Futura Directiva de Aguas de Consumo: primera aproximación ...doméstica del agua potable. También...

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2 Noviembre 2020 Artículo Técnico Rafael Marín Galvín jefe de Control de Calidad de la Empresa Municipal de Aguas de Córdoba (Emacsa) Futura Directiva de Aguas de Consumo: primera aproximación a los nuevos parámetros considerados Aprobado el pasado 7 de octubre de 2020 por parte del Consejo de la Unión Europea (UE) el texto correspondiente a la nueva Directiva de Aguas de Consumo, que sustituirá a la vigente Directiva 98/83/CE, tan solo queda el último paso de su tramitación en el Parlamento Europeo (PE) antes de su aprobación y entrada en vigor definitiva. Este artículo pasa revista a los parámetros de nueva implantación para familiarizar al lector con ellos, comentando asimismo algunos cambios en la concentración de otros. Uranio, subproductos de desinfección (ácidos holoacéticos), ácidos fluoroalquilados (PFAS), algunos disruptores endocrinos (bisfenol-a y nonilfenoles), hormonas (β-estradiol) y microplásticos, así como algún parámetro microbiológico, en concreto Legionella y colifagos (virus), serán micro- contaminantes con interés en las aguas de consumo que nos acompañarán a partir de ahora. Además, aparte de los parámetros a controlar, se implantan otro tipo de controles como el control operacional en proceso o el de valoración del riesgo en la distribución doméstica del agua. Palabras clave Aguas de consumo humano, directiva, uranio, HHA, PFAS, bisfenol-a, nonilfenoles, β-estradiol, microplásticos, Legionella, colifagos somáticos. FUTURE DIRECTIVE ON DRINKING WATER: A FIRST COMMENT ABOUT THE NEW PARAMETERS INCLUDED Approved on 7-10-2020 by the Council of the European Union (UE) the text corresponding to the new Directive on Drinking Water, which will replace the current Directive 98/83/ EC, the last step of its processing in the European Parliament remains, before its approval and definitive entry into force. This paper comments the new parameters included in the next Directive and the changes in parametric levels considered now: uranium, disinfection by-products (haloacetics acids), PFAS, endocrine disruptors (bisphenol-a and nonylphenols), hormones such as β-estradiol, and microplastics. Moreover, some microbiological parameters such as Legionella and somatic coliphages, shall be with us from date. Finally, the new Directiva take into account the operational control in the drinking water production as well as the risk in the domestic distribution of drinking water to users. Keywords Drinking water, directive, uranium, HHAs, PFAS, bisphenol-a, nonylphenols, β-estradiol, microplastics, Legionella, somatic coliphages.

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2 Noviembre 2020

Artículo Técnico

Rafael Marín Galvínjefe de Control de Calidad de la Empresa Municipal de Aguas de Córdoba (Emacsa)

Futura Directiva de Aguas de Consumo: primera aproximación a los nuevos parámetros consideradosAprobado el pasado 7 de octubre de 2020 por parte del Consejo de la Unión Europea (UE) el texto correspondiente a la nueva Directiva de Aguas de Consumo, que sustituirá a la vigente Directiva 98/83/CE, tan solo queda el último paso de su tramitación en el Parlamento Europeo (PE) antes de su aprobación y entrada en vigor definitiva. Este artículo pasa revista a los parámetros de nueva implantación para familiarizar al lector con ellos, comentando asimismo algunos cambios en la concentración de otros. Uranio, subproductos de desinfección (ácidos holoacéticos), ácidos fluoroalquilados (PFAS), algunos disruptores endocrinos (bisfenol-a y nonilfenoles), hormonas (β-estradiol) y microplásticos, así como algún parámetro microbiológico, en concreto Legionella y colifagos (virus), serán micro-contaminantes con interés en las aguas de consumo que nos acompañarán a partir de ahora. Además, aparte de los parámetros a controlar, se implantan otro tipo de controles como el control operacional en proceso o el de valoración del riesgo en la distribución doméstica del agua.

