Hierbas de Cuba Parte 1
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1
ABROJO AMARILLO o YERBA DE PASMO
Tribulus cistoides L.
ABROJO AMARILLO YERBA DE PASMO congo-fuqwe: el mismo se da a tomar para
expulsar la placenta
NOMBRES
Botánico: Tribulus cistoides L.
Sinónimos: Tribulus terrestris cistoides Oliver
En Puerto Tico: Abrojo
En EE.UU.: large yellow calthrop
En Martinica: caprier rampant, helse cistoide
En Venezuela: Yerba de pasmo (Tribulus maximus L.)
En México: abrojo rojo
FAMILIA Zigofiláceas
HÁBITAT
Hierba rastrera que se encuentra con facilidad en todas las costas altas y arenosas, formando
extensos colchones.También se encuentra en las demás Antillas Mayores, en las Islas Vírgenes y
Antillas Menores, hacia el sur hasta Martinica, el este de EE.UU., América Tropical continental y
en los trópicos del Viejo Mundo.
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TIPO DE PLANTA
Hierba perenne de raíces gruesas y leñosas, tallos difusos, procumbentes, de 30 a 100 cm de largo,
pubescentes, que se vuelven lampiños.
ALTURA Es planta rastrera
HOJAS
Paripennadas, , de hasta 5 cm de largo.Folíolos de 6 a 8 pares, oblicuamente oblongados o elípticos,
agudos, obtusos y mucronulados de 15 mm de larrgo, sedoso-pubescentes debajo.
Estípulas aleznadas de 8 mm de largo.
FLORES
Axilares, amarillas.
Pedúnculos poco más o menos del largo de las hojas y solitarios.
5 Sépalos. Caducos y de la mitad del largo de los pétalos
5 pétalos. De 2 cm de largo.
10 estambres. Los alternos algo más largos
FRUTOS
5-angular, espinoso, se abre en 5 segmentos.
Contiene de 3 a 5 semillas.
PARTE EMPLEADA
Hojas y raíces
PROPIEDADES
Corroborantes: (raíces)
Estomáquicas (raíces)
Diuréticas (raíces)
Astringentes (semillas) Abrojo rojo
Antiespasmódico (semillas) Abrojo rojo
Tónica
Estimulante
INDICACIONES
Abscesos. Cataplasmas de hojas pulverizadas.
Tumores: Cataplasmas de hojas pulverizadas.
Diarreas rebeldes: semillas de abrojo rojo
Escasez de orina: abrojo rojo en cocimiento en ayunas.
Enfermedades del corazón: no aumenta la presión.
Enfermedades cardíacas y renales en los que existe anasarca o hinchazón generalizada.
En las enfermedades renales, congestión, nefritis, hace desaparecer la inflamación del epitelio
secretorio, al mismo tiempo, que por acción astringente vascular favorece la circulación en el
órgano enfermo mejorando sus funciones.
La acción diurética es más acentuada si el paciente está sometido a dieta láctea o hídrica.
OTRAS ESPECIES RELACIONADAS
Kallstroemia maxima L. T. G.: Se trata de otra especie más pequeña. Tribulus maximus L. también
conocida como abrojo terrestre. Crece en terrenos fértiles del interior, y no tiene los frutos
espinosos. Se utiliza en afecciones de dermatosis según Gómez de la Maza. En Venezuela la llaman
yerba del pasmo y según Pittier, su infusión y decocción suelen aplicarse en ciertas afecciones,
como son parálisis, tétanos, espasmos, etc
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A C H I C O R I A
(Cichorium intybus L.)
NOMBRE Latín: (Cichorium intybus L.)
Otros nombres:
- Castellano: Hierba del café, almirón, amargón, ambubeya, camarroja, chicoria, ramaoya
- Portugués: chicória-do-café, almeirao.
- Catalán: xicoira, xicoina, xicoia, xicoira amarga
- Vasco: txikoro, xikore, xikori, orikatxo, txikori, orikatxa.
- Italiano: cicoria, radicchio
- Francés: chicorée sauvage.
- Holandés: cichorei
- Inglés: chicory.
- Alemán: Wegwarte, Zichorie.
Origen: Europa, Asia y África
Altitud de hábitat: Desde nivel de mar hasta los 800 m.
Floración:
Agosto, septiembre aunque pueden florecer desde abril según los climas. Azules y blancas.
Altura: Hasta 30 cm.
Parte utilizada medicinalmente:
Las raíces cortadas y secas, las hojas tiernas y las cabezuelas
INDICACIONES TERAPÉUTICAS:
Bilis escasa, laxante suave, estreñimiento, cistitis vesicales, gusanos y lombrices intestinales, hígado
congestionado, digestiones lentas y dificultosas, depuración de la sangre, inapetencia.
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Comentario:
En Ibiza (Baleares), es muy habitual encontrar a principios de verano campos llenos de achicoria
florida. Sus propiedades estomacales son indiscutibles siendo muy recomendada para abrir el
apetito junto con el ajenjo y la hierba luisa. Pero personalmente me inclino por consumirlas en
forma de ensalada debido a su gran aporte vitamínico y mineral.
Forma de preparación:
En cocimiento, las raíces a razón de una cucharadita por taza. Dos tazas al día.
En ensaladas se comen sus hojas tiernas.
También se pueden preparar con las hojas infusiones a razón de una cucharada sopera por taza.
En Cuba apenas se conoce cultivándose como ornamental por sus bellas flores.
Recolección:
Desde principios de julio a finales de agosto
Apuntes de interés:
Para uso como alimento se cultiva extensamente. Los romanos la utilizaban mucho en ensaladas.
Galeno decía de la achicoria que era "amiga del hígado".En Bélgica la raíz la consumen mucho
hervida. Conocido es su uso como sucedáneo del café, cortándose las raíces en rodajas, para luego
secarlas y tostarlas y finalmente reducirlas a polvo. Al no contener cafeína es mucho más saludable.
Existen diversos preparados a base de cereales solubles que contienen raíz de achicoria. Algunas
recetas de interés con achicoria
Receta depurativa:
30 gr. de fumaría
30 gr. de diente de león
50 gr. de cola de caballo
30 gr. de raíz de achicoria
Preparación: Se mezclan bien todas las plantas y se prepara a razón de un buen puñado por litro en
decocción de 8 minutos a fuego lento y tapado. Se deja un reposo de 5 minutos. Se cuela y se beben
tres o cuatro tazas al día.
Receta diurética:
Infusión de 5 gr. de raíz de achicoria. Dos
tazas al día.
Receta para la inapetencia:
Hervir 20 gr. de raíz de achicoria en un litro
de agua durante 8 minutos a fuego lento y
tapado. Dejar reposar 10 minutos. Colar y
beber 20 minutos antes de las comidas.
Receta contra la ictericia (hígado):
35 gr. de raíz de achicoria
60 gr. de raíz de perejil
Preparación: hervir todo durante 3 minutos.
Colar y beber tres tazas al día
Receta contra la cistitis (vejiga)
30 gr. de raíz de achicoria
25 gr. de grama
25 gr. de brezo
20 gr. de cebada
15 gr. de parietaria
Preparación: hervir todo en un litro de agua
durante 20 minutos. Colar y beber dos o tres
tazas al día
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ACHICORIA DE CABRA
(Erechtites Hieracifolia L.)
NOMBRES Latín: Erechtites hieracifolia L., Senecio hieracifolius L., Erechtites prealta Raf.
