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HERRAMIENTAS PARA LA EXPORTACIÓN DE CHILE
JALAPEÑO Y TOMATE VERDE A FRANCIA
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1. El Entorno1. El Entorno
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La empresa: COPRALa empresa: COPRA
• Cooperativa Agrícola
– 60 productores de hortalizas y legumbres en el distrito de Puebla.
– Verdadera cooperativa desde el año 2000.
– Experiencia de más de 20 años en el sector.
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Los productosLos productos
El tomate verde
El Chile Jalapeño
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El país destino: FranciaEl país destino: Francia•• Datos económicosDatos económicos
• Miembro fundador y 2º mercado más grande de la UE.
• Puerta de entrada a la UE.
• 1ª potencia agrícola de la UE.
• 4ª economía más importante del mundo.
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El país destino: FranciaEl país destino: Francia•• Datos comercialesDatos comerciales
• Entrada del 42% del total de importaciones agrícolas de la UE.
• Mercado de alto poder adquisitivo, con un PIB per. cápita de 33,000 USD
• Interés por las nuevas tendencias.
• El comercio bilateral con México ha crecido 70% desde la firma del TLCUEM.
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Características del mercado Características del mercado francésfrancés
• Aproximadamente 350 exportadores.100 importadores.1200 mayoristas .
• 10 millones de toneladas de frutas y hortalizas producidas .
• 1.87 millones de toneladas de verduras frescas importadas, principalmente de tomate (435,127 toneladas).
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Características del mercado Características del mercado francésfrancés
• El tomate verde: producto nuevo en el mercado francés.
• Ya existen en Francia diferentes variedades de Chile vendidas en supermercados.
• Boom de la comida Tex-Mex desde 1997.• Importancia de la comida étnica en los
hábitos del consumidor francés.
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Producción nacionalProducción nacional•• Puebla:Puebla:
- 6ª región productora de chile jalapeño.
- 2º productor de tomate verde.
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La competenciaLa competencia
• Holanda, principal proveedor de hortalizas.
• Países del sureste de Europa como España, proveedores de vegetales frescos.
• Mercado de tomate dominado por la oferta marroquí y española.
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2. El ANÁLISIS FODA2. El ANÁLISIS FODA
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FuerzasFuerzas• Muchas posibilidades por el consumo.
• Producto natural producido con el mínimo de pesticidas.
• Capacidad de adaptación de COPRA a la demanda (nivel de producción, diferentes tipos de empaques, varios tamaños de productos, etc.)
• Certificación internacional ISO 9001.
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Debilidades Debilidades
• Productos perecederos para el transporte.
• Producción agrícola sometida a los cambios climáticos de la región.
• Ningún conocimiento de COPRA en cuanto al mercado francés (sabor, modo de consumo, etc.).
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OportunidadesOportunidades• Tomate verde fresco: producto nuevo que
no existe a la venta en Francia.
• Crecimiento de la comida “Tex-Mex” .
• Tratado de libre comercio entre México y la UE.
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AmenazasAmenazas• Tomate verde no bien conocido por los
franceses.
• Chile jalapeño: consumidores franceses no están acostumbrados al sabor picante.
• Competencia existente para el chile fresco.
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3. LAS 3. LAS RECOMENDACIONESRECOMENDACIONES
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¿Cómo encontrar a socios y dar ¿Cómo encontrar a socios y dar a conocer los productos?a conocer los productos?
• Participación a las ferias y exposiciones- La Feria internacional de la agricultura (París).- La ferias regionales del tomate o del chile.
• Sitios de Internet profesionales- www.interfel.com- www.fruits-et-legumes.net- www.tomates-de-france.com
• Revistas especializadasRevistas de cocina populares: Guide Cuisine, Cuisine actuelle, Cuisine gourmande, etc.
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¿Cómo introducir los productos ¿Cómo introducir los productos en el país?en el país?
• El mercado de RungisMercado mayorista lo más grande del mundo
• 465 mayoristas, 550 productores. • Más de 2.2 millones de toneladas de alimentos
y productos agrícolas circulando anualmente.• 45% del suministro de legumbres frescas en
País.
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¿Cómo introducir los productos ¿Cómo introducir los productos en el país?en el país?
• Los otros Mercados al por mayor- Red de 18 Mercados - 4,500 productores - 57,000 compradores
• Las centrales de compras de los hipermercados e supermercados.
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¿Cómo comercializar los ¿Cómo comercializar los productos?productos?
•• Los principales canales de comercializaciónLos principales canales de comercialización
• Los hipermercados y supermercados (Carrefour, Leclerc, Casino, Auchan, etc.).
• Los mercados abiertos.
• Los “hard discount”.
• Los supermercados de pequeña superficie.
• Los vendedores en fresco.
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¿Cómo comercializar los ¿Cómo comercializar los productos?productos?
• Distribución:- Venta a granel de gran distribución para los dos
productos.
• Comunicación:- Tomate verde vendido con una ficha de presentación y una receta de cocina.-Degustaciones dentro los supermercados.
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ConclusiónConclusión• El tomate verde: existe un verdadero nicho de
mercado.
• El chile jalapeño: los franceses no suelen poner chile en su comida usual pero el mercado existe.
Salida positiva a la exportación del tomate verde y del Chile Jalapeño a Francia.