Facultad de Medicina - Universidad de Las Américas · 2017-09-27 · Facultad de Medicina Facultad...
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Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 1
FCS103 - BIOLOGÍA CELULAR
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 2
GUIA #: 1
SESION #: 1
MEDICINA
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 3
Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
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La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 1
SESIONES: 1 TEMA: Fundamentos del trabajo en el
laboratorio: Niveles y normas de
Bioseguridad
1.- OBJETIVO
Aplicar las normas de bioseguridad durante la realización de las prácticas de laboratorio
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2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
La realización de la práctica contribuye a la adquisición de los resultados de aprendizaje de la materia:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
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3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
Calculado para todo el grupo
4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Materiales
- 3 Contenedores para material corto punzante
- 2 Basureros para desechos biológicos y comunes
Recursos
- 1 Video sobre niveles de bioseguridad
- 1 Artículo sobre niveles de bioseguridad en los laboratorios de Biomedicina
Equipos
- 1 Extintor de incendios
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
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Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberás dominar lo siguiente:)
- Niveles y normas de bioseguridad en los laboratorios de Biomedicina
Descripción de la actividad:
Durante la práctica los estudiantes ubicarán las instalaciones del laboratorio docente para determinar el nivel de bioseguridad que se debe aplicar, llenarán las actividades en la guía de laboratorio indicadas por el docente y realizarán un mapa conceptual o mental sobre los niveles de Bioseguridad, detallando el tipo de muestras que se puede analizar en cada uno, la vestimenta más adecuada para trabajar en el laboratorio y las características físicas de los laboratorios según el nivel de bioseguridad.
6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Henderson, D. (1995). Outbreak. Película. Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=Bv7D_b9_-ng
Nelson, A. (2013). Niveles de Bioseguridad en Laboratorios. Focus on Field Epidemiology. Center for Public Health Preparedness. University of North Carolina. Vol 5. N°1.
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7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Actividad #1:
● Lea individualmente las normas de bioseguridad
Normas de Bioseguridad en el Laboratorio
Las siguientes normas están establecidas para proteger tu salud y disminuir los riesgos de
contaminación de los materiales y productos del laboratorio, para evitar accidentes que
pongan en riesgo su integridad y la de personas ajenas al trabajo del laboratorio, así como
al funcionamiento de los equipos del laboratorio.
Atuendo
● Usar mandil y guantes para realizar cualquier actividad dentro del laboratorio ● Llevar zapatos cerrados y evitar el uso de ropa que deje la piel al descubierto y
fuera de la protección del mandil ● No abandonar el laboratorio con el mandil puesto y no usarlo de saco o suéter
para salir a la calle y otros espacios públicos ● Trabajar siempre con el cabello recogido
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Comportamiento
● No correr dentro del laboratorio ● No comer, fumar o tomar bebidas, masticar chicles y golosinas ● No maquillarse, ni cepillar el cabello ● No emplear ningún equipo de laboratorio (refrigeradores, horno microondas) para
almacenar o preparar alimentos ● No almacenar material biológico vivo ● No se permite la entrada de mascotas ● Cualquier accidente (material roto, derrame de sustancias, cortes, quemaduras)
debe ser informado inmediatamente al docente responsable de los laboratorios ● Los usuarios no podrán invitar a otras personas a que desarrollen sus propios
proyectos o prácticas sin previa autorización del docente responsable del laboratorio
Materiales, Reactivos y Equipos
● Dejar todo lo que se use en su sitio ● No sacar ningún material, reactivo o equipo del laboratorio ● Verificar que se cuente con todas los materiales y reactivos antes de comenzar
cualquier experimento ● Los usuarios no podrán tomar temporal o permanentemente los materiales o
reactivos de otros usuarios, sin previo aviso
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● Etiquetar todos los frascos en los que se deposite cualquier sustancia. El etiquetado debe incluir: Nombre de la sustancia, Nombre de quien depositó la sustancia y fecha
● Antes de destapar cualquier frasco se debe leer su etiquetado ● No dejar destapados frascos que contengan sustancias químicas, tubos, puntas y
cualquier otro material estéril, o material potencialmente tóxico ● Cuando se destape un frasco la tapa debe ser colocada sobre la mesa boca arriba
para evitar contaminación del área de trabajo ● No oler directamente el contenido de ningún frasco ● No degustar el contenido de ningún frasco ● No utilizar recipientes vacíos de sustancias tóxicas, inflamables o irritantes de
mucosas y piel para almacenar otras sustancias químicas o material biológico ● No manipular sustancias tóxicas, irritantes, inflamables, cancerígenas o
mutagénicas fuera de las áreas destinadas para estos usos ● Todo el material y reactivos se almacenarán estrictamente en los espacios
destinados para ello ● Los tubos eppendorf deben almacenarse en las cajas destinadas para este fin para
evitar pérdidas y caídas ● El material de vidrio roto debe ser depositado inmediatamente en el contenedor y
área destinada para este fin ● Todo el equipo y material de vidrio utilizado debe entregarse perfectamente limpio
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● Desechar los residuos tóxicos (tanto sustancias como materiales) únicamente en las áreas destinadas para ello. Preguntar antes de desechar soluciones por la alcantarilla
● No operar equipos cuyo manejo esté autorizado únicamente al docente responsable del laboratorio
● Solicitar asesoría para el manejo adecuado de los equipos ● En caso de que un equipo se haya descompuesto debido al mal uso y manejo, el
usuario deberá informar inmediatamente al responsable del laboratorio
Áreas individuales de trabajo
● Mantener limpias y ordenadas las áreas que ocuparon durante su trabajo ● Limpiar el espacio personal de trabajo antes y después de haber terminado
los experimentos
Áreas comunes
● Mantener cerradas las puertas del laboratorio ● Mantener en funcionamiento óptimo llaves de agua y extintores ● Mantener libres de obstáculos las salidas normales y de emergencia ● Permitir el libre paso entre las mesas de trabajo y las salidas del laboratorio
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● Ante una situación de urgencia mantener la calma y abandonar tranquilamente el laboratorio, sin correr, empujar o gritar
Los usuarios que infrinjan alguna de las normas descritas serán amonestados a criterio del
docente responsable del laboratorio.
Actividad # 2:
Forme grupos de 5 personas. Conversen y relacionen las normas de Bioseguridad en el
laboratorio leídas anteriormente que deberían tomar en cuenta dentro de un hospital.
Anote 5 normas que serían comunes a ambos lugares y 2 normas que serían aplicables a
un hospital y que no estén dentro de la lista de normas de laboratorio.
Normas comunes al laboratorio y a un hospital:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
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_________________________________________________________________________
Normas para un hospital que no consten dentro de esta guía:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Actividad # 3:
Lea el documento adjunto y realice un mapa conceptual o mapa mental que incluya las ideas principales respecto a los niveles de bioseguridad:
Nelson A. and FOCUS Workgroup (s.f.). Niveles de bioseguridad en el Laboratorio. Focus on Field Epidemiology. North Carolina Center for Public Health Preparedness—The North Carolina Institute for Public Health, 5(1): 1-6. Recuperado el 7 de marzo de 2014 de http://cphp.sph.unc.edu/focus/vol5/issue1/5-1BiosafetyLevels_espanol.pdf
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Actividad #4: RELACIONE
Después de haber leído el documento de la actividad # 3 regrese a la Actividad 1 y marque
con las siglas CP a las normas de bioseguridad que correspondan a la contención primaria
y con las siglas CS a las normas de bioseguridad que correspondan a contención
secundaria.
PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
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Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de los estudiantes.
Unas pocas fuentes de antecedentes de renombre son usadas y citadas correctamente. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
Unas pocas fuentes de antecedentes son usadas y citadas correctamente, pero algunas fuentes no son de renombre. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
El material es directamente copiado en lugar de ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de antecedentes están citadas incorrectamente.
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PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Introducción
El reporte representa un preciso y minucioso entendimiento de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte representa un preciso entendimiento de la mayoría de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte ilustra un entendimiento limitado de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte representa un entendimiento incorrecto de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
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Objetivos
Especifica claramente los objetivos de la práctica
Especifica solamente algunos de los objetivos
Los objetivos no son claros
No especifica los objetivos de la práctica
Metodología
Los procedimientos están enlistados con pasos claros. Cada paso está enumerado y es una oración completa.
Los procedimientos están enlistados en un orden lógico, pero los pasos no están enumerados y/o no son oraciones completas.
Los procedimientos están enlistados, pero no están en un orden lógico o son difíciles de seguir.
Los procedimientos no enlistan en forma precisa todos los pasos del experimento.
Resultados
Una representación profesional y precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y las tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en forma escrita.
Los datos no son demostrados o no son precisos.
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Conclusión
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis, posibles fuentes de error y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye lo que fue aprendido del experimento.
No hay conclusión incluida en el informe.
Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
Apariencia/Organización
El reporte de laboratorio está mecanografiado y usa títulos y subtítulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano con esmero y usa títulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito o mecanografiado con esmero, pero el formato no ayuda a organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano y se ve descuidado y con tachones, múltiples borrones y/o desgarres y pliegues.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y
Unas pocas fuentes de antecedentes de
Unas pocas fuentes de antecedentes son
El material es directamente copiado en lugar de
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citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de los estudiantes.
renombre son usadas y citadas correctamente. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
usadas y citadas correctamente, pero algunas fuentes no son de renombre. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de antecedentes están citadas incorrectamente.
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GUIA #: 2
SESION #: 1
MEDICINA
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Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
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La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 2
SESIONES: 1 TEMA: Instrumentación en los laboratorios:
Uso y manejo de materiales y equipos de
laboratorio
1.- OBJETIVO
Seleccionar y manipular de manera correcta los materiales y equipos de laboratorio según
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el procedimiento que se vaya a realizar
2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
La realización de la práctica contribuye:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
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3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Calculado para todo los 18 alumnos
Materiales
- 6 Pipetas Pasteur de vidrio y de plástico - 6 Pipetas graduadas: 3 de 10 ml de capacidad y 3 de 5 ml de capacidad - 3 Micropipetas de 100-1000 ul de capacidad - 1 caja con 96 puntas de hasta 1ml de capacidad - 3 Vasos de precipitación de 250 ml - 1 Probetas de 100 ml - 1 Matraz Erlenmeyer de 250 ml - 1 Matraz aforado de 200 ml - 3 Tubos de ensayo - 3 Pisetas
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- 3 Pera de goma - 3 Chupones de goma - 3 Pipeteadores - 1 Agitador magnético - 1 Mortero con pistilo - 1 Cajas petri - 1 Portaobjetos - 1 Cubreobjetos - 1 Gradillas - 1 Pinzas - 1 Varilla de vidrio - 1 Espátula - 1 Crisol - 1 Embudo - 1 trozo de papel para limpieza de lentes de 5 x 5 cm - 1 Hoja de bisturí - 1 Mango para bisturí
Equipos
- 1 Microscopio - 1 Centrífuga - 1 Balanza de precisión - 1 Baño maría
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- 1 Incubadora - 1 Plancha térmica (hot plate) - 1 Cámara de flujo
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberás dominar lo siguiente:)
- Normas de Bioseguridad en el laboratorio
Descripción de la actividad:
Se explicará el uso y manejo de los materiales y equipos de laboratorio y luego cada estudiante podrá manipular algunos de los materiales como pipetas y micropipetas para la absorción de líquidos.
6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Nelson A. and FOCUS Workgroup (s.f.). Niveles de bioseguridad en el Laboratorio. Focus on Field Epidemiology. North Carolina Center for Public Health Preparedness—The North Carolina Institute for Public Health, 5(1): 1-6. Recuperado el 7 de marzo de 2014 de http://cphp.sph.unc.edu/focus/vol5/issue1/5-1BiosafetyLevels_espanol.pdf
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7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Actividad # 1: IDENTIFIQUE
De forma individual, identifique cada uno de los materiales y equipos de laboratorio que
se mencionan en la lista a continuación:
Material de laboratorio
Nombre Presentación Usos
Pipetas
Pueden ser graduadas o de simple
aforo
Instrumento
volumétrico para
pequeñas cantidades
de líquidos con
precisión en el rango
de los mililitros (ml).
NUNCA PIPETEAR CON
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LA BOCA
Pera
Sirve para succionar
líquidos con las pipetas
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Micropipeta
Instrumento
volumétrico para
pequeñas cantidades
de líquidos con
precisión en el rango
de microlitros (µl)
Chupón de goma
Sirve para succionar
líquidos con las pipetas
Pasteur
Pipetas Pasteur
Plástico o vidrio
Sirve para tomar
pequeños volúmenes
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de líquidos que no
requieren ser medidos
Probetas
De 5ml. a 2L.
Instrumento
volumétrico para
medir volúmenes más
grandes de lo que se
mediría con las pipetas
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Vaso de precipitación (o de
precipitados)
Diversos volúmenes
Su función es la de
contener líquidos. SU
GRADUACIÓN NO ES
EXACTA
ErlenMeyer (o matraz)
Diversos volúmenes
Se usa en lugar del
vaso de precipitación
para líquidos que van a
ser agitados y/o
calentados. Su forma
evita pérdidas de la
solución por la
agitación o
evaporación y su
cuello permite usar
tapones. Ejm: medios
de Microbiología. SU
GRADUACIÓN NO ES
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EXACTA
Balón (o balón de
destilación)
Aforados y no aforados
Contiene líquidos que
requieren de
calentamiento
uniforme (contando
con soporte universal,
aro, nuez y mechero)
Matraz aforado
De 10 ml. a 2L.
Recipiente volumétrico
de mucha exactitud. Se
parece a un balón,
pero su fondo es plano
y su cuello largo está
aforado. Sirve para
preparar soluciones de
concentración
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conocida
Varilla de vidrio
Instrumento que sirve
para revolver
soluciones
Agitador magnético
Vienen en juegos de diversos tamaños
Imán especializado
para funcionar en
conjunto con una
planca térmica (hot
plate) de agitación.
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Mezclar sustancias de
forma automática
Cajas Petri
Pueden ser plásticas o de vidrio y
tienen diversas presentaciones
Contiene elementos
para observación o
medios: Sólidos en el
caso de bacterias y
líquidos en
aplicaciones de
cultivos más complejos
Tubos de ensayo
Contiene volúmenes
pequeños: caldos de
cultivo, reacciones de
volúmenes pequeños
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(ml)
Tubos cónicos (o Falcon)
Tubos de plástico con
el fondo en forma de
cono. Contienen
volúmenes pequeños
(ml.)
Tubos eppendorf
Tubos de plástico que
contienen volúmenes
pequeños en
microlitros (µl)
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Embudo
Utensilio cónico que
sirve para trasvasar
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Gradilla
Dependiendo de su
tamaño, sirve para
colocar tubos (de
ensayo, cónicos,
Eppendorf)
Pinzas
Utensilio de sostén
para material peligroso
o caliente
Portaobjetos y
Cubreobjetos
Placa de vidrio que
contiene diferentes
tipos de extensiones
para ser observadas al
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microscopio. El
cubreobjetos es una
placa de vidrio más
delgada que el
portaobjetos que sirve
para cubrir o extender
el contenido del
portaobjetos
Mortero
Recipiente en el que se
muele o pulveriza
material sólido
Pistilo
Instrumento que se
utiliza para triturar
material sólido en el
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mortero
Crisol
Recipiente de
porcelana que
contiene material
destinado a ser
calcinado
Espátula
Utensilio que sirve
para traspasar
pequeñas cantidades
de sólidos
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Mechero de alcohol
Instrumento con el
cual se obtiene una
llama de fuego a base
de alcohol
Mechero de Bunsen
Instrumento con el
cual se obtiene una
llama de fuego a base
de gas
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Piseta
Recipiente que
contiene líquidos, en
especial agua destilada
destinada a usos
comunes en el
laboratorio
TOME EN CUENTA QUE:
● El material de vidrio graduado es más exacto que el material graduado de plástico ● Para aforar una sustancia correctamente, se debe procurar tener la línea de aforo
a la altura de los ojos ● El alcohol con el que funciona el mechero de alcohol es el industrial o el etílico
absoluto ● Las preparaciones que elabore en el material de vidrio debe ser guardada en
frascos aparte. Evite subutilizar el material volumétrico
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Equipos de Laboratorio
Nombre Presentación Utilidad
Microscopio
Observar estructuras
que no se diferencian a
simple vista
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Baño María
Equipo que sirve para
calentar lenta y
uniformemente a una
sustancia líquida o
sólida
Centrífuga
Máquina que acelera
procesos de
sedimentación en base
a la densidad de los
componentes de las
sustancias y a la fuerza
centrífuga conferida por
la máquina
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Plancha térmica (Hot plate)
Máquina en forma de
plancha que sirve para
calentar y/o agitar
Incubadora
Máquina que sirve para
simular condiciones
(temperatura y gases)
en las cuales se
desarrollarían células o
sus componentes.
Pruebas de
envejecimiento, secado
de material
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Cámara de flujo
Maquinaria que
mediante un flujo de
aire crea un ambiente
estéril
Autoclave
Máquina que sirve para
esterilizar material del
laboratorio a base de
temperatura y presión
Balanzas
Máquina que sirve para
pesar sustancias
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TOME EN CUENTA QUE:
● Exactitud y precisión no es lo mismo. Un equipo puede medir “exactamente” lo mismo siempre sin ser “preciso” por problemas de calibración
● Equipos como la balanza analítica y la centrífuga se pueden descalibrar cuando se mueven del sitio en el que se encuentran o cuando se deja abierta la puerta de estos equipos
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● Los tubos que se coloquen dentro de la centrífuga deben estar balanceados, es decir que deben contener el mismo volumen y deber estar dispuestos uno frente a otro siempre en pares
Actividad # 2: INVESTIGUE
1. ¿De dónde viene el nombre “Baño María”?. Escriba un resumen de su historia.
2. ¿Explique qué representan los siguientes símbolos?
