I.E. COLEGIO ANDRÉS BELLO

GESTIÓN ACADÉMICA PLAN DE ASIGNATURA

GUÍA DIDÁCTICA 1

¡HACIA LA EXCELENCIA… COMPROMISO DE TODOS…!

CÓDIGO:PA-01-01

VERSIÓN: 2.0

FECHA: 19-06-2013

PÁGINA: 1 de 12

Nombres y Apellidos del Estudiante: Grado: 11

Periodo: Primero

Docente: Duración: 18 Horas

Área: Ciencias Naturales y Educación Ambiental

Asignatura: Biología

ESTÁNDAR:

Explico la diversidad biológica como consecuencia de cambios ambientales, genéticos y de relaciones

dinámicas dentro de los ecosistemas.

Utilizo modelos biológicos, físicos y químicos para explicar la transformación y conservación de la energía.

INDICADORES DE DESEMPEÑO :

Relaciona las funciones de la célula y explica los procesos de respiración, reproducción, fotosíntesis y nutrición

celular.

EJE(S) TEMÁTICO(S): La célula como un sistema autónomo y homeostático.

“SU VIDA ES MARAVILLOSA, SI USTED PERMITE QUE LO SEA”

ORIENTACIONES

Las orientaciones y metodología a seguir para el desarrollo de la guía son:

1. Explicación por parte del docente sobre el tema a desarrollar en cada clase, lo cual permitirá al estudiante

afianzar preconceptos y mejorar el nivel de desempeño en la prueba icfes.

2. Los estudiantes se organizan en binas para hacer la lectura del tema a trabajar, fomentando así la

comprensión de lectura y a la vez facilitar el desarrollo de las actividades de apropiación.

3. Para la evaluación de esta guía se tiene en cuenta la participación, responsabilidad, puntualidad y sana

convivencia.

4. Desarrollo de las actividades de apropiación y socialización; revisión del glosario, sustentación de

compromisos y evaluaciones escritas.

EXPLORACIÓN

AVANCES DE CIENTIFICOS ESPAÑOLES CON LAS CELULAS MADRE

Un grupo de científicos del Centro Nacional de Investigaciones

Oncológicas (CNIO) de España ha realizado un importante

avance en la investigación de aplicaciones terapéuticas de la

célula madre. El descubrimiento hace más real la posibilidad de

que un día no tan lejano, estas células puedan curar

enfermedades degenerativas o ayudar a la regeneración de

órganos dañados.

El grupo de investigadores, encabezado por Manuel

Serrano y María Abad, ha conseguido que células adultas de un ratón dieran «marcha atrás» en el reloj biológico y se

convirtieran en células madre similares a las que componen los embriones de los seres vivos. Estas células madre son

capaces a su vez de convertirse en células de cualquier tejido del organismo.

El trabajo del equipo del CNIO da así un importante paso para hacer posible la utilización de células madre en el

tratamiento de enfermedades graves como el Alzheimer, el párkinson o la diabetes, o en la regeneración de tejidos y

órganos dañados, lo que abriría las puertas a una nueva forma de entender la medicina.

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CONCEPTUALIZACIÓN

LA CELULA UNIDAD DE VIDA

Acercamiento histórico:

La célula es la unidad de vida, de estructura, de origen y de función de los seres vivos. La historia de la célula se

remonta al siglo XVII: En 1665, un científico e inventor llamado

Robert Hooke (1635-1703),observó una delgada lámina de

corcho a través de un microscopio, muy rudimentario; Hooke

notó que el corcho y otros tejidos de las plantas estaban

formados por pequeñas cavidades a las que denominó células, ya

que parecían celdillas. En 1673, el inventor Holandés, Antón

Van Leeuwenhoek (1632-1723), dio a conocer a la Sociedad

Real Británica sus observaciones acerca de los eritrocitos o

glóbulos rojos , espermatozoides, descubriendo gran variedad de

formas unicelulares, incluyendo las bacterias. Hacia 1830, los

científicos Alemanes Matías Schleiden y Theodor Schwann, el

primero estudiando plantas y el segundo animales, coincidieron

que todos los tejidos tanto de plantas como de animales, están

conformados por masas organizadas de células. En 1855, el, patólogo Austriaco Rudolf Vichow, llegó a la

generalización de que toda célula proviene de otra. Los aportes de éstos y de otros investigadores permitieron

consolidar los tres principios de la teoría celular, que son: 1. La célula es la unidad anatómica, porque todos los seres

vivos estamos constituidos por células. 2. La célula es la unidad funcional, porque las células realizan todas las

funciones vitales. 3. La célula es la unidad genética, porque toda célula proviene de otra.

