Herramientas Estadisticas de Calidad p1.Desbloqueado
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27/03/2015 1 Gestión de la Calidad Gestión de la Calidad Herramientas Estadísticas de Calidad Ing. Isabel León, Mgt. Objetivos Objetivos 1 • Definir las herramientas estadísticas de la calidad tener conocimiento de cada una de ellas y como deben ser aplicadas 2 • Fomentar el uso de estas herramientas como un apoyo a las actividades diarias que surgen en la organización y obtenerlos resultados de calidad deseados 3 • Que estas herramientas puedan ayudar a cada persona en la vida diaria y en sus actividades personales
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Herramientas de control de calidad
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27/03/2015
1
Gestión de la CalidadGestión de la CalidadHerramientas Estadísticas de Calidad
Ing. Isabel León, Mgt.
ObjetivosObjetivos
1
• Definir las herramientas estadísticas de la calidad tenerconocimiento de cada una de ellas y como deben seraplicadas
2
• Fomentar el uso de estas herramientas como un apoyo alas actividades diarias que surgen en la organización yobtener los resultados de calidad deseados
3• Que estas herramientas puedan ayudar a cada personaen la vida diaria y en sus actividades personales
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HerramientasHerramientas deldel ControlControl dede lala CalidadCalidad
En la década de los 50 se comenzaron aaplicar en Japón las herramientas estadísticasde Control de Calidad, desarrolladasanteriormente por Shewhart y Deming
Fue el profesor Kaoru Ishikawa quienextendió su utilización en las industriasmanufactureras de su país, en los años 60,acuñando la expresión de 7777 HerramientasHerramientasHerramientasHerramientasparaparaparapara elelelel ControlControlControlControl dededede lalalala CalidadCalidadCalidadCalidad.
Estas herramientas pueden ser descritasgenéricamente como "métodos para la mejoracontinua y la solución de problemas".
Propósito
• Organizar datos numéricos.• Facilitar la planeación a
través de herramientasefectivas.
• Mejorar el proceso de tomade decisiones.
HerramientasHerramientas deldel ControlControl dede lala CalidadCalidad
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� Hoja de Recogida de Datos o Verificación
� Histograma.
� Diagrama de Pareto.
� Diagrama Causa – Efecto
( Diagrama de Ishikawa ).
� Diagramas de Dispersión o Correlación
� Graficas de Control.
HerramientasHerramientas deldel ControlControl dede lala CalidadCalidad
HerramientasHerramientas deldel ControlControl dede lala CalidadCalidad
FUNCIONES HERRAMIENTAS
FUNDAMENTOSRecoger datos Hoja de Recogida de
Datos
Interpretar datos Histograma
PILARESEstudiar las relaciones causa – efecto
Diagrama Causa –Efecto
Fijar prioridades Diagrama de Pareto
INSTRUMENTOSAUXILIARES
Estratificar los datos Estratificación de Datos
Determinar las correlaciones
Diagrama de Correlación oDispersión
Determinar si un proceso está bajo control o si no lo está
Gráfico de Control
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HerramientasHerramientas deldel ControlControl dede lala CalidadCalidad
• Identificación y selección de problemasgenerados, analizando las causas yefectos.
• Búsqueda de soluciones eficientes aproblemas generados
• Análisis de las causas generadoras dela falta de calidad, facilitando su controly supervisión.
HerramientasHerramientas deldel ControlControl dede lala CalidadCalidad
• Establecimiento de actividades prioritarias,en base a los efectos o consecuencias quelas causas pueden acarrear.
• Facilitar el control de procesos y funciones,advirtiendo de posibles irregularidades odesviaciones detectadas
• Ordenación de necesidades o expectativasde los clientes (internos o externos)
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Puntos a Considerar en el Puntos a Considerar en el Procesamiento Procesamiento dde Datose Datos
1. No obtener cantidad sino calidad en la información.
2. La recolección y uso adecuado de los datos reduce ungran medida conflictos interpersonales que tienen lugaren los grupos.
