Gerencia Caso Coca Cola

GERENCIA DE EMPRESAS I.

RESOLUCION DEL CASO “COCA-COLA”

1. DATOS DE LA EMPRESA:

1.1 Negocio: La Compañía Coca-Cola es la mayor compañía mundial de bebidas, que ofrece a los consumidores 500 refrescantes marcas de bebidas con y sin gas. Junto con Coca-Cola, reconocida como la marca más valiosa del mundo, la cartera de productos de la Compañía incluye otras 12 marcas con un valor de varios miles de millones de dólares, entre ellas, Coca-Coca Light, Fanta, Sprite, Coca-Cola Zero, agua vitaminada, Powerade y Minute Maid.

1.2 Ubicación: Coca-Cola es un refresco carbonatado vendido en tiendas, restaurantes y máquinas expendedoras en más de 200 países.

1.3 Misión: En la Compañía Coca-Cola nos esforzamos por refrescar al mundo, inspirar momentos de optimismo y felicidad, crear valor y marcar la diferencia.

1.4 Visión:

Utilidades: Maximizar el retorno a los accionistas, sin perder de vista la totalidad de nuestras responsabilidades.Gente: Ser un excelente lugar para trabajar, en donde nuestro personal se inspire para dar lo mejor de sí.Cartera de Productos: Ofrecer al mundo una cartera de marcas de bebidas que se anticipan y satisfacen los deseos y las necesidades de las personas.Socios: Formar una red de socios exitosa y crear lealtad mutua.Planeta: Ser un ciudadano global, responsable, que hace su aporte para un mundo mejor.

2 VENTAJA Y ESTRATEGIA COMPETITIVA: DIAMANTE DE MICHAEL PORTER

2.1 COMPETIDORES: A nivel Internacional Pepsi es la que mayormente está en competencia contra Coca-Cola. Las otras compañías dentro del que Ecuador no son tan fuertes la competencia como Tropical, Manzana, Crush, Big Cola y la KR.


2.2 CLIENTES: En Coca-Cola Company hay sólo hay cuatro tipos de clientes: potenciales, clientes, leales y antiguos. Sus clientes cuentan con cadenas nacionales de supermercados, cadenas regionales de empresas de distribución y empresas concesionarias de casinos. Además entregan sus productos a almacenes, clubes sociales de las Fuerzas Armadas y de Orden, botillerías, tiendas de distribución local, restaurantes, pubs, discotecas y pequeños comerciantes.

2.3 PROVEEDORES:

A) Materia Prima: Dentro de este grupo podemos incluir los ingredientes básicos y las materias auxiliares. Los ingredientes básicos son aquellos necesarios para elaborar los jarabes (concentrados, bases, zumos, azúcares, agua y anhídrido carbonico). Las materias auxiliares son aquellas que intervienen en los procesos de envasado de la bebida (envases, cierres y etiquetas, principalmente).

B) Infraestructura: Local, decoración, cocinas, mesas, sillas, utensilios.

C) Personal: Jóvenes - adultos, buena presencia, trato cortés, relaciones personales.

D) Tecnología: Coca-Cola ha firmado un contrato de cinco años de tercerización de servicios tecnológicos para construir y administrar una infraestructura unida; este acuerdo añade más de $100 millones de dólares a la relación de estos corporativos que inició en el 2000.

2.4 PRODUCTOS SUSTITUTOS

Cadenas de comida ligth; Subway, Panera, Quick restaurant y otras propias de cada país

existentes que brindan cómidas rápidas.

Coca Vs. Pepsi

Coca Light Vs. Pepsi Light

Sprite Vs 7Up

Fanta Vs Mirinda


Coca Zero Vs Pepsi Max

Dasani Vs Propel

3. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

3.1 Objetivos:

a) Promover nuevos productos para fortalecer los ingresos de la cadena McDonald´sb) Identificar nuevos segmentos de mercadoc) Promover menús de comida saludable para recuperar el mercado perdido.

