Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
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7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
3
Hfll l l
B I A R R E I I I I Y I H B I J H E N
I n g ' - * . e g r e u m e - , f M a s t e r D I S e i e n e e i x i s i e u l t u f e j -
C a t e d r t i c a
P r i r a e i p e l
e
d e d i e e e i e n
e x c l u s i v e
d e
e
U n i e e r s i d e e H e e i e n e l
F e d e r i e e
' - f i l l e r r e e l
D i r e e e r
d e l
P r e g r e m e . l e e e e m i e e d e D e e e n e r e fu e
f
P e e : ; u e r | ' a
P r e f e e e r
- , r
F u e d e d e r n e l
e e f e a I C I I D L U G I A
G E N E R A L d e s d e
e l
e e
1 9 5 0
e n
i a
' J n i e e r e id a d H e e in n e l F e d e r i c a V i l l a r r e a l .
ICTIOLOGIA
GENERAL
LIH
- P E R U
IEITB
-
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I . - _ :
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m i
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PIESEI*iT:CI.'*i
La actividad p c - e q n e r a e n
e l
p a i s e s u n a d e
l a s m s d e e n -
rrelladee,
v
tante,
q u e hehe
I a p s e a en
q u e
s e
l e recenecie e e m e
la
m ie
ianpertante
e n
e l rhe ,
e n
arden u l a cep ture
v p r e c e s e -
rniente para
transformacin
d e l a
a n c h e v e t e . e n harina.
Lamen-
L e t i l e t a e n t e ,
l a
e a c p e c t e c i i i n q u e
s u a c i i d c n
cierta
m e r n e n t e .
n e
s e
t raduje e n e e t u d i e s . s e r i e s d e i n v e s t i g a c i n q u e . e e e : - t e d e
l e s
renl ieedes p e r I i \ L ' i . R . P E ,
nnirchasen
p a r e i e i e e c e n s u i e e i -
d e a c i a
e n e i
c a m p e
e e e n i i m i c e _
t e n e n
p e r
ie
s e r p n e s i v a
apari-
, c i i i e i d e i Been pfiquere ,
la
act iv idad
nniversi tar ieee Iirnitii a
le
crcaci i in de nlg tmes
Preg ramee Acadm icas,
ee tne e i d e D e e u -
nngref ia 3 ' Pesqneria
d e
nuestra C e s e
d e
Eeindie
v
d e
e t r e e
Centres
d e Educac in Supe rie r-
Ii-'ueatre
Pregun ta , sineniharge, h e cen t r ibu ide e prehsnd i -
: - . a r la
ehra d e
es tud ie que reseein para
e l Per
| , u : i . a
iecneiegia
digna
d e
p a i s p e s q u e r a . q u e
le
e s
p e r
i e s
e m n d e e
r e c u r s - e e
q u e
S u mar
encierra.
A
l a
a n t e d - c h a
creacin
d i e t
Pregrame e n
n u e s -
t ra Univers idad, han
eegu ide
E e c a i n d e e
ecc ienea e e n e i ebjetni d e
per fecc ienar l e e n s e a n s a 3 ;
I s
investigacin
universi taria. En-
tve t a l e s
n c c i e f n e s p e d e n i - e n ci tar veries c e n v e n i e e
e e l e i i r e d e e
c e n
L a
U I 's I . * 1
1 r e i
Ministerie
d e
P e s e u e r i a ,
e e m e e i deat inede a
r e a -
l izar investigacienea e n
e l Lage Titicaca; e i q e e persigue l a e s t -
per i rnentec idn
c en e ense rv a
d e
p e s c a d e
3 '
e l
m u y
i inpertnt iee
q u e
n - e e cenceda le
ut i l izacin
d i e la Isla de P e n c h a c e m a c pere esta-
blecer Leiierateriee , v u n
cerep le je
d e inveet iguci i in eceenegri i f i i : -a.
e l e s e m i s m e t in
h e n - i e e r
dest inade e l b e . r c e recin
b e i a t i e n d e
c e n e l neinhre d e l insigne maestre v iile r rea line Erw in Schwe i -
g g e r , q u e a c t u a - lm e n t e realize
invest igaeienes
hidrebieiegieas
mediante e r u c e r e e
e c e a n e g v i i c e e
3
a a t i i d i e e i
e n
b a l i a s c e n gran
e s n e r a e
d e l
Claustre 1 -
l a i n f a t i g a i : - [ ' e
g r
penderada
c e n e e e g r a c i d i i
de s u s decentes.
-
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
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El Prefeser Marie Barreda D v a n g r r r e n , a c r u a l
Direc ter
d e i
P r o g r a m a
i - ' t c a d e m i e e
d e
e e a n e g r n i a v
P e - s q u e r i a d e nuestra
Universidad
v
r e n e d e l e s m s a c r e d i t a d a s e s t u d i e s e s d e
la
fau-
n a rn arin a.
h a
p i * e s e 1 1 t a d e ,
para
su
pu i r l i cnc idn ,
la
eh ra
ICTI-
LGGL4 GENERAL, q u e r e s p e n d c a l
r n i s r n e
n n n r h r e d e l a a s i e -
natura
q u e
l
inaugurara e n e l P r n g r a r r r a . e h r a q u e v a a
s e r ,
sin i uga r a dudas , tan te carne u . n
tas te
d e d-deene i l
un i vers i ta -
rifls u n
v e i umen
d e
eensui ta
para t e - d a s
i a s
p - e r s n n n s
v
ent ida-
d e s
v i n c u l a d a s
e e n e l
medie a c u 1 r e I e _
N e e s t a n t e l e s
p e . - a e s u s
1 - e e e r t e s
d i c i a d e s
per c i
G e h i e r n e ,
q u e a f e c t a n .
r m s - t a n c i e i m e u t c .
l a partida
- p a r a
p u t r i c a e i e u e s e n
terhs l a s
u n i v e r s i d a d e s
d e i
S i s t e m a , l a . n u e s t r a p u b l i c a
e s t a
ehra,
ms qu e I i - n t '
h n b e r side er l i enndn
su ed i c in
en tes d e
ln d ispe -
s i e i r i n restrictiva, pe r ia s e g u r i d a d d e l valer q u e t i e n e . e e r n e
u n e
d e
l a s i r n s d a m e n t a l e s
iestes d e s u g n e r e e n
e l
p a i s .
El q u e h a c e r
universitaria
n e d e i i e l i m i t a r - s e a
n e a s im - p l e
t i - n s r n t s i d n
d e
c e n e c i r n i e n t e s
d e
d e c e n t e s
u
i i i c e u t e s .
q u e
e s
s r i l e
u n a
d e s u s
m i s i e n e s .
O t r a ,
3 - ' d e
l a s
m s
i n r p e r t a n t e - s ,
e s
l a
i n -
v e s r i g a c i r i n . C u a s s d e c i t e e s p r e f u a d e . c e - n s t i s u v e u n m e n s a je q u e
la
l in ivers id-ad
exfiende
3 presfee tn har ia la Cuinunidsid . s i
ia
q u e s e
d e b e . E s e h a c e h e v la Universidad H a c i e n a l F e d e r i e e
" 0 ' i . l l i L r r \ I s i 1 i , frnle i i i l ldie '
in
nieta d i e - I
i n g *
Barreda
i } ; ' u t r ' 1 r r i r n ,
q u e
t a n s u g e s t i v e s anlisis d e
prehienit ica
n a c i e e r a i
c e n t t e n e ,
e n
e r r a n t e
e l l a p u e d e
suscitar
e s t i r n u i n s
p a r a
c i
r e h i r s t e c i n r i i e n -
t e d e u n a t e e n e l e g i n
p - e s q u e . - . r a
n a e i n n s l , q u e enrumbe e s t a
a c t i -
vidad pe r s e n d e r c r s s e r i e s d e d e s e a r - r e l l e , sin m e - n g r r a r e l d e b e r
pu t r i d t i en eric-ntadn
hac ia
la en-r|.sarvaeirin d e
nues t rn ree i i rse
ifi l i ieia.
