividad, mejorara la oferta y los costos, pudiendo enfrentar la crisis internacional.
(Cuadro 60)
![Page 19: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/19.jpg)
ESTRATEGIA DE MARCA
ESTRATEGIA ASOCIATIVA
MICRO EMPRESA ARTESANA
ESTRATEGIA DE GESTIÓN
ESTRATEGIA DE MARCO INSTITUCIONAL
![Page 20: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/20.jpg)
ESTRATEGIA 1: ASOCIATIVIDAD
![Page 21: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/21.jpg)
ASOCIATIVIDAD
MARCA COLECTIVA
ASOCIATIVA EMPRESARIAL
SIN FINES DE LUCRO CON FINES DE LUCRO
CONSORCIOS CALIDAD
CUALITATIVA CUANTITATIVA
NORMA TÉCNICA DE CALIDAD - NTC
RESPONSABILIDAD SOCIAL
FRANQUICIAS
![Page 22: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/22.jpg)
ESTRATEGIA 2: GESTIÓN EMPRESARIAL
![Page 23: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/23.jpg)
Diagrama de la Pirámide de Competitividad
Vértice Diseño
Vértice Producto
Vértice Distribución
Vértice Mercado
Vértice Gestión
Soporte de los Proveedores Soporte del Personal
Soporte de la Alta Dirección
PIRAMIDE DE LA MYPE COMPETITIVA
Estrategias Externas
Estrategias Internas Plano de la Calidad
Plano de la Normalización
Plano de la Innovación Tecnológica
Plano de la Asociatividad
Soporte de los Clientes
Base de la Organización de la Empresa
Soporte Financiero
SOPORTES
PLANOS VERTICES
Click Click
Click
![Page 24: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/24.jpg)
Directorio
Gerencia
Diseño Producción Comercialización Marketing
Logística
A nivel de Vértices
Diseño Producción Mercado Gestión
A nivel de Soportes
Financiero Personal Proveedores Alta Dirección
PLANO
Asociatividad
Calidad
Normalización
Innovación Tecnológica
![Page 25: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/25.jpg)
HERRAMIENTAS DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA
![Page 26: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/26.jpg)
Herramientas de Gestión
MERCADEO
GESTIÓN EMPRESARIAL
PRODUCTO/ESTRATEGIA
FORMACIÓN APLICACIÓN
MARCA COLECTIVA
ASOCIATIVIDAD
NTC y RS
![Page 27: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/27.jpg)
ESTRATEGIA 3: MARCA
![Page 28: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/28.jpg)
MARCA COLECTIVA
CALIDAD
CUALITATIVA CUANTITATIVA
NORMA TÉCNICA DE CALIDAD - NTC
RESPONSABILIDAD SOCIAL
INDICADORES
![Page 29: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/29.jpg)
Textil Cajamarca
![Page 30: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/31.jpg)
Marca
San Miguel de Pallaques
100% mercerized Pima cotton
Machine wash cold non-chlorine bleach
Hot iron
![Page 32: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/32.jpg)
(Cuadro 65)
San Miguel de Pallaques
100% mercerized Pima cotton
Machine wash cold non-chlorine bleach
Hot iron
Bolsa Promocional para Ferias
Abra
ham
Val
delo
mar
518
, Pue
blo
Libr
e (5
11)2
6171
29 -
(51
1)26
1294
1
a ide
ca@
aide
ca.o
rg.p
e
Text
iles f
inos
en
alg
odón
pim
a m
erce
riza
do. C
hale
s y p
ashm
inas
, Man
tele
lerí
a
Las Tord il las 119 - S an Isidro , (511) 221153 7 - (5 11 )22115 41
aideca@aideca .org.pe
Sa n Miguel de Pal laque slorena1 0051 3@hotm ail .com
Chotaoscbi r@ya hoo.c om
TextilCajamarca
El desarrollo busca nuevos mercados
![Page 33: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/33.jpg)
Mercado
![Page 34: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/34.jpg)
INDICADORES DE NORMAS TÉCNICAS DE CALIDAD
![Page 35: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/35.jpg)
NORMAS TECNICAS DE CALIDAD BASICAS CERÁMICA DE OLLEROS
I FORMULACION DE LA ARCILLA 1.1 La Formulación de la Arcilla será la siguiente:
II. CONFECCIÓN 2.1 Medidas: Las que se establecen en esta norma de calidad es de laolla denominada ………….. Cuya imagen es la que se demuestra en la figura 1 y que son las siguientes:
Poner un check en los siguientes controles
AltoAnchoAltura
2.2 Pestaña: El Grosor en la pestaña de la boca de la Olla será de …… cm
Si NoEspesor …. Cm
2.3 Asas: La posición de las Asas serán de forma opuesta que permitasu mejor agarre y cuyo grosor será de …….. Cm (Figura 2)
Si NoGrosor del AsaPosición del Asa
2.4 Grosor: El grosor de las paredes de las Ollas será de ……. Cm
Si NoGrosor de las Paredes
2.5 Encaje: La Tapa debera encajar con la boca de la Olla
Si NoEncaje
![Page 36: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/36.jpg)
