Hacia un sistema de información de producción orgánica: Avances y retos para su conformación...
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Hacia un sistema de informaciónde producción orgánica:
Avances y retos para su conformación
Sistema de Información de Producción Orgánica:avances y perspectivas
SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERA24 de junio de 2015
Hacia un sistema de informaciónde producción orgánica:
Avances y retos para su conformación
SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERASERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERA
Sistema de Información de Producción Orgánica
Objetivo:Integrar de forma veraz y oportuna la información estadística de la producción orgánica certificada en México, a fin de hacerla accesible para el público usuario.
Propósitos: Fortalecer la producción orgánica. Apoyar el desarrollo del mercado
nacional e internacional. Contribuir a la identidad nacional de
los productos orgánicos. Apoyar la generación de políticas.
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Avances y retos para su conformación
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Disponibilidad de información para toma de decisiones.
Integración a partir de generadores confiables. Recopilación de información veraz y oportuna. Datos de calidad, que permitan la trazabilidad
de la producción. Sustento para generar políticas públicas y
fomentar esta actividad económica.
Ventajas de un Sistema de Información de Producción Orgánica
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Avances y retos para su conformación
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Sector en crecimiento, más de 500 mil hectáreas sembradas.
Se generan 245 mil empleos directos.
Cerca de 170 mil productores explotan la actividad.
9 de cada 10 son pequeños productores.
8 de cada 10 son productores indígenas.
3 de cada 10 son mujeres.
85% de la producción se exporta.
Capta 600 millones de dólares por exportación.
Estados Unidos y Europa, son los principales mercados.
Importancia económica y social de la producción orgánica
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La Ley de Producción Orgánica dispone:
Establecer un sistema de registros y datos de las estadísticas y actividades de los productores orgánicos.
Generar un padrón de productores orgánicos, para conformar las estadísticas nacionales de la producción y comercialización de productos orgánicos.
Sustento jurídico
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Integración del Sistema
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Quienes participan
Agricert Certimex Metrocert Mayacert IMOMEXICO
Sistema de Información de Producción Orgánica
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Indicadores sobre
producción
Por entidad y municipio o
región
Por ciclo, año agrícola
subsector,producto
primario o procesado y
Variedad. Por origen y destino
Por tipología del productor
Órgano de certificación
Información a generar
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Avances
Definición del catálogo de productos orgánicos, susceptible de ampliarse con nuevos productos.
Clasificación de productos y códigos numéricos, conforme al sistema del SIAP en operación.
Validación de productos y variedades.
Generación de formato único de captura.
Incorporación de variables del certificado y relativas al Padrón de Productores.
Gestión para crear las fracciones arancelarias de orgánicos.
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Catálogo de orgánicos Grupo Productos
Cereales 10Especias y medicinales 45
Forrajes 6Frutas 57Hortalizas 66Industriales 14Legumbres 4Oleaginosas 7Tubérculos 3Pecuario 18Acuícola 6
TOTAL 236
Validado de manera conjunta por SENASICA y Certificadoras.
Distribución
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Nombre del producto
Clave del producto Variedad Clave de
variedad Nombre de grupo Nombre de subsector
Arroz palay 54100 Arroz palay s/clasificar 5410100 Cereales Agrícola
Avena forrajera en verde 54900 Avena forrajera en verde 5490100 Forrajes AgrícolaBlueberry 56500 Blueberry moras 5650300 Frutales AgrícolaAgave 50500 Agave tequilero weber 5050400 Industriales AgrícolaFrijol 68400 Frijol s/clasificar 6840100 Legumbres secas AgrícolaGirasol 69400 Girasol s/clasificar 6940100 Oleaginosas AgrícolaAcelga 50100 Acelga orgánico 5010120 Orgánicos AgrícolaHongos y setas 71650 Hongos y setas s/clasificar 7165100 Otros AgrícolaBovino 12100 Carne 1210010 Carne PecuarioPorcino 12600 Carne 1260010 Carne PecuarioBovino 12100 Leche 1210030 Leche PecuarioBagre 103300 Bagre entero fresco 10331100 Acuacultura PesqueroCamarón 108000 Camarón entero fresco 10803700 Acuacultura Pesquero
Catálogo (extracto)
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Instrumento de captura de información
Se acordó en el Grupo de Trabajo Incluye la información orgánica agrícola, pecuaria y acuícola
Procesados
Clav ent Entidad Municipio Localidad Nombre Número
productor No.