Lima,
Junin
d e
I E J T E .
JUST ENRIQUE DEBAHBIEHI
R . ,
HECTH.
-
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9
PREFAI
E l
auter ,
Prefeser
Princ ipa l
a
D . E.
en ia
U.
N.
F.
i f . ,
e s ingeniera agrdnerne de
fern iac idn 3 ' pesquera
p e r
especial i -
e a c i d n . heh iende estudiada e n
l a Universidad
agraria d e l a Z i d a -
iina
3 , '
lnege e n
la L - ` r i . i v e r s i d a d
d e
Mich igan A - n _ n Arhe r
(U.
5 .
d r . )
respec t i vamen te dende
eb tuve e l
grade a c a d r f - m i c a d e Master
e t
S c i e n c e
(1947- ifli l l .
S u Enrrnecidn e n e l
campe
Ic t ie ldg tce
s e la
d e b e
a
i e s insig-
n e s
prefese-res
ner-tearnericanes
Karl
F.
Lagier,
d e h n
i fan
G e s -
L e n ,
He l p
I - L i l a .
Gesilce 1 , ' etres, destacadas
ic t in leges
1 , ' hid ieges
pesqueras. '
En e l E - ' e - e r i trabaj
d e s d e t 9 E n ' i hasta
t l idil
en e l tai:-eraterie
de Bieiegia Marina d e la
Punt i l la ,
dependenc ia d e Ea 5 E ' I ~ i P r F E R ,
c l e c l l c n d n s e
a es tud iar I-.rndarnenralmente
a s p e c t e s
tale s c nrnn
e l p lanc ten
g r
la
fau n a ie tie ld g tc a de
nuestra l i teral ,
par t icu lar-
men te
en
la
anna d e
la
bahia
d e ' 1 ` * i s c e .
H a
par t ic ipada
act ivamente
e n l e s
cruceres eeeanegraf iens
internaeienales
de l S H E L L B A C E - Z EKEEDITIGN
p
ANTNN
T E i E i . i . l T * T , hah iende via jade tambin en e i barca e c e a - n e g r e i i i e e
CHATTEHDAG-
E te ce rrid te d e
e l l i tera l peruana
e iee tuande in -
vest igaeienes
3 , -
eniecc ienes hie ldgieas ce laherande
c e n e l
Prefe-
s e r
Eriv in
E c h a . - e i g g e c .
i iepresentd
a l
Per
en
cer tmenes internaeienaies
de
c ien-
c i a s
d e l
mar, rea lisades e n ifia
de l
M ar (Chi le) g r etres;
s i e n -
d e
invitaele
asinrisnie a part ic ipar v e s - r p e n e r
s a b r e
a s p e e t e s d e
I imneiegia 1 - '
hielngia
marina pe r e l Insti tute
Nacienal
d e Lim-
ne leg ia ldrrgent inaj l
I i * i . f ' r . T . . I I E E E , p e r e l
C e n g e e s n Mund ia l
d e
Limneleg ia |[I.B.P.- g r
F.A...l e n Inglaterra ( 1 9 7 2 ) , g r pe r e l
Inst i tute
d e
ceanegraf ia
d e M e r i c e .
c e m e
e a r p e s i t e r e n
l t l ,
entre ntres- Uitirnarnente asistid
al
Certamen Internacienal de
Ciencias d e l M ar e e n v e c a d e
p er UNES CU
e n
B u e n a s aires.
-
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E l
s u s c r i t a
t a m b i n r e a l i z i n v e s t i g s c i e n e s h i d r e h i e i r g i e a s
e n
e l i a g e T i t i c a c a
[ 1 E I l i ' i
j r l t iflii j.
E i
a u t e l '
e s
p i d a s - r e
e n
E l
P e r
d e
l a
e n s e a n s a
d e
l a
i c t i e -
l e g i a
a
nive l universitaria.
h a l s i r i n d e i n a u g u r a d a l a
C t e d r a d e
Ic -
t i e i e g i a G e n e r a l
e n
si F r e g r a n s a . a c a d e m i c a
d e E t c e a n e g r a i i a
3 , -
P e s q u e r i e d e i a
U.i*l.F.li'.
e n e t
a a
1 9 5 2 . d i c t a d a q u e m a n t i e n e
h a s t a l a f e c h a .
-
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
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PRO L O G O
E l e h je t i v e
p r i n c i p a l
q u e
p e r s i g u e
e l a u t e r
d e l p r e -
s e n t e t r a b a j e e s e i r e e e r u n c e r n p e n d i e s n h r e i e s c e n e e i n d e n t e s
f u n d a m e n t a l e s r e f e r e n t e s a l e s p e c e s ,
n p l i e n d e i e s
e n
l e
p c s i h i e
s
n u e s t r a
m e d i e .
a
i i a
d e
q u e
s i r v a n
d e
b a s e ,
e r i e n t a c i d n
g r
r e -
i e r e n e i a
a
e a t e d r t i e e s . p r e f e s i e n a i e s , e s t u d i a n t e s ,
f a n e i e e a r i e s ,
d e p e r r i s t a s e i n d u s t r i a l e s p e s q u e r a s j r p e n e n a s e n g e n e ra l r e la -
c i e n a c l a s e n I e r r n a
d i r e c t a
e i n d i r e c t a c e n
l a s a c t i v i d a d e s p e s q u e -
r a s e n e l p a i s e f u e r a d e l .
S e e i r p n n e n e n
f e r i n a
e r d e n a r l a
j r s e n c i l l a l e s
c e n e c i r n i e n t e s
g e n e r a l e s
r e f e r e n t e s
a
l e s
p e c e s .
t r a r s n d e
s a b r e
s e
e r i g e n ,
n a r u -
r a i e e a .
a n a r e n - r i a , t i s i e l n g i a ,
r n n n e r n d e v i v i r , e t c . S e a n e r d a n
t a m h i i - n i a s r e l a c i n n e s
d e
l e s p e c e s c e n e l m e d i e
a m b i e n t e
e n
q u e v i v e n
v
e e n
e l
h e r n h r e ;
a s i c a r n e l a s i n t e r r e l a e i e n e s
q u e
u a r d a n e s t e s
e e n e i
r e s t e d e n r g a n i s n i e s q u e
p d e h l a n
e l m e d i e
a c a t i
_
S e `
-
' ` '
e
d e d ic a n a lg u n a s c a p i t a l e s a
i a c i a . - n n c a c r e n d e
l e a
p e c e s
d u l c e - e c n i c e i a s v a
l e s
d e a u c s t r e l i t e r a l
m a r i n e .
l
-
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
12
En la
abra Iet ieiogia
General, que
p r e s e n t - a _ e i
a u t e r . _ j - * - E
W21-
can
in f in idad
de da tes p ' ebeervac innes i c t ie ldg icas
5 '
a 1 1 I 1 E 5 = _ } ' "
gradas
a
t ravs
d e numereses aes d e es tud ie e inves t lgac iee,
ta i
v e a came
un afan de enmpensar la
inrperdenabie infi i iflflfl ifl
de
ne
dar'
pub l i c i dad
adecuada
p
npnr tuna
a
l e s
estudias
que rea
liaaba.