Palabras claveAguas de consumo humano, directiva, uranio, HHA, PFAS, bisfenol-a, nonilfenoles, β-estradiol, microplásticos, Legionella, colifagos somáticos.

Future Directive on Drinking Water: a First comment about the neW parameters incluDeDApproved on 7-10-2020 by the Council of the European Union (UE) the text corresponding to the new Directive on Drinking Water, which will replace the current Directive 98/83/EC, the last step of its processing in the European Parliament remains, before its approval and definitive entry into force. This paper comments the new parameters included in the next Directive and the changes in parametric levels considered now: uranium, disinfection by-products (haloacetics acids), PFAS, endocrine disruptors (bisphenol-a and nonylphenols), hormones such as β-estradiol, and microplastics. Moreover, some microbiological parameters such as Legionella and somatic coliphages, shall be with us from date. Finally, the new Directiva take into account the operational control in the drinking water production as well as the risk in the domestic distribution of drinking water to users.

KeywordsDrinking water, directive, uranium, HHAs, PFAS, bisphenol-a, nonylphenols, β-estradiol, microplastics, Legionella, somatic coliphages.

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1. introDucción: control De caliDaD en la nueva Directiva De aguas De consumoLa Directiva 98/83/CE y el correspon-

diente RD 140/2003 (y modificacio-

nes posteriores) marcan las pautas

para el control y la distribución de

aguas de consumo en la UE y lógica-

mente, en nuestro país. Tras 22 años,

parece que el marco legal aplicable

en la UE para esta cuestión se ha

ganado un merecido lifting. En este

sentido, y siendo conscientes de que

la versión última de la futura Directi-

va Europea sobre aguas de consumo

puede sufrir algún ligero cambio en

el terreno que aún le falta por reco-

rrer hasta su aprobación definitiva,

puede ser el momento de pasar una

rápida revista a los cambios más rele-

vantes de próxima implantación.

De este modo, se mantienen los

parámetros de control agrupados

en los conocidos parámetros micro-

biológicos, químicos, indicadores y

radiológicos (recogidos en Directi-

va específica y en España en el RD

314/2016) con algún cambio de

límites paramétricos como se co-

mentará a continuación, así como el

control en el grifo del consumidor.

Además, se incorpora el control ope-

racional en la producción de agua de

consumo profundizándose en la va-

loración del riesgo en la distribución

doméstica del agua potable.

También se incluye una Lista de

Observación para valorar la inclu-

sión de controles de parámetros que

se demuestren incidan sobre la sa-

lud humana vía consumo de agua.

Veamos con cierto detenimiento los

cambios más importantes de los que

se avecinan.

2. parÁmetros microbiológicosManteniéndose los valores paramé-

tricos, clostridium perfringens (in-

cluidas esporas) pasa del grupo de

parámetros microbiológicos al de

parámetros indicadores. No obstan-

te, su determinación estará sujeta a

lo que se deduzca de la Evaluación

de Riesgos del Sistema de Potabili-

zación disponible en cada abasteci-

miento.

3. parÁmetros QuÍmicosLa Tabla 1 recoge los nuevos valores

y nuevos parámetros incorporados

en este apartado y que se pasan a

considerar a continuación.

3.1. Bisfenol-AEl primer parámetro a tener en cuen-

ta es el bisfenol-A (Figura 1). Desde

el punto de vista químico se trata del

2,2-bis-(4-hidroxifenil)-propano cuya

estructura química se recoge en la

Figura 1. Se trata de un compuesto

de síntesis empleado para fabrica-

ción de resinas epoxi y plásticos del

tipo de los policarbonatos. Por lo di-

cho, se usa en construcción y el sec-

tor naval aparte de, por ejemplo, en

las tetinas de los biberones, estando

catalogado por la UE como disruptor

endocrino.