2.6 Bruñido: El Bruñido de la Olla deberá tener la siguiente característica
III PROCESO DE USO
3.1 Capacidad en Húmedo: La capacidad de contener liquido de la olla seráde ……….. Lt.
Si NoCapacidad
3.2 Capacidad en Seco: La Capacidad de almacenaje en Seco de la Olla seráde ……….. Kg.
Si NoCapacidad
3.3 Microondas: La Resistencia para el calentamiento de los alimentosen Microondas será:
Si NoResistencia por 5 minutos3 veces seguida
3.4 Fuego bajo y prolongado (Confitar, Brasear/Estofar)Su resistencia debera ser de:
Si NoFuego Bajo 80 a 125°
Si NoTiempo prolongado12 horas
3.5 Fuego Medio (Guisos y Arroces)Su resistencia deberá ser de:
Si NoFuego Medio 140 a 150°
Si NoTiempo Medio 1 a 1.5 horas
![Page 37: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/37.jpg)
3.6 Fuego Fuerte (Chicharrones y Frituras)
Si NoFuego Medio 180 a 200°
Si NoTiempo Corto5 a 10 minutos
3.7 Resistencia al Horno3.7.1 Horneado
Si NoHorneado temperatura media150 a 180°
Si NoTiempo 2 horas
3.7.2 GratinadoSi No
Gratinado temperatura alta250 a 350°
Si NoTiempo 15 a 30 minutos
3.8 Resistencia a Cambio de Temperatura3.8.1 Líquidos
Si NoAgregando agua
Si NoAgregando Vino
Si NoAgregando Leche
3.8.2 Resistencia FriasSobre una de:
Si NoAcero
Si NoMayólica
Si NoMarmol
![Page 38: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/38.jpg)
3.6 Fuego Fuerte (Chicharrones y Frituras)
Si NoFuego Medio 180 a 200°
Si NoTiempo Corto5 a 10 minutos
3.7 Resistencia al Horno3.7.1 Horneado
Si NoHorneado temperatura media150 a 180°
Si NoTiempo 2 horas
3.7.2 GratinadoSi No
Gratinado temperatura alta250 a 350°
Si NoTiempo 15 a 30 minutos
3.8 Resistencia a Cambio de Temperatura3.8.1 Líquidos
Si NoAgregando agua
Si NoAgregando Vino
Si NoAgregando Leche
3.8.2 Resistencia FriasSobre una de:
Si NoAcero
Si NoMayólica
Si NoMarmol
![Page 39: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/39.jpg)
INDICADORES DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
![Page 40: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/40.jpg)
INDICADORES- PYME SOCIALMENTE RESPONSABLE (CERÁMICA…)
El presente indicador tiene como finalidad, medir las prácticas socialmente responsables de las Asociaciones de Artesanos Organizados bajo la denominación de marca “…”. Para ello se ha establecido 7 Vínculos, en los cuales se desenvuelve “La Asociación…” dentro de su organización y con el medio que le rodea, que pueda medir como indicador, su grado de Responsabilidad Social. Para ello se ha establecido un nivel de calificación porcentual que va desde el 0% al 100%, para lo cual cada organización asociada, deberá darse su propia calificación. Debe precisarse que este cuestionario es una autoevaluación y por consiguiente, se requiere de la mayor sinceridad posible, así supongamos que nos ponemos un porcentaje muy bajo. Debido a que las debilidades que podamos demostrar ahora, deberán estar acompañadas de las correcciones en el futuro, y que sirva para la realización de un programa de Asistencia Técnica, que mejore nuestra gestión empresarial. I.- EMPRESAS – ACCIONISTAS: 1) ¿Qué tan dispuesto está en registrarse en la Asociación “…”?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 2) ¿Qué tan dispuesta se encuentra su empresa en constituirse legalmente?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 3) ¿Qué porcentaje de los socios conocen sus derechos y obligaciones estatutarias? ¿Asociados participa activamente en las decisiones de la empresa?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 4) ¿Qué porcentaje de los socios participa activamente en las decisiones de la empresa?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
5) ¿Qué porcentaje de los socios se beneficia o participa en el proceso de producción de la empresa o de los pedidos que esta tenga?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
![Page 41: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/41.jpg)
II. EMPLEADOS: 1.- ¿Cuál es el promedio de remuneración mensual que percibe una persona que labora en la empresa? (soles) a) 20 a 100 soles c) 301 a 500 soles e) 700 a más soles b) 101 a 300 soles d) 501 a 700 soles 2.- ¿Qué porcentaje de niños o adolescentes que contribuyen en el trabajo de la Empresa?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 3.- ¿Cuál es el promedio de remuneración mensual que percibe unos niños o adolescente que contribuyen en el trabajo? a) 20 a 100 soles c) 301 a 500 soles e) 700 a más soles b) 101 a 300 soles d) 501 a 700 soles 4.- ¿Qué porcentaje de los empleados o socios se encuentran sujetos a un tipo de seguridad social?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 5.- ¿Qué porcentaje de los empleados o socios gozan de incentivos o gratificaciones especiales?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 6.- ¿Qué porcentaje del personal laborando es femenino?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 7.- ¿Existe enfermería o botiquín de primeros auxilios, en probable caso que un empleado o trabajador tenga un accidente? a) nada (0%) c) curitas, algodón y alcohol (50%) e) tópico de enfermería (100%) b) curitas y algodón d) botiquín implementado (75%) (25%) 8.- ¿En qué medida porcentual la empresa realiza charlas a sus trabajadores o socios sobre, equidad de género, control de natalidad, prevención de enfermedades infectas contagiosas (venéreas)?
