HUELLA HÍDRICA Y HUELLA DE LATINOAMERICANO SISTEMAS …

HUELLA HÍDRICA Y HUELLA DE AGUA

Guatemala, 11 de marzo de 2021

David Beltran Roqué.

IV ENCUENTRO LATINOAMERICANO

DE LIDERES EN SISTEMAS DE GESTIÓN

AENOR INTERNACIONAL S.A.U.

• AENOR INTERNACIONAL, S.A.U. (en adelante AENOR), es una Sociedad Mercantil dedicada a las actividades deevaluación de la conformidad, reconocida en los ámbitos nacional, comunitario e internacional.

• AENOR tiene el propósito de contribuir, mediante el desarrollo de las actividades de evaluación de la conformidad yde certificación, a mejorar la calidad en las empresas, sus productos y servicios, proteger el Medio Ambiente, así comoel desarrollo sostenible de los países y, con ello, el bienestar de la sociedad.

• Miembro de IQnet



QUÉ HACE AENOR: Evaluación de la conformidad (AUDITORÍA, VERIFICACIÓN, etc)

La Evaluación de la Conformidad facilita la gestión hacia los grupos de interés fomentando la adopción de buenas

prácticas y permitiendo aprender de los errores.

Proveedores

Ciudadanos Empleados

Grupos de interés

Empresas y Organizaciones

Sociales

Sociedad Medio Ambiente

Organización



PAISES EN LOS QUE AENOR HA EMITIDO CERTIFICADOS

MAS DE 57.000 CERTIFICADOS DE SISTEMAS DE GESTIÓN Y PRODUCTO EN MÁS DE 60 PAISESIV ENCUENTRO LATINOAMERICANO


ACREDITACIONES COMO ORGANISMO DE CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL



HUELLA DEL AGUA, ESTRATEGIA Y NECESIDAD

Junto a la huella de carbono, cada vez cobra mayor importancia la gestión de la huella hídrica

y/o la huella del agua, el volumen total del agua que se utiliza para producir los bienes y

servicios, y el impacto ambiental que genera su consumo.

La escasez de este recurso natural está concienciando a las empresas en la necesidad de hacer

una gestión responsable de este recurso, identificando aquellas actividades que hacen un uso

más intensivo del mismo y estableciendo programas de seguimiento y ahorro con la finalidad de

establecer nuevos objetivos de mejora continua y rebajar el impacto en su producción, así

como los riesgos y oportunidades asociados al uso del agua y cómo gestionarlos.

En una taza de café pueden caber hasta 140 litros de agua.

Un tomate supone 180 litros de agua

Un entrecot de ternera de 300 gr hasta 4500 litrosIV ENCUENTRO LATINOAMERICANO


MOTIVACIONES

Una camisa de algodón 1200

litros

Para obtener 1kg de algodón se

necesitan unos 11000 litros de

agua de media, siendo el 45%

agua de riego consumida por la

planta de algodón en su etapa

de crecimiento.



OTRAS MOTIVACIONES

CDP_Water_analysis_report_2020.pdf



https://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjvz-TQq9LZAhWCuhQKHVQBCfcQjRx6BAgAEAY&url=https://www.acciona.com/es/noticias/acciona-empresas-proveedoras-mas-sostenibles-mundo-segun-cdp/&psig=AOvVaw1C_wnfolx07-9LH_CUzqJM&ust=1520241649307319

https://6fefcbb86e61af1b2fc4-c70d8ead6ced550b4d987d7c03fcdd1d.ssl.cf3.rackcdn.com/cms/reports/documents/000/005/577/original/CDP_Water_analysis_report_2020.pdf?1614687090

OTRAS MOTIVACIONES



ANTECEDENTES



REFEFENCIAS



REFERENCIAS

Huella Hídrica

• El volumen total de agua dulce utilizada por personas, empresas o países para producir consumir o utilizar bienes y servicios.(Adaptación de Chapagain, A.K y Hoekstra, A.Y., “Water Footprints of Narions” Noviembre 2004.

• Se define como el volumen de agua consumido tanto de forma directa en el propio proceso como de forma indirecta a lolargo de su cadena de suministro.

• Se mide en términos de volumen de agua consumida (evaporada o que no retorna) y/o contaminada por unidad de tiempo.

• Es un indicador geográfica y temporalmente explícito.

• Puede ser calculada para un proceso, producto, consumidor, grupo de consumidores o productor.

Huella de Agua

• Métrica/s que cuantifica/n los potenciales impactos medioambientales relacionados con el agua (basado en principios ACV)

• La huella de agua es un indicador que permite la comparación del impacto ambiental de diferentes productos.



