GUIA-COMPLETA-DE-BIOQUIMICA-PRIMERA-UNIDAD (1).pdf

7/26/2019 GUIA-COMPLETA-DE-BIOQUIMICA-PRIMERA-UNIDAD (1).pdf

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Universidad Nacional San Luis Gonzaga de IcaFACULTAD DE MEDICINA HUMANA

DANIEL ALCIDES CARRION

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GUIA PRCTICA DE BIOQUIMICADra. Luz Chacaltana Ramos

Dra. Bertha Pari Olarte


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PrimerParcial

Laboratorio

de

ioqumica


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BIOSEGURIDAD

I.-INTRODUCCIN

Las normas de bioseguridad en el laboratorio de Bioqumica son un conjunto de

medidas y normas preventivas, destinadas a mantener el control de riesgos

laborales procedentes de agentes biolgicos, fsicos o qumicos, logrando la

prevencin de impactos nocivos frente a riesgos propios de su actividad diaria,

asegurando que el desarrollo o resultado final de dichos procedimientos no atente

contra la seguridad del trabajador.

En el laboratorio de Bioqumica se manipula y experimenta con componentes

moleculares (protenas, cidos nucleicos y otras), para lo cual se utilizan agentes

fsicos y qumicos que puedan causar dao si no se manipulan adecuadamente. En

este sentido se exige seguir todas las normas de manipulacin y conducta del

personal que asiste al laboratorio de Bioqumica, las cuales constituyen las guas

de bioseguridad.

El curso de Bioqumica es fundamental ya que permite comprender los procesosqumicos que ocurren en el organismo como por ejemplo la formacin y

transformacin de los nutrientes que componen un determinado alimento.

II. HISTORIA

La bioseguridad, como disciplina naci durante la dcada del 70, en

respuesta operativa hacia los riesgos potenciales de los agentes biolgicos

modificados por Ingeniera Molecular, a partir de los trabajos de P. Berg (1974)

se cre el Comit Asesor de ADN recombinante.

En 1983 la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) edita el Manual de

Bioseguridad en el laboratorio que pasa a ser la publicacin internacional de

referencia.


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En 1985 el CDC desarroll una estrategia de "Precauciones Universales para

sangre y fluidos corporales" para referirse a las preocupaciones que existan acerca

de la transmisin de HIV en el lugar de trabajo.

La aparicin del virus HIV origin la publicacin de Normas de

Bioseguridad Internacionales, Nacionales, Regionales, Provinciales, de

Instituciones Cientficas y Asistenciales

III.- PRINCIPIOS BASICOS DE BIOSEGURIDAD

Los Principios de la Bioseguridad, tiene tres pilares que sustentan y dan origen a

las Precauciones Universales.

Estos son: Universalidad, Barreras de proteccin y Medidas de eliminacin.

Universalidad: De este principio nace el concepto de potencialidad, es

decir, que sin importar si se conoce o no la serologa de un individuo, el

estrato social, sexo, religin, etc., uno debe seguir las precauciones

universales ya que potencialmente puede portar y transmitir

microorganismos patgenos.

Barreras:

Son los elementos que protegen al auxiliador de la transmisin

de infecciones. Se clasifican en dos grandes grupos, la inmunizacin activa

(vacunas) y el uso de barreras fsicas.

Barreras fsicas:

o Guantes: Para todo proceso referido a la manipulacin de sangre o

fluidos corporales y manejo de pacientes sin excepcin.

o Proteccin Va respiratoria. - Indicacin de uso: Cuando se prevea la

formacin de aerosoles, manejo de pacientes que tengan hemorragias en

boca o nariz al toser o estornudar pueden formar aerosoles.


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o Gafas: Proteccin en la mucosa del ojo. Las Indicaciones de uso: cuando

se prevea la formacin de aerosoles y en todo proceso referido a la

manipulacin de sangre o fluidos corporales.

o Mascarillas de reanimacin: Proteccin en la mucosa bucal y vas

respiratorias. Se usar siempre que se deba proporcionar ventilacin

asistida a una persona y no se disponga de un respirador.

Medidas de Eliminacin mediante este principio se establece la manera

de descartar los elementos de riesgo patolgico protegiendo a los individuos

y al medio ambiente.

IV.- RECOMENDACIONES PERSONALES DE CONDUCTA

Las recomendaciones para todo personal que labora en un laboratorio de

Bioqumica son:

1. Manipular con cuidado los reactivos qumicos que generalmente son

altamente txicos.

2. Seguir las recomendaciones indicadas en los frascos de reactivos en lo

referente precauciones y a su grado de toxicidad.

3. No ingerir alimentos adentro del laboratorio.

4. Utilizar con mesura los materiales y reactivos porque son muy costosos.


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5. Realizar las pruebas con sumo cuidado porque son altamente sensibles a la

contaminacin.

6. Utilizar proteccin corporal (mandil, mascarilla, guantes, etc.)

7. Mantener el mximo cuidado de atencin cuando se aplican las tcnicas

porque son de cuidado.

8. Asegurarse de no presentar cortes, raspones u otras lastimaduras en la

piel y en caso de que as sea cubrir la herida de manera conveniente.

