FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA. “GRAD. CARLOMAGNO ANDRADE PAREDES”

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA.FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA.“GRAD. CARLOMAGNO ANDRADE PAREDES”“GRAD. CARLOMAGNO ANDRADE PAREDES”

RESPUESTA DEL CULTIVO DE MORAS (RESPUESTA DEL CULTIVO DE MORAS (Rubus glaucus.Rubus glaucus.)) A LA A LA APLICACIÓN DE DOS TIPOS DE BIOLES DE FRUTAS EN DOS APLICACIÓN DE DOS TIPOS DE BIOLES DE FRUTAS EN DOS DOSIS. TUMBACO, PICHINCHADOSIS. TUMBACO, PICHINCHA..

DIEGO ANDRES MORILLO GOMEZ DIEGO ANDRES MORILLO GOMEZ

Sangolquí, Septiembre 2011Sangolquí, Septiembre 2011

I. INTRODUCCIÓNI. INTRODUCCIÓN

La MoraLa Mora

La demanda en el Ecuador La demanda en el Ecuador es de 2 kg por familiaes de 2 kg por familia

Superficie cultivada es de Superficie cultivada es de 5247 ha.5247 ha.

La producción promedio La producción promedio 200 a 2000 plantas, entre 200 a 2000 plantas, entre las provincias de Bolivar, las provincias de Bolivar, tungurahua y Pichincha.tungurahua y Pichincha.

Usos:Usos: Industrial y Gastronómico Industrial y Gastronómico

Para que no haya degradación en el recurso suelo se debe mantener una balance positivo de los nutrientes.

Para cumplir con esto tenemos los diferentes tipos de abonos:

Edáficos y orgánicos los que se dividen de acuerdo a su procedencia en: Húmicos, de compostaje y por fermentación.

Para mejorar la eficiencia y eficacia de la producción de la mora se estudia alternativas artesanales de fabricación nutrientes tales como los bioles frutales en remplazo de productos fitoquímicos.

II. OBJETIVOSII. OBJETIVOS

GENERAL GENERAL

• Evaluar la respuesta en calidad y productividad del Evaluar la respuesta en calidad y productividad del cultivo de Mora cultivo de Mora ((Rubus glaucusRubus glaucus) ) a la aplicación de dos a la aplicación de dos tipos de bioles frutales en dos dosis como abonos tipos de bioles frutales en dos dosis como abonos foliares complementarios a la fertilización base.foliares complementarios a la fertilización base.

ESPECÍFICOSESPECÍFICOS

• Determinar el biol de frutas más efectivo como Determinar el biol de frutas más efectivo como fertilización foliar en el cultivo de mora fertilización foliar en el cultivo de mora Rubus glaucusRubus glaucus..

• Determinar la dosis del biol de frutas que permita Determinar la dosis del biol de frutas que permita mejorar la productividad y calidad en el cultivo de mejorar la productividad y calidad en el cultivo de moras.moras.

• Determinar el biol de frutas más económico y sus costos Determinar el biol de frutas más económico y sus costos de producción.de producción.

III. REVISIÓN DE LITERATURAIII. REVISIÓN DE LITERATURA

Mora (Mora (Rubus glaucus.Rubus glaucus.))

La popular mora silvestre se trata de un fruto que La popular mora silvestre se trata de un fruto que crece en arbustos de la familia de las Rosáceas, la crece en arbustos de la familia de las Rosáceas, la

cual incluye más de 2.000 especies de plantas cual incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las

regiones templadas de todo el mundo. Las regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. Así mismo, se pertenecen a esta gran familia. Así mismo, se

engloban dentro del género engloban dentro del género Rubus,Rubus, que no se ha de que no se ha de confundir en ningún momento con las frutas del confundir en ningún momento con las frutas del género género MorusMorus; ; Morus nigraMorus nigra y y Morus albaMorus alba L., que L., que

crecen en árboles.crecen en árboles.

OrigenOrigen

Entre otros centros de origen Entre otros centros de origen son oriundas de Asia y son oriundas de Asia y Europa, es originaria de Europa, es originaria de zonas altas tropicales de zonas altas tropicales de America.America.

Clasificación TaxonómicaClasificación Taxonómica

• Reino: Reino: PlantaePlantae

• División:División: Antofita Antofita

• Clase: Clase: Dicotiledonea

• Subclase:Subclase: Arquiclamidae Arquiclamidae

• Orden:Orden: Rosales Rosales

• Familia:Familia: Rosaseae Rosaseae

• Género:Género: Rubus Rubus

• Especie:Especie: Glaucus Glaucus

Nombre científico :

Rubus spp.Rubus spp.

MorfologíaMorfología

• Es una planta muy vigorosa, de rápido Es una planta muy vigorosa, de rápido desarrollo y un hábito de crecimiento desarrollo y un hábito de crecimiento arbustivo.arbustivo.

• RaízRaíz PrincipalPrincipal Se forma a partir de radícula del Se forma a partir de radícula del embrión y forma varias raíces laterales.embrión y forma varias raíces laterales.