3.2. Cloritosy ClorAtosEn cuanto a cloritos y cloratos, se

rebajan sus valores paramétricos

a 0,25 mg/L para cada especie, si

bien, cuando se emplee ClO2 en el

tratamiento del agua, se permite un

nivel para este compuesto de has-

Tabla 1

Parámetros nuevos y otros que cambian de límite en la nueva directiva. nota: (1) cuando el agua se obtenga de sistemas de desalación; (2) a alcanzar como máximo tras 15 años de entrada en vigor de la directiva.

Parámetro Límite nueva Directiva Límites 98/83/CE

Bisfenol-A 2,5 µg/L Nuevo

Clorato(1) 0,25 mg/L 0,7 mg/L para suma de ClO2-

+ClO3-

Clorito(1) 0,25 mg/L

Ácidos haloacéticos 60 µg/L (5 compuestos) Nuevo

Microcistina-LR(2) 1,0 µg/L Especificación del tipo

PFAS total(3) 0,50 µg/L Nuevo

Suma PFAS(3) (ácidos perfluorados) 0,10 µg/L Nuevo

Uranio 30 µg/L Nuevo

Antimonio 10 µg/L 5 µg/L

Boro 1,5 mg/L 2,4 mg/L(1) 1,0 mg/L

Cromo 25 µg/L(2) 50 µg/L

Figura 1. Estructura del Bisfenol-A. Fuente: Internet.

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ta 0,7 mg/L. Hay que destacar que

esta distinción tiene en cuenta la

generación de cloritos y cloratos por

alteración de las disoluciones de hi-

pocloritos con el tiempo de almace-

namiento, mientras que se entiende

que cuando se dosifica dióxido de

cloro, obtenido mediante reacción

de agua fuertemente clorada o HCl,

con NaClO2, el escenario es distinto.

Según datos actuales, la principal

consecuencia de la exposición a clo-

ratos y cloritos en general (alimentos

y aguas) es el estrés oxidativo y los

consiguientes cambios en los hema-

tíes de la sangre. Además, la OMS

considera a ambos aniones como

"No clasificables como carcinóge-

nos". Así mismo, el clorato puede

inducir mutagenicidad en cepas de

salmonella, así como generar abe-

rraciones cromosómicas y del micro-

núcleo en células de mamíferos, esto

aún sin confirmar.

Los ensayos de toxicidad evalua-

dos por la Autoridad Europea de Se-

guridad Alimentaria (EFSA) indican

que la glándula tiroides y el sistema

hematológico son los principales

afectados por los cloratos, apre-

ciándose descensos en los niveles

de eritrocitos, hemoglobina y he-

matocritos en ratones, ratas, perros

y monos. También en los niveles de

hormonas tiroideas. Además, se evi-

denciaron cambios histopatológicos

en la glándula tiroides de ratas con

hiperplasia folicular en células. Con

relación a la genotoxicidad, los estu-

dios recogidos por la EFSA no con-

cluyen que los cloratos puedan ser

agentes de preocupación sanitaria

en este apartado.

Para terminar este tema, no se

dispone de estudios epidemiológi-

cos concretos relativos a aguas que

solo tengan cloratos, sino tratadas,

y consiguientemente con varios

subproductos de desinfección pre-

sentes en las mismas. Como resu-

men de todo lo dicho, la EFSA men-

ciona que con un nivel de 0,7 mg/L

en agua de bebida (el aconsejado

por la OMS) el impacto en la expo-

sición crónica y aguda sobre el ser

humano sería mínima.

3.3. áCidos holoACétiCosEn cuanto a los denominados áci-

dos holoacéticos (HHA) se trata de

subproductos de cloración, en gene-

ral con una menor tasa de produc-

ción que los conocidos THM. Con-

sisten en moléculas derivadas del

ácido acético, en que se sustituyen

los H del grupo metilo por átomos

de halógenos. Son compuestos de

alta volatilidad y su generación de-

pende del pH del medio: en aguas

ácidas su tasa de generación supera

a la de THM, mientras que en aguas

básicas la relación se invierte.