SIMBOLO SIGNIFICADO
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PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de los estudiantes.
Unas pocas fuentes de antecedentes de renombre son usadas y citadas correctamente. El material es
Unas pocas fuentes de antecedentes son usadas y citadas correctamente, pero algunas fuentes no son de
El material es directamente copiado en lugar de ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de antecedentes están
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traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
renombre. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
citadas incorrectamente.
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GUIA #: 3
SESION #: 1
MEDICINA
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Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
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La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 3
SESIONES: 1 TEMA: Instrumentación en los laboratorios:
Uso y manejo del microscopio óptico
compuesto
1.- OBJETIVO
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Identificar las partes principales de un microscopio óptico compuesto y aplicar las reglas para el uso correcto del microscopio
2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
La realización de la práctica contribuye:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
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3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Calculado para 18 estudiantes
Materiales
- 36 Pipetas Pasteur de vidrio (para todo el grupo) - 36 Chupones de goma (para todo el grupo) - 10 Caja Petri - 18 Portaobjetos - 18 Cubreobjetos - 10 Pinzas de metal (para todo el grupo) - 18 trozo de papel para limpieza de lentes de 5 x 5 cm - 18 Hojas de bisturí (para todo el grupo) - 10Mangos para bisturí (para todo el grupo)
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Reactivos
- 2 ml de Azul de metileno al 1% - 2 ml de Aceite de inmersión - 100 ml de Agua destilada
Equipos
- 18 Microscopio óptico
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberás dominar lo siguiente:)
Leer el documento adjunto sobre el uso y manejo del microscopio óptico
Descripción de la actividad:
Observación de epidermis de cebolla en el microscopio
1. Cortar la cebolla por la mitad y separar una de las capas de la misma
2. Marcar con el bisturí o con las tijeras una cuadrícula de pequeño tamaño (1 cm de
lado) en la parte interna o cóncava de la capa
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3. Separar el fragmento de epidermis con las pinzas y colocarlo en el centro del
portaobjetos
4. Colocar el porta en una caja de Petri, añadir 3-5 gotas de colorante (azul de
metileno) sobre la muestra y dejarlo actuar durante cinco minutos
5. Lavar con cuidado el exceso de colorante y secarlo con un poco de papel de filtro
6. Añadir una gota de agua a la muestra
7. Colocar el cubre apoyándolo por un lado y dejándolo caer para que no queden
burbujas
8. Observar la preparación al microscopio utilizando los lentes objetivos de 4x, 10x,
40x y 100x
9. Realizar un dibujo detallado de las células y rotular
6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Recuperado el 15 de abril de 2014
- http://www.docstoc.com/docs/119148874/PARTES-DE-UN-MICROSCOPIO-
%EF%BF%BDPTICO
- http://laboratorioembrio.es.tl/Manejo-del-Microscopio.htm
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7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Cuestionario Medicina:
1. Investigar sobre el trasplante de células madre
2. Explicar cuál es la función del azul de metileno en el área de la salud
Cuestionario Odontología:
1. Investigar sobre el trasplante de células madre dentales
2. Explicar cuál es la función del azul de metileno en el área de la salud
Anexo:
Uso y Manejo del microscopio óptico compuesto
PARTES DE UN MICROSCOPIO ÓPTICO
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Sistema óptico
OCULAR: Lente situada cerca del ojo del observador. Amplía la imagen del objetivo
OBJETIVO: Lente situada cerca de la preparación. Amplía la imagen de ésta
CONDENSADOR: Lente que concentra los rayos luminosos sobre la preparación
DIAFRAGMA: Regula la cantidad de luz que entra en el condensador
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FOCO: Dirige los rayos luminosos hacia el condensador
Sistema mecánico
SOPORTE: Mantiene la parte óptica. Tiene dos partes: el pie o base y el brazo
PLATINA: Lugar donde se deposita la preparación
CABEZAL: Contiene los sistemas de lentes oculares. Puede ser monocular,
binocular, etc
REVÓLVER: Contiene los sistemas de lentes objetivos. Permite, al girar, cambiar los
objetivos
TORNILLOS DE ENFOQUE: Macrométrico (aproxima el enfoque) y micrométrico
(consigue el enfoque correcto)
MANEJO DEL MICROSCOPIO ÓPTICO
1. Colocar el objetivo de menor aumento en posición de empleo y bajar la platina
completamente. Si el microscopio se guardó correctamente en el uso anterior, ya
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debería estar en esas condiciones
2. Colocar la preparación sobre la platina sujetándola con las pinzas metálicas
3. Comenzar la observación con el objetivo de 4x o colocar el de 10 aumentos (10x) si la
preparación es de bacterias
4. Para realizar el enfoque:
a. Acercar al máximo la lente del objetivo a la preparación, empleando el tornillo
macrométrico. Esto debe hacerse mirando directamente y no a través del ocular,
ya que se corre el riesgo de incrustar el objetivo en la preparación pudiéndose
dañar alguno de ellos o ambos
b. Mirando, ahora sí, a través de los oculares, ir separando lentamente el objetivo de
la preparación con el macrométrico y, cuando se observe algo nítida la muestra,
girar el micrométrico hasta obtener un enfoque fino
5. Pasar al siguiente objetivo. La imagen debería estar ya casi enfocada y suele ser
suficiente con mover un poco el micrométrico para lograr el enfoque fino. Si al
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cambiar de objetivo se perdió por completo la imagen, es preferible volver a enfocar
con el objetivo anterior y repetir la operación desde el paso 3. El objetivo de 40x
enfoca a muy poca distancia de la preparación y por ello es fácil que ocurran dos tipos
de percances: incrustarlo en la preparación si se descuidan las precauciones anteriores
y mancharlo con aceite de inmersión si se observa una preparación que ya se enfocó
con el objetivo de inmersión
6. Empleo del objetivo de inmersión:
a. Bajar totalmente la platina
b. Subir totalmente el condensador para ver claramente el círculo de luz que nos
indica la zona que se va a visualizar y donde habrá que echar el aceite
c. Girar el revólver hacia el objetivo de inmersión dejándolo a medio camino entre
éste y el de 40x
d. Colocar una gota mínima de aceite de inmersión sobre el círculo de luz
e. Terminar de girar suavemente el revólver hasta la posición del objetivo de
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inmersión
f. Mirando directamente al objetivo, subir la platina lentamente hasta que la lente
toque la gota de aceite. En ese momento se nota como si la gota ascendiera y se
adosara a la lente
g. Enfocar cuidadosamente con el micrométrico. La distancia de trabajo entre el
objetivo de inmersión y la preparación es mínima, aún menor que con el de 40x
por lo que el riesgo de accidente es muy grande
h. Una vez se haya puesto aceite de inmersión sobre la preparación, ya no se puede
volver a usar el objetivo 40x sobre esa zona, pues se mancharía de aceite. Por
tanto, si desea enfocar otro campo, hay que bajar la platina y repetir la operación
desde el paso 3
i. Una vez finalizada la observación de la preparación se baja la platina y se coloca el
objetivo de menor aumento girando el revólver. En este momento ya se puede
retirar la preparación de la platina. Nunca se debe retirar con el objetivo de
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inmersión en posición de observación
j. Limpiar el objetivo de inmersión con cuidado empleando un papel especial para
óptica. Comprobar también que el objetivo 40x está perfectamente limpio
MANTENIMIENTO Y PRECAUCIONES
1. Al finalizar el trabajo, hay que dejar puesto el objetivo de menor aumento en posición de observación, asegurarse de que la parte mecánica de la platina no sobresale del borde de la misma y dejarlo cubierto con su funda
2. Cuando no se está utilizando el microscopio, hay que mantenerlo cubierto con su funda para evitar que se ensucien y dañen las lentes. Si no se va a usar de forma prolongada, se debe guardar en su caja dentro de un armario para protegerlo del polvo
3. Nunca hay que tocar las lentes con las manos. Si se ensucian, limpiarlas muy suavemente con un papel de filtro o, mejor, con un papel de óptica
4. No dejar el portaobjetos puesto sobre la platina si no se está utilizando el microscopio
5. Después de utilizar el objetivo de inmersión, hay que limpiar el aceite que queda en el objetivo con pañuelos especiales para óptica o con papel de filtro (menos recomendable). En cualquier caso se pasará el papel por la lente en un solo sentido y con suavidad. Si el aceite ha llegado a secarse y pegarse en el objetivo, hay que limpiarlo con una mezcla de
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alcohol-acetona (7:3) o xilol. No hay que abusar de este tipo de limpieza, porque si se aplican estos disolventes en exceso se pueden dañar las lentes y su sujeción
6. No forzar nunca los tornillos giratorios del microscopio (macrométrico, micrométrico, platina, revólver y condensador)
7. El cambio de objetivo se hace girando el revólver y dirigiendo siempre la mirada a la preparación para prevenir el roce de la lente con la muestra. No cambiar nunca de objetivo agarrándolo por el tubo del mismo ni hacerlo mientras se está observando a través del ocular
8. Mantener seca y limpia la platina del microscopio. Si se derrama sobre ella algún líquido, secarlo con un paño. Si se mancha de aceite, limpiarla con un paño humedecido en xilol
9. Es conveniente limpiar y revisar siempre los microscopios al finalizar la sesión práctica y, al acabar el curso, encargar a un técnico un ajuste y revisión general de los mismos
La unidad básica de longitud que se utiliza con el microscopio de luz es el micrómetro,
aunque existen otras medidas que también pueden usarse:
1000 µm = 1mm
1000 nm = 1 µm
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10000 Å = 1 µm
A medida que el poder de amplificación o la magnificación del microscopio aumenta el
espacio observado bajo el campo óptico disminuye
PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y citados correctamente. El material es traducido en
Unas pocas fuentes de antecedentes de renombre son usadas y citadas
Unas pocas fuentes de antecedentes son usadas y citadas correctamente,
El material es directamente copiado en lugar de ponerlo en palabras propias y/o las
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las propias palabras de los estudiantes.
correctamente. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
pero algunas fuentes no son de renombre. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
fuentes de antecedentes están citadas incorrectamente.