En las Bahamas: Dog-Weed En Puerto Rico: achicoria de cabra En EE.UU.: fireweed
HÁBITAT Terrenos cultivados. Se encuentra en las Antillas, América templada y tropical
TIPO DE PLANTA Anual, lampiña, de tallos estriados, suculentos, poco ramificados
ALTURA 25 Cm
HOJAS
Alternas, delgadas, de lanceoladas a lanceolado-aovadas, dentadas, a veces profundamente
hendidas. Miden 20 cm de largo. Las superiores son sésiles o auriculado-abrazadoras, en su mayoría
acuminadas, las inferiores comúnmente estrechadas en pecíolos. Cabezuela de 10 a 12 mm de largo
y 6 mm de diámetro, discoideas, multifloras, corimboso-paniculadas en los extremos del tallo y las
ramas
FLORES
Blanquecinas Flores marginales, en dos o más series, pistiladas, fértiles, sus corolas filiformes, el
limbo 2-4 dentado. Flores centrales perfectas, fértiles, corola estrechamente tubularAnteras obtusas
y enteras en la base. Aquenios lineales oblongos, angulosos o estriados
PARTE EMPLEADA Hojas y sumidades floridas
PROPIEDADES Tónicas, Astringentes Alterativas, Antidisentéricas
INDICACIONES La farmacopea de EE.UU. la recomienda especialmente en disentería
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ADORMIDERA, DORMIDERA.
Papaver somniferum L., papaver somniferum nigrum L.
LATÍN:
Papaver somniferum L., papaver somniferum nigrum L.
Otros nombres:
Castellano: Adormidera, dormidera.Catalán: cascall, herba dormidera, pintacoques.
Vasco: Lobelarr Gallego: Dormidera Francés: Pavot, pavot oeillette Inglés: Opium poppy, garde
poppy Holandés: Slaabpol, maankop, heulbol, papaver Italiano: papayero Alemán: Weisser
Gartenmohn, Schlafmohn
Familia:
Paparáceas
Origen:
Sur y oeste de Asia. Se cultiva extensamente en Asia Menor, Turquía, Persia y otros países del
lejano Oriente.
Floración:
Blanca violácea o rojiza.
Altura:
Hasta 50-100 cm.
Parte utilizada medicinalmente:
Las semillas o cápsulas inmaduras y el opio o látex desecado de la cápsula inmadura.
Indicaciones terapéuticas:
En trastornos del sueño, prurito, coadyugante en todas las enfermedades cutáneas pruriginosas,
menstruaciones dolorosas, cólicos renales y biliares, diarreas rebeldes, ansiedad.
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Comentario:
La adormidera goza de virtudes sedantes disminuyendo la ansiedad y reduciendo el tono nervioso
central y neurovegetativo. Así mismo como analgésico, gracias a la morfina, es útil en tratamientos
de dolores agudos, cólicos biliares o renales de carácter grave. Su contenido en alcaloides
fenantrénicos la hace útil en problemas de tos convulsiva, aunque sin embargo está contraindicada
en casos de insuficiencia respiratoria grave.
Forma de preparación:
En infusión 6 gr. de flores secas por cada litro de agua. Si son frecas 10 gr.
Extracto fluído: entre 3 y 9 gr. diarios.
Recolección:
Desde principios de primavera hasta principios del verano
Apuntes de interés:
Planta anual
Prefiere lugares soleados
Texto del siglo XI: "...y sus semillas, cuando se comen, producen sueño y reducen el prurito y
suprimen los piojos y las liendres; se pueden cocer en agua, pero crudas son mejores y más eficaces
que cocidas."
Utilización de las semillas: en la preparación de aceites y como ingrediente de pastelería.
Los griegos la utilizaban haciéndola traer de Asia menor.
Los egipcios conocían el opio o thebaico como droga medicinal desde el siglo VI
Los árabes divulgaron sus propiedades medicinales especialmente en la Edad Media.
Suelo: moderadamente húmedo.
El cultivo de la adormidera en Cuba
En Cuba se cultiva la adormidera desde hace muchos años, en los meses de invierno, con semillas
recibidas de diversos países. Las semillas germinan rápidamente y en gran cantidad si son frescas,
pero hay que hacer la siembra directa porque las posturas no soportan el trasplante. Durante el
invierno las plantas crecen rápidamente y producen flores y frutos, pero tan pronto como se presenta
un tiempo caluroso o lluvia fuerte, las plantas mueren rápidamente. Sin embargo, a pesar de esto se
pueden cosechar muchas cápsulas en el país. Estas son más pequeñas que las que generalmente se
compran en las farmacias con el nombre de adormidera. Como hemos dicho, en Cuba no germinan
las semillas importadas, pero cuando son frescas lo hacen rápidamente y en cantidad. En los lugares
donde se ha sembrado y producido la adormidera, todos los años aparecen posturas espontáneas
cada vez en mayor cantidad y extensión, y esto nos hace pensar que tal vez en las montañas pueda
cultivarse el opio con mejores resultados. Las semillas recibidas de Bulgaria tuvieron una
germinación muy alta, pero las plantas no llegaron a florecer. (Apunte tomado de Juan Tomás Roig:
Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba)
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AGALLA DE COSTA
(Randia aculeata L.)
NOMBRES
Latín: Randia aculeata L.
Sinónimos: Mitis L., Gardenia Randia Sw, latifolia Lam.
En Cuba: Dragale, Juan de la Cruz, pitajoní bravo, pitajoní espinoso, yamaguey de costa
En Puerto Rico: cambrón, escambrón, palo de cotorra, tintillo
En México.: cracilla, crucecilla de la costa, crucecita, espina cruz, papachilla
En Colombia: cruceto, maíz tostado
En Florida y Antillas inglesas: cabainagte, christmas tree, box brier, dogwood, ink berry
En Antillas Francesas: bois de lance
FAMILIA Rubiáceas
HÁBITAT Costas bajas. Se encuentra también en Puerto Rico, Islas Vírgenes, Florida, Bermudas y
las demás Antillas Mayores hasta Trinidad y Curazao así como en México
TIPO DE PLANTA Arbusto de matorrales
ALTURA Hasta 3 m
HOJAS Opuestas, a menudo amontonadas, espatuladas, obovadas, elípticas, ovales de hasta 5 cm
de largo, estrechadas en cortos pecíolos.
FLORES
Perfectas, axilares, solitarias, cortamente pedunculadas.Lóbulos de cáliz triangulares, obovados.
Corolablanca, de hasta 8 mm de largo. Sus lóbulos convolutos, oblongos, más cortos que el tubo.
Estambres: 5. Soldados al cuello de la corola. Filamentos cortos o casi nulos.
Disco anular en forma de cojín.
FRUTOS
Bayas subglobosas u ovales de hasta 8 mm de largo comúnmente 2-loculares.
Semillas incluidas en una pulpa, testa delgada, el endospermo óseo.
PARTE EMPLEADA
El fruto, el látex y la planta
PROPIEDADES Febrífuga Hemostático (su látex) Astringente (el fruto verde)
INDICACIONES La farmacopea de EE.UU. la recomienda especialmente en disentería Fiebres
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A G R I M O N I A
(Agrimonia eupatoria L.)
Nombre latín:
(Agrimonia eupatoria L.)
Nombres: Castellano: Agrimonia, agrimoña, hierba de San Guillermo, hierba bacera, hierva
del podador, mermasangre, gafetí, y en romance, cabsitilla, cabsitiella y cabsotella derivadas
de cabsa, cabeza, aludiendo a la forma de los frutos
Portugués y gallego: agrimónia, eupatória-dos-gregos, amoricos; amores pequeños
Catalán: agrimònia, agrimoni, serverola, servereta, serverina, herba de la sang, setsagnies, hierba
del mal estrany, herba de Sant Antoni.
