FENÓMENOS QUÍMICOS

FENÓMENO QUÍMICO

Se llama fenómeno químico a los sucesos observables y posibles de

ser medidos en los cuales las sustancias intervinientes 'cambian' al

combinarse entre sí. A nivel subatómico las reacciones químicas

implican una interacción que se produce a nivel de los electrones de

los átomos de las sustancias intervinientes.

En estos fenómenos, no se conserva la sustancia original, se

transforma su materia, manifiesta energía, no se observa a simple

vista y son irreversibles en su mayoría.

La sustancia sufre modificaciones irreversibles, por ejemplo: Un

papel al ser quemado no se puede regresar a su estado original. Las

cenizas resultantes fueron parte del papel original, y han sido

alteradas químicamente.

Son los cambios que presentan las sustancias cuando, al reaccionar

unas con otras, pierden sus características originales y dan lugar a

otra sustancia, con propiedades diferentes.

Como ejemplos se tienen los siguientes: la combustión de materiales

como el papel, un cerillo o el gas casero; la oxidación de un clavo; el

efecto que produce un sido sobre un metal; la reacción de una

sustancia con otra, como será el caso del hidrógeno con el oxígeno

para formar agua, o el del sodio con el cloro para formar cloruro de

sodio.

EJEMPLOS DE FENÓMENOS QUÍMICOS

1) Combustión del gas que usas para cocinar.

2) La conversión caquita de los alimentos

3) La corrosión de las puertas, ventanas y objetos metálicos a la

intemperie.

4) La transformación de los alimentos cuando los cocinas a fuego o

radiación (estufa o Microondas)

5) Todos las reacciones que ocurren en los habitantes de la casa (y, por

supuesto que estén dentro de ella) ( combustión del oxigeno que

respiras, producción hormonal, uff es una lista larga)

6) Combustión de la gasolina si tienen auto.

7) La degradación de los desperdicios orgánicos hecha por

microorganismos. (en la basura o en el jardín)

8) Oxidación

9) Reducción

10) Explosión de TNT

11) Efervescencia del bicarbonato en solución acuosa cuando se le

agrega un ácido

12) Combustión

13)Corrosión

14)Si cambia la forma del cuerpo, es un fenómeno físico

15)Si cambia la substancia que lo compone, es un fenómeno químico

16) En un tubo de ensayo, se colocaron 4 ml de sulfato de cobre, y se

agregó poco a poco agua, después de dejarlo reposar se agregó alcohol

etílico

17) En un vaso de precipitados, se colocaron 0.5 gr. de

Naftalina, tapamos el vaso con la cápsula de porcelana y después lo

colocamos al fuego.

18) En un tubo de ensayo, se disuelven 0.5 gr. De Carbonato de Sodio y

se pone una pequeña porción de limadura de hierro y se calienta.

19) La aparición del arcoíris después de una lluvia

20) El movimiento de las partículas suspendidas en el aire.

PROPIEDADES QUÍMICAS

Son las propiedades que determinan el tipo de fenómeno químico

(transformación) que cada material específico es capaz de sufrir.

Una propiedad química se refiere a la habilidad de una sustancia

transformarse en otra sustancia.

Por ejemplo, la leche puede transformarse en yogurt. Pero la leche

no puede transformarse en óxidos o hidróxidos de hierro, por

ejemplo.

La propiedad de transformarse en yogurt es una característica

química de la leche.

PROPIEDADES FUNCIONALES

Son propiedades que se encuentran entre las organolépticas y

las químicas y son presentadas por determinados grupos de

materias, identificados por desempeñar alguna función. Ellas

pueden ser:

Acidez: Encontrada en el vinagre debido al ácido acético, en el

limón, debido al ácido cítrico.

Basicidad: Encontrada en la leche de magnesia (laxante) debido

al hidróxido de magnesio.

Salinidad: Encontrada en la sal de mesa debido al cloruro de

sodio

IMAGENES

FIN