9. Usar guantes de ltex de buena calidad para todo manejo de material

biolgico.

10.No tocar los ojos, nariz o piel con las manos enguantadas

11.No abandonar el laboratorio o caminar fuera del lugar de trabajo con los

guantes puestos.

12.Lavar las manos con jabn y agua inmediatamente despus de realizar el

trabajo.

13.No detener manualmente la centrifuga, no destaparla antes de que cese

de girar.

14.No permitir la entrada de personas ajenas al laboratorio y/o que no

tengan sus implementos de bioseguridad adecuados.

15.

Emplear en todo momento las medidas de bioseguridad en el laboratorio.


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V.-NORMAS DE BIOSEGURIDAD

NORM S GENER LES DE BIOSEGURID D

oMantener el lugar de trabajo en ptimas

condiciones de higiene y aseo

oNo es permitido fumar en el sitio de

trabajo.

oLas condiciones de temperatura, iluminacin

y ventilacin de los sitios de trabajo deben

ser confortables.

oUtilice en forma sistemtica guantes

plsticos o de ltex en procedimientos que conlleven manipulacin de

elementos. Hacer lavado previo antes de quitrselos y al terminar el

procedimiento.

oLvese cuidadosamente las manos antes y despus de cada procedimiento e

igualmente si se tiene contacto con material patgeno.

o Evite deambular con los elementos de proteccin personal fuera de su

rea de trabajo.

oEmplee mascarilla, protectores oculares y delantal plstico durante

procedimientos que puedan generar salpicaduras o gotitas aerosoles de

sangre u otros lquidos corporales.

oRealice desinfeccin y limpieza a las superficies, elementos, equipos de

trabajo, al final de cada procedimiento y al finalizar la jornada de acuerdo a

el proceso descrito en el manual de limpieza y desinfeccin.

oLos recipientes para transporte de muestras debe ser de material

irrompible y cierre hermtico.


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oRestrinja el ingreso a las reas de alto riesgo biolgico al personal no

autorizado, al que no utilice los elementos de proteccin personal necesarios

y a los nios.

oDisponga el material patgeno en las bolsas de color rojo, rotulndolas con

el smbolo de riesgo biolgico.

VI.- ELEMENTOS DE PROTECCIN PERSONAL

USO DE LOS ELEMENTOS DE PROTECCIN PERSON L

Los elementos de proteccin personal son un complemento indispensable de los

mtodos de control de riesgos para proteger al trabajador colocando barreras en

las puertas de entrada para evitar la transmisin de infecciones.

1.-Protectores oculares:En los procedimientos que

se generen gotas de sangre o lquidos corporales. Con

esta medida se previene la exposicin de mucosas de

boca, nariz y ojos, evitando que se reciban inculos

infectados.

2.-Mascarilla buco nasal:

protege de eventuales

contaminaciones con saliva, sangre o vmito, que

pudieran salir del paciente y caer en la cavidad oral y

nasal del trabajador. Al mismo tiempo, la mascarilla

impide que gotitas de saliva o secreciones nasales del

personal de salud contaminen al paciente, debe usarse

en los pacientes en los cuales se halla definido un plan de aislamiento de gota.

3.-Braceras:

Para evitar el contacto del

antebrazo y brazo con sangre o lquidos

corporales.


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4.-Guantes:

Reducen el riesgo de contaminacin por fluidos en las manos.

Los guantes deben ser de ltex bien ceidos para

facilitar la ejecucin de los procedimientos. Si el

procedimiento a realizar es invasivo de alta exposicin,se debe utilizar doble guante.

5-Gorro:

Se usa con el fin

de evitar en el trabajador de laboratorio el contacto

por salpicaduras por material contaminado y adems

evita la contaminacin de las sustancias o reactivos

que se manejan con los cabellos del trabajador delaboratorio.

VII. El RIESGO BIOLGICO

El Riesgo Biolgico es aquel susceptible de ser producido por una exposicin no

controlada a Agentes Biolgicos. Existe un smbolo internacional que

representa el Riesgo Biolgico. Este smbolo y signo internacional de

peligro biolgico debe colocarse en las puertas de los locales donde se

manipulen Agentes Biolgicos del grupo de riesgo 2 o superior .

Smbolo Internacional de Riesgo Biolgico


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Las vas de infecciones ms frecuentes

adquiridas en el laboratorio

A travs de la boca

Comer, beber y fumar en el laboratorio. Pipetear con la boca.

Transferencia de microorganismos a la boca mediante los dedos o

utensilios contaminados (bolgrafos, lpices, etc.).

A travs de la piel

Inoculacin accidental con una aguja hipodrmica, otros instrumentos

punzantes o vidrios.

Cortes, rasguos.

A travs de los ojos

Salpicaduras de materiales infecciosos en los ojos.

Transferencia de microorganismos a los ojos mediante

dedos contaminados.

A travs de los pulmones

Inhalacin de microorganismos transportados por el aire

VIII NIVELES DE BIOSEGURIDAD.