3.2 FODA.

FORTALEZAS DEBILIDADES

1. Fuerte presencia de marca 2. Posee muchas sucursales en toda el

mundo superando con creces la competencia

3. Fuerte posicionamiento en el mercado4. Posee muchos consumidores fieles a la

marca5. Atractivas promociones6. Publicidad con fuerte impacto en los

consumidores7. Buenas relaciones con los

representantes de las productoras de Hollywood, facilitando tener promociones según las películas en cartelera

8. Fuerte imagen corporativa en cada uno de sus elementos.

1. Poseer elementos visuales alejados de la cultura y tradiciones.

2. Una parte del mercado lo considera no saludable.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

1. Nuevas Sociedades estratégicas con las televisoras locales y su programación.

2. Educar a los niños a consumir a través de la psicología de enseñanza

3. Utilizar el Internet como un medio para aprox. a los niños y a sus padres como herramienta promocional

4. Utilizar su presencia mundial para colocar sucursales en puntos turísticos.

5. Producir nuevos paquetes de consumo según las nuevas tendencias alimenticias.

1. Al tener fuerte presencia en la capital puede relajarse y no tener presencia en otras provincias.

2. Teniendo varios dueños por sucursales la franquicia puede perder imagen corporativa por el descuido de uno solo.

3. Perder presencia en la mente de sus competidores por descuidar la atención al cliente y la calidad de los productos.

4. No prestar atención a la competencia


6. Crear afiliaciones y suscripciones para ofrecer productos y servicios únicos exclusivos para afiliados.

y perder ventaja en el mercado.

IV. ANALISIS DE LA MEZCLA DE MARKETING

4. PRODUCTO

4.1 TIPO DE PRODUCTO

Producto de consumo, es una cadena de comida rápida cuya especialidad son las

hamburguesas, en este caso habrá una especialidad en elaboración de hamburguesas

saludables y nutritivas

4.2 CARACTERÍTICAS (O ATRIBUTOS) DEL PRODUCTO

4.2.1 Calidad del producto de McDONALD’S debe ser:

a) De excelente calidad percibida por el mercado, de acuerdo a los requerimiento de calidad total.

b) Sus ingredientes variados y nutritivos, que pueden ser incluidos confiadamente en la dieta base de cualquier persona,.

4.2.2 Características Físicas

a) Espacios; cuentan con una cocina visible al público, una espacio con mesas y sillas para el consumo de los productos.

b) Dispone de un espacio físico exclusivo para niños con juegos recreativos.

c) Parqueadero.

d) Baños para hombres y para mujeres.

e) El local McDonald’s siempre identificado por un gran rótulo.

4.2.3 Marca


“McDonald’s”

4.2.4 Empaque

Empaques del producto que da McDonald’s .

4.2.5 Diseño

a) De productos:

b) De local.

4.2.6 Garantía del Producto

Productos elaborados con ingredientes frescos, además un buen sistema de conservación de alimentos.


4.2.7 Color

McDonald’s ha incorporado colores llamativos como el rojo y el amarillo que hacen que al subconsciente le den ganas de comer, estos también son los colores que invocan al apetito. El payaso llama la atención de los niños y este también lleva los colores rojo y amarillo.

4.2.8 Reputación.

a) McDonald’s ha logrado consolidar el prestigio de la marca brindando siempre un servicio de calidad, tanto en sus productos como en sus locales. A pesar de las críticas realizadas a esta cadena, a causa de la venta de productos altos en grasas, ha logrado diversificar sus productos y mantenerse en el mercado

4.2.10 Servicio.

Buena atención por parte de sus trabajadores y buena organización por parte de sus

Directivos.

a) Atención cordial al cliente para un próximo consumo.

b) Hacer que el cliente se sienta conforme después de haber consumido los productos.


c) Mantener la calidad de servicio todos los días de la semana.

4.3 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Tabla:

SEGMENTACIÓN DE MERCADOS DE CONSUMIDORES


BASES PARA LA SEGMENTACIÓN POSIBLES SEGMENTOS DE MERCADO

GEOGRÁFICA

RegiónSierra, Imbabura, Ciudad de Ibarra

Tamaño de la ciudad o zona metropolitana

Población Urbana

DETALLE CANTIDAD

menos 10.000

10.001 20.000

20.001 30.000

30.001 40.000

Zona Rural 40.001 50.000

50.001 60.000

60.001 70.000

70.001 80.000

80.001 90.000

90.001 100.000

Zona Urbana 100.001 Más

Urbana, rural Concentración demográfica: Urbana

ClimaSoleado.