PRINCIPIOS BÁSICOS. SIMILITUDES




• Entradas y salidas de cada proceso unitario (cantidad)

• Tipo de agua: pluvial, superficial, de mar, subterránea, fósil…

• Parámetros de calidad como características físicas (p.e. termal), químicas, biológicas.

• Forma de uso: evaporación, integración en producto, desplazamientos (p.e. de subterránea a superficial)…

• Ubicación geográfica, escasez local, nivel de desarrollo…

• Emisiones o vertidos que impactan en la calidad del agua




• Datos primarios (por procesos/instalaciones controladas por la organización)

• Datos secundarios (en ausencia de los primarios, sistemática de toma de datos, fuentes de prestigio)

• Datos de entrada para las herramientas de cálculo (en su caso)

• Calidad de los datos (exactitud, precisión, incertidumbre, representatividad de la muestra)



ALCANCE POR FASES DE ACTIVIDAD DEL CICLO DE VIDA

• Materias primas

• Transporte

EXTRACCIÓN

• Elaboración

• Envasado

• Etiquetado

• Almacenamiento

ELABORACIÓN • Mayorista

• Minoristas

• Transporte

• PermanenciaDISTRIBUCIÓN

• Consumo

• Disposición Final

USO

WFN

ISO 14046IV ENCUENTRO LATINOAMERICANO


HUELLA HÍDRICA

WATER FOOTPRINT ASSESMENT MANUAL (2011)



METODOLOGÍA WATER FOOTPRINT NETWORK

Partes de un Informe de Huella según WFN

Cálculo o balance

• Límites del sistema y alcances (organización, producto, confederación hidrográfica, municipio, comarca, comunidad autónoma, país…

• Datos (primarios, secundarios, herramientas de cálculo, calidad de los datos)

• Resultados por etapas de análisis y cálculo final

Evaluación y Plan de Mejora (opcionales)



METODOLOGÍA WATER FOOTPRINT NETWORK

Contabilización de diferentes calidades de agua: gris, azul, verde…

Blue Water Footprint. Volume of surface and groundwater, consumed as a result of the production of a good or service. (The Water Foorprint Assesment Manual)

Green Water Footprint. Volume of rainwater consumed during the production process. (The Water Foorprint AssesmentManual)

Grey Water Footprint. Volume of freshwater that is required to assimilate the load of pollutants based on natural background concentrations and existing ambient water quality standards. (The Water Foorprint Assesment Manual)



COMPONENTES DE LA HUELLA HÍDRICA

[Hoekstra et al., 2011



COMPONENTES DE LA HUELLA HÍDRICA



ALCANCE POR FASES DE ACTIVIDAD DEL CICLO DE VIDA

• Materias primas

• Transporte

EXTRACCIÓN

• Elaboración

• Envasado

• Etiquetado

• Almacenamiento

ELABORACIÓN • Mayorista

• Minoristas

• Transporte

• PermanenciaDISTRIBUCIÓN

• Consumo

• Disposición Final

USO

WFN

ISO 14046IV ENCUENTRO LATINOAMERICANO


HUELLA DE AGUA

UNE-EN ISO 14046:2016 PRINCIPIOS, REQUISITOS Y DIRECTRICES



MARCO METODOLÓGICO: FASES DEL INVENTARIO



MARCO METODOLÓGICO: EVALUACIÓN DEL IMPACTO DE LA HUELLA DE AGUA



MARCO METODOLÓGICO: INDICADORES



Los modelos de caracterización pueden estar basados en efectos

intermedios (midpoints) o efectos finales (endpoints). Es decir, pueden

definirse cerca de su origen (emisión de una determinada sustancia, por

ejemplo), o cerca del daño ambiental que éstas pueden llegar a provocar

(daños en la salud humana, pérdida de biodiversidad, etc.).


Categoría de impacto

(Midpoint)Método Unidades

Escasez hídricaAgua disponible remanente – AWARE

(Boulay et al. 2016)m3 eq

Ecotoxicidad en agua dulce USEtox (Rosenbaum et al. 2008) CTUe

Eutrofización en agua dulce ReCiPe (Goedkoop et al. 2008) kg P eq

Acidificación acuática IMPACT 2002+ (Jolliet et al., 2003) kg SO2 eq




Categoría de impacto

(Endpoint)Método Unidades

Efecto de la privación del agua

para la salud humana

USEtox (Rosenbaum et al. 2008)DALY

Toxicidad humanaUSEtox (Rosenbaum et al. 2008)

DALY

Efecto de la privación del agua

para los ecosistemas Pfister et al. 2009 PDF m2 año

Ecotoxicidad USEtox (Rosenbaum et al. 2008) PDF m2 año

Eutrofización ReCiPe (Goedkoop et al., 2009) PDF m2 año

Acidificación acuática IMPACT 2002+ (Jolliet et al., 2003) PDF m2 año



ISO/TR 14073:2017

Environmental Management –Water Footprint – Illustrativeexamples on how to apply ISO 14046



RESUMEN

Huella Hídrica (WFN)

• Apropiación de los recursos hídricos

• Multi-dimensional (tipo de uso de agua,

localización, tiempo)

• Volúmenes de agua, sin ponderar

• Agua verde, azul y gris

• Proceso, product, consumidor, grupo de

consumidores, área geográfica, productor.

