Exportacin de esprragos a Espaa

Exportacin de esprragos a EspaaAlumno: Quispe Araoz, Jos CarlosEste es un trabajo realizado en el curso de Comercio Internacional a cargo del Ing. Jos Alberto Villanueva en la Faculta de Ingeniera Industrial y de Sistemas de la UNI.

Captulo I: El Plan Estratgico y Plan Organizacional Descripcin de la empresa Datos De La Empresa Anlisis del Potencial Exportador Plan Estratgico Visin Valores Misin Objetivos Estrategias Indicadores Matriz Resumen De Fortalezas Y Debilidades Plan Organizacional Estructura de Personal Plan de Recursos HumanosCaptulo II: Anlisis del Producto en el Mercado Objetivo y Plan de Marketing Anlisis del Producto Partida Arancelaria Seleccin del Mercado Objetivo Mercado Objetivo Datos Generales Exigencias del Producto Canales de Distribucin Medios de Transporte Perfil del Consumidor Segmentacin Demogrfica Segmentacin Geogrfica Segmentacin Psicogrfica Medicin del Mercado Anlisis Competitivo y Benchmarking Mix de MarketingCaptulo III: La Gestin Exportadora Anlisis del Precio de Exportacin Costo de Produccin Costos y Gastos de Exportacin Seleccin del Precio de Exportacin Modalidad de Pago Distribucin Fsica Internacional Caractersticas de la Carga Condiciones de Venta Anlisis de Riesgo Manejo Documentario Modelo de CotizacinCaptulo IV: Anlisis Financiero y Plan Financiero Anlisis Financiero Estados Financieros Balance General Estados de Prdidas y Ganancia Ratios Financieros Punto de EquilibrioPlan Financiero Presupuesto Maestro Presupuesto Operativo Presupuesto Financiero Flujo de Caja Proyectado Anlisis de Sensibilidad

Captulo I: El Plan Estratgico y Plan Organizacional Descripcin de la empresaEs una empresa Peruana que tiene las siguientes caractersticas.- Eleccin del tipo societario

El tipo societario elegido para la constitucin de la sociedad es la sociedad de responsabilidad limitada. La sociedad limitada es una sociedad capitalista, de carcter mercantil, en la que el capital est dividido en participaciones sociales e integrado por las aportaciones de todos los socios, quienes no responden personalmente de las deudas sociales.Se ha optado por la sociedad limitada por la concurrencia de las siguientes caractersticas:1. Es una sociedad cerrada, con restricciones a la libre transmisiblidad de las participaciones sociales. Controlndose la entrada de personas extraas a la sociedad.2. Tiene un rgimen jurdico flexible y sencillo, que da libertad a los socios respecto a la organizacin interna de la sociedad y alejado de la complejidad interna de la sociedad annima.3. Limitacin de responsabilidad econmica de los socios.4. Capital social mnimo muy reducido.5. No existe porcentaje mnimo ni mximo de capital por socio.6. Sin lmite mximo ni mnimo de socios.7. Posibilidad de nombrar Administrador con carcter indefinido.8. Buena imagen en el trfico mercantil.9. Posibilidad de fijar un salario a los socios que trabajen en la empresa, adems de la participacin en beneficios que le corresponda.

- Denominacin socialJCQA&ESPARRAGOS S.L.

- Logo

OrganigramaEl organigrama de la empresa es como se muestra en la figura siguiente:

La administracin es ostentada por Jos Carlos Quispe Araoz.- Divisin financiera: - Divisin comercial:A. Departamento de ventasB. Departamento de comunicacin:C. Departamento de estudios de mercado:- Divisin JurdicaCada una estas divisiones y departamentos sern ocupados por personal altamente calificado que tengan una pasin por el comercio Internacional.

Datos De La Empresa Plan Estratgico VisinSer una empresa Exportadora lder especializada en Esparragos. MisinOfrecer productos y servicios de calidad en el mercado local; enfocndonos en la mejora continua de productos, basados en la capacitacin constante de buenas prcticas de manejo y elaboracin de productos; teniendo como base satisfacer las demandas del mercado.