Carne la c iencia
i c t in ldg ica ,
a la p ar que muchas atras,
avan-
z a
a r i tme
acelerada,
p u e d e
eenrr i r que
ia gran
acumulac in
d e
dates
prev ias a
s u pubi icacir in ,
hayais
cendic ienade c ier ta pr -
d ida d e
v igenc ia d e
algunas t ermines
g r
e n - n c e p t e a n la
nrnisidn
d e
dates recientes.
s i - e n d e p e r elle
la
in tenc in d e l
aut-er s u p e -
rar en
e l
f u t u r e
d ichas i imitacienes. s i las hub ie re , median te
nuevas ed ic ienes
que
aaidrian a p e n a s
haya
j us t i f i cac len
para
e l l e .
Algunas d e
las
i lust rac ienes u t i l i zadas en
e l
p r m c n t e t raba-
ja h an side
inspiradas e
s e
basan
en g r d t e e s de aires autares.
que
e n l a rriaynria de l e a c a s e s
l a s
rep redu je rnn
a
s u v e a d e etras abras.
l
-
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
13
SUMAR
_
I.
Presentacin
Pre fac io
Pr l og o
-
CAPITULCI
I
-
e s
'
-ntroduccin , . . . . . . . .
.
. .
.
. . _
. . .
.
. .
.
.
. .
. .
. . . . . - 1 fina
-- His to r ia
de la
I c t i o l og ia
.
.
.
. . .
.
. .
. .
.
. . . ,
.
.
.
.
. . .
ll
-sp e c t o s qu e abarca la
I c t i o i og ia
. . . . . . . . . . . . . .
le
-- p o r t u n i d a d c s
qu e
s e
presen tar .
p ara u n i c t i d i o go
I?
-
mportancia
de
la
i c r i o l og in
. .
.
.
. .
.
. .
.
.
.
.
. .
1 9
CJIPITULU II
E . . I 1 - l a - T . . | - e l ' - J ' - I
- i : : o ' - I c e
-
e f i n i c i ones g r
d f c r en c i a c i on c s . . .
.
. . . . . . . . .
. . . 2 '?
-
an t i dad g r
va r i edad d e
lo s peces .
.
. . . . . . . .
. .
3 2
-ar iac in
en
la f o rnsa, , tan1ao g r
c o l o r
. . . .
.
. ji'-
- Lo s
peces . la
evo l uc i i n '
j r e l h om bre
.
. . . .
.
. . ..
.id
csriruro
u r
A
-o s p e c e s 1 - r
su r i redio
amb ien te .
lil-l habitat
d e
lo s
p e c s .
.
.
. . . .
.
. . . . ' . .
.
.
. . 3 9
ll
_Introduccin
c i e c s p e c i c s
f o rncas . . . . . . .
. .
. .
. .
-il
1 2
-ango
d e
distribucion
e n r i i f e ren tes ambien tes
a cu t i c o s . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . _ . ' . . . . . . . . .
.
. . . . . _ 4 2
li-is t r j ihuc idn e n al tura _ - , - p ro f und i dad 4 3
1 4
-
s pec t o s
i n co n ven i en t es
d e l m e d i o
acu t i co
para
lo s
p e c e s . . . . . . _
_ _
_
_
.
. _
.
.
. .
.
. . .
. . .
- i d -
l5
-
ormas
d e con taminac ion
ambienta l . . . . . . . . . . 4 3
CAPITULU Iii'
B
-
o s peces
r
e l
h o m b r e
I -
Lo s
recursos i c r io log i cos
j r lo al imentac ion .
_ h u m a n a
..................
_ _ ' . . . . . . . _ ; . . . . . . . . _ . s e
1 ?
--
E l
p e s c a d o
c o m o
a l imen t o
.
.
. . . .
.
.
.
. . .
. .
. .
.
5 3
IB
-
a l o r
nutritivo' - - -
-
- - - - - - -
-
- - - - - -
-
- - - - - - - -
-
- -- 55
19
-
o s
r e cu rso s
pes que r o s g r e l h o m b r e . . . . . . . .
..
58
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
14/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
14
I
car t ru to
v
Tasonornin
_
P g i n a
E t )-b ic ac io n taso n o mic a .
till
El-.lilcanccsdeiatasonornra.-..._............... . se
2 2 -
to d o s ta so rio m ic o s
. .
.
. .
.
. .
. _
.
.
.
. . . .
. . .
. . .. en
13
-
osic ion d e . _ l o s
peces den t r o
d e
lo s
( Io rdados . _ . + 5 5
24 -r u pos
pr inc i pa les
en lo s
peces v i v i en tes
. . . . . _ 1 5 9
2 5
-
aracter is t i cas
genera les
de
lo s
pr inc i pa les
.grupos .
.
. .
. . .
. .
.
. .
.
.
. . . . . .
. .
.
_ :
.
.
. . . . . . ..
'Fl
E n -l gunos
grupos
impor tantes d e
p e c e s
g r a
c i l t t ingu ic l c ls
.
.
.
. .
. . .
.
. . . . .
.
. .
.
. .
.
. . . .
. .
.
.
.
.
. .
.
. .
76
CAPITULD VI
2 7 '
-dentificacin
cientifica
dc lo s
c c e s .
. . .
.
. . .
_ . ' F 9
23 -is temas
u t i l i zados
e n la
i den t i cac in .
. .
.
. .
..
B 0
29
--
Carac te r is t icas anatmicas u t i l i zadas en
la
i d en -
tificacion
d e
n ues t r o s p e c e s
m as
c o m u n e s
(Glosa-
rio
ictioldg-leo) .
.
. . .
. . .
_ _ _ .
.
_ _
.
_ .
.
.
B 3
30
-
u m e r a c i n
d e
e l e m e n t o s
mt-:r is t icos
iii
3 1
-tras
est ruc turas g r
te rminos
. _
. . - -.
H 2
S E G U N D A PARTE
Anatomia
bds i ca
d e lo s p e c e s .
11
33 -- Ana tom ia
es t c rnn
ge ne ra l . . . . . . . .
.
. .
.
. . . . . . . . _ Id ?
33
-Forma
t r '
ic a
delos p e c e s - - i f - I - F
3 - 4
-u n c i o n a l i d a d
d e la forma
ac t toc l i narn i ca
. _ . . .. I-id
35
-
o rmas
qu e
s e
a po r t a n
riel
t ip ic o c o n to rn o
ac uoc l i nam i c o . . . . . . . . . . . . . . .
I - 4 9
3 o '
-
ubier ta es te r i o r
d e lo s
peces
.
. . l5i
CAPITUL 'v'Il
Las escamas.
3?-r igen
g r
for-trracitn
d e l a s
r- scnmns dseas
. .
.
.
. .
t5 ?
. 3 5
-
Es t r u c t u ra
d e
la s
escamas
o s - c a s
. . .
.
_
_
.
.
-
- -
- -
. -
1 5 ?
39 -t r os t i pos de escamas 1 1 5 2 -
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
15/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
15
4 1 -
f lod i f icac ioncs de las
e s c a m a s
. . .
. .
.
.
.
.
.
.
. .
. .
P _
- lo
-unc iones
de las
escamas _ . . .
.
. . . . . . . . . . .
la
I I 5 5
l o l i
2
-
l l cacon
d o las e sc am as
. . .
.
. . . . .
.
.
.
. .
.
. . . .
..
4 3 -cc tura d e
c s c a m a s
p a r a calcu lar e d a d
y
c re c im ien to
.
.
. .
.
.
.
. . . . .
. .
. . .
.
. . . . . .
.
. . .
..
l?3
PTUL VTI
Colorac in d e lo s pe c es
4 - 4
-_
Gene ra l i dades . . . . . .
