gastronomía
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Hoy aprendemos a cocinar comida española… Receta: Salmorejo Ingredientes (6 personas): 1 kg. de pan de miga dura. 1 octavo de litro de aceite de oliva virgen. 1 kilo de tomates maduros. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal al gusto 3 ó 4 cucharadas de vinagre de vino Preparación: Paso 1: Se humedece el pan y se corta en pedazos pequeños antes de meterlo en el triturador con los tomates pelados, el aceite de oliva, los ajos, la sal y el vinagre. Paso 2: Se tritura todo bien y después hay que esperar entre 20 y 25 minutos, hasta que se forme una crema. Paso 3: Se le puede añadir huevo duro y jamón serrano. Se sirve frío.
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Hoy aprendemos a cocinar comida española…
Receta: Salmorejo
Ingredientes (6 personas):
1 kg. de pan de miga dura.
1 octavo de litro de aceite de oliva virgen.
1 kilo de tomates maduros.
2 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Sal al gusto
3 ó 4 cucharadas de vinagre de vino
Preparación:
Paso 1: Se humedece el pan y se corta en pedazos pequeños antes de meterlo en el triturador con los tomates pelados, el aceite de oliva, los ajos, la sal y el vinagre. Paso 2: Se tritura todo bien y después hay que esperar entre 20 y 25 minutos, hasta que se forme una crema. Paso 3: Se le puede añadir huevo duro y jamón serrano.
Se sirve frío.