La generación de ácidos haloacé-

ticos depende de la cantidad y ti-

po de materia orgánica del agua

a clorar y se producen concentra-

ciones más altas en verano que en

invierno, y más en aguas superfi-

ciales que en aguas subterráneas

(con menor contenido en materia

orgánica). Al igual que los THM, las

concentraciones de HAA en aguas

superficiales en primavera-verano

(con blooms de algas habituales) es

mayor que en invierno. Finalmente,

algunos estudios llevados a cabo

recientemente indican concentra-

ciones de ácidos holoacéticos en

aguas tratadas del orden de 10 a

20 µg/L.

El total de ácidos haloacéticos se

considera como la suma de cinco es-

pecies químicas: tres cloradas, ácido

monocloroacético, ácido dicloracéti-

co, ácido tricloroacético, y dos bro-

madas, ácido monobromoacético

y ácido dibromoacético. Se puede

esquematizar su mecanismo de for-

mación como:

CH3-COOH + nHOCl → CClnH(3-n)-

COOH

CH3-COOH + nHOBr → CBrnH(3-n)-

COOH

estando n entre 1 y 3 en el caso del

cloro, y entre 1 y 2 en el caso del

bromo.

3.4. miCroCistinA-lrRefieriéndose ahora a la microcis-

tina-LR, se contempla su determi-

nación cuando se trate de aguas

potables procedentes de aguas de

manantial. En general, las microcisti-

nas son potentes toxinas producidas

por cianofíceas y tienen un potente

efecto hepatotóxico. Las hepato-

toxinas son producidas por varias

especies de los géneros Microcystis,

Anabaena, Oscillatoria, Nodularia y

Nostoc, especialmente.

Desde el punto de vista químico

(Figura 2) es un anillo peptídico en

que intervienen siete aminoácidos

(identificados por 1 a 7 en la figura).

En la microcistina-LR entran específi-

camente, leucenina y arginina.

3.5. PfAsOtro grupo nuevo de parámetros

a determinar son los denominados

como PFAS. Corresponden a los per-

fluoroalquilos y polifluoroalquilos

Figura 2. Estructura de la Microcistina. Fuente: De ToxMais - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18629532.

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(PFAS). Desde el punto de vista quí-

mico los PFAS contienen una frac-

ción perfluoroalquilada con tres o

más átomos de carbono o una frac-

ción de perfluoralquiéter con dos o

más átomos de carbono.

Los PFAS se han fabricado y utili-

zado en una variedad de industrias

en todo el mundo desde la década

de 1940. Los PFAS se encuentran

en muchos productos de consumo:

utensilios de cocina, envases de ali-

mentos y repelentes de manchas.

Las industrias de producción y pro-

cesamiento de PFAS, los aeropuertos

y las instalaciones que utilizan espu-

mas contra incendios son algunas de

las principales fuentes de PFAS. Los

PFAS puede liberarse al aire, al sue-

lo y al agua, incluidas las fuentes de

agua potable.

Se pueden encontrar en: alimen-

tos envasados (cajas de pizzas) o

procedentes de cultivos en suelo o

agua contaminados con PFAS; pro-

ductos domésticos comerciales, in-

cluidos tejidos que repelen las man-

chas y el agua, productos antiadhe-

rentes (por ejemplo, teflón usado

en utensilios de cocina), abrillanta-

dores, ceras, pinturas, productos de

limpieza y espumas para combatir

incendios; agua potable, normal-

mente asociada con una instalación

específica productora de PFAS (por

ejemplo, fábricas, vertederos, planta

de tratamiento de aguas residua-

les, instalación de capacitación pa-

ra bomberos); incluso, organismos

vivos, incluidos peces, animales y

humanos, donde los PFAS tienen la

capacidad de acumularse y persistir

con el tiempo.

Dicho lo anterior son productos

químicos muy persistentes en el me-

dio ambiente y en el cuerpo humano

pudiendo acumularse con el tiempo.