_
. . .
.
.
.
. . .
.
.
.
.
. . . . . . .
.
.
. .
179
4 5
-atcn tcs
d c co lo rac lon . .
.
. . . . . .
.
. .
.
. . . . f
.
. .
.
., 1 7 9
4o
-- S ign i f i cado d e la co lorac ion c n
lo s p - c c c s
. . . -
--
1 3 1
4 ?
--
Tipos
d e
coloracion
.
.
.
.
.
. .
.
.
. .
.
. .
.
.
.
.
. . . .
. .
1 8 2
43
-rganos
d c
co lo rac in
.
. . .
. . .
_
_ . . , . .
. .
.
.
.
.
. . .
.
. _ i - B ?
'
CJLPITUL IX
Lu: c n lo s
pecas
49
-
Organos
l uminosos
. . .
.
.
. . .
.
. . . . _
. .
. . .
.
. . . . . .
. .
[ Q I
Iii]
-i p os
de o rganos l um inosos ........ 1 9 1
5 1
-ecanismo d e
la
p roduc c i on luminosa 1 9 4
CPITUL I
Electricidad c n
lo s
p e c e s
5 2 - Producc ion
cloczr ica, organos
y
s u descr ipc ion . 1 9 7
53-Rayaclctricah... _ .
.
. . . . . . . . . .
_ .
I??
5 4 _
Anguila cloctrica
. . .
.
.
.
. . .
.
. . . . . . . . , . .
.
.
.
. . . . .
..
199
55-Fcjegalocloctroo.................
. .
. . .
.
.
. .
.. [H
S o
-
ecan ismo
d e
la
p r o d u c c i o n
c l cc i r i ca
.
.
.
.
.
.
. . . .
200
c . u = r r u 1 . o : s l
_
iicncno c n lo s p c c c s
5 1 - ' -roducc in
d e
vcncao . C-cncral idadcs
.
.
. .
_ . 2 0 3
5 8 -- Organos
ven -enosos
en Chondrichthes .
.
.
. . .
. . .
2 93
5 9 -
rganos ccncnosos
e n
s lc ich ths fcs
. . . . . . . . . . . . i fl .
ogl]-SintornaIologia...--..... .
.
.
.
.
.
.
.
. .
.
.
.
.
.
.
.
.
. .
1 - G Q ;
ol-Toxicidad
2 1 1 ' -
(C
-
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16/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
16
62
6 . 3
1 5 4
65
o
6 ?
6 - 5
6 9
'lil
'll
T 2 .
u f
. TERHIEFLA
PARTE
`
Cl|tPlTl. iLt l l Zl l
El
esque le to
e n
lo s
pe ces
E s q u e l e t o - es te ruo .
. . . . .
. . . .
.
.
.
. . .
. .
. .
.
. . . .
.
. . .
Esqueleto meml t r ranoso .
.
.
.
-
-
Esqueleto interno
. _
. .
_
. .
_ _
. . . .
.
. . . . . . .
.
.
.
. .
. ..
Crarteo
. . . . . .
.
.
. . .
. . . ..
C o l u m n a
v e r t e b r a l - . . . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --
Ver te laras
1 - ;
sus ss t i r u c t u os i da des . . . .
.
. . . . . ..
E squ e le to ap ic al
e n
p e c e s o se o s
.
.
.
- -
.
-
-
.
-
-
-
- -
Esque le to
ap ica l e n peces
car t i lag inosos
.
. .
. .
.-
Algunos
aspec tos d i fe renc ia les en t re
e l esque le to
oseo 5 - ' e l car t i l ag noso - . - - . . - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Tejido muscular .
.
. -
-
- - - - - -
- -
- -
- -
-
- - - -
- - -
-
- -
-
- -
La natac ion en lo s peces . . . . - . - - . . - - - - - - - - - - - -
--
__-
--
-
11
11
-1-
-
,.1
'
f .` . tPlTl_ILD Kill
RGAHDS
I1~lTElU-IDS
Tracto
d i ges t i v o
Generalidades .
.
.
.
. .
. .
. .
.
.
. . . .
.
. _ _ _ .
_
Tracto
d i ges t i v o
e n _ - i t g n a t a . . . .
- .-
--
Trac to
d i g e s t i v o e n C h o n d r i e h t h y e s . . . . . . . . - - --
'racto d i g e s t i v o e n l f l s te i ch thvc -s . . - - .
- - - - - - - -
T ipos d e e s t o m a g o en lo s
p e c e s
oseos . . - - - . - - --
Fisiologa d e l tracto digestivo
.
. -
-
- - - - - - -
- -
- - - -
M e c a n i s m o
i n ges t i v o
3 . -
ha b i t o s
a l imen ta r ios
.
.
.
.
R g i m e n alimentario
e n lo s p e c e s
- - -
- -
- -
-
-
-
-
- - -
T3
T4
T5
T5
TT
TS
T9
S D
-I
i
1n
in
--
11
CAFITULU
? ~ ' 2 l v '
_ Apara to respiratorio
El
-es p i c a c i on
e n
la -c lase l t gna ta --
' 3 2
-
Resp i rac i on e n t2hondr ic th'cs
.
. . . . - . . . - -
-
- - - - -
- S 3
--
Resp i ra c i on
en
s t e i c h t y e s
.
.
-
-
- -
-
- -
--
-
-
- - - -
--
E 4 -structura
d e
la lo ran qu ia d e
u n
p e z oseo
P
2 5
15
2 1 5 3
T U
2 1 4
2 ' . l ` I 5
1 2 - 9
agina
2 1 5
2 1 1 5
2 1 5
22i i
1 2 5
2 3 1 1
1 3 4
2 3 9
2 - t s
1 - 1 4
1 - t e
2 5 3
3
5
2 9 3
2 9 4 5 : -
2 9?
2 9 7
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
17
fsr
-
s s
35'-
fio -
rganos
g i es t ruc tu ras acc-csorias
t ic la
s s -
o[_
'Ell-
92-
93-
' I|e:I ,_...
95-
*:?o-
l" . -" -
95-
' 9 9
IU
--
llfll-
ll
-
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-
1 ' . l - 4-
l l l . - l5
__
l l fi l o
-
l I 1 . l ' ?
_
l - D E
-
l l i l l
_
Fis l p l og ia
d e l
apara to respiratorio .
respiracion
. . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . .
_
CPITULO
lili'-
` aparato c i r cu la to r io
Genera l i dades
- . . . - . -
- -
-
- - -
-
-
- -
- -
- - --
||q--|
au
-
,
s
u | | - -4
3 0 1
303
3 l . " . l
Organos
d e l aparato c i r cu la to r io .
.
.
.
- - -
-
-
-
-
-
-
- -
3 0 3
Sang re 3 - ' linfa
Bill'
Par t i c u l a r i dades
circulatorias
en | - U S P " 3 " 3 5 W5
1 - '
cartilaginosos
3 15
i f .- i tPlTLiLO XVI
S is te m a n e rv io so
Genera l i dades
- - 319
3 2 1
Cerebro . . . .
.
. . . . .
.
. . .
. .
. _ . . . . . . .
.
.
.
. . . . . . . _ _ . .
Modulo
espinal
..
l ' ~ l e | r i o s
3 '
su
f u n c i o n
-
-
-
-
.
.
-
- -
-
- - -
- -
Fisio loga
d e l
siste m a n e rv io so - - - - - - - - - - - - - - -
figififl _ . .
.
_
.
. . . .
.
.
.
. . _ . . . . .
. .
. . . . . . . . . . .
-
.
-
. _.
