Factores Que Limitan El Potencial Exportador de La Asociación Augusta López Arenas en El Distrito...

7/21/2019 Factores Que Limitan El Potencial Exportador de La Asociación Augusta López Arenas en El Distrito de Pítipo Provin…

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I. TITULO

“FACTORES QUE LIMITAN EL POTENCIAL EXPORTADOR DE LA ASOCIACIÓNAUGUSTA LÓPEZ ARENAS EN EL DISTRITO DE PÍTIPO, PROVINCIA DE

FERREÑAFE DE LA REGIÓN LAMBAYEQUE.”

II. ASPECTOS DE LA PROBLEMÁTICA



.! PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad el sector agropecuario de la Región Lambayeque viene

atravesando una etapa de crecimiento cuyas principales exportaciones son losproductos agrícolas frescos y procesados; teniendo un mayor porcentaje departicipación en el mercado de exportación de hortalizas y frutas en los ltimosa!os"

#ebido al auge exportador lambayecano en los ltimos $ a!os% el programa deReconversión del &rograma 'ubsectorial de (rrigaciones impulsó un proyecto dereconversión productiva del cultivo de arroz en &ítipo)Región Lambayeque en#iciembre del a!o *++," &ara incrementar la rentabilidad y competitividad en lazona"

Este proyecto contempla la sustitución de $+"-, ha"% sembrados casi totalmentecon arroz% por palto de la variedad .ass utilizando para ello alta tecnología deproducción" /dem0s% el proyecto contempla la tecni1cación del 0rea mediantela instalación de riego por goteo en dicha super1cie% así como la asistenciat2cnica en el mantenimiento y operación de la infraestructura y equipo de riegoy la conducción de las plantaciones"

La palta forma parte de los productos de alta gama con demanda creciente enlos mercados europeos" Es por esto% que en nuestra región se han

implementado 0reas para la producción de palta; ya que% cuentan con un climaideal para este producto" 3abe mencionar que la producción de paltalambayecana segn; 45(6/7% *+889 ha aumentado durante los dos ltimosa!os% con una participación de $: <n en el periodo *++= y >-, <n en el periodo*+8+"

La /sociación /ugusta López /renas registró una producción de 8+>":> <oneladas en la ?ase ( 4abril9% y 8"*= <oneladas en la ?ase (( 45ayo9 en elperiodo *+8+; destinando de dicha producción >>"*$ <oneladas y $,"*$

<oneladas respectivamente al mercado europeo"

Este incremento se debería a los subsectores agropecuarios y agroindustrialesque incursionan cada vez m0s en este rubro% y que tercerizan el servicio deproducción de la /sociación /ugusta López /renas; pero a pesar de existir unincremento en las crecientes exportaciones lambayecanas de palta producidaspor dicha asociación% existen factores que limitan en el potencial exportador dela /sociación /ugusta López /renas"

Esta asociación est0 integrada por trece agricultores de la comisión de regantes'ub sector de riego &ítipo% los cuales cuentan con un nivel de capacitación degestión mínimo" /simismo existe una falta de fortalecimiento de asociatividadentre los agricultores" 3abe mencionar que la asociación garantizó un pr2stamocon sus terrenos y la venta de su producción"

2



&or lo expuesto y con la 1nalidad de tener una visión clara sobre la exportaciónde palta% la presente investigación tiene como propósito determinar los factoresque in@uyen en el potencial exportador de la /sociación /ugusta López /renaspalta en el distrito de &ítipo de la provincia de ?erre!afe de la regiónLambayeque"

.. FORMULACION DEL PROBLEMA

A3u0les son los factores que limitan el potencial exportador de la asociación/ugusta López /renas en el distrito de &ítipo% provincia de ?erre!afe de la región

Lambayeque desde el periodo *++= hasta el periodo *+88B

.". OB#ETIVOS

.".! O$%&'()* +&&-/

#escribir los factores que limitan el potencial exportador de la asociación/ugusta López /renas en el distrito de &ítipo% provincia de ?erre!afe de laregión Lambayeque desde el periodo *++= hasta el periodo *+88"

.". O$%&'()*0 &01&2342*0

O!5 3aracterizar la actividad productora y comercializadora de la asociación/ugusta López /renas en el distrito de &ítipo% provincia de ?erre!afe de laregión Lambayeque desde el periodo *++= hasta el periodo *+88"

O5 (denti1car los mercados (nternacionales de destino de la asociación/ugusta López /renas en el distrito de &ítipo% provincia de ?erre!afe de laregión Lambayeque desde el periodo *++= hasta el periodo *+88"

O"5 (denti1car cómo se bene1cia la /sociación /ugusta López /renas en laactividad exportadora en el distrito de &ítipo provincia de ?erre!afe de la

región Lambayeque desde el periodo *++= hasta el periodo *+88"

O65 Elaborar el marco teórico que fundamenta las limitaciones del potencialexportador de la asociación /ugusta López /renas en el distrito de &ítipo%provincia de ?erre!afe de la región Lambayeque desde el periodo *++= hastael periodo *+88"

O75 Elaborar lineamientos de propuestas para desarrollar el potencialexportador de la asociación /ugusta López /renas en el distrito de &ítipo%provincia de ?erre!afe de la región Lambayeque desde el periodo *++= hasta

el periodo *+88"

3



.6. #USTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

.oy en día es muy importante dar a conocer las condiciones en las que seencuentra la exportación de la palta% esto conlleva a desarrollar la capacidadasociativa de los agricultores% por lo cual se deben establecer bases para unmercado que brinde servicios de asistencia t2cnica% de esta manera se lograr0incrementar sus expectativas y por ende nos permitir0 tener una visión generaldel sistema de comercialización de la palta de la /sociación /ugusta López/renas"