OperadorCertific
adoVigencia Nombre
Sem(ha)
Prod (kg)
Sem (ha)
Prod (kg)
Sem (ha)
Prod (kg)
Nombre Tipo certif Clave
07 ChiapasLas Margaritas
Santa Fe Los AltosLa montaña
Café 4 2,625
16 Michoacán Coalcomán El Durazno Arnulfo Garcia Calentano Avena 2 5,700
20 Oaxaca San Juan El Vergel Juana Mendéz La cañada Frijol 1 597
07 ChiapasLas Margaritas
Santa Fe Los AltosLa montaña
Café 20 kilos
16 Michoacán Coalcomán El Durazno Arnulfo Garcia Calentano
Aguacate seco 50 kilos
20 Oaxaca San Juan El Vergel Juana Mendéz La cañada
Miel de agave 50 litros
Certificadora Localización del operador y ubicación
Prod.
Superficie y producción orgánica
CicloPerenne
P-V O-IVolumen
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Operación del Sistema
Agricultura orgánica
Pecuaria orgánica
La información se revisará y validará con SENASICA. Los datos se procesarán en la plataforma del SIAP. Se generarán reportes de salida. Se publicarán en el portal de internet del SIAP.
Acuícola orgánica
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Se alimentará con la información que valide el SENASICA.
SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERA
http://www.siap.gob.mx
Operación del Sistema
Información:Certificadoras/ SENASICA
Procesamiento SIAP
Publicación de información portal de internet del SIAP.
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Reporte por producto
RESUMEN NACIONAL POR PRODUCTO
ProductoSuperficie (ha) Producción (ton)
sembrada cosechada obtenidaMAÍZ GRANO 7,378,346 6,700,745 21,349,632
MAÍZ GRANO ORGÁNICO
TOMATE ROJO (JITOMATE) 55,505 53,934 2,546,526
TOMATE ROJO (JITOMATE) ORGÁNICO 55,505 53,934 2,546,526
CAFÉ CEREZA 737,112 491,781 697,118CAFÉ CEREZA ORGÁNICO
Reportes del Sistema
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Reporte por entidad federativa
RESUMEN NACIONAL POR PRODUCTO
EstadoSuperficie (ha) Producción (ton)
sembrada cosechada obtenida
CHIAPAS 707,384 641,477 1,253,205
GUERRERO 469,661 451,377 1,200,939
MICHOACAN 481,387 438,021 1,654,575
TABASCO 94,480 92,855 172,161
Reportes del Sistema
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Publicación anual en el SIACON del SIAP
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Creación de fracciones arancelariasde productos orgánicos
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Generación del catálogo de productos orgánicos: 217 productos, 131 agrícolas, 9 pecuarios, 2 acuícolas y 75
procesados.
Cumplen criterio comercial para la aperturaCafé, aguacate, mango, plátano, chile pimiento, concentrado
de naranja, jugo de naranja, y miel,
Presentación a SE y retroalimentación a SIAP/SAGARPARecepción del planteamiento de aperturaPosible proyecto piloto de apertura con mínimo de productosComplementariedad de proyecto piloto con procedimiento
operativo de certificadoras y SENASICA/SAGARPA
Hacia un sistema de informaciónde producción orgánica:
Avances y retos para su conformación
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Disponibilidad oportuna de la información fuente.
Validación ágil de la información con el SENASICA.
Avanzar en la instrumentación del proyecto piloto para la creación de fracciones arancelarias orgánicas.
Fortalecer la cooperación con las Certificadoras.
Avance consistente para integrar el Padrón Orgánico.
Mejorar los mecanismos de colaboración con instituciones y organismos vinculadas a la actividad.
Sistema de información robusto, como base estadística de apoyo a más de 20 años de actividad orgánica.
Retos
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Junio 24 de 2015
www.siap.gob.mx