DEMOGRAFICA

Ingreso

Menos de 800 USD (tabla)

DETALLE VALORES USD

Zona Urbana menos 300

301 500

501 700

Zona Urbana 701 800

801 900

901 1.000

1.001 1.200

1.201 1.500

1.501 1.800

1.801 2.000

2.000 más

Edad

Menos de 44 años (tabla)

DETALLE EDADES menos 13

14 18 19 23 24 28 29 33 34 38 39 43 Zona urbana 44 48 49 más

SexoMasculino, Femenino

Ciclo de Vida de la Familia

Todos

Joven soltero-a X

Joven casado-a X


2.4 ANÁLISIS DEL MERCADO

4.4.1 MERCADO DE CONSUMIDORES

McDonald´s utiliza la estrategia de segmentación demográfica por edades como un parámetro. Su principal segmento de mercado son los niños, jóvenes y las familias jóvenes urbanas.

Al estar dirigidos su producto a los niños, McDonald´s los atrae con la “Cajita Feliz”, que contiene juguetes de varios personajes de Walt Disney.

4.5 TIPOS DE ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

a) Distribuir el trabajo de acuerdo al cargo:

b) Personal de cocina.

c) Personal de control de ingreso y facturación.

d) Personal de atención al local.

e) Personal encargado de aseo del local.


5 MEZCLA DE PRODUCTOS

5.1 LINEAS DE PRODUCTOS

La línea de productos son comida rápida, bebidas, postres y acompañantes.

COMIDA RÁPIDA BEBIDAS POSTRES ACOMPAÑANTES

Hamburguesas con queso

2,00

Coca Cola

0,50

Cono

0,50

Ensalada Crispy

1,50

Big Mac

2,50

Jugo de Naranja

0,75

Pay

0,99

Ensalada Grill

2,00Cajita Feliz

4,00

Café

0,60

Sundae

0.99

Papas a la francesa

0.99Big Tasty Leche McFlurry Oreo Papas Hashbrown


2,99 0,50 1,30 0’50Cuarto de libra con queso Te McFlurrry

M&M’sMc Patatas

5.2 ESTRATEGIAS DE MEZCLA DE PRODUCTOS

ESTRATEGIAS:

a) Orientadas a la competencia : sabor diferente al de la competencia

b) Calidad y Precio : Precio orientado a la competencia, siempre manteniendo precios coherentes a la situación de la empresa y del mercado.

c) Atributo del Producto : “McDonald’s ”, “Local de comida rápida”

5.3 ALTERACIÓN DE PRODUCTOS EXISTENTES:

Introducción de nuevos productos.

5.4 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

CARACTERÍSTICAS INTRODUCCIÓN CRECIMIENTO CONSOLIDACIÓN DECLINACIÓN

CLIENTESNovelería, pocos

Sube de acuerdo a la publicidad y promoción

Al ser una marca reconocida y nueva a la vez tiene concurrencia

Clientes leales

COMPETENCIA Sin competencia.Creciente pero no afecta a la empresa

Intensa Intensa

VENTAS Niveles altos. Incrementan

Existe un ritmo aceptable, pero decrece por la publicidad negativa de venta de comida chatarra.

GANANCIASExisten ganancias bajas

Las ganancias aumentan

En el 2005, hubo pérdidas..

IMPLICACIONES DE MARKETING: ESTRATEGIA TOTAL

Desarrollo de nuevo segmentos de Mercado

La publicidad aumenta

Renovación del marketing.

COSTOS Capital de trabajo Costos operativos,

Costos operativos, administrativos y


administrativos y publicidad.

publicidad.

ESTRATEGIA DE SERVICIO Innovadora Se mantieneSe mantiene y se puede mejorar

ESTRATEGIA DE ASIGNACIÓN DE PRECIOS

Accesible capaz de convencer al cliente

Establecidos de acuerdo al mercado.