Olfato . . . .
. .
.
.
.
.
. . . . . . . . . . _ .
_
. . . _
.
. . . . . . .
.
. . . .
Lir lea la tera l
. . . . . . . . . . . . . - - -
-
- - - -
- --
32 4
3 2 4
32 ?
32 ?
331
332
3 3 4
Es t r u c t u t a s
sensor ia les
' -
-- . _ / 4 5
IIHPITUL
J ' -W i i
_
R e p r o d u c c i o n
en l o s , p e c e s
General idades . . . . . . . . _ . __... . . _
Caracteres sexua les _ . . . . . . . _ . .
T ipos d e r e p r o d u c c i o n en
lo s
p e c e s
Ov ipa r i dad c o n f e c u n d a c i n etterna
Ovipari - t lad
c o n f e c u n d a c i n
i n t e rna
Ovov i v i pa r i c l ad
. . . -
-
- - - -
-
. . . . -
-
-
-
.
. -
Viviparidad . . . . . . .
.
. . . . . . .
Fecundac i on
s f
r iesarrol lo
ernbr iona l
.
Oeu los j i ' esperrnato i to ifi les - - - - - - ' - - - - - - - - - - - - - -
-
-
l
_ ,.-
.
| | a a
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|
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| 11
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| n
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339
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34?
3 5 5
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355
3 5 ' . - '
355
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
18/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
18
O
lll
2
ll
ll-l
_Etap_as e n e l desarrollo
d e l
h u e v o _. . _
H u e v o s
d e
lo s p e c e s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - _
Fdrrnac ion
d e l
ern lor ion . .
.
. _
. .
. . .
.
.
. . .
. . . _ .
Pigmentacion
d e
ojos
o
estado
ojado
Es tados :
la rvas,
a l e v inos .
juveniles
v
a d u l t o s
. _
APE-`:lDICE.5: Claves d e clasificacion 1 ;
re la c ion
de nombres
d e peces . . _ . . . . . .
.
. . . . . . _ _ . . . . . . . . 3 - o i l
NDICE: Po r nombres 3 . - '
por
rnttterias.
Claves
para
gene ros . e t c .
Re lac i on d e p r inc ipa l es
fami l ias- gen e r o s 5 - '
esp e c i e s
.
. .
.
. .
.
. .
.
. .
.
. . _ 335
Bibl iograf ia
se lec ta .
Fe
d e er ra tas-
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
19/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
19
Cr'l.PITUL{l
l
I.
In t ro r t ucc i oa . -
D e s d e que
e l
hombre
alla
p o r lo s
t i empos
de l aposto l
Pedro
3 - *
ms
antes
an,
s e
dedicaba a l a s
faenas
piscatorias, segura-
mente s e formulaba ga l o s p rime ro s in te rro gantes sobre
la
na-
tu rale za, o rigen , habitos, etc. ,
d e
l o s p e c e s . D e aquel t ie tnpo a
esta
p arte , sin
ernbargo,
'ita
con t inuado
la
act i tud
in-quisi t iva
d e l
hombre f ren te a lo s aspectos ms
diversos
de l a
biologia
de e a -
to s
impor tan tes
ver tebrados acuaticos. p lanteondose in terrogan-
t e s sobre
s u naturaleza,
la ntagni tud
d e s u
poblacion, la
edad
que a l - c a n s a .
fo rma
e n ,
que
s e
rep roducen .
s u
rgimen almienta-
rin,
su s
e n f e r m e d a d e s 3 - ' predalores, elc.
Otras .preguntas m a s
suti les
aun, como l a s referentes a s u
ve loc idad
d e
nataiciol l t
e n
la
percepc ion
audi t i va,
medios
d e comun icac ion
entre ellos. percepe ion
d e
l o s
colores,
sensacion
d s
l o s - d o l o r e s
s t otros, h an sido tambin
fo rmuladas.
En
las l t imas d c a d a s
s e ha ver i f i cado
que e l
in ters pues -
to
p o r l o s
hombres
de estud io
e
invest igac ion
dedicados
a
la ic -
t ic logia
en e l avance d e e s t a c iencia s e ha incrementado con-
s iderab lemente ,
ya
qu e s e h a
c o mp re nd id o . p o r
t in.
e l verdade-
ro
signi f icado
de
la
la-una
i c t io log lea
que
pueb la
mares
1 ;
aguas
mediterrneas,
c o m o fuente d e r e c u r s o s
alimentarios
d e gran
va l o r pro to ieo .
-
Nuestro l i tora l cons t i tuye e n
e s t e
sent ido
una g ran re se rv a
de alim e nto s p ara
e l
consumo h u mano d ire c to 1 . - f s u ut i l izacion
indus t r ia l ,
j r nuestras
aguas
con t inen ta les
pueden
conver t i rse
tambin en f uen tes de permanen te
suministro
zoopro t t i co , c a -
p az
d e
reso lver
e l
t l ofic l t
alimentario
que
eitiste
en
l o s
pueb los
d e
nuestra se rran ia
y selva.
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
20/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
20
La de t e c c i on
de
ea r dmenes
e f e c t ua da con
equ i pos d e e c o -
sonda 3 - ' sonar, a s i como l o s muestreos,
3 alguna
p e s c a esper i -
menta l
e fec tuada p o r armadores i ta l ianos, japoneses
g r
rusos c l u -
rante la
l t ima
d e c a d a ; _ v
mu y especialmente l a s investigacio-
nes
real izadas
e n
este
sen t i do
p o r
exped i c i ones
c ient i f i cas
e x f -
tranjeras (Anton Bruno . Korcha t o v , Ciiatierdag, e tc i ,
ban
c o n -
f i rmado
la
generosidad d e n uestro s re cu rso s i cncos .
La expl icac ion de e s t e pr i v i leg io d e fer t i l idad
acut ica
c o n
que
la n atu rale z a
n o s h a quer ido favorecer , rad ic a, lo g ic amen -
t e ,
e n las
conven ien tes
caracterist icas oeeanogrici icas y biologi-
c e s
que
p o s e e nuest ro m ar terr i tor ia l ; e n e s t e sent ido
h ay
qu e
refer irse especialmente e la r iqueza r i e nu t r ien tes e n
solucion,
al
f enomeno
d e
la
surgencias
3 . -
consecuen temen te
a
l a
gran
r iqueza
plan-ctonica
q u e
p o s e e n nuestras a g u a s
costeras,
p ied ra
angu lar sobre la
que
s s -
sustenta di rec ta o
ind i rec tamente
t oda
nuest ra ic t iofauna _ v m u y espec ia lmente nuest ra anchoveta, e s -
pec imen ie t ico qu e representa algo a s i
como
u n comn deno -
ini-aador t ro f i co para l o s ver tebrados marinos
carn voros.
1 .
Historia
d i e
la Ic t fl lo g a.
Aunque s e afirma que unos m il
aos
antes d e Cristo lo s
ebinos ya indsgaban
sobre
la propagacion d e l o s p e c e s , la bis-
histnr ia d e la ict inlogia, a l igual que e l d e l a
roolngis
misma,
puede decirse que empezo c o n Aristo-teles,
qu ie n lo gro
una
gran
co lecc ion
d e datos sobre l o s
p e c e s
d e Grecia.
S u s
in formes
sobre
la
estruc tura, habi tos,
rnigracio-nes,
ov i -
pos i c i on ,
e t c . , son
has ta
d o nd e h a s ido
pos ib le confirmar,
asom-
brosamente precisos, sin e m barg o . s u s ideas respecto d e la e s -
pec ie 3 ;
otros
a s p e c t o s re ferentes a l o s p e c e s , f ue ron
e n cambio
algo vagos
e
imprecisos.