Captulo II: Anlisis del Producto en el Mercado Objetivo y Plan de Marketing2.1 Anlisis del Producto

El Esprrago

El esprrago es una hortaliza que pertenece a la familia Liliceas y recibe el nombre cientfico Asparagus officinalis; es una hortaliza de tipo perenne y perecedera, de la cual se utiliza el brote tierno denominado "turin" para su consumo; los turiones son partes vivientes de la planta, en los cuales los procesos metablicos naturales continan despus de la cosecha.El esprrago es originario de climas templados y tiene una gran capacidad para adaptarse a zonas de climas subtropicales, es originario de la Regin del Este del Mediterrneo en el territorio ocupado actualmente por Italia y Grecia y de la Regin de Asia Menor, donde ha sido cultivado por casi 2,000 aos. Se conoce que los griegos y los romanos usaban los esprragos de dos maneras, como alimento y medicina; sin embargo, su cosecha no fue comercializada sino, hasta a mediados del siglo diecinueve.

La planta de esprrago est formada por tallos areos ramificados y una parte subterrnea constituida por races y yemas, que es lo que se denomina comnmente garra. Las races principales son cilndricas, gruesas y carnosas que tienen la facultad de acumular reservas, base para la prxima produccin de turiones. Las yemas son los rganos de donde brotan los turiones, parte comestible y comercializable de este producto, que cuando se dejan vegetar son los futuros tallos ramificados de la planta. Las races principales tienen una vida de 2 a 3 aos.

La planta de esprrago es dioica; es decir, hay plantas hembras y plantas machos cada cual da flores. Las plantas macho son ms productivas en turiones que las plantas hembra. Las plantas macho son, tambin, ms precoces y longevas que las hembras. En un cultivo de esprrago verde son preferibles lasplantas macho a las hembras, ya que al no fructificar no hay posibilidad de que las semillas den lugar a nuevas plantas, que multiplican la densidad de plantacin.

En cuanto al ciclo de vida del producto, vara tpicamente entre 10 a 21 das a 2C 4C y puede extenderse hasta 30 das si se almacena en atmsfera modificada por 7-10 das a 0C. El almacenamiento prolongado (10-12 das) en aire a 0C puede causar dao por fro, esto quiere decir que los esprragos de buena calidad, deben ser frescos, firmes y compactos, con un buen color verde, la parte verde debe ser muy suave.

Bondades del Producto

Desde el punto de vista nutritivo, el esprrago es uno de los alimentos ms bajos en caloras por su casi total carencia de grasas e hidratos de carbono, lo que le hace ideal para las dietas de adelgazamiento. Su composicin principal es el agua en ms del 90%, rico en protenas y fibra. En su carga vitamnica destaca su contenido en vitaminas C, E y A, con una poderosa accin antioxidante.En definitiva, un alimento bastante rico en nutrientes pero bajo en caloras y con un gran aprovechamiento teraputico. El consumo preferente de este productoes como acompaante de ensaladas y en platos calientes.Tipos de Presentaciones

El esprrago puede ser verde o blanco, entre los productos que se ofrecen constan: esprrago fresco, congelado o en conserva.

Esprrago fresco, es altamente preferida en los mercados internacionales por su escaso contenido en caloras, adems de poseer vitamina C, pro vitamina A y folatos (nutrientes con mayor presencia en los esprragos verdes y en las puntas de las variedades blancas).

Esprrago congelado, para su obtencin se limpian atan y se les da unhervor por unos 4 minutos para a continuacin pasarlos por agua muy fra.Se escurren y envasan en bolsas de plstico aptas para la conservacin/congelacin de alimentos.

Esprrago en conserva, se entiende por esprragos en conserva el producto preparado con la porcin comestible de tallos, pelados o sin pelar, de variedades de esprragos que renan las caractersticas del Asparagus Officinalis L.; envasado en agua u otro medio de cobertura lquido apropiado, con o sin otros ingredientes adecuados al producto; y tratado trmicamente en forma adecuada, antes o despus de ser encerrado hermticamente en un recipiente, para impedir su alteracin.