Nivel 1:

Trabajo que involucra a agentes de peligro potencial mnimo para el personal y

el medio ambiente. Representa un sistema bsico de contencin que se basa

en prcticas microbiolgicas estndar sin ninguna barrera primaria o secundaria

especialmente recomendada, salvo una pileta para lavado de manos.


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Nivel 2:

Trabajo que involucra a agentes de moderado peligro potencial para el personal

y el medio ambiente.

Es adecuado cuando se trabaja con sangre derivada de humanos, fluidos

corporales, tejidos, etc. donde puede desconocerse la presencia de un agente

infeccioso.

Se deben utilizar las dems barreras primarias y secundarias que correspondan,

tales como mscaras contra salpicaduras, proteccin facial, delantales y guantes

Nivel 3:

Trabajo que involucra a agentes que pueden causar enfermedades serias o

letales como resultado de la exposicin.

Al manipular agentes del Nivel de Bioseguridad 3 se pone mayor nfasis en las

barreras primarias y secundarias para proteger al personal en reas contiguas,

a la comunidad y al medio ambiente de la exposicin a aerosoles

potencialmente infecciosos.

Nivel 4:

Trabajo con agentes peligrosos o txicos que representan un alto riesgo

individual que ponen en peligro la vida. Los riesgos principales para el

personal que trabaja con agentes del Nivel de Bioseguridad 4 son la

exposicin respiratoria a aerosoles infecciosos, la exposicin de membranas

mucosas o piel lastimada a gotitas infecciosas y la auto inoculacin.


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IX USO DE PRODUCTOS QUMICOS.

Los productos qumicos generalmentepresentan pictogramas de peligrosidad,

los cuales indican los riesgos de

manipular un producto en particular.

Considerar la combustin y rango de

inflamabilidad de los distintos tipos de

gases, lquidos y slidos. Muchos

agentes qumicos son combustibles por

lo que su manipulacin debe realizarse

lejos del fuego.

Considerar los criterios de toxicidad en

el caso de productos corrosivos, irritantes, nocivos y txicos. Muchos reactivos

son agentes cancergenos y mutgenos.

El almacenamiento de reactivos debe ser el apropiado y acorde con su grado de

peligrosidad. Es importante considerarla incompatibilidad de reactivos, el tipo de

armarios de seguridad, el control de reactivos muy txicos, cancergenos ymutgenos.

Uso de gases comprimidos y licuados. Considerar los tipos de gases que se

emplean en el laboratorio, sus propiedades fsicas, tipos, riesgos y medidas de

seguridad.

X. MANIPULACIN DE AGENTES INFECCIOSOS.

Infecciones accidentales en laboratorios. La manipulacin de agentes biolgicos

tiene un riesgo potencial de contaminacin. Lo ms frecuente se relaciona con el

personal no calificado o descuidos de la normas de conducta.

Situaciones de riesgo en el manejo de agentes infecciosos: pipeteo, apertura de

recipientes hermticos; centrifugacin; homogeneizacin; agujas y jeringas.


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Medida de proteccin. Diseo de los experimentos. Diseo de los laboratorios

segn el tipo de agente infeccioso.

Desinfeccin y esterilizacin. Medidas elementales en la esterilizacin por vapor.

Causas ms frecuentes de esterilizaciones inadecuadas. Desinfeccin con agentes

qumicos lquidos o en solucin: niveles de desinfeccin y precauciones bsicas en

el empleo de agentes desinfectantes.


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FIOL

Lafiolas, tambin llamados "matracesaforados" son recipientes de vidrio de

cuello muy largo y angosto, en el cualtienen una marca que seala un volumenexacto a una temperatura determinadaque est grabada en el mismorecipiente y generalmente es 20c.Se emplean en operaciones de anlisis

qumico cuantitativo, para preparar

soluciones de concentraciones

definidas.

PROBET

Recipiente de vidrio para medir

volmenes que consiste en un cilindro

graduado; su precisin es bastante

aceptable, aunque por debajo de la

pipeta.

Las hay de capacidades muy diferentes:

10, 25, 50 y 100 ml.


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Recipientes de vidrio para medir

volmenes, son de gran precisin. Las hay

de capacidades muy diferentes: 0'1, 1'0,

2'0, 5'0, 10'0...

Al vaciar la pipeta se debe hacer

lentamente para evitar que quede lquido

pegado a las paredes. La ltima gota no es

necesario recogerla porque ya viene

aforada para que quede sin caer (salvo que

se indique lo contrario en la propia pipeta).

Pueden ser de dos formas: altos o bajos;

Sin graduar o graduados. Nos dan un

volumen aproximado (los vasos al tener

mucha anchura nunca dan volmenes

precisos).

Se pueden calentar sustancias en el

(pero no directamente a la llama) con

ayuda de una rejilla.


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Se emplea para trasvasar lquidos

o disoluciones de un recipiente a

otro de boca estrecha sin

desperdiciar contenido.

Tambin para filtrar, en este

caso se coloca un filtro de papelcnico o plegado sobre el embudo.

Conocido como Matraz de Sntesis

Extrema de Qumicos.

Matraz de vidrio donde se pueden agitardisoluciones, calentarlas (usando rejillas),

etc. Las graduaciones sirven para tener un

volumen aproximado.