La importancia de la /groindustria de la palta de Exportación radica en sucapacidad para la generación de empleo y divisas en las zonas de producción% yla mejora de la calidad de vida de los pobladores de dichas comunidades; lacual desde hace algunos a!os viene demostrando un gran desarrollo en la zonade &ítipo; por lo cual% el presente estudio tiene por 1nalidad determinar losfactores que in@uyen en la situación antes mencionada"

4



III. MARCO TEORICO.

".!. A'&2&8&'&0 8&/ P-*$/&9

".!.!. ANTECEDENTES DE INVETIGACIONES

Existen muchas investigaciones relacionadas con la producción y exportación de

palta por parte de universidades y del estado incentivando así la exportación

del potencial exportador"

En el 0mbito nacional existen investigaciones que se basan en la producción y

el comercio mundial de la palta% características y estrategias de

comercialización como"

MINAG, 2008; 6os habla de un proyecto que tiene como nombre C#esarrollo de

capacidades para la producción y comercialización de &altas en 5acashD

iniciado en el *++>% ejecutado por la /sociación de &roductores /gropecuario de

5acash en el distrito de 5oro% provincia del 'anta del departamento de /ncash"

Este proyecto nos muestra el primer caso en el &er de una organización de

peque!os productores articulados directamente a la exportación de palta

org0nica de la variedad ?uerte al mercado europeo% con la venta de doce

contenedores equivalentes a *:+ <5 mediante un contrato comercial con la

importadora espa!ola ERF?RE'."

3uentan con certi1cación org0nica y la aplicación de nueva tecnología% hanestablecido relaciones comerciales" 3on el sub proyecto se ha promovido el

sistema de control interno 4'(39% requisito b0sico para la certi1cación de

productos org0nicos y la alianza ha establecido el reordenamiento para lograr

un arreglo organizativo que ayude a mejorar la logística para la exportación"

MINCETUR, 2006: .ace referencia en el &lan Estrat2gico Regional de exportación

de 5oquegua la comercialización de palta dentro de sus productos de

exportación al mercado 3hileno y /rgentino% y nos muestra el registro de las

exportaciones de palta fuerte y con valor agregado 4palta en pasta9 en el

5



periodo del a!o *+++ al a!o *++$ y un per1l del producto con oferta exportable

y demanda internacional"

PROHASS, 2011; /sociación de productores de palta .ass del &er que se per1la

como la primera asociación de productores de palta .ass con 8>++ has decultivo ubicadas mayormente a lo largo de la costa peruana" 'e!ala su

compromiso con la calidad% pr0cticas agrícolas% sus especi1caciones de

empaque 4que sigue las regulaciones ./33&9 y transporte "Registra una

cantidad exportada aproximada de 8* +++ ton hacia el *++$"

CARRERAS POLACK, DOLIERr ORELLANA, & LANDAURO CARRASCO, 2007; en

&L/6E/5(E6<F E'<R/<G7(3F &/R/ L/ &/L</ #E EH&FR</3(I6 #EL &ERJ"

&onti1cia niversidad 3atólica del &er" <esis para obtener el grado de magíster

en administración" Lima% &er *++; (nvestigación realizada con efectos de

promover el desarrollo de la cadena agro exportadora y lograr un

posicionamiento satisfactorio en el mundo; nos dice que la producción de palta

se ha convertido en una alternativa rentable para la reconversión agrícola%

descentralización% generación de empleo y divisas; la exportación de palta ha

mantenido una tendencia creciente en los ltimos $ a!os debido a una mayor

de manda en el mercado internacional y una mayor oferta por parte de los agro

exportadores nacionales; principales exportadores hasta la fechaK 52xico y

3hile; existe un gran potencial de seguir creciendo en los mercados como EE"

y /sia; se debe potenciar convenios 1tosanitarios con mercados potenciales"

La propuesta de clster y asociatividad es una necesidad para aumentar la

competitividad y mejorar la ubicación de la &alta .ass del &er en el mercado

internacional" n punto neur0lgico en la cadena agro exportadora es la logística

pues representa entre el *+ y *$ del costo total y que adem0s gracias a los

avances tecnológicos permite que el fruto llegue en óptimas condiciones a los

mercados de destino% consiguiendo mejores precios"

SENASA, 2006; En el plan de trabajo para la exportación de frutos de palto

4&ersea americana9 desde &er a 3hile en el cual se pone en marcha un acuerdo

conjunto entre el 'ERM(3(F /7R(3FL/ N 7/6/#ERF 4'/79% del 5inisterio de

/gricultura de 3hile y 'ERM(3(F 6/3(F6/L #E '/6(#/# /7R/R(/ 4'E6/'/9 del

5inisterio de /gricultura del &er% y que tiene como objetivo% cumplir en &er%con los lineamientos y las regulaciones 1tosanitarias establecidas por 3hile que

6



permitan la exportación de palta como fruta fresca% variedad .ass% desde los

#epartamentos de (ca% Lima% La Libertad y la variedad ?uerte y .ass para

5oquegua% de &er a 3hile"

AMPEX, 2011; en su semanario de la segunda semana de 6oviembre informaque el &er es el nico productor de palta que crece vertiginosamente

proveniente tambi2n de una ligera caída EE" y 3hile sum0ndose a ello que

ahora la palta peruana puede ingresar al mercado estadounidense sin

tratamiento cuarentenario; asimismo a1rma que la exportación de palta

peruana ha duplicado lo obtenido en el *+8+% llegando a los O8,+ millones y

pudiendo alcanzar los O8+ millones para 1n de a!o"

En el 0mbito internacional se encuentran estudios de mercados internacionalesde palta comoK