• Tallos Tallos Posee espinas, las cuales son proyecciones epidérmicas de varias células, o son modificaciones de hojas completas, cuando se desprenden lo hacen fácilmente y dejan huella (Rueda, 2006).

• HojasHojas son de tipo compuesto de lamina son de tipo compuesto de lamina dividida ,apiculadas por el ápice y del tipo dividida ,apiculadas por el ápice y del tipo trunca por la base.trunca por la base.

• FlorFlor completa perfecta posee lamina floral de tipo completa perfecta posee lamina floral de tipo radial formada por cinco sépalos con cinco pétalos, radial formada por cinco sépalos con cinco pétalos, corona rosacea infinito numero de estambres corona rosacea infinito numero de estambres homodinámicos.homodinámicos.

• FrutoFruto multidrupa, se forma del ovario trasformado y multidrupa, se forma del ovario trasformado y maduro de la flor que en su interior aloja las semillas.maduro de la flor que en su interior aloja las semillas.

CultivoCultivo

Requerimientos EdafoclimáticosRequerimientos Edafoclimáticos

SuelosSuelos

Franco arcillosos

Buen drenaje y aireación

pH5.2-6.7

• AguaAgua

Requerimiento: de 3 mm diariosRequerimiento: de 3 mm diarios..

• TemperaturaTemperatura

Zonas templadas con alta humedad relativa.Zonas templadas con alta humedad relativa.

Adecuada12 ºC. a 18 ºC.12 ºC. a 18 ºC.

• LuminosidadLuminosidad

Este cultivo reacciona muy bien con luminosidad intensa, debido Este cultivo reacciona muy bien con luminosidad intensa, debido a que estimula una máxima expresión de colorido y sabor del a que estimula una máxima expresión de colorido y sabor del fruto.fruto.

• VientoViento

Necesita la presencia regular de vientos suaves, para Necesita la presencia regular de vientos suaves, para evitar el desarrollo de enfermedades fungosas.evitar el desarrollo de enfermedades fungosas.

Preparación del terrenoPreparación del terreno

• SubsoladoSubsolado• Arado Arado • Una pasada de rastraUna pasada de rastra

Levantamiento de camas:Levantamiento de camas: 60 a 80 cm60 a 80 cm. de ancho . de ancho 25 a 30 cm25 a 30 cm. de alto . de alto para asegurar un buen drenaje.para asegurar un buen drenaje.

PropagaciónPropagación

Generalmente la forma de propagación más practicada es Generalmente la forma de propagación más practicada es vegetativa.vegetativa.

Se seleccionan varetas:Se seleccionan varetas:

– 15 cm. de largo 15 cm. de largo – Diámetro no menor a 0.6 cm.Diámetro no menor a 0.6 cm.

SiembraSiembra

La distancia de siembra es de 1.5 m entre hileras La distancia de siembra es de 1.5 m entre hileras y de 0.4 a 0.7 m. por planta.y de 0.4 a 0.7 m. por planta.

RiegoRiego

El método más recomendable es un sistema de goteo El método más recomendable es un sistema de goteo que permita regar por pulso. que permita regar por pulso.

Es fundamental instalar una línea de goteros por Es fundamental instalar una línea de goteros por cama, se debe plantar entre los goteros y no a un cama, se debe plantar entre los goteros y no a un lado de los mismos, para evitar el crecimiento lado de los mismos, para evitar el crecimiento unilateral.unilateral.

FertilizaciónFertilización

• Esta supeditada al análisis del suelo y requiere Esta supeditada al análisis del suelo y requiere alta cantidad de materia orgánica.alta cantidad de materia orgánica.

Requiere mucho fosforo y potasio, la relación Requiere mucho fosforo y potasio, la relación de Ca Mg K es de (2:1:1) y el boro es de Ca Mg K es de (2:1:1) y el boro es sumamente importante para la floración y la sumamente importante para la floración y la fecundación del fruto.fecundación del fruto.

PodasPodas

• Las podas, debido a la característica arbustiva de esta Las podas, debido a la característica arbustiva de esta planta, deben ser realizadas desde el inicio de sus planta, deben ser realizadas desde el inicio de sus estados de desarrollo.estados de desarrollo.

Acumulación de brotes bajeros.Acumulación de brotes bajeros.

Después de la limpiezaDespués de la limpieza. .

Principales PlagasPrincipales Plagas

Gusanos (Orugas).Gusanos (Orugas).

•

Áfidos, pulgones.Áfidos, pulgones.

ÁcarosÁcaros

NemátodosNemátodos

Control de MalezasControl de Malezas

• El control por lo general se El control por lo general se realiza manualmente, debido a realiza manualmente, debido a que todavía no existen en el que todavía no existen en el mercado herbicidas de hoja mercado herbicidas de hoja ancha, selectivos para mora .ancha, selectivos para mora .