![Page 42: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/42.jpg)
III.- CLIENTES EXTERNOS 1.- ¿Qué porcentaje de sus clientes le preguntan si la empresa en su proceso de producción aplica tecnologías limpias o si toma precauciones para no contaminar el medio ambiente?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 2.- ¿Qué porcentajes de sus clientes algunas veces les han preguntado si es que en su proceso de producción existen niños o adolescentes que trabajan?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 3.- ¿Qué porcentaje de sus clientes le han preguntado o exigido, algún tipo de certificación de calidad, o si la empresa tiene prácticas que respeten el medio ambiente, la equidad de género y no haya trabajo infantil?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 4.- ¿En qué medida porcentual su empresa tiene la política de establecer una comunicación con sus clientes?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 5.- ¿En qué medida porcentual la empresa atiende los reclamos que le realizan sus clientes?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 6.- ¿En qué medida porcentual la empresa atiende reclamos, reposición e indemnización, de las mercaderías de sus clientes?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 7.- ¿En qué medida porcentual, la empresa sabe el grado de satisfacción de sus clientes de los productos que oferta y de la calidad del servicio brinda la empresa?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 8.- ¿En qué medida porcentual la empresa usa etiquetas o distintivos, que instruya a los consumidores, sobre la calidad del producto, las condiciones laborales de sus trabajadores y las buenas prácticas para conservar el medio ambiente?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
![Page 43: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/43.jpg)
IV. - PROVEEDORES 1.- ¿En qué medida porcentual sabe la empresa si sus proveedores, realizan prácticas o campañas para la conservación del medio ambiente o el desarrollo de su comunidad?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 2.- ¿En qué medida porcentual sabe su empresa si sus proveedores tienen prácticas que contaminan el medio ambiente?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% V.- MEDIO AMBIENTE 1.- ¿En qué medida porcentual la empresa participa en charlas, capacitaciones y seminarios sobre temáticas de conservación del medio ambiente?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 2.- ¿En qué porcentaje los productos que elabora utilizan materias primas o insumos que depredan la naturaleza?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 3.- ¿En qué porcentaje, en su proceso de producción, realiza actividades que contaminan el medio ambiente?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 4.- ¿En qué porcentaje la elaboración de sus tintes o pigmentos, pueden contaminar el medio ambiente o la persona que se encuentra elaborándolos?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% VI.- COMUNIDADES 1. ¿Qué porcentaje de contribución económica con respecto a sus utilidades, destina la empresa en la mejora del desarrollo de la comunidad?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 2. ¿Qué porcentaje de su tiempo libre, dedica la empresa, sus asociados o trabajadores a acciones cívicas, para mejorar el ornato o imagen de la comunidad?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 3. ¿En qué medida porcentual la empresa ha tomado iniciativas para mejorar algún problema que afecta a la comunidad donde desempeña sus funciones?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
![Page 44: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/44.jpg)
VII.- GOBIERNO Y SOCIEDAD 1. ¿En qué medida porcentual la empresa cumple con sus obligaciones tributarias con el Estado?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 2.- ¿En qué medida porcentual la empresa mantiene estrecha comunicación con las autoridades locales de la comunidad?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 3.- ¿En qué medida porcentual la empresa mantiene estrecha comunicación con autoridades Regionales?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 4.- ¿En qué medida porcentual la empresa mantiene estrecha relación con las autoridades a nivel nacional?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 5.- ¿En qué medida porcentual la empresa tiene acuerdos o convenios con las autoridades de su país que le permita mejorar su gestión empresarial?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 6.- ¿En qué medida porcentual la empresa tiene acuerdos o convenios de cooperación o asesoría de algún organismo o institución no gubernamental?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
![Page 45: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/45.jpg)
Macro Indicador de Valores de Transparencia y Gobernanza
• Principios y Comportamientos éticos
• Cultura Organizacional
• Prácticas anticoimas
• Prácticas anticorrupción
• Balance Social
• Gobernanza Corporativa
![Page 46: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/46.jpg)
![Page 47: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/47.jpg)
Macro Indicador de Público Interno
• Cuidado de la Salud, Seguridad y Condiciones del Trabajo.
