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EDITORIAL

Casi al término de esta temporada, cabehacer un análisis de cuáles han sido los re-sultados económicos de las distintas especiesfrutales. No hay dudas que algunas tienenresultados positivos, como cítricos, pomáceas,kiwis, paltas y algunos carozos, pero defini-tivamente quienes la están pasando mal sonlos productores de uva de mesa. Esta especie,que representa casi el 43% de las exporta-ciones de fruta del país, por segundo añoconsecutivo muestran un promedio de retor-nos negativo (y en aumento), poniendo unavoz de alarma respecto de la programacióndel próximo año, debido a que no existealternativa de reducción de costos que alivieesta pérdida.

Hemos planteado en reiteradas ocasionesque dichos resultados son producto de dosfactores, fundamentalmente: el primero, elvalor del dólar; el segundo, el aumento del costo de mano de obra.

Sobre el primero hemos dedicado más deuna editorial, muchas actividades gremiales,declaraciones, y varias horas de este directorioy poco nada se ha logrado, salvo evitar quesiga cayendo. Respecto de la mano de obra,creo importante destacar que sí podemoshacer algo, y es mejorar la productividad.¿Cómo? Con capacitación, reducción detiempos perdidos, planificación de tareas ysuministros, trabajos a trato, entre otros. Estauna manera de paliar este costo que tantoincide en la rentabilidad de este frutal, puessabemos que seguirá en aumento, en res-puesta al desarrollo del país. Ahora bien, delo que sí estamos conscientes, es que losresultados de estas medidas no serán sufi-

cientes para revertir la complicada situaciónde esta especie.

Por otro lado, todos los especialistas coincidenen que la demanda continuará creciendo yque sólo una disminución de la oferta podríamejorar el precio. Yo me atrevería a agregarque esa disminución de la oferta deberíavenir acompañada de un mejoramiento decalidad, orientada no solamente a un aumen-to de calibres, sino a una mejor vida deestanterías, de modo de evitar esos revento-nes de mercado que se producen con lasllegadas de muchos barcos juntos hacia me-diados de temporada, produciendo unafuerte caída de precios, y prácticamente sinrecuperación, ya que la fruta no es factiblede guardar.

Ahora la pregunta es ¿Cómo lograr esto? Lomás difícil es tomar la decisión de arrancaruna plantación, pero aquellas que no logranel rendimiento mínimo para los númerosazules y que están cerca del fin por vida útil,no tiene sentido estirar su agonía, si ademáslos próximos años serán de pérdidas, pudien-do mediante un cultivo tradicional alternativorentable, que hoy existen, ocupar la mismasuperficie y revertir las cifras negativas conmenos capital de trabajo y un resultado, almenos, positivo en cifras.

Es difícil tomar esta decisión, en especialcuando se pierde la estructura del parrón,pero con otra temporada como ésta, laspérdidas serán cuantiosas. Además, nospermitirá aclarar el panorama del mercadoy tomar decisiones mas acertadas.

Uva de Mesa,una especie amenazada.

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CONTENIDOS

2 EditorialUva de mesa, una especieamenazada

4 Programa de fomento Fedefruta alineado con Programa

País de Eficiencia Energética

6 CapacitaciónMás de 4 mil trabajadores capa-citados de 1.500 empresas ava-lan labor de Otic Capfruta

8 Actualidad Desafíos para la pyme exporta-dora: aumentar presencia de pe-queñas y medianas empresas enexportaciones

20 “El beneficio que proporciona elSeguro de Responsabilidad Civil(RC) es único”

9 EntrevistaRodrigo Echeverría: “El sector noresiste un año más con este tipode cambio”

16 Fruittrade 2007Cada vez más necesaria e impres-cindible

22 CertificaciónFEDEFRUTA desarrolla nuevo se-llo de calidad para hortalizas

Valor Suscripción(Gratis para socios de Fedefruta)

Chile : $ 15.000 + IVA por 4edicionesCada ejemplar $ 4.500

Extranjero : US$ 60 por 4 edicionesCada ejemplar US$ 15,00

Revista Fedefruta es una publicación de laFederación Gremial Nacional de Productores deFrutas. Todos los derechos de propiedadintelectual quedan reservados. Se autoriza lareproducción total o parcial de los contenidos deesta publicación siempre y cuando se cite lafuente. Los artículos firmados y opinionesemitidas por entrevistados, no implicannecesariamente el pensamiento de Fedefruta.

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PresidenteRodrigo Echeverría Díaz

Primer Vice-PresidenteDomingo Romero Cortés

Segundo Vice-PresidenteCristián Allendes Marín

TesoreroIsmael Valdés Valdés

SecretarioFelipe Espinosa Urzúa

Diseño y DiagramaciónNicole Baus Piva

ImpresiónKon-Tiki

San Isidro 825 - Stgo.

Representante LegalRodrigo Echeverría Díaz

DirectorJuan Carlos Sepúlveda Meyer

EditorFrancisco Javier Jerez Bordalí

Asesor PeriodísticoGonzalo Figueroa Cea

DIRECTORIO

REVISTA FEDEFRUTA

DirectoresFrancisco Donoso de Toro

Luis Castro Marín

Gerente GeneralJuan Carlos Sepúlveda Meyer

contenidoscontenidoscontenidoscontenidoscontenidoscontenidoscontenidoscontenidos Rodrigo Echeverría, presidente de Fedefruta:

“El sector no resiste un año más

con este tipo de cambio”

AGOSTO 2007

Nº 118

Rueda Internacional de Negocios:

Cada vez más Necesaria e Imprescindib

Especial Nodos Hortofrutícola

Garantía de seguridad para productores exportadores:

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PROGRAMA DE FOMENTO

Considerando el impacto negativoque en materia de costos ha sig-nificado el alza en las tarifas deconsumo eléctrico para el ámbitoindustrial, en general, y el frutíco-la, en particular, FEDEFRUTA nosólo manifestó con antelación sucompromiso en acciones mitiga-torias para sus representados,sino que ha llevado a la prácticael imperativo incorporando unnuevo instrumento, cuyo objetivoes promover la eficiencia energé-tica.

Aún cuando su detalle y alcancesserán dados a conocer el próximo2 de agosto, en el marco del en-

cuentro regional de FEDEFRUTAprogramado en Buin, la iniciativatiene directa relación con el Pro-grama País de Eficiencia Energé-tica, impulsado por la CORFO. EnBuin, representantes de esa enti-dad especializados en el ámbitoaludido se referirán a la eficienciaenergética en el sector frutícola.Tópicos como buenas prácticas,ahorros y otros serán parte deesta primera actividad de difusiónante un importante número deproductores.

FEDEFRUTA, en calidad de agenteoperador, se ha alineado conaquel instrumento, en el cual es-

FEDEFRUTA alineado conPrograma País de EficienciaEnergética

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tán involucradas di-versas instituciones ydonde el tema de latarifa por electricidades uno de sus aspec-tos. El beneficio espe-cífico, de Preinversiónen Eficiencia Energé-tica, se suma a otrasiniciativas de fomentodonde FEDEFRUTA esoperador, como la depreinversión en riego,por ejemplo. Nuestrogremio, además, espionero en el área al

ser el primer agenteque ha terminadouna asesoría comple-ta.

Al respecto, no estádemás señalar quecada empresa que re-quiera de una ase-soría relativa al ámbi-to mencionado recibepara ese apoyo uncofinanciamiento deun 70%, con un topede 300 UF por partede FEDEFRUTA, insti-

tución respaldada asu vez por CORFO.

Cabe recordar queFEDEFRUTA, con suprograma de fomen-to y como agenteoperador intermedia-rio de Corfo, coordi-na y gestiona activi-dades conducentes aconseguir y otorgarfinanciamiento a em-presas que se asocianpara competir o me-jorar su gestión.

Con todos estos InstrumentosUsted puede afinar su negocio.

Gremio incorpora instrumento cuyo objetivoes financiar asesorías y promover mejoresprácticas en cuanto al uso de electricidaddado impacto negativo de alzas.

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CAPACITACION

¿Sabía usted que un trabajadorbien capacitado tiene menos erro-res involuntarios en su trabajo, esmás seguro de sí mismo y más proactivo, en definitiva, que es másproductivo? Ese es justamente eltipo de recurso humano que lasempresas requieren para hacerfrente a la competencia en losmercados actuales.

Toda empresa contribuyente dela Primera Categoría de la Leysobre Impuesto a la Renta tieneacceso a recursos para la capaci-tación a través de un subsidio lla-mado franquicia tributaria. Estaconsiste en una rebaja de impues-tos a las empresas que inviertenen capacitación de sus trabajado-res, que se descuenta una vez alaño en la Declaración Anual deImpuestos a la Renta.

Para acceder a este beneficio usteddebe acercarse a las Otic, organis-mos privados, sin fines de lucro,que promueven, organizan y su-pervisan programas de capacita-ción para trabajadores de gruposde empresas adherentes, asociadassectorial o regionalmente.