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PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Enfoque con los objetivos de 4x, 10x, y 40x
Logra enfocar con los lentes objetivos: 4x, 10x, 40x y 100x.
Logra enfocar solamente con tres de los cuatro lentes objetivos.
Logra enfocar solamente con dos lentes objetivos.
No logra enfocar con ningún lente objetivo.
Limpieza del microscopio al terminar la observación
Limpia el lente de 100x con el papel correcto, baja la intensidad de luz y la platina, y deja el microscopio en el lente de menor aumento.
Limpia el lente de 100x con el papel correcto, baja la intensidad de luz y la platina, pero no deja el microscopio en el lente de menor aumento.
Limpia el lente de 100x con el papel correcto, baja la intensidad de luz pero no baja la platina ni deja el microscopio en el lente de menor aumento.
Limpia el lente de 100x con el papel correcto, pero no baja la intensidad de luz ni la platina, ni deja el microscopio en el lente de menor aumento.
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Partes del microscopio
Ubica todas las partes del microscopio, y conoce su función.
Ubica todas las partes del microscopio, pero no conoce la función de todas sus partes.
Ubica algunas partes del microscopio, y no conoce la función de todas.
No ubica todas las partes del microscopio, y no conoce la función de todas.
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FCS103 - BIOLOGÍA CELULAR
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GUIA #: 4
SESION #: 1
MEDICINA
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Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 4
La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 4
SESIONES: 1 TEMA: La célula y sus componentes:
Carbohidratos
1.- OBJETIVO
Determinar las propiedades de los carbohidratos y su función celular
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2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
La realización de la práctica contribuye:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
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3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Calculado para 18 estudiantes
Materiales
- 44 Tubos de ensayo - 44 Pipetas Pasteur de vidrio y de plástico - 4 Caja Bipetri de plástico - 8 Hojas de bisturí con mango - 16Micropipeta 100-1000ul - 4Vaso de precipitación de 250 ml - 4 Gradilla - 4Marcador para vidrio - 8 Pipetas graduadas de 5 ml - 8 Pipetas graduadas de 10 ml - 8Peras para pipetas graduadas - 8 Chupones para pipetas Pasteur - 10 Espátulas - 16 Recipientes para pesar
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- 16Pinza para tubos de ensayo - 4 Puntas para micropetas de 100-1000 ul - 3 pares de guantes desechables - 3 Mascarillas
Reactivos
- 2.4 g de Sacarosa - 2.4 g de Glucosa - 2.4 g de Lactosa - 2.4 g de Almidón - 30 ml de Xilol (xileno) - 30 ml de Reactivo de Benedict - 3 ml Solución de Lugol - 8 ml de Agua destilada
Equipos
- 1 Plancha térmica (hot plate) - 1 Balanza de precisión
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberá dominar lo siguiente:)
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- Leer sobre carbohidratos: composición, clasificación y función en la célula
- Normas y niveles de bioseguridad en los laboratorios
- Anexo de la práctica 2 sobre instrumentación en los laboratorios
- Preparación de soluciones químicas básicas
Descripción de la actividad:
A. Solubilidad
1. Preparar en tubos de ensayo 2 ml. de disoluciones de sacarosa, glucosa, lactosa y
almidón al 15 %. Agitar vigorosamente cada disolución y dejarlas reposar por 30
segundos
2. Repetir el procedimiento anterior pero en lugar de agua añadir xilol (usar
mascarilla y guantes)
3. Registrar todas sus observaciones
4. Comprobar el carácter reductor de los glúcidos frente al reactivo de Benedict
Colocar 2 ml. de soluciones de sacarosa, glucosa, lactosa y almidón al 5% en tubos
de ensayo. (Preparar disoluciones a partir de las soluciones del PASO 1, con la
fórmula C1V1=C2V2, usar solamente los tubos con agua destilada)
5. Añadir 2 ml. de Reactivo de Benedict y calentar a Baño María
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B. Prueba de Lugol
1. Sobre una caja Petri colocar un trozo de cebolla y un trozo de papa
2. Añadir dos gotas de solución de lugol sobre la cebolla y dos sobre la papa
3. Observar el cambio de coloración:
Un color amarillo o café es NEGATIVO
Un color azul o negro es POSITIVO
4. Registre sus observaciones
6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Campbell, N.A. y Reece, J.B. (2007). Biología. (7ª ed.). Madrid, España: Panamericana.
7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Se realizará un informe según el siguiente formato:
NOMBRE:
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FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA:
TITULO DE LA PRÁCTICA
INTRODUCCIÓN TEÓRICA:
(Escribir una introducción corta sobre el tema a tratar en la práctica respectiva incluyendo
las citas bibliográficas respectivas, de preferencia actualizadas)
OBJETIVOS: (Poner objetivos de la práctica)
METODOLOGÍA:
(Describir el procedimiento llevado a cabo durante la práctica enumerando cada paso, no
es necesario realizar una lista de materiales ya que estos deberán incluirse en la
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descripción de la metodología)
RESULTADOS:
(Pueden ser presentados en tablas, gráficos, y/o cualquier otro recurso que muestre de
manera organizada los datos obtenidos)
Nota: en el caso de utilizar tablas o gráficos añadir una explicación de los datos y rotular
adecuadamente.
CONCLUSIONES:
(En base a los resultados obtenidos teniendo como base los datos teóricos).
CUESTIONARIO:
(Preguntas que consten en la guía de laboratorio de cada práctica).
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
Pueden ser de libros y/o publicaciones científicas. Al finalizar el informe se consignarán las
referencias completas por orden alfabético. También se les puede asignar un número y
hacer referencia a él en el texto, en este caso simplemente se ordenarán numéricamente
las referencias completas al final del informe.
En esta página web, aparece la siguiente pantalla, y en el recuadro señalado en rojo entran a las normas APA: http://blogs.udla.edu.ec/honestidad/
Cuestionario Medicina
1.¿Qué tipo de solvente es el agua?
2.¿Qué tipo de solvente es el xilol?
3.¿Explique qué es un azúcar reductor y cómo actúa?
4.¿Por qué son factores importantes el pH y los azúcares reductores en la diarrea infantil?
Cuestionario Odontología
1.¿Qué tipo de solvente es el agua?
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2.¿Qué tipo de solvente es el xilol?
3.¿Explique qué es un azúcar reductor y cómo actúa?
4.¿Explique qué son los hidratos de carbono metabolizables y cúal es su relación con la
presencia de caries?
PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Introducción
El reporte representa un preciso y minucioso entendimiento de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte representa un preciso entendimiento de la mayoría de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte ilustra un entendimiento limitado de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte representa un entendimiento incorrecto de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
Objetivos
Especifica claramente los objetivos de la práctica
Especifica solamente algunos de los objetivos
Los objetivos no son claros
No especifica los objetivos de la práctica
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Metodología
Los procedimientos están enlistados con pasos claros. Cada paso está enumerado y es una oración completa.
Los procedimientos están enlistados en un orden lógico, pero los pasos no están enumerados y/o no son oraciones completas.
Los procedimientos están enlistados, pero no están en un orden lógico o son difíciles de seguir.
Los procedimientos no enlistan en forma precisa todos los pasos del experimento.
Resultados
Una representación profesional y precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y las tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en forma escrita.
Los datos no son demostrados o no son precisos.
Conclusión
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis, posibles fuentes de error y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye lo que fue aprendido del experimento.
No hay conclusión incluida en el informe.
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Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
Apariencia/Organización
El reporte de laboratorio está mecanografiado y usa títulos y subtítulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano con esmero y usa títulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito o mecanografiado con esmero, pero el formato no ayuda a organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano y se ve descuidado y con tachones, múltiples borrones y/o desgarres y pliegues.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de los estudiantes.
Unas pocas fuentes de antecedentes de renombre son usadas y citadas correctamente. El material es traducido por los estudiantes en sus propias
Unas pocas fuentes de antecedentes son usadas y citadas correctamente, pero algunas fuentes no son de renombre. El material es traducido por los
El material es directamente copiado en lugar de ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de antecedentes están citadas incorrectamente.