- Vasco: latxaski, orrortxeta, lapatiña, lafatiñaxehe.
- Italiano: agrimonia.
- Francés: aigremoine eupatoire.
- Inglés: agrimony.
- Alemán: odermennig.
Familia:
Rosáceas
Origen: Asia, norte de África, Europa y America del Norte
Floración: Mayo-septiembre
Altura: Hasta 50 cm
Parte utilizada medicinalmente:
Las hojas o la planta entera si se recoge en el momento de la floración
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Indicaciones terapéuticas:
En tratamientos de la ictericia, faringitis, amigdalitis, diarreas, procesos inflamatorios, conjuntivitis,
voz ronca, dermatitis pruriginosas.
COMENTARIO:
Se trata de una planta excepcionalmente diurética, astringente debido a sus taninos y tónica general.
Recientes investigaciones han demostrado que la agrimonia, aplicada por vía externa, constituye un
excelente tratamiento de las dermatitis pruriginosos, aliviando notablemente el picor característico y
molesto. Ello se debe a una actividad antialérgica intrínseca de la agrimonia, la cual cosa han
propuesto algunos autores como Santini, los cuales consideran que esta planta posee un efecto
pseudocorticoide o similar a la ACTH (hormonas adrenocorticotropa). Este efecto está relacionado
con la presencia de compuestos esteroides y triperténicos vegetales, los cuales actúan a modo de
prehormonas que se transforman en ele cuerpo humano en hormonas (sexuales,
corticosuprarrenales...). Otros autores sostienen que la agrimonia recogia antes de la floración,
posee efectos mas apreciados a nivel hipoglucemiantes administrándose en infusión al 2% o en
extracto fluído a razón de 2-3 cc por día.
Apuntes de interés:
Andrés de Laguna comenta: Viví mucho tiempo engañado teniendo por el eupatorio legítimo de
Dioscórides aquella hierba vulgar alta de tres codos, que nace por los despeñaderos y arroyos y
produce un solo tallo derecho velloso y algún tanto bermejo, las hojas muy semejantes a las del
cáñamo y muy amargas, y las flores en lo alto del tallo, teñidas de un claro morado, y como las del
orégano, las cuales, a la fin, se resuelven en fluecos, la cual, dado que no sea el eupatorio que se
pinta en el presente capítulo, todavía me persuado que es el que nos pinta Avicenna, y que en abrir
las opilaciones de todos los interiores miembros, resolver el agua de los hidrópicos por la orina, y
deshacer la piedra (como tengo conocido por la experiencia), deja muy atrás a la llamada agrimonia,
eupatorio verísimo de los griegos. Es diverso de aquestos dos el eupatorio de Mesué porque produce
de una raíz muchos tallos, las hojas como las de la centaurea menor, y las flores amarillas, y encima
de los tallos, amontonadas en forma de una copa redonda, como las del elichryso, por donde la
tengo por el agerato. Llámase aquesta, en algunas partes de Italia, herba Iulia, y hállase en su
infusión o cocimiento una eficacia grande para matar las lombrices."
Tornando pues, a Dioscórides, digamos con todos los simplicistas doctos de nuestros tiempos que la
llamada comúnmente agrimonia es el verdadero eupatorio atento, que aunque algunas veces
produce dos y tres tallos, todavía por la mayor parte hace uno solo, y tiene todas las otras dotes que
al eupatorio aquí se atribuyen, salvo que en las hojas no es tan semejante al cáñamo como aquel
otro eupatorio que arriba está declarado. Por donde algunos sospechan que este texto está depravado
y que quiso en él tratar de dos suertes de eupatorio Dioscórides, conviene a saber, del susodicho y
del agrimonia. Llamóse eupatorio a esta planta por haber sido hallada primeramente del rey
Eupator, y llámase también hepatorium porque es saludable remedio contra todas las enfermedades
del hígado, llamado hepar en griego. El otro eupatorio a que se refiere Laguna en las primeras líneas
de lo copiado es el Eupatorium cannabinum.".
Forma de preparación:
En infusión (10 gr X litro)
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A G U A C A T E
(Persea americana Mill)
Nombres
Latín: Persea americana Mill
Castellano: Aguacate, palta, cupanda, pathualt, curo, guacachá
Catalán: alvocat
Gallego-portugués: abacateiro
Francés: avocat
Inglés: avocado, alligator pear, vegetable marrow, bidshipman's butter
Familia: lauráceas
Tipo: árbol de hasta 25 metros de altura
Hojas: alternas, brillantes por el haz
Flores: pequeñas, de color amarillo verdoso
Fruto: drupa en forma de pera, su pulpa es verdosa.
Originario: México
Parte medicinal utilizada: La pulpa, semilla, hojas y cortezas
PROPIEDADES
Estomacal (hojas) Antineurálgica (externo) Emoliente (aceite) Hidratante (aceite)
Antigotoso (aceite) Vulneraio (pulpa)
Emoliente (pulpa) Carminativo (pulpa)
Vermífugo (cáscara) Antihelmíntico (semilas) Entireumático (semillas)
INDICACIONES
Regularización menstrual: (Hojas y pulpa)
Jaquecas (Hojas, uso externo)
Dolores de cabeza (Hojas, uso externo)
Hidratación de la piel (aceite)
Cuero cabelludo débil (aceite)
Gota (aceite en fricciones)
Heridas (pulpa, externo)
Gases intestinales (pulpa, interno)
Disentería (cáscara)
Parásitos intestinales (semillas)
Abscesos y panadizos (semillas machacadas, cataplasmas)
Dolores reumáticos (semillas y tintura)
ADMINISTRACIONES Y CONTRAINDICACIONES
Puede administrase en decocciones, aceite, tinturas
A nivel interno y externo
No conviene seguir tratamientos largos con las semillas (5 g X litro), debido a su toxicidad
Existen antecedentes de intoxicaciones de ganado que han consumido sus hojas en exceso,
afectados con mastitis y en otros casos la muerte por intoxicación.
DE INTERÉS
Las semillas reducidas a polvo se utilizan como raticida.
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JENGIBRE
(Zingiber officinale Roscoe)
Nombre latín: (Zingiber officinale Roscoe)
Otros nombres:
Castellano: jengibre, jengibre dulce, gengibre, ajengibre
Catalán: gingebre.
Vasco: zingiber.
Portugués: gengibre.
Italiano: zenzero, gengero.
Francés: gingembre.
Inglés: ginger.
Alemán: ingwer.
Familia botánica: Zingiberaceae
Descripción
Hierba con tallos subterráneos (rizomas) horizontales, muy aromáticos, de sabor picante y color
blanco en su interior. Falsos tallos aéreos de entre 60-90 cm de altura, con hojas alternas lineares de
hasta 20 cm de longitud. Flores en inflorescencias apretadas, basales, en el extremo de cortos
escapos.
Fenología
La floración se manifiesta entre los meses de Agosto y Noviembre, por espacio de unas 9 semanas.
Se desconoce la formación de frutos. Los órganos aéreos (follaje) desaparecen por unas 13 semanas
entre los meses de Noviembre y Abril.
Origen
Asia tropical; bajo cultivo en otras regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo
Localización
De forma subespontánea en zonas montañosas de las provincias occidentales y centrales.
Ocasionalmente cultivada por la población.
Parte útil Los rizomas.