Dentro del sector hortofrutícolase destaca Otic Capfruta, organis-mo creado en 2001 por Fedefrutaante la creciente necesidad decapacitación del sector hortofru-tícola nacional y ante el escasouso de la franquicia tributaria enel rubro. Su objetivo es apoyar yfomentar el uso de la franquiciatributaria en el sector agrícola anivel nacional con el fin de mejorarlas competencias laborales dequienes laboran en el rubro.Desde el año de su creación Ca-pfruta ha capacitado a más de4.000 trabajadores a lo largo delpaís mediante la intermediaciónde acciones de capacitación paramás de 1.500 empresas asociadas.

En la página web www.capfruta.cl-a la cual se puede acceder a travésdel portal www.fedefruta.cl- en-contrará la información necesariapara adherirse a la Otic. Al respec-to, aquellos contribuyentes quepresentan una planilla anual deremuneraciones imponible igualo superior a 45 Unidades Tributa-rias Mensuales (UTM) y tengancotizaciones efectivamente cance-ladas correspondientes a dicha

Más de 4 mil trabajadorescapacitados de 1.500 empresasavalan labor de Otic Capfruta

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planilla, podrán dedu-cir hasta 9 UTM en elaño, por concepto deFranquicia Tributariapara la Capacitación.En caso que el 1% dela planilla anual de re-muneraciones impo-nible sea superior a 9UTM, el contribuyen-te podrá optar a de-ducir aquel 1% porconcepto de Franqui-cia Tributaria.La Otic Capfruta rea-liza todos los trámitesde inscripción y liqui-

dación de cursos decapacitación anteSENCE, lo que le per-mite que usted des-cartar toda tramita-ción y papelería, acre-ditar el 100% de suaporte como franqui-cia tributaria y no sóloel gasto efectivo rea-lizado por la empresa,lo que representa unamayor utilización delbeneficio fiscal.

Capfruta apoya larealización de semina-

rios y eventos con va-lores preferencialespara empresas asocia-das, con importantesdescuentos para par-ticipar en encuentros,seminarios u otras ac-tividades que anual-mente realiza FEDE-FRUTA, como la Rue-da de Negocios, laConvención Nacional,seminarios regionalesfrutícolas y otros.

www.fedefruta.clagarcia@fedefruta.clTeléfono: 585 4519

CAROZOS • UVA DE MESAS • CEREZAS POMACEAS • KIWIS • ARANDANOS

SERVICIO DE ANALISIS COMPARATIVODE LIQUIDACIONES TEMPORADA 2006/2007

GRATIS PARA SOCIOSCUOTA 2007 AL DIA

A partir de la próxima edición de la revista iniciaremosuna serie de fichas técnicas, cuya misión será educar yfamiliarizar a las empresas del sector agrícola sobre eluso y beneficios de la franquicia tributaria, a la que sepuede acceder a través de la Otic de Fedefruta.

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ACTUALIDAD

Informe muestra, además, que un 13%de las pymes (12% de las pequeñas yun 18% de las medianas) es proveedo-ra de alguna empresa exportadora.

El Segundo Informe Semestral de la Pe-queña Empresa reveló que sólo el 2% delas pequeñas y medianas empresas exportaregularmente y un 3% lo hace de formaocasional.

El documento elaborado por el Centro deInvestigaciones de Políticas Públicas parala Pyme (Cipyme) y EuroChile, permiteconstatar que, al separar a las pymes portamaño, un 2% de las pequeñas y un 6%de las medianas empresas exportan regu-larmente, mientras que un 3% de laspequeñas y un 7% de las medianas sonexportadoras ocasionales.

La comparación entre estos resultados ylos del Primer Informe Semestral de laPequeña Empresa permite observar unaumento en la exportación ocasional dela pequeña empresa (3% a 6%), pero unaleve baja en las exportaciones “frecuentes”de la mediana empresa (7% a 6%) y enlas “ocasionales” (10% a 7%).

En cuanto a la exportación indirecta, elinforme muestra que un 13% de las pymes(12% de las pequeñas y un 18% de lasmedianas) es proveedora de alguna em-presa exportadora. En tanto, las ventas aexportadores representan un 32% de lasventas totales de la pyme que provee a

exportadores (30% de las ventas en elcaso de la pequeña y un 50% para lamediana empresa).

En declaraciones reproducidas por El Mer-curio On Line recientemente, Andrés Ova-lle, presidente de Conapyme, sostuvo queestos resultados muestran que “la pymeestá totalmente fuera del tema de comercioexterior, es marginal”.

Pymex según ProChileDatos de ProChile revelan que del universode 6.880 empresas en el país que expor-taron en 2005, 4.323 eran pequeñas ymedianas empresas; es decir un 63%. Peroes necesario considerar que, según la cla-sificación de esta institución estatal, laspymes son empresas con ventas anualesentre US$60.000 y US$7 millones.

Para el líder de Conapyme, las empresasmedianas y pequeñas requieren de proyec-tos asociativos para exportar. “Los pedidoso los tamaños de los embarques en formaindividual son imposibles de cumplir. En-tonces se necesita trabajar mucho en eltema asociativo para que la “pyme” puedaacceder a exportar”, argumentó.

Ovalle considera que se requieren medidasconcretas como desarrollar proveedoresinsertos en cadenas productivas de expor-tación, que formen parte de aquéllas yreciban también parte del valor generadoen todo el proceso.

Desafíos para la pymeexportadora: Aumentar presenciade pequeñas y medianas empresasen exportaciones

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ENTREVISTA

• Titular del gremio argumen-ta que una temporada máscon el actual precio de la divisasignificaría entrar a un espiralde difícil recuperación.

• Timonel de los fruticultoresformuló un llamado a quienesexportan no sólo a comerciali-zar sino que a mejorar la cali-dad, de manera de brindar unproducto que sea más fácil devender y que obtenga, a cortoplazo, mayor rentabilidad.

• “Creo que el consumo siguecreciendo y se está generandouna demanda insatisfecha,que está siendo capitalizada,

desgraciadamente, por otrospaíses emergentes como es elcaso de Sudáfrica, Australia,Nueva Zelandia, Brasil, Perú oArgentina”, enfatizó el diri-gente.

• Echeverría manifestó pre-ocupación de sus representa-dos por el alza del precio dela electricidad y sus costos parala industria sobre todo en losmeses peak.

Se avecinan desafíos mayores pa-ra el ámbito frutícola, hay nuevosacuerdos comerciales operandoy habrá otra versión de la Rueda

“El sector no resiste un año máscon este tipo de cambio”

Rodrigo Echeverría, Presidente de FEDEFRUTA:

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d e N e g o c i o s -perfilada, al igual queen los años anterio-res, como una tre-menda oportunidadde crecer para pro-ductores exportado-res-, pese al complejoescenario actual.Prácticamente a unaño de asumir el car-go, el presidente deFEDEFRUTA, RodrigoEcheverría, hace unbalance que incluyetodos estos ingre-dientes.

“Ha sido un año difí-cil, no para mí, sinoque para el sector, enel sentido de que hayespecies que siguenperdiendo rentabili-dad bastante fuerte.Pero siguen habiendofuentes a las que re-currir todavía antesde decir que todo es-tá perdido. Se advier-te en el sector unapercepción negativadel entorno económi-co en el que nos esta-mos moviendo y difí-cil de recuperar”, ex-presa el dirigente.

A su juicio, el benefi-cio que para el paíssignifica el precio delcobre lo está pagan-do el sector exporta-dor. “Si el sector ex-portador “no cobre”

hubiese tenido el alzaque tuvo el cobre, detres veces su precio,¿hubiese estado tanpasivo el Gobiernocon el cobre, si ade-más el precio de éstehubiera seguido a undólar ó 90 centavos,y con un dólar a US$ 520? Yo creo quela respuesta hubiesesido totalmente dis-tinta a la que tene-mos ahora”, funda-mentó Echeverría.

“El sector no resisteun año más con estetipo de cambio, por-que ya entraríamos aun espiral en que yasería muy difícil recu-perarlo si se llegarana recuperar las condi-ciones de mercado.Estamos descapitali-zados e imposibilita-dos de seguir adelan-te. Tenemos que re-conocer que, a pesarque ha subido el pre-cio del cobre, el dólarse ha seguido desplo-mando, pero el Esta-do no ve o no quierever la forma de rever-tir esta situación”, la-mentó el titular de FE-DEFRUTA. “Nosotrosestamos pensando enlo que debiera ser untipo de cambio sin elefecto cobre. En lamodelación que han

hecho la mayoría delos economistas, esta-mos hablando de 620ó 630 pesos”, aña-dió.

-¿Cómo resumiríausted una especiede balance de la Fe-deración acerca dela temporada? Na-turalmente, estamosa mitad de año y estebalance sería parcial.-Claro, nos estamosanticipando un po-quito porque normal-mente acostumbra-mos a cerrarla el 31de agosto y el 1 deseptiembre parte lapróxima temporada.Haciendo un análisisgenérico le diría queestamos llegando,más o menos, a unestado de no creci-miento. Este año nosencontramos por pri-mera vez en “UnaCrónica de una Muer-te Anunciada”; es de-cir, se termina el cre-cimiento del sector,principalmente por lagran desventaja queexiste respecto a ladivisa. El tipo de cam-bio nos está afectan-do fuertemente enlos cultivos más im-portantes, a pesarque para peras ymanzanas ha sido unbuen año, no así para

ENTREVISTA

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uva de mesa. Yo diríaque en términos gene-rales para uva de me-sa, si bien es cierto elaño pasado no fue unbuen año, éste va a serlo mismo pero con laúnica diferencia deque estamos hablandode costo más altos.