Clasificacin

Los esprragos frescos se clasifican en tres categoras, segn se definen a continuacin:

Categora Extra

Los turiones de esta categora debern ser de calidad superior, muy bien formados y prcticamente rectos. Teniendo en cuenta las caractersticas normales del grupo al que pertenecen, sus puntas debern ser muy compactas. Para los esprragos verdes cultivados bajo condiciones que estimulen crecimiento rpido, la punta deber ser compacta. En lo que respecta al grupo de los esprragos blancos, las puntas y turiones debern ser de color blanco; slo se permite un matiz ligeramente rosado en los turiones. Los esprragos verdes debern ser completamente verdes. No se permiten indicios de fibrosidad en los turiones de esta categora.

Categora I

Los turiones de esta categora debern ser de buena calidad y estar bien formados. Podrn ser ligeramente curvados. Teniendo en cuenta las caractersticas normales del grupo al que pertenecen, sus puntas debern ser compactas. Para los esprragos verdes cultivados bajo condiciones que estimulen un crecimiento rpido, la punta deber ser ligeramente abierta. En lo que respecta al grupo de los esprragos blancos, podrn presentar un matiz ligeramente rosado en las puntas y los turiones. Los esprragos verdes debern ser de ese color por lo menos en el 80 por ciento de su longitud. En el grupo de los esprragos blancos no se permitirn turiones fibrosos. El corte en la base de los turiones deber ser lo ms perpendicular posible.

Categora II

Esta categora comprende los turiones que no pueden clasificarse en las categoras superiores, pero satisfacen los requisitos mnimos. Para los esprragos verdes cultivados bajo condiciones que estimulen un crecimiento rpido, la punta deber ser moderadamente abierta. En comparacin con la Categora I, puede que los turiones no estn tan bien formados y sean ms curvos y que, teniendo en cuenta las caractersticas normales del grupo al que pertenecen, sus puntas estn ligeramente abiertas. Las puntas de los esprragos blancos podrn tener una coloracin que incluya un matiz verde. Las puntas de los esprragos violetas podrn tener un tinte ligeramente verde. Los esprragos verdes debern ser de ese color al menos en el 60 por ciento de su longitud. Los turiones podrn ser ligeramente fibrosos. El corte en la base de los turiones podr ser ligeramente oblicuo.El dimetro mnimo y el calibre sern los siguientes:

2.2Seleccin del Mercado Objetivo - Espaa

2.2.1. Caractersticas Geogrficas

El Reino de Espaa (505.182 km) est situado en la Pennsula Ibrica, en el suroeste del continente europeo. Adems del territorio peninsular comprende las islas Baleares en el mar Mediterrneo, las ciudades de Ceuta y Melilla en el norte de frica y las islas Canarias en el ocano Atlntico.

2.2.2. Datos de Inters Social

De acuerdo con la Ficha Pas Espaa de ICEX17, la composicin de la poblacin de Espaa consiste en los residentes espaoles que ocupan 91,5% y los extranjeros de 8,5%. Del total de los extranjeros los ms numerosos son marroques (13,7%), ecuatorianos (13,3%), rumanos (8,5%), colombianos (7,3%), ingleses (6,1%), argentinos (4,1%) y alemanes (3,6%).2.2.3.. Entorno Poltico

El Reino de Espaa es un estado de Monarqua Parlamentaria, con el sistema legal basado en la Constitucin 1978. Se forma por 17 Comunidades Autnomas y dos ciudades autnomas.Tiene las Cortes Bicamerales (Parlamento) compuestas por el Senado con 259 miembros (208 elegidos directamente y 51 nombrados como representantes regionales) y el Congreso de diputados con 350 miembros elegidos desde los partidos minoristas. El jefe del estado es el Rey Don Juan Carlos I desde 1975. El sufragio es referndum y las elecciones se celebran cada cuatro aos. Las ltimas elecciones se celebraron el 9 de marzo de 2008 y consigui su segundo mandato el Presidente Jos Lus Rodrguez Zapatero quien pertenece al PartidoSocialista Obrero Espaol (PSOE).