Se mantienen de acuerdo a la situación del país

ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN N/A N/A N/A

ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN Promoción continua Por temporadas Por temporadas

6. MARCA

6.1 NOMBRE DE LA MARCA

“McDonald’s”

6.2 RAZONES PARA MANEJAR LA MARCA

Es una marca posicionada a nivel mundial, de fácil identificación por parte de los consumidores.

6.3 CARACTERÍSTICAS DE LA MARCA

El nombre “McDonald’s” cumple con las siguientes características:

a) Es Fácil de pronunciar y recordar

b) Es adaptable a los agregados en líneas de productos

6.4 ESTRATEGIA DEL MANEJO DE LA MARCA

Manejo de la marca está sujeto a las políticas de la franquicia.

6.5 EL EMPAQUE:

El empaque va a protege al producto, lo mantiene caliente en caso de no consumirlo inmediatamente. Maneja una estrategia de línea de producto ya que todos los empaques llevan los colores amarillo y rojo.

7. MARKETING DE SERVICIOS

7.1. CARTERÍSTICAS DEL SERVICIO


a) Intangibilidad.- La atención al cliente debe cumplir las expectativas del cliente.

1) Visualización.- La decoración del local está dirigida para la familia, y por su limpieza, higiene y ambiente relajado, le gusta al consumidor desde el momento que llega hasta el momento de despedirse del lugar.

2) Asociación.- McDonald’s se lo asocia con un payaso que transmite una idea de diversión y felicidad en un lugar donde se puede consumir alimentos que no se prepara generalmente en la casa.

3) Representación física.- El servicio McDonald’s se representa físicamente con la M amarilla.

b) Inseparabilidad.- N/A

c) Heterogeneidad.- A pesar de ser una cadena de comida rápida a niel mundial y contar claramente identificados, el servicio no es el mismo debido al factor humano en la producción y entrega.

d) Carácter perecedero: N/A

El servicio de comida rápida que se expende en McDonald´s tiene un tiempo tiene un tiempo determinado para su consumo, cuando este caduca los productos también perecen.

7.2 CLIENTES O CONSUMIDORES DEL SERVICIO

Clientes actuales: Niños, jóvenes, familias jóvenes que disfrutan del servicio que le ofrece McDonald´s.

Clientes potenciales: Jóvenes de 14 a 25 años de edad y padres jóvenes con dos niños de entre 2 y 13 años de edad, los cuales buscan un lugar entretenido donde alimentarse , por otro lado también el ejecutivo que acude al mediodía en busca de calidad variedad y rapidez.

7.3 SELECCIÓN DEL MERCADO META

El principal mercado está destinado a los niños y jóvenes, familias jóvenes y adultos que ven en este servicio calidad y rapidez, así como nuevos productos saludables.

7.4 PLANEACIÓN DEL PRODUCTO

a) Se planea ofrecer el servicio de Comida rápida McDonald’s rigiéndose a las políticas establecidas por el franquiciador.


b) Preparar correctamente la variedad de hamburguesas, bebidas, postres y ensaladas

c) Incorporar en el mercado nuevos productos saludables.

7.5 ESTRATEGIAS DE PLANEACIÓN DEL SERVICIO:

a) Mejorar cada día el servicio ofertado

b) Lograr fidelidad en los clientes.

c) Captar clientes nuevos y no descuidar a los antiguos

8 PRECIO

8.1 OBJETIVOS DE LA ASIGNACIÓN DE PRECIOS

a) Orientado a las ganancias: Maximizar las utilidades.

La asignación de precios viene establecidos por el franquiciante más no por el franquiciatario.

b) Orientado a las ventas: Lograr una buena participación en el mercado de comida rápida.

c) Orientado al status quo: Pretende estabilizar los precios, para hacer frente a la competencia.

8.2 FACTORES DE LA ASIGNACIÓN DE PRECIOS

a) Demanda del producto: En este caso depende del precio que esté dispuesto a pagar el consumidor por un bien o servicio. En McDonald´s se cuentan con los precios determinados por la empresa franquiciadora, considerando los costos y la utilidad.

b) Reacciones de la Competencia: McDonald´s tiene que estar en permanente analizando los precios de la competencia, puesto que compite con productos directamente similares.