Tampoco están todaslas especies en el mis-mo contexto: manza-nas, peras y pomáceasestán relativamentebien; tenemos berries,especialmente arán-danos muy bien posi-cionados, creciendo;y, probablemente, es-tos productos que noaportan gran volumenpero sí dolares, nosvan a dar un plus. En-tonces, de repenteuno dice: “parecieraque tienen mejor ren-tabilidad porque parael mismo volumen te-nemos más dólares deretorno”. No, no eseso, lo que pasa esque estamos cambian-do productos más ba-ratos por productosmás caros. Estamos enplena temporada depomáceas y cítricos.Los kiwis también es-tán en plena tempora-da; por lo tanto, puedehaber algunos cam-bios en cuanto a lascifras generales. Pero

lo que es uva de mesa,definitivamente no hayun crecimiento negati-vo: estamos del ordendel 1% menos.

En cuanto al tema fito-sanitario, nos preocu-pa porque, además dela pérdida de rentabili-dad de algunas espe-cies importantes, he-mos tenido que sopor-tar algunos episodiosde mosca de la fruta:tres en la zona metro-politana y uno en laTercera Región, queno está absolutamentecontrolado, lo que noslleva a pensar que yase está poniendo enpeligro el inicio de lapróxima temporada,tomando en cuenta eltiempo de vigilanciaque se produce tras laúltima captura, queson tres generaciones(lo que se mide en ba-se a horas/tempera-tura). Esto nos estaríaobligando a sacar lafruta del mes de no-viembre, que es el pri-mer mes de produc-ción de la Tercera Re-gión. Esa fruta tendríaque salir, si es que estáen la zona cuarentena-ria (7,2 kilómetros deradio respecto a la zo-na de captura), conalgún tipo de trata-miento que se permita

para dejar a la moscade la fruta fuera.

-¿Cómo consideranustedes que ha ac-tuado el SAG en eseplano?-El Servicio Agrícola yGanadero (SAG) tieneun procedimiento es-tándar para resolver elproblema una vez quese presenta. Creo queel monitoreo y la for-ma cómo se está pro-cediendo una vez quefue detectado el foco,son correctos, pero mellama la atención queen los últimos dosaños haya habido dosfocos, uno en Copiapóy el otro en Rancagua.Afortunadamente, lazona cuarentenaria enRancagua no afectózonas productivas, pe-ro costó mucho erradi-carla. Entonces, aquíhay un procedimientoque, a nuestro enten-der, debería ser refor-mulado cuando apare-cen focos en los secto-res urbanos. El comba-tir focos en los sectoresurbanos es tremenda-mente complicado.Por ejemplo, tenemosel caso de Copiapó yel de Rancagua. Y,prácticamente, todoslos focos de la RegiónMetropolitana han si-do más o menos pare-

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cidos, pero en zonasmás extensivas, me-nos construidos y,probablemente, conmenos verde, conmenos población ve-getal.

-A su juicio, ¿quéestaría fallando enese plano?-Cuando se trata desectores urbanos sedebe contar muchocon la colaboraciónde los habitantes. Yole diría que eso es lomás difícil, no por-que la gente no co-opere, sino porquehay casas que estáncerradas. Entoncesno es posible entrary hay que esperar undía, dos días, justo elperíodo en que la

mosca va viajando.Entonces si fue en-contrada en algúnlugar y se la siguerápido, uno y puedeencontrar al resto delos focos más rápida-mente. Pero no hasido factible y vuel-ven a aparecer focosa las dos o tres sema-nas y vuelven a vercapturas, lo quequiere decir que nose logró un 100% deefectividad en la me-dida.

-¿Hay algún plande acción, o suge-rencia para losproductores, comopara revertir la si-tuación negativaque se produciríacon algunas espe-

cies?-El tema del cuidadodel patrimonio fitos-anitario está en ma-nos del ServicioAgrícola y Ganadero.Por lo tanto, las me-didas de cuidado delpatrimonio debieranser tomadas por elServicio. Hay ciertasmedidas que noso-tros hemos plantea-do como Federación,tanto al poder Ejecu-tivo como al Legisla-tivo para su prontaresolución; una, esque el Servicio puedacontar con mayoresrecursos. Para noso-tros, es vital que ellopueda ocurrir; deotra manera, es muydifícil que podamosavanzar. Al respecto,hay temas simples,como fumigación decabinas, mediantespray, tal como sehace en los avionesde algunas aerolí-neas. Entonces, coneso estaríamos evi-tando que algunamosca que venga enalguna cabina, lle-gue. Otro tema esotorgar mayores fa-cilidades para las ins-pecciones; es decir,más scanners de ra-yos X para los puer-tos de entrada y, sifuera posible, mayo-

ENTREVISTA

Las cerezas constituyen una de las especies que han mostrado unafavorable evolución de retornos esta temporada, tal como sedesprende del gráfico, el que fue obtenido a partir de los análisiscomparativos de liquidaciones realizados por FEDEFRUTA (másantecedentes consultar a Alfredo García, agarcia@fedefruta.cl oal (2) 585 45 19.

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ENTREVISTA

res acomodaciones:hay que tomar encuenta las condicio-nes climáticas bastan-te extremas, especial-mente en esta épocadel año; y viene coin-cidiendo que en el te-ma de la aparición dela mosca de la frutase está manteniendoel fuerte de los peaken el mes de marzo,que es cuando termi-na la temporada altade frutas de cosechade verano, entre ellasla uva de mesa.

Hay un segundo as-pecto: que hayanmultas más ejemplari-zadoras y se puedanaplicar. No puede serque habiendo 300 to-neladas de productosorgánicos en nuestropaís destruidos enfronteras, y que sola-mente se hayan cur-sado una cantidadmínima de infraccio-nes, que tengo en-tendido son no másde 10. Ahí nosotrosestamos patrocinan-do una iniciativa queva del Ejecutivo al Le-gislativo, mediante lacual las multas pue-dan ser aplicadas “insitu”; es decir, que elSAG pueda cobrar enla misma aduana, enla misma frontera, unparte y que la persona

tenga que cancelar.En ese ambiente, no-sotros lo que pedimoses tener un poco másde recursos para po-der hacer una cam-paña de educación alos coterráneos paraque al momento desalir tengan claro queproductos puedentraer y cuáles no. Esoes tremendamenteimportante.

-¿Cómo ha afecta-do la sequía a losproductores?-El tema hídrico nosafecta en dos partes:una, desde el puntode vista de genera-ción. En este momen-to en el país, hay undéficit de recursoseléctricos, de produc-tos energéticos en ge-neral, y lo que nos es-tá golpeando es unaumento de las tarifaseléctricas. Yo creoque una situación asíen un sector ya de-caído viene a ser co-mo la “guinda de latorta”.

Por otro lado, tene-mos el tema de la efi-ciencia hídrica: si bienes cierto en la Terceray Cuarta Región notienen mucha nievede deshielo, pero elcaso de la Cuarta Re-gión al Sur tenemos

la ventaja de que losperíodos graves desequía son cuandoocurren dos años se-guidos, cuando senos termina el recursonieve. Creo que aun-que tengamos unaño de poca precipi-tación, podríamos sal-var la temporada conturnos o algunas res-tricciones, sin duda.Pero, lo más impor-tante, vamos a man-tener las produccio-nes, no así en el casoespecífico de la Terce-ra y Cuarta Regiones,y diría también laQuinta, que se venafectadas en el mis-mo años por una faltade precipitaciones.

-Acerca de la elec-tricidad, ¿se ha he-cho algún estudiosobre cuáles seríanlos perjuicios paraun productor pro-medio?-Tanto la Asociaciónde Exportadores co-mo la Sociedad Na-cional de Agriculturahablan de un aumen-to de 30% del costode energía. Eso es loque significa la de-manda peak en losmeses de marzo yabril. Lo más compli-cado, en este mo-mento, es la agroin-dustria; y, en el fon-

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do, es algo que afec-ta directamente a losproductores porque,al tener menos ren-tabilidad la agroin-dustria, el que sufrees el precio de la ma-teria prima. Enton-ces, tenemos com-plicadas a las arroce-ras, tenemos compli-cadas a las conserve-ras, tenemos compli-cados a los secadosindustriales de fru-ta…En fin, hay va-rias industrias que seven fuertementeafectadas por esto.En lo que es directa-mente el proceso,estamos hablandode iluminación en elcaso de packing,consumo de energíaeléctrica directa porlas máquinas, en elcaso de de packingde fruta redonda; fri-gorífico, etcétera.

