Guias alimentarias
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GUIAS ALIMENTARIAS
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Son un instrumento educativo que adapta los conocimientos científicos sobre los
requerimientos nutricionales y composición de alimentos en una herramienta práctica que
facilita a la población la selección de una dieta saludable.
+ Información sobre salud, alimentación y nutrición.
Estado nutricional de la nación.
Perfil epidemiológico.
Información sobre la disponibilidad, costo, acceso y consumo de alimentos
Hábitos alimentarios de la población.
Toma en cuenta:
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Población objetivo:Población sana de determinada edad y sexo.
Menores de 2 años
Familia
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+ GUIAS ALIMENTARIAS DE
AMERICA
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GRUPO OBJETIVO:
Casi todos los países.
FAMILIA
Guatemala y Paraguay.
MENORES DE 2 AÑOS
Canadá.
TERCERA EDAD
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MENSAJES DE LAS GUIAS ALIENTARIASEl numero de mensajes varía entre cinco y doce mensajes.
Existen cuatro mensajes comunes a todas las guías alimentarias:
Alimentación variada
Aumento en el consumo de vegetales
Aumento en el consumo de frutas
Aumento en el consumo de cereales.
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9 países
Disminución en el consumo de grasas
Disminución en el consumo de azucares.
Disminución en el consumo de sal.
7 países Mensaje sobre la higiene en la
preparación de los alimentos
5 países Mensaje sobre el estilo de vida. Mantener un peso saludable Disminución en el consumo de
alcohol
6 países Aumentar la actividad física.
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+Guías alimentarias
Son la traducción de los objetivos nutricionales en consejos prácticos para la población. Son el resultado de evidencias científicas y epidemiológicas sobre los problemas prioritarios de salud, las metas nutricionales, disponibilidad alimentaria, precios y aceptabilidad cultural de los alimentos, elaboradas en forma de mensajes que contribuyan a promover la salud y reducir el riesgo de enfermedades vinculadas ala nutrición.
+Ejemplos de guías alimentarias El plato del buen comer o el plato del bien comer.
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Guía de estados unidos
+Guía alimentaria de argentina