FÒRUM GASTRONÒMIC DE GIRONA -...
Transcript of FÒRUM GASTRONÒMIC DE GIRONA -...
FÒRUM GASTRONÒMIC DE GIRONA20 de Noviembre de 2018
Economía Circular, Turismo y Territorio
Víctor Moralo Izawww.recircula.com
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
El leitmotiv de Recircula
es que ningún residuo
se abandone, se incinere o
se deposite en vertedero
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
-Modelo de basado en fabricar, usar y tirar
-Alto consumo de recursos escasos, valiosos y finitos
Economía lineal
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
Las familias practicábamos la economía circular de forma natural y cotidiana:
-Comprábamos a granel el aceite, el vino, la leche, los huevos, las legumbres, las galletas, …
-La comida que sobraba, se empleaba para alimentar al ganado y las mascotas
-La ropa que se quedaba pequeña pasaba de uno a otro hasta que llegaba al final de su vida útil. Después se utilizaba para otros menesteres.
-Los pañales era reutilizables
-Se zurcían las medias y los calcetines
-Devolvíamos el casco de las bebidas y con el dinero que nos entregaba el tendero nos comprábamos las chuches
-Pimec Comerc: “Costumbres tradicionales que son futuro”.
Economía circular, ¿un concepto nuevo?
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
Llegaron los 80 y …
-Los pañuelos de usar y tirar
-Las pañales de usar y tirar
-El sobre embalaje: ¿se han fijado todo lo que hay que tirar para comerse un huevo o una magdalena?
-Los envases de usar y tirar
-La lista de despilfarro es muy larga y tengo que seguir con la presentación …
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
En 2050 habrá más toneladas de plásticos
que de peces en los mares y océanos
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
¿Sabían que más del 80% de las basuras
marinas provienen del continente?
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
¿Sabía que este problema está de
actualidad pero que no es nuevo?
-La Convención de Barcelona se reunió por primera vez en 1977.
-En la actualidad está integrada por 22 estados de ambas orillas de la cuenca mediterránea
-En la cumbre de Turquía 2013 se adoptaron importantes acuerdos
-La realidad es que la mayoría de las medidas no se han puesto en práctica: 2017 impulsar SDDR.
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
¿Sabía que este problema está de actualidad pero que
no es nuevo?
Asamblea del Programa de Medio Ambiente de las Naciones Unidas (UNEP), diciembre 2017,más de 200 países aprobaron una resolución histórica ante la “crisis planetaria” que supone lacontaminación de nuestros océanos. El documento incluye 10 recomendaciones. Una de ellas elSDDR “prácticas innovadoras como el uso de sistemas de responsabilidad ampliada del productorcomo los Sistemas de Depósito”.
Comisión Europea presentó el 28 de mayo de 2018 una propuesta de Directiva al ParlamentoEuropeo y al Consejo para reducir el impacto de plástico des un solo uso en el medioambiente, entre los que se encuentran los plásticos de los recipientes alimentarios y envases de unsolo uso.
Para 2025-2030, los Estados deberán garantizar que el 75% y 90% (respectivamente) de esasbotellas de plástico se recogen para su reutilización, lo que anticipa la introducción de Sistemas deDepósito Devolución y Retorno
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
Directivas de 2018: Directiva Marco de Residuos –Directiva de Residuos de envases –Directiva deVertido de residuos –Directiva de RAEES (residuos eléctricos y electrónicos)
Directiva 2008/98/CE Marco de Residuos: fomentando la reutilización y la creación de sistemasque promuevan las actividades de retorno y reutilización de materiales y productos de embalaje.Considerando 10 alienta a facilitar modelos como los sistemas de depósito, devolución y retorno ysistemas de retornables. Considerando 12d alienta a promover la reutilización de los productos
Directiva 94/62/CE envases y residuos de envases: artículo 5 relativo a la “reutilización”, señalaque los “Estados miembros adoptarán medidas para alentar el aumento de la proporción deenvases reutilizables comercializados” señalando el (i) uso del SDDR como la primera de entreotras medidas, y (ii) la creación de un porcentaje mínimo de envases reutilizables comercializadoscada año por cada flujo de envasado.
Unión Europa. Paquete de Economía
Circular: revisa cuatro Directivas:
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
¿Sería sostenible el planeta sin pasar
urgentemente de la economía lineal a la
economía circular? NO
-La población mundial estimada en 2050 será superior a los 10.000 millones de habitantes
-El 80% de la población vivirá en ciudades (en España ya es el 78%)
-Las clases medias se extenderán en los países altamente poblados
-¿Cuántos PLANETAS NECESITAREMOS PARA EXTRAER TANTOS RECURSOS?
-Como solo tenemos uno, URGE implantar medidas para asegurar la Economía Circular efectiva.
Hay que pasar de las musas al teatro
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
¿Será sostenible el turismo con las
prácticas actuales?
-Hace 50 años se movían 25 millones de turistas al año.
-Ahora se mueven más de 700 millones
-¿Están las ciudades turísticas amenazadas del síndrome de la Venecia muerta?
-Barcelona tiene 2 millones de habitantes y recibió más de 7 millones de turistas el año pasado. El ayuntamiento ha empezado a tomar medidas
Conclusión: Tomad la iniciativa para evitar que os impongan las medidas
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
¿Cómo incide el sector turístico
en el medio ambiente?