Como te darás cuenta, tanto en la naturaleza, así como en la gran mayoría de las actividades que los seres humanos

realizamos, la organización es muy importante para conseguir un fin determinado. Tu cuerpo está organizado, todas

sus partes trabajan juntas y se coordinan para que este funcione de acuerdo a los diferentes niveles de organización; el

más sencillo lo componen las células que tienen una misma función y se agrupan formando tejidos. Estos se unen y se

combinan para formar los órganos, que a su vez, se agrupan en sistemas o aparatos que se relacionan para que el

cuerpo funcione correctamente.

En todas las células, excepto las que conforman las bacterias y las cianobacterias, se distinguen tres partes

fundamentales: la membrana celular, el citoplasma y el núcleo.

1. Membrana celular: Todas las células están rodeadas por una membrana elástica, muy delgada, llamada membrana

celular o plasmática, formada por una capa de lípidos (grasa) y dos capas de proteínas. La membrana celular se

comporta como una barrera selectiva entre el interior y el exterior de la célula. Su función básica consiste en permitir

la entrada y salida de muchas sustancias; por lo tanto la membrana es selectivamente permeable, es decir, selecciona

los materiales que han de atravesarla. Presente en eucariotas y procariotas.

2. Citoplasma: Es la parte comprendida entre la membrana celular y el núcleo. Está formado por una sustancia líquida

de aspecto viscoso y de consistencia gelatinosa llamada hialoplasma, donde se encuentran los organelos

citoplasmáticos:

a) Retículo endoplasmático: Llamado también ergatoplasma. Está formado por una serie de tubos comunicados entre sí

y en contacto con las membranas nuclear y celular. Es un grupo de membranas perforadas y unidas, permeables al

citoplasma. Puede ser rugoso o liso. El rugoso tiene adheridos una gran cantidad de ribosomas (organelos que fabrican

las proteínas); por lo tanto su función es producir proteínas, por esta razón es abundante en las células del hígado y del

páncreas. El liso no presenta ribosomas y su función es transportar materiales al interior de la célula. Presente en

eucariotas y procariotas.

b) Ribosomas: Son organelos compactos y globulares que se encuentran adheridos a las membranas del retículo

endoplasmático o libres en el citoplasma. Constituyen el verdadero taller donde se fabrican las proteínas, materia

prima con la cual se fabrican todas las estructuras celulares y los tejidos de los seres vivos. Presente en procariotas y

eucariotas.

c) Aparato o complejo de Golgi: También llamados dictiosomas, su nombre es en memoria del médico italiano Camilo

Golgi. Consta de 5 a 7 sacos membranosos paralelos y aplanados. Una de sus funciones es el almacenamiento y la

modificación de lípidos y proteínas procedentes del retículo endoplasmático, para pasarlos a otras zonas de la célula o

al exterior. Ausente en procariotas y presente en eucariotas.

d) Lisosomas: Son pequeñas bolsitas rodeadas por una membrana sencilla, contienen enzimas que facilitan la digestión

de los alimentos y sirven de defensa de la célula para prevenir cualquier enfermedad. Son producidos por el aparato de

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Golgi y el retículo endoplasmático. Los lisosomas se encuentran tanto en células animales como vegetales, pero tienen

más desarrollo en células animales, donde son muy numerosos como en los glóbulos blancos; contienen enzimas que

catalizan la degradación de diferentes moléculas, por lo tanto tienen como función la digestión intracelular o

endocitosis y la digestión extracelular o exocitosis. Otra función de los lisosomas es la digestión de detritus

extracelulares en heridas y quemaduras, preparando y limpiando el terreno para la reparación del tejido. Ausentes en

procariotas y presentes en eucariotas.

e) Mitocondrias: Son organelos de forma semiesférica, de bastón u ovalada. Poseen una membrana doble: la externa

es lisa y la interna forma repliegues o tabiques, que dividen el interior en secciones llenas de un líquido acuoso. Estos

pliegues se denominan crestas mitocondriales.

Allí se adhieren gran cantidad de partículas llamadas oxisomas. El espacio interno se denomina matriz. Se encuentran

en células animales como en células vegetales. Las mitocondrias son las centrales energéticas de la célula, su principal

función es realizar la respiración celular. Están ausentes en procariotas y presente en eucariotas.

f) Centrosomas: Como su nombre lo indica, es un organelo celular que se ubica cerca del centro de la célula. Son

propios de células animales, están constituidos por un par de centriolos, cada uno de los cuales tiene forma de cilindro

abierto, cuyas paredes están formadas por nueve grupos de micro túbulos formados por proteínas y dispuestos en

forma perpendicular. Son importantes en la reproducción celular. Ausente en procariotes y presente en eucariotas.

g) Micro túbulos o microfilamentos: Son estructuras proteicas cuya función es servir de base para el movimiento en las

células, como soporte esquelético, para dirigir la circulación de las sustancias intracelulares y para mantener la forma

celular.

h) Vacuolas: Son vesículas bastante grandes, que en las células vegetales pueden ocupar más de 90% de su volumen.