Principales EnfermedadesPrincipales Enfermedades

Oídium spp.Oídium spp. Fusarium Fusarium sp.sp.Roya (gynocoria spp.)Roya (gynocoria spp.)

CosechaCosecha

Inicia al octavo mes después de la plantación.Inicia al octavo mes después de la plantación.

Se recoge cuando tiene color vino brillante.Se recoge cuando tiene color vino brillante.

El punto de cosecha es importante ya que esto El punto de cosecha es importante ya que esto incrementa su vida útil.incrementa su vida útil.

PoscosechaPoscosecha

• Es importante el enfriamiento de la fruta en la Es importante el enfriamiento de la fruta en la recolección para bajar temperatura de campo.recolección para bajar temperatura de campo.

• La temperatura ideal en el cuarto frío es de -5 a La temperatura ideal en el cuarto frío es de -5 a 0 ºC. 0 ºC.

• La humedad adecuada es del 85 al 90%. La humedad adecuada es del 85 al 90%.

• Ventilación entre contenedores.Ventilación entre contenedores.

• La mora tiene un periodo de postcosecha de 4 La mora tiene un periodo de postcosecha de 4 días, para que la fruta llegue bien a su destino.días, para que la fruta llegue bien a su destino.

Bioles de FrutasBioles de Frutas

La agricultura orgánica es el sistema más antiguo de La agricultura orgánica es el sistema más antiguo de producir alimentos. producir alimentos.

Los bioles de frutas son una alternativa de fertilización Los bioles de frutas son una alternativa de fertilización foliar para los cultivos, aportando vitaminas, foliar para los cultivos, aportando vitaminas, aminoácidos, hormonas, minerales y otros compuestos aminoácidos, hormonas, minerales y otros compuestos que ayudan a las funciones vitales de la planta. que ayudan a las funciones vitales de la planta.

Estos son elaborados de manera artesanal, con un Estos son elaborados de manera artesanal, con un procedimiento bastante simple y con insumos accesibles procedimiento bastante simple y con insumos accesibles para cualquier productor.para cualquier productor.

Los ingredientes utilizados para la elaboración de los Los ingredientes utilizados para la elaboración de los abonos son frutas y melaza de caña, los mismos que abonos son frutas y melaza de caña, los mismos que realizan un proceso de fermentación en el cual los realizan un proceso de fermentación en el cual los nutrientes llegan a estar disponibles para la planta al nutrientes llegan a estar disponibles para la planta al momento de aplicación. momento de aplicación.

Las frutas son la principal fuente de nutrientes en los Las frutas son la principal fuente de nutrientes en los abonos, sin embargo la melaza también contiene abonos, sin embargo la melaza también contiene nutrientes, además constituye el adherente sobre las nutrientes, además constituye el adherente sobre las hojas y sobre todo su contenido energético es hojas y sobre todo su contenido energético es fundamental para la actividad microbiológica en la fundamental para la actividad microbiológica en la fermentación.fermentación.

Nutrición VegetalNutrición Vegetal

La planta necesita de gran cantidad de sustancias para La planta necesita de gran cantidad de sustancias para cumplir con sus funciones vitales y productivas. cumplir con sus funciones vitales y productivas.

Para lograr una buena productividad se debe proporcionar Para lograr una buena productividad se debe proporcionar a la planta nutrientes en las cantidades adecuadas y en a la planta nutrientes en las cantidades adecuadas y en las etapas óptimas del cultivo.las etapas óptimas del cultivo.

Entre estas sustancias se encuentran los macronutrienes, Entre estas sustancias se encuentran los macronutrienes, micronutrientes y aminoácidos.micronutrientes y aminoácidos.

MacronutrientesMacronutrientes

•AzufreAzufre

•FósforoFósforo

•NitrogenoNitrogeno •CalcioCalcio

•PotasioPotasio

•MagnesioMagnesio

MicronutrientesMicronutrientes

• HierroHierro • ZincZinc

• ManganesoManganeso • CobreCobre

• BoroBoro • CloroCloro

•MolibdenoMolibdeno

AminoácidosAminoácidos

• AlaninaAlanina • GlicinaGlicina• LisinaLisina• ProlinaProlina• ArgininaArginina• MetioninaMetionina• Fenil alaninaFenil alanina• HistidinaHistidina• TirosinaTirosina

•Acido aspárticoAcido aspártico•Acido glutámicoAcido glutámico•SerinaSerina•CistinaCistina•ValinaValina•TreoninaTreonina•LeucinaLeucina•IsoleucinaIsoleucina•TriptofanoTriptofano

FitohormonasFitohormonas

• El etileno

• Auxinas

• Giberelinas

• Citoquininas

• Ac. Abscísico

Fertilización FoliarFertilización Foliar

La fertilización foliar constituye una técnica complementaria La fertilización foliar constituye una técnica complementaria de nutrición para los cultivos, con el fin de mejorar la de nutrición para los cultivos, con el fin de mejorar la productividad.productividad.