2.2.4. Entorno Macroeconmico

2.2.4.1. Situacin Actual de la EconomaSegn el Informe Trimestral de la Economa Espaola publicado el abril de 2008, de acuerdo a las estimaciones del PIB para el ltimo trimestre, la economa espaola acenta el perfil de desaceleracin gradual que ha mostrado a largo plazo. La inestabilidad financiera surgida en el verano del ao pasado ya comienza a afectar la economa espaola como se manifiesta en los primeros meses de este ejercicio.En el primer trimestre de 2008 el sector inmobiliario presenta una situacin ms grave. La prolongacin de las turbulencias financieras agrava la incertidumbre sobre la evolucin econmica, segn estas estimaciones, la tasa de crecimiento interanual del PIB en el primer trimestre de 2008 habra aumentado al 2,8% por la aportacin de la demanda exterior neta.

Por el lado de la oferta, la actividad y el empleo siguen una desaceleracin ocasionada principalmente por el sector de la construccin y las actividades relacionadas. En un entorno de mayor expansin de la poblacin activa, la tasa de desempleo repunta hasta el 9,6%. En cuanto a los precios, la inflacin vuelve a aumentar en los primeros meses de 2008 debido al crecimiento de los precios del petrleo y de las materias primas alimenticias. Como consecuencia, el IPC alcanza en marzo el 4,5% del incremento.

Desde punto de vista internacional la continuacin de las subidas fuertes de los precios de la energa y de otras materias primas principalmente causada por la economa estadounidense afecta mucho la economa mundial y agrava al mismo tiempo la incertidumbre de la economa espaola.

PIB

La tasa de variacin interanual tiene tendencia de reducir y la intertrimestral cambia drsticamente.

Indicadores de Confianza

Tanto en Espaa como en los miembros de la UE caen los indicadores de confianza, de los cuales el de consumidor es ms bajo que el de industria.

Precios y Costes

Los ndices armonizados de precios de consumo aumentan mucho mientras los costes laborales unitarios se incrementan tambin.

2.2.4.2. Producto Interno Bruto y Producto Interno Bruto Per cpita

En 2007, Espaa consigui un 3.8% del Crecimiento Real del PIB cuyo nmero lleg a 1.049.848,00 millones de euro. En cuanto al PPA, las cifras son 1.162.442,10 millones de euros. Mientras el PIB por habitante fue 22.284,50 euros a precio de mercado.

En el cuadro de arriba se encuentra tambin los promedios histricos entre 2003 y 2007. Espaa ha logrado un crecimiento real de PIB de 2,9% y un crecimiento real de demanda domstica de 3,8%. El tipo de inflacin promedio es 2,5% en los ltimos aos.

En 2007 entre los principales miembros que tienen relaciones comerciales ms estrechas, Alemania es el primero en cuanto a la cantidad de PIB y Reino Unido tiene la mayor cantidad de PIB per cpita.

Desde 2003 hasta 2007 los principales indicadores relacionados con PIB de Espaa ofrecen una tendencia de aumento constante.

2.2.4.3. Estructura del PIB

Destaca el sector servicios entre los sectores que componen el PIB. Adems, la construccin tambin forma una parte muy importante del PIB. Como consecuencia, este ao el PIB estar influenciado por la gran cada de compraventa inmobiliaria que se debe a la desaceleracin mundial causada en la economa norteamericana.A medida que se extenda la crisis de las Hipotecas Subprime, inevitablemente Espaa estaba implicada en la crisis hipotecaria tambin. Como las Hipotecas Subprime es una hipoteca que preferentemente se utiliza para la adquisicin de vivienda, esta crisis golpea muy fuerte el sector inmobiliario. En septiembre del ao pasado el mercado espaol de vivienda ya termin su prosperidad que haba durado 9 aos. En enero de este ao las transacciones se reducan un 27% en comparacin con el mismo perodo del ao pasado. La reduccin del precio de algunas viviendas lleg hasta un 40%. Por lo tanto, sin duda el PIB se ver influenciado este ao por el sector construccin que aportaba 10,4% del total en 2005.