En las células animales son escasas y pequeñas. Se caracterizan por almacenar sustancias; algunas tienen funciones

digestivas, de transporte, de reserva o como almacenadoras de los materiales de desecho. Presentan una membrana

única llamada tonoplasto. Algunas se forman por invaginación y oclusión de una parte de la membrana celular.

i) Plastos o plastidios: Son organelos propios de la célula vegetal, muestran forma de disco o forma totalmente esférica

y se encuentran limitados por una membrana doble. Según la presencia o ausencia de color, los plastos pueden

agruparse en tres tipos diferentes:

Los leucoplastos: Son estructuras con sustancias incoloras o blancas que tienen como función almacenar almidón,

grasas, proteínas y otras sustancias.

Los cromoplastos: Son orgánulos que presentan pigmentos de diferentes colores (excepto el verde). Tienen como

función dar color a las flores, la cáscara y la pulpa de muchos frutos.

Los cloroplastos: Son organelos constituidos por dos membranas de forma alargada. La membrana interna consta de

unos pliegues denominados lamelas, donde se almacena un pigmento llamado clorofila, que da el color verde a las

plantas. Son importantes en el proceso de la fotosíntesis.

3. El núcleo: Contenedor de los cromosomas, rodeado por una membrana. Ocupa el centro de la célula y su función

es almacenar la información que se transmite de una generación a otra, es el ordenador de todos los procesos vitales,

es el centro de fabricación del ácido Ribonucleico(ARN) y del ácido Desoxirribonucleico( ADN). Estos son los

portadores de la información hereditaria, es importante en el proceso de división celular y dirige todas las actividades

de la célula, es decir, el núcleo actúa como el rector celular. Está presente en eucariotas y ausente en procariotes. El

núcleo está formado por las siguientes estructuras :

a) Membrana nuclear: Es una continuación de las membranas del retículo endoplasmático. Tiene una serie de poros

que permiten el intercambio de materiales entre citoplasma y núcleo.

b) Jugo nuclear: Es un líquido proteico que llena los espacios libres del núcleo y en el cual se hallan suspendidas las

estructuras nucleares. Se llama también núcleo plasma o cariolinfa.

c) Cromatina: Es la sustancia de la cual están conformados los cromosomas. Químicamente, la cromatina corresponde

al ácido desoxirribonucleico (ADN).

d) Cromonema: Es un conjunto de hilos finos del jugo nuclear, cuando se fragmentan, da origen a los cromosomas,

los cuales contienen los genes que determinan las características hereditarias.

e) Nucléolo: Son cuerpos densos de forma redondeada que carecen de membrana y se encuentran en el centro del

núcleo. Una célula puede presentar de 1 a 4 nucléolos. Químicamente son ricos en proteínas y ARN (ácido

ribonucleico). El ARN emigra al citoplasma, al retículo endoplasmático rugoso, donde se encuentran los ribosomas, y

lleva una orden específica dada por el ADN, para que los ribosomas sinteticen proteínas. Por esta razón se conoce

como ARN mensajero.

ESTRUCTURA CELULAR

Estructura Descripción Función

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Núcleo celular

Núcleo Gran estructura rodeada por una doble membrana; contiene nucleolo y cromosomas.

Control de la célula

Nucleolo Cuerpo granular dentro del núcleo; consta de ARN y proteínas.

Lugar de síntesis ribosómica; ensamble de subunidades ribosómicas.

Cromosomas Compuestos de un complejo de ADN y proteínas, llamado cromatina; se observa en forma de estructuras en cilindro durante la división celular.

Contiene genes (unidades de información hereditaria que gobiernan la estructura y actividad celular).

Sistema de membranas de la célula.

Membrana celular (membrana plasmática)

Membrana limitante de la célula viva Contiene al citoplasma; regula el paso de materiales hacia dentro y fuera de la célula; ayuda a mantener la forma celular; comunica a la célula con otras.

Retículo endoplasmático (ER)

Red de membranas internas que se extienden a través del citoplasma.

Sitio de síntesis de lípidos y de proteínas de membrana; origen de vesículas intracelulares de transporte, que acarrean proteínas en proceso de secreción.

Liso Carece de ribosomas en su superficie externa.

Biosíntesis de lípidos; Destoxicación de medicamentos.

Rugoso Los ribosomas tapizan su superficie externa.

Fabricación de muchas proteínas destinadas a secreción o incorporación en membranas.

Ribosomas Gránulos compuestos de ARN y proteínas; algunos unidos al ER, otros libres en el citoplasma.

Síntesis de polipéptidos.

Aparato de Golgi Compuesto de saculaciones membranosas planas.

Modifica, empaca (para secreción) y distribuye proteínas a vacuolas y a otros organelos.

Lisosomas Sacos membranosos (en animales). Contienen enzimas que degradan material ingerido, las secreciones y desperdicios celulares.