En e fec to , l o s nombres que s e
aplica-
ban
a i o s
p e c e s eran enspiricos 1 ; p o r
ton to
l ibrados al capr icho
d e lo s
p e s c a d o r e s d e c a d a region.
Pl in io , Ptel ianus s f
Ateneus ,
asi c o mo
ot ros
estud iosos
d e
la
o p o e a
habian
anotado
algunas
observaciones
originales
pero
la
rnayoria
d e l o s
q u e
siguieron a .fitrisioteles
hasta
e l
siglo
XVI,
l
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
21/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
21
s e
l imi taron
i in ioamente
a c o p l a r s u s trabajos,
aad iendo
sola-
mente algunos
datos
sin im p o rt an c ia, h is to rias fic t ic ia s o mitos
diversos sobre la
v i da
d e l o s p e c e s .
A
mediados
d e l
siglo
XVI,
la pub l i cac ion
d e
impor tantes
t ra-
bajos
de
Beion, Etonde ie t g r Sa lv ian t , asi como a l g u n o ; o t ros de
m e n o r impor tanc ia ,
d ie ron
u n nu e v o impu l s o a esta c ienc ia 3 - '
establec ieron, p or e je mp lo , la idea d e especie.
D e sd e e nto nc es
e l progreso
d e
la i c t i o l og ia
h a
sido rp i do
y
con t inuo . S u histor ia
inc luye
nombres
como
e l d e
Llnneo,
Risso
Raf inesque , Bloch , Lacepede , Oliv ier v m u c h os
otros,
hombres
cu yo s
t rabajos
p ioner ia t i cos
tenia-ti,
l og i camente . qu e t r opeza r
con
la
fa l ta
d e
medios adecuados
a s i
como
i ns t rumentos
y r
equi -
p o d e invesagacion en g e ne ral. N o -o bstan te estes l imi taciones
s e
f ue ron fo rmando a s i l a s
b a s e s f tcodarnsntales
d e
l a c iencia
i c t in log ica .
Co n e l descub r im ien to d e l microscop io , la ins ta lac ion
de
la-
borator ios
especial izados,
la ut i l izac ion de
i ns t rumenta l v moto -
d n s
adecuados g r espec ia lmente c o n e l desarro l lo d e l a s
ciencias
ausi l iares,
s e
d io un de f i n i t i vo impu lso a l a c ienc ia i c t i o log i ca ,
f o r jndose
sinui l taneamen-te
la
ampl ia
jr
variada
bibl iograf ia
c o n
que hoy d ia
contamos 3
que
tan
rapidamente s s inc rementa .
As i e n
e s t o s l t imos
t i empos vemos que
s e coosogran
i c t io logos
tales
c o mo
l - i i ldebrandt , P - . b b - o t ,
Bigeiov.- ,
Hub-be, Jo rdan , Tschu -
d i. Berg g r otros.
En
e i
Pero
e s
ev i d en t e qu e ia a te i v i dad pesquera
data
p o r I n
me nos d e la poca pre - l oca les .
e n
que l a s c iv i l i zac iones
costeras,
como
p o r e jemp lo ,
las d e
Chim. Paramonga r Pachacamac, f lo -
rec ie ron a l r e d e d o r
d e
ac t i v i dades f undamen ta l es
c om o
p . e .
la
p e - s e a .
de
el lo n o s puede d ar fe e l mater ia l
que
s e obt iene al
h -saquear"
v escarbar lo s basura ies" 3 - ' ' * concha les" ; l o s
res-
t o s
bio logicos ah i encont rados
demuest ran que hubo
intensa a c -
t i v i dad pesquera en
aque l la
epoca, en
espec ia l
de anch o ve t a .
Lo s
mot i vos
u t i l i zados
en
la ce ramica
pre - inca ica que
s e
observa
en lo s
museos
arqueo lg i cos
peruanos ,
asi c o mo
lo s
restos
d e
aparejos d e p e s c a , gran cant idad d e
escamas,
vr tebras
_ v
otros
huesos d e
e s t e
eng rou l l de .
prueban f csc ien tcmen te
nuestra afir-
mac lon
sobre
l a
an t i gedad
de
la
p e s c a
d e
snchnve ta -
La
i d e n -
t i f i csc ion
d e
los
restos
a lud l dos la hizo e l a u t o r
en
l f loo.
l
-
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22/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
22
En e l inconato no fu e
menor
la impor tanc ia que s e d io
a
la
p e s c a ,
pues
ya e n aque l t i empo e ra
p reocupac ion
d e l o s legis-
ladores incaicoa
d ar
ciertas, r eg lamen tac iones
para
p rese rva r
nues t ra
r iqueza
i c t i o log i ca .
S e
const ru an
embarcac iones
ade -
cuadas ji s e
conoc ia
e l
arte
d e
t e j e r
redes d e
pesca. S e
i nd i co .
p o r o tra p arte , qu e a
lo s
incas
lo s
gustaba
m u c h o
saborear e l
pescado
de
m ar
f resco,
jr
qu e para ta l e lec t o
s e t ranspor taba
d e s d e la c o sta h asta e l Cusco e l prec iado al imento mediante e l
sistema
d e
cbasquis". S in embargo,
con e l
respeto
q u e
mere-
cen
nues t ros h is to r iadores qu e asi escr ib ieron, me
pe rm i t o
dis-
coepa r d e su s
af i rmac iones,
p u e s
cons ide ro
prc t i camen te im -
p o sib le qu e
u n
pescado ,
l o r oma to log i can t en t e de f i n i d o
c o m o f r es -
co
p u e d a
l l egar
en
ta l
estado
d e
a lgn
p un t o
de la
cos to
hasta
e l Cu zc o u t i l i zando c l t ranspo r t e p o r chasqu is " .
E n
algunas
reg iones
d e l - F t s i a lo s
m e rc ad e re s su e le n
t rans-
po r ta r pescado f resco jr so n con
v i da
a t ravs de
grandes
dis-
tancias jt p o r zonas t lesort icas, p e ro e llo s e exp l i ca p o r
la
ut i l iza-
c i on de c ier tas
- e s p e c i e s ic t icas
con
pecu l iares caracter is t icas
anatomicas
(aber tu ras o p erc u lare s m u y pequeas , es t ruc t u ras
+
"
adap tadas
a
la
r e tenc ion
d e
aire.
e t c ) ,
jr
otras
de
mdo l e
f is io lo -
g l ea [minimo r e q u e r i m i e n t o d e
o xig e n o , u n
metabo l i smo basal
probablemente bajo l ;
ademas
lo s re fer idos
mercaderes
encie-
rran e l pescado den t ro
d c
ve rdade ros
co l chones
de algas
satu -
radas dc h u m e d a d . S i recu rsos simi lares hub iesen emp leado
nues t r os "chesqu is" e n
e l
re f e r i do t ranspor te de peces , en tonces
la af i rmac ion d e la
his tor ia
podr ia t e n e r
ma yo r
acep tac ion .
Po r
a lgunos
h is to r iadores
de
la
poca
s e
sabe
tambin
que
e n e l impe r i o inca ico s e
ut i l izaba ' l e
o nc ho ve ta c omo fe r t i l i zan-
te jr qu e las prc t i cas d e abonamiei t to con e s t e p e z e staban bien
reg lamentadas ,
psnondose
severamente
a
lo s
in f rac tores .