Huella de Agua (ACV)

• Impacto ambiental

• Dimensión especial limitada

• Ponderación de los volúmenes de agua

basada en los impactos

• Agua azul y degradación

Proceso, product y organización

Para las empresas, la evaluación de la huella hídrica y el ACV pueden ser herramientas complementarias.IV ENCUENTRO LATINOAMERICANO


PROCESO DE VERIFICACIÓN



VERIFICACIÓN. EL PAPEL DE AENOR

La VERIFICACIÓN es una valoración objetiva de la precisión e integridad de la información reportada, y de la

conformidad de esta información con los principios de contabilidad y reporte previamente establecidos

El fin es verificar “que LA INFORMACION SUMINISTRADA no contiene omisiones, distorsiones o errores que puedan afectar a los resultados”



https://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwi5-9-AtNLZAhWDcRQKHUxnBMsQjRx6BAgAEAY&url=https://es.dreamstime.com/imagenes-de-archivo-huella-del-agua-image32052654&psig=AOvVaw3-pO9CAxqtWvVFaaZV5MTm&ust=1520243897561698


Necesidad de realizar una VERIFICACIÓN EXTERNA

▪ Mayor credibilidad de la información sobre HUELLA HIDRICA reportada públicamente y progreso de los objetivos

Confianza de las partes interesadas

▪ Mayor credibilidad por parte de la administración respecto a la información

Decisiones de inversión y establecimientos de objetivos

▪ Mejora en las prácticas internas de contabilidad y reporte

▪ Preparación para requerimientos OBLIGATORIOS




La organización obtiene CONFIANZA en la información suministrada

• La verificación evita confusión en el mercado

• La verificación da confianza a los consumidores

• La verificación demuestra independencia e imparcialidad

ESFUERZO de valorar importancia de los datos y sistemas asociados



EL PROCESO DE VERIFICACIÓN

Análisis Estratégico

Análisis de Riesgos

Plan de verificación

Análisis de procesos





Análisis de riesgos

Análisis estratégico

Objetivos:

▪ Se estudian los procesos delas instalaciones sometidas averificación, la metodología decuantificación, el informe deHUELLA realizado y el nivel deaseguramiento requerido para losdatos comunicados

▪ Definición de objetivos,criterios, alcance y nivel deaseguramiento de la verificaciónIV ENCUENTRO LATINOAMERICANO






Objetivos:▪ Dónde focalizar laverificación en base a los riesgosidentificados.▪ Tras el análisis estratégico,se decide el muestreo a realizar yse incluye en un Plan deVerificación, donde se describefundamentalmente nivel deaseguramiento, objetivos,criterios, alcance, importanciarelativa, así como las actividadesy las metodologías de verificacióna seguir.IV ENCUENTRO LATINOAMERICANO






Consiste básicamente en elPROCESO DE VERIFICACIÓN INSITU.

1. Evaluación del sistema deinformación y los controles que lainstalación ha dispuesto

2. Evaluación de los datos y lainformación que la instalación dispone,basado en el plan de muestreo definido

3. Contraste de la informacióndisponible

4. Evaluación del informe de huellaelaborado por la instalación




FINALIZA CON:

ELABORACIÓN y envío del INFORME de Verificación y DECLARACIÓN de VERIFICACIÓN .

Como consecuencia de todo el proceso de verificación efectuado,AENOR elabora y envía a la organización un Informe de Verificacióny una Declaración. El Informe de Verificación incluye lasconclusiones obtenidas del proceso de verificación, así como lasposibles mejoras a considerar.



EXPERIENCIA DE AENOR



http://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiCnKXdtdLZAhUFWhQKHZrHC4UQjRx6BAgAEAY&url=http://murciaeconomia.com/not/21859/rechazan_la_demanda_del_comite_de_empresa_de_emuasa_contra_la_jornada_de_37_5_horas&psig=AOvVaw1YFbLQqwwTD0zjYAi_HLVS&ust=1520244362997537

Gracias por su atención

Verificador JefeDavid Beltran Roqué

[email protected] ENCUENTRO LATINOAMERICANO


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