hsc-menu grupos 2020-1 · Merluza de Pincho en Salsa Verde con Almejas y Patatas Torneadas ó...
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RESERVAS: +34 952 77 12 50 www.hotelsancristobal.com
Avda. Ramón y Cajal 3, 29601 Marbella
MENúS especialesGRUPOS Y EMPRESAS 2020
APERITIVOS
Rollitos de Salmón y Aguacate
Champiñón Relleno de Ajo Arriero
Queso Frito con Mermelada de Zanahoria
Buñuelos de Gallineta sobre Culis de Cangrejos
Berenjenas con Toque de Miel
Mejillones Encapotados
Croquetas Caseras
Pimientos del Piquillo con Regalo del Bosque
Queso Manchego
Morcilla de Burgos Crujiente con Pisto
Paté de Montería con Salsa Agridulce
Pincho de Salmón con Salsa de Rábano
Tosta Roquefort con Anchoas
Torta Alegría con Piquillo y Anchoas
Huevos de Codorniz Empanados a la Violetera
Tartaleta Rellena de Calabacín y Foie
Pincho de Setas y Langostinos
Pincho Tropical con Gambas
Tartaleta de Marisco
Boquerones al Limón
Croquetas con Cariño de Bacalao
Salmón Marinado con Hinojo
Jamón Ibérico *1
Carpaccio de Buey y Queso Fresco *2
Langostinos Embardados con Tempura *2
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVO DE LA CASA (2 VARIEDADES)
ENTRANTEArroz Caldoso con Verduras y Marisco
PRINCIPALEscalopines de Ternera a la Crema óSalmón Parrilla con Patatas Hervidas y Verduras
POSTREFlan Casero con Nata
Agua, refrescos, cervezaVino Blanco Joven / Tinto Joven
26€
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVO DE LA CASA (2 VARIEDADES)
ENTRANTESalmón Marinado con Vinagreta de Verduras
PRINCIPALCarrillada de Cerdo Ibérico Estofada a la Campesina ó Merluza de Estero con Gambas al Pil Pil
POSTRECopa Goxua con Caramelo
Agua, refrescos, cervezaVino Blanco Joven / Tinto Joven
27€
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COPA DE BIENVENIDA
APERITIVOS DE LA CASA (2 variedades)
ENTRANTEEnsalada Reina con Piña, Langostinos y Aguacate con Salsa Rosa
PRINCIPALEntrecot de Ternera Nacional con su Guarnición óSuprema de Corvina a la Plancha con su Guarnición
POSTREApfelstrudel con Plátano y Helado
Agua, refrescos, cervezaVino Blanco Joven / Tinto Crianza
28€
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVOS DE LA CASA (5 VARIEDADES)
PRINCIPALBacalao a la Malagueña con Almejas y Hebra de Pimiento Rojo ó Lomo de Cerdo Relleno con Pasas y Piñones, Patatas Delfina y Verduras
POSTREAspic de Piña con Helado y Mandarina
Agua, Refrescos y CervezasVinos Blancos Jóvenes / Vinos Tintos Crianzas
33€
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVOS DE LA CASA (2 variedades)
ENTRANTEEnsalada San Cristóbal con Salmón Marinado y Gambas en Dos Salsas
PRINCIPALSolomillo de Cerdo Ibérico a las Finas Hierbas óDorada a la Espalda con Patatas Risoladas y Tomates Cherrys
POSTREBrownie con Helado
Agua, refrescos, cervezaVino Blanco Joven / Tinto Crianza
28€
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVOS DE LA CASA (2 variedades)
ENTRANTEEnsalada César con Pollo Marinado, Nueces,Bacon y Picatostes
PRINCIPALCodillo de Cerdo al Horno con su Jugo al Romero óBacalao a la Vizcaína con Patatas Crujientes Paja
POSTRECopa de Tiramisú
Agua, refrescos, cervezaVino Blanco Joven / Tinto Joven
27€
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVOS DE LA CASA (5 VARIEDADES)
PRINCIPALDorada a la Bilbaína ó Solomillo de Ibérico al Vino Oloroso con Patatas Risoladas y Verduras
POSTREPudding con la Receta de la Abuela
Agua, Refrescos y CervezasVinos Blancos Jóvenes / Vinos Tintos Crianzas
35€
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVOS DE LA CASA (5 VARIEDADES)
PRINCIPALMerluza de Pincho en Salsa Verde con Almejas y Patatas Torneadas ó Medallón de Solomillo de Cerdo a la Pimienta con Arroz Salteado a la Malagueña
POSTRECopa Tiramisú Estilo San Cristóbal
Agua, Refrescos y CervezasVinos Blancos Jóvenes / Vinos Tintos Crianzas
34€
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVOS DE LA CASA (5 VARIEDADES)
PRINCIPALBrocheta de Rape con Timbal de Verduras óMedallones de Novillo con Salsa Piñonera, Patatas Ana y Calabacín Relleno
POSTRECapuchina de Naranja con Helado de Canela
Agua, Refrescos y CervezasVinos Blancos Jóvenes / Vinos Tintos Crianzas
37€
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVOS DE LA CASA (5 VARIEDADES)
PRINCIPALMero a la Bilbaína con Pimientos del Piquillo y Tomates Cherrys ó Entrecot de Ternera Hispano Angus a las Dos Pimientas
POSTRECopa Alhambra
Agua, Refrescos y CervezasVinos Blancos Jóvenes / Vinos Tintos Crianzas
40€ 42€
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVOS DE LA CASA (5 VARIEDADES)
PRINCIPALRape a la Vinagreta de Tomate y Albahacaó Entrecot de Ternera Hispano Angus a la Parrilla con Patatas Sorpresa y Champiñón al Ajo Arriero
POSTRESemifrío de Manzana y Chocolate
Agua, Refrescos y CervezasVinos Blancos Jóvenes / Vinos Tintos Crianzas
45€
COPA DE BIENVENIDA
APERITIVOS DE LA CASA (5 VARIEDADES)
PRINCIPALTrancha de Rodaballo a la Parrilla con Salsa Remoladaó Solomillo de Ternera con Salsa a las Finas Hierbas, Patatas Nuevas y Verduras
POSTREFlan de Arroz con Leche Nevado de Canela y Chocolate
Agua, Refrescos y Cervezas Vinos Blancos Jóvenes / Vinos Tintos Crianzas
Condiciones Generales e Información
[email protected]. Ramón y Cajal 3, 29601 Marbella (frente al Parque Alameda)
www.hotelsancristobal.com
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� Todos los precios son por persona (10% IVA incluido).
� Una botella de vino por cada 4 comensales.
� Precios para grupos de 10 personas mínimo (menos personas consultar).
� En el momento de la confirmación del banquete deberá especificarse el menú: � Aperitivos deseados y cuántos platos serán de carne o de pescado.
� Hasta 48 horas antes de un evento pequeños cambios en el menú o en el número de comensales serán sin cargo, a partir de ese momento se cobrará por el número final de personas confirmadas.
� Este será el importe mínimo facturado aunque el número final de comensales sea inferior.
� Capacidad para 170 comensales y posibilidad de subdividir según necesidad.
Reservas: 952 77 12 50