S i
qu is ie ramos resear algo
de
los apor tes
c ien t i f i cos
qu e
en este campo nos Iegaron lo s inves t igadores ex t ran je ros ,
t e n -
dr iamos
qu e
r e f e r imos
a
l o s t rabajos
de T sc h u d i i jr Castelnau,
Agassiz,
Ge rm an , S t c in d ac h n e r,
l lou langer,
Bar le t
s i
otros.
qu i e -
n e s en e l siglo lili-f n o s ofrecieron impor tan te in fo rmac in s n -
bre
la
l c t i o fauna peruana .
_
-
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
23
I iober t E
Calser fu e ccmis ienadc en 1 - i i l 'i - i i
p o r
e l
geb ieme
peruana para estud iar
las
r c c u r s a s . pesqueras d e
nuest ra
l i teral,
lagraade una importante
cniecciau
q u e s a b r e p a s d a fi i l
e s p e -
c ies. Esta, asi
cama
atras calccciaaes, fueran
cuidadcsamente
estudiadas
en
l a a
m u s e a s
cienti f icas
d e
Inglaterra
[British
M u-
seum),
3 :
de Estaclcs
Unidas d e Nor te America
UB.
Natu ra l
Hiur M u s e i i m , e tc .) p m ' Ber t fln
W a r r e n
Etfcrmeii 5 1 '
Lfeuf is
Radcl i f fe . E s t a s i n t r e s t i g a d m v a s descr ib ierenen d icha
e i r t imidad
1 3 0
e s p e c i e s , siendo 1 2 de
elias
nuevas
para
la c i e n c .
L a s misrncs au tnres aad ie ron pcsberiarmente ( 1 9 1 7 ) nue-
vas dese rip c i enes cn rrespand ien t es al literal mar ina 3 al lago Ti-
t icaca,
tatal isauda i i i - ' i '
e s p e c i e s
para l a s a g u a s peruanas.
Las ei- :pedcnnes d e la Univers idad d e Ind iana (Irving El t -
ped i t i o n
1 , f ' C e n t e n L n i a 1 Ei t pcd l t i an ,
1 9 1 3 - l E i 2 1 }
lagraren u na gran
eeiecc idn de
mater ia l ic t ic igca
d e l a s cuencas
l i idragrii icas
de l
Oeste S u d amer icana. Ets -
3 atras materiales
dieran apar-
tun idad a
Carl
H . Eigcnmann 3 ; ' Wil l iam Ray
Alien,
para p u -
bl icar 'baje las auspic ias d e la Univers i dad de K e n t u c k y {1942)
u n m ag nific a trabaje descr ip t i va in t i iu ladn "Fishes - 1 1 .
Wes tem
Sauth Amer ica" 3 1 ' atras
similares. '
Varias
atras auiares carne James
Francis
Ahbe t e n
1 5 9 9 ,
Charles Ta te
Regin ,
Alber t
Gun the r
jr
aires,
h an pub l i cada t ra-
b a j a s s a b r e l a s
p e c e s p a n t a n o s
d e mar y a g u a s c c n t i n e n t a i e s
p e -
ruanas.
-
Ul t imamen te ,
en
1 lH l ,
quisas
e l etrenie
m , s
imper ian, ic
en
e l
campo
d e
la
ic talagia
s e a la - l l e g a d a c i e
la
delegac in d e l
Fish and Wi ld l i f e Serv i ce , c a n s lit u irla p a r
ln ;
c ient i f iees
F led l e r ,
Jarvis
3 '
Label l ,
quienes
lagraran
i dent i f i car
e n
isl
epur tun idad
2 5 4 especies- _
S i n e r n b a r g a d e t a d a
lc
refer ida, e l en te r
e s t i m a
q u e e l tra-
baja
mas
cernp le ta
3 '
d e m a g f a r t rascendenc ia
re fe ren te
a nues-
tras - p e c e s marinas,
la e an stitu ye
sin d ud a alguna e l Catalega
Descript i i re d e
Samue l Hi lc iehranci A Descr ip t i ve
Cataleg
si
th e S hare Fishes ai
Per" .
Can
re lacin
a
las
a g u a s
cent incn ta ies,
ccnsidera
que
una
d e
las
abras m s impactantes
ficrita
sabre
nuestras p e c e s e s
F ishes af Western
S ou t h
America" . d e Elger irnsnn g r Al len.
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
24/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
24
_.-Upectes qu e
abarca la io t io io g ia .
El
es tud io
d e
lo s
peces
o
I c t i o leg ia .
slo
s e
- pod r ia cons i de -
ra r
como
u na d isc ip l ina c ien t i f i ca a partir
d e i siglo
HHH. ini-
c indose c o n
espec ia l auge
en Eu r c p fl t d e s d e en tonces
la
Ic t io-
l eg ia h a desar ro l lado en t o do e l m u n d o o cu p nd o se d e
aspec tos
tales com o :
r . .na tem. ia . - Q u e es t ud i a lo s sistemas, rganos g r
t e j i dos
d e l
cuer ipo d e lo s pe ces e n f o r m s espec i f i ca 3 * co mpa ra da ; s e
ocn -
p a de i a s estructura
in ternas 1 ;
c:-: iernas
que
caracter izan a
e s -
to s
animales ,
tan to
en
las
f o rmas
v i v i e n t e s
c o m o
en
lo s
f s i l es .
e
Fisiolog'a.----
Trata sobre e l
f nn c i one rn i en i o
d e
l o g
sistemas,
rganos
g r
t e j i d os
an at m ic o s. E ste
c a m p o e stu d ia la
ac t i v idad .
d e lo s peces e n su m e d i o
amb ien te
3 . ' en su s re lac iones eco l g i -
cas asi c o m o su capac i dad d e
adap tac in
3 , ' la
tn ie ranc in
s
cen -
d i c i ones adversas,
qu e
exh iben - las d i f e r en t e s espec i es e n lo s d i-
ve rsos es tades de desar ro l le p o r
lo s
q u - _ '
a t rav iesan.
-
l I ' . ' iasificecn--
E s tud i a
lo s
bases
c ie n t if ic a s u t il iz a d a s
e n
la
i den t i f i cac in
tai- :onmica de lo s
peces
para
su
cnns igu ien te cla-
si f icac in, lo s
metodos
ut i l izados para ca ta logar
a
las d i fe ren tes
c lases
d e peces , tan to fs i les c o m o v i v i en t es .
.
E v o l u c i n 3 gentica.- Trata sobre e l
o r i g en
d e lo s peces .
la manera s f se c ue nc ias c o mo
l o s p e c e s
modernos
h an
e . f o i u c i o
necio
desde
sus ances t ros primitivos, es t u d i a n do e l rnecamisrno
p o r e l c ua l
s e h an
ope rado
e s t o s
cambios .
Exp l i ca
la f o rmac ion
de
las especies.
e l
or i gen
g r
train-iniisin
de
lo s
caractere-s
gene-
t i cns g r lo s
cambios
qu e p u e d e n operarse
e n
es tos .
1
Historia
natural
ir
eccicgia.- Abarca aspec tos
de la
b io log ia ,
hbi tos ,
manera
d e vivir
e i n te r re lac in eco lg i ca de los peces
e n su
med i o
ambien te , asi
c om o la qu e man t i enen
en t r e
e l los .
' I|rle1iaiDlog-ia---- Etudia t o dos
l o s
fac to res rnorbosos o l e ia -
ian qu e
afectan
la salud 3 la
v i da
d e - l o s peces. i nc luyndose e n -
, . - e i l e s .
grmenes infecciosos,
parsitos,
e n f e r m e d a d
f is iol-
Ilau, c a s o s
tcratolgicos,
factores ambientales
a b i d - t i c o s , e t c .