En una valoracin es el recipiente sobre el

cual se vaca la bureta.


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Puede ser de vidrio o plstico.

Es un Recipiente de volumen variable,

normalmente pequeo. Sirven para hacer

pequeos ensayos en el laboratorio.

Se pueden calentar, con cuidado,

directamente a la llama. Se deben colocar

en la gradilla y limpiarlos una vez usados,

se colocan invertidos para que escurran. Si

por algn experimento se quiere mantener

el l uido se utilizan con ta n de rosca.

Consiste en una varilla de vidrio, que se utiliza para mezclar o disolver

las sustancias, pueden ser de diferentes dimetros y longitud. Pueden

prepararse agitadores o baguetas de diferentes tamaos de 6 o ms

milmetros de dimetro para evitar que se rompan fcilmente.


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Las pinzas o tenazas estn hechas de

metal, con ellas podemos tomar los tubos

de ensayo para fijarlos al fuego y

aumentar la temperatura de las soluciones

que estn contenidas en l.

Tambin hay otras pinzas para tubos

buretas u otros recipientes.

Es una lmina de vidrio en forma circular

cncava convexa. Se utiliza en qumica

para evaporar lquidos, pesar productos

slidos o como cubierta de vasos de

precipitados, y contener sustancias

parcialmente corrosivas..


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Es una pieza del equipamiento de

laboratorio, que se usa para sujetar

pinzas, tubos de ensayo, buretas,

embudos,

Tambin se usa para montar aparatos

de destilacin y otros equipos similares

ms complejos.

Se utiliza cuando no se tiene el soporte

universal para sostener objetos con

firmeza. Es ampliamente utilizado en

varios experimentos. La finalidad quecumple en el laboratorio es solo una, ya

que su principal uso es como herramienta

de sostn a fin de evitar el movimiento.

Sobre la plataforma del trpode se

coloca una tela de amianto para que la

llama no d directamente sobre el vidrio

se difunda me or el calor.


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Tambin llamada micro placa. Es una placa

con mltiples pocillos que se utilizan como

pequeostubos de ensayo;puede ser de

plstico o porcelana. Se ha convertido en un

utensilio estndar en la investigacin

analtica y clnica enmicrobiologa,y en

laboratorios de diagnstico. Se usa muy

frecuentemente en elensayo deinmunoabsorcin ligado a enzimas (ELISA).

Es un instrumento de laboratorio usado

para succionar y transferir pequeos

volmenes de lquidos y analizarlos. Suelen

ser de 20000o 1000u.Se presionar un poco para succionar y para

desechar la punta se presiona el botn

lateral.
https://es.wikipedia.org/wiki/Tubo_de_ensayohttps://es.wikipedia.org/wiki/Microbiolog%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/ELISAhttps://es.wikipedia.org/wiki/ELISAhttps://es.wikipedia.org/wiki/ELISAhttps://es.wikipedia.org/wiki/ELISAhttps://es.wikipedia.org/wiki/Microbiolog%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/Tubo_de_ensayo


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Tambin llamada Pera de Succin.

Es un instrumento de laboratorio que se usa junto

a una pipeta para trasvasar lquidos sin la

necesidad de pipetear con la boca.

Una gradilla es una herramienta que

forma parte del material de

laboratorio y es utilizada para

sostener y almacenar gran cantidad

detubos de ensayo.

Su principal funcin es facilitar el

manejo de los tubos de ensayo.

Normalmente es utilizado para

sostener y almacenar este material.

Se encuentra hecho de madera,

plsticoo metal .
https://es.wikipedia.org/wiki/Tubo_de_ensayohttps://es.wikipedia.org/wiki/Tubo_de_ensayo


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Instrumento de laboratorio creado por

Robert Bunsen en 1857. Se usa para

calentar muestras (reactivos) y para

esterilizar sustancias.

Se coloca un trpode sobre ste junto a una

rejilla de amianto y encima de estos

componentes se coloca el recipiente a

Es un equipo que crea un campo

magntico rotatorio que calienta

soluciones. No funciona muy bien en

soluciones es esas ni viscosas.


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Es un equipo de laboratorio que se usa

para realizar pruebas serolgicas,

aglutinacin, incubacin,

procedimientos bioqumicos,

Se utiliza en agua y a veces en aceite.

Su To va desde 37 a 100 grados.

Es un equipo que pone en rotacin una

muestra para acelerar la decantacin

o sedimentacin de sus componentes

(por la fuerza centrfuga) segndensidad.

As se separa en dos fases:

Fase Slida

Fase Lquida


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Tambin se le llama Horno de

Secado.

Es un equipo de laboratorio que se

utiliza para secar y esterilizar

recipientes de vidrio y metal; as

mismo para secar sustancias.

Su temperatura oscila entre 37 a

300 grados centgrados.

Balanza de laboratorio destinada a medir

pequeas masas.

Como mximo pesa 250gr.

Si se pesa una masa menor a 50mg, se anota el

peso del recipiente y se le suma el peso del

recipiente.

Si se pesa una masa mayor a 50mg, se desprecia

el eso del reci iente con el botn TARA.


