DIPLOMADOLOGÍSTICA

FUNDAMENTOS BÁSICOS

“En logística, el espacio es un sustituto de la

inteligencia”

Anónimo

Logística en los 60’s: Distribución Física“Distribución física es el conjunto de actividades relacionadas con el movimiento eficiente de producto terminado desde el final de la línea de producción hasta el consumidor. En algunos casos incluye el movimiento de materiales desde la fuente de abasto hacia el inicio de la línea de producción. Estas actividades incluyen transportación, almacenamiento, manejo de materiales, empaque, control de inventarios, localización de plantas y almacenes, procesamiento de la orden, pronóstico de la demanda y servicio al cliente”.

NCPDM (1968)

El modelo de los 60’s

•Materia prima•Sub-ensambles•Material en proceso•Material de empaque

AlmacénInventariode productoen proceso

Inventariode producto terminado

Empresa

Cliente

Admon. de materiales Distribución Física

Logística

Fuente: Professor Bernard J. LaLonde, The Ohio State University, 1968

Planta

Consumidor o usuario

Logística en los 70’s: Integración Funcional de la Distribución Física“Es la integración de dos o más actividades con el propósito de planear, instrumentar y controlar el flujo eficiente de materia prima, inventario en proceso y producto terminado desde el punto de origen al punto de consumo. Estas actividades incluyen pero no están limitadas a: servicio al cliente, pronóstico de la demanda, distribución, comunicaciónes, control de inventario, manejo de materiales, procesamiento de la orden, soporte de partes y servicio, localización de plantas y almacenes, abastecimiento, empaque, devoluciones, almacenamiento, tráfico y transportación”

NCPDM (1976)

Modelo de los 70’sProducto terminado

CZ1DC1

DC2

DC3

DC4

DC5

P1

P2

P3 CZ5

CZ6

CZ2

CZ3

CZ4

Inventario DistribuciónAbasto

Logística en los 80’s: Logística Integrada

“Logística es el proceso de planeación, instrumentación y control eficientes, con costo efectivo, del flujo y almacenamiento de materia prima, inventario en proceso y producto terminado, así como de la información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el propósito de satisfacer las necesidades de los clientes”

CLM, 1985

Modelo de los 80’s

FW1

FW2

FW3

FW4

FW5

P1

P2

P3

PW1

PW2

PW3

S1

S2

CZ1

CZ5

CZ6

CZ2

CZ3

CZ4

Abasto OutboundInbound

Transferencia a DCInterplantas

Materia PrimaProductos Intermedios Producto Terminado

Logística en los 90’s

Logística

???????

Valor

Demanda

Suministro

(de) cadena La

LOGÍSTICA en los 90’s

“Es el proceso de planeación, ejecución y control eficiente y efectivo del flujo y almacenamiento de bienes, servicios y la información asociada, desde el punto de origen al punto de consumo, con el propósito de satisfacer las necesidades de los clientes”

Council of Logistics Management (1995)

LAS ACTIVIDADES LOGÍSTICASDEPENDEN DE:• PRODUCTOS OFRECIDOS• TAMAÑO DE LA EMPRESA• MERCADO PROVEEDOR Y COMPRADOR• ESTRUCTURA DE COMUNICACIONES (TRANSPORTE E

INFORMACIÓN)

• REGULACIONES GUBERNAMENTALES• CULTURA

ACTIVIDADES LOGÍSTICAS• TRANSPORTACIÓN• INVENTARIOS• PROCESAMIENTO DE ÓRDENES Y PROGRAMACIÓN DE

ENTREGAS• ABASTECIMIENTO• ENVASE, EMPAQUE, EMBALAJE• ALMACENAMIENTO• MANEJO DE MATERIALES• INFORMACIÓN (CAPTURA, PROCESAMIENTO,

ALMACENAMIENTO)

