7/24/2019 Flujograma de Elaboracin de Fideos de Harina de Yuca y Trigo Ingenieria 1

1/3

FLUJOGRAMA DE ELABORACIN DE FIDEOS DE HARINA DEYUCA Y TRIGO

Adicionamiento H2O + SLS .!"

Tem$e%at&%a am'iente

T( ) *min

-

2/ 0 *"1

3 0 4"1

2 0 *5!"1

7/24/2019 Flujograma de Elaboracin de Fideos de Harina de Yuca y Trigo Ingenieria 1

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FLUJOGRAMA DE OPERACIONES DEL FIDEO DE HARINA DEYUCA Y TRIGO

Ca6o%

Ca6o%

H&medad

H&medad

Almacenamiento

Ema!"eta#o

P$e%&eca#o

Seca#o

En'$ia#o

Receci(n M)P

7/24/2019 Flujograma de Elaboracin de Fideos de Harina de Yuca y Trigo Ingenieria 1

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FLUJOGRAMADE PROCESO

DE FIDEOS DEHARINA DE

YUCA Y TRIGO

Co$ta#o

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Adici7n de H2O + SLS .!"

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