Existe evidencia de que la exposición

a los PFAS puede provocar efectos

adversos en animales y por extra-

polación, sobre la salud humana: la

reproducción y desarrollo embriona-

rio, problemas hepáticos y renales,

efectos sobre el sistema inmunitario

y alteración de la hormona tiroidea

puede ser efectos asociados a estas

sustancias.

En la nueva Directiva se estable-

cen dos grupos para estos com-

puestos, denominados como PFAS

total y Suma de PFAS, de los que

cada Estado miembro de la UE es-

cogerá el que estime pertinente o

incluso ambos. En todo caso los

compuestos considerados se reco-

gen en la (Tabla 2).

3.6. UrAnioPara finalizar este apartado de nue-

vos parámetros, se incluye un nue-

Tabla 2

esPecies químicas comPrendidas como PFas en la nueva directiva.

Ác. perfluorobutanóico (PFBA) Ác. perfluoropentanóico (PFPeA) Ác. perfluorohexanóico (PFHxA)

Ác. perfluoroheptanóico (PFHpA) Ác. perfluorooctanóico (PFOA) Ác. perfluorononanóico (PFNA)

Ác. perfluorodecanóico (PFDA) Ác. perfluoroundecanóico (PFUnA) Ác. perfluorododecanóico (PFDoA)

Ác. perfluorotridecanóico (PFTrDA) Ác. perfluorobutano sulfónico (PFBS) Ác. perfluoropentano sulfónico (PFPeS)

Ác. perfluorohexano sulfónico (PFHxS) Ác. perfluoroheptano sulfónico (PFHpS) Ác. perfluorooctano sulfónico (PFOS)

Ác. perfluorononano sulfónico (PFNS) Ác. perfluorodecano sulfónico (PFDS) Ác. perfluoroundecano sulfónico (PFUnS)

Ác. perfluorododecano sulfónico (PFDoS) Ác. perfluorotridecano sulfónico (PFTrDS)

vo metal pesado cual es el uranio.

Este metal y sus diferentes isótopos

están ampliamente distribuidos en

la naturaleza, en forma de diferen-

tes minerales y rocas. Su uso como

combustible nuclear es de sobra

conocido, y su acceso al medio se

produce desde materiales agotados

de centrales nucleares y piscinas con

aguas residuales radiactivas, incluso

también por su contenido en otros

combustibles y fertilizantes, así co-

mo desde residuos de dispositivos

electrónicos variados.

La aportación de U al cuerpo des-

de el aire es muy baja entre 1 y 4

µg/L, y desde el agua inapreciable,

salvo contaminaciones ocasionales.

En este sentido, la concentración

habitual en aguas de consumo es

inferior a 1 µg/L si bien en algún ca-

so muy puntual y por contaminación

muy específica han podido medirse

niveles de hasta 0,7 mg/L.

Desde el punto de vista toxicológi-

co no existen datos acerca de carci-

nogenicidad del uranio en animales

o humanos ni de efectos crónicos

sobre la salud por su exposición. Al-

gunos estudios indican correlaciones

entre consumo de aguas con U y al-

teraciones en los niveles de fosfata-

sa alcalina y β-microglobulina en la

orina y consiguientes alteraciones en

la función renal.

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Como comentario final, indicar

que se modifican algunos valores

paramétricos de parámetros quími-

cos como los de:

- Antimonio que se incrementa

hasta 10 µg/L desde los 5 µg/L ac-

tuales.

- Boro, que desde el valor actual

de 1,0 mg/L se incrementa hasta 1,5

mg/L, en general, y hasta 2,4 mg/L

cuando el agua proviene de sistemas

de desalación.

- Cromo, que se rebaja desde los

50 µg/L actuales hasta 25 µg/L, si

bien con el horizonte de 15 años

tras la entrada en vigor de la Direc-

tiva.