3. Tener datos equivocados puede ser peor que notenerlos.
4. Los datos deben obtenerse consistentemente.
5. Cada documento de recolección y síntesis de datosdeberán ser identificado.
6. No hacerlo más complicado de lo necesario. Utilizar laherramienta apropiada más simple.
7. No complicar los gráficos. Mantenerlos simples y clarosde tal forma que el mensaje sea sencillo al observador.
8. No interpretar a ciega los gráficos de la misma manera ensituaciones diferentes . Usar el sentido común.
9. No sesgar los resultados por el método de muestreo.Tratar de obtener muestras tan aleatorias como seaposible.
10. No recolectar, ni demasiado ni muy pocos datos.
Puntos a Considerar en el Puntos a Considerar en el Procesamiento Procesamiento dde Datose Datos
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DIAGRAMADIAGRAMA
CAUSA CAUSA EFECTOEFECTO
O O ISHIKAWAISHIKAWA
Diagrama Causa Diagrama Causa –– Efecto / IshikawaEfecto / Ishikawa
Definición
El Diagrama de causa y Efecto es una técnicagráfica ampliamente utilizada, que permiteapreciar con claridad las relaciones entre untema o problema y las posibles causas quepueden estar contribuyendo para que élocurra (factores de variabilidad).
Ayudan a pensar sobre todas las causas realesy potenciales de un suceso o problema, y nosolamente en las más obvias o simples.
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1. Se trabaja en grupo para utilizar los diversos puntos de vista de sus miembros y sucreatividad.
2. Aunque el diagrama no resuelve el problema en sí, si muestra un panorama global detodas las causas que pueden estar influyendo en que no se esté logrando las metasplaneadas.
3. De manera general se clasifican las causas de una desviación de metas en los siguientesfactores: MANO DE OBRA O PERSONAL, METODOS DE TRABAJO, MATERIALES,MAQUINARIA O EQUIPO y MEDIO AMBIENTE.
4. Recientemente se han agregado a las tradicionales Ms., las de MEDICION YMANAGEMENT.
5. Por su forma también se le conoce con el nombre de DIAGRAMA DEL PEZ.
causa
causa
causa
causa
causa
causa
Efecto
causa
causa
Análisis de variabilidad
Diagrama Causa Diagrama Causa –– Efecto / IshikawaEfecto / Ishikawa
Para desarrollar el Diagrama Para desarrollar el Diagrama Causa Causa -- EfectoEfecto
� Pregunte 5 veces: ¿por qué?
� Use las 5 W + 1 H
◦ What? ¿Qué?
◦ When? ¿Cuándo?
◦ Who? ¿Quién?
◦ Where? ¿Dónde?
◦ Why? ¿Por qué?
◦ How? ¿Cómo?
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PasosPasos parapara lala ConstrucciónConstrucción
1. Definir y delimitar claramente elproblema o tema a analizar (Claridad enla importancia del problema: Costos,frecuencia, etc.)
2. Buscar todas las causas probables (lomás concretas posibles) por medio delluvia de ideas.
3. Representar en el Diagrama C-E lasideas obtenidas.
�Escribir el EFECTO del lado derecho de la
hoja.
�Escribir las CAUSAS PRIMARIAS que
ocasionan el Efecto
�Escribir las CAUSAS SECUNDARIAS que
afectan las primarias, inclusive las causas
terciarias que afecten las secundarias.
4. Analizar el diagrama (preguntarse si falta
algo, y agregarlo)
PasosPasos parapara lala ConstrucciónConstrucción
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PasosPasos parapara lala ConstrucciónConstrucción
5. Decidir cuales son las causas más importantesmediante diálogo y discusión (apoyo de datos,consenso o votación)
6. Decidir sobre que causas actuar.
Tomar en consideración el punto anterior y lofactible que resulte corregir las causas másimportantes.
Sobre las causas que no se decida actuar, esimprescindible reportarlas a la Dirección.
7. Preparar un Plan de Acción para cada causa ainvestigarse o corregirse.
�Si una causa actúa en más de un sitio, repítala.