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Es un recinto o espacio de trabajo cerrado y ventilado para trabajar

de modo seguro con materiales contaminados, agentes patgenos o

compuestos voltiles.

Forma parte del equipo biomdico de muchos laboratorios.


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Segundo

Informe


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Medicin glucmica

I. OBJETIVO GENERAL:Determinar la glucemia e importancia en la salud

II. OBJETIVOS ESPECFICOS: Determinar la concentracin de glucosa en suero o plasma

Conocer los valores de glucemia normales

Identificar factores que modifican la glucemia

III. MARCO TERICO:

Glucemia :

Medida de concentracin deglucosalibre en lasangre,suerooplasma sanguneo

La glucosa es la principal fuente de energa en los seres vivos. Por tal razn es

un metabolito fundamental en los procesos biolgicos. La determinacin

cuantitativa de este biocompuesto, ha sido objeto de muchos estudios y laliteratura ofrece diversas tcnicas de anlisis que varan de acuerdo con

diferentes factores como la naturaleza de la muestra, los contenidos de glucosa y

la viabilidad experimental.

Mantener los niveles de glucosa (azcar) en la sangre dentro de los valores

adecuados puede prevenir o retrasar los problemas de salud que surgen por la

diabetes. La mayora de las cosas que se requiere para cuidarse de diabetes son

cosas que usted mismo har.

Use un plan de alimentos.

Mantngase activo fsicamente.

Tome sus medicinas.

Trate de lograr los niveles deseados de glucosa en la sangre la

mayor parte del tiempo.

Lleve un registro de sus niveles de glucosa en la sangre con los

resultados de sus pruebas diarias y de las pruebas de A1C.
https://es.wikipedia.org/wiki/Glucosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Sangrehttps://es.wikipedia.org/wiki/Suero_fisiol%C3%B3gicohttps://es.wikipedia.org/wiki/Plasma_sangu%C3%ADneohttps://es.wikipedia.org/wiki/Plasma_sangu%C3%ADneohttps://es.wikipedia.org/wiki/Suero_fisiol%C3%B3gicohttps://es.wikipedia.org/wiki/Sangrehttps://es.wikipedia.org/wiki/Glucosa


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Qu ocasiona que suban o bajen mis niveles de glucosa?

Los niveles de glucosa en la sangre suben y bajan durante el da. Una de las

claves para cuidarse de la diabetes es que entienda lo que ocasiona estas subidasy bajadas. Si lo sabe, entonces puede tomar medidas para mantener la glucosa

en la sangre en un nivel adecuado.

Qu hace que se eleve la glucosa en la sangre?

Una comida o merienda con ms carbohidratos de lo usual

La inactividad fsica No tomar suficiente medicamento para la diabetes

Los efectos secundarios de otros medicamentos

Infecciones u otras enfermedades

Cambios en los niveles hormonales, como los de la menstruacin

Estrs

Qu hace que baje la glucosa en la sangre?

Perderse una comida o merienda, o comer una comida o merienda

con menos carbohidratos de los planeados

Bebidas alcohlicas, sobre todo si se toman con el estmago vaco

Ejercitarse ms de lo planeado

Tomar demasiado medicamento para la diabetes

Los efectos secundarios de otros medicamentos

Valores normales

Suero o Plasma: 75 115 mg/dL

En los nios pequeos se aceptan valores de 40 a 100 mg/dL

L.C.R: 40 80 mg/Dl


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IV. Reacciones qumicas que ocurren en la prctica

La glucosa oxidasa (GOD) cataliza la oxidacin de glucosa a cido glucnico. El

perxido de hidrgeno (H2O2), producido se detecta mediante un aceptor

cromognico de oxgeno, fenol-ampirona en presencia de peroxidasa (POD):

La intensidad del color formado es proporcional a la concentracin de glucosa

presente en la muestra ensayada.

Glicemia enzimtica

Reactivos Provistos

S. Standard :

solucin de glucosa 100 mg/dl (1 g/l).

A. Reactivo A:

solucin conteniendo glucosa oxidasa (GOD), peroxidasa (POD),

4-aminofenazona (4-AF), buffer fosfatos pH 7,0 y 4-hidroxibenzoato en las

siguientes concentraciones:

GOD (microbiana) ................................................ 10 kU/l

POD (rbano) ......................................................... 1 kU/l

4-AF....................................................................0,5 mmol/l

Fosfatos................................................ 100 mmol/l, pH 7,0

Hidroxibenzoato...................................................12 mmol/l


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V. Materiales, Equipos y Reactivos :agua destilada 1 lt.

jeringa de 5 cc 3 c/u

alcohol

algodn

ligadura 2-3 x mesa

tubos de ensayo de 13 x 100

micro pipeta

gradilla

cubetas de espectofotrometro

centrifuga

bao maria

espectofotometro

reactivo:

VI. Procedimiento

1lavamos los tubos de ensayo con agua destila y luego los secamos.