8.3 MÉTODOS DE ASIGNACIÓN DE PRECIOS

ASIGNACIÓN DE PRECIOS SOBRE EL COSTO MAS MARGEN DE UTILIDAD


El precios de los productos de McDonald´s cubren todos los costos más un margen de utilidad considerable, que le permita ser competitivo en sus ventas. El precio está determinado el franquiciador.

8.4 ESTRATEGIAS DE ASIGNACIÓN DE PRECIOS

a) Descuentos.- se fija un precio artificial relativamente alto. Con su correspondiente descuento, con lo que representa un ahorro psicológico significativo para el cliente. Alianzas estratégicas con tarjetas de crédito.

b) Precio flexible.- brindar el mismo producto en menor cantidad con un precio más

económico con el cual el cliente va a sentirse satisfecho.

9.- PROMOCIÓN

9.1 VENTAS PERSONALES (AL MAYOREO O AL DETALLE)

Las ventas se realizan en los puntos de venta a nivel mundial directamente al consumidor

9.1.1 CARACTERÍSTICAS DE LAS VENTAS PERSONALES

El personal está debidamente capacitado para brindar un servicio de calidad de los consumidores finales, personal que tiene paciencia y buen trato hacia sus clientes.

9.1.2 TIPOS DE VENDEDORES

Vendedores jóvenes altamente capacitados en atención al cliente, vestidos con las con los colores de McDonald´s, quienes atienden directamente a las personas que visitan estos locales para apoyarles en sus pedidos.

10 PUBLICIDAD

10.1 OBJETIVOS DE LA PUBLICIDAD

a) Introducir en el merado el nuevo menú de comida saludable.

b) Incrementar el mercado meta

c) Mostrarse al mundo como una franquicia que expende productos saludables que mejoran la salud de sus clientes.

10.2 DESTINAR UN PRESUPUESTO DE LA PUBLICIDAD


Publicidad del producto “McDonald’s se establece de manera directa con el

departamento de Marketing de la matriz, el cual arroja los siguiente resultados:

“McDonald’s gasta más de 2 billones de dólares al año en todo el mundo en campañas

publicitarias y de promoción en un intento por cultivar la imagen de ser una empresa

comprometida con el medio ambiente y donde es divertido comer.”

10.3 CREAR UN MENSAJE DE LA PUBLICIDAD

El slogan de McDonald’s viene dado por el franquiciario el cual es “Me encanta”, el mensaje que transmite es el gusto no solo por la comida, sino también por el sitio y la diversión que brindan.

Esta publicidad debe contener mensajes de la nuevos productos que McDonald´s expende para mejorar la salud de sus clientes.

10.4 ELEGIR LOS MEDIOS DE DIFUSIÓN

a) Los medios utilizados son de carácter masivo, como: televisión, radio, internet, revistas.

b) Cobertura de audiencia: Todo el mercado en especial los segmentados del estudio de mercado.

c) Requisitos del mensaje: El slogan “Me encanta” lleva un mensaje de que el producto fue del agrado del cliente y que puede regresar.

10.5 RELACIONES PÚBLICAS

McDonald’s realiza sus relaciones públicas a través del apoyo a varias fundaciones de apoyo social principalmente de niños, obteniendo publicidad gratuita positiva a los ojos de los clientes de esta empresa.

11- CANALES DE DISTRIBUCIÓN

11.1 DISEÑO DE CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Su canal de distribución es de una sola vía del productor directamente al consumidor.

Existen 9000 restaurantes operados por McDonald´s y 22.000 franquicias.

11.2 SELECCIÓN DEL TIPO DE CANAL:


Al ser un bien de consumo, el canal más apropiado de distribución es productos-consumidor.

11.3 SISTEMAS DE CANALES VERTICAL (VENTAS AL POR MAYOR Y AL DETALLE):

Utiliza un Sistema de Marketing Vertical Administrativo, debido a que esta empresa

brinda franquicias para todas aquellas personas que deseen montar un espacio de

venta de comidas rápidas de McDonald’s con una forma de administrar este bien.