4. parÁmetros para la valoración Del riesgo De la Distribución DomÉsticaComo forma de complementar el

conocido análisis en grifo del con-

sumidor, se incluyen dos parámetros

específicos para evaluar el potencial

riesgo en la distribución doméstica

de agua. Con respecto a esto ha de

significarse que la responsabilidad

de este apartado debe seguir siendo

del usuario, y que el control por ter-

ceros (empresas, ayuntamientos...)

solo puede alertar sobre problemas

de alteración de la calidad del agua

domiciliaria cuya resolución será del

usuario.

4.1. PlomoDicho esto, este apartado recoge

dos parámetros específicos. En el ca-

so del plomo, cuya ingesta provoca

la conocida enfermedad del satur-

nismo, el umbral máximo a alcanzar

tras 15 años de entrada en vigor de

la nueva Directiva será de 5 µg/L.

Sustituyendo todos los elementos

que contengan plomo en una ins-

talación interior será suficiente para

eliminar este problema.

4.2. LegioneLLaCon respecto a la Legionella, cuyo

valor paramétrico se establece en

1.000 unidades formadoras de co-

lonias por litro de agua, se puede

indicar algo más sobre esta bacteria,

más allá que sí estaba ya incluida en

los controles aplicables en nuestro

país para control y prevención de

legionelosis.

Bajo la denominación de Legio-

nella se encuadran varias afeccio-

nes respiratorias humanas graves,

provocadas por bacterias del género

Legionellae. Se trata de bacilos neo-

morfos, gram-negativos, no esporu-

lados, aerobios obligados, móviles

por flagelos (polares o laterales), no

fermentadores de la lactosa y que

requieren de L-cisteína para su cre-

cimiento óptimo (Figura 3).

Estas bacterias están muy difundi-

das en el suelo y en las aguas, tanto

naturales libres como especialmente

en aguas empleadas en aparatos de

aire acondicionado, torres de refri-

geración, fuentes ornamentales y

otros usos. Desde aquí pueden in-

fectar al ser humano, alojándose

fundamentalmente en pulmones,

líquido pleural y sangre. Otra ca-

racterística común a estas bacterias

y que las dota de un notable poder

patogénico, es su elevada resisten-

cia a la desinfección con cloro y al

calentamiento del agua, incluso a

temperaturas del orden de 50 ºC.

La Legionella sobrevive en los sedi-

mentos de los cauces hídricos siendo

ingerida por los trofozoítos de algu-

nas amebas del tipo de Acantameba,

Hartmanella y Negleria, lo cual favo-

rece su permanencia y su desarrollo

en los medios acuáticos naturales.

Si bien existen hasta 42 especies del

género, la más importante es Legio-

nella pneumophila, que presenta en

su constitución una alta tasa de áci-

dos grasos de cadena ramificada. De

Legionella pneumophila se conocen

seis serotipos antigénicos, de los que

el serotipo 1 parece ser el más co-

mún y que provoca la enfermedad

de la legionelosis propiamente di-

cha, cuyo período de incubación es

de 3 a 6 días.

La ruta infectiva más importante

para el ser humano de Legionella

es la inhalación de aerosoles que la

contengan, no habiéndose compro-

bado hasta la fecha la transmisión

persona-persona. En este sentido,

tampoco existe apenas peligro de

contraer legionelosis por el consu-

mo directo de aguas con presencia

moderada de la bacteria.

Figura 3. Micrografía de bacterias de Legionella pneumophila.

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6.1. β-estrAdiolEn cuanto al β-estradiol (C18H24O2),

se trata de una conocida hormona

femenina (estrógeno), consiguiente-

mente con capacidad de disrupción

endocrina, es decir, con acción de

causar efecto adverso en la salud de

los organismos provocando cambios

en el funcionamiento de su siste-

ma endocrino. Como más datos al

respecto, los niveles habitualmente

encontrados en aguas residuales son

del orden del ng/L (Figura 4).