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2 Vamos a extraer 3 muestras de sangre teniendo en cuenta las

medidas de bioseguridad y con mucho cuidado vamos a colocar de manera

pausada la sangre extrada en los tubos de ensayo


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3Vamos a llenar uncuarto tubo de ensayo

con la misma cantidad

que tienen los otros

pero con agua destilada

esta vez para que

pueda compensar el

peso al momento deponerlos en la

centrifuga

4Colocamos lostubos de ensayo en la

centrifuga durante 5

min a 2500 RPM


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5en otros 3 tubos

de ensayo con ayuda de

la micro pipeta vamos a

echar la glucosa es decir

el reactivo estndar

6Una vez terminadoel proceso de

centrifugado procedemos

a sacar los tubos de

ensayo y vamos a ver

que la sangre se

encuentra dividida en

eritrocito, plasma.


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8luego vamos a llevarlos tubos de ensayo al

equipo de bao mara

durante 5 minutos a

37C mientras los

movemos lentamente,

7Con ayuda de lamicropipeta vamos a

sacar una pequea

cantidad de plasma de

cada muestra


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9luego vamos avaciar el contenido de

los tubos en unas

cubetas de

espectrofotmetro

10luego esperamosque termine el

espectrofotmetro y

vemos las cifras que dio y

procedemos a calcular.

Luego limpiamos nuestra

rea de trabajo.


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VII.Clculos

Muestra de compaero que lleva una hora de haber comido

Muestra de una compaera

Como podemos ver a pesar del hecho de haber comido

recientemente se mantiene dentro de los valores normales

Observamos que se mantiene dentro de los valores normales


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Muestra de un compaero

A pesar de ser una cifra un poco menor a la de las dems

muestras observamos que an se mantiene dentro delrango promedio establecido.


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VIII. Aplicaciones en su profesin

La patologa ms comn relacionada con el metabolismo de los hidratos de

carbono es la diabetes mellitus. El diagnstico precoz y el control de los

pacientes diabticos, tienen por objeto evitar la cetoacidosis y las

complicaciones resultantes de la hiperglicemia, mediante el tratamiento

adecuado. Dado que existen mltiples factores causales de hiper o

hipoglicemia, debe considerarse en cada caso la condicin fisiolgica y/o la

patologa presente en el paciente.

IX. Conclusiones

El valor de glucemia proporcionado es un

importante dato para la valoracin de un

adecuado control de la diabetes.

Este valor puede verse influido o incluso

modificado por algunas variables resumidas

en este trabajo, algo importante a tener en

cuenta en la prctica clnica y cuando se realizan estudios comparativos

con las glucemias obtenidas en el laboratorio.


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X. Recomendaciones Si sus mediciones de glucosa en la sangre son frecuentemente ms

altas que las deseadas, consulte a su proveedor de atencin mdica.

Hable con su equipo de cuidado de la salud sobre cmo hacer cambios

en su plan alimenticio, su actividad fsica o sus medicamentos para la

diabetes.

Si sus mediciones de glucosa en la sangre son frecuentemente ms

bajas que las deseadas, la llamada hipoglucemia, cuando baja la glucosa

en la sangre, ocurre cuando su nivel de glucosa en la sangre disminuye

a menos de 70 mg/dl. Tener baja la glucosa en la sangre puede hacer

que se sienta hambriento, tembloroso, nervioso, sudoroso, mareado,

adormilado, ansioso o confuso. Si piensa que tiene demasiado baja la

glucosa en la sangre, mdasela con su medidor. Si el resultado es

menor de 70mg/dl, siga estas recomendaciones para regresar a un

nivel ms seguro. Consuma una de las opciones de carbohidratos de

esta lista cuanto antes (cada una tiene unos 15 gramos de

carbohidratos) para elevar su nivel de glucosa en la sangre:

3 4 pastillas de glucosa

Media taza (4 onzas) de jugo de fruta

Media taza (4 onzas) de refresco regular (no de dieta)

8 onzas de leche 5 7 piezas de dulces de caramelo


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1 cucharada de azcar o miel Vulvase a medir la glucosa en la sangre

despus de quince minutos. Si an la tiene en menos de 70 mg, tome

otra porcin de carbohidratos. Repita los pasos hasta que su nivel de

glucosa sea de por lo menos 70 mg/dl. Qu debo hacer si a menudo

tengo baja la glucosa en la sangre? Si su promedio de glucosa en la sangre

es bajo frecuentemente, deber hacer cambios en su plan de alimentos,

actividad fsica o medicinas para la diabetes. Lleve un registro de cundo

tuvo episodios de glucosa baja en la sangre. Anote las causas posibles,

tales como una actividad fsica no planeada, y luego hable al respecto con

su equipo de cuidado de la salud.

Utilizar guantes

No desechar los residuos en el lavadero


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CUESTIONARIO

1Por qu se produce mayor concentracin de lactato en los msculos, en el

cual hace que cause dolor en periodo largo de ejercicios?

Importancia del lactato sobre el sistema muscular

Cuando se produce lactato en los msculos, se producen iones de hidrgeno excesivos

junto con el lactato. Si existe una acumulacin sustancial, los msculos se vuelven muy

cidos. Estos iones de hidrgeno causan problemas con la contraccin de los msculos

durante el ejercicio.

