Hongos de Madera en el Cultivo de la Vid

Hongos de Madera en el Cultivo de la Vid

Ing. Agr. Luis Armando Álvarez Bernaola Mg. Sc. Dr. CsAsesor de Fitopatología en Vivero Los Viñedos SAC

Las enfermedades de madera de la vid afectan la productividad del viñedo con el consecuente aumento del costo de producción. A la vez generan pérdidas de rendimiento, disminución de la calidad y de la longevidad de la plantación.

Las enfermedades de la madera de la vid son causadas por hongos que se desa-rrollan principalmente en tejidos maduros. Estos patógenos causan alteraciones en los tejidos internos de las plantas, lo que provoca una paralización del creci-miento, decaimiento general y, en consecuencia, reducción de calidad y cantidad de la cosecha. Finalmente, la muerte de la planta entera o una parte de ella.Los hongos que afectan la madera de la vid incluyen un complejo de cinco en-fermedades diferentes, conocidas como: “yesca”, “brazo muerto”, “pie negro”, “eutipiosis” y “enfermedad de Petri”.

Las plantas se pueden contagiar por varios factores; entre ellos:

1. Por material de propagación infectado y afectar el crecimiento de las viñas re-cién plantadas..

2. Por infecciones en vides establecidas a través de heridas (poda), lo que provo-ca una pérdida de productividad.

n Enfermedad de PetriHongos que afectan los haces vasculares. Afectan principalmente madera joven, particularmente plantones.

n Pie NegroHongos que causan infecciones radiculares, el cuello de planta hasta nivel del injerto.

n Brazo muertoInfecciones aéreas donde se ha incurrido a dañar la madera, en injertos y poda.

Phaeoacremonium spp.Phaeomoniella chlamydospora

Cylindrocarpon spp. Campilocarpon spp.

Cylindrocarpon spp. Campilocarpon spp.

Brazo Muerto

A nivel mundial las especies de Botryosphaeria causan el denominado “brazo muerto” de la vid. En el Perú, una de sus fases asexuales, es la Lasiodiplodia theobromae, asociada a este problema. Estos hongos entran a la vid a través de las heridas de poda u otras áreas expuestas. Esta infección si no es tratada, pue-de desplazarse por el sistema vascular a lo largo del cordón y progresar hasta el tronco central.Otros síntomas pueden incluir lo siguiente:Una necrosis en forma de V o cuña que se manifiesta en un corte transversal del tronco dañado.Brotes raquíticos que se observan en la zona aérea. Así mismo, apertura tardía de yemas, estacas blanqueadas, yemas con necrosis, y pudrición de racimos.

Botryosphaeria spp.Lasiodiplodia sp.Fusicoccum sp

Botryosphaeria spp.Lasiodiplodia sp.Fusicoccum sp

Dinámica de Infección del Brazo Muerto

HERIDAS DE PODA

INJERTO/ MATERIAL DE PLANTACIÓN

Enfermedad de Petri

Esta enfermedad está estrechamente relacionada con el decaimiento de plantas jóvenes de vid, en las cuales la sintomatología principal es marchitez.La exposición de los haces vasculares muestra necrosis en los vasos xilemáticos en forma de estrías necróticas de color oscuro o negro, más o menos agrupadas, las que rodean la médula en forma de anillo. Los vasos dañados pueden exudar con el tiempo una goma de color oscuro.

Phaeoacremonium spp.Phaeomoniella chlamydospora

PhaeoacremoniumPhaeomoniellaPm. Chlamydosporum

Dinámica de Infección por enfermedad de Petri

HERIDAS DE PODA

INJERTO/ MATERIAL DE

PLANTACIÓN

Pie negro

La enfermedad denominada “pie negro” de la vid es causada por diferentes es-pecies del género Cylindrocarpon. Estas especies habitan en el suelo, y su medio de conservación por clamidosporas les permite sobrevivir largas temporadas en ausencia del hospedante principal.Durante el proceso de producción de plantas el material vegetal puede infectar-se en varios momentos. Sin embargo, la fase de enraizamiento es el momento de mayor riesgo. En vid, este hongo se aísla de raíces, cuello de planta y patrón hasta el nivel del injerto.Las plantas afectadas presentan un retraso en su desarrollo; con vegetación po-bre, hojas cloróticas y achaparradas por la falta de agua, y entrenudos más cor-tos. Estos síntomas aéreos son consecuencia de los daños sufridos en las raíces y cuello de la planta donde presentan lesiones oscuras, necróticas y deprimidas con drástica reducción radicular.

Cylindrocarpon spp.Campylocarpon spp.

Cylindrocarpon spp.Campylocarpon spp

Dinámica de infección por Pie Negro

CUELLO Y PATRÓN

SUELOS CONTAMINADOS

MEDIDAS DE MANEJO Y CONTROL

Si usted tiene en su viñedo plantas con síntomas por hongos de madera, es fundamental identificar el patógeno, porque las medidas de manejo suelen ser específicas . Lo importante es esto:

n Reconocer que los hongos de la madera son un problema.n Entender y realizar prácticas preventivas.n Adquirir plantas en viveros con procesos eficaces de control para hongos

de madera.n Adoptar prácticas de control y prevención en viñedos jóvenes.n Desarrollar un protocolo para el control y recuperación de viñedos afecta-

dos.n Reconocer que los fungicidas permitidos tienen acción limitada.