PROMPEX, 2004; en un /n0lisis de importaciones agrícolas de Estados nidos de

&altas que muestra el panorama mundial de palta durante los ltimos diez a!os

registrando a 52xico como el mayor productor del mundo hasta la fecha

ubic0ndose EE" en segundo lugar" <ambi2n realiza un an0lisis del mercadoperuano de paltas durante el periodo 8==, P *++- y el mercado de palta fresca

en los Estados nidos en el cual se indica que durante los ltimos diez a!os% el

mercado de paltas de los Estados nidos ha experimentado una notable

expansión lo que le ha permitido constituirse como la principal industria de esta

fruta en el mundo" /sí% adem0s de ser el segundo productor mundial 4*++ mil

toneladas en *++-9% es el m0s importante destino de las exportaciones que

realiza el mundo 48:8 mil toneladas9 con casi un tercio de participación"

PROMPEX, SIICEX, 2002; en un /n0lisis sobre situación actual y perspectivas

para las paltas en el mercado mundial y el desarrollo del palto en 'ud0frica% en

el cual nos muestra en la primera parte la situación y perspectivas mundial para

las paltasK El incremento de la producción en los principales países productores

mundiales de paltas aumentar0 el abastecimiento de palta a nivel mundial a 8",

millones de ton en la temporada *++8Q*++*% > m0s que la temporada anterior"

N el desarrollo del palto en 'ud0fricaK de un bajo a!o con un volumen total de

>+%+++ ton El consumo interno permaneció constante; los precios de

7



exportación para el *++8 fueron muy buenos% a pesar de que los precios de

productor fueron muy bajos durante la mitad de la estación" Existe una

creciente demanda por palta .ass en los mercados de exportación% lo que

probablemente va a impactar negativamente en las variedades sudafricanas de

corteza verde" Los precios promedios de productor para las variedades verdes

4?uerte% Edranol% etc"9 se esperan en R8> ) R*+ 4'O 8"$> ) 'O 8",9 por cartón%

mientras que los precios de palta .ass se han previsto en R**) R*$ 4'O 8"=: )

'O *"*+9 por cartón" La variedad .ass constituye cerca del :: del total de la

producción de palta en 'ud0frica% aunque este porcentaje est0 destinado a

crecer por las nuevas plantaciones y el nulo reemplazo de viejos 0rboles de las

variedades de corteza verde"

La /sociación de productores de &alta 'udafricana 4'//7/9% que representa el>$ de la industria de la palta% est0 enfrentando problemas de sobreproducción

mundial de frutas frescas y concentración de poder de compra" Existe tambi2n

presión de los mercados detallistas que demandan continuas provisiones de

paltas de buena calidad" La legislación y regulaciones sobre seguridad

alimentaria tambi2n demandan diligencia y seguimiento sobre el particular"

".!.. ANTECEDENTES DE LA ASOCIACIÓN AUGUSTA LÓPEZ ARENAS

&royecto de “Reconversión productiva del arroz en Pítipo - Región Lambayeque”

'egn 4'/L//R% *++=9 y 45(6/7"&'(% &royecto piloto de reconversión

productiva del cultivo del arroz en &ítipo% región Lambyeque ) &er1l"% *++,9

Finalidad: reconvertir el cultivo de arroz al cultivo de palto variedad .ass% de

alta rentabilidad e irrigada con sistema presurizado de riego a goteo"

El proyecto representa una oportunidad de negocio competitiva para los

agricultores de &ítipo desde la inconveniencia de seguir produci2ndolo 4 el arroz

deteriora los suelos y propicia un manejo irracional del agua de riego% y la

disminución de precios ocasionado por la sobreoferta de la producción y el

impacto que ocasiona el proceso de apertura comercial9 a la problem0tica de la

actividad agrícola en &ítipo 4limitada disponibilidad de recursos 1nancieros% falta

8



de tecnología y asistencia t2cnica% baja productividad de cultivos sembrados

actualmente% baja articulación y vinculación con los mercados% abundancia de

intermediarios en el proceso de distribución% desorganización de los

agricultores% entre otros"9

El proyecto piloto de reconversión del arroz con siembra de palta hass inició la

siembra de plantaciones de palto de variedad .ass en una extensión de $+"-,

hect0reas ubicadas en los sectores Flaz0bal y ?uentes del distrito de &ítipo

cuyos bene1ciarios son 8- agricultores de la comisión de regantes de &ítipo%

cuyos terrenos varían entre * y $ hect0reas"

Los plantones que se instalaron en &ítipo fueron de un a!o de edad% cuentan

con certi1cación sanitaria de 'E6/'/ y de la niversidad /graria La 5olina%

garantiz0ndose así que son plantas sanas% de calidad y de la variedad gen2tica

solicitada"

El .orizonte del proyecto es de 8+ a!os concordantes con la vida til del

sistema de riego que ser0 instalado % cada uno de los sectores cuenta con un

reservorio% el sistema de riego presurizado por goteo y dos pozos tubulares%

para la etapa de estiaje% todo el sistema funciona con energía el2ctrica%otorgada por la concesionaria E6'/"

<iene como ente ejecutor al &rograma 'ub 'ectorial de (rrigaciones; la (nversión

total asciende a 'Q"8 ->+ -=$ 41nanciada con aportes del 5(6/7% /grobanco y

los mismos agricultores con 1nanciamiento de 3F?(#E9"

(nversión en el sistema de riego para $+"-, haK 'Q",*+ -$="

(nstalación de la plantación 'Q":>8 ,8+" El costo directo de producción 4mantenimiento9 de la plantación de palto

se estabiliza en el a!o - del proyecto en 'Q"**8$-:" Ftros costos anuales

son el de mantenimiento del sistema de riego 4'Q",$*9 y el de operación

4'Q":8 $++9 que incluye la asistencia t2cnica y supervisión"