Sistema de marketing: Vertical administrado.

Tipo de franquicia: Formato de negocios.

11.5 FACTORES QUE AFECTAN A LA SELECCIÓN DE CANALES:

Los factores que determinan los canales de distribución son los patrones de compra del consumidor, y para el caso de McDonald´s los factores que afectan a la decisión en torno a la selección de canales son: el mercado y los clientes.

11.6 DETERMINACIÓN DE LA INTENSIDAD DE LA DISTRIBUCIÓN:

Se utiliza la Distribución intensiva debido a que McDonald´s esta en todo el mundo.

11.7 CONFLICTO Y CONTROL EN LOS CANALES: N/A

Tiene un conflicto horizontal, ya que McDonald’s no es la única empresa que brinda a los clientes comida rápida

12 DISTRIBUCIÓN FÍSICA Y MAYOREO N/A

12.1 TIPOS DE AGENTES INTERMEDIARIOS

N/A, debido a que la distribución de las recetas es directa, de la empresa matriz

hacia los franquiciados.

Productor → Consumidor

12.2 FACTORES A EMPLEAR EN UN CANAL

N/A, debido a que la distribución de las recetas es directa, de la empresa matriz hacia los franquiciados.


12.3 DISTRIBUCIÓN FÍSICA

N/A, debido a que la distribución de las recetas es directa, de la empresa matriz hacia los fraquiciatarios

12.3.1 PROCESO DE PEDIDOS

12.3.1 PROCESO DE PEDIDOS

Básicamente se basará en la enseñanza, para que elaboren nuestro

nuevo producto, saludable y nutritiva.

12.3.2 INVENTARIOS

Cada franquiciado se basará en el inventario, ya que esto depende del

lugar de la instalación y el número de clientes entrantes en cada uno de

nuestro local a nivel mundial, y así esto dependerá de cantidad óptima

a cocinarse.

12.3.3 MANEJO DE MATERIALES

Depende del franquiciado, N/A

12.3.4 TRANSPORTACIÓN

N/A, las ventas son directas, de persona a persona

12.4 TAREAS DE LA ADMINISTRACIÓN

Debido a que la empresa brinda un Sistema de marketing: Vertical

administrado, cada franquiciado recibirá esta ayuda en la administración.

13. COMUNICACIONES INTEGRADAS DE MARKETING CIM

13.1 PERSPECTIVAS DEL AUDITORIO

McDonald´s promueve a través de la publicidad un juicio de valor positivo en las personas que están expuestas a la promoción, para inducir su consumo.

13.2 ELEMENTOS DE LA CIM


McDonald’s realiza promociones continuamente, envía mensajes en la publicidad sencillos, claros y son rápidamente captados por el mercado creando conciencia social además de ambiental.

13.3 IMPLANTACIÓN DE LA CIM

Enfocada directamente al consumidor

13.4 EVALUACIÓN DE LA CIM

a) Publicidad consiste para fortalecer la imagen de McDonald’s con su nuevo producto de comida saludable.

b) El personal de ventas debe estar informado para transmitir los beneficios de McDonald´s

c) Promociones de venta con los productos dirigidos principalmente a los niños, como se la hace con la Cajita feliz acompañada de un juguete de los personajes de la película de estreno.

13.5 BARRERAS DE LA CIM

McDonald´s cuenta con un equipo de marketing comprometido en cambiar la imagen desprestigiada por la venta de comida rápida chatarra, por la renovación e incursión de nuevos productos de comida rápida pero saludable.

13.6 DETERMINACIÓN DE LA MEZCLA DE PROMOCIÓN

Se utiliza una mezcla de ventas personales, publicidad, promoción de ventas y relaciones públicas. Para el caso de McDonald´, puede ser la entrega de una canción descargada por Sony Company por la compra de la Big Hamburguer.

13.7 PRESUPUESTO DE PROMOCIÓN

El presupuesto va de acuerdo a los fondos con los que se cuenta, a los objetivos que se quiera cumplir y a las metas a las que se quiera llegar

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