GEI - Ganadería Intensiva

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GASES EFECTO DE INVERNADERO PRODUCIDOS POR LA GANADERÍA INTENSIVA MAESTRIA EN DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE UNIVERSIDAD DE MANIZALES

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GASES EFECTO DE INVERNADERO PRODUCIDOS

POR LA GANADERÍA INTENSIVA

MAESTRIA EN DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE

UNIVERSIDAD DE MANIZALES

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CONTENIDO• Ganadería intensiva• Gases contaminantes – GEI• Producción de CH4, N20, CO2• Actividades relacionadas a la ganadería que

generan GEI.• Glosario de términos• Bibliografía

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GANADERÍA INTENSIVA

Fuente: https://www.ecosia.org/images?addon=chrome&q=ganaderia+intensiva

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GANADERÍA INTENSIVA• En las últimas décadas las granjas industriales

se han convertido en el método de producción ganadera con mayor crecimiento en todo el mundo, produciendo actualmente el 74% de los pollos, el 50% de los cerdos, el 43% del vacuno de carne y el 68% de los huevos del total mundial [1].

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GANADERÍA INTENSIVA• La cría intensiva de animales

es un uso altamente ineficiente y absurdo de los recursos (incluida la energía), dedicándose actualmente más del 30% de las tierras agrícolas a la producción de piensos (concentrados). Fuente: https://www.ecosia.org/images?

addon=chrome&q=ganaderia+intensiva

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GASES CONTAMINANTES - GEI• Fuentes de emisiones de GEI (sin considerar el CO2) del sector agrícola,

sin incluir cambios de uso del suelo. • Las emisiones más importantes de la agricultura son las de óxido

nitroso (N2O), producido en los suelos a partir de los fertilizantes nitrogenados de síntesis y/o abonos orgánicos (38%).

• Les sigue el metano (CH4) generado en el proceso digestivo de los rumiantes (32%) y en la descomposición de la materia orgánica en campos de arroz encharcados (12%).

• La quema de biomasa (bosques y matorral, rastrojos, campos de caña de azúcar…) emite metano y óxidos de nitrógeno en cantidades importantes (11%).

• El estiércol y purines de la ganadería también emiten cantidades significativas de CH4 y N2O (7%).

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GASES CONTAMINANTES - GEI

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ACTIVIDADES RELACIONADAS A LA GANADERÍA QUE GENERAN GEI

• Deforestación• Quema de biomasa (para pastos o cultivos)• Cambio de uso de suelo• Generación de energía (Transporte de ganado,

productos, calefacción, otros)• Agricultura (Producción de materia prima para

alimento de ganadería )• Residuos (estiércol, purines)

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PRODUCCIÓN DE CH4• Es el segundo gas más importante de efecto invernadero,

representando más del 14% del total de estos gases. Es emitido en diversos procesos naturales y actividades humanas, como el tratamiento de aguas residuales, la minería de carbón y algunos procesos industriales. Pero la FAO responsabiliza a la ganadería de las emisiones de este gas del 35-40% de las totales [2].

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PRODUCCIÓN DE CH4• El proceso de digestión de los rumiantes

genera gran producción de metano. También, a través de la descomposición del estiércol en ausencia de aire, por ejemplo en las piscinas utilizadas para almacenar estiércol y purines en las granjas industriales, aunque en menor cantidad.

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PRODUCCIÓN DE N20

• En el ciclo del nitrógeno se producen compuestos que contribuyen de forma importante al efecto invernadero, siendo el más importante el óxido nitroso (N2O). Es el tercer gas de efecto invernadero con un potencial de calentamiento global 300 veces >CO2 y una vida de 120 años, representa el 8% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero.

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PRODUCCIÓN DE N20

• Una parte importante de las emisiones de N2O tienen origen en la ganadería intensiva. Los abonos de origen animal, al igual que los fertilizantes sintéticos, pueden generar emisiones. La FAO responsabiliza a las actividades ganaderas del 65% de las emisiones totales de óxido nitroso, causadas por los cultivos destinados a la producción de piensos (concentrados). (3)

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PRODUCCIÓN DE CO2• La quema de combustibles fósiles en las

granjas industriales (en calefacción, maquinaria, entre otros) representa una fuente importante de emisiones de CO2, estimada en 90 millones de toneladas/año (4).

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PRODUCCIÓN DE CO2

• Pero esta cifra se queda pequeña al lado de las emisiones de CO2 de la ganadería derivadas de los cambios de uso del suelo (2.400 millones de toneladas de CO2/año), y que se estima representan un 9% de las emisiones totales de CO2 en el mundo (4).

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BIBLIOGRAFÍA

• (1) Smith et al. (2007). Agriculture. Climate Change (2007): Mitigation: In Contribution of Working Group III to the Fourth Assessment report of the IPCC. [B. Metz et al. (eds)], Cambridge University Press

• (2) Steinfeld et al. (2009). La larga sombra del ganado. Problemas ambientales y Opciones. Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas. Traducción española de Livestock’s Long Shadow (2006). ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/a0701s/a0701s00.pd

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BIBLIOGRAFÍA

• [3 y 4] H. Steinfeld et al. (2009). La larga sombra del ganado. Problemas ambientales y Opciones. Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas. Traducción española de Livestock’s Long Shadow (2006). ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/a0701s/a0701s00.pd

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DATOS DEL CONTACTO

[email protected]• Maestrante, Universidad de Manizales