La plantación empezó a producir al tercer a!o de instalada y debe estar

estabiliz0ndose en el a!o , en 8,+++ SgQha" El precio de venta considerado esde 8"-+QSg"

9



La estrategia de comercialización incluye en una primera etapa% la venta directa

a las empresas comercializadoras de frutas suscribiendo contratos de compra)

venta" 50s adelante% sobre la base de una agresiva capacitación en gestión

comercial y el estudio de las posibilidades t2cnicas y 1nancieras% se puede

pensar en organizar la exportación directa de la producción obtenida"

El proyecto es rentable% pues tiene M/6 positivo y <(R económica de 8-"*$%

superior al costo de oportunidad del capital de los agricultores de &ítipo"

45(6/7"&'(% &royecto piloto de reconversión productiva del cultivo del arroz en

&ítipo% región Lambayeque% *+889; La producción anual de palta de la

asociación /ugusta López /renas en el periodo *++= al *+88 por hect0rea de la/sociación /ugusta López /renas es de -$++ Tg% 8+ +++Tg y 8* +++ Tg

respectivamente; la tendencia tiende al alza de la producción debido al tama!o

de las plantaciones que va aumentando cada a!o y que se espera que alcancen

un tama!o promedio hacia el sexto a!o del proyecto"

45(6/7"&'(% &royecto piloto de reconversión productiva del cultivo del arroz en

&ítipo% región Lambyeque ) &er1l"% *++,9; La cantidad de palta destinada para

exportación y mercado nacional de la /sociación /ugusta López /renas en el

periodo *+8+ por fase 4mes de cosecha9 nos muestra en la ?ase ( que la

cantidad exportada asciende a >> *: Tg y la cantidad destinada para el

mercado 6acional asciende a *+ **> Tg mientras que la ?ase (( muestra una

disminución de la cantidad% registr0ndose $,*: Tg y 8$ +:= Tg

respectivamente; es resaltante la signi1cativa participación del producto en el

mercado internacional a diferencia de la cantidad destinada al mercado

nacional"

".!." ANTECEDENTES DE LA PRODUCCIÓN DE PALTA EN LA REGIÓNLAMBAYEQUE

4#R/% *+889 La tendencia de la producción de palta en toneladas en el periodo

de *++, hasta el periodo de *+8+ en la región de Lambayeque muestra en el

primer a!o un registro de ,-, <on producidas% cantidad que varía en los

siguientes - a!os entre bajas y subidas que se recuperan hacia el *+8+ con una

cantidad muy signi1cativa de >-, <on"

10



4#R/% *+889 &rincipales productores por tonelada de palta% distritos de 5otupe%

'alas y &ítipo en el periodo *++, hasta el periodo *+8+% 5otupe representa el

primer productor de Lambayeque durante este periodo con cantidades que

varían cada a!o registrando este ltimo una cantidad de $+: ton producidas%

'alas muestra una tendencia descendente en todo el periodo registrando una

cantidad de 8= ton en el *+8+ a diferencia de &ítipo cuya producción se per1la

en segundo lugar en el *+8+ con una cantidad prometedora de *,8 ton"

".. M-2* T&;-(2*

"..!. B0& T&;-(2 < T&*-3 8& / )&'% 2*91-'()

'egn 47(L#E5E('<ER 5/R<(6E% 8=>:9 dice que en la <eoría del 3omercioExteriorK 'obre los costos comparados% Ricardo enuncia una ley que llamóK Cdelos costos comparados por la que cada nación coloca o vende sus artículos a

otras% sacando ventaja de la circunstancia de que sus costos para elaborardichos artículos son m0s bajos que en otros países% adquiriendo a su vez en

11



esos países los bienes cuyos costos locales serían m0s altos que en elextranjeroD"8

#avid Ricardo y la ventaja comparativa"'i bien el concepto de ventaja comparativa se puede aplicar a empresas e

industrias% durante el presente trabajo% estudiaremos la ventaja comparativaespecí1camente como una capacidad de países% región o distrito% aunque esimportante mencionar que el concepto de ventaja comparativa se deriva detener una desventaja absoluta en la producción de un bien respecto a otro país%y a la rentabilidad de una inversión al evaluar alternativas de inversión"

El enfoque que adopta #avid Ricardo es uno de los conceptos b0sicos quefundamenta la teoría del comercio internacional y muestra que los paísestienden a especializarse en la producción y exportación de aquellos bienes quefabrican con un coste relativamente m0s bajo respecto al resto del mundo% en

los que son comparativamente m0s e1cientes que los dem0s"

/ nivel de empresas% la especialización consiste en la división social del trabajo%para alcanzar competitividad frente naciones% regiones% sectores industriales osub sectores% y aunque el concepto de competitividad para dichas unidades noes lo mismo; se realiza para mantener una posición de mercado"

La diferencia radica en que si una empresa no es competitiva% quiebra; mientrasque si un país o región no es competitivo% no quiebra si no que experimenta unadisminución en el bienestar de la población"

/simismo esta actividad segn 4Ramírez% 8==>9 nosU[ Permite incrementar y meorar la calidad del consumo de la población en relación al que podríalograrse solamente con la producción y la tecnología dom!sticas" seaprovec#an de manera óptima las ventaas de la especialización" se $acilitanuna m%s r%pida di$usión y aprendizae del proceso de innovación tecnológica" y

se puede crear y desarrollar estrategias para lograr un liderazgo competitivo& ]

Vajo el enfoque de la <eoría 3omparativa Ricardo dice que la regla que rige elvalor relativo de los bienes al interior de un país% región o distrito no es la

misma que regula el valor relativo de los productos intercambiados entre dos om0s países" 'egn Ricardo% el costo del trabajo comparado de las mercancíasen cada país% es lo que determina el valor en los intercambios internacionales% yde1ne los patrones de especialización"