6.2. noilfenolesOtras sustancias con capacidad de

disrupción endocrina son los nonil-

fenoles (Figura 5). Estos compues-

tos se encuentran en la formulación

de detergentes y en productos fito-

sanitarios para agricultura, así como

en resinas plásticas. Como dato de

interés, el contenido en estas sus-

tancias en las aguas residuales espa-

ñolas es del orden del µg/L (suma de

varios isómeros).

6.3. miCroPlástiCos En cuanto a los microplásticos, el

término se aplica a restos de tamaño

< 5 mm y hasta 20 nm (y menores).

Pueden ser partículas primarias (ya

emitidas así en origen) o secunda-

rias, resultado de la desintegración

ambiental de elementos plásticos

más grandes. Su tipología quími-

5. parÁmetros De control operacionalSin duda, el aspecto del control ope-

racional de la producción de agua de

consumo es un hito relevante en la

nueva Directiva. Dos parámetros se-

rán, en principio, considerados aquí:

la turbidez del agua y los colífagos

somáticos.

5.1. tUrBidezEn cuanto a la turbidez del agua, su

nivel se rebaja sensiblemente hasta

0,3 UNF en un percentil del 95% so-

bre muestras tomadas, siendo siem-

pre inferior a 1 UNF en salida de pro-

ducción, como hasta ahora. Este nivel

puede comportar en muchos casos

modificaciones en las estaciones de

tratamiento de agua potable (ETAP).

5.2. ColífAgos somátiCosEl segundo parámetro a considerar

es el de los colífagos somáticos, que

se determinarán si el agua bruta de

partida los contiene en más de 50

unidades formadores de placa por

100 mL de alícuota. Con relación

a estos virus, se puede hacer una

aproximación a los mismos.

Las excretas humanas pueden

contener virus entéricos patógenos

tales como Enterovirus, Adenovirus

y Norovirus que podrían provocar

casos de gastroenteritis, hepatitis

y otras enfermedades. Las aguas

residuales a los que llegan estas ex-

cretas pueden contener estos virus.

Los colífagos son virus bacterianos

muchos de ellos estructuralmente

similares a los virus entéricos pató-

genos con presencia de una cubierta

protéica similar a la de estos, y con

un genoma de ADN o ARN. Tipos de

colífagos son los Leviviridae (ARN)

y los Inoviridae (ADN), que tienen

comportamiento similar a los ente-

rovirus respecto al tratamiento quí-

mico de un agua.

Por su parte, los colífagos somáti-

cos (otro tipo de colífagos) más im-

portantes son los Myoviridae, Stylo-

viridae, Podoviridae y Microviridae,

todos con ADN como ácido nucléi-

co. Estos virus también se eliminan

por las heces fecales y no se repli-

can en el agua residual si no existen

bacterias coliformes a las que infec-

tan, siendo por ello un indicador

fecal útil. También lo pueden ser en

aguas de consumo tratadas con clo-

ro, puesto que los colífagos poseen

una resistencia al cloro superior a la

de los Enterovirus. En todo caso, su

detección rutinaria vendrá marcada

por su presencia en el agua bruta a

potabilizar disponible en el sistema

de potabilización considerado.

6.lista De observación (Watch list)Finalmente, el fundamento de las

watch list o listas de observación

viene recogido ya en las normas de

calidad ambiental (RD 817/2015).

Se trata de recabar datos durante

un cierto tiempo para evaluar la

idoneidad de implantar nuevos pa-

rámetros a controlar en un agua.

Si bien las listas de observación se

renovarán periódicamente, en la pri-

mera sí se incluirán específicamente

tres parámetros: β-estradiol, nonil-

fenoles y microplásticos. Pasemos

revista a ellos.

Figura 4. Estructura química del β-estradiol. Fuente: Internet.

Figura 5. Estructura química del 4-nonilfenol. Fuente: Internet.

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de agua potable, en unión de los

planes de gestión de riesgos (turbi-

dez y colífagos somáticos), mejorará

sin duda el proceso asociado a la po-

tabilización de aguas.