Vacuolas Sacos membranosos (sobre todo en plantas, hongos y algas )

Transporta y almacena material ingerido, desperdicios y agua.

Microcuerpos (ej. peroximas)

Sacos membranosos que contienen una gran diversidad de enzimas.

Sitio de muchas reacciones metabólicas del organismo.

Mitocondrias Sacos que constan de dos membranas; la membrana interna está plegada en crestas.

Lugar de la mayor parte de las reacciones de la respiración celular; transformación en ATP, de la energía proveniente de la glucosa o lípidos.

Plástidos Sistema de tres membranas: los cloroplastos contienen clorofila en las membranas tilacoideas internas.

La clorofila captura energía luminosa; se producen ATP y otros compuestos energéticos, que después se utilizan en la conversión de CO2 en glucosa.

Citoesqueleto

Microtúbulos Tubos huecos formados por subunidades de tubulina.

Proporcionan soporte estructural; intervienen en el movimiento y división celulares; forman parte de los cilios, flagelos y centriolos.

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Microfilamentos Estructuras sólidas, cilíndricas formadas por actina.

Proporcionan soporte estructural; participan en el movimiento de las células y organelos, así como en la división celular.

Centriolos

Par de cilindros huecos cerca del centro de la célula; cada centriolo consta de 9 grupos de 3 microtúbulos.

Durante la división celular en animales se forma un uso mitótico entre ambos centriolos; en animales puede iniciar y organizar la formación de microtúbulos; no existen en las plantas superiores.

Cilios Proyecciones más o menos cortas que se extienden de la superficie celular; cubiertos por la membrana plasmática; compuestos de 2 microtúbulos centrales y 9 pares periféricos

Locomoción de algunos organismos unicelulares; desplazamiento de materiales en la superficie celular de algunos tejidos.

Flagelos Proyecciones largas formadas por 2 microtúbulos centrales y 9 periféricos; se extienden desde la superficie celular; recubiertos por membrana plasmática.

Locomoción de las células espermáticas y de algunos organismos unicelulares.

REPRODUCCIÓN CELULAR

La célula contiene en sus cromosomas toda la información genética necesaria para el funcionamiento y la

reproducción del organismo entero del que ella forma parte. La célula eucariota posee muchos cromosomas que se

encuentran en su núcleo, la célula procariota no posee más que un cromosoma en forma de filamento, que no está

separado del citoplasma.

Dependiendo de los distintos tipos de células podemos diferenciar dos clases de reproducciones:

Mitosis: es la que se produce en todos los organismos menos los sexuales, también llamadas células somáticas

Meiosis: se reproduce en las células sexuales o también llamados gametos.

MITOSIS

Proceso que tiene la función de dirigir a los cromosomas de modo tal que cada nueva célula obtenga un complemento

completo, es decir, que cada una tenga la misma cantidad de cromosomas que la célula madre (dotación diploide). La

mitosis se desarrolla en todas las células de la estirpe directa y en las que siguen la línea original durante su

crecimiento. Se lleva a cabo en cuatro fases principales que culmina el ciclo con la citocinesis que es la división del

citoplasma. La citocinesis comienza durante la telofase de la mitosis y divide la célula en dos partes iguales,

coincidiendo con la línea media del huso (ver gráfico). Difiere sensiblemente en los casos de células vegetales y

animales: en estas últimas la citocinesis resulta de las constricciones de la membrana celular entre los dos núcleos; en

aquellas el citoplasma se divide por la confluencia de vesículas para formar la placa celular, dentro de la cual después

se formará la pared celular.

Interfase. La célula está ocupada en la actividad metabólica preparándose para la

mitosis (las próximas cuatro fases que conducen e incluyen la división

nuclear). Los cromosomas no se disciernen claramente en el núcleo, aunque una

mancha oscura llamada nucléolo, puede ser visible. La célula puede contener un

par de centriolos (o centros de organización de microtúbulos en los vegetales) los

cuales son sitios de organización para los microtúbulos.

Profase. La cromatina en el núcleo comienza a condensarse y se vuelve visible

en el microscopio óptico como cromosomas. El nucléolo desaparece. Los

centriolos comienzan a moverse a polos opuestos de la célula y fibras se

extienden desde los centrómeros. Algunas fibras cruzan la célula para formar el

huso mitótico.

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Prometafase. La membrana nuclear se disuelve, marcando el comienzo de la

prometafase. Las proteínas de adhieren a los centrómeros creando los

cinetocoros. Los microtúbulos se adhieren a los cinetocoros y los cromosomas

comienzan a moverse.

Metafase. Fibras del huso alinean los cromosomas a lo largo del medio del

núcleo celular. Esta línea es referida como, el plato de la metafase. Esta

organización ayuda a asegurar que en la próxima fase, cuando los cromosomas se

separan, cada nuevo núcleo recibirá una copia de cada cromosoma.