Ricardo se centra exclusivamente en la parte del costo del comerciointernacional% es decir% en la oferta y deja de lado la demanda al suponer quelos países se dividir0n las ganancias al intercambiar bienes"*

1 '(L)*+*(,*R +.R/0*12 .l$redo& 3ompendio de eorías *conómicas y ,ociales& 45672 p%g& 89&2 (0R);33(<0 . L. *30+/. *0F;* ,3(.L& .);0(& L;+=R*R., *)(R*,& Lima- Per>& 4? *dición&Pag& @97

12



La <eoría de la ventaja comparativa de 4Ricardo% 8=,9 se resume que existeU[ un sistema de comercio absolutamente libre cada país invertir% naturalmentesu capital y su trabao en empleos tales que sean lo m%s beneAcioso paraambos& *sta persecución del provec#o individual est% admirablementerelacionada con el bienestar universal& )istribuye el trabao en la $orma m%se$ectiva y económica posible al estimular la industria2 recompensar el ingenio y

por el m%s eAcaz empleo de las aptitudes peculiares con que lo #a dotado lanaturaleza" al incrementar la masa general de la producción2 di$unde elbeneAcio general y une a la sociedad universal de las naciones en todo elmundo civilizado con un mismo lazo de inter!s e intercambio com>n a todas

ellas& ]

"... M-2* C*2&1'=/

Las de1niciones giran en torno a las subvariales en an0lisis% que se comportancomo parte de un todo% y que unidas forman parte de la teoría de la ventajacomparativa del comercio internacional" En base a la revisión de antecedentes yenlazando los diferentes an0lisis pasamos a de1nir a esta situación bajo lasiguiente esquematizaciónK

/ continuación se hace una de1nición de t2rminos b0sicos y los puntos de

inter2s para tener una visión m0s claraK

o A0*2('()(88. 5ecanismo de cooperación entre empresas peque!as ymedianas% en donde cada empresa participante% manteniendo suindependencia jurídica y autónoma% decide voluntariamente participar enun esfuerzo conjunto con otros participantes para la bsqueda de unobjetivo comn"-

- “La .sociatividad como estrategia de $ortalecimiento de las +ypes”& Rosales Ramón& ;niversidad de

eBas& ,etiembre de 4558&

13

3erti1cación

(nternacional&acSing

3 F 5 E

R 3 ( F

( 6 < E R

6 / 3 (

F 6 / L

&roducción

< E F R ( /

M E 6 < / W /

3 F 5 & / R

/ < ( M /

3 F 5 E R 3 (

F

( 6 < E R 6 /

3 ( F 6 / L

(mplica

G E S T I Ó N

E M P R E S

A R I A L

3F'<F'

/'F3(/<(M(#/#

3/&/3(</3(I6

RE3R'F'?(6/3(ERF'



o C&-'(422(; I'&-2(*/. &rocedimiento por el cual una terceraparte asegura por escrito que un producto% proceso o servicio satisface losrequerimientos establecidos":

o C*9&-2(* I'&-2(*/. 3onjunto de movimientos internacionales y1nancieros% y en general de todas aquellas operaciones cualquiera que sea

su naturaleza% que se realicen entre naciones; es pues un fenómenouniversal en el que participan las diversas comunidades humanas"

El empleo del t2rmino 3omercio (nternacional amplia el 0ngulo de visión detal forma que ya no se representa a un país como el mercado central y elobjetivo de los negocios% sino que trata del mundo en su conjunto"$

o C*0'*0" Malor que incluye el total de gastos o desembolsos efectuadosen la obtención de un bien o servicio",

o C*0'* 8& 1-*8=22(;" 3osto de las mercaderías producidas" Lointegran las materias primas% la mano obra directa y los gastos defabricación"

o D&98" 3antidad de bienes% servicio o factores productivos que seest0 dispuesto a adquirir a un precio determinado"

o E>1*-'2(;" Menta de bienes% mercancías producidas en territorionacional% a países extranjeros">

o F2'*-&0" Elementos determinantes en la manifestación de unfenómeno o en el encadenamiento de un mecanismo"=

o F(2(9(&'* 8(-&2'*" El que canaliza directamente los recursosdesde los agentes superavitarios hasta los de1citarios% a trav2s de laemisión de valores"

o F(2(9(&'* (8(-&2'*" El que canaliza los recursos desde losagentes superavitarios hasta los de1citarios a trav2s de intermediarios%

como los bancos% 1nancieras% empresas de seguros% cajas de ahorro ycr2dito% etc"8+

o G&0'(; E91-&0-(/. 3onjunto de actividades de direccióny administración de una empresa" La gestión de las peque!as 1rmasestuvo siempre directamente asociada a la propiedad pero% con el

: )(33(0.R( )* 3+*R3( (0*R0.3(0.L& *3* *)(3(0*,& ,R( .rcila2 3ristóbal& P%g& 98&$ )(33(0.R( )* 3+*R3( (0*R0.3(0.L& *3* *)(3(0*,& ,R( .rcila2 3ristóbal& P%g& 6C, 3*0R )* .L, *,;)(, 30.=L*,& )iccionario de 3ontabilidad& Primera *dición& .&F&P& *ditores(mportadores ,&.& Lima D Per> 4555& p%g& 45E 3;L;R. ,&.& )iccionario de 3omercio *Bterior& Primera *dición& 3ultura ,&.& *spaa& CEEC& p%g& 45G&> (bíd&2 46C= (bíd&2 C478+ (0,(; (0*R0.3(0.L )* (0H*,('.3(0*, *+PR*,. I 3.+=(&op&cit& p%g&445&