Finalmente, la inclusión de Legio-

nella y la reducción del contenido

en plomo de las aguas en domicilios

interiores también será positiva de

cara a la mejora del agua potable

consumida, si bien será el usuario

el que tenga que mejorar sus redes

interiores de aguas ante la detección

de este tipo de problemas.

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[3] Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria -EFSA- (2015). Risk for public health related to the presence of chlorate in food. EFSA Journal, núm. 13(6), pág. 4.135.

[4] Instituto Valenciano de Microbiología (2016). Colífagos en aguas: indicadores virales alternativos a los indicadores bacterianos. Información, Valencia.

[5] Marín Galvín, R. (2018). Fisicoquímica y microbiología de los medios acuáticos. Tratamiento y control de calidad de aguas. Ed. Díaz de Santos, 2ª ed., Madrid.

[6] Marín Galvín, R.; Rodríguez Mellado, J.M. (2016). Behavior of several disinfection by-products (DBPs) and other organic compounds along the treatment and distribution of drinking water in Córdoba (Spain). Asian Journal of Current Research, núm. 1(1), págs. 1-11.

[7] Organización Mundial de la Salud (2011). Guías para la calidad del agua de consumo. Ed. OMS, Ginebra.

[8] Stanier, R.Y.; Adelberg, E.D.; Ingraham, J.L. (1986). Microbiología. Ed. Reverté, 4ª ed., Barcelona.

Consumo Humano, que presumible-

mente entrará en vigor el próximo

año, supone un avance con respecto

al control de calidad de aguas. No se

consideran aquí otros aspectos.

Para empezar, las variaciones de

límite en plomo y cromo suponen

incrementar el nivel de exigencia en

la calidad del agua. Con respecto al

boro, se tiene en cuenta el uso ca-

da vez más extendido de las aguas

desaladas para abastecimiento. En

cuanto al uranio, puede ser útil in-

cluir este metal pesado puesto que

su difusión ambiental es amplia.

La inclusión de otros subproductos

de desinfección, aparte de los cono-

cidos THM, aborda la presencia de

los conocidos ácidos haloacéticos,

que son unos productos ya estable-

cidos en otras legislaciones interna-

cionales.

Con respecto a sustancias con

comportamiento como disruptores

endocrinos, los compuestos conside-

rados bisfenol-a, β-estradiol y nonil-

fenoles (bien como parámetros quí-

micos, bien en lista de observación)

pueden ser de ayuda para garantizar

aún más si cabe la salubridad e ino-

cuidad del agua de consumo en la

Unión Europea. Igual puede indicar-

se con relación a los microplásticos.

La consideración del control ope-

racional en el proceso de producción

ca es variada, correspondiendo a:

tereftalato de polietileno (PET), po-

lietileno de alta y baja densidad,

policloruro de vinilo, polipropileno,

policarbonato, poliestireno, acrila-

tos, poliuretano, etilvinilacetato y

poliamidas (Figura 6).

Los microplásticos primarios se

añaden a varios productos de cui-

dado personal (dentríficos, cremas

faciales y exfoliantes) encontrándo-

se asimismo en prendas textiles sin-

téticas, tintas de impresión, espray,

molduras de inyección y abrasivos.

Otra fuente de microplásticos son

los neumáticos de los automóviles.

Con respecto al agua de consu-

mo, aparte de su propia potencial

incidencia toxicológica en algún

caso, pueden constituirse en ab-

sorbentes de otros contaminantes

orgánicos apolares tales como pes-

ticidas (DDT y otros) y PCB, todos

reconocidos como agentes disrupto-

res endocrinos. Finalmente, existen

muy pocos estudios contrastados

sobre presencia de microplásticos en

aguas de grifo o de botella, pero los

disponibles hablan de una presencia

mínima de partículas en aguas sobre

el total muestreado, y en estos casos

del orden de 2-3 partículas/L.

7. conclusiones La nueva Directiva de Aguas de

Figura 6. Partículas microplásticas.