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Forma de recolección
Extraer terminado el período vegetativo en invierno (después de la marchitez de las hojas). Lavar y
conservar en lugar ventilado en sombra o secar con calor artificial 50-60 grados C, después de
picados en pequeños fragmentos. Moler a consistencia de polvo.
Propiedades medicinales reconocidas
Sistema Acción farmacológica
Digestivo Antiespasmódico
Carminativo
Respiratorio Antitusígeno
Nervioso Antiemético (mareo por
movimiento)
Sistémico Tónico
Formas farmacéuticas descritas
Tintura, Medicamento vegetal
Otras propiedades atribuidas
(Aún no aprobadas)
La maceración alcohólica de los rizomas se emplea en fricciones antirreumáticas. Afrodisíaco.
Advertencias
Dosis excesivas pueden provocar reacciones adversas por la presencia del aceite esencial: irritación
de los tractos gastrointestinal y urinario.
Preparación y posología
DECOCCIÓN: Hervir por 5 minutos 0,25-1 g de rizomas secos en un litro de agua. Ingerir 500 ml
al día repartidos en 2-3 dosis.
TINTURA (50 %): Mezclar 0,5-1 ml en medio litro de agua tibia. Ingerir durante el día repartido
en 2-3 dosis
El consumo de Jengibre no se recomienda durante el embarazo (puede tener efectos colaterales
sobre el feto o inducir el aborto). Zingiber Offcinale Roscoe (Jengibre) es una planta de origen
oriental con las siguientes propiedades: Activa la circulación sanguínea, estimula la diaforesis,
regula la presión sanguínea, expectorante, antiemética y carminativa, principalmente. También fue
usada para combatir el escorbuto. En Medicina China se emplea, principalmente, para combatir:
1.-Bronquitis crónica con flemas. 2.-Náuseas, vómitos o diarreas por insuficiencia de Bazo. 3.-
Vómitos y dolores de estómago en el síndrome de frío de estómago. 4.-Tos por frío de pulmón.
La posología es de 3-10 gr. diarios en decocción, machacado, o en extracto del jugo disuelto en
agua. Se usa frecuentemente en las formulaciones de farmacopea china. Sólamente en algunas de
estas formulaciones puede permitirse el uso durante el embarazo, siempre que no se trate de la
materia principal.
Planta vivaz de una altura aproximada de 1,30 m., cultivada en los países cálidos, especialmente en
la India y en la China tropical, y también en Jamaica.
Algunos de sus tallos son estériles y sirven para la asimilación, mientras que otros llevan flores en
espiga, primero verdes y luego purpúreas, cuyos grandes labelos son de color violeta manchados de
amarillo, por lo que recuerdan vagamente a las orquídeas.
No producen ni frutos ni semillas. La planta se reproduce por su rizoma articulado y aromático. Es
también este rizoma, secado y molido, el que da el jengibre.
El aroma es debido a una esencia que contiene los terpenos siguientes: cineol, felandreno, citral y
borneol. El gusto acre y ardiente proviene de los fenoles siguientes; gingerol, shogaol y zingerona.
El jengibre es utilizado como tónico-aperitivo para los convalecientes, pues este estomacal eficaz
facilita la digestión. En forma confitada la raíz es la especia más utilizada en la industria de pastas y
galletas, así como en la fabricación de licores y salsas.
Como condimento, después de su ingestión, da una sensación de frescor en todo el cuerpo.
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En la Antigüedad esta especia se vendía ya en Atenas y en Roma. Los españoles la llevaron a
Centroamérica y actualmente es de las islas del Planta vivaz de una altura aproximada de 1,30 m.,
cultivada en los países cálidos, especialmente en la India y en la China tropical, y también en
Jamaica.
Algunos de sus tallos son estériles y sirven para la asimilación, mientras que otros llevan flores en
espiga, primero verdes y luego purpúreas, cuyos grandes labelos son de color violeta manchados de
amarillo, por lo que recuerdan vagamente a las orquídeas.
No producen ni frutos ni semillas. La planta se reproduce por su rizoma articulado y aromático. Es
también este rizoma, secado y molido, el que da el jengibre.
El aroma es debido a una esencia que contiene los terpenos siguientes: cineol, felandreno, citral y
borneol. El gusto acre y ardiente proviene de los fenoles siguientes; gingerol, shogaol y zingerona.
El jengibre es utilizado como tónico-aperitivo para los convalecientes, pues este estomacal eficaz
facilita la digestión. En forma confitada la raíz es la especia más utilizada en la industria de pastas y
galletas, así como en la fabricación de licores y salsas.
Como condimento, después de su ingestión, da una sensación de frescor en todo el cuerpo.
En la Antigüedad esta especia se vendía ya en Atenas y en Roma. Los españoles la llevaron a
Centroamérica y actualmente es de las islas del Caribe de donde nos llegan las mejores calidades.
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A J E N J O
(Artemisia obsinthium L.)
Nombre Latín:
Artemisia obsinthium L.
Otros nombres:
Castellano: Ajenjo, absintio, ajencio, incienso.
Catalán: Absenta, encens, artemaga, donzell.
Vasco: Asentsio, axinse, xixari belarr
Gallego y portugués: Absinto, assintro, losna maior, rainha das ervas, axenxo
Francés: Absinthe, armoise amère, aluyne
Italiano: Assenzio maggiore, assenzio romano
Inglés: Wornwood, absinth, green ginger
Holandés: Alsem, absint, els
Alemán: Wermut, bitterer Beifus, Absinth
Familia:
Compuestas/asteráceas
Origen:
Crimea y zonas templadas de Siberia
Floración:
Entre julio y agosto
Altura:
Hasta 1 metro.
Parte utilizada medicinalmente:
La planta entera. Se recoge en plena floración.
Indicaciones y propiedades terapéuticas:
Inapetencia, digestiones difíciles, Tonificante del hígado, anti helmintico, lombrices en el intestino
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Comentario:
Sin lugar a dudas esta es la planta que muchos curiosos quieren conocer para averiguar si
efectivamente es la planta que se utiliza para la elaboración de la absenta. Es a principios de agosto
cuando yo personalmente he tenido la ocasión de recogerla en plena floración. Las flores son de
color amarillo. Su olor es muy aromático. Su sabor, al ser planta adecuada para la inapetencia y
buena para el hígado no es de extrañar que sea muy amargo.
Esta planta, la utilizo personalmente en maceraciones en aceite de oliva junto con la caléndula y el
hipérico contra las contusiones y las torceduras.
Forma de preparación:
En infusión 1 gr. por taza
Polvo 1 gr. después de cada comida
Tintura: 30 gotas por dosis
Aceite esencial: hasta 5 gotas en cada tisana.
Recolección:
Desde principios de primavera hasta
Apuntes de interés:
Dioscórides comenta: "Su virtud es caliente y estíptica. Sirve a la digestión, purga los humores
coléricos recogidos en el estomago y el vientre, provoca la orina, y tomado antes del pasto, impide
la embriaguez".
Esta es una de la plantas famosas utilizadas para elaborar el licor denominado absenta que tanta
controversia levantó llegándose a prohibir incluso en Francia y otros paises debido a la dependencia
que creaba además de impotencia, pesadillas y menopausia prematura en las mujeres.. Se decía que
era la bebida preferida de muchos poetas y pintores.
RECETAS
Inapetencia:
Ajenjo.............25 gr.
Hierba luisa.....30 gr.
Romero...........25 gr
Mezclar bien. Una cucharadita por taza en infusión 1 hora antes de las comidas.