La principal función es la de estimular La principal función es la de estimular varios procesos vitales de la planta y de varios procesos vitales de la planta y de corregir deficiencias específicas en el corregir deficiencias específicas en el mismo período de desarrollo del cultivo.mismo período de desarrollo del cultivo.

En la hoja, la transpiración a través de la cutícula En la hoja, la transpiración a través de la cutícula representa de un 5 a 10% de la cantidad total de agua representa de un 5 a 10% de la cantidad total de agua transpirada, lo cual prueba que ella puede ser excretada transpirada, lo cual prueba que ella puede ser excretada vía epidermis y su cutícula.vía epidermis y su cutícula.

Las soluciones acuosas pueden ser absorbidas o Las soluciones acuosas pueden ser absorbidas o excretadas a través de áreas restringidas de la cutícula, excretadas a través de áreas restringidas de la cutícula, como puntos exactos de penetración, llegando a ser como puntos exactos de penetración, llegando a ser posible este tipo de nutrición.posible este tipo de nutrición.

Factores que influyen en la efectividad de la Factores que influyen en la efectividad de la

fertilización foliarfertilización foliar..FACTORES DE FACTORES DEL FACTORES DE

LA PLANTA MEDIO AMBIENTE LAS SOLUCIONES

Tipo de ceras Temperatura Concentración

Edad de la hoja Luz Dosis

Estomas Fotoperíodo Técnicas de aplicación

Células de guarda Viento Agentes humectantes

Presencia de tricomas Humedad pH

Envés y revés de la hoja Sequedad Higroscopicidad

Turgor de la hoja Hora del día Compuestos utilizados

Cultivar Período de déficit de nutrientes Proporción nutritiva

Humedad sobre la hojaPotencial osmótico del medio a las raíces.

Propiedad de adherencia

Estado nutricional de la hoja Azúcares

Estados fenológicos Humectantes u otras sustancias.

IV. MATERIALES Y MÉTODOSIV. MATERIALES Y MÉTODOS

Características del área del Características del área del experimentoexperimento

UbicaciónUbicación

• Se encuentra ubicada en la provincia de Pichincha, Se encuentra ubicada en la provincia de Pichincha, cantón Quito, parroquia Tumbaco, de propiedad del Ing. cantón Quito, parroquia Tumbaco, de propiedad del Ing. Marcelo Noboa.Marcelo Noboa.

Características EdafoclimáticasCaracterísticas Edafoclimáticas

Características climáticasCaracterísticas climáticas

• Temperatura máxima:27 ºCTemperatura máxima:27 ºC• Temperatura media: 17.2 ºCTemperatura media: 17.2 ºC• Temperatura mínima: 10 ºCTemperatura mínima: 10 ºC• Precipitación prom. mensual: 70.7 mm Precipitación prom. mensual: 70.7 mm

• Humedad relativa: 73.9%Humedad relativa: 73.9%• Altitud: 2465 m.s.n.m.Altitud: 2465 m.s.n.m.

Topografía y suelosTopografía y suelos

• Textura: ATextura: Arenoso, arcillosorenoso, arcilloso

• pH: pH: 6 - 6.5 6 - 6.5

(ligeramente ácido) (ligeramente ácido)

• Pendiente: 2%Pendiente: 2%

• Drenaje: Drenaje: BuenoBueno

MaterialesMateriales

. . INSUMOSINSUMOS• Plantas de moraPlantas de mora• Frutas maduras de temporada Frutas maduras de temporada • BananoBanano• BabacoBabaco• MelónMelón• PapayaPapaya• NaranjaNaranja• MelazaMelaza

Equipos y herramientasEquipos y herramientas

•CalibradorCalibrador•Tijeras de podarTijeras de podar•PiolaPiola•CintasCintas•Herramientas de campoHerramientas de campo•Cámara fotográficaCámara fotográfica•Libro de campoLibro de campo•Programas estadísticosProgramas estadísticos•Materiales de escritorioMateriales de escritorio

• Recipientes para los preparadosRecipientes para los preparados• Cilindros de hormigónCilindros de hormigón• Balanza manualBalanza manual• ColadorasColadoras• Bomba de aplicaciónBomba de aplicación• Estacas de maderaEstacas de madera• Letreros de identificaciónLetreros de identificación• FlexómetroFlexómetro

BiolesBioles

• ABOFRUT 1ABOFRUT 1• ABOFRUT 2ABOFRUT 2

MétodosMétodos

Factores en EstudioFactores en Estudio

• Bioles de frutas:Bioles de frutas:• ABOFRUT 1 (a1)= 25 % melaza y 75% frutaABOFRUT 1 (a1)= 25 % melaza y 75% fruta• ABOFRUT 2 (a2)= 75 % melaza y 25% frutaABOFRUT 2 (a2)= 75 % melaza y 25% fruta

• Dosis:Dosis:• d1 = 1.25 cc/ Ld1 = 1.25 cc/ L• d2 = 3.75 cc/ Ld2 = 3.75 cc/ L

TRATAMIENTOSTRATAMIENTOS

ProcedimientosProcedimientos

Diseño ExperimentalDiseño Experimental

a. Tipo de diseñoa. Tipo de diseño: :

• El ensayo fue dispuesto en un Diseño de Bloques El ensayo fue dispuesto en un Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA), con análisis grupal Completos al Azar (DBCA), con análisis grupal completo.completo.

b.b. Número de repeticionesNúmero de repeticiones • Este estudio se realizó con 3 repeticiones por Este estudio se realizó con 3 repeticiones por

tratamiento.tratamiento.