�Trate de balancear las espinas.
�Incluya causas aunque estén fuera de su control (leyes, ordenanzas, etc.)
�Terminado el diagrama, “depúrelo” y consulte con otros.
�Recuerde que son causas posibles:
�Incluya en principio cuantas se le ocurran.
�Después deberá probar con datos reales cuales son.
RecomendacionesRecomendaciones
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DESVIACION ENTRE LO
PLANEADO Y LO REALIZADO
METODO MATERIALES MANO DE OBRA
MANAGEMENT
MAQUINARIA MEDIO AMBIENTE MEDICION
CAUSAS EFECTO
Post it en donde se anota una causa
DIAGRAMA CAUSA DIAGRAMA CAUSA -- EFECTO O ISHIKAWA O ESPINA DE PEZ EFECTO O ISHIKAWA O ESPINA DE PEZ
MANO DE
OBRA
MATERIALES METODO MAQUINARIA MEDICION MANAGEMENT
No capacitada. No disponibles. Inexistente. Obsoleta. No se mide No se planea
Insuficiente. De mala calidad. Inadecuado. Descompuesta
con frecuencia.
No se mide lo
adecuado
No se programa
el trabajo
No informada. Insuficientes. No
estandarizado.
Mal
seleccionada.
No se mide con
persistencia
No se organiza el
trabajo
Pierde tiempo. Entrega tardía. No
documentado.
Mal calibrada. No se tienen los
medios para
medir
No se provee de
recursos
No balanceada. Almacenamiento
inadecuado.
No conocido. No sistema
formal de
Mantenimiento.
No se da
seguimiento a las
desviaciones
detectadas
No hay liderazgo
adecuado
Desmotivada. Falta de control. No cumplido. Mal operada. No se capacita al
personal para
medir
No se supervisa
bien.
No
multihabilidosa.
Controles
excesivos.
No supervisado. No inventario de
refacciones.
No se supervisa
la medición
No se forman
equipos.
No trabaja en
equipo.
Comprados sólo
por costo bajo.
No control de
desviaciones.
No compatible
con otra.
No se toma
como base para
decidir
No se conocen
las metas del
trabajo
No conciencia
de calidad.
Deshonestidad
en compras.
No sujeto a
mejora continua.
No operario
autorizado
La medición no
es confiable
No se
retroalimenta al
personal
EJEMPLOS DE LAS CAUSAS DE LOS PROBLEMASEJEMPLOS DE LAS CAUSAS DE LOS PROBLEMAS
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No se está logrando la meta mensual de
ventas
PERSONAL
No están asignadas
metas personales
No hay suficiente capacitación en
ventas
EQUIPOMATERIALES
METODO
MEDIO AMBIENTE
No se hace plan diario y semanal
de trabajo
No se buscan nuevos clientes
Distribución ineficiente
Material no exhibido
Deficiente mantenimiento al
equipo de transporte
Rutas mal planeadas
No se tienen productos para elevar las ventas en temporada
baja
EJEMPLOEJEMPLO PRACTICOPRACTICO DELDEL DIAGRAMADIAGRAMA DEDE ISHIKAWAISHIKAWA
INCONFORMIDAD
DEL CLIENTE
PRODUCTO VENDIDO
Golpeado
Falta de
procedimientos
estándar de
manejo
Faltante
MANO DE OBRA
Poco
amable
Falta de
capacitación
DEMORA EN ENTREGA
Programación
de entregas
PROCEDIMIENTO
DE ENTREGA DE
MERCANCIA
Desconocidos
Incompletos
EQUIPO DE
REPARTO
Poca
capacidad en
camiones Mantenimiento
deficiente de
camiones
Ausentismo
Exceso de
trabajo
Fechas
especiales
(Navidad, 10
Mayo)
Rutas
inadecuadas
Inexistente
No
aplicados
Insuficiente
EJEMPLOEJEMPLO PRACTICOPRACTICO DELDEL DIAGRAMADIAGRAMA DEDE ISHIKAWAISHIKAWA