Como se muestra en el cuadro, en el 2005 Espaa tiene un dficit en su comercio exterior. El consumo privado aporta ms de la mitad de todo el PIB.

Servicios, es el sector ms importante en todas las composiciones del PIB de Espaa que ocupa 60,2% del total.

Del cuadro anterior se observa que el 5,3% de la poblacin se dedica a la actividad agrcola, la mayor parte de la poblacin 65,9% est empleada en el Sector Servicios. La actividad agrcola en Espaa cada vez est ms relegada, produce menos y la demanda interna aumenta, por este motivo se importa, para este caso hay un incremento de importacin de esprragos en sus distintas variedades.

2.2.4.4. Inflacin

De acuerdo al boletn del Banco de Espaa en cuanto a la evolucin de los precios en la zona del euro, la tasa de inflacin se sita, marzo de 2008, en el 3,5%. Un dato preocupante, que refleja las fuertes presiones alcistas a corto plazo que han desatado los incrementos de los precios de la energa y de los alimentos durante los ltimos meses. Cabe esperar que, aunque la inflacin se vaya a mantener en tasas superiores al 2% durante varios meses, en la segunda mitad de este ao comenzar una fase de progresiva reconduccin hacia ese nivel (aqu se refiere al 2%), aunque existen importantes riesgos de desviaciones al alza, ligados, fundamentalmente, a la posibilidad de que emerjan efectos de segunda ronda en la fijacin de salarios y precios.

2.2.4.5. Desempleo

La tasa ha disminuido gradualmente durante los ltimos aos, desde el 11,1% de 2003 hasta el 8,3% de 2007. Sin embargo, al principio de este ao la tasa de paro repunta hasta el 9,6%, en un entorno de mayor expansin de la poblacin activa.

2.2.4.6. Tipo de Inters

En Espaa y en el mundo con sus referentes hay tipo de inters fijo y tipo de inters variable, el tipo variable est en funcin del EURIBOR27-el Banco Central Europeo lo revisa cada 3 meses- ms un margen.

Durante los tres ltimos aos, el tipo de inters de euro se incrementa por la presin de inflacin, es una medida de Poltica Monetaria a fin de controlar el consumo y evitar que los precios sigan subiendo (controlar inflacin). Un claro ejemplo de la subida del EURIBOR se refleja en las hipotecas que de un ao a otro se ha incrementado en algunos casos en ms de 1.000,00 euros.

2.2.4.7. Balanza de Pagos

De acuerdo al Boletn del Banco de Espaa, en el mes de enero de 2008, se contabiliz un dficit por cuenta corriente por valor de 11.951,2 millones de euros, superior al registrado en el mismo mes para el 2007 (8.621,7 millones). Esta evolucin se debi a la ampliacin del dficit de la balanza comercial y de rentas y, en menor medida, de la balanza de transferenciascorrientes, que no pudo ser compensada por el aumento del supervit de la balanza de servicios. Mientras que el saldo de la cuenta de capital que recoge, entre otros conceptos, las transferencias de capital procedentes de la UE, registr un supervit de 1.234,0 millones euros, inferior al contabilizado en enero de 2007 (1.301,3 millones de euros).

2.2.4.8. Tipo de Cambio

Durante los ltimos aos el euro se viene apreciando frente al dlar estadounidense. En el ao 2002 el euro era ms barato que dlar, un euro equivala a 0.9456 dlar estadounidense. Sin embargo, en el ao 2003 el euro comenz a apreciarse respecto al dlar y se hace cada vez ms caro; el euro mantiene la tendencia de apreciarse. Cuando llega el ao 2008, debido a la influencia de la crisis de las hipotecas subprime de EEUU, la gran depreciacin del dlar estadounidense frente al euro hace que ste llegue a su pico histrico. En abril del 2008 un uro equivala a 1.5751 dlar estadounidense.