-En el aspecto máspolítico, ¿cómoevalúa el apoyodel Ministerio deAgricultura o elapoyo de ProChile,por ejemplo?-Contamos con unacolaboración bastan-te amplia, tanto delMinisterio como deProChile, en lo quees la formulación deproyectos, en losque es formulación

de medidas. Si bienes cierto en la ma-yoría de los temashemos encontradoun apoyo positivo,en algo que no he-mos podido mejorares en la paridadcambiaria. Yo creoen el Gobierno existela preocupación dequé va a suceder conel sector exportador.El problema está enque hemos avanza-do muy lento…En-contré un poco tími-do el 40% en el te-ma del aumento delas administradorasde fondos de pensio-nes (AFP) para quepudieran compraracciones. Debió ha-ber sido del ordende un 70 u 80%; sien el fondo no esta-mos poniendo enriesgo el patrimoniode los trabajadores;todo lo contrario, es-tamos teniendo ac-ceso a acciones in-ternacionales. El he-cho de que estén enotro mercado nos dauna sustentabilidadmás grande. No te-nemos por qué pen-sar que hay un efec-to en contra de lostrabajadores, sinoque el aumento delas colocaciones enel extranjero por par-te de las AFP nos

produce un efectoen ambas partes. En-tonces, mejora larentabilidad del fon-do de los trabajado-res y se mejora elprecio del dólar, quees el grave inconve-niente que nosotrostenemos hoy.

-¿Cuáles son lasperspectivas deustedes en rela-ción a los actualesy los nuevos trata-dos de libre co-mercio?-En tratados de librecomercio, tenemostratados con muybuenos resultados,con resultados pro-medios, y es cosa dehacer un análisis in-dividual de cada unode ellos, pero no esel caso. Pero, en tér-minos generales, lostratados de libre co-mercio nos han da-do un rayado decancha que no exac-tamente se ha vistoreflejado en precios,pero sí se ha vistoreflejado en mejoresoportunidades: me-jores oportunidadesen los mecanismosde resolución decontroversias y, enalgunos casos, en elmanejo de los aran-celes que significa-ron aumentos im-

ENTREVISTA

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portantes en las ex-portaciones (Corea,por ejemplo, con ba-jas significativas en losaranceles).

-¿Cuál es el acuerdocomercial que másresalta, a su juicio?-Como se han ido in-corporando año aaño, es difícil hacer unbalance, porque en al-gunos casos -porejemplo, el tratadocon Estados Unidos,uno de los primeros-nos vamos a encon-trar con que los efec-tos van a ser bastantemayores si considera-mos un proceso de 10años (de disminucio-nes paulatinas en losaranceles). En el casodel tratado con Chinano tenemos ni siquie-ra una temporadacompleta transcurridapara poder evaluarlo.En términos genera-les, lo más importantees el mejoramiento delas condiciones de ne-gociación. Se han me-jorado, como mencio-naba recién, los meca-nismos de resoluciónde controversias. Elhecho de que poda-mos tener revisionesy otras garantías, hamejorado la retroali-mentación, ha mejo-

rado el flujo en ambossentidos de la infor-mación, lo que permi-te mejorar el resultadofinal. Yo diría que espoco tangible medirel beneficio, porquepuede haber tanto unbeneficio “administra-tivo” como un benefi-cio de aumento de vo-lumen.

-En su propia visióndel extranjero, ¿có-mo ha visto la moti-vación de los com-pradores?-En el tema comercialhay un cambio impor-tante en vista de quela rentabilidad del pro-ducto está tan baja.Hay una preocupa-ción, en toda la cade-na, en el sentido deeliminar todo aquelloque significa no agre-gar valor. Todos aque-llos eslabones de lacadena que significanno agregar valor, sonsusceptibles de hacer-se acreedores de unareingeniería, de modi-ficación. Si bien escierto la rentabilidadde los productos se havisto fuertemente dis-minuida, como el casode la uva de mesa(hasta el punto de lle-gar a números rojos),la demanda por parte

del consumidor finalsigue siempre en au-mento.Por lo tanto, el temano es de aceptación.Sí hay mayores exi-gencias por parte delmercado, pero enningún caso hay unaamenaza de disminu-ción del consumo.Creo que el consumosigue creciendo y seestá generando unademanda insatisfecha,que está siendo capi-talizada, desgraciada-mente, por otros paí-ses emergentes comoes el caso de Sudáfri-ca, Australia, NuevaZelandia, Brasil, Perúo Argentina. Si revisa-mos el crecimientoque han tenido las ex-portaciones de frutade los demás paísesen los últimos años,son ellos los que estánaprovechando las oca-siones de mercado ynosotros los que la es-tamos perdiendo. Esoindica que la deman-da no está disminu-yendo, sino que enaquellos lugares don-de hemos dejado decrecer han aprovecha-do de entrar otros paí-ses.

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El año 2003 marcó, sin duda, unantes y un después en el ámbitofrutícola y hortícola de exporta-ción. No sólo había una proximi-dad temporal con dos aconteci-mientos no menores -acuerdosde libre comercio con la UniónEuropea y Estados Unidos, pornombrar los más importantes;viajes a ferias de prestigio mun-dial y otras instancias de partici-pación-, sino la corazonada deque los empresarios que se ha-bían atrevido a exportar de formamás independiente, tenían laoportunidad más cercana, cómo-da y convenientemente docu-mentada de contactarse con se-rios y potenciales compradoresde sus productos.

El acierto visionario de FEDEFRU-TA, junto con el apoyo del Fondode promoción de exportaciones

Agropecuarias del Ministerio deAgricultura que administra pro-chile,logró que el sueño fuerauna realidad y que el hotel She-raton fuera el espacio que per-mitiera concretarla, dejando atráslo que ya era una positiva cora-zonada. En eso consistió la Pri-mera Rueda Internacional de Ne-gocios de Frutas y HortalizasChilenas de Exportación.

Desde ese año, incluso, emergie-ron cuantiosos y positivos ejem-plos de negocios que tuvieronsu germen en esa instancia. Lamisma Convención que anual-mente los productores de frutarealizan al alero de FEDEFRUTA,compartió esfuerzos con uno delos eventos internacionales.

A cuatro años de aquel hito, laRueda Internacional de Negocios

FRUITTRADE 2007

Cada vez más Necesariae Imprescindible

Garantía de seguridad para productores exportadores

17

ha pasado a ser unreferente internacio-nal, prácticamenteequiparable a eventoscomo PMA u otros se-lectos encuentros decarácter mundial quereúnen a productoresy compradores, losque sólo superan a laversión chilena enmagnitud.

Por tal motivo, no escasualidad su total in-ternacionalización através del nombreFruittrade, la presen-cia de una plataformadigital muy útil comoe l p o r t a lwww.fruittrade.cl y elcarácter dual delacontecimiento comoRueda de Negocios yConvención a la vez.Justamente, éstaúltima instancia, la Vi-

gésima en la historiade FEDEFRUTA, se de-sarrollará en formaparalela a Fruittrade2007.

La próxima Rueda deNegocios tendrá lugaren dos jornadas losdías 24 y 25 de sep-tiembre en el hotelSheraton de Santiago.Está estimada unaasistencia de 100compradores, prove-nientes de 30 paísesde Asia, Europa yAmérica.

La Rueda es una ins-tancia única para to-mar contacto con losmás importantescompradores de fru-tas frescas, hortalizasy productos orgánicosdel país. Estas perso-nas son importadores

mayoristas y minoris-tas o bien represen-tantes, de cadenas desupermercados o em-presas recibidoras per-tenecientes a los prin-cipales mercados delos continentes men-cionados como tam-bién del ámbito inter-no nacional.

Por tal motivo, en esteencuentro usted po-drá incrementar signi-ficativamente susoportunidades de ne-gocio. Además en,Fruittrade 2007 con-tará con todo el apo-yo de BancoEstadopara sus operacionesfinancieras, y con elrespaldo logístico deLauritzeenCool. Enotro plano, FEDEFRU-TA pone a disposición,sin costo alguno, un

Con su sólo anuncio anticipado, la realización de unaquinta versión del evento de negocios más importantedel ámbito hortofrutícola de exportación no solamenteratifica el éxito de los años precedentes, sino quecomienza a seducir a los potenciales participantes.

1618

panel de intérpre-tes profesionalespara que el idiomano se transformeen un “dique” almomento de gene-rar negocios.

No está de másseñalar que partedel auge exporta-dor de la Pyme hor-tofrutícola, que enlos últimos años havisto incrementa-dos sus volúmenesexportados en for-ma directa en detri-mento de la formatradicional, se de-ben a la existenciade Fruittrade, pla-taforma única enChile para los ne-gocios de la indus-tria hortofrutícolanacional.

Chile líderLa Rueda Interna-cional de Negociosha sido profusa-mente promocio-nada tanto en Chi-le como en elexterior, en esteúltimo, a través deavisaje en medios

especializados co-mo envío de co-rrespondencia di-recta y también através de un com-pleto apoyo de lasoficinas de Prochileen los diferentesmercados.

Al respecto, cabeasociar esta perti-nente mancomu-nión de fuerzas conel liderazgo de Chi-le en el crecimientoeconómico deSudamérica en losúltimos años. Dichacondición se sus-tenta en la consoli-dación de una es-tructura política ysocial sólida, quenos sitúa entre lospaíses de mayorconfianza para in-vertir y generar ne-gocios en el mun-do.