14



crecimiento de las empresas contempor0neas% ella se ha convertido en unvasto agregado de tareas que desempe!a un cuerpo de empleadosespecializados% generalmente de alta preparación"88

o I91*-'2(;" Entrada en territorio nacional de bienes o serviciosadquiridos en otros países% acompa!ada de una salida de divisas como

contrapartida" 8*

o I8=0'-(/(?2(;" &roceso por el cual se incrementa la participación delsector industrial en la producción total de bienes y servicios de un país% enuna situación a la cual aspiran todos los países% dada la importancia delsector industrial% como articulador de la actividad productiva% al sectorligado como proveedor y ofertante de recursos con otros sectores"

o I*)2(;" Es la acción de poner en pr0ctica inventos propios decualquier clase 4de dispositivos% mec0nicos o no9% o procesos productivos

nuevos que inciden en las estructuras de la producción y organización" 8-

o L(@=(8&?" 3ualidad de una activo de ser f0cilmente convertible endinero" <ambi2n se denomina así a la disponibilidad de recursos a cortoplazo" En el caso de un país% se re1ere al total de pasivos 1nancieros deobligaciones contraídas por las instituciones 1nancieras con el sectorprivado% en monedas nacional y extranjera"

o M*-(0'0" <2rmino gen2rico que se utiliza para designar las empresaso individuos que se encuentra entre los productos y los comerciantes al por

menor sinónimo de comercio al por mayor"

o O&-'" 3antidad de bienes% servicios o factores de servicios puestos adisposición de un mercado"

o P2(+. <2rmino 4En9 por el que se hace referencia al conjunto deactividades relacionadas con el dise!o y producción de los envases yenvoltorios de los productos% así como a la operación de embalar oempaquetar"8:

o P/&2(; &0'-'+(2" 3onjunto de datos organizados en función dean0lisis% debilidades 4amenazas9% fortalezas 4oportunidades9 internas oexternas de una entidad% m0s conocido como an0lisis ?F#/" Esta seformaliza detallando la misión% visión% objetivos y actividades de unaentidad deber0 alcanzar por efectuar en el corto% mediano plazo"

88 )(33(0.R( )e *30+/. J F(0.01.,& *d& Panapo2 3aracas2 4554&8* 3;L;R.2 ,&.&op&cit2 p%g& C68&8-

.+.0*,2Ramón y otros&)iccionario de *conomía y Finanzas &Primera *dición& *ditorial Limusa2 'rupo0oriega *ditores& *spaa&45572p%g&C55&14 .L.)( - 'L,.R( )* KR+(0, L'/,(3,& p%g& 46@

#ttp:MMM&alv-logistica&orgdocsglosariologisticoC&pd$

15

http://www.alv-logistica.org/docs/glosariologistico2.pdf

http://www.alv-logistica.org/docs/glosariologistico2.pdf



o P*/3'(2 -2&/-(" &arte de la política económica mediante la cual sebusca in@uir en las decisiones de comercio exterior% establecimientoaranceles o impuestos a las importaciones"

o R&2=-0*0 F(2(&-*0. 3onjunto de bienes de capital% escasos enrelación a su demanda% que se utilizan casi siempre conjuntamente para

producir bienes y servicios"

o R&'$(/(88" Rendimiento de una inversión expresada en t2rminosporcentuales o tasa de ganancias obtenidas por el capital invertido" 'eexpresa como una razón entre la utilidad o algn otro indicador"

16



IV. IPÓTESIS

6.!.! (1;'&0(0 +&&-/

La escasa tecnología% gestión empresarial y la ausencia de certi1cacionesinternacionales son los principales factores que limitan el potencial

exportador de la asociación /ugusta López /renas en el distrito de &ítipo%provincia de ?erre!afe de la región Lambayeque *++=) *+88"

6.!. (1;'&0(0 &01&23420

!5 La capacidad de producción de palta limitada por la falta de tecnología% yel desconocimiento sobre gestión empresarial y certi1cacionesinternacionales son las principales características de la actividad productora y

comercializadora de la asociación /ugusta López /renas en el distrito de&ítipo% provincia de ?erre!afe de la región Lambayeque desde el periodo *++=hasta el periodo *+88"

5 Espa!a es el principal mercado internacional de destino de la asociación/ugusta López /renas en el distrito de &ítipo% provincia de ?erre!afe de laregión Lambayeque desde el periodo *++= hasta el periodo *+88"

"5 La disminución de pobreza% el incremento de empleos% el incremento deproducción son los principales bene1cios que se lograría al exportar palta

.ass hacia el mercado europeo

65 La teoría de la ventaja comparativa fundamenta las limitaciones delpotencial exportador de la asociación /ugusta López /renas en el distrito de&ítipo% provincia de ?erre!afe de la región Lambayeque desde el periodo *++=hasta el periodo *+88"

75 ?omentar la asociatividad% capacitar sobre gestión empresarial% obtenercerti1caciones internacionales% son los principales lineamientos depropuestas para desarrollar el potencial exportador de la asociación /ugusta

López /renas en el distrito de &ítipo% provincia de ?erre!afe de la regiónLambayeque desde el periodo *++= hasta el periodo *+88"

17



6.!.". M'-(? 8& C*&-&2(

PROBLEMA OB#ETIVOS IPÓTESIS VARIABLES

A3u0les son los factoresque limitan el potencialexportador de laasociación /ugusta

López /renas en eldistrito de &ítipo%provincia de ?erre!afede la regiónLambayeque desde elperiodo *++= hasta elperiodo *+88B

#escribir losfactores quelimitan elpotencial

exportador de laasociación/ugusta López/renas en eldistrito de &ítipo%provincia de?erre!afe de laregiónLambayequedesde el periodo