Del cuadro se observa que el dlar ha venido deprecindose fuertemente frente al euro 1$ = 0,63, lo cual es muy conveniente para las importaciones por que permite comprar mas mercancas con 1 Euro de lo que se compraba hace un ao. JCQA&ESPARRAGOS aprovecha deesta coyuntura al realizar una exportacin de esprragos verdes frescos en dlares estadounidenses.

2.2.4.9. Comercio Exterior

Segn Economist Intelligence Unit para 2008, las principales exportaciones e importaciones de Espaa son de materia prima y productos intermedios. En cuanto a los primeros destinos de la exportacin, Francia ocupa el primer lugar con 18,7%, seguido de Alemania 10,9%, Italia 8,8% y Reino Unido 8,5%. Por el lado de los orgenes de la importacin Alemania tiene la mayor proporcin con 14,2%, Francia cuenta con 12,8%, luego Italia 8.2% y finalmente los pases exportadores de petrleo con 8.6%. De acuerdo al cuadro adjunto la mayor parte de comercio exterior de Espaa se realiza con los miembros de la UE.Per export a Espaa un importe de 395.540.427,00 FOB US$ dlares estadounidenses, que ocupaba la octava posicin de toda su exportacin. Mientras que recibi el importe de135.289.378 en valor CIF US$ por las importaciones provenientes de Espaa, que se encontraban en la posicin nmero 15. Por lo tanto podemos decir que el comercio internacional entre Per y Espaa es importante para ambos pases, sobre todo la exportacin de Per a Espaa de ocupa 3.23% de todas las exportaciones.

La importacin de materias primas y productos intermedios para el ao 2006 fue mayor en relacin a las exportaciones que realiz Espaa para este ao. Luego vienen las mercancas de consumo que tambin son importantes. Las mercancas de capital y los productos de energa slo tienen poca proporcin.

2.3 Mercado Objetivo

2.3.1. Pas de Destino: Espaa

2.3.1.1 Produccin en Espaa

De acuerdo a la informacin de la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), la superficie cultivada a nivel mundial de esprragos para el 2004 fue 1.286.502 ha, donde Espaa particip con el 7.2% del total mundial. Respecto a la produccin mundial, para el mismo ao la cantidad lleg a 6.550.665 toneladas, teniendo Espaa una participacin del 4.4%. Las zonas de la produccin de esprragos se concentran en las comunidades de Andaluca y Extremadura con esprragos tanto verdes como blancos. Navarra, Aragn y La Rioja con esprragos blancos; en Espaa se produce principalmente esprragos blancos.Existen adems dos denominaciones de origen para los esprragos, las cuales son el Esprrago de Navarra y el Esprrago de Hutor-Tajar (Granada). El esprrago de Navarra contiene los turiones o tallos carnosos blancos, morados o verdes. El esprrago de Hutor-Tajar es similar al esprrago triguero silvestre.

En Andaluca hay 16 empresas que se dedican al comercio de esprragos y en Navarra hay 29 empresas elaboradoras de esprrago de Navarra, de las cuales, la mayora de su comercio son para el exterior.

2.3.1.2 Evolucin del Comercio de Esprragos Frescos

En el grfico se muestra la tendencia en el comportamiento que ha seguido tanto las exportaciones como las importaciones de esprragosfrescos en Espaa, desde 1996 hasta el 2005. Donde se puede apreciar un crecimiento constante y sostenido a lo largo de estos aos para lasimportaciones, contra una tendencia a la baja del nivel de exportaciones para el mismo periodo.

- EXPORTACION DE ESPARRAGOS FRESCOS

Los principales pases a los cuales Espaa exporta esprragos frescos son Alemania, Francia, Italia, Dinamarca y Blgica. Para el 2007 export a estos pases un total de 13.033,2 miles de kgs. lo que represent un 88.6% del total exportado para ese ao.