Anafase. Los pares de cromosomas se separan en los cinetocoros y se mueven a

lados opuestos de la célula. El movimiento es el resultado de una combinación

de: el movimiento del cinetocoro a lo largo de los microtúbulos del huso y la

interacción física de los microtúbulos polares.

Telofase. Los cromáticos llegan a los polos opuestos de la célula, y nuevas

membranas se forman alrededor de los núcleos hijos. Los cromosomas se

dispersan y ya no son visibles bajo el microscopio óptico. Las fibras del huso se

dispersan, y la citocinesis o la partición de la célula puede comenzar también

durante esta etapa.

Citocinesis. En células animales, la citocinesis ocurre cuando un anillo fibroso

compuesto de una proteína llamada actina, alrededor del centro de la célula se

contrae pellizcando la célula en dos células hijas, cada una con su núcleo. En

células vegetales, la pared rígida requiere que un placa celular sea sintetizado

entre las dos células.

MEIOSIS

La reproducción sexual ocurre solo en eucariotas. Durante la

formación de los gametos, el número de cromosomas se reduce

a la mitad y retornan al número completo cuando los gametos se

unen durante la fecundación.

METABOLISMO

Es un término colectivo que se refiere a las reacciones químicas complejas y estrechamente coordinadas que tiene

lugar en el interior del organismo.

Las diversas reacciones metabólicas se realizan en estructuras especializadas dentro de cada célula, entre ellas se

pueden citar las siguientes

En las plantas las células vegetales aprovechan una fuente de energía no incluidas en sus alimentos: es la luz solar,

captada por la clorofila y de los cloroplastos. Estos organelos están formadas por una serie de membranas, unos

pigmentos y sustancia de relleno o estroma, en ellos se realiza la fotosíntesis.

La fotosíntesis es el proceso fundamental de la elaboración de alimento por las plantas verdes. Sin ella la vida tal como

la conocemos no sería posible.

Este proceso implica el captar energía lumínica e incorporar una parte de esta a sustancias nutricias manufacturadas a

partir de sustancias químicas simples que la planta tiene a su disposición.

El producto nutricio principal de la fotosíntesis es la glucosa, elaborada a partir de dióxido de carbono y agua.

Anabolismo. Otro producto importante producido por el proceso fotosintético es el oxígeno.

METABOLISMO CELULAR: ANABOLISMO

El proceso fotosintético puede dividirse en dos fases, a saber:

1. Las reacciones lumínicas, así llamadas porque dependen de la luz y no están influenciadas por la temperatura en

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condiciones normales. Durante esta fase, el agua se rompe por fotolisis para proporcionar las partículas de alta energía

utilizadas en la reducción del gas carbónico durante la producción de glucosa, resultando oxigeno como producto

secundario y formándose ATP.

2. Las reacciones oscuras, así llamadas porque no requieren la entrada continua de energía lumínica. Se forma

glucosa en un ciclo complejo de reacciones, desprendiéndose agua como producto secundario.

El diseño y la organización celular de las hojas están bien adaptados para el proceso de la fotosíntesis; el parénquima

clorofílico se encuentra en la zona superficial y es el encargado de esta función.

El metabolismo animal es más sencillo que el vegetal. El proceso metabólico se inicia con la toma de materia y

energía (metabolismo catabólico).

La materia portadora de energía es ingerida en forma de grandes moléculas, que después han de ser desdobladas. Así,

los glúcidos pasan a monosacáridos, los lípidos a ácidos grasos y glicerol, las proteínas a aminoácidos y los ácidos

nucleicos a mononucleótidos. Todos estos procesos son catalizados por enzimas específicas.

Se llama metabolismo basal al consumo mínimo que el organismo necesita hacer para mantener funciones vitales.

La función de los alimentos una vez han sido absorbidos, se reduce a suministrar energía como el caso de los glúcidos

y lípidos por eso se les clasifica como alimentos energéticos, o en el caso de las proteínas que facilitan la

reconstrucción de tejidos y protoplasma, por la cual se les denomina como alimentos plásticos.

NUTRICION Y EXCRECION CELULAR: Ninguna célula puede vivir aislada del medio que la rodea.

Constantemente las células ingieren diferentes moléculas que utilizan como fuente de energía y nutrientes para poder

vivir. De la misma manera eliminan sus desechos que al acumularse podrían ser mortales, así, la membrana celular

regula el flujo de materiales entre el citoplasma y su medio. La célula utiliza diversos mecanismos mediante los cuales

incorpora el alimento dentro de su citoplasma, pasando a través de la membrana celular que tiene la capacidad de ser

semipermeable, es decir que no todas las moléculas por pequeñas que sean puedan atravesarla. Este procedimiento lo

pueden hacer de diferentes maneras: transporte pasivo o difusión, osmosis, transporte activo, endocitosis, fagocitosis,

pinocitosis y Exocitosis.

