Haz ciencia · 2020. 4. 2. · ojos sienten “algo” que molesta. Analicemos qué está...

Haz ciencia Con lo que tienes

en casa

Juega, Investigay Diviértete

con los chicos.

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Queremos compartir con todos Uds. una serie de actividades para ser realizadas en el hogar en conjunto con tus chicos, estudiantes o familiares, que servirán para sobrellevar estos días en los cuales debemos Quedarnos en Casa.

Estas propuestas siempre tendrán un simple hecho “científico” para explicar por medio de actividades prácticas sencillas y didácticas.

Hay que quedarse en casa


Actividad 1 ¿POR QUÉ NOS HACE LLORAR LA CEBOLLA CUANDO LA CORTAMOS?Objetivos:- Explicar por qué los ojos se irritan cuando cortamos una cebolla.- Describir el proceso.- Documentar (escribir, ilustrar) lo realizado.

Materiales – Recursos:Cebollas – Cuchillos – Algodón – Pañuelo o venda – Trozo de queso – Anteojos comunes o de plástico o de sol – Gafas de buceo (si no tienen… no se preocupen) – Elementos de limpieza.


Actividad 1 ¿POR QUÉ NOS HACE LLORAR LA CEBOLLA CUANDO LA CORTAMOS?

Para comenzar, y si tienen la posibilidad, hay un video en Youtube que puede servir de acción inicial (motivadora) para realizar la actividad. Acceden al mismo a través de:

https://www.youtube.com/watch?v=rNczBO4fFus

Ud. decidirá la conveniencia de mostrarlo de acuerdo con la edad y características del familiar-estudiante con el cual está interactuando.


Cortamos una cebolla por la mitad (¡háganlo en familia!) y al poco tiempo “tendremos ganas” de llorar… sentimos que nuestros ojos sienten “algo” que molesta.

Analicemos qué está sucediendo. ¿Por qué ocurre esto? Dejemos que los niños expliquen sus ideas, los ayudamos con algunas observaciones.

¡COMENCEMOS!



¿Qué sucederá si cortamos cebollas y al mismo tiempo nos tapamos los oídos con unos trozos pequeños de algodón?

Establecemos primero las hipótesis sobre lo que acontecerá y luego realizamos la actividad. Analizamos los resultados. Corroboramos o no las hipótesis.

¿Y si seguimos cortando cebollas, poniéndonos una venda en la boca, comiendo queso, colocando unos algodones en las fosas nasales, utilizando anteojos, cubriendo los ojos con gafas para buceo...? Si no tienes gafas de buceo trata de cubrir con algodón, por ejemplo, los espacios vacíos que hay entre la cara y los anteojos que se colocan. Aquí el objetivo es cerrar, lo mejor que se pueda la interacción de los ojos con el medio exterior.

Continuemos la actividad



Y seguimos investigando, seguimos conversando y seguimos aprendiendo ¿En todos los casos nuestros ojos “sienten” las cebollas? ¿Siempre se irritan los ojos?

Y seguimos investigando, seguimos conversando y seguimos aprendiendo ¿En todos los casos nuestros ojos “sienten” las cebollas? ¿Siempre se irritan los ojos?

Los resultados son inmediatos. Solamente cuando nuestros ojos están totalmente (o lo más que pudimos) protegidos, sin contacto con el ambiente circundante, estos no se irritan. Las gafas para buceo son un excelente “remedio” para proteger nuestros ojos cuando cortamos cebollas.

Pero ¿por qué sucede esto? Antes de explicárselo a sus familiares-estudiantes traten de sacar conclusiones propias. Las analizan, intercambian ideas…



Podremos determinar que la cebolla al cortarla permite la eliminación en el ambiente de un producto, que “viaja por el aire”, y que llega a nuestros ojos irritándolos. Si al cortar las cebollas nuestros ojos están aislados del medio que nos rodea (con la colocación de las gafas de buceo, por ejemplo) el camino de llegada de dicho producto a nuestros ojos se interrumpe y no sentimos molestias.





Y más para investigar. ¿Cuándo sentiremos mayoritariamente el accionar de dicho producto? ¿Al cortar las cebollas en trozos grandes o más chicos? ¿Por qué? ¿Con las ventanas abiertas o cerradas?, es decir con ambientes cerrados o más ventilados.

Saquen conclusiones y si quieren se puede documentar pidiendo a los niños que escriban todo lo que realizaron. Podrán acompañarlo con un dibujo, o que solamente ilustren lo realizado. Todo dependerá de la edad de los familiares-estudiantes y de lo que acuerden realizar.

También está la posibilidad que los niños comenten lo realizado con otras personas (compañeros, familiares).

Ahora sí… ya que cortamos cebollas, las usaremos para preparar una riquísima sopa...



Necesitaremos 5 cebollas de tamaño mediano (o bien 3 grandes) que estarán cortadas en trozos de aproximadamente 1,5 cm de largo por 1 cm de ancho.

Precalentamos una sartén u olla con muy poca cantidad de aceite y salteamos las cebollas durante unos 5 minutos.

¡A comer...! ¡Y a comentar todo lo realizado!

1

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PREPARACIÓN3

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Servimos la sopa y colocamos en el centro una rebanada de pan.

Es el momento de agregar medio litro de caldo de carne (o de verdura si prefieren), previamente preparado y dejamos cocinar a fuego lento tapando parcialmente la sartén o la olla durante unos 15 minutos. Agregamos más caldo de ser necesario.

Paralelamente tostamos unas rebanadas de pan (¡el pan que deseen!) y las cubrimos, de un lado, con queso rallado.ancho.

Y ya que debemosquedarnos en casa

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