Características de las Unidades ExperimentalesCaracterísticas de las Unidades Experimentales

a. Númeroa. Número

Para el presente estudio se utilizaron 3 parcelas por Para el presente estudio se utilizaron 3 parcelas por cada tratamiento totalizándose 15 parcelas. cada tratamiento totalizándose 15 parcelas.

b. Área por parcela b. Área por parcela

Cada tratamiento se aplicó en unidades experimentales Cada tratamiento se aplicó en unidades experimentales con un área total de 5 mcon un área total de 5 m22 y un área neta de 4 m y un área neta de 4 m22..

c.c. Área del ensayoÁrea del ensayoEl ensayo se efectuó en un área total de 75 mEl ensayo se efectuó en un área total de 75 m22 y un área y un área neta de 60 mneta de 60 m22. .

d. Formad. Forma Las parcelas fueron de forma rectangular.Las parcelas fueron de forma rectangular.

e. e. Distancia de siembraDistancia de siembraCada unidad experimental constó de 15 plantas Cada unidad experimental constó de 15 plantas promedio, cuya distancia entre plantas es de 0.3 m. en promedio, cuya distancia entre plantas es de 0.3 m. en una sola hilera.una sola hilera.

Análisis EstadísticoAnálisis Estadístico

• El ensayo se dispuso bajo un diseño de bloques completamente al azar en arreglo factorial (2 x 2 +1) con 3 repeticiones, bajo el siguiente modelo matemático.

• Уijk= μ + βi + Δj + Dk + eijk; donde:• Уijk = variable aleatoria• μ = media general • βi = efecto del i-ésimo bloque• = efecto del j-ésimo biol• Dk = efecto de la k-ésima dosis• eijk = error experimental

b. Análisis funcional.b. Análisis funcional.• Prueba de Duncan al 5% para tratamientos, grupos y Prueba de Duncan al 5% para tratamientos, grupos y

tratamientos dentro de cada grupo.tratamientos dentro de cada grupo.

c. Regresión y correlación.c. Regresión y correlación.• Se realizó la regresión y correlación entre las dosis de cada uno Se realizó la regresión y correlación entre las dosis de cada uno

de los abonos de frutas con cada una de las variables en de los abonos de frutas con cada una de las variables en estudio.estudio.

d. Análisis económico.d. Análisis económico.• Se realizó el análisis económico según el modelo Costo - Se realizó el análisis económico según el modelo Costo -

Beneficio, para lo cual se utilizó los costos directos e indirectos y Beneficio, para lo cual se utilizó los costos directos e indirectos y se obtuvo la relación Beneficio/Costo (B/C).se obtuvo la relación Beneficio/Costo (B/C).

Variables en EstudioVariables en Estudio

• Número de brotesNúmero de brotes

A los 45 días después de la segunda poda de formación. A los 45 días después de la segunda poda de formación.

El número de brotes se los contó directo en el tallo El número de brotes se los contó directo en el tallo seleccionado.seleccionado.

• Longitud del corimboLongitud del corimbo

Al término de la Al término de la

formación del mismo. formación del mismo.

Se utilizo un pie de rey.Se utilizo un pie de rey.

• Numero de flores por corimboNumero de flores por corimbo

Se contabilizó de lasSe contabilizó de las

dos ramasdos ramas

seleccionadas deseleccionadas de

cada una de lascada una de las

cinco plantascinco plantas

tomadas al azar detomadas al azar de

cada parcela.cada parcela.

• Número de frutos por corimboNúmero de frutos por corimbo

Se contabilizó de lasSe contabilizó de las

dos ramasdos ramas

seleccionadas deseleccionadas de

cada una de lascada una de las

cinco plantascinco plantas

tomadas al azar detomadas al azar de

cada parcela.cada parcela.

• Porcentaje de amarrePorcentaje de amarre

• Diámetro de fruto a la cosechaDiámetro de fruto a la cosecha

Se contabilizó de lasSe contabilizó de lasdos ramasdos ramasseleccionadas deseleccionadas decada una de lascada una de lascinco plantascinco plantastomadas al azar detomadas al azar decada parcela.cada parcela.

Peso del frutoPeso del frutoSe contabilizó de lasSe contabilizó de lasdos ramasdos ramasseleccionadas deseleccionadas decada una de lascada una de lascinco plantascinco plantastomadas al azar detomadas al azar decada parcela.cada parcela.