Transporte pasivo o difusión: consiste en el movimiento de moléculas desde un lugar en el que están en alta

concentración hacia otro en el que están en menor concentración. Recibe el nombre de pasivo porque las células no

necesitan invertir energía para realizarlo, ya que las moléculas son suficientemente pequeñas y tienen la capacidad de

disolverse en los lípidos de la membrana, por lo tanto no necesitan invertir energía para realizarlo.

Ósmosis: Es un caso especial de transporte pasivo, en el que el agua se mueve a través de la membrana celular.

Transporte activo: Consiste en el movimiento de moléculas alimenticias a través de la membrana celular. Las

moléculas pasan del exterior, donde están en menor concentración, hacia el interior, donde su concentración es mayor.

Se llama transporte activo porque implica consumo de energía para la célula.

Endocitosis: Es el proceso mediante el cual las células capturan e ingieren partículas grandes y gotas de líquido del

medio extracelular. Existen dos clases de endocitosis : la fagocitosis y la pinocitosis :

La fagocitosis: es el proceso mediante el cual la célula atrapa partículas sólidas y las engloban en vacuolas

digestivas, ejemplo los glóbulos blancos cuando atrapan bacterias y gérmenes que le causan daño al organismo.

(Célula comiendo.)

La pinocitosis: Proceso por el cual las células pliegan un pedazo de su membrana celular hacia el citoplasma y forman

una vesícula que arrastra líquido extracelular, del cual toman partículas muy pequeñas y líquidos disueltos. (Célula

bebiendo.)

LA EXCRECION CELULAR O EXOCITOSIS: Es el término aplicado al proceso por el cual los organismos

desalojan por sí mismos los productos metabólicos de desecho. Estos pueden ser producto del metabolismo de

carbohidratos, grasas, aminoácidos, proteínas, sales, dióxido de carbono y agua. Como producto de todas estas

reacciones se forman diferentes clases de sustancias; unas pueden ser utilizadas por las células; otras, en cambio, no le

sirven e incluso pueden ser nocivas para su integridad funcional. Por tal razón dichas sustancias de desecho deben ser

eliminadas mediante la función excretora.

Las células utilizan el proceso de la difusión para realizar la excreción. Este proceso se realiza a través de la

membrana celular, la cual sirve no solo para seleccionar lo que sale de la célula, sino también para regular el medio

interno y vigilar que permanezca constante. De esta forma el organismo garantiza su normal funcionamiento.

PENSAMIENTO CRITICO :

El movimiento de sustancias de un lugar a otro depende exclusivamente de su concentración. La ósmosis es un caso

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especial de difusión. Pero ¿Qué cantidad de agua puede entrar o salir de las células por el proceso de ósmosis?, ¿existe

algún principio que controle su entrada y salida?

Para responder estas preguntas se debe a partir del siguiente hecho: la cantidad de agua que entra o sale de las células

depende de la concentración de sales que tenga el agua con respecto a la concentración de sales que hay dentro de la

célula. Por esta razón, las células se pueden encontrar en un medio o solución Isotónica, hipotónica o hipertónica

Soluciones Isotónicas: La acumulación de partículas es igual, tanto dentro como fuera de la célula. Cuando la célula

está en contacto con un medio líquido donde la concentración de sales del medio es igual a la concentración de sales

de su interior, se afirma que esta se encuentra dentro de una solución isotónica. En tal caso, la célula no pierde ni toma

agua.

Soluciones Hipotónicas: Hay una mayor concentración de sustancias dentro de la célula. Como la concentración de

sales fuera de la célula es menor, se ejerce una presión de entrada de agua a la célula, esa fuerza que ejerce el líquido

sobre la membrana celular se denomina presión osmótica. Es posible que la entrada del agua sea constante y llegue el

momento en el cuál la célula permita la máxima entrada del agua. Este fenómeno se conoce como Turgencia. La

fuerza ejercida sobre las paredes celulares desde el interior celular, constituido por agua, se denomina presión de

turgencia, en este instante la célula busca la mejor forma de evacuar el exceso de agua por medio de una vacuola

contráctil.

Soluciones Hipertónicas: Cuando la concentración de sales es mayor en el medio que dentro de las células, éstas se

encuentran en un medio hipertónico, lo cual genera una pérdida de agua por parte de la célula, fenómeno que se

denomina plasmólisis. Es un fenómeno que permite comprobar la selectividad de la membrana celular, el agua sale de

la célula tratando de igualar su concentración de sales en ambos lados. Entonces, el volumen del citoplasma se encoge.

LA RESPIRACION CELULAR: Es el proceso mediante el cual la célula transforma la energía de los alimentos

para realizar las funciones vitales. Ésta respiración puede ser de dos clases: aerobia y anaerobia.