Los atletas describen una sensacin de "quemar" o "apretar" en los msculos cuando elesfuerzo es extremo. Cuando el lactato es producido, el ion de hidrgeno es producido;

cuando el lactato sale de la clula, los iones de hidrgeno salen de la clula con el

lactato. Por lo tanto, el lactato no es la causa de la fatiga muscular. Pero est

directamente relacionado con la acidez que se cree ser la verdadera causa de ella.

Aunque a los atletas no les gusta esta sensacin de quemar, realmente es un mecanismo

de defensa contra dao al msculo. Demasiada acidez puede descomponer la fibra

muscular. Se teoriza que una de las causas del entrenamiento excesivo ("over-training")

es demasiado entrenamiento en niveles que producen altos niveles de cido.

Los atletas pueden producir menos lactato o despejar el lactato ms rpidamente de sus

msculos, el proceso reducir los iones de hidrgeno problemticos que inhiben su

desempeo.

La investigacin en los ltimos aos ha demostrado que aunque es importante una

produccin menor, la clave para el xito atltico es poder despejar el lactato del msculo

donde es producido.

Si el atleta entrena bien, su cuerpo mover o transportar el lactato a otro lugar

rpidamente y resolver el problema de tener niveles muy altos de lactato en los

msculos. Esto significa que cuando un atleta compite en un alto nivel podr mantenerniveles altos de esfuerzo durante ms tiempo si su cuerpo despeja el lactato

rpidamente.

Segundo, para los eventos que duran menos de 10 minutos (por ejemplo, la natacin, el

remo, el ciclismo en pista, el patinaje, y muchos eventos de correr), la habilidad de

producir grandes cantidades de energa hacia el final del evento es crtica para el xito.

El lactato sanguneo es una indicacin de cunta energa ha sido generada. Por lo tanto,

una de las mejores maneras para probar si el atleta ha generado niveles altos de energa

hacia el final de un evento, es medir los niveles de lactato en la sangre despus de un

esfuerzo mximo. Mientras ms alto, mejor.


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Mediciones del lactato

Debido a que el lactato juega un papel tan importante en la produccin de energa y el

desempeo deportista, los fisilogos del deporte y los entrenadores han desarrollado

varias maneras de medir y controlarlo.

La manera ms comn de medir el lactato es mediante una prueba de ejercicio graduado

2Dnde se efectuara la regulacin en la glucolisis y cules son los que inhiben sumecanismo?

La gluclisis est regulada por tres reacciones catalizadas por la HEXOCINASA

FOSFOFRUCTOCINASA y PIRUVATO CINASA.

Se inhibe la FOSFOFRUCTICINASA por concentraciones altas de ATP.

3Realiza el balance de energa de glucolisis y Cul es el balance neto en ATP y

caloras?

EN CONCLUSIN, SE FORMAN 2 ATP Y 2 NADH AL BALANCEAR LAS

REACCIONES QUE CONSUMEN ENERGA CON LAS QUE LA GENERAN

4Qu ruta de glucolisis se efecta por la fermentacin?

Las fermentaciones son, igual que la glucolisis, rutas metablicas caractersticasde la falta (o insuficiencia) de oxgeno ambiental. En esas condiciones, el

NADH+H+ no puede ser utilizado por la clula para transformarlo en ATP, sino

que su funcin celular consiste simplemente en recibir los protones y los

electrones desprendidos en otras reacciones celulares. Una vez conseguido esto, su

papel se agota, y lo que la clula necesita es regenerar el NAD+, cuya sntesis es

costosa, para seguir realizando su metabolismo. Algo similar ocurre con el

piruvato.


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Mientras que las clulas aerobias pueden seguir degradndolo y obteniendo la

energa que an contiene, si no hay oxgeno disponible es una molcula que

resulta "intil" para la clula, por lo que su destino final es su eliminacin. Lasfermentaciones van a dar solucin a ambos problemas cuando la clula se

encuentra en un ambiente anaerobio: por una parte, van a ceder los electrones y

los protones del NADH+H+ al piruvato (o a una sustancia relacionada con l),

regenerando as la coenzima que necesitan para seguir funcionando, y por otra

van a sintetizar un derivado del piruvato, que incluya esos protones y esos

electrones, que va a ser eliminado como sustancia de desecho.

5Realiza un cuadro con las diferencias ente la glucolisis anaerbica y la glucolisis

aerobia?

6Para qu sirve los NADH+?

Su funcin principal es el intercambio de electrones e hidrogeniones en la

produccin de energa de todas las clulas

Acta como coenzima en las reacciones redox.

Est implicado en reacciones de oxidacin y reduccin llevando los

electrones de una a otra.

GLUCOLISANAEROBICA

GLUCOLISAEROBICA

El producto glucoltico

dominante en la mayora de

los tejidos es el actato

El producto glucoltico

dominante en la mayora

de los tejidos es el piruvato

Se realiza sin oxigeno Se realiza con la presencia

del oxigeno

Hay dos ATP netos Es metabolizada por el ciclo

de Krebs


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7Qu aporta el ciclo de Krebs y por qu es importante?

