Ficha tecnica de recursos tecnologicos
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FICHA TECNICA DE RECURSOS TECNOLOGICOS SOBRE PERU EDUCA NOMBRE DEL RECURSO DESCRIPCION DEL RECURSO AREAS QUE PODRIAN UTILIZAR Objetos de Aprendizaje La Digestion Las Enzimas y la digestion Se describen las propiedades de las enzimas y cómo algunas de ellas forman parte del proceso de digestión de los alimentos. 1.- Analizar en clase qué son las enzimas, qué es una reacción catalizadora, a qué se denomina sustrato y qué es la desnaturalización enzimática. 2.- Investigar qué tipos de enzimas actúan en el proceso de digestión; cuál es la función de cada una de ellas y en qué consiste la inhición no competitiva. 3.- Experimento casero: Dado que la saliva contiene ptialina o amilasa, este experimento ayudará a comprobar la degradación de almidones. Sólo se necesita una galleta salada por alumno. Hacer que los alumnos prueben la galleta salada y la dejen un momento en la boca. Comenzarán a notar un sabor dulce (la enzima comienza a romper el almidón en unidades más pequeñas: azúcares). Graficar la degradación de los almidones. CTA Educación Física Arte Comunicación
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FICHA TECNICA DE RECURSOS TECNOLOGICOS SOBRE PERU EDUCA
NOMBRE DEL RECURSO DESCRIPCION DEL RECURSO AREAS QUE PODRIAN UTILIZAR
Objetos de AprendizajeLa DigestionLas Enzimas y la digestion
Se describen las propiedades de las enzimas y cómo algunas de ellas forman parte del proceso de digestión de los alimentos.1.- Analizar en clase qué son las enzimas, qué es una reacción catalizadora, a qué se denomina sustrato y qué es la desnaturalización enzimática. 2.- Investigar qué tipos de enzimas actúan en el proceso de digestión; cuál es la función de cada una de ellas y en qué consiste la inhición no competitiva.3.- Experimento casero: Dado que la saliva contiene ptialina o amilasa, este experimento ayudará a comprobar la degradación de almidones. Sólo se necesita una galleta salada por alumno. Hacer que los alumnos prueben la galleta salada y la dejen un momento en la boca. Comenzarán a notar un sabor dulce (la enzima comienza a romper el almidón en unidades más pequeñas: azúcares). Graficar la degradación de los almidones.
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