La respiración celular aerobia: La mayoría de los seres vivos realizan respiración aerobia. Este tipo de respiración

ocurre en las mitocondrias, en presencia de oxígeno. Se requieren dos ingredientes básicos para la respiración aerobia:

la glucosa y el oxígeno. La respiración aerobia, además de liberar la energía contenida en la glucosa, produce

sustancias como el dióxido de carbono y agua, proceso que se representa así:

C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + ATP

Como se observa en la reacción química, la principal fuente de energía para los seres vivos es la glucosa, un azúcar de

6 carbonos, que cuando es degrada por las células se libera energía. Parte de ésta energía que queda libre, es

almacenada por las células en una molécula energética ATP, y la usan para dividirse, crecer o mantener estable su

composición interna.

La glucosa entra a las células en una gran variedad de formas, por ejemplo: las plantas, algas y algunas bacterias, la

elaboran por medio de la fotosíntesis; los animales y los hongos la obtienen comiendo plantas y otros organismos. El

oxígeno es obtenido a partir del aire, en organismos terrestres, o del disuelto en agua, en organismos acuáticos.

La respiración celular es esencial para la supervivencia de la mayoría de los organismos, pues la energía de la glucosa

no puede ser usada por las células hasta que es almacenada como ATP. La respiración celular ocurre constantemente

dentro de las células, y si por algún motivo, ésta llega a interrumpirse, la célula muere.

La respiración celular anaerobia: Es un proceso por el cual las células anaeróbicas realizan la degradación de la

molécula de glucosa en ausencia de oxígeno.

Una vez se rompen las moléculas orgánicas en glucosa, esta se parte nuevamente mediante un proceso conocido como

glucólisis: “o rompimiento de azúcar”. La glucólisis es el proceso por el cual, la glucosa (azúcar de 6 carbonos) se

rompe en dos moléculas de 3 carbonos llamadas piruvato. Las reacciones de la glucolisis se llevan a cabo fuera de la

mitocondria, en el citoplasma.

Organismos como las levaduras y las bacterias realizan respiración anaerobia, la cual no requiere de oxígeno para

llevarse a cabo. La respiración anaerobia, comúnmente se denomina fermentación, proceso por el cual algunos

organismos como las levaduras, obtienen energía en ausencia de oxígeno, ya que no pueden realizar la respiración

celular aerobia para producir ATP, pues viven en ambientes anaeróbicos en los que no hay oxígeno, Estos organismos

dependen de procesos como la fermentación, para producir ATP a partir de los alimentos y sin ayuda de oxígeno.

ACTIVIDADES DE APROPIACIÓN

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ACTIVIDAD 1

1. Complete el siguiente cuadro:

ORGANELO FUNCIÓN

CÉLULA EN

QUE SE

ENCUENTRA

Mitocondrias

Ribosomas

Retículo

Endoplasmático

Aparato de Golgi

Lisosomas

Vacuolas

Centriolos

Plastidios

ACTIVIDAD 2

1. Completa el siguiente cuadro escribiendo el nombre del organelo citoplasmático que realiza cada función.

Funciones Organelos

1. Intervienen en la respiración celular

2. Son los encargados de las síntesis de proteínas

3. Encargados de la digestión y defensa de la célula

4. Almacena las proteínas y las distribuye en el citoplasma

5. Transporta sustancias

6. Almacena agua, sustancias de reserva y desechos

2. Consulta en el documento guía el significado de los siguientes términos:

Celulosa, cromosomas, difusión, ósmosis, endocitosis, fagocitosis, pinocitosis, exocitosis, transporte activo

leucoplastos, cromoplastos, cloroplastos, plastidios, excreción, nutrición, respiración, célula, ameba, bacteria,

centrosoma, cromonema, lisosomas, mitocondrias, organelos, ribosomas, vacuolas, solución isotónica, solución

hipotónica, solución hipertónica.

ACTIVIDAD 3

1. Haz coincidir la definición de la derecha con los términos de la izquierda.

a) Citoplasma _______ Estructura que expulsa el exceso de agua

b) Cromoplastos _______Parte de la célula formada por tres capas cuyos componentes en orden son:

Proteínas, lípidos, proteínas

c) Nucléolo _______Plastidios que poseen diferentes pigmentos y dan coloraciones variadas.

d) Membrana celular _______Parte de la célula comprendida entre la membrana celular y el núcleo.

e) Vacuola contráctil _______Gránulos más o menos redondeados, presentes en el interior del núcleo

2. Relaciona los términos con la definición correspondiente, colocando dentro del paréntesis el número que

corresponda.