Así, Chile se ha in-sertado de formavertiginosa en elmundo globaliza-do, suscribiendoacuerdos de librecomercio con la

Unión Europea, Es-tados Unidos, Chi-na, Canadá, Méxi-c o , C o r e a ynaciones de CentroAmérica. Actual-mente hay nego-ciaciones con Ja-pón, India y NuevaZelandia.

Lo anterior ha lleva-do a una constantepreocupación pormejorar la produc-tividad en todos losámbitos, incluido elsector público.También se ha fo-mentado el desa-rrollo de una cultu-ra de iniciativa,responsabilidad in-dividual y una me-nor dependenciadel Estado.

Chile es el principalproductor del he-misferio sur, conmás de 226 milhectáreas cultiva-das; y una ampliaoferta de frutas yvegetales gracias asus excepcionalescondiciones fitosa-nitarias, lo que po-

16 19

INSCRIPCIONES:Inscríbase exclusivamente en www.fruittrade.cl.

Datos básicos costo de ingreso:Socios de FEDEFRUTA al día y de Capfruta: ingreso gratis hasta el 31 de julio y de50 mil pesos a contar del 1° de agosto. La Convención, en tanto, es gratis.

Programa de Fomento de FEDEFRUTA: ingreso gratis hasta el 31 de julio y de50 mil pesos a contar del 1° de agosto. La Convención, en tanto, tiene un valorde 30 mil pesos.

Acompañantes en las categorías anteriores: costo de ingreso de 90 mil pesos.

Público general: los valores son de $ 250 mil para la Rueda y de $ 150 mil parala Convención.

Extranjeros: los valores son de US$ 500 y de US$ 300 para la Rueda y para laConvención, respectivamente.

Para mayor información puede ingresar a este portal, dirigiendo un mensaje a lacasilla de correo electrónico info@fruittrade.cl, llamando al fono (56 2) 585 4500o visitando la sede institucional de FEDEFRUTA, ubicada en calle San Antonio #220, oficina 301, Santiago.

sibilita el desarrollode una industriacon menor uso deproductos químicosal contar con barre-ras naturales queimpiden el ingresode plagas y enfer-

medades presentesen otras latitudes.

Durante la versión2006 participaron180 empresariosnacionales, con una

oferta que superólas 55 millones decajas, que fuerontransadas con 72compradores pro-venientes de 23países.

20

ACTUALIDAD

El empresario, socio de Weisser &Asociados y Gerente de Desarrollode la firma es el gestor del productoResponsabilidad Civil para FEDEFRU-TA en conjunto con ACE Seguros.“El beneficio que proporciona elSeguro de Responsabilidad Civil (RC)es único, ya que una empresa opersona que cuente con él podrádesarrollar su actividad con la tran-quilidad de que si sus controles decalidad y seguridad no son suficientespara impedir que su persona, bienesy/o personas que dependen de élcausan daño, operaría el seguro parahacer frente a indemnizaciones, queen la mayoría de los casos resultanperjudiciales para la continuacióndel negocio”.

De este modo, el empresario RicardoWeisser, gestor del producto Respon-sabilidad Civil para FEDEFRUTA enconjunto con ACE Seguros, destacóel aporte de la iniciativa, cuya sus-tancia ha sido objeto de presentacio-nes en los mismos encuentros regio-nales de FEDEFRUTA, cuyo ciclo estáen plena vigencia.

Ricardo, socio de Weisser & Asocia-dos y Gerente de Desarrollo de estafirma, explicó que el Seguro de Res-

ponsabilidad Civil es un seguro decarácter patrimonial, cuya finalidades dejar indemne al asegurado en loque concierne a su patrimonio frentea reclamos y/o demandas que pudie-ren interponer personas por hechostipificados como delitos y/o cuaside-litos civiles que causen daño. Se tratade la Responsabilidad Extracontrac-tual; es decir, está relacionada conlas conductas que impliquen incum-plimiento de un contrato y que noquedan cubiertas.

Cabe resaltar, además, que en elevento de un siniestro, los asegura-dos por el beneficio mencionadotendrán a su disposición un staff deabogados expertos para asesorarlosen el manejo de la situación que lesafecta.

Según Weisser, a diario nos encon-tramos con situaciones que puedenser cubiertas por la póliza aludida.“Basta echar un vistazo a periódicosy noticieros para observar accidenteslaborales, carreteros, intoxicaciones”,argumentó.

El empresario y gestor del seguro,sostuvo que los problemas que hadetectado en el rubro son la infor-

“El beneficio que proporciona elSeguro de Responsabilidad Civil(RC) es único”

Ricardo Weisser:

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malidad en los contra-tos relacionados concontratistas y subcon-tratistas; la falta de con-troles adecuados enoperaciones de riesgo,como fumigaciones,calidad de transportesde acercamientos yotras; y la ausencia de

trazabilidad en la cade-na de producción ycumplimento de bue-nas prácticas agrícolas,por nombrar algunas.Junto con invitar a losempresarios del sectorfrutícola a aprovecharlas instancias de los en-cuentros de FEDEFRU-

TA para asistir a las pre-sentaciones explicativaspor parte de abogadosy otros profesionalesdel Seguro, Ricardotambién llamó a los in-teresados a solicitar in-formación a Weisser &Asociados a través delmail weisser@ans.cl.

ACTUALIDAD

COMITES SECTORIALES

Pronto partirá la implementa-ción de nuevo sello de calidadHORTACH.

Un nuevo sello de calidad para

Hortalizas, desarrollado y a puntode ser implementado, es una delas novedades de FEDEFRUTA enlo que concierne a Buenas Prácti-cas Agrícolas (BPA). El flamante

Productores comprenden relevanciade esta clase de seguro.Tal como destacara la revista electrónicade FEDEFRUTA, El Fruticultor, en sunúmero 31 -publicado durante la pri-mera semana de junio-, una buenarecepción ha tenido la alianza del gremiocon los aseguradores de Responsabilidad Civil, considerando que los empresariospueden optar a contratar coberturas deproducto tanto en el territorio nacionalcomo Internacional.

Considerando los excelentes resultadosde las ruedas de Negocios Fruittrade,que en los últimos años han visto incre-mentado el volumen de exportacionesdirectas, para FEDEFRUTA es relevanteque sus asociados puedan contar conasesorías y seguros necesarios que lespermitan minimizar el impacto patrimo-nial producto de daños ocasionados aterceros, incluyendo los empleados.

FEDEFRUTA desarrolla nuevo sello

de calidad para hortalizas

Buenas Prácticas Agrícolas

Tanto en el territorio nacional como internacional

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sello Hortach está enun proceso de con-sultas en el que laFederación está soli-citando el apoyo dealgunas institucionespúblicas, entre ellasel Instituto de Desa-rrollo Agropecuario(INDAP), “que estábastante interesadoen el desarrollo delinstrumento y enpartir con ellos”,según informó MarioMarín, encargadodel área en el gre-mio.

Además, “hemosconversado con em-presas, productoresy supermercados yestán todos interesa-

dos en mejorar elproducto. Lo impor-tante es que está de-sarrollado y prontolo comenzaremos aimplementar. La ideaes que este sello decalidad sea para to-dos los hortalizerosde Chile y que estérespa ldado porHortach”, enfatizóMarín.

Agregó el especialis-ta en BPA de FEDE-FRUTA que sólo fal-tan algunas reunio-nes con el equipo deINDAP para partircon la implementa-ción del sello y, así,facilitarles buenasprácticas agrícolas a

productores de Hor-talizas.

En otro plano, FEDE-FRUTA e INDAP rea-lizaron capacitacio-nes durante el 2006con sus respectivasauditorías de diag-nóstico e informesfinales para la imple-mentación de aproxi-madamente 150productores de fram-buesa, frutilla, caro-zos, pomáceas y uvade mesa.

También se realiza-ron auditorías de cer-tificación para alre-dedor de 25 produc-tores de frutilla y unaplanta de proceso,Agrofrutilla de SanPedro. Al respecto,sostuvo Marín, “esbien importante por-que responde a unnecesidad cada vezmás creciente de in-corporar a los pe-queños productoresen las exigencias in-ternacionales de cer-tificación de BuenasPrácticas Agrícolas”.

Recinto

Restaurant Bavaria Paine, Sitio 1, Paine

Hotel La Serena, Plaza, Avda. Franciscode Aguirre 0660

Instituto Pascual Baburizza, Hacienda SanVicente S/N Los Andes

Estadio Español, Avd. España 802 - Curicó

Club de Campo Los Lirios (Rancagua),Longitudinal Sur Km 93, Los Lirios

Hotel Santa Cruz, Plaza Santa Cruz 286,Santa Cruz

Liceo Agrícola y Forestal El Huertón,Camino Antuco, Km 6. Los Ángeles

Lugar

Buin

La Serena

Los Andes

Curicó

Rancagua

Santa Cruz

Los Angeles

Fecha

Jueves 02 de Agosto

Martes 07 de Agosto

Jueves 09 de Agosto

Jueves 23 de Agosto

Martes 28 de Agosto

Miércoles 5 de Septiembre

Jueves 30 de Agosto

LA CLAVE DE SU NEGOCIOESTÁ AQUÍ

FRUITTRADE2007

FRUITTRADE2007

PRODUCTORES OPINAN DE FRUITTRADE:Representa plus de precios

Menor período de recuperación de retornosAcceso a economías de escala Eliminación del poolDiversificación de la oferta • Mejorar rentabilidad

PROVEEDORES DEL SECTOR:

STANDS DISPONIBLES.

