Feliz NavidadMerry Christmas

nhcollectionsevilla@nh-hotels.com

954 54 85 00 EXT. 2

Precio por comensal:

IVA incluido175€

C E N A

F I N D E A Ñ O

2 0 1 9

Cena de Gala de Fin de AñoUvas, cotillón y fiesta de Nochevieja

con música, animación infantil y barra libre hasta la madrugada

Con la contratación del cotillón, precio especial de alojamiento en habitación doble con desayuno

incluido: 100€ IVA incluido

Menú de Gala

Feliz NavidadMerry Christmas

nhcollectionsevilla@nh-hotels.com

954 54 85 00 EXT. 2

Precio por comensal:

IVA incluido175€

Jamón ibérico de bellota, queso semicurado y caña de lomo

***Terrina de foie gras caramelizada con pan de higos y reducción de Pedro Ximénez

Lo maridamos con un suave oloroso dulce de Jerez “Solera 1847”

***Mosaico de salmón ahumado con sinfonías de guarniciones, caviar de arenques y mantequilla

maître d’hotelAcompañado con un excelente Albariño de las Rías Baixas Gallegas “Leiras”

***Bullabesa de langostinos tigre, rape, almejas con crujientes de pan de cristal aromatizado

y brotes tiernosAcompañado con un excelente Albariño de las Rías Baixas Gallegas “Leiras”

*** Sorbete de limón al cava

*** Chateaunbriand con salsa de trufas, patatas con crema holandesa y ragú de frutas

Lo regaremos con un persistente y gran vino de la Rioja alta “Viña Pomal Reserva Centenario”

Postre

Parfait de chocolate al Cointreau, galleta de avellana, frambuesas, ganache de café y hojas frescas de menta

Petisú de la Casa y dulces navideños

Brindaremos con “Anna de Codorniú Blanc de Blancs” un gran cava con una crianza de 15 meses en barrica