*++= hasta elperiodo *+88B

La escasa gestiónempresarial% latecnología% el1nanciamiento% y la

ausencia decerti1cacionesinternacionales sonlos principalesfactores que limitanel potencialexportador de laasociación /ugustaLópez /renas en eldistrito de &ítipo%

provincia de?erre!afe de laregión Lambayequedesde el periodo*++= hasta elperiodo *+88

6ivel deexportación

o 3apacidad de

produccióno Escasa gestión

empresarialo Escaso

1nanciamientoo /usencia

certi1cacionesinternacionales

AXu2 características tienela actividad productora ycomercializadora de la/sociación /ugusta López

/renas en el distrito de&ítipo% provincia de?erre!afe de la regiónLambayeque desde elperiodo *++= hasta elperiodo *+88B

3aracterizar laactividadproductora ycomercializadora

de la asociación/ugusta López/renas en eldistrito de &ítipo%provincia de?erre!afe de laregiónLambayeque desdeel periodo *++=hasta el periodo*+88"

La capacidad deproducción de paltalimitada por la faltade tecnología% y eldesconocimientosobre gestiónempresarial ycerti1cacionesinternacionales sonlas principalescaracterísticas de laactividad productoray comercializadorade la asociación/ugusta López/renas en el distrito

o 3apacidad deproducción

o Limitación detecnología

o 3erti1cacionesinternacionales

18



de &ítipo% provinciade ?erre!afe de laregión Lambayequedesde el periodo*++= hasta elperiodo *+88"

A3u0les son losmercadosinternacionales dedestino de la asociación/ugusta López /renasen el distrito de &ítipo%provincia de ?erre!afede la regiónLambayeque desde elperiodo *++= hasta elperiodo *+88B

(denti1car losmercados(nternacionales dedestino de laasociación /ugustaLópez /renas en eldistrito de &ítipo%provincia de?erre!afe de laregiónLambayeque desdeel periodo *++=hasta el periodo*+88"

Espa!a es elprincipal mercadointernacional dedestino de laasociación /ugustaLópez /renas en eldistrito de &ítipo%provincia de?erre!afe de laregión Lambayequedesde el periodo*++= hasta elperiodo *+88"

o 5ercadoextranjeroKEspa!a

A3ómo se bene1cia la/sociación /ugustaLópez /renas en laactividad exportadoraen el distrito de &ítipoprovincia de ?erre!afede la regiónLambayeque desde elperiodo *++= hasta elperiodo *+88B

(denti1car cómo sebene1cia la/sociación/ugusta López/renas en laactividadexportadora en el

distrito de &ítipoprovincia de?erre!afe de laregiónLambayequedesde el periodo*++= hasta elperiodo *+88"

La disminución depobreza% elincremento deempleos% elincremento deproducción son losprincipalesbene1cios que selograría al exportarpalta .ass hacia elmercado europeo

o #isminución dela pobreza

o (ncremento deempleo

o (ncremento dela producción

AXu2 teoría fundamentalas limitaciones delpotencial exportador de

la asociación /ugustaLópez /renas en eldistrito de &ítipo%provincia de ?erre!afede la regiónLambayeque desde elperiodo *++= hasta elperiodo *+88B

Elaborar el marcoteórico quefundamenta las

limitaciones delpotencialexportador de laasociación /ugustaLópez /renas en eldistrito de &ítipo%provincia de?erre!afe de laregiónLambayeque desdeel periodo *++=hasta el periodo

*+88"

La teoría de laventaja comparativafundamenta las

limitaciones delpotencial exportadorde la asociación/ugusta López/renas en el distritode &ítipo% provinciade ?erre!afe de laregión Lambayequedesde el periodo*++= hasta elperiodo *+88"

AXu2 lineamientos de Elaborar ?omentar la o /sociatividad

19



propuesta paradesarrollar el potencialexportador de laasociación /ugustaLópez /renas en eldistrito de &ítipo%provincia de ?erre!afede la regiónLambayeque desde elperiodo *++= hasta elperiodo *+88B

lineamientos depropuestas paradesarrollar elpotencialexportador de laasociación

/ugusta López/renas en eldistrito de &ítipo%provincia de?erre!afe de laregiónLambayequedesde el periodo*++= hasta elperiodo *+88"

asociatividad%capacitar sobregestión empresarial%obtenercerti1cacionesinternacionales% sonlos principaleslineamientos depropuestas paradesarrollar elpotencial exportadorde la asociación/ugusta López/renas en el distritode &ítipo% provinciade ?erre!afe de laregión Lambayequedesde el periodo

*++= hasta elperiodo *+88"

o 7estiónempresarial

o 3erti1caciones(nternacionales

6.!.6. C=8-* 8& V-($/&0

VARIABLESDEFINICIÓN

CONCEPTUALINDICADORES

UNIDAD DE

MEDIDATCNICAS

(6#E&E6#(E6<E

' 3onjunto de t2cnicas%

conocimientos y

procesos% que sirven

para el dise!o y

construcción deobjetos para satisfacer

necesidades humanas

o &roductividado 3apacidad

ociosainstalada

<5

entrevista

<ecnología

Escasa gestiónempresarial

/ctividad empresarial

que busca a trav2s de

personas mejorar la

productividad y por

ende la competitividadde las empresas o

o &roductividado 3ompetitividad E1ciencia)

20



negocios"

recopilación y an0lisisde datos

3erti1cacionesinternacionales

&roceso t2cnico de

supervisión y

veri1cación% destinado

a certi1car la

conformidad con

est0ndares

establecidos de

acuerdo a cada

'istema"

o 3alidad

nidades

#E&E6#(E6<E Es la salida de

mercancías% capitales

y servicios con destino

al mercado exterior"

o Valanza

3omercialo Regionalo &V( de la

Región

&articipación

de la producción

de palta en la

conformación

del &V(

agropecuario"