Atención Socios de Fedefruta, Programa de Fomento yCapfruta: inscripción gratuita sólo hasta el 31 de Julio.Desde el 1 de agosto: $ 50.000Público General: $ 250.000

Fedefruta: San Antonio 220, Of. 301Tel. (2) 585 4500 info@fruittrade.cl

24/ 25 Septiembre2007

Hotel SheratonSantiago

Inscríbase en www.fruittrade.cl

XX Convención Nacionalde Productores de FrutasXX Convención Nacionalde Productores de Frutas

Uva de mesa, pomáceas, kiwis, cítricos, carozos, hortalizasmercados internacionales

Uva de mesa, pomáceas, kiwis, cítricos, carozos, hortalizasmercados internacionales

V Rueda Internacional de Negocios;Frutas y HortalizasChilenas de Exportación

V Rueda Internacional de Negocios;Frutas y HortalizasChilenas de Exportación

Informativo

La idea detrás de este instrumento esdisminuir la brecha tecnológica delsector hortofrutícola orientado a laexportación.

Para hacer realidad este granobjetivo, INNOVA Chile, de CORFOllamó a las empresas privadas aconstituirse como nodos, y presentarproyectos de desarrollo específicospor cada zona. De esta forma,FEDEFRUTA se adjudicó los NodosHortofrutícolas de la Región deCoquimbo y O’Higgins, y a través deuna al ianza con la Pontif iciaUniversidad Católica de Valparaíso,hizo lo propio en esa región.¿Y qué entendemos por nodo? Lovemos como un punto de encuentroen e l que conf luyen o t rasorganizaciones que comparten susmismas caracter ís t icas, y seinterrelacionan entre sí de unamanera no jerárquica y conformanuna red, con la finalidad de actualizara un productor hortofrutícola y hacerlomás competitivo, siempre fijándoseen las características del territoriodonde está inserto y sus necesidades.

Precisamente por tratarse de un nodo,nos hemos vinculado a otrasinstituciones como Universidad deChile y la Universidad Santo Tomás,ambas para las regiones deCoquimbo y O’Higgins, y la PontificiaUniversidad Católica de Valparaíso,en el caso de la Quinta Región,además de las asociaciones de

productores locales.Todos nuestros nodos tienen porobjetivo fortalecer las condicionespara el desarrollo de un clima deinnovación en la agricultura deexportación y su industria auxiliar, apartir de las dinámicas territorialespropias de cada provincia. Asimismo,contribuir a la incorporación deinnovaciones en las empresas delsector hortofrutícola, junto con aportaral desarrollo de la capacidadproductiva del sector empresarial.Inherente a ello, promover, orientar,formular, controlar, auditar laejecución y evaluar el impacto deproyectos de innovación tecnológica,y por supuesto, apoyar a empresariosy entidades universitarias y centrostecnológicos regionales en el procesode formulación de proyectosinnovadores que postu lan acofinanciamiento de distintos fondosde Fomento a la Investigación yDesarrollo Tecnológico.

A través de este informativo queremosmot i va r a l o s empresa r i o shortofrutícolas de cada zona aparticipar de las distintas actividadesque estamos desarrollando, pues yahemos iniciado un trabajo que hapermitido no sólo capacitar, sinotambién detectar las necesidadespara abordar la problemática desdeuna perspectiva muy local, lejos delcentralismo capitalino.

Bienvenidos a los nodos hortofrutícolas

NODO HORTOFRUTÍCOLADE COQUIMBOCordovés 490, 2º piso,La SerenaTeléfonos (56 51) 211 283

Contacto:Gladys Gálvez, GerenteGeneralE-mail:ggalvez@fedefruta.cl

NODOAGROALIMENTARIO DEVALPARAÍSOEscuela de Agronomía,Pontificia UniversidadCatólica de Valparaíso,Estación Experimental LaPalma, Calle SanFrancisco S/N, La Palma,Quillota, teléfono (32)2274501Contacto Fedefruta:Pedro García M.pgarcia@fedefruta.clTeléfono (33) 268 131

NODO HORTOFRUTÍCOLADE O’HIGGINSGamero Nº 080,RancaguaTeléfonos (56 72) 225534, 232 639Contacto:Carlos Quezada,Gerente GeneralE-mail:cquezada@fedefruta.cl

FEDEFRUTASan Antonio 220 Of. 301Santiago - ChileTeléfono (2) 585 45 00Fax (2) 585 45 01PeriodistaJosé Luis Reyesprensa@fedefruta.cl

Número1Año 1

Agos to2007

1

Proyectos, charlas y convenio entre FEDEFRUTA ySociedad Agrícola del Norte :Los primeros pasos del Nodo

Proyectos, charlas y cSociedad AgLos primeros

enio entre FEDEFRUTA yola del Norte :sos del Nodo

Mientras se realizaban las mesas técnicas,efectuadas entre febrero y abril paradeterminar las necesidades del sectorhortofrutícola de la Región de Coquimbo,el Nodo ya iniciaba sus primeras actividades.La primera de ellas, a petición de losagricultores participantes de las mesas detrabajo, consistió en una charla sobre losinstrumentos de CORFO y ProChile, la que

fue organizada junto a la Sociedad Agrícoladel Norte y efectuada en marzo.La presentación de proyectos fue el próximopaso. Entre abril y julio el Nodo desarrolló ypresentó cuatro proyectos, dos de ellos enel marco de la Convocatoria para estudiosy proyectos de Innovación Agraria de FIA:“Usos alternativos para subproductos deHortalizas” y “Diversificación de nuevos

NODOHORTOFRUTICOLA

DE COQUIMBO

Tras recolectar información en 13 mesastécnicas realizadas en las zonas de Elqui,Limarí y Choapa el Nodo Hortofrutícola RegiónCoquimbo presentó el 2 de mayo su agendade difusión y transferencia tecnológica,momento que fue aprovechado para lanzaroficialmente el instrumento.

El Nodo es un programa que se extiende por12 meses cofinanciado por Innova Chile, queejecuta FEDEFRUTA y en el que participanHortach, las Universidades de Chile y SantoTomás, la Asociación de Empresas Agrícolasde Productos de Exportación y la SociedadAgrícola del Norte A.G. (SAN).

Su objetivo es “fortalecer las condiciones parael desarrollo de un clima de innovación en laagricultura de exportación y su industria auxiliar,con el fin de disminuir la brecha tecnológicadel sector Hortofrutícola de la Región deCoquimbo”. El Nodo, en este sentido, esperaapoyar y capacitar a las micro, pequeñas ymedianas empresas, para que incorporeninnovación en sus procesos productivos yfortalezcan de esta forma su competitividad.

Con esta finalidad realizó una serie de mesastécnicas en las que se procuró conocer a losempresarios, sus necesidades y requerimientosde conocimiento. A partir de las demandassurgidas en esas mesas el Nodo organizó unaagenda de actividades, presentada en elevento, que incluye la realización de charlaspara difundir instrumentos de fomento, tallerestécnicos, giras al extranjero y la realizacióndel Encuentro Regional de ProductoresHortofrutícolas de la Serena, entre otras.

Rodrigo Echeverría, Presidente de FEDEFRUTA,señaló que la Región de Coquimbo poseeen la actualidad 21.555 hectáreas que laconvierten “en uno de los territorios másimportantes y dinámicos del sectorhortofrutícola”. Situación que demuestra larelevancia del proyecto.

Echeverría añadió que gracias al NodoFEDEFRUTA se convertirá “en un organismoque trabajará de lleno para dar a conocer ytransferi r tecnología a las empresasexportadoras de Elqui, Limarí y Choapa”.