ENERGIA AGUA Y SANEAMIENTORESIDUOS ALIMENTACIÓN
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
¿Cuántos residuos generamos? (INE 2013)
-Se recogieron 467,6 kilogramos de residuos urbanos por habitante
-El tratamiento final de residuos alcanzó las 45,5 millones de toneladas,
-Las actividades de Servicios generaron 5,9 millones de toneladas de residuos
-Por actividades:
El Comercio minorista y el Comercio mayorista fueron las que generaron una mayor cantidad de residuos (2,8 millones de toneladas)
La hostelería: 656.500 toneladas. Un 11% del total de residuos generados
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
Impacto de los residuos
en el turismo y en el territorio
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
Impacto de los residuos
en el turismo y en el territorio
-El turismo sufre la contaminación por residuos, pero también es parte del problema, porqueproduce basura.
-El turismo generó el 6,8% de la basura en Europa (AEMA)
-Un turista produce hasta dos veces más basura que un residente
-Como ningún otro sector, el turismo depende de los paisajes y de un medio ambiente intacto
-Numerosas encuestas a turistas confirman que la basura incontrolada está considerada como unode los mayores problemas ambientales.
-Según una encuesta del turoperador alemán TUI de 2011, más del 70% de sus clientes consideranque la contaminación, especialmente debida a la basura, es el aspecto ambiental más importante asolucionar
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
Envases de bebidas y littering
-El 52% del littering en el Mediterráneo proviene de las playas y de las costas, así como de lasactividades recreativas (UNEP)
-El 23% de los objetos encontrados son botellas de plástico o vidrio y latas de bebidas
-Los envases de bebidas suponen el 25% de la basura del Mediterráneo
-La Diputación de Barcelona afirma que el 80% del volumen y el 35% del peso de los residuosrecogidos en playas son envases. El 80% de su presupuesto de limpieza lo destina a resolver aeste problema
-Más de 100.000 mamíferos y tortugas y más de un millón de aves marinas mueren cada año por laingesta de basura marina
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
¿Cómo afecta el problema
de los residuos al turismo?
-46 millones de habitantes
-Más de 70 millones de turistas
-7.880 kilómetros de costa
-Cada dia se ponen en el mercado 53 millones de latas y botellas
-Tan solo en Cataluña, más de DOS MIL MILLONES de latas y botellas se abandonan y se pierdenpara la economía anualmente
-¿Es una situación sostenible? ¿Podemos seguir despilfarrando derivados del petróleo o mineralesescasos como la bauxita? lo dejo para su reflexión
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
Los agentes económicos y sociales
debemos tomar la iniciativa
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
¿Cómo generar desarrollo económico al mismo
tiempo que conseguimos un mediterráneo libre
de envases?
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
Conclusiones
1. Implanten medidas de economía circular cuanto antes
2. Preserven los 13 millones de envases reutilizables que se venden en el
canal HORECA cada día
3. Separen adecuadamente sus residuos y deposítenlos en los
contenedores adecuados
4. Grandes generadores: colaboren con sus ayuntamientos en optimizar
la recuperación de los recursos
5. Pidan a sus gobiernos autonómicos que implanten un sistema de
depósito reembolsable que evite el abandono de latas y botellas
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
FRUTOS I. LA ARC ESTUDIA MEDIDAS DE ECONOMÍA
CIRCULAR.
ARC 25 julio 2017. “Estudio sobre la viabilidad técnica, ambiental y económica de
la implantación de un sistema de depósito, devolución y retorno (SDDR) para los
envases de bebidas de un solo uso en Catalunya”:
Reciclaje incremento 4,4% del reciclaje de envases de vidrio
13,6% de los envases de plástico,
23,4% de los envases de aluminio,
6,4% de envases de acero
10,1% de los briks.
El littering pasaría de 1.280 a 173 toneladas anuales, lo que prácticamente supone su
eliminación.
www.recircula.com
Economía Circular, Turismo y Territorio
FRUTOS II. NOVEDADES LEGISLATIVAS.
1. Ley Foral 14/2018, de 18 de junio, de Residuos y su Fiscalidad de Residuos y su Fiscalidad de
Navarra. Objetivos de reutilización (art.26):
b) Se fijan como objetivos de reutilización para envases empleados en el canal HORECA (Hoteles,
Restaurantes y Catering) para el año 2028:
– Aguas envasadas: reutilización de un 40% de los envases.
– Cerveza: reutilización de un 80% de los envases.
– Bebidas refrescantes: reutilización de un 70% de los envases.
c) Se fijan objetivos de reutilización para envases empleados en canales de consumo diferentes del
canal HORECA para el año 2028: reutilización de un 15% de los envases”.
2. Proyecto de Ley de Residuos y suelos contaminados. SDDR
(art. 26) Responsabilidad ampliada del productor (más allá del punto verde).
(art. 27) Responsabilidad ampliada del productor para residuos de envases. SDDR si en 2020 no
se cumplen objetivos de reutilización.
RecirculaThe value of resources
www.recircula.com
/recirculacom
@_recircula
Gracias