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A J O
(Allium sativum)
NOMBREB LATÍN:
Allium sativum.
OROS NOMBRES:
- Castellano: Ajo común, Baracatza
- Portugués y gallego: alho o alho-hortense.
- Catalán: all.
- Vasco: beratz, baratxuri, barahatz, barakatxoa.
- Italiano: aglio.
- Francés: ail.
- Inglés: garlic.
- Alemán: knoblauch.
FAMILIA:
Liliáceas.
DENOMINACIÓN FARMACOLÓGICA:
Bulbo= Alii sativi bulbus.
ÉPOCA DE FLORACIÓN:
Tres meses despues de su siembra.
RECOLECCIÓN Y PREPARACIÓN:
En cultivo, el ajo requiere de un terreno pesado, bien abonado pero sólo moderadamente húmedo.
Cuando las hojas se secan se desentierran los bulbos con la planta, se atan en manojos y se secan a
la sombra.
SUSTANCIAS ACTIVAS:
Alicina con propiedades antibióticas (se desarrolla bajo la acción de un fermento a partir de aliina),
vitaminas A y B1, amida del ácido nicotínico y vitamina C. Además hay hormonas, que actuan de
modo similar a las hormonas sexuales masculinas y femeninas, y fermentos, colina, ácido
hidrorodánico y yodo.
PARTE EMPLEADA:
Los bulbos, llamados cabezas, que se fraccionan en "dientes de ajos".
PROPIEDADES:
Estimula el apetito, activa las funciones digestivas, muy antiasmático, antiséptico y depurativo.
INDICACIONES:
El ajo está muy indicado en falta de apetito y digestiones lentas, catarros del intestino, diarreas
persistentes. Disminuye la presión arterial. Contra los gusanos. Antiséptico del intestino. Muy
adecuado contra la arteriosclerosis y la bronquitis. Cuando existen gusanitos blancos en el recto se
expulsarán haciendo lavativas de entre 6 y 10 dientes de ajos en medio litro de leche, en infusión.
Contra los dolores reumáticos se aplican cataplasmas de ajo machacado.
El homeopático "Allium sativum" se emplea en las potencias D3 a D6 para los casos de bronquitis
crónica, trastornos digestivos, reuma y dolores musculares o en los miembros. Se recomienda
también "una cura de ajo" con diluciones homeopáticas como medida preventiva contra el
envejecimiento prematuro. En cualquier caso y en periodos prolongados de tiempo hay que tomar,
por la mañana y al mediodía, 10 gotas de la sexta potencia. Esto permite conservar las fuerzas y el
bienestar hasta una edad avanzada. En ocasiones se recomienda a las personas ancianasen el
homeopático en la potencia D3 para prevenir los fenómenos degenerativos seniles. Se trata en estos
casos de personas con exceso de peso que gustan de comer copiosamente (sobre todo carne). Suelen
estar aquejados de disnea y asma y el más mínimo cambio en su alimentación les provoca flato y
diarreas. Se obtienen buenos resultados tomando tres veces al día 10 gotas.
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EMPLEO COMO CONDIMENTO:
Resulta muy apropiado como condimento debido a que actúa preferentemente sobre el estómago y
el intestino. Su único inconveniente muchas veces es el olor, aunque actualmente existen las
cápsulas de aceite de ajo o perlas sin olor. En la cocina mejora los alimentos en cuanto a sabor
volviéndolos más digestivos. Es muy adecuado en picadura fina con perejil para añadir a las
ensaladas.
RECETA DE SOPA DE AJO:
Se cortan muy picaditos 6 dientes de ajo grandes y se frien en aceite de oliva hasta que queden
ligeramente dorados. Se añade 3/4 de litro de caldo vegetal al gusto y se deja que dé un hervor. Se
quita el recipiente del fuego y se mezclan dos claras de huevo. Se baten en una taza con dos
cucharadas de vinagre y se añade a la sopa. se adereza con sal y pimienta y poco antes de servir se
completa con albahaca fresca o eneldo, tomillo o perifollo. Se llenan cuencos con trozoz de pan
negro tostados y se le añade la sopa.
EL AJO COMO REMEDIO CASERO:
Se le utiliza para fines medicinales desde hace más de 5000 años. Según nos cuenta Horodoto, a los
trabajadores empleados en la construcción de la pirámide de Cheops, les daban a comer ajos,
cebollas y rábanos, para que se mantuvieran sanos y fuertes. Se sabe que los fenicios, los griegos,
los romanos y los germanos valoraban en esta especie tanto sus propiedades culinarias como
medicinales. El principal uso en medicina popular es en las enfermedades de las vías respiratorias.
Para combatir la bronquitis y la tos ferina se administran preparados de esta planta: el zumo fresco,
los dientes triturados en leche con miel o zumos dulces preparados según antiguas recetas. Como
ejemplo citaré uno de estos remedios caseros: "Zumo de ajo: Se machacan o pican muy finos 5
dientes de ajo y se mezclan con 5 cucharaditas de azúcar. Se añade agua, se calienta hasta la
ebullición y se cuela después a través de un paño. El líquido obtenido se bebe a cucharadas
distribuyéndolo a lo largo de todo el día. Este zumo es muy eficaz contra la bronquitis y la tos."
EFECTOS SECUNDARIOS:
Carece de ellos si bien algunas personas pueden ser alérgicas al ajo y otras tener problemas con las
paredes intestinales causándoles ardores y molestias diversas ya que el ajo es corrosivo. Su intenso
olor es un "defecto estético".
USO:
Entre 3 y 10 dientes de ajo al día, partidos en pequeños pedazos y tragados con agua o mezclados en
las ensaladas.
Composición
El ajo contiene en todas sus partes, pero, sobre todo, en el bulbo, una substancia sulfurada inodora
llamada aliína.
La aliína, por la acción de un fermento contenido en los propios ajos, la aliinasa, primero se
convierte en aliicina, y después en disulfuro de alilo, ya con el característico olor a ajos.
Comentario de Dioscórides
Dioscórides se refiere al ajo en el capítulo 141 del Libro II, y dice así:
Hállase un ajo doméstico y hortense, en Egipto, el cual es blanco y tiene una sola cabeza, ni más ni
menos que el puerro, los dientes de la cual se llaman en lengua dórica aglithes. Hay otro ajo salvaje
llamado ophioscorodon, el cual es corrosivo de todas las partes superficiarias del cuerpo.
Este, comido, expele aquellas lombrices del vientre que parecen pepitas de calabaza, y provoca la
orina. Tiene todo ajo virtud aguda, caliente y mordicativa: expele todas las ventosidades, perturba el
vientre, enjuga el estómago, engendra sed, digiere los vapores ventosos, desuella el cuero, y,
comido, debilita la vista.
De más de esto, es útil a las mordeduras de víboras, del hemorroo y de cualesquiera otras serpientes,
bebiéndose vino tras él o dándose deshecho con vino. Aplicase contra los mismos daños, y puesto
en forma de emplasto, socorre a los mordidos de perros rabiosos, a los cuales, comido, es útil. Hace
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que las mudanzas de las aguas no ofendan, y clarifica la voz, comido, crudo y cocido, ablanda la
tose antigua; y bebido con cocimiento de orégano, mata las liendres y los piojos.
Quemado y mezclado con miel, sana los acardenalados ojos, y restituye los cabellos que hizo caer la
tiña si se aplica con aceite llardino. Cura las vejigas y postillas que salen por todo el cuerpo,
aplicado con sal y aceite. Extermina los alborozos (léase, albarazos), los empeines, las pecas, las
llagas manantias de la cabeza, la caspa y la sarna, mezclado con miel.