¿Tiene usted una enfermedad de la madera en sus viñedos?

Busque estos síntomas comunes que son típicos de todas las enfermedades del tronco:n Brotamiento pobre.n Cargadores y brotes necroticos.n Marchitez y decaimento de plantas.n Presencia de manchas en forma de V o puntos circulares que se observan

al realizar cortes a la madera transversal.n Aparición de estrias que se observan al realizar cortes longitudinales al

tronco.


¿Cómo prevenir el contagio de los hongos de la madera de la vid en mi viñedo?

n No hay prácticas curativas eficaces. La prevención se inicia desde la plan-tación.

n En este sentido, la instalación de un nuevo viñedo con plantas de un vivero limpio con procesos eficaces de protección sanitaria es una medida muy importante para su inversión.

n Proporcionar el nivel adecuado de atención de un viñedo joven, en térmi-nos de suficiente riego y nutrición, también puede ser un medio importante para prevenir las enfermedades de la madera de la vid, pues estas son más agresivas cuando las vides son sometidas a eventos de estrés.

n Estos patógenos atacan principalmente a través de las heridas de poda, lo que nos permite decir que la susceptibilidad de una herida de poda es más alta en épocas de mayor humedad debido a que el proceso de cica-trización de una herida de poda es más lento y también la propagación de los agentes patógenos son más rápidos en estas condiciones.

n La prevención de estas enfermedades se centra en la protección de las heridas, incluso en ausencia de síntomas y en vides jóvenes. En adición, es importante eliminar los restos de poda, debido a que son fuente de inoculo primario. Un resto contagiado genera esporas que pueden viajar hasta 2 km de distancia. Además, este medio de conservación puede permanecer viable hasta 4 años . También es importante mencionar que las malezas son hospedantes alternos de hongos de madera.


La adopción de las prácticas men-cionadas arriba no van a erradicar estas enfermedades; sin embargo, pueden minimizar su propagación, reducir nuevas infecciones , y por lo tanto mantener la productividad más que si no hace nada .


¿Qué medidas debe contar mi proveedor de plantas para garantizarme un producto libre de estos patógenos?

n Debemos ser conscientes del riesgo sanitario que corre mi plantación al contraer plantas infectadas. Por ello, el vivero que le abastezca de plantas debe tener un control y monitoreo riguroso. Este control debe abarcar des-de las plantas madres, plantas en proceso y plantas listas para entrega.

n Asimismo, usted como cliente debe exigir el análisis de las plantas en un laboratorio externo.

n También es sumamente importante que este vivero realice limpieza de su material por termoterapia. En la termoterapia las plantas se sumergen en agua caliente por un periodo prolongado; los hongos de la madera no so-portan temperaturas mayores a 55° por 60’.

n Otra medida paralela es la relación con los biocontroladores, especies de Bacillus son antagonistas eficaces que colonizan la rizósfera de la planta e inhibe el ingreso de los hongos patógenos. Asimismo, Trichoderma es un hongo biocontrolador que tiene la capacidad de inhibir a los hongos de la madera.

n Por otro lado, los sustratos donde la planta joven enraíza deben estar esteri-lizados. Todos estos procesos antes mencionados, garantizan la obtención de plantas libres de agentes patógenos.

En cuento al aspecto de la planta:n Evaluar su vigor. n Raíces activas, abundante cabellera radicular.n Zona vegetativa, calibre de la estaca, punto de crecimiento activo.n Tipo de injerto: exigir que no tenga callosidad protuberante.


¿Cómo proteger un viñedo de edad avanzada?

Hay dos enfoques para el manejo de enfermedades de la madera en vid además de las prácticas preventivas enumeradas anteriormente :

n Saneamiento. después de la poda recoger el material generado y elimi-narlo de la viña o quemarlo. Varias enfermedades pueden propagarse de maderas infectadas (ejm, Lasiodiplodia) , pero sus esporas se extienden a distancias muy cortas (hasta 3 metros como máximo). Por lo tanto , si eli-mina las cañas , se puede reducir el número de esporas.

n Cirugía. Cortar los brazos infectados. Los chancros de madera se localizan, por lo que si se les recorta , la planta está libre de infección. Este enfoque depende de corte hacia atrás lo suficiente como para que solamente tejido sano . Sin embargo , hay que tener en cuenta que los patógenos pueden estar presentes en partes de aspecto saludable, por lo que la sugerencia es realizar una nueva formación. Este enfoque es mano de obra intensiva y arriesgado . Debe considerarse un último recurso .


¿Qué fungicidas presentan mayor eficacia?

T: TebuconazoleD: DifenoconazoleP+E: Pyraclostrobin + EpoxiconazoleA+D: Azoxystrobin + DifenoconazoleB: Benomil

Carb: CarbendazimP: ProclorazT+T: Trifloxystrobin + TebuconazoleC+F: Ciprodinil + FludioxinilI: Imazalil

Aplicaciones Dirigidasn Metil tiofanato + miclobutaniln Tebuconazoln Difenoconazoln Imazaliln Prochloraz

Aplicaciones vía sistema riego/drenchn Benzimidazoles: Benomil, carbendazim, thiabendazoln Imazaliln Himexazoln Prochloraz

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