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palabras. estudiantes en sus propias palabras.
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FCS103 - BIOLOGÍA CELULAR
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GUIA #: 5
SESION #: 1
MEDICINA
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Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
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La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 5
SESIONES: 1 TEMA: La célula y sus componentes: Lípidos
1.- OBJETIVO
Determinar las propiedades de los lípidos a través de pruebas físicas y químicas
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2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
La realización de la práctica contribuye:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
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3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Cantidad para 18 estudiantes
Materiales
- 18 Tubos de ensayo - 10 Pipetas graduadas - 10 Peras para pipetas graduadas - 18 Tapones para tubos de ensayo - 18 Pipetas de plástico - 6 pares de Guantes desechables - 6 Mascarillas - 1 Marcador para vidrio
Reactivos
- 6 ml de agua destilada - 6 ml de Xilol - 6 ml de Etanol
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- 10 ml de Sudán IV - 20 ml de aceite
Equipos
- 1 Plancha térmica (hot plate)
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberás dominar lo siguiente:)
Estructura y función biológica de los lípidos
Descripción de la actividad:
1. Solubilidad de los lípidos:
Colocar 2 ml de aceite en 3 tubos de ensayo y añadir en el uno 2ml. de agua, en el
segundo tubo 2 ml. de xilol y en el tercer tubo 2 ml. de etanol
2. Detección de lípidos:
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Una vez formadas las dos fases, en los tres tubos del experimento anterior, dejar
caer tres gotas de Sudán III y agitar. Dejar reposar los tubos y anotar los resultados.
Explicar que sucedió
6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Campbell, N.A. y Reece, J.B. (2007). Biología. (7ª ed.). Madrid, España: Panamericana.
7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Se realizará un informe según el formato adjunto de la práctica No. 4.
Cuestionario Medicina
1.¿Cuál es la densidad del agua, aceite, etanol y xilol?
2.¿Qué son las grasas saturadas y las insaturadas?
3.¿En qué consiste la prueba de perfil lipídico?
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Cuestionario Odontología
1.¿Cuál es la densidad del agua, aceite, etanol y xilol?
2.¿Cuál es la relación entre la placa bacteriana y la presencia de lípidos?
3.¿En qué consiste la prueba de perfil lipídico?
PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Introducción
El reporte representa un preciso y minucioso entendimiento de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte representa un preciso entendimiento de la mayoría de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte ilustra un entendimiento limitado de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte representa un entendimiento incorrecto de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
Objetivos
Especifica claramente los objetivos de la práctica
Especifica solamente algunos de los objetivos
Los objetivos no son claros
No especifica los objetivos de la práctica
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Metodología
Los procedimientos están enlistados con pasos claros. Cada paso está enumerado y es una oración completa.
Los procedimientos están enlistados en un orden lógico, pero los pasos no están enumerados y/o no son oraciones completas.
Los procedimientos están enlistados, pero no están en un orden lógico o son difíciles de seguir.
Los procedimientos no enlistan en forma precisa todos los pasos del experimento.
Resultados
Una representación profesional y precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y las tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en forma escrita.
Los datos no son demostrados o no son precisos.
Conclusión
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis, posibles fuentes de error y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye lo que fue aprendido del experimento.
No hay conclusión incluida en el informe.
Facultad de Medicina
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Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
Apariencia/Organización
El reporte de laboratorio está mecanografiado y usa títulos y subtítulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano con esmero y usa títulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito o mecanografiado con esmero, pero el formato no ayuda a organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano y se ve descuidado y con tachones, múltiples borrones y/o desgarres y pliegues.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de los estudiantes.
Unas pocas fuentes de antecedentes de renombre son usadas y citadas correctamente. El material es traducido por los estudiantes en sus propias
Unas pocas fuentes de antecedentes son usadas y citadas correctamente, pero algunas fuentes no son de renombre. El material es traducido por los
El material es directamente copiado en lugar de ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de antecedentes están citadas incorrectamente.
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palabras. estudiantes en sus propias palabras.
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FCS103 - BIOLOGÍA CELULAR
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GUIA #: 6
SESION #: 1
MEDICINA
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Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
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La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 6
SESIONES: 1 TEMA: La célula y sus componentes:
Proteínas
1.- OBJETIVO
Identificar el papel de las proteínas en el funcionamiento y estructura celular
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2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
La realización de la práctica contribuye:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
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3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Cantidad para 18 estudiantes
Materiales
- 39 Tubos de ensayo con tapones - 30 Pipetas Pasteur - 15 Pipetas de plástico - 3 Vaso de precipitación de 50 ml - 3 Vaso de precipitación de 250 ml - 3 Gradilla - 4 Pipetas graduadas de 10 ml - 4 Pipetas graduadas de 5 ml - 4 Peras para pipetas graduadas - 30 Chupones para pipetas Pasteur - 3 Espátula - 3 Recipiente para pesar - 3 Pinza para tubos de ensayo - 3 Varilla de vidrio
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- 3 Probeta de 100 ml - 9 pares de guantes desechables - 9 Mascarillas
Reactivos
- 390 ml de Agua destilada - 12 ml de Etanol absoluto - 6 ml de HCl 1M - 6 ml de NaCl 1M - 6ml de NaOH 1 M - 18 ml de NaOH 10% - 15 ml Sulfato de cobre 1%
Equipos
- 1 Plancha térmica - 1 Balanza de precisión
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberás dominar lo siguiente:)
Estructura y función de las proteínas
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Descripción de la actividad: Desnaturalización:
La desnaturalización hace que los enlaces que mantiene estable la conformación
globular de las proteínas se destruyan. Así las proteínas toman una conformación
filamentosa que les hace precipitar en forma de coágulos.
Albúmina y leche
1. Realizar un orificio pequeño en la cáscara de un huevo, separar con cuidado la
clara en un vaso de precipitación
2. Preparar una solución acuosa de albúmina, mezclando la clara por un tiempo corto
y añadir luego con 125 ml de agua destilada y 0,75 gr NaCl
3. En cinco tubos de ensayo realizar el siguiente procedimiento:
- 1er tubo: 2ml sol. Albúmina (exponer a altas temperaturas)
- 2do. tubo: 2ml sol. albúmina + 1ml HCl 1M
- 3er. tubo: 2ml sol. albúmina + 1ml NaCl 1M
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- 4to. tubo: 2ml sol. albúmina + 1ml NaOH 1M
- 5to. tubo: 2ml sol. albúmina + 2ml etanol absoluto
Anotar sus observaciones
Repetir los pasos 1, 2, 3, 4 y 5 reemplazando la solución de albúmina con 2 ml de
LECHE en cada tubo
Reacción de BIURET
1. Colocar 3 ml de solución de ALBÚMINA en un tubo de ensayo limpio
2. Agregar 2 ml de una solución de hidróxido de sodio al 10%; mezclar suavemente y
luego añadir 2 gotas de solución de sulfato de cobre al 1%
3. Observar y anotar los resultados, tomando en cuenta que:
- Color violeta: POSITIVO para presencia de proteínas
- Color azul: NEGATIVO para presencia de proteínas
Nota: el grupo amino de las proteínas en presencia del reactivo de Biuret, hace que
el reactivo cambie de azul a violeta
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Repetir los pasos 1 y 2 con 3 ml de LECHE en lugar de solución de albúmina y en otro
tubo repetir el procedimiento con AGUA destilada
6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Campbell, N.A. y Reece, J.B. (2007). Biología. (7ª ed.). Madrid, España: Panamericana.
7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Se realizará un informe según el formato adjunto de la práctica No. 4.
Cuestionario Medicina
1. En qué porcentaje se encuentran las proteínas en el organismo humano?
2. Describa en 5 líneas qué proteínas se encuentran en la sangre y cuál es su función
3. Qué síntomas principales se observan cuando hay un déficit de proteínas en el
organismo?
Facultad de Medicina
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4. ¿Qué factores influyeron para que se produzca la desnaturalización de las
proteínas albúmina y leche?
5. ¿Qué tipo de enlaces son los más representativos de las proteínas?
Cuestionario Odontología
1. En qué porcentaje se encuentran las proteínas en el organismo humano?
2. Qué proteínas principales se encuentran en la saliva y en la dentina. Explique la
función de esas proteínas para el organismo?
3. ¿Qué factores influyeron para que se produzca la desnaturalización de las
proteínas albúmina y leche?
4. ¿Qué tipo de enlaces son los más representativos de las proteínas?
PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Introducción
El reporte representa un preciso y minucioso entendimiento de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte representa un preciso entendimiento de la mayoría de los conceptos
El reporte ilustra un entendimiento limitado de los conceptos científicos
El reporte representa un entendimiento incorrecto de los conceptos científicos
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científicos esenciales en el laboratorio.
esenciales en el laboratorio.
esenciales en el laboratorio.
Objetivos
Especifica claramente los objetivos de la práctica
Especifica solamente algunos de los objetivos
Los objetivos no son claros
No especifica los objetivos de la práctica
Metodología
Los procedimientos están enlistados con pasos claros. Cada paso está enumerado y es una oración completa.