PRINCIPALES PROVEEDORES DE ESPARRAGOS FRESCOS

Per es el principal proveedor de esprragos frescos para Espaa, para el 2006 y 2007 represent el 78.2% y 79.6% respectivamente, del total importado. Entre los dems pases que proveen a Espaa de este producto tenemos a Marruecos, Mxico, Alemania y Argentina.

Espaa importa esprragos frescos de Per todo el ao observando un incremento de la demanda desde el mes de Junio hasta Febrero, de forma cclica para el periodo del 2003 al 2006; teniendo un mayor consumo en el mes de Noviembre donde se observan los picos ms altos de importacin.

2.3.1.3. Clientes

Espaa ha sufrido importantes transformaciones a nivel econmico, demogrfico, social y cultural en los ltimos aos que han supuesto modificaciones en la estructura de la dieta y en el trazado del nuevo modelo alimentario.Una explicacin causal del cambio alimentario en Espaa ha estado motivada por las crecientes inquietudes de los consumidores por una alimentacin sana y una proteccin del medio ambiente, sobre todo en momentos de crisis alimentaras. Este hecho est poniendo de moda el consumo de productos procedentes de la agricultura ecolgica y las etiquetas que avalen la calidad de los productos. En los ltimos veinticinco aos se han producido cambios muy significativos en la dieta espaola que, en general, ha mejorado en la calidad de los productos, en las presentaciones y preparaciones previas y en la diversidad de cada categora de productos. La mayora de los cambios alimentarios, estn vinculados con cambios de tipo econmico, social, cultural, demogrfico, etc. que producen una readecuacin de la dieta a las necesidades. En este sentido, cabe sealar que la preocupacin por la salud y la delgadez, por el deterioro medioambiental y por la calidad, son factores de gran peso a la hora de explicar el nuevo modelo alimentario. . CONSUMO INTERNO

De acuerdo a las cifras indicadas en el cuadro adjunto se observa que a causa de la reduccin de la produccin, el consumo interno no ha aumentado durante los ltimos aos, sino mantiene un nivel ms o menos horizontal. Compensndose la baja en la produccin interna, con el incremento de la importacin.

CONSUMO EN LA UNION EUROPEA

La importacin de esprrago fresco en la Unin Europea muestra un incremento promedio anual de 6%. Mientras que la importacin de esprrago procesado muestra un crecimiento promedio anual de 5%. Los principales importadores de esprragos frescos son Alemania, Francia, Pases Bajos, Espaa y Reino Unido captando el 81,5% del total.

Siendo el Per el segundo abastecedor de esprrago fresco a este mercado despus de Espaa, pasando de US$ 10,7 millones (3,5 miles tm) en 1997, a US$ 45.5 millones (13 miles tm) en el 2003.

TENDENCIA DEL CONSUMOLa tendencia en los prximos aos es el incremento del consumo tanto de frutas como de verduras frescas a nivel mundial, debido al cambio de mentalidad en el consumidor final.

CONSUMO PER CAPITA

En el grfico se aprecia que China es el principal consumidor de esprragos, consumiendo fundamentalmente esprrago blanco, con un 3.9 Kg. por persona al ao de consumo percpita para el 2002, siguiendo Holanda (0,91), Francia (0,56) y EE.UU. (0,51) respectivamente.Para el ao 2004 s estim en 1.300 millones de habitantes la poblacin de China.

2.4 Partida Arancelaria

Dado que nuestro producto a exportar a travs de nuestra empresa formada en el Per, son esprragos frescos o refrigerados, es necesario contar con la partida arancelaria, para lo cual buscamos en el siguiente link: http://export.promperu.gob.pe/cd/getpartidasiicex.asp

Observamos que la Descripcin: ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS corresponde a la partida 0709200000.

Anlisis del Producto Partida Arancelaria Seleccin del Mercado Objetivo Mercado Objetivo Datos Generales Exigencias del Producto Canales de Distribucin Medios de Transporte Perfil del Consumidor Segmentacin Demogrfica Segmentacin Geogrfica Segmentacin Psicogrfica Medicin del Mercado Anlisis Competitivo y Benchmarking Mix de Marketing