1. Célula ( ) Sustancia que forma la pared celular de los vegetales

2. Procariotas ( ) Seres vivos formados por varias células

3. Unicelulares ( ) Células con núcleo definido

4. Celulosa ( ) Son de color verde y de gran importancia en el proceso de fotosíntesis

5. Eucarióticas ( ) Unidad estructural, funcional y genética que forma a todo ser vivo

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6. Pluricelulares ( ) Contiene numerosos organelos que cumplen varias funciones

7 Cloroplastos ( ) Ocupa el centro de la célula, dirige y controla toda la actividad celular

8 Membrana celular ( ) Organismos constituidos por una sola célula

9 Núcleo ( ) Envuelve la célula y selecciona sustancias que entran y salen de ella

10 Citoplasma ( ) Células sin núcleo diferenciado

ACTIVIDAD 4 TIPO ICFES

1. Cuál es el organelo ubicado en el citoplasma que son fundamentales para la obtención de energía:

A. Ribosomas

B. Retículo endoplasmatico

C. Mitocondrias

D. Lisosomas

2. El citoplasma celular está atravesado y subdividido por un sistema complejo de membranas, el retículo

endoplasmatico, que está cubierto por ribosomas, que son las estructuras especiales en donde se produce la:

A. Liberación de energía solar

B. Acumulación de las secreciones

C. Síntesis de las proteínas

D. Absorción de la energía

3. El núcleo es el encargado de:

A. Procesos de digestión intracelular

B. Regular el funcionamiento de todos los organelos celulares

C. Distribuir las proteínas fabricadas, dentro o fuera de la célula

D. Almacenar temporalmente alimentos, agua, desechos y otros materiales

4. Es el proceso de intercambio simple de moléculas a través de la membrana plasmática, durante la cual la celula no

gasta energía:

A. Transporte activo

B. Difusión osmótica

C. Transporte pasivo

D. Plasmólisis

5. El agua, el oxígeno y el dióxido de carbono atraviesan la membrana celular por el fenómeno de:

A. Difusión facilitada

B. Transporte activo

C. Difusión simple

D. Movimiento osmótico

6. La característica esencial de los seres vivos es:

A. La constitución atómica

B. La organización especifica

C. La constitución química

D. La actividad metabólica

7. La fotosíntesis y la respiración tienen en común:

A. Consumir oxígeno

B. Producir oxígeno

C. Transformar energía

D. Consumir dióxido de carbono

8. La producción y utilización de glucosa están directamente relacionados con los procesos de:

A. Fotosíntesis y digestión

B. Respiración y digestión

C. Fotosíntesis y respiración

D. Respiración y excreción

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9. La degradación de carbohidratos como la glucosa, que ocurre a nivel del citoplasma, y que concluye con la

producción final de ácido láctico, se conoce como:

A. Glucolisis

B. Fosforilación

C. Ciclo de Krebs

D. Fermentación

10. El ciclo de Krebs es un proceso que se desarrolla en las mitocondrias, tiene como base fundamental la

transformación de:

A. Glucosa en acido glucógeno

B. Glucosa en energía

C. Grasas en carbohidratos

D. Dióxido de carbono en carbohidratos

11. El ser vivo está formado por macromoléculas que generalmente don polímeros, esto es, moléculas, formadas por la

unión de varias moléculas pequeñas similares. Así, los ácidos nucleicos son cadenas de nucleótidos, las proteínas

cadenas de aminoácidos y los polisacáridos cadenas de azucares simples. Cuando la célula va a iniciar su proceso de

división, debe primero replicar su ADN para lo cual necesita abundancia de:

A. Aminoácidos

B. Ácidos grasos

C. Nucleótidos

D. Monosacáridos

12. Cuál es el componente biológico que aborda el tema de la teoría celular:

A. Componente organísmico

B. Componente celular

C. Componente ecosistémico

D. Ninguno

SOCIALIZACIÓN

Para verificar la aprehensión del tema trabajado en clase y actividades de apropiación desarrolladas se tiene en cuenta

la siguiente metodología:

1. Se hace la socialización del taller por grupos de trabajo y a la vez se van haciendo las aclaraciones y

correcciones respectivas.

2. Puesta en común con la participación de todos los grupos de trabajo.

3. Correcciones finales y aclaración de dudas por parte del profesor.

4. Se recoge el cuaderno para revisar y calificar el trabajo realizado (talleres, lecturas comprensivas,

diccionario, consultas)

5. Se hace evaluación escrita. Simulacro icfes

COMPROMISO

1. Presente un informe escrito sobre las funciones de los organelos celulares.

2. Elabore el ciclo de Krebs en cartelera y sustente.

3. Solucione simulacro icfes enviado a su agenta de compromisos webcolegios.

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ELABORÓ REVISÓ APROBÓ

NOMBRES

ADRIANA GUTIERREZ

DELIA VELANDIA OSCAR MENDOZA

CARGO Docentes de Área Jefe de Área Coordinador Académico

Docente 29 01 2015 02 02 2015 02 02 2015