Grupos funcionales
-
Upload
ximena-trejos-rojas -
Category
Documents
-
view
1.467 -
download
1
Transcript of Grupos funcionales
![Page 1: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/1.jpg)
QUIMICA ORGANICA
GRUPOS FUNCIONALES
![Page 2: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/2.jpg)
GRUPOS FUNCIONALES
Un grupo funcional es una porción reactiva de una molécula que experimenta reacciones predecibles.
El enlace C=C en un compuesto, reacciona fácilmente con Br2 o con HBr en reacciones de adición. Es un grupo funcional.
Muchos grupos funcionales contienen un átomo diferente del carbono que tiene pares electrónicos solitarios.
![Page 3: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/3.jpg)
Estructura del compuesto Nombre delgeneral grupo
funcional
R-- Cl R -- Br Halogenuro orgánico
R - O - H Alcohol
R - O - R1 Eter
![Page 4: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/4.jpg)
Estructura del compuesto Nombre delgeneral grupo
funcional
O
R - C - H Aldehido
O
R - C - R1 Cetona
![Page 5: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/5.jpg)
Estructura del compuesto Nombre delgeneral grupo funcional
O
R - C - O - H Acido Carboxílico
O
R - C - O - R1 Ester
![Page 6: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/6.jpg)
Estructura del compuesto Nombre delgeneral grupo funcional
H R1 R1
R - N - H R - N - H R - N - R2
Aminas
O
R - C - N - R1 Amidas
H
![Page 7: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/7.jpg)
ALCOHOLES Y ETERES
Estructuralmente, se considera a un alcohol como un compuesto que se ha obtenido por sustitución de un átomo de H por un grupo oxidrilo ( -OH) en un hidrocarburo alifático.
OHCH3OH CH3CH2OH CH3CHCH3
Metanol Etanol 2-propanol
![Page 8: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/8.jpg)
NOMENCLATURASe denominan de acuerdo a las reglas
de la IUPAC, similares a las usadas para nombrar los hidrocarburos, exepto que el nombre base se determina por la cadena más larga que contiene el carbono al cual está unido el grupo -OH.
Al nombre base se la agrega la terminación -ol.
La posición del grupo -OH se indica por el número precedente al nombre base.
![Page 9: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/9.jpg)
Alcoholes primarios, secundarios y terciarios
Los alcoholes se clasifican por el número de átomos de carbono que están unidos al cual está enlazado el grupo -OH.
CH3CH2CH2CH2-OH 1-butanol
CH3CH2CH-OHCH3 2-butanol
CH3(CH3)2C-OH 2-metil-2-propanol
![Page 10: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/10.jpg)
2H2 + CO CH3OH
H+
CH2=CH2 + HOH CH3CH2OH
etileno etanol
CH2OH CH2OH Etilenglicol (1,2-etanodiol)
CH2OH CHOH CH2OH
Glicerol (1,2,3-propanotriol)
![Page 11: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/11.jpg)
FENOLES
Son alcoholes aromáticos. Están compuestos de moléculas que tienen un grupo -OH unido a un átomo de carbono de un anillo bencénico.
OH
![Page 12: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/12.jpg)
Nomenclatura de los fenoles
El fenol, C6H5OH, es el nombre dado al alcohol aromático más sencillo. La mayoría de los demás fenoles se nombran como derivados del fenol:
OH OHOH
Br
NO2
CH2CH3
![Page 13: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/13.jpg)
OH OHOH
CH3
CH3
CH3
OH OHOH
OH
OH
OH
o-cresol m-cresolp-cresol
HidroquinonaCatecol Resorcinol
![Page 14: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/14.jpg)
ETERES
Es un compuesto obtenido formalmente al reemplazar ambos átomos de H del agua, por los grupos hidrocarburos R y R1
H - O - H R - O - H R - O - R1
Los nombres comunes para los éteres se forman de los grupos hidrocarburos más la palabra éter.