Los procedimientos están enlistados en un orden lógico, pero los pasos no están enumerados y/o no son oraciones completas.
Los procedimientos están enlistados, pero no están en un orden lógico o son difíciles de seguir.
Los procedimientos no enlistan en forma precisa todos los pasos del experimento.
Resultados
Una representación profesional y precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y las tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en forma escrita.
Los datos no son demostrados o no son precisos.
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Conclusión
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis, posibles fuentes de error y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye lo que fue aprendido del experimento.
No hay conclusión incluida en el informe.
Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
Apariencia/Organización
El reporte de laboratorio está mecanografiado y usa títulos y subtítulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano con esmero y usa títulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito o mecanografiado con esmero, pero el formato no ayuda a organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano y se ve descuidado y con tachones, múltiples borrones y/o desgarres y pliegues.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y
Unas pocas fuentes de antecedentes de
Unas pocas fuentes de antecedentes son
El material es directamente copiado en lugar de
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citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de los estudiantes.
renombre son usadas y citadas correctamente. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
usadas y citadas correctamente, pero algunas fuentes no son de renombre. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de antecedentes están citadas incorrectamente.
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FCS103 - BIOLOGÍA CELULAR
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GUIA #: 7
SESION #: 1
MEDICINA
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Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
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La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 7
SESIONES: 1 TEMA: La célula y sus componentes: Ácidos
nucleicos
1.- OBJETIVO
Extraer ADN mediante una técnica básica que se puede aplicar a muestras de varios tipos
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2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
La realización de la práctica contribuye:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
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Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 6
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Cantidad para 18 estudiantes
Materiales
- 16 Pipetas Pasteur - 10 Pipetas de plástico - 3 Mango para bisturí - 6 Hojas de bisturí - 3 Vaso de precipitación de 50 ml - 6 Pipetas graduadas de 5 ml - 6 Pipetas graduadas de 10 ml - 6 Peras para pipetas graduadas - 16 Chupones para pipetas Pasteur - 3 Probeta de 50 ml - 3 Gradilla - 6 Espátulas - 6 Recipientes para pesar - 4 Tubos cónicos de 15 ml
Facultad de Medicina
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- 6 pares de guantes desechables - 5 Morteros de porcelana y pistilo - 6 Cuchillos - 6 Cernideras
Reactivos
- 100 ml de Agua destilada - 5 g de NaCl - 30 ml de Etanol absoluto - 4 g de Bicarbonato sódico - 4 ml de detergente líquido
Equipos
- 1 Balanza - 1 Centrífuga para tubos de 15 ml
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberás dominar lo siguiente:)
Estructura y funcionamiento del ADN
Descripción de la actividad:
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Extracción de ADN
1. Preparar un tampón o buffer de reacción con los siguientes ingredientes:
- 30 ml de agua destilada
- 0,38 g de NaCl
- 1,25 g de bicarbonato sódico
- 1,25 ml de detergente líquido
2. Cortar la muestra (tomate de árbol y cebolla) en pedazos pequeños y macerar con
un poco de agua destilada fría en un mortero
3. Colocar en un tubo limpio 4 ml de la muestra triturada y añadir 10 ml del tampón
frío y agitar fuertemente durante 2 minutos
4. Centrifugar los tubos durante 5 minutos a baja velocidad
5. Retirar 5 ml del sobrenadante y colocar en otro tubo limpio
6. Añadir 10 ml de etanol absoluto frío
Nota: Al añadir el etanol hacerlo despacio y por las paredes del tubo que debe
estar inclinado
7. Introducir una pipeta pasteur hasta debajo de la separación entre el alcohol y el
tampón y agitar suavemente de adelante hacia atrás durante un minuto
8. Observar los fragmentos de ADN
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6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Campbell, N.A. y Reece, J.B. (2007). Biología. (7ª ed.). Madrid, España: Panamericana.
7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Cuestionario Medicina
1. Describa 5 ejemplos de tejidos del cuerpo humano de los cuales se pueda extraer ADN para su estudio molecular
2. Consulte qué función tiene la proteinasa K en el proceso de extracción de ADN 3. Escriba 2 ejemplos de enfermedades que se puedan diagnosticar con el estudio
del ADN 4. Anote 2 instituciones en la ciudad de Quito en las cuales se realicen estudios de
ADN y especifique que tipos de análisis se realizan
Cuestionario Odontología
Facultad de Medicina
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1. Describa 5 ejemplos de tejidos del cuerpo humano de los cuales se pueda extraer ADN para su estudio molecular
2. Consulte qué función tiene la proteinasa K en el proceso de extracción de ADN 3. Explique detalladamente cómo se extrae ADN de algunas piezas dentales y cuál
es su utilidad. 4. Anote 2 instituciones en la ciudad de Quito en las cuales se realicen estudios de
ADN y especifique que tipos de análisis se realizan PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de
Unas pocas fuentes de antecedentes de renombre son usadas y citadas correctamente. El
Unas pocas fuentes de antecedentes son usadas y citadas correctamente, pero algunas
El material es directamente copiado en lugar de ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 11
los estudiantes. material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
fuentes no son de renombre. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
antecedentes están citadas incorrectamente.
Facultad de Medicina
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FCS103 - BIOLOGÍA CELULAR
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GUIA #: 8
SESION #: 1
MEDICINA
Facultad de Medicina
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Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 4
La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 8
SESIONES: 1 TEMA: Funcionamiento celular: Acción
enzimática
1.- OBJETIVO
Identificar la acción de las enzimas en el funcionamiento celular
Facultad de Medicina
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2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
La realización de la práctica contribuye:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 6
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Cantidad para 18 estudiantes
Materiales
- 30 Tubos de ensayo - 15 Pipetas de plástico con medida - 6 Cajas Petri de plástico - 3 Mango para bisturí - 9 Hojas de bisturí - 3 Vaso de precipitación de 50 ml - 3 Vaso de precipitación de 150 ml - 3 Gradilla - 1 Marcador para vidrio - 6 Pipetas graduadas de 5 ml - 6 Peras para pipetas graduadas - 3 Espátula - 3 Recipiente para pesar - 3 Pinza para tubos de ensayo
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- 9 pares de guantes desechables - 9 Cuchillos
Reactivos
- 300 ml de Agua destilada - 3 g de Almidón de papa - 3 ml de Solución de Lugol - 45 ml de Agua oxigenada
Equipos
- 1 Balanza de precisión - 1 Plancha térmica (hot plate)
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberás dominar lo siguiente:)
Estructura y funcionamiento de las enzimas
Descripción de la actividad:
a. Reconocimiento de la catalasa
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La reacción de la catalasa sobre el H2O2, es la siguiente:
1. Colocar en tres tubos de ensayo distintos: 3 trozos pequeños de hígado de pollo, 3 trozos de corazón de pollo y 3 trozos de papa
2. Añadir 5 mililitros de agua oxigenada en cada tubo 3. Observar que reacción se produce
b. Desnaturalización de la catalasa.
1. Colocar en dos tubos de ensayo distintos: 3 trozos pequeños de hígado de pollo y 3 de corazón de pollo
2. Añadir agua para hervir la muestra durante unos 4 minutos 3. Retirar el agua sobrante 4. Añadir 3 ml de agua oxigenada 5. Observar el resultado
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c. Hidrólisis del almidón
La enzima amilasa o ptialina, presente en la saliva, actúa sobre el polisacárido
almidón, hidrolizando el enlace O-glicosídico, por lo que el almidón se terminará
por transformar en unidades de glucosa
1. Marcar tres tubos de ensayo con el número 1, 2 y 3 2. Añadir a los tres tubos 3 mililitros de una solución diluida de almidón al 1% 3. Añadir al tubo 2 y 3 una pequeña cantidad de saliva 4. Al tubo 1 y 2 añadir 2 gotas de lugol y observar los resultados 5. Al tubo 3 CALENTAR en baño maría durante 4 minutos y LUEGO añadir 2 gotas
de lugol 6. Observar y anotar los resultados
6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Campbell, N.A. y Reece, J.B. (2007). Biología. (7ª ed.). Madrid, España: Panamericana.
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7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Se realizará un informe según el formato adjunto de la práctica No. 4.
Cuestionario Medicina
1. ¿Qué son los peroxisomas y cuál es su función?
2. Explique cuáles son las causas, síntomas y tratamiento del Síndrome
cerebrohepatorrenal de Zellweger
3. Explique la causa y los síntomas de la enfermedad genética adrenoleucodistrofia
ligada al cromosoma X (ADL) y cómo intervienen los peroxisomas
Cuestionario Odontología
1. ¿Qué son los peroxisomas y cuál es su función?
2. ¿Qué función cumple la catalasa en el organismo del ser humano y cuál es la
función del agua oxigenada sobre las heridas?
3. Explique qué importancia tiene la α-amilasa salival para el organismo humano
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PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Introducción
El reporte representa un preciso y minucioso entendimiento de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte representa un preciso entendimiento de la mayoría de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte ilustra un entendimiento limitado de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
El reporte representa un entendimiento incorrecto de los conceptos científicos esenciales en el laboratorio.
