E S T E P L A T O E S P E R F E C T O P A R A T O D O S L O S G U S T O S

Y E N E S P E C I A L P A R A S U A H O R R O .

H A M B U R G U E S A

DE P OL L OC O N P U R É D E P A P A

• 300 ml de aceite neutro

• 2 pechugas de pollo

• 3 huevos

• 4 dientes de ajo

• 2 cebollas cabezonas

• 10 panes de hamburguesa

• 3 tomates

• 1 lechuga

• 10 papas

• 125 g de mantequilla

• 5 g de perejil

L O Q U E D E B EC O M P R A R

$ 2.000$ 10.000

$ 600$ 200$ 400

$ 3.000$ 600

$ 1.500$ 500

$1.000$ 200

P R E C I OA P R O X I M A D O*

* Los precios están sujetos al lugar donde se compren los productos.

M i g u e l A c o s t a

C H E F D O C E N T E

*P R E C I OM Í N I M O

$20.000P O R C I O N E S 10

¡ A H O R A E S E L T U R N O D E L A C O C I N A !

• Corte la pechuga de pollo en cubos muy finos y bata los huevos.

• Pique la cebolla en cubos muy finos, haga lo mismo con el ajo y el perejil, corte

el tomate en rodajas finas y desmenuce la lechuga en trozos regulares.

• Abra el pan por la mitad.

• Mezcle el pollo picado junto con el ajo, la cebolla y los huevos batidos.

• Forme 10 bollos iguales con toda la mezcla, aplane y dé forma de hamburguesa.

• En una sartén a fuego medio ponga un poco de aceite, una vez caliente dore

las hamburguesas por ambos lados y baje el fuego para terminar la cocción.

(Opcional: Termine la cocción en el horno a 180°C).

P R E P A R E M O S L O S I N G R E D I E N T E S

H A G A M O S L A M A S A D E L P O L L O

C O C I N E M O S L A S P A P A S

A R M E M O S L A S H A M B U R G U E S A S D E P O L L O

• Hierva las papas en abundante agua. Una vez cocidas hágalas puré con ayuda

de un tenedor, luego pásela por un colador para que quede fino.

• Ahora, en una olla onda, mezcle el puré de papa con mantequilla y lleve a

fuego bajo, revuelva constantemente hasta que tome una textura homogénea.

• Agregue perejil picado y sirva tibio.

• Dore las partes internas del pan en una sartén con un poco de aceite.

(Opcional: Dórelas en el horno a 180°C por 3 minutos).

• En la base de una mitad de pan, ponga lechuga, luego las rodajas de tomate, la

carne de pollo recien cocinadas y finalice poniendo la otra mitad del pan.

PARA FINALIZAR, SIRVA LA

HAMBURGUESA DE POLLO

JUNTO CON EL PURÉ DE PAPA.

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