Método específico del Manejo del ExperimentoMétodo específico del Manejo del Experimento

a. a. Adecuación del campoAdecuación del campo

• Selección de tres camas.Selección de tres camas.

• Identificación de las Identificación de las repeticiones en las camas repeticiones en las camas seleccionadas y estaquillado. seleccionadas y estaquillado.

• Las unidades experimentales Las unidades experimentales estaquilladas y divididas.estaquilladas y divididas.

• La diferenciación de las La diferenciación de las unidades experimentales.unidades experimentales.

Elaboración de los bioles de frutasElaboración de los bioles de frutas

Para la elaboración del biol de frutas se utilizaron frutas y Para la elaboración del biol de frutas se utilizaron frutas y melaza. melaza.

• Se comenzó por lavar las frutas y cortarlas.Se comenzó por lavar las frutas y cortarlas.

• En un recipiente se colocó capas de fruta; intercalándose con En un recipiente se colocó capas de fruta; intercalándose con melaza. melaza.

• Se colocó una tapa de madera.Se colocó una tapa de madera.

• Al los diez días, se filtró el material y se puso los abonos en Al los diez días, se filtró el material y se puso los abonos en envases obscuros. envases obscuros.

• Se tomó una muestra con 200 cc. de cada biol.Se tomó una muestra con 200 cc. de cada biol.

Ingredientes utilizados para la elaboración de las tres Ingredientes utilizados para la elaboración de las tres clases de abonos de frutas y sus cantidades.clases de abonos de frutas y sus cantidades.

CLASES DE ABONOS DE FRUTAS

FRUTAS/

ABOFRUT 2 ABOFRUT 1MELAZA

Banano 100g. 5% 300g. 15%

Papaya100g.

5% 300g. 15%

Melón100g.

5% 300g. 15%

Babaco100g.

5% 300g. 15%

Naranja100g.

5% 300g. 15%

Melaza 1500 cc. 75% 500 cc. 25%

TOTAL 2000 cc. 100% 2000 cc. 100%

• c. c. Aplicación de abonosAplicación de abonos

• En la investigación se aplicaron los bioles orgánicos. En la investigación se aplicaron los bioles orgánicos.

• ABOFRUT 1ABOFRUT 1• ABOFRUT 2 ABOFRUT 2

• Dosis de 1.25 cc/L. y 3.75 cc/LDosis de 1.25 cc/L. y 3.75 cc/L

• Aplicación foliar cada 7 días.Aplicación foliar cada 7 días.

• Aplicación foliar de los bioles con una bomba de barril.Aplicación foliar de los bioles con una bomba de barril.

RiegoRiego

• 12 horas por semana12 horas por semana

Control de plagas y enfermedadesControl de plagas y enfermedades

• Se realizó aplicaciones Se realizó aplicaciones Novac 50 % y podas Novac 50 % y podas sanitarias para la prevención sanitarias para la prevención de ataques de enfermedades de ataques de enfermedades y plagas.y plagas.

• Dado esto, no se presentaron Dado esto, no se presentaron enfermedades ni plagas enfermedades ni plagas (significativas) con una (significativas) con una incidencia y una severidad incidencia y una severidad mayores del 12 %.mayores del 12 %.

Control de malezasControl de malezas

• Se realizó deshierbas manuales cada Se realizó deshierbas manuales cada vez que fue necesario, utilizando para vez que fue necesario, utilizando para el efecto herramientas manuales de el efecto herramientas manuales de labranza. labranza.

• Durante el periodo del ensayo se Durante el periodo del ensayo se realizaron 4 deshierbas.realizaron 4 deshierbas.

Medición de las variablesMedición de las variables

• Número de brotesNúmero de brotes• Longitud del corimboLongitud del corimbo• Numero de flores por corimbo.Numero de flores por corimbo.• Numero de frutos por corimbo.Numero de frutos por corimbo.• Porcentaje de amarrePorcentaje de amarre• Peso de frutoPeso de fruto• Diámetro del frutoDiámetro del fruto

Actividades adicionalesActividades adicionales

• Reajuste de cintas.Reajuste de cintas.

• Podas.Podas.

CosechaCosecha

• A los 90 días después de la A los 90 días después de la poda de formación de las ramas poda de formación de las ramas secundarias. secundarias.

• La cosecha se extendió hasta La cosecha se extendió hasta los 100 días.los 100 días.

• La cosecha se la realizó La cosecha se la realizó manualmente. manualmente.

• La cosecha se traslado en La cosecha se traslado en recipientes herméticos.recipientes herméticos.

PoscosechaPoscosecha

• Se los trasladó al cuarto frío en espera de Se los trasladó al cuarto frío en espera de un nuevo pedido para su embarque.un nuevo pedido para su embarque.

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓNV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Número de Brotes/RamaNúmero de Brotes/Rama

Análisis de varianza de número de brotes/rama en Análisis de varianza de número de brotes/rama en plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles

en dos dosis. Tumbaco, Pichincha 2011.en dos dosis. Tumbaco, Pichincha 2011.