Objetivos
Especifica claramente los objetivos de la práctica
Especifica solamente algunos de los objetivos
Los objetivos no son claros
No especifica los objetivos de la práctica
Metodología
Los procedimientos están enlistados con pasos claros. Cada paso está enumerado y es una oración completa.
Los procedimientos están enlistados en un orden lógico, pero los pasos no están enumerados y/o no son oraciones
Los procedimientos están enlistados, pero no están en un orden lógico o son difíciles de seguir.
Los procedimientos no enlistan en forma precisa todos los pasos del experimento.
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completas.
Resultados
Una representación profesional y precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y las tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en forma escrita.
Los datos no son demostrados o no son precisos.
Conclusión
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis, posibles fuentes de error y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye lo que fue aprendido del experimento.
No hay conclusión incluida en el informe.
Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
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Apariencia/Organización
El reporte de laboratorio está mecanografiado y usa títulos y subtítulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano con esmero y usa títulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito o mecanografiado con esmero, pero el formato no ayuda a organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano y se ve descuidado y con tachones, múltiples borrones y/o desgarres y pliegues.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de los estudiantes.
Unas pocas fuentes de antecedentes de renombre son usadas y citadas correctamente. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
Unas pocas fuentes de antecedentes son usadas y citadas correctamente, pero algunas fuentes no son de renombre. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
El material es directamente copiado en lugar de ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de antecedentes están citadas incorrectamente.
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 1
FCS103 - BIOLOGÍA CELULAR
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Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 2
GUIA #: 9
SESION #: 2
MEDICINA
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 3
Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 4
La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 9
SESIONES: 2 TEMA: Funcionamiento celular: Transporte
celular
1.- OBJETIVO
Entender el funcionamiento y propiedades de la membrana celular
Facultad de Medicina
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2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
La realización de la práctica contribuye:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 6
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Cantidad para 18 estudiantes
Materiales
- 10 Pipetas de plástico con medida - 10 Pipetas Pasteur de vidrio - 3 Caja tripetri - 3 Pisetas - 9 Lancetas - 1 torundas de algodón con alcohol - 9 Curitas - 9 Chupones para pipetas Pasteur - 9 Portaobjetos - 9 Cubreobjetos - 3 trozo de papel para limpieza de lentes de 5 x 5 cm - 6 pares de guantes desechables - 1 Marcador para vidrio
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Reactivos
- 10 ml de agua destilada - 3 ml de NaCl 0,9 % - 3 ml de NaCl 10 % - 0.5 ml de aceite de inmersión - 10 ml de alcohol antiséptico
Equipos
- 3 Microscopios
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberás dominar lo siguiente:)
Transporte celular, estructura y funcionamiento de la membrana celular
Descripción de la actividad:
Procedimiento A:
PROCEDIMIENTO A REALIZAR ANTES DE LA PRÁCTICA
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Los integrantes de cada mesa de trabajo deben dividirse el trabajo de la siguiente manera:
1. Colocar seis huevos de codorniz en jugo de limón durante 4 horas
aproximadamente, hasta que toda la cáscara se desintegre
Nota: los huevos deben estar completamente sumergidos en el jugo de limón
Si luego de 4 o 5 horas máximo no se ha desintegrado toda la cáscara raspar con
mucho cuidado la cáscara sobrante para liberar al huevo de la misma en su
totalidad
Una vez que los huevos se han liberado de toda la cáscara, sacar del jugo de limón
2. Anotar la forma y tamaño de los huevos
3. Luego sumergir a los huevos durante TODA LA NOCHE en los siguientes líquidos
(un huevo por cada líquido diferente):
- coca cola
- vinagre
- agua con sal
- miel
- gelatina con sabor disuelta en un poco de agua
- agua con azúcar
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NOTA 1: NO SUMERGIR AL MISMO HUEVO EN TODOS LOS LÍQUIDOS SOLAMENTE
EN UNO DE ELLOS.
NOTA 2: Este paso lo tienen que realizar la noche anterior a la práctica
correspondiente a cada grupo
PROCEDIMIENTO A REALIZAR DURANTE LA PRÁCTICA
4. Observar y anotar el tamaño y la forma del huevo
5. Abrir el huevo y colocarlo en una caja petri. Anotar sus observaciones
6. Realizar un cuadro comparativo explicando que sucedió en cada uno de los seis
huevos
Procedimiento B:
1. Obtener sangre de la yema del dedo utilizando una lanceta estéril
2. Colocar una gota de sangre en tres cajas petri: la primera con 1 ml de NaCl al 0,9%,
la segunda con 1 ml de NaCl al 10% y la tercera con 1 gota de agua destilada. Otra
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opción es colocar en una caja tripetri una gota de sangre en cada división y seguir
el procedimiento descrito anteriormente.
3. Luego de 2 minutos tome una gota de cada medio y coloque en tres portaobjetos
4. Coloque un cubreobjetos
5. Observe en el microscopio
6. Anotar y graficar los resultados
6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Campbell, N.A. y Reece, J.B. (2007) Biología. (7ª ed.). Madrid, España: Panamericana.
7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Se realizará un informe según el formato adjunto de la práctica No. 4.
Cuestionario Medicina
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1. Explique en qué consiste el transporte activo, la difusión pasiva o simple y la
difusión facilitada en las células
2. Qué es diálisis. Explique una aplicación médica de este proceso
3. Explique que provoca la disminución de la turgencia cutánea en humanos
Cuestionario Odontología
1. Explique en qué consiste el transporte activo, la difusión pasiva o simple y la
difusión facilitada en las células
2. Investigue sobre las manifestaciones orales que se observan en pacientes con
Insuficiencia Renal Crónica
3. Explique que provoca la disminución de la turgencia cutánea en humanos
PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Introducción
El reporte representa un preciso y minucioso entendimiento de los conceptos científicos esenciales en el
El reporte representa un preciso entendimiento de la mayoría de los conceptos
El reporte ilustra un entendimiento limitado de los conceptos científicos
El reporte representa un entendimiento incorrecto de los conceptos científicos
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laboratorio. científicos esenciales en el laboratorio.
esenciales en el laboratorio.
esenciales en el laboratorio.
Objetivos
Especifica claramente los objetivos de la práctica
Especifica solamente algunos de los objetivos
Los objetivos no son claros
No especifica los objetivos de la práctica
Metodología
Los procedimientos están enlistados con pasos claros. Cada paso está enumerado y es una oración completa.
Los procedimientos están enlistados en un orden lógico, pero los pasos no están enumerados y/o no son oraciones completas.
Los procedimientos están enlistados, pero no están en un orden lógico o son difíciles de seguir.
Los procedimientos no enlistan en forma precisa todos los pasos del experimento.
Resultados
Una representación profesional y precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y las tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en forma escrita.
Los datos no son demostrados o no son precisos.
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Conclusión
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis, posibles fuentes de error y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye los descubrimientos que apoyan la hipótesis y lo que se aprendió del experimento.
La conclusión incluye lo que fue aprendido del experimento.
No hay conclusión incluida en el informe.
Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
Apariencia/Organización
El reporte de laboratorio está mecanografiado y usa títulos y subtítulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano con esmero y usa títulos para organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito o mecanografiado con esmero, pero el formato no ayuda a organizar visualmente el material.
El reporte de laboratorio está escrito a mano y se ve descuidado y con tachones, múltiples borrones y/o desgarres y pliegues.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y
Unas pocas fuentes de antecedentes de
Unas pocas fuentes de antecedentes son
El material es directamente copiado en lugar de
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citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de los estudiantes.
renombre son usadas y citadas correctamente. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
usadas y citadas correctamente, pero algunas fuentes no son de renombre. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de antecedentes están citadas incorrectamente.
