Folleto Curso hoteles rusticae
Click here to load reader
-
Upload
cristina-figueroa-domecq -
Category
Documents
-
view
489 -
download
0
description
Transcript of Folleto Curso hoteles rusticae
Especialista en Dirección de Hoteles con Carácter – Rusticae
I Edición
INFORMACIÓN ACADÉMICADirección: • Dra. Dª. Cristina Figueroa Domecq. URJC.• Dª Carlota Mateos y Dª Isabel Llorens. Fundadoras
Rusticae, Selección de CalidadCoordinación: • Dª. Maria Dolores Flecha. URJCSecretaría Académica:• Dra. Dª. Teresa Villace. URJC
DURACIÓN Y LUGAR DE REALIZACIÓN• Clases magistrales y Proyecto Fin de Curso: 195 horas
(Octubre 2011 – Marzo 2012). Realización de prácticas en Hotel con Carácter.
• Horario: Lunes-Miércoles de 17 a 21 horas.• Sede: Centro Manuel Becerra. Universidad Rey Juan Carlos.
RESERVA DE PLAZA Y MATRÍCULATítulo: Especialista en Dirección de Hoteles con Carácter - Rusticae Precio de título: 3.600 € Preinscripción y reserva de plazas: 360 €. Esta cantidad está incluida en el coste total del curso y se devolverá en el caso de no ser admitida su solicitud académica. Si una vez admitida la solicitud el alumno no formalizara la matrícula, no se devolverá la cantidad depositada en concepto de reserva de plaza.Nº de Plazas: 35El inicio del curso queda condicionado al número mínimo de alumnos matriculados.Becas: Existe la posibilidad de becas que serán resueltas por el comité académico del curso.Documentación a adjuntar: • 2 fotografías tamaño carnet.• Cheque nominativo o transferencia a favor de la
Universidad Rey Juan Carlos, por el importe de la reserva de plaza.
• Fotocopia compulsada del Título acreditativo de sus estudios.
• Currículum Vitae.• Fotocopia del DNI o pasaporte.• Breve memoria explicativa de las razones para realizar el Título
y carta de presentación de carácter académico o profesional.
INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:Fundación Universidad Rey Juan CarlosPlaza Manuel Becerra, 1428028 MadridTel: 91 488 83 33 91 488 83 43Fax: 91 488 83 77 [email protected]
http://www.urjc.es/estudios/titulos_propios/rusticae/index.html
Vicerrectorado de Alumnos, Títulos Propios, Postgrado y Unidades Docentes Delegadas
www.urjc.eswww.rusticae.es
PRESENTACIÓNEl sector turístico español se enfrenta a una crisis económica mundial en la que la especialización se convierte en un aspecto indispensable. En dicho contexto surge un nuevo producto turístico, con gran proyección de futuro: Hoteles con Carácter u Hoteles Boutique. La Universidad Rey Juan Carlos, en su continua búsqueda de innovación en formación turística, y Rusticae, empresa pionera y referente nacional en la comercialización de Hoteles con Carácter, conscientes de la importancia de la formación de calidad y especializada, lanzan el Especialista en Dirección de Hoteles con Carácter – Rusticae. “La gestión de un hotel con carácter es mucho más que gestionar un establecimiento hotelero. Es necesario crear una experiencia singular, lo que implica, además de las actividades propias de un hotel, una decoración, un trato, un ambiente, una gastronomía, un entorno, diferentes y únicos”. Carlota Mateos e Isabel Llorens. Fundadoras de Rusticae.El Curso cuenta con un programa totalmente adaptado a las necesidades reales del sector y un Claustro de Profesores integrado por algunos de los mejores especialistas.
OBJETIVOSDebido al carácter específico de este segmento hotelero, los objetivos del Curso son:• Dotar al alumno de las capacidades técnicas adecuadas para la
gestión de un hotel con carácter.• Desarrollar las actitudes y habilidades necesarias para el
manejo de las relaciones interpersonales entre clientes, personal y proveedores.
• Fomentar la innovación.• Combinar formación académica y práctica para garantizar la
eficiencia en el puesto de trabajo desde el primer día, convirtiendo la estancia del cliente en una experiencia inolvidable.
• Dotar de los conocimientos técnicos y prácticos necesarios para el desarrollo de un Plan de Negocio operativo y con visión de futuro.
PROGRAMAMódulo 1. Nuevas tendencias del mercado turístico •La estructura comercial del Turismo•Nuevas relaciones y tendencias en hostelería internacional•El mercado de reuniones y otros mercados nicho•Configuración de destinos turísticos
Módulo 2. Dirección Operativa •Definición y análisis de los procesos operativos•Arquitectura y decoración al servicio del cliente•Cultura e Intangibles •Responsabilidad Social y medio ambiental•Gestión de SPAs
Módulo 3. Marketing •Marketing aplicado y Marketing experiencial•Comercialización directa e indirecta•Marketing on-line (SEO, SEM, SMO, reputación on-line).•Diseño páginas web•Comunicación y Relaciones Públicas
Módulo 4. Calidad y Atención al Cliente •Calidad hotelera y restauración•Atención al cliente y tipologías
Módulo 5. RRHH •Gestión de RR.HH.•Comportamiento Organizacional
Módulo 6. Revenue Management •Introducción al Revenue Management•Forecasting y control de inventario; Benchmarking; Pricing; Gestión de Ventas•Total Revenue Management
Módulo 7. Innovación y TICs •Gestión y estrategias de la Innovación y TICs•Programas de gestión hotelera•Gestión 2.0
Módulo 8. Control, seguridad y mantenimiento •Sanidad y Primeros Auxilios•Crisis Management y nociones técnicas básicas
Módulo 9. Restauración •Restauración y enología •Gestión de banquetes
Módulo 10. Plan de Viabilidad •Finanzas y contabilidad•Plan de Marketing •Plan de Viabilidad Económico-Financiero
Módulo 11. Habilidades Directivas •Trabajo en equipo y Motivación •Liderazgo y Habilidades comunicativas
Proyecto Fin de Curso: Puesta en marcha de un Hotel con CarácterVisitas a Hoteles Boutique en Ciudad y Rurales
METODOLOGÍAEl curso está diseñado y estructurado de manera que los estudiantes desarrollen las habilidades interpersonales y técnicas necesarias para la dirección de un hotel con carácter. Se combinan las siguientes metodologías:• Clase magistral• Utilización de herramientas tecnológicas• Proyecto fin de curso• Prácticas profesionales en Hotel con Carácter
DESTINATARIOSEl Curso está dirigido, principalmente, a profesionales del sector hotelero y Licenciados o Diplomados que deseen especializarse en la dirección de hoteles con carácter. Las plazas son limitadas por lo que la selección se realizará en función del CV y/o expediente académico.