El cocimiento de ajo, cocido con tea y incienso, relaja el dolor de los dientes si se enjuagan con él.
Aplícase majado con hojas de higuera y cominos, contra las mordeduras que hizo el musgaño. El
cocimiento de sus hojas provoca el menstruo y las pares si se sientan sobre él.
Sirve también a este efecto el perfume del ajo. La pasta que se hace del ajo y de las aceitunas
negras, llamada mittoton si se come provoca la orina, desopila los poros y es útil contra la
hidropesía.
Comentario de Andrés de Laguna:
Llamase el ajo doméstico, en griego, scorodon, y el salvaje ophioscorodon, que quiere decir
serpentino, porque huyen dél las serpientes o porque su tallo tiene algo de la figura de la serpiente.
Llámanle algunos aproscorodon, que significa espumoso ajo, porque su cocimiento levanta una
grande espuma. Es el ajo salvaje harto menor que el doméstico, aunque en el olor y sabor se parece
a él infinito.
Sus hojas son muy estrechas y el tallo delgado, encima del cual sale una flor bermeja, con cierta
simiente negra. Suelen los boticarios y médicos imperitos usurpar esta planta por el scordio legítimo
el cual es semejante al camedris, y meterla dentro de la theriaca, y esto engañados de la
conformidad de aquestos vocábulos scordion y scovodon.
Confunden también los médicos ignorantes, con el ophioscorodon otras diversas plantas, conviene a
saber, el scorodoprason y el ampeloprason, de las cuales aquella primera es una hierba jenízara,
quiero decir mestiza del ajo y del puerro, y estotra es el puerro salvaje, que nace por los prados y
por las viñas.
Espántanse algunos que los ajos aplicados por defuera corroan el cuero y engendren llagas en las
partes superficiales, sobre las cuales se aplican; y comidos no ofenden a a las internas, aunque son
muy más delicadas que las externas; empero aquellos no consideran que los ajos, cuando se aplican
al cuero, tienen sus cualidades puras y enteras, y, sin moverse nada, perseveran mucho tiempo sobre
la mesma parte lo cual es muy necesario para que las medicinas corrosivas puedan ejercitar sus
fuerzas.
Mas en los ajos que ordinariamente se comen vemos todo lo contrario. Porque, primeramente,
cuando se mascan, pierden mucho de su virtud, la cual se embota con la saliva que con ellos en la
boca se mezcla, y, después de mascados, en descendiendo al estómago, se envuelven con las otras
viandas y con ellas discurren por todo el vientre sin hacer hincapié o parar en alguna parte.
Son calientes y secos los ajos en el exceso segundo, y, según afirma Galeno, son familiar theriaca
de rústicas gentes. Quieren infamar algunos el ajo diciendo que engendra ventosidades, a los cuales
contradice Galeno en la fin del octavo Libro de la método curativa.
MÁS SOBRE EL AJO
Las primeras noticias de su uso datan de la cultura egipcia.
Es originario de Asia Central.
En la cuenca mediterránea se ha cultivado excepcionalmente.
En el año 1550 A.C se dan recetas curativas en el papiro egipcio de Ebbers. Se recomienda contra
las infecciones y los tumores.
Los griegos eran grandes consumidores de ajos crudos.
Los griegos le dieron el nombre de rosa picante (Ophioscorodon)
Celso, un famoso médico romano, lo utilizaba contra la desnutrición y en fibres intermitentes antes
de la subida de ésta.
Marcial, poeta romano, elogiaba sus virtudes afrodisíacas
Un diente de ajo aporta 7 calorías de energía.
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Un diente de ajo tiene 31 mg de proteína, 1,4 mg de calcio, además de fósforo, hierro, sodio, potasio
y vitaminas B1, B2, B3 y C.
La receta budista a base de ajos:
Realmente os la recomiendo. Me he limitado a trasmitirla en este CD ROM tal cual me pasaron el
famoso manuscrito encontrado en Tibet.
RECETA BUDISTA
RECETA DE UN FARMACO QUE CURA CASI TODA LAS ENFERMEDADES
Y QUE FUE HALLADA EN UN MONASTERIO BUDISTA.
A continuación os exponemos el manuscrito hallado en las montañas del Tibet traducido al
castellano y que tantas expectativas ha levantado como así lo reflejan muchísimos testimonios de
personas que han realizado esta cura o receta a base de tan solo alcohol de uso interno y ajos
machacados. Debido a la gran cantidad de preguntas que nos llegan sobre esta receta budista es
importante tener en cuanta los siguientes aspectos:
1- Consultar a su médico especialista antes de empezar a tomar ests receta
2- El color verdoso que adquiere el alcohol macerado en los ajos es completamente normal debido a
ciertos principios activos que contiene el ajo
3- Una vez el preparado está listo hay que guardarlo en la nevera o frigorífico, si bien en caso de
realizar un viaje puede llevarse en un botecito de cristal con cuentagotas para no interrumpir la tabla
que exponemos a continuación
4- Durante los primeros días pueden producirse manifestaciones y reacciones como erupciones
cutáneas, mareos o dolor de estómago, muchas de estas causas son debidas a la acción
desintoxicante del ajo en nuestro organismo. Es aconsejable siempre que estos síntomas los consulte
con su médico de confianza pero no debe de alarmarse
5- La desintoxicación de impurezas de la sangre y del organismo en general es tan general que no
conviene repetir el tratamiento hasta transcurridos 5 años aunque eso no signifique que según la
constitución de la persona pueda volver a realizarlo en dos o tres años nuevamente.
6- Es muy aconsejable que al iniciar esta receta no se descuide de seguir la tabla ningún día con el
fín de que sea efectiva en su salud
7- Acompañe el inicio de la receta budista con una buena alimentación a base de frutas, verduras
frescas, especialmente apio crudo, arroz integral, etc
8- Con respecto al alcohol que utilizaremos para el macerado con los ajos sirve el alcohol de
farmacia de USO INTERNO, que en España desgraciadamente sufre un gran impuesto como si se
tratara de alcohol de bebida alcohólica. Su precio en Andorra es de 3 euros el litro mientras que en
España ronda los 20 euros. También son aptos los orujos y otros aguardientes de graduación
superior a 50º
Receta de un Fármaco encontrado en el año de 1972, en un Monasterio Budista entre las Montañas
del Tíbet.
1. QUE CURA? Este preparado de extracto de ajo: 1. limpia el organismo de las grasas y los libera
de los cálculos depositarios, 2. mejora el metabolismo y en consecuencia todos los vasos sanguíneos
se hacen elásticos; 3. disminuye el peso del cuerpo llevándolo al peso normal; deshace los coágulos
de sangre; 4. cura el diafragma, el miocardio enfermo; 5. cura la arteriosclerosis, 6. cura la
isquemia, la sinusitis, la hipertensión y las enfermedades bronco pulmonares; 7. hace desaparecer
por completo el dolor de cabeza, 8. Cura la trombosis del cerebro, la artitris y la artrosis, 9. Cura el
reumatismo, la gastritis, las ulceras de estomago y las hemorroides, 10. Absorbe todo tipo de
tumores internos y externos, 11. Cura los disturbios de vista y oído, 12. En si todo el organismo se
recupera.
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2. RECOMENDACION: Quien se dedica a curarse de alguna enfermedad que lo aqueja o lo haga
sufrir, tiene que ser constante y persistente en el seguimiento de esta receta, sin desesperarse en
curarse, porque la recuperacion es lenta, pero segura y eficaz.