Fuentes de variación GL Suma de Cuadrados Cuadrados Medios F

Total 14 11.83

Repeticiones 2 3.66 1.83 3.00 ns

Tratamientos (4) 3.29 0.82 1.35 ns

Bioles 1 2.53 2.53 4.14 ns

Dosis 1 0.68 0.68 1.11 ns

B x D 1 0.07 0.07 0.11 ns

Testigo vs Resto 1 0.02 0.02 0.03 ns

Error 8 4.88 0.61

X(Nº) 4.50

CV (%) 17.34

Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación con un testigo sobre el número de brotes/rama en con un testigo sobre el número de brotes/rama en

plantas de mora. Tumbaco, Pichincha 2011plantas de mora. Tumbaco, Pichincha 2011..

Largo del Corimbo (cm)Largo del Corimbo (cm)

Análisis de varianza para el largo del corimbo en Análisis de varianza para el largo del corimbo en plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles


Fuentes de variación G L Suma de Cuadrados Cuadrados Medios F

Total 14 9.61

Repeticiones 2 5.85 2.92 7.52 *


Bioles 1 0.08 0.08 0.21 ns

Dosis 1 0.00 0.00 0.00 ns

B x D 1 0.02 0.02 0.05 ns


Error 8 3.11 0.39

X(cm) 6.03

CV (%) 10.34

Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación con un Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación con un testigo sobre el largo del corimbo en plantas de mora. Tumbaco, testigo sobre el largo del corimbo en plantas de mora. Tumbaco,

Pichincha 2011.Pichincha 2011.

Numero de Flores/CorimboNumero de Flores/Corimbo

Análisis de varianza para el número de flores/corimbo Análisis de varianza para el número de flores/corimbo en plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de en plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles en dos dosis. Tumbaco, Pichincha 2011.bioles en dos dosis. Tumbaco, Pichincha 2011.

Fuentes de variación G L Suma de Cuadrados Cuadrados Medios F

Total 14 2.67



Bioles 1 0.00 0.00 0.00 ns

Dosis 1 0.04 0.04 0.24 ns

B x D 1 0.13 0.13 0.76 ns


Error 8 1.37 0.17

X(Nº) 4.63

CV (%) 8.93

Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación con un Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación con un testigo sobre el número de flores por corimbo en plantas de mora. testigo sobre el número de flores por corimbo en plantas de mora.

Tumbaco, Pichincha 2011.Tumbaco, Pichincha 2011.

Numero de Frutos/CorimboNumero de Frutos/Corimbo

Análisis de varianza de número de frutos/corimbo en Análisis de varianza de número de frutos/corimbo en plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles



Total 14 2.27

Repeticiones 2 1.72 0.04 18.16 **


Bioles 1 0.08 0.08 1.60 ns

Dosis 1 0.08 0.)08 1.60 ns

B x D 1 0.01 0.01 0.20 ns


Error 8 0.38 0.05

X(Nº) 3.91

CV (%) 5.54

Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación con un testigo sobre el número de frutos por corimbo con un testigo sobre el número de frutos por corimbo

en plantas de mora. Tumbaco, Pichincha 2011.en plantas de mora. Tumbaco, Pichincha 2011.

Porcentaje de AmarrePorcentaje de Amarre

Análisis de varianza el porcentaje de amarre en plantas Análisis de varianza el porcentaje de amarre en plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles en dos de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles en dos

dosis. Tumbaco, Pichincha 2011.dosis. Tumbaco, Pichincha 2011.


Total 14 394.71


Tratamientos (4) 126.05 31.51 1.81 ns

Bioles 1 45.01 45.01 2.58 ns

Dosis 1 4.81 4.81 0.28 ns

B x D 1 65.43 65.43 3.76 ns


Error 8 139.11 17.39

X(%) 84.55

CV (%) 4.93

Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación con un testigo sobre el porcentaje de amarre en con un testigo sobre el porcentaje de amarre en

plantas de mora. Tumbaco, Pichincha 2011.plantas de mora. Tumbaco, Pichincha 2011.

Peso de CosechaPeso de Cosecha

Análisis de varianza del peso de cosecha en plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles en dos

dosis. Tumbaco, Pichincha 2011.


Total 14 5.30



Bioles 1 0.00 0.00 0.00 ns

Dosis 1 0.91 0.91 3.50 ns

B x D 1 0.70 0.70 2.69 ns


Error 8 2.09 0.26

X(g) 13.05

CV (%) 3.92

Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación con un Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación con un testigo sobre el peso de cosecha en plantas de mora. Tumbaco, testigo sobre el peso de cosecha en plantas de mora. Tumbaco,


* Valor calculado por seis ramas productivas

Tratamiento Peso de cosecha (g) Peso de cosecha por

planta * (g) Rendimiento Kg/ha.