Es una ruta metabolica, es decir, una sucesin de reacciones qumicas, que

forma parte de la respiracin celular en todas las clulas aerobicas.

El ciclo de Krebs tambin proporciona precursores para muchas biomolculas,

como ciertos aminocidos. Por ello se considera una via anfibolica es decir,

catablica y anablica al mismo tiempo.

Es importante el ciclo de Krebs porque es el proceso centrl de la obtencin de

energa en todos los organismos de planeta

8Grafique Ud. La etapa de la hemostasia de la glucosa


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9Existen individuos que no digieren disacridos, presentan intolerancia a la leche y a los

pasteles, debido a la lactosa y a la sacarosa que contienen. Estos individuos pueden tomarmiel natural, pero no miel adulterada, si la miel natural la fbrica las abejas a partir de la

sacarosa y la adulterada tambin se hacen con la sacarosa. A que puede ser debida esta

diferencia en su aceptacin digestiva?

Debido a que la miel adulterada est mezclada con otros aditivos como glucosa

comercial o jarabe de alta fructosa y por ello no tiene la misma aceptacin digestiva

que la miel natural.

10Habitualmente para las conservas de frutas se utiliza sacarosa Por qu la glucosa

no es adecuada como conservante?

La glucosa se comporta como reductor, dado que el grupo aldehdo (-CHO) de la forma

abierta se oxidara hasta cido (-COOH) por la actividad de bacterias aerobias, originando

fermentaciones no deseadas.

La sacarosa, al ser un azcar no reductor, resiste durante ms tiempo la acidificacin de

las conservas dulces.

11Cuando la sangre se extravasa, por ejemplo en un hematoma, se destruyen hemates yse libera hemoglobina, explicar porque la zona se pone primero morada y posteriormente sevuelve amarillo

Las extravasacin consiste en la salida de la sangre de las venas por rupturas de las

venas. La sangre empieza a migrar en zonas adyacentes donde ocurri el accidente

siempre en el plano del tejido celular subcutneo que es donde se le localizan las venas

superficiales, la sangre venosa hace que la coloracin de la piel cambie a un tono morado,

luego de unos das la sangre se va reabsorbiendo cambiando a un tono verdoso para

finalmente cambiar a color amarillento y luego restaurar el color normal de la piel


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12En estos febriles, al agotarse el glucgeno, y no ingerir alimento, se produce un

exceso de cuerpos cetnicos, sealar que tipo de biomolculas se estn degradando para

originarlos

Los cuerpos cetnicos se producen principalmente en las mitocondrias de las clulas del

hgado. Su sntesis ocurre en la respuesta a bajos niveles de latidos, y despus del

agotamiento de las reservas celulares de glucgeno. la produccin de cuerpos cetnicos

comienza para hacer disponible energa que es guardada como cidos grasos. Los cidos

grasos son enzimticamente descompuestos de la beta oxidacin para formar acetil CoA

13si la membrana celular es impermeable a los azucares fosforilados, que integrantes de

la glucolisis podrn atravesarla y cuales no podrn.Atraviesan todos los azucares glucosa fructuosa y galactosa. Una vez adentro se

fosforilan lo cual, significa que no podrn escapar hacia el exterior y estarn preparados

para su metabolismo. Es decir, las formas fosforiladas de estos azucares simples no

pueden atravesarla


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XI. Bibliografa

http://professional.diabetes.org/

http://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/bi

oquimica/guia_1_3.pdf

http://www.wienerlab.com.ar/VademecumDocumentos/Vademecum%20e

spanol/glicemia_enzimatica_aa_liquida_sp.pdf

http://www.spinreact.com/files/Inserts/Bioquimica/BSIS17_GLU_TR_201

3.pdf
http://professional.diabetes.org/http://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/bioquimica/guia_1_3.pdfhttp://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/bioquimica/guia_1_3.pdfhttp://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/bioquimica/guia_1_3.pdfhttp://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/bioquimica/guia_1_3.pdfhttp://www.wienerlab.com.ar/VademecumDocumentos/Vademecum%20espanol/glicemia_enzimatica_aa_liquida_sp.pdfhttp://www.wienerlab.com.ar/VademecumDocumentos/Vademecum%20espanol/glicemia_enzimatica_aa_liquida_sp.pdfhttp://www.wienerlab.com.ar/VademecumDocumentos/Vademecum%20espanol/glicemia_enzimatica_aa_liquida_sp.pdfhttp://www.wienerlab.com.ar/VademecumDocumentos/Vademecum%20espanol/glicemia_enzimatica_aa_liquida_sp.pdfhttp://www.wienerlab.com.ar/VademecumDocumentos/Vademecum%20espanol/glicemia_enzimatica_aa_liquida_sp.pdfhttp://www.wienerlab.com.ar/VademecumDocumentos/Vademecum%20espanol/glicemia_enzimatica_aa_liquida_sp.pdfhttp://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/bioquimica/guia_1_3.pdfhttp://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/bioquimica/guia_1_3.pdfhttp://professional.diabetes.org/

GUIA-COMPLETA-DE-BIOQUIMICA-PRIMERA-UNIDAD (1).pdf

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