ACTIVIDADES LOGÍSTICASACTIVIDADES CLAVE: agregan mayor valor. Se

aplican a cualquier empresa• SERVICIO AL CLIENTE• TRANSPORTACIÓN• ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS• PROCESAMIENTO DE ÓDENES

ACTIVIDADES LOGÍSTICASSE REPITEN EN CADA SUBSISTEMA

Proveedores

Abastecimiento

Producción

Distribución

Clientes

ACTIVIDADES LOGÍSTICAS

ACTIVIDADES DE SOPORTE• ALMACENAMIENTO• MANEJO DE MATERIALES• ABASTECIMIENTO• ENVASE, EMBALAJE Y EMPAQUE• MANTENIMIENTO DE LA INFORMACIÓN• COOPERACIÓN CON PRODUCCIÓN

AGREGACIÓN DE VALOR

• PRODUCCIÓNAGREGA VALOR DE USO• MERCADOTECNIAAGREGA VALOR DE POSESIÓN• LOGÍSTICAAGREGA VALOR DE LUGAR Y DE TIEMPO

TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN Y LOGÍSTICA

• El surgimiento de tecnologías de información crea una oportunidad para dar un gran salto hacia una optimización total de la cadena de valor

• Estas tecnologías permiten:– Almacenamiento de grandes cantidades de datos e

infraestructura.– Visibilidad contínua de todos los productos y ventajas en

la cadena.– Comunicación en tiempo real entre todos los elementos

de la cadena.

¿Qué es lo nuevo en logística hoy en día?

• Tecnología de información.• Red global: identificar la localización de carga en la cadena

de abasto donde quiera que sea y en cualquier tiempo.• Sistema de administración de inventarios: maximizar la

precisión de los inventarios bajo un control computarizado de equipos de carga, sistemas de radio frecuencia y control con código de barras.

• Intercambio electrónico de datos: agiliza la orden y facturación.

• Internet: colocar y dar seguimiento a las órdenes de los clientes.

• Software personalizado: pronósticos y modelación de nuevos lay-outs para las instalaciones, usando simuladores en 3ra dimensión.

LA CADENA LOGÍSTICAProveedores Plantas Almacenes Almacenes Clientes

Centrales Regionales

LA LOGÍSTICA COMO SISTEMA

• LOS OBJETIVOS SOLO SE ALCANZAN CON LA INTEGRACIÓN DE LAS DIFERENTES ÁREAS FUNCIONALES

• COSTO TOTAL: TRANSPORTACIÓN, ALMACENAMIENTO, INVENTARIOS, PROCESAMIENTO DE ÓRDENES, SISTEMAS DE INFORMACIÓN

LA LOGÍSTICA COMO SISTEMA

DECISIONES UNILATERALES (presupuesto, prioridades, medidas de desempeño) PROVOCAN ACUMULACIÓN DE INVENTARIOS

• PROVEEDOR-ABASTECIMIENTO• PRODUCCIÓN-MERCADOTECNIA• ABASTECIMIENTO-PRODUCCIÓN• MERCADOTECNIA-DISTRIBUCIÓN• DISTRIBUCIÓN-INTERMEDIARIOS• INTERMEDIARIOS-CLIENTES

LA LOGÍSTICA COMO SISTEMA

EL ENFOQUE DE SISTEMAS TIENE COMO OBJETIVOS:

• CONTROLAR EL COSTO TOTAL• EVITAR LA SUBOPTIMIZACIÓN• SATISFACER COMPROMISOS DE COSTOS

SUBSISTEMAS• ABASTECIMIENTO

EMPRESAS CON FUERTE FLUJO DE ABASTO:

• armadoras de avionescomponentes de varios proveedores distintos

• DISTRIBUCIÓNEMPRESAS CON FUERTE FLUJO DE DISTRIBUCIÓN:

• petroquímicasdiferentes sistemas de almacenamiento y transportación de producto final

FUERTE FLUJO DOBLE

EMPRESAS QUE REQUIEREN DE SERVICIO DE MANTENIMIENTO

• TELEFÓNICAS, COMPUTACIÓN, EQUIPO DE FOTOCOPIADO, ARMADORAS DE AUTOMÓVILESSoportan fuerte flujo de información y bienes en ambos sentidos

FLUJO BALANCEADOEMPRESAS CON MUCHOS PROVEEDORES Y FUENTES DE ABASTO, ASÍ COMO DISTRIBUCIÓN HACIA VARIOS MERCADOS

EJEMPLO: BIMBO.

LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESAVENTAJA COMPETITIVA Y LOGÍSTICA• Liderazgo en costos: reduciendo el costo

logístico total• Diferenciación: mejorando servicio al cliente y

posicionándose como proveedor de alta calidad• Enfoque (en costos o en diferenciación): permitiendo la entrada a nichos de mercado a

través de funciones que agregan valor de lugar

LOGÍSTICA Y ÁREAS FUNCIONALES

PRODUCCIÓN MERCADOTECNIA

LOGÍSTICA

Control de calidad Programación de Producción

Mantenimiento de Equipo Diseño del Proceso Planeación de la Capacidad

Localización dePlantaAdquisicionesDiseño deproductoTiempos de producción

Servicio al ClientePrecioEmpaqueLocalización deDistribuidoresNivel de Servicio

PromociónInvestigación de MercadosMezcla deProductosFuerza de Ventas

TransportaciónInventariosProcesamiento deÓrdenesAlmacenamientoManejo deMateriales

VALOR DE USO VALOR DE LUGAR Y TIEMPO

VALOR DEPOSESIÓN

PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA• LOCALIZACIÓN DE PLANTA: número de

instalaciones y localización geográfica• ADQUISICIONES: factores que afectan costo

total (calidad, cantidad, proceso)• DISEÑO DE PRODUCTO: afecta proceso de

estiba, transportación, manejo de inventarios.• TIEMPOS DE PRODUCCIÓN: afectan

inventarios, tiempos de distribución, desabasto

MERCADOTECNIA Y LOGÍSTICA• SERVICIO AL CLIENTE: necesidades de

almacenamiento• PRECIO: afecta demanda EMPAQUE: mercadotecnia - presentación

logística - protección DISTRIBUIDORES: acercar el producto al cliente

(valor de lugar) NIVEL DE SERVICIO: probabilidad de disponer

del producto cuando se requiere

LOGÍSTICA Y SERVICIO AL CLIENTE

DISPONIBILIDAD DE PRODUCTO PARA SATISFACER LA DEMANDA (HASTA SERVICIO POSTVENTA)

• PARA LA FIRMA: FUENTE DE DIFERENCIACIÓN• PARA LOGÍSTICA: RESULTADO DE TODAS LAS

ACTIVIDADES LOGÍSTICAS

LOGÍSTICA Y SERVICIO AL CLIENTE• ANTES DE LA ORDEN: políticas y

procedimientos de entrega, de transportación, fechas y formas de pago

• CON LA ORDEN: niveles de inventario y factores que afectan tiempos, confiabilidad y condiciones de entrega

• DESPUÉS DE LA VENTA: servicios de soporte, garantías

LOGÍSTICA Y SERVICIO AL CLIENTE

ELEMENTOS DOMINANTES EN LA MENTE DEL CLIENTE (LaLonde & Zinszer)

• DISPONIBILIDAD DE PRODUCTO: orden completa y precisa

• TIEMPO DE CICLO: tiempo en tránsito, ensamble y embarque

LOGÍSTICA Y SERVICIO AL CLIENTEPORCENTAJE DE FALLAS (Baritz & Zissman)

CONCEPTO % DE FALLAS

Entregas tardías 44Fallas de calidad o producto incorrecto 31Entrega de bienes deteriorados 12Interrupción de abasto de un producto 6Otros 7

ACTIVIDADES LOGÍSTICAS: 50%

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y DE NEGOCIOS

CARTILLA Nº 01

DIPLOMADO EN LOGÍSTICA