Nodo IV región presentó su agenda de actividades

2

Cristián Sáez, SEREMI de Agricultura de la Región de Coquimbo:

Cristián Sáez está satisfecho. Se acaba de cerrarun acuerdo de cooperación entre FEDEFRUTAy l a S o c i e d a dAgrícola del Norte, ys u s p r i n c i p a l e sb e n e f i c i a d o sdeber ían ser losproductores de frutasy hortalizas de laregión. “Capacitar”,“ i n n o v a c i ó n ” y“fortalecimiento de lacompetitividad” sontérminos que serepiten mientras losdirigentes firman losdocumentos “delmatrimonio”.Estos dos últ imospuntos justamenteson fundamentalesen las tareas delNodo HortofrutícolaR e g i ó n d eCoquimbo lanzadoen mayo por las dosasociaciones y actorfundamental en la firma.Sáez recalca que la región de Coquimbo es

una de las más competitivas en términosagrícolas. Exporta 340 millones de dólares en

productos hortofrutícolas yvende 180 millones dedó la re s a l me rcadonacional.¿Sus ventajas?“Condiciones climáticas quenos permiten sacar nuestrosproductos antes que el restodel país” y obtener un mejorprecio. “La calidad de losproductores” y la seguridadde riego, basada en unared de embalses. “Es laúnica región con suscuencas reguladas”, añade.S i n e m b a r g o , S á e zr e c o n o c e q u e h a ydificultades y que existenimportantes vallas para quelos agricultores de la zonaincorporen tecnología einnovac iones en susprocesos productivos, vitalespara su competitividad.“Con un dólar a la baja, un

mercado laboral que no se puede flexibilizarmás, la tecnología pasa a ser la herramienta

región. “Capacitar”,“ i n n o v a c i ó n ” y“fortalecimiento de lacompetitividad” sontérminos que serepiten mientras losdirigentes firman losdocumentos “delmatrimonio”.Estos dos últ imospuntos justamenteson fundamentalesen las tareas delNodo HortofrutícolaR e g i ó n d eCoquimbo lanzadoen mayo por las dosasociaciones y actorfundamental en la firma.Sáez recalca que la región de Coquimbo e

red de embalses. Es laúnica región con suscuencas reguladas”, añade.S i n e m b a r g o , S á e zr e c o n o c e q u e h a ydificultades y que existenimportantes vallas para quelos agricultores de la zonaincorporen tecnología einnovac iones en susprocesos productivos, vitalespara su competitividad.“Con un dólar a la baja, un

mercado laboral que no se puede flexibilizarmás, la tecnología pasa a ser la herramienta

“Creo que nos falta un cambio cultural”

productos Hortícolas”. Logrando elsegundo deellos ser uno de los 19 preseleccionados entreun total de 272 postulaciones.

El Nodo, por otro lado, coordinó y tuvo un rolfundamental en la firma del convenio decooperación entre FEDEFRUTA y la SociedadAgrícola del Norte, realizada el 4 de julio. El

convenio tiene entre sus finalidades potenciarla OTEC de la Sociedad Agrícola del Norte,Sociedad Elqui Capacitación S.A, con la queel Nodo ya ha estado trabajando. De hecho,ambas entidades presentaron una propuestapara la realización de 2 cursos por medio debecas sociales CAPFRUTA-SENCE.

3

de cambio. No todosdescubren aquello”, señala.De acuerdo a Sáez lapr inc ipal va l la “es laresistencia cultural a entenderque lo que venían haciendopuede ser modificado”.Aunque también añade lafalta de asociatividad y lacarencia de una difusión conun mensaje simple.

El Nodo, señala Sáez,justamente tiene un rolcentral en la superación deestas vallas. “La pega de losnodos es asociar, transferirconocimiento y promover lai n c o r p o r a c i ó n d etecnología…. El Estado nopuede hacer esto por si sóloy necesita aliarse con losprivados”.

Por lo mismo Sáez señalaestar satisfecho con el rol deFEDEFRUTA en el NodoHortofrutícola. “Nosotrosn e c e s i t a m o s u n acontraparte fuerte. El tenerorganizaciones fuertesd inamiza , hace máscompetitiva, y vigoriza larelación público-privada”,indica Sáez.

TalleresFecha

Agosto

Septiembre

Septiembre

Septiembre

Octubre

Octubre

Octubre

Noviembre

7 de agosto

Por confirmar

Tema

Actualización en el cultivo de la lechuga.

Recambio de plantaciones y nuevas variedades de uva de mesa.

Eficiencia productiva; reconocimiento de colmenas en buenestado y su uso en la agricultura y alimentación.

Actualización en el manejo de riego y fertilización en cultivos dezanahoria, apio y papa.

Recambio de plantaciones y nuevas variedades de uva de mesa.

Taller frutos secos, nogales.

Actualización de sistemas productivos en alcachofas.

Nuevas tendencias en la forma de potenciar la mano de obraagrícola.

Encuentro Regional de Productores Hortofrutícolas de La Serena

Encuentro Regional de Productores Hortofrutícolas de Choapa

Lugar

La Serena

Vicuña

Vicuña - Ovalle

La Serena

Ovalle

Illapel

La Serena - Ovalle

La Serena - Ovalle

La Serena

Illapel

Encuentros Regionales

4

Alta asistencia en encuentro regional de La Ligua

La reunión estuvo marcada por el anuncio de cambioen medición de “horas punta”.

Con el fin de entregar herramientas técnicas ycomerciales a los productores de frutas y hortalizasde la zona, el Nodo Agroalimentario Región deValparaíso realizó el jueves 14 de junio el EncuentroRegional de Productores Frutícolas de La Ligua.

La reunión, a la que concurrieron cerca de 170agricultores, estuvo enfocada principalmente a losp roducto res de pa l ta (ve r char las enwww.fedefruta.cl).

Horas Punta

Por su parte, el presidente de FEDEFRUTA, RodrigoEcheverría, durante su intervención en el actoinuagual dijo que “para la agroindustria no existe laposibilidad de adelantar las cosechas”, haciendoreferencia a la anunciada incorporación de abril enel periodo de “horas punta” del SistemaInterconectado Central (SIC). Añadió que la medidagenerará aumento en los costos de producción yseñaló posibles medidas para enfrentarlos, entre las

que se cuentan la asociatividad para la autogeneración y el estudio de fuentes alternativas degeneración eléctrica.

En la ocasión, el dirigente aprovechó de recalcar lapreocupación del sector hortofrutícola por la apariciónde ejemplares de la mosca de fruta.

Nodo V Región

Pedro García Elizalde, académico de la PontificiaUniversidad Católica de Valparaíso y director delNodo Agroalimentario V Región, recordó en sudiscurso los objetivos del Nodo. De acuerdo conGarcía, el instrumento es un punto de encuentro, unmedio, para traspasar los conocimientos obtenidosen la universidad a los agricultores.

El Nodo fue creado por FEDEFRUTA y la PUCV con elcofinanciamiento de Innova Chile. En el proyectotambién están involucradas Red Agrícola de la VRegión, la que está integrada por las asociacionesgremiales de Quillota, Los Andes y La Ligua(AGROPETORCA A.G.).

NODOAGROALIMENTARIO

V REGION

Para el Director Regional de CORFO, RodrigoCárcamo, la Región de Valparaíso es claramenteuna zona donde la producción hortofrutícola pesa.

Esta región posee casi el 60% de la superficienacional plantada con paltos, el 70% de la superficiecon tomates bajo invernadero y el 25% de aquellasuperficie con uva de mesa.

Según el representante de CORFO en la Región deValparaíso, en 2004 la participación de la fruticulturaen el PIB de la zona fue de 5,9%, mientras que lafruticultura nacional dentro del PIB país fue de 4,5%.Añade que la superficie frutícola se ha incrementadofuertemente en los últimos años y que en el período2002/2005 se incorporaron alrededor de 10 milhectáreas nuevas para producción de frutas.

¿Cuáles han sido las grandes vallas o dificultadesque enfrentan los agricultores de esta región a lahora de innovar?Para Cárcamo la relación entre las demandastecnológicas de los productores y la oferta no hasido la adecuada. Agrega que “a nivel de empresaspequeñas el problema es cómo darse cuenta de

que se debe trabajar con mejor calidad, que lainvestigación de mercado es importante, que losencadenamientos con empresas más grandes esimportante”.

He aquí justamente donde el Nodo AgroalimentarioRegión de Valparaíso viene a entregar su apoyo.“Lo central del Nodo - remarca- es vincular lasdemandas tecnológicas con los distintos instrumentosde apoyo para suplir esas deficiencias tecnológicas”.

Por lo mismo para Cárcamo es valioso queFEDEFRUTA, dada su experiencia y conocimiento delsector, participe en el Nodo junto a la PontificiaUniversidad Católica de Valparaíso. A éstas y lasdemás instituciones que participans les pedimos quesean observadores muy activos y presenciales delas necesidades de progreso tecnológico que tienelas empresas, sobre todo en este sector dondeenfrentan una alta competencia internacional.Expertos como FEDEFRUTA tienen que identificar conmucha precisión estas necesidades para que CORFOy otras entidades públicas que manejan instrumentospuedan apoyar de la mejor manera” finalizó.

La relación entre las demandas tecnológicasde los productores y la oferta no ha sido la adecuada

Rodrigo Cárcamo, Director Regional de CORFO de la Región de Valparaíso:

5

Inaugurado NODO Hortofrutícola de FEDEFRUTARegión O’Higgins

Instrumento permitirá a los productoreshortofrutícolas de la región capacitarse yactualizarse.

Con la asistencia de dirigentes y autoridadesdel sector agrícola de la región fue lanzado elmiércoles 20 de junio el Nodo Hortofrutícolade O’Higgins.

Carlos Quezada, Gerente del Nodo, informóque el instrumento, que comenzó a operar enfebrero, tiene como objetivo contribuir adisminuir la brecha de conocimientos técnicosexistente entre los distintos productores.