![Page 15: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/15.jpg)
Ejercicio
Dé el nombre IUPAC OH
CH3CH2CH2CCH2CH3
CH2CH3
![Page 16: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/16.jpg)
Dé el nombre común
CH3OCH3
CH3OCH2CH3
CH2CH3
CH3CH2COH
CH2CH3
![Page 17: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/17.jpg)
ALDEHIDOS Y CETONAS
Son compuestos que contienen un grupo carbonilo
C O Grupo carbonilo
![Page 18: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/18.jpg)
ALDEHIDOS
Es un compuesto que contiene un grupo carbonilo con al menos un átomo de hidrógeno unido a él.
O O O
(H)R- C - H H - C - H CH3 - C - HMetanal
formaldehido
Etanal
Acetaldehido
![Page 19: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/19.jpg)
C=C
OH
C H O
C H O
O-CH3
H C
O
H
H
Benzaldehido
aceite de almendras
Vainillina
extracto de vainilla
Cinamaldehido
aceite de canela
Aldehidos de hidrocarburos aromáticos
![Page 20: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/20.jpg)
CETONA
Es un compuesto que contiene un grupo carbonilo con dos grupos hidrocarburo unidos a él.
O O O
(H)R- C - R1 CH3- C - CH3 CH3-C- CH2CH3
Propanona
Acetona
2- butanona
metil etil cetona
![Page 21: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/21.jpg)
EjercicioDé el nombre IUPAC
O
CH3CH2CH2 - C - CH3
O
H - C - CH2CH2CH3
![Page 22: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/22.jpg)
ACIDOS CARBOXILICOS
Es un compuesto que contiene el grupo carboxilo -COOH.
O O O
- C -O-H R - C -O-H CH3-C-O-H
Ácido carboxílico Acido etanoico
Acido acético
Grupo carboxilo
![Page 23: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/23.jpg)
Acidos carboxílicos comunes
FORMULA NOMBRE COMUN NOMBRE IUPAC
HCOOH ác. fórmico ác. metanoico
CH3COOH ác. acético ác. etanoico
CH3CH2COOH ác. propiónico ác. propanoico
CH3(CH2)2COOH ác. butírico ác. butanoico
![Page 24: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/24.jpg)
Acidos carboxílicos comunes
FORMULA NOMBRE COMUN NOMBRE IUPAC
CH3(CH2)3COOH ác. valérico ác. pentanoico
CH3(CH2)4COOH ác. caproico ác. hexanoico
CH3(CH2)5COOH ác. enántico ác. heptanoico
CH3(CH2)6COOH ác. caprílico ác. octanoico
![Page 25: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/25.jpg)
Acidos carboxílicos comunes
FORMULA NOMBRE COMUN NOMBRE IUPAC
CH3(CH2)7COOH ác. pelargónico ác. nonanoico
CH3(CH2)8COOH ác. cáprico ác. decanoico
![Page 26: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/26.jpg)
ESTERES Es un compuesto formado de un ácido
carboxílico, RCOOH, y un alcohol, R-OH O
R- C - O - R1
Se denominan a partir del grupo hidrocarburo correspondiente a la parte alcohol de la molécula, después del nombre del ácido carboxílico que cambia -oico ( o ico) por -ato
éster
![Page 27: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/27.jpg)
Olores de los ésteres
FORMULA NOMBRE COMUN OLOR
HCOOCH2CH3 Formato de etilo Ron
CH3COO(CH2)4CH3 Acetato de pentilo plátano
CH3(CH2)2COOCH3 Butirato de metilo manzana
CH3COO(CH2)7CH3 Acetato de octilo naranja
![Page 28: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/28.jpg)
AMINAS Y AMIDAS
Las aminas son bases orgánicas.Tienen fórmula general R3N, donde R
puede ser H o un grupo alquilo: CH3CH2NH2 Etilamina
(CH3)3N Trimetilamina
NH2
Anilina
![Page 29: Grupos funcionales](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062319/558a2c57d8b42a41408b458d/html5/thumbnails/29.jpg)
AMIDASLas aminas que contienen un protón pueden llevar a cabo reacciones de condensación con los ácidos carboxílicos para formar amidas
CH3C – OH + H—N(CH3)2
CH3C—N(CH3)2 + H2O
O
O