'Q"

&otencial

Exportador

6.. METODOLOGÍA

La presente investigación hace uso del dise!o tipo exploratorio ) cualitativodebido a las escasas investigaciones especí1cas para comprender laslimitaciones que acarrean los integrantes de la asociación /ugusta López /renas4productores y potenciales exportadores de palta en la región Lambayequehacia el mercado Europeo9"

El dise!o tipo exploratorio se debe a que se tratar0 temas que no se hananalizado anteriormente comoK el bene1cio y ventaja de la exportación de palta%la falta de recursos 1nancieros% la falta de conocimientos y fortalecimientoasociativo; siendo estos los factores los m0s incidentes y signi1cativos queest0n limitando la exportación de la asociación /ugusta López /renas" El dise!otipo cualitativo se debe a que se trabajara con factores críticos 4variables de

21



estudio9 formulando recomendaciones y propuestas de solución que se debentener en cuenta para mejorar cada uno de estos factores"

/ largo plazo este dise!o tiene como 1nalidad contribuir no solo a la asociaciónsino tambi2n a cualquier potencial exportador de palta y sus derivados convalor agregado que presentan parecidos obst0culos"

6.!. M&8(2(; 8& / (*-92(;

(mportante para registrar el comportamiento de la asociación /ugusta López/renas% productora de palta y que se est0 incursionando en la comercializacióninternacional de la misma; aspectos a tomar en cuentaK fortalecimiento de laasociatividad% capacitación en gestión% conocimientos% falta de recursos1nancieros% tecnología% entre otros" La observación ir0 dirigida a la /sociaciónquien est0 introduci2ndose en el mercado espa!ol desde hace tres a!os; se

llevara a cabo en ?erre!afe% a trav2s de 1lmaciones y grabaciones a losintegrantes asociados"

6.. P*$/2(;5

#ebido a que se trabajar0 con una asociación de tama!o peque!o% se tomar0en cuenta a 2sta como la población sin necesidad de realizar una muestra"

B&&42(-(*0 8&/ 1-*&2'*5 8- agricultores de la comisión de

regantes 'ub sector de riego &ítipo P ?erre!afeD(0'-('*5 &ítipo

P-*)(2(5 ?erre!afe

D&1-'9&'*5 Lambayeque

BENEFICIARIOS AREA INSTALADA

N N*9$-&0 A1&//(8*0 NH DNI UC PALTO

8 'E76#F LL/7E6<F% /mador 8:*:-++ -8*+ $"+8

* '/6#FM/L 'Y63.E% Wos2 #el3armen

8:*-$8$ -8**8 *"8-

- 'E76#F (6FZ/6% Frestes 8:*-$*: -8*8: *"8*

: .ER6/#E 3./ME% 6icol0s 8,$:,*$ -8*8$ *"+:

$ 3/RR/'3F R/5[RE% 7regorio 8:*:+$8 -8*+> $">*, FL/YV/L 3FR6E<ERF% 5artín 8:+->=+ -8*8+ $":,

22



L(</6F '(/#E6% Wuan 8:*-:>- -8*+= $"-,

> FL/YV/L VRE6('% Luciano 8:8+=:* -8*+, $"+*

= 3/RR/'3F &('3FN/% &ablo de la3ruz

8:+>+-> -8*=8 :"-

8+

?E6<E' 3L/MF% Wuan de la3ruz

8+::>-= -8->8 *"++

88

?E6<E' M(LLE7/'% Wuan Míctor ::8,=8= $":+

8*

3/RR/'3F 'F&L/&3F% ElvaRosa

8:+,>*> -8*=+ 8",>

8-

3/RR/'3F '(/#E6% /bel 8:*:-8$ -8*>= -"$=

TOTAL AS $+"-,

E'-&)(0' 1-*=8(88

Este instrumento servir0 para a entrevistar de manera individual y personala los integrantes de la /sociación /ugusta López /renas y recolectarinformación general de la asociación en el distrito de &ítipo% provincia de?erre!afe de la región Lambayeque"

'e empezar0 recolectando información de la asociación y entrevistando yregistrando información especí1ca de cada bene1ciario de la asociación4datos% conocimientos% experiencias% opiniones% etc"9"

6.". I0'-=9&'*0

3omo primer punto se usar0 la guía de observación% la cual ir0 dirigida a laasociación"

&untos que tenemos que observar en la /sociación /ugusta López /renasK

(nstalaciones de la empresa" <ecnología utilizada en la producción"3apacidad de producción"3apacidad de gestiónEmpresa compradora"?inalidad"Experiencia en exportación"3onocimientos en producción y exportación"6ormas de calidad y certi1caciones

Este instrumento registrar0 el comportamiento de la asociación que labora enla producción y comercialización de manera general"

23



?iabilidadK se presentar0 una carta de presentación al presidente de laasociación para poder obtener la información necesaria"

Malidez de contenidoK se analizara detalladamente los datos obtenidos de laasociación"

3omo segundo punto se utilizar0 una entrevista a profundidad dirigido a cadaintegrante de la asociación"

7uía de entrevista especí1caK

N*9$-&5G&-*5E885NH 05P-*8=22(;5C*0'*5C*0'* 8& 9* 8& *$-5

E8=22(;5C12('2(*&05E>1&-(&2(5I2*)&(&'&0 2*9=&05M&8(80 8*1'805C**2(9(&'*0 0*$-& &>1*-'2(;5

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Factores Que Limitan El Potencial Exportador de La Asociación Augusta López Arenas en El Distrito...

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