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FCS103 - BIOLOGÍA CELULAR
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GUIA #: 10
SESION #: 1
MEDICINA
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Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
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La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 10
SESIONES: 1 TEMA: Clasificación de los seres vivos:
Organismos procariotes y eucariotes
1.- OBJETIVO
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Diferenciar la estructura y características de organismos procariotes y eucariotes
2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
La realización de la práctica contribuye:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
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3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Cantidad para 18 estudiantes
Materiales
- 18 Portaobjetos - 18 Cubreobjetos - 18 Pipeta de plástico - 18 Palillo de dientes - 18 Pipeta Pasteur - 10 Caja Petri - 10 trozo de papel para limpieza de lentes de 5 x 5 cm - 4 trozos de papel filtro de 2 x 5 cm
Reactivos
- 4 ml de azul de metileno 1%
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- 4 ml de metanol - 0.5 ml de aceite de inmersión - 200 ml de agua destilada
Equipos
- 1 Plancha térmica (hot plate) - 1 Microscopio
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberás dominar lo siguiente:)
- Estructura celular - Clasificación de los seres vivos - Uso y manejo del microscopio
Descripción de la actividad:
BACTERIAS DEL YOGUR:
El yogur es un producto lácteo producido por la fermentación natural de la leche. A escala
industrial se realiza la fermentación añadiendo a la leche dosis del 3-4% de una asociación
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de dos cepas bacterianas: el Streptococcus termophilus, poco productor de ácido,y el
Lactobacillus bulgaricus, muy acidificante. Por tanto, se observará dos tipos de
morfologías bacterianas: cocos y bacilos; y un tipo de agrupación: estreptococos (cocos en
cadenas)
1. Realizar un frotis en un portaobjetos disolviendo una mínima porción de yogur en una gota de agua destilada
2. Fijar con dos gotas de metanol para eliminar parte de la grasa. Esperar tres minutos
3. Teñir con 1 gota del colorante azul de metileno al 1% durante 2 minutos 4. Colocar con cuidado un cubreobjetos y secar el exceso con un pedazo de papel
absorbente 5. Observar en el lente de 10X y luego en el de 100X con aceite de inmersión 6. Graficar lo observado
BACTERIAS DEL SARRO DENTAL:
El sarro dental es un depósito consistente y adherente localizado sobre el esmalte de los
dientes. Está constituido principalmente por restos proteicos, sales minerales y bacterias
junto con sus productos metabólicos. La flora bacteriana de la cavidad bucal es muy
variable dependiendo de las condiciones que se den en el momento de hacer la
preparación.
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1. Con un palillo de dientes tomar una pequeña porción de sarro dental y disolverla en una gota de agua sobre un portaobjetos
2. Dejar secar y fijar con calor 3. Teñir con una gota de azul de metileno al 1% durante 2 minutos 4. Lavar el exceso de colorante y secar 5. Colocar sobre la preparación un cubreobjetos y observar en el lente de 10X y luego
en el de 100X con aceite de inmersión 6. Graficar lo observado
MICROORGANISMOS DEL AGUA:
1. Colocar una gota de agua estancada sobre un portaobjetos 2. Cubrir con un cubreobjetos y observar al microscopio 3. Observar en el microscopio con diferentes aumentos 4. Dibujar los organismos unicelulares que se observen
NOTA:
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Al finalizar la práctica:
1. Limpiar bien los lentes del microscopio con el papel adecuado, especialmente el lente de 100X
2. Dejar en el lente de menor aumento, envolver bien el alambre y colocar el cobertor para proteger al microscopio
6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Campbell, N.A. y Reece, J.B. (2007) Biología. (7ª ed.). Madrid, España: Panamericana.
7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Cuestionario Medicina y Odontología
1. Escriba la clasificación actual de los seres vivos especificando los reinos y un ejemplo de cada uno.
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2. Realice un cuadro comparativo de las principales características de procariotas y eucariotas.
PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Resultados
Una representación profesional y precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y las tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en forma escrita.
Los datos no son demostrados o no son precisos.
Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
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Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de los estudiantes.
Unas pocas fuentes de antecedentes de renombre son usadas y citadas correctamente. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
Unas pocas fuentes de antecedentes son usadas y citadas correctamente, pero algunas fuentes no son de renombre. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
El material es directamente copiado en lugar de ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de antecedentes están citadas incorrectamente.
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FCS103 - BIOLOGÍA CELULAR
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GUIA #: 11
SESION #: 2
MEDICINA
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Presentación
La presente Guía para Prácticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los
estudiantes de la asignatura de Biología Celular dispongan de la información
necesaria para la realización de las prácticas correspondientes de acuerdo a los
temas, objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se
incluye el proceso en el laboratorio de experimentación e investigación, con los
respectivos recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda
desarrollar su práctica-taller y la elaboración de sus respectivos informes o
cualquier otra evidencia de aprendizaje, que serán evaluadas con las rúbricas que
constan en los anexos.
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La Guía presenta una secuencia donde se especifica cada sesión de prácticas en
laboratorio con su respectivo proceso didáctico y formativo.
ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR
SIGLA: FCS103
PARALELO: PERIODO:
Fecha: XXXXX
PRÁCTICA
No: 11
SESIONES: 2 TEMA: División celular
1.- OBJETIVO
Estructurar las etapas del ciclo celular
2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
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La realización de la práctica contribuye:
1: Relacionar adecuadamente los conceptos bioquímicos básicos en el funcionamiento
celular utilizando ejemplos y figuras
2: Explicar con destreza el mundo celular desde el punto de vista de las diferentes formas existentes 3: Reconocer científicamente la importancia de los virus, bacterias y priones y su
repercusión en enfermedades
4: Identificar con exactitud los temas básicos de herencia y funcionamiento celular, con una apreciación de cómo influyen en estados de salud y de enfermedad
5: Organizar las fases del ciclo de vida y muerte de las células , su importancia en el desarrollo y fisiología normal 6: Sintetizar conceptos de biología celular básica para entender enfermedades complejas
NUMERO DE PARTICIPANTES 3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES
3.- NUMERO DE PARTICIPANTES El número de alumnos es de máximo 18.
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4.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS
Cantidad para 18 estudiantes
Materiales
- 9 Portaobjetos - 9 Cubreobjetos - 9 Pipeta de plástico - 9 Caja Petri - 9 pares de tijeras - 9 Vidrio de reloj - 9 Pinza delgada - 9 par de guantes desechables - 9 Mascarilla - 5 trozo de papel para limpieza de lentes de 5 x 5 cm - 5 trozo de papel filtro de 2 x 5 cm
Reactivos
- 0.5 ml de aceite de inmersión - 1 ml de Orceína acética tipo A - 1 ml de Orceína acética tipo B
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Equipos
- 1 Plancha térmica (hot plate) - 1 Microscopio -
5.- ACTIVIDAD FORMATIVA
Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, deberás dominar lo siguiente:)
- Estructura celular - Fases del ciclo celular
Descripción de la actividad:
Procedimiento:
1. Llenar un vaso de precipitados con agua y colocar un bulbo de cebolla sujeto con
dos o tres palillos de manera que la parte inferior quede inmersa en el agua. Al
cabo de 3-4 días aparecerán numerosas raicillas en crecimiento de unos 3 o 4 cm
de longitud
2. Cortar con las tijeras unos 2-3 mm del extremo de las raicillas y depositarlo en un
vidrio de reloj en el que se han vertido 5 gotas de orceína A
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3. Calentar suavemente el vidrio de reloj a la llama del mechero (pasar por la llama
unas 5 o 6 veces), evitando la ebullición, hasta la emisión de vapores tenues.
Mover continuamente en círculo
4. Una vez que se enfríe, con las pinzas tomar uno de los ápices o extremos de las
raicillas y colocarla sobre un portaobjetos, añadir una gota de orceína B y dejar
actuar durante 1 minuto
5. Colocar el cubreobjetos con mucho cuidado sobre la raíz. Con el mango de una
aguja enmangada (o lápiz con borrador) dar unos golpecitos sobre el cubre sin
romperlo de modo que la raíz quede extendida
6. Sobre la preparación colocar unas tiras de papel de filtro. Poner el dedo pulgar
sobre el papel de filtro en la zona del cubreobjetos y hacer una suave presión,
evitando que el cubre resbale. Si la preparación está bien asentada no hay peligro
de rotura por mucha presión que se realice
7. Observar al microscopio en el lente de 10x y 100x con aceite de inmersión.
8. Realizar un gráfico de las fases observadas en el lente de 100x
Tomado y modificado de Cortés (2010).
Nota:
La persona que va a manipular la Orceína A y B debe utilizar guantes y mascarilla
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6.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Campbell, N.A. y Reece, J.B. (2007) Biología. (7ª ed.). Madrid, España: Panamericana.
7.- MECANISMO DE EVALUACIÓN Y ANEXOS
Cuestionario Medicina y Odontología
1. Realice un cuadro comparativo (semejanzas y diferencias) entre los procesos de
mitosis y meiosis.
PRACTICA____________________ PARALELO________
CATEGORIA 4 Excelente 3 Bueno 2 Regular 1 por mejorar NOTA
Resultados
Una representación profesional y precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y las tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en tablas y/o gráficas. Las gráficas y tablas están etiquetadas y tituladas.
Una representación precisa de los datos en forma escrita.
Los datos no son demostrados o no son precisos.
Facultad de Medicina
Facultad de Ciencias de la Salud| Guía para Prácticas de Laboratorio 10
Cuestionario
El cuestionario está completo y correctamente contestado.
El cuestionario está incompleto, pero las preguntas contestadas están correctas.
El cuestionario está incompleto, y las respuestas contestadas son incorrectas.
No hay cuestionario.
Referencias Bibliográficas
Varias fuentes de antecedentes de renombre son usados y citados correctamente. El material es traducido en las propias palabras de los estudiantes.
Unas pocas fuentes de antecedentes de renombre son usadas y citadas correctamente. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
Unas pocas fuentes de antecedentes son usadas y citadas correctamente, pero algunas fuentes no son de renombre. El material es traducido por los estudiantes en sus propias palabras.
El material es directamente copiado en lugar de ponerlo en palabras propias y/o las fuentes de antecedentes están citadas incorrectamente.