• Prestaciones adicionales
• Criterios de Contratación y equidad de género
• Valoración de la Diversidad y prevención de la equidad
• Inclusión de descapacitados
• Relaciones con sindicatos
• Políticas sobre trabajo infantil y trabajos forzados
• Política Salarial
• Compromiso con el Desarrollo Profesional y la Empleabilidad
• Acceso a la Información.
![Page 48: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/48.jpg)
![Page 49: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/49.jpg)
Macro Indicador de Medio Ambiente
• Administración en el impacto del medio ambiente y del Ciclo de Vida de los Productos y Servicios
• Políticas Medio Ambientales
• Formación de empleados en asuntos medio ambientales
• Consideraciones medio ambientales de productos I + D
• Compromiso de la empresa en la mejora de la calidad ambiental
• Educación y conciencia ambiental
![Page 50: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/50.jpg)
![Page 51: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/51.jpg)
Macro Indicador de Proveedores
• Criterio de Selección y Evaluación de Proveedores.
• Políticas sobre salud y seguridad
• Políticas sobre equidad de género
• Políticas sobre trabajo infantil
• Políticas sobre trabajos forzados
• Políticas sobre honorarios y salarios
• Políticas sobre usos de fuerzas y seguridad
• Empleados de los Proveedores
• Responsabilidad Social de los proveedores
• Apoyo al desarrollo de proveedores
![Page 52: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/52.jpg)
![Page 53: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/53.jpg)
Macro Indicador de Consumidores y Clientes
• Excelencia en la Atención
• Dudas, Sugerencias y Reclamos
• Políticas de calidad y satisfacción de los Consumidores
• Programas de Calidad y satisfacción de los Consumidores
• Políticas de Comunicación Comercial, marketing y prácticas publicitarias.
• Conocimientos y administración de los Daños Potenciales de los Productos y Servicios.
• Programa de anti- colusión
![Page 54: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/54.jpg)
![Page 55: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/55.jpg)
Macro Indicador de Comunidad
• Administración del impacto de la empresa en la Comunidad del Entorno
• Políticas sobre prácticas filantrópicas
• Relaciones con la Comunidad del Entorno
• Trabajo Voluntario
• Involucración de la empresa con la acción social.
• Relaciones con organizaciones beneficiadas
• Participación Comunitaria
• Beneficios del Negocio
![Page 56: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/56.jpg)
![Page 57: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/57.jpg)
Macro Indicador de Gobierno y Sociedad
• Política sobre donaciones a partidos políticos.
• Políticas sobre soborno y corrupción
• Participación e influencia social
• Involucración en campañas políticas
• Participación y acompañamiento de administraciones públicas
• Mejoras de los espacios públicos y apoyo a iniciativas sociales gubernamentales.
![Page 58: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/58.jpg)
![Page 59: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/59.jpg)
COMPLEMENTOS
![Page 60: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/60.jpg)
Estrategia de Intervención de AIDECA
Agricultura
Artesanía
Agropecuario
Gastronomía
Pesca
Turismo Rural
FORMACIÓN
MERCADEO
GESTIÓN EMPRESARIAL
DISEÑO/ESTRATEGIA
COSTOS Y PRECIOS
LOGÍSTICO
ASISTENCIA TÉCNICA
PIRÁMIDE DE COMPETITIVIDAD
ASOCIATIVIDAD
MARCAS COLECTIVAS
RESPONSABILIDAD SOCIAL
NORMAS TÉCNICAS DE CALIDAD
INDICADORES DE COMPETITIVIDAD METODOLOGIA DE INTERVENCIÓN
![Page 61: Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021814/58ed4f991a28ab5a318b464f/html5/thumbnails/61.jpg)
“La asociatividad es aquel propósito que es mas difícil hacer que concebir, es mas dificil comprender que entender y es mas dificil compartir con los demás, por lo que uno concibe de si mismo ”
César Soriano G