3. INGREDIENTES Y PREPARACION: 350 gramos de Ajo triturado, 1/4 de litro de Aguardiente
o alcohol apto para consumo interno de 70º. Los 350 gramos de ajo, una vez triturados, se vaciaran
en un tarro de cristal junto con 1/4 de litro Aguardiente. El tarro se cerrará hermeticamente y se
metera en el refrigerador (nevera) durante 10 dias. Al terminar los 10 dias se filtrara con un colador
fino de manta, lino o tela fina. Introducir el líquido que hemos colado de nuevo en el tarro y meterlo
otros 2 días al refrigerador. Al terminar los 2 días el fármaco ya esta preparado para empezar a
tomarlo de la siguiente manera:
A GOTAS CON UN POCO DE LECHE O AGUA, ANTES DE EMPEZAR LAS COMIDAS,
SIGUIENDO LA SIGUIENTE TABLA: (Los números equivalen a cantidad de gotas)
DIA *****DESAYUNO****** COMIDA******** CENA
*1************* 1**************** 2***************** 3
*2************* 4**************** 5***************** 6
*3 *************7 ****************8 *****************9
*4 ************10*************** 11**************** 12
*5 ************13 ***************14 ****************15
*6 ************16 ***************17 ****************18
*7 ************17 ***************16 ****************15
*8 ************14 ***************13 ****************12
*9 ************11 ***************10 ****************9
*10 ***********8 *****************7 ****************6
*11 ***********5 *****************4 ****************3
*12 ***********2 *****************1 ****************25
*13***********25****************25****************25
Un sencillo ejemplo para que entendamos la tabla: El primer día que empiezo (1) en el desayuno
tomo una gota en medio vaso de agua, en la comida tomo dos gotas y en la cena 3 gotas. Al dia
siguinete (2) en el desayuno tomaré 4 gotas, en la comida 5 y en la cena 6 gotas. Cuando llegue al
día 6º tomaré 16 gotas en el desayuno, 17 en la comida y 18 en la cena, pero al día siguiente (7) irá
disminuyendo de manera que tomaré 17 gotas en el desayuno, 16 en la comida y 15 en la cena y
cuando llegue al día 12 entonces tomaré 2 gotas en el desayuno, 1 en la comida y 25 en la cena. Es a
partir de ese día que ya la tabla no nos hará falta pues deberemos tomar en adelante 25 gotas en
cada desayuno, comida y cena hasta que se acabe la tintura o macerado de ajo.
ADVERTENCIA: LA TERAPIA NO SE PUEDE REPETIR ANTES DE 5 AÑOS.
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SÉSAMO o AJONJOLÍ
Sesamum orientale L., Sesamum indicum DC
Nombres
Botánico: Sesamum orientale L., Sesamum indicum DC
Castellano: sésamo, ajonjolí
Familia
pedaliáceas
Parte medicinal
Sus semillas aunque en menor medida también se usan las hojas
Originaria
Se cree que de la India o del este de África
Tipo
Se trata de una planta anual muy similar a la del algodón yq ue posee un tallo erecto y ramoso,
pubescente de unos 150 cm de altura más o menos
Hojas: las superiores son alternas, enteras, ovadas-lanceoladas o bien oblongas. Las hojas inferiores
son opuestas y lobuladas, estando divididas en tres; las hojas centrales son ovales. Por el envés
presentan unas nerviaciones marcadas
Flores: suelen salir en el mes de agosto. Son solitarias, poseen una corola tubular bilabiada de color
rosa purpúreo claro o blanco, y nacen de unos pedúnculos cortos axilares
Frutos: se trata de una cápsula oblonga la cual contiene entre 15 y 20 semillas, las cuales son ovales,
aplanadas, anchas, de color amarillento, blanco o negro dependiendo de la variedad. Su sabor es
graso y mucilaginoso
Propiedades
- Demulcente (Infusión, maceración o decocción de sus hojas)
- Antidiarreico (hojas)
- Algo Laxante (aceite de sésamo)
- Galactogogo (decocción de sus semillas)
- Emenagogo (decocción de sus semillas)
- Vulnerario (uso externo del aceite de sésamo)
Indicaciones
- Afecciones catarrales del sistema digestivo y diarreas (infusión, maceración o decocción de sus
hojas)
- Conjuntivitis (uso externo, hojas en infusión)
- Afecciones diversas de la piel (uso externo, hojas en infusión)
- Estreñimientos leves (aceite de sésamo)
- Aumentar la leche materna (decocción de sus semillas)
- Regulador menstrual (decocción de sus semillas)
- Erupciones y afecciones eccematosas de la piel (aceite de sésamo)
- Elaboración de cremas y pomadas (aceite de sésamo)
Contraindicaciones
- No se conocen
Usos
- Hojas: de 2 a 4 hojas por taza de agua en infusión, decocción o maceración
- Semillas: No existe dosificación por tratarse de un producto alimenticio
- Aceite: Varias cucharadas soperas al díaa como laxante ligero
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ALACRANCILLO
Heliotropium indicum Lin.
Nombre común: alacrancillo, alacrancillo de playa, borraja.
Nombre científico: heliotropium indicum lin.
Familia botánica: boraginaceae
Descripción:
hierba anual, hirsuta o híspida con tallos de 3 a 9 dm de altura. Hojas alternas delgadas, aovadas o
ovales, obtusas, redondeadas o subacorazonadas en la base, de 5 a 15 cm de largo, separadas o de
margen ondulado largamente pecioladas. Flores de 4 a 6 mm de ancho, sésiles en las demás espigas
terminales o también laterales, por lo común solitarias. Sépalos 5, agudos. Estambres inclusos.
Estilo muy corto y caduco. Fruto profundamente 2 lobado, lampiño como de 2.5 mm de largo.
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ORIGEN:
Es originario de los trópicos del Viejo Mundo. Naturalizada en América Tropical.
LOCALIZACION:
En terrenos yermos de toda la Isla. Esta diseminada por las Antillas Mayores, la Florida y América
Tropical Continental.
VIA DE ADMINISTRACION:
Oral y tópica.
OTRAS PROPIEDADES ATRIBUIDAS:
Se emplea para dolores musculares así como para combatir eczemas y el ácido úrico. Lo emplean
además para destruir los cálculos renales, contra las hemorroides y en la cura de contusiones,
también como emoliente y en la limpieza de heridas y úlceras.
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A L B A H A C A (Ocinimun basilicum L.)
Nombre Latín: Ocinimun basilicum L.
Otros nombres:
- Castellano: Albahaca, alhábega.
- Catalán: Alfàbrega, alfábega, alfabreguera, alfabeguera, alfalga.
- Vasco: Albaraka, albaka, brazilla.
- Portugués: Alfádega, basílico manjericao-grande
- Italiano: basilico.
- Francés: Basilic, pistou, herbe aux sauces
- Inglés: Basil, sweet basil, garden basil
- Holandés: Bazielkruid, basilicum
- Alemán: Basilic, Basilienkraut, Königskraut, Braunsilge
Familia: Labiadas
Origen:: Asia, principalmente India
Floración:: Juilio-agosto
Altura: Hasta 65 cm
Parte utilizada medicinalmente: Las hojas y sumidades floridas
Indicaciones terapéuticas y virtudes medicinales:
Con efecto eupéptico
Estomacal
Espasmolítico
Comentario:
Se dice que la mujer es como la albahaca: que si no se la estruja no se le extrae la fragancia. Pero la
verdad es que si queréis inhalar la exquisita fragancia de esta planta no tenéis mas que apretar un
poco sus hojas. Se trata de una planta de fácil cultivo en huertos y macetas y muy apropiada en la
cocina como especie culinaria. El famoso pesto o salsa italiana tiene además de piñones y aceite de
oliva hojas machacadas de albahaca de hoja ancha. Goza esta planta de fama como insecticida
antimosquitos. Personalmente la utilizo en combinación con el eucalipto, la menta y el romero
dándome buenos resultados en un máximo de 4 horas de eficacia en preparados de maceración en
aceite.