Con este fin entre febrero y abril de este añoel Nodo realizó 13 mesas técnicas mediantelas cuales recogió las necesidades de losproductores de la región. Según Quezada enlas mesas los agricultores señalaron supreocupación por la escasez de mano deobra, su deseo de fortalecer la asociatividad,y su interés por obtener estadísticas actualizadase información sobre los mercados de destinode las exportaciones, entre otros.

A partir de tales demandas el Nodo desarrollóun calendario de actividades que incluyental leres, encuentros regionales, girastecnológicas y charlas de expertos extranjeros.

El evento contó con la participación especialdel Consejero del Banco Central, Jorge

Desormeaux, quien abordó la actualidadeconómica mundial y sus efectos en el sectorhortofrutícola. En palabras de Desormeaux, lamejor respuesta para enfrentar el tipo decambio es diversificar los destinos de lasexportaciones. Por último, recalcó la relevanciade las iniciativas de asociatividad, incluido elNodo, para facilitar el éxito de los esfuerzosproductivos de los agricultores.

También estuvieron presentes el IntendenteRegional, Héctor Huenchullán Quintana, elSecretario Regional Ministerial de Agricultura,Horacio Merlet, el Director Regional de CORFO,Carlos Rojas, el representante de la Federaciónde Agricultores de la Provincia de Cachapoal,Francisco Duboy, el presidente de la Asociación Gremial de Agricultores de Colchagua yCardenal Caro, Enrique Ulloa, el representantede la Universidad de Chile, Gabino Reginato,y el director de la Sociedad Nacional deAgricultura, Juan Esteban Valenzuela.

En el Nodo participan las universidades deChile y Santo Tomas, la Federación deAsociaciones Gremiales de Agricultores de lasProvincias de Colchagua y Cardenal Caro, laFederación de Agricultores de Cachapoal yFEDEFRUTA. El programa es cofinanciado porINNOVA Chile.

NODOHORTOFRUTICOLA

VI REGION

En Rancagua:

El sector hortofrutícola de la Región deO’Higgins ha dado que hablar. Es uno de losmás dinámicos del país y como señala CarlosRojas, Director Regional de CORFO, es el

principal exportador a nivel nacional decarozos y pomáceas. Las cerezas y los berries,por otro lado, están tomando fuerza en lazona.

“Hemos visto que los productores han demostradomucho interés por participar”

Carlos Rojas, Director Regional de CORFO Región de O’Higgins:

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Uva de mesa: Tan sólo un día después de suinauguración el Nodo Hortofrutícola de O’Higginsdio partida al calendario de actividades. El 21de junio efectuó el taller “Nuevas variedades yselección de plantas de vivero con el uso depatrones”, que fue realizado en Vivero El Tamboen San Vicente de Tagua Tagua.

Durante la actividad el ingeniero agrónomoSamuel Escalante, especialista en selecciónde plantas, presentó datos sobre la superficieplantada de uva de mesa a nivel nacional,volúmenes exportados e información sobrenuevas variedades. La charla se centró luegoen el uso de patrones para los casos dereplantes y resistencia a suelos infestados connemátodos. También se analizaron las sinergiaspositivas entre patrones y determinadasvariedades para la calidad de la fruta, y secoincidió en la necesidad de realizarinvestigación aplicada en Chile respecto aestos temas.

Pomáceas: Pocos días después, el 28 de ese

mes, el Nodo llevó a cabo el taller “NuevasExperiencias en Sistemas de Poda y Conducciónde Manzanos”, el cual se realizó en el FundoEsperanza de la empresa Agrisouth State ChileS.A., ubicado en Yerbas Buenas, VII Región.

Al lugar asistieron 28 agricultores y profesionalesdel agro que pudieron conocer de primeramano los positivos resultados obtenidos por laempresa en sus cultivos de manzana tras loscambios impulsados en 2003 por el asesor yprofesor PhD. Ernesto Saavedra en las técnicasde poda y en los sistema de conducción.De acuerdo a Gonzalo Ugarte, Gerente deProducción, y los ingenieros agrónomos JuanEsteban Ramírez y Roberto Gutiérrez, loscambios han sido ventajosos en términos deproductividad, manejo y calidad de la frutaobtenida.

Manejo de recursos humanos: El 10 de julio fueel turno del taller “Manejo de recursos humanos:Administración laboral agrícola”, realizado enel Restaurant Juan y Medio con la participación

dio partida al calendario de actividades. El 2de junio efectuó el taller “Nuevas variedades selección de plantas de vivero con el uso depatrones”, que fue realizado en Vivero El Tamboen San Vicente de Tagua Tagua.

Durante la actividad el ingeniero agrónomoSamuel Escalante, especialista en seleccióde plantas, presentó datos sobre la superficieplantada de uva de mesa a nivel nacionavolúmenes exportados e información sobrenuevas variedades. La charla se centró luegoen el uso de patrones para los casos dereplantes y resistencia a suelos infestados conemátodos. También se analizaron las sinergiapositivas entre patrones y determinadavariedades para la calidad de la fruta, y secoincidió en la necesidad de realizainvestigación aplicada en Chile respecto aestos temas.

Pomáceas: Pocos días después, el 28 de ese

del agro que pudieron conocer de primeramano los positivos resultados obtenidos por laempresa en sus cultivos de manzana tras loscambios impulsados en 2003 por el asesor yprofesor PhD. Ernesto Saavedra en las técnicasde poda y en los sistema de conducción.De acuerdo a Gonzalo Ugarte, Gerente deroducción, y los ingenieros agrónomos Juansteban Ramírez y Roberto Gutiérrez, los

cambios han sido ventajosos en términos deproductividad, manejo y calidad de la frutaobtenida.

Manejo de recursos humanos: El 10 de julio fueel turno del taller “Manejo de recursos humanos:Administración laboral agrícola”, realizado enel Restaurant Juan y Medio con la participación

El Nodo, viene, por lo tanto, a robustecer alsector. “Nosotros hemos visto que ha habidomucho interés por participar ‘en las actividadesdel Nodo’ y que se han realizado seminariosen los que se ha transmitido información quelos productores valoran“, indica Rojas.Es que después de todo, como remarca Rojas,el Nodo “hace posible que se transmita a losproductores información obtenida eninvestigaciones realizadas en el exterior o encentros de investigación nacionales”.“El productor no va a realizar un estudio delcarozo para determinar qué tipo de variedades la más adecuada frente al frío, para el tipode suelo de la zona, para resistir el viaje hacialos mercados de destino o la que obtiene losmejores precios”, añade. Para él, por lo tanto,

es fundamental que existan centros deinvestigación para realizar este tipo deinvestigaciones – hace poco CORFO, a travésde Innova, aprobó el proyecto de un Centrode Diagnóstico Integral y de TransferenciaTecnológica para Carozos de Exportación- ymediadores que, como el Nodo, “transfieran”los resultados y experiencia obtenidos.Para Rojas, por otra parte, es destacable queFEDEFRUTA participe en el proyecto. “FEDEFRUTAarticula un número relevante de productores yes un actor totalmente válido para losproductores que se han acercado al Nodotecnológico. Para nosotros eso es relevante”,remarca.

Los primeros talleres

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de 29 personas. La presentación estuvo acargo de la ingeniera agrónomo MacarenaPons quien, basándose en los conceptosdesarrollados por el destacado asesor agrícolade la Universidad de California y profesorvisitante de la Facultad de CienciasAgronómicas de la Universidad de Chile,Gregorio Billikopf, dio a conocer técnicas yherramientas para la optimización del recursohumano agrícola. La charla se organizó entres grandes secciones: Selección de personal,evaluación de desempeño negociada ydiseño de incentivos.

Contabilidad y ciruelas: Durante la semana

del 9 al 15 de julio el Nodo realizó otros dostalleres. El primero fue “Elementos decontabilidad agrícola para el mejoramientode la gestión de empresas”. La charla, a laque asistieron 69 personas, estuvo a cargode Marcos Mora, ingeniero agrónomo yDirector del Departamento de EconomíaAgraria de la Facultad de CienciasAgronómicas de la Universidad de Chile. Elsegundo se llamó “Manejo Técnico, cosechay secado de ciruela deshidratada” y fuedirigido por Juan Pablo Sotomayor, ingenieroagrónomo de Prunesco.

TalleresFecha

9 de agosto

16 de agosto

23 de agosto

6 de septiembre

17 de octubre

28 de agosto

5 de septiembre

Noviembre

Tema

Manejo productivo de Berries: Manejo técnico y tendencias(frambuesas, moras).

Taller de Polinización. Reconocimiento de colmenas.

Taller frutos de nuez. Nogales

Taller frutos de nuez. Almendras

Taller de Hortalizas.

Encuentro Regional de Productores Hortofrutícolas de Rancagua

Encuentro Regional de Productores Hortofrutícolas de Santa Cruz.

Seminario taller de Biotecnología aplicada: Biotecnología enhortofruticultura (hortalizas, frambuesas, moras).

Lugar

San Fernando

San Fernando

Rancagua

Rancagua

Santa Cruz

Rancagua.

Santa Cruz

Rancagua.

Encuentros Regionales

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