T1 (B1 – D1) 12.63 75,78 757,8

T2 (B1 – D2) 13.67 82,02 820,2

T3 (B2 – D1) 13.10 78,6 786

T4 (B2 – D2) 13.17 79,02 790,2

T5 Testigo finca 12.67 76,02 760,2

Diámetro de FrutoDiámetro de Fruto

Análisis de varianza para el diámetro de fruto en plantas de mora Análisis de varianza para el diámetro de fruto en plantas de mora bajo el efecto de dos tipos de bioles en dos dosis. Tumbaco, bajo el efecto de dos tipos de bioles en dos dosis. Tumbaco,



Total 14 15180.40

Repeticiones 2 7067.20 3533.60 6.21 *

Tratamientos (4) 3569.40 890.10 1.56 ns

Bioles 1 70.08 70.08 0.12 ns

Dosis 1 70.08 70.08 0.12 ns

B x D 1 0.08 0.08 1.41 ns

Testigo vs Resto 1 3420.15 3420.15 6.01 *

Error 8 4552.80 569.10

X(mm) 119.20

CV (%) 20.01

Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación Efecto conjunto de bioles por dosis en comparación con un testigo sobre el diámetro del fruto en plantas de con un testigo sobre el diámetro del fruto en plantas de

mora. Tumbaco, Pichincha 2011.mora. Tumbaco, Pichincha 2011.

Análisis EconómicoAnálisis Económico

Beneficio bruto, costos variables y beneficio neto de Beneficio bruto, costos variables y beneficio neto de los tratamientos en estudiolos tratamientos en estudio

Tratamientos Beneficio brutoCosto

variable Beneficio neto

T1 A1D1 16.72 10.6 6.1

T2 A1D2 17.38 12.3 5.1

T3 A2D1 16.1 10.2 5.9

T4 A2D2 16.72 11.1 5.6

T5 testigo 16.75 9.7 7.1

Análisis marginal de los tratamientos no dominados.Análisis marginal de los tratamientos no dominados.

TratamientosBeneficioNeto

CostoVariable

Incremento B. neto

Incremento C.variable TIRM

T1 A1D1 6.10 10.60 0.20 0.40 0.50

T3 A2D1 5.90 10.20 0.80 0.50 0.60

• No se detectaron diferencias estadísticas en ninguna de las fuentes de variación establecidas, debido a que el efecto de los bioles frutales se presenta de forma mínima pero complementaria en la fisiología de la planta,

• En base a los análisis de los contenidos de los aminoácidos y minerales presentes en los bioles detallados en los anexos 4.1 y 4.2, se puede suponer que el efecto pudo haber sido hormonal, ya que aminoácidos presentes como el triptófano son precursores de auxinas que interfieren en el crecimiento por división celular de los frutos, lo cual estimula y aumenta el tamaño final del órgano (Internet 12).

• El potasio también presente, favorece la síntesis y acumulación de glúcidos en las plantas. Es el elemento del equilibrio, vigor y por ende la calidad del fruto (Pizano, 1997).

VI. CONCLUSIONESVI. CONCLUSIONES

• Prácticamente, no se presento un efecto de los bioles y sus diferentes dosis sobre el número de brotes/rama, largo del corimbo, numero de flores/corimbo, numero de frutos/corimbo, porcentaje de amarre, y peso a la cosecha inclusive no se diferenciaron del testigo.

• Todos los tratamientos en base de bioles superaron al testigo con respecto al diámetro del fruto, esta diferencia fue muy marcada, pero no se reflejo en el peso a la cosecha, debido al buen porcentaje de amarre y numero de frutos/corimbo que presento el testigo.

• Los tratamientos T1 A1D1 y T3 A2D1 se constituyen en las alternativas económicas por presentar TIRM adecuadas.

VII. RECOMENDACIONESVII. RECOMENDACIONES

• Se recomienda utilizar los tratamientos T1 (A1D1, bajo contenido de melaza y dosis baja) y T3 (A2D1, alto contenido de melaza y dosis baja), por que se constituyen en las mejores alternativas económicas ya que manifiestan una mejora en el diámetro de los frutos.

• Se recomienda validar estos tratamientos en campos de producción con la misma variedad y otras variedades, así como en otras especies de frutales andinos.

• Motivar el uso de bioles de frutas, Motivar el uso de bioles de frutas, tomando en cuenta el valor de la tomando en cuenta el valor de la agricultura orgánica, en busca del cuidado agricultura orgánica, en busca del cuidado ambiental ambiental y los recursos no renovables, y los recursos no renovables, y y además la importancia de los productos además la importancia de los productos orgánicos dentro del mercado.orgánicos dentro del mercado.

• Se recomienda el estudio del efecto hormonal del biol de frutas sobre el cultivo de mora en los periodos de fructificación, su influencia en el cultivo y la presencia de precursores de las mismas en los bioles.

GRACIASGRACIAS

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA. “GRAD. CARLOMAGNO ANDRADE PAREDES”

Documents

Transcript of FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA. “GRAD. CARLOMAGNO ANDRADE PAREDES”