Recolección:
Desde principios de primavera hasta su plena floración
Usos en aromaterapia:
ALBAHACA EXÓTICA O DE COMORO: (Ocinimum basilicum var. basilicum). No se debe
utilizar en absoluto. Es muy tóxico para la piel. En su lugar podemos utilizar la albahaca francesa o
europea (Ocimum basilicum var. album). Os recomiendo usarla sólo como ambientador pues he
visto muchos problemas de reacciones cutáneas en muchas personas.
El cultivo de la albahaca
Origen: Persia, India Oriental
Su Hábitat: Jardines, huertos y macetas.
Propagación: Por semillas poco enterradas. Cama caliente y en lugar cálido en enero-febrero para
trasplantar en marzo-abril. En semillero se protege con paja o un cristal. Si sembramos las semillas
a pleno campo lo haremos a finales de abril y mayo. Trasplantar cuando tengan 10 cm de altura,
aproximadamente a los 40 días de su nacimiento preferiblemente en día nublado o a la caída de la
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tarde, humedeciendo el terreno antes del trasplante. También podemos trasplantarlas a una maceta.
Antes de la siembra recomiendo poner las semillas en maceración con agua y vinagre 2 horas.
Fertilización: Agradece mucho el estiércol, especialmente el de gallina. Azufre
Partes útiles: La planta entera
Floración: Desde junio hasta septiembre
Recolección: Para fines medicinales y culinarios recolectar antes de que las flores se abran. Para
destilaciones cuando la floración está avanzada. No deben cosecharse en horas de fuerte calor, es
mejor por la mañana a primera hora
Secado: Rápido y a la sombra. Nunca al aire libre
Propiedades: Activa las funciones intestinales, afecciones de las vías respiratorias, afecciones
renales, antivomitiva, antiespasmódica, astenia nerviosa, béquico, calambres de estómago, cálculos
renales, carminativa, debilidad muscular, galactógena, resfriados, inflamación de las vías urinarias,
picaduras de insectos, tónico del sistema nervioso, vértigo, vulnerario, picaduras de insectos,
excitante, delgadez, dolor de cabeza
Contraindicaciones: en dosis elevadas es estupefaciente
Las hojas y flores son estimulantes y antiespamódicas. Se usan contra los efectos de los retorcijones
de barriga en infusión. Su infusión es, también, tónico, calmante de los dolores de la matriz, y muy
adecuada para combatir los vómitos. El polvo de sus hojas hace estornudar. Existen principalmente
dos variedades importantes: la albahaca de hoja fina y la de hoja ancha. La de hoja ancha se utiliza
en la elaboración del "Pesto". Es muy conocida también como ahuyentadora de mosquitos.
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A L C A N F O R E R O
(Cinnamomum capphora Nees)
NOMBRES
Latín: Cinnamomum camphora Nees
Castellano: alcanforero, alcanfor Catalán: càmfora Francés: Camphre Inglés: camphor, laurel
camphor, gum camphor Vietnamita: long nâo, dâ huong
Familia: lauráceas
Tipo: árbol perenne
Hojas: alternas, color verde brillante
Flores: color balco-amarillo, agrupadas en panículos corimbosos
Floración: entre mayo y junio
Fruto: baya globulosa, cuando madura es de color oscuro
Originario: Asia oriental
Parte medicinal utilizada: La resina gomosa (alcanfor)
PROPIEDADES
Narcótico, sedante, antiespasmódico, diaforético, antihelmíntico, balsámico
INDICACIONES
Dolores de cabeza (externamente) Neuralgias (externamente) Inapetencia sexual (externamente,
irrita los canales urinarios) Caries: (extracto de alcanfor)
CONTRAINDICACIONES:
NO ADMINISTRAR INTERNAMENTE SIN CONSEJO MÉDICO!
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ALTAMISA
Ambrosia perviana Willdenow.
NOMBRE COMUN:
Artemisa
OTROS NOMBRES COMUNES:
Altamisa, Alcanfor (Cuba), Ragweed (Estados Unidos), Ambrosia silvestre, Maki (Bolivia)
NOMBRE CIENTIFICO:
Ambrosia perviana Willdenow.
FAMILIA BOTANICA: Compositae (Asteraceae)
DESCRIPCION.
Yerba perenne, erecta, ramificada, estrigoso-pubescente de 2 m de alto o menos. Hojas alternas u
opuestas, profunda y pennadamente lobadas o bipennatifidas, de 4 a 15 cm de largo, los lóbulos o
Segmentos lanceolados y ovales, agudos u obtusos. Inflorescencia en racimos de pequeñas
cabezuelas de flores verdes. Fruto de 2,5mm de largo. Esta planta se cultiva con frecuencia en los
jardines.
LOCALIZACION.
Existe también en Puerto Rico, Jamaica y algunas de las Antillas Menores; también en México y
Sudamérica (Bolivia, Colombia).
OTRAS PROPIEDADES ATRIBUIDAS.
Desinfectante, emoliente y emenagogo. Alivia dolores menstruales y normaliza la menstruación. En
fricciones contra el reuma articular. Contra las hemorroides, inflamación de las piernas y dolores
intestinales. Para descongestionar hematomas, combatir parásitos intestinales. Contra la epilepsia
como madurativo. Se aplica sobre los tumores y abscesos, efectivo contra la dispepsia. Es
estimulante, tónica y astringente. Se emplea para combatir fiebres.
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MALVAVISCO
Althaea officinalis L.
Nombres
- Botánico: Althaea officinalis L
- Catellano: malvavisco, hibisco, altea, bismalva, hierba cañamera
Familia a la que pertenece: malváceas
Parte medicinal que se utiliza: sus raíces y rizomas principalmente aunque en menor medida
también se utilizan las hojas y flores.
Propiedades y usos:
Se trata de una planta que es rica en mucílagos y por tanto muy útil en tratamientos de
inflamaciones de las mucosas, tanto de las vías respiratorias como de los sistemas digestivo y
urinario. además las plantas ricas en mucílagos son excelentes emolientes y la malvavisco en este
sentido es aún mejor que la malva común y por vía externa se emplea en afecciones diversas del
sistema digestivo tales como inflamaciones de la boca, abscesos dentarios, laringitis y amigdalitis.
Sobre el sistema digestivo actúa como gastroprotector del estómago y sobre la zona intestinal es
efectivo como tratamiento complementario de diarreas y enteritis.
Sobre el sistema respiratorio actúa como expectorante útil en el tratamiento de tos seca irritativa.
A nivel externo es útil en tratamientos de quemaduras, escaldaduras y heridas en forma de fomentos
y aplicaciones de la raíz machacada debido a que sus mucílagos ejercen un efecto suavizante y
madurador.
La raíz de malvavisco se incluye en muchas composiciones de fórmulas cosméticas destinadas a la
hidratación de la piel
No deben de prepararse en los que se mezcle malvavisco con alcohol, taninos o sales de hierro ya
que precipitan el mucílago disminuyendo su efectividad terapéutica.