Los
-
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
25
es tud i os t f e i c on t r o l sanitario _ q u . e
s e
l l e va
s e f ec t o
e n e ste carn-
p o t i enen espec ia l impo r tanc ia e n lo s
med ios du l c e -acu i co las
3 '
doqu ie ra que s e
tengan
p e c e s estabuiados
o
semi
estabulados,
p a
qu e
m u c h a s
veces
la
p rospe r i dad
g r
ia
ren tab i l i dad
d e
u na
pis -
c i cu l t u ra , 3 '
an
- l a sa lud d e l consu m id o r ,
d e p e n d e n
exc lus iva -
men te
de u n
al ic ien te c o n t r o l
sani tar io d e l o s peces .
Ex is ten
ademas una_ser ie d e d isc i p l i nas
modernas
1 ; espe-
c i f i cas
qu e t i enen es t recha e i n t ima r e lac i n c o n la
c i enc ia
ictic-
l g i ca .
Ta i e s
e l caso
de Piso i cu i t u ra , Bio log a
Pesquera ,
Con-
servac in
de Recursos Pesqueros , e tc ,
1 4
d e
c ie r tas
ac t i v i dades
flflmfl f fl i l fl . i ndus t r ia les
o depo r t i va s
c om o so n : acuar ismo, t e c -
no log ia
pesquera, pesca comerc ia l
3 depo r t i va , caza
submari
n a"
g r
otras,
c u ; - f o
desen vo l v i m i en t o
r
xi to
e stan en
c ie r ta
f o rm a
v i n cu ladas o asoc iad as
al
conoc im i e n t o de
d i f e r en t es
aspec tos
d e la I c t l o l og ia -
4 . 'Opor tun idades que se
presen tan
para u n ictidlogo.- La s
op o r t u n i d ad e s qu e s e p re s e ntan p a ra ded i carse al es tud i o d e loa
peces 1 , * su ap l i cac in son p rc t i camen te
i l imi tadas,
exist-en p a-
ra
todas las personas
sean
o nd i c t i l ogos pro fes iona les . La bis-
tor ia nos
demues t r a
que m u c h a s de las con t r ibuc i ones a l a c ien -
c ia
i e t i o lg i ca
h an
p r e v e n i d o
d e
gen t es
qu e m u c h as
veces
nada
t ienen q u e
ve r c o n
Ia [et iologa misma. Asi,
p o r
e jemp lo ,
f t i
sofo, c l r igos ,
md i cos , depo r t i s tas , pescadores ,
acuaris tas,
e tc , .
ban
apor tado
c on muestras , observac iones ,
e t c . ,
qu e
b ien
i den t i -
f i cadas
e
i n t e r p re tadas
p o r
e l
i c t i o logo , c ons t i t u y en
apor tes
p a-
ra
esta c ienc ia . Ademas, antao lo s pro fes iona les no eran tan
espec ia l i zados
3 :
las
ac tiv id a d e s labo rale s s e
rea l izaban
c o n Lin
sen t i do
ms human i s t i c o .
E n cambio op o r t u n i d ad e s para
ded i ca rse
a la
inves t i gac in
pu ra e n iez iologia, Biologia Pesquera
p r
otras ciencias,
anque
magn i f i cas , no
so n
tan f r e cuen tes , ya qu e
lo s
laborator ios d e
las
un i ve rs i dades jr otras i ns t i t u c iones
c o m o
museos,
i ns i t u tos c ien-
t i f i cos, e tc . ,
of ic ia les o
par t i c u la res ,
qu e
o f r e c e n o po r t un i da des
para rea l izar este t i po d e
i nves t i gac in c ien t i f i ca , no son tan
numerosos
n i ac c e sible s a nues t ros
i n ves t i gado res .
Las
razo ne s qu e
exp l i can
esta
l t ima
s i tuac in
parecen nb-
v ias . .En e f e c t o , s iendo la i c t i o l og ia
u na
d isc ip l ina n u e v a
e n
nues t ro
med io ,
t o dav ia c are ce rno s d e i n ves t i gado res
con
suf i -
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
26/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
26
c i en t e
p repa rac i n
y expe r i enc i a e n es tos campos , lo qu e s e
agrava p o r
e l
f r e cuen t e
desco n o c i m i en t o d e
u n i d i oma
extran-
jero
d e valor c i en t f i c o , h e c h o qu e h - . a c e
p r c t ie am e r iu e inac ce s ib le
la
bibliografia
espec ia l i zada .
y m o d e r n a
qu e
e n e l
c a m p o
l e t i o l -
g ico
nos
brindan lo s paises desa r ro l l ados 5 ' d e al ta t e c no l og i a .
E n
t o d o
caso
la s
en t idades
y
repar t i c iones
par t i cu la res y
cs-
ta ta les qu e
t i enen
r e l a c i n c o n la pesque r i a
d e b e n
se r
a dm i -
nist radas
sobre bases
t ecn icas y t
es t imo que son
nues t ros
i nge -
n ie ros
p e s q u c r o s
y b i logos
espec ia l i zados [ p -esqueros l ,
e n
pri-
m e r t rm ino ,
lo s l l amados a
orientar y c o n d u c i r
t cn i ca men t e
ta les d e p e nd e nc ias .
Por
o t ra par ta ,
e i c on c u r s o de nues t ros i c t i- logos e s r eque -
r ido e n la docenc ia
e
i nves t i gac in
c ien t i f i ca
y aunque la s opo r -
t un i dades e n estas ac t i v idades no son m u y f recuen tes , const i t u -
ye n s ie mp re u na e xc e le nte pos ib i l i dad d e trabajo. M e n o s fre-
cuen tes son los p ue sto s qu e s e o fre c e n p ara
administ radores
d e
m u se o s
d e Historia Natural u o t ros d e p e n d e n c i a s simi lares, d o n -
d e
s lo
e l pe r s ona l
t cn i co a l t a m en t e
espec ia l i zado
t i ene cab ida ,
e f e c t uando
labores
d e
es tud io
e
i den t i f i cac in
de
val iosas
co -
l e c c i ones
i c t i o lg i cas
u
otras o cu p ac i o ne s de g ra n re s p o n s ab ili-
d ad y
t r as c endenc i a .
Ai
margen
d e la s ap re c i ac iones ver t i das,
s e
cons ideran mag-
ni f icas e i l imi tadas' las opo r tun idades qu e
t i enen lo s pro fes iona-
le s pes que r os
e n
gene ra l , para d ar
ap l i cac in p rac t i ca a
su s
c o -
noc imien tos
qu e
sobre
bio log ia
d e los p e c e s
y
o t ros
campos afi-
ne s
ha ya n
a d q u i r i d o ,
p u d i e n d o
incursionar
t amb in
en
e l c am -
p o
de ia ac t i v i dad
p r o f es i ona l
particular,
ya
qu e p u e d e resultar
d e g ran
factibilidad e c o n m i c a
la in sta la c i n , por
e j e m p l o
d e
pesquer ias, piseigranjas, c r iaderos d e peces
a
cua lqu ie r n ive l ,
acua r i smo , asesoramien to
t e c n i c o e n esas ac t i v i dades u
otras
s i-
mi la res , qu e
p u e d e n
se r a l tamen te -
remunerativas
La p e sq u e -
ria depo r t i va ,
la
cr ianza de peces
ornamenta les , la
ins ta lac in
d e es tab lec im ien t os comerc ia l es
ded i c a do s
a la v e n t a de apare jos
y d iv e rso s
p rodu c t os
re lac io n ad o s d ire c t a o
i nd i rec tamen te
c on
la
ac t i v i dad
pesquera . cons i tuyen ,
e n
lo s
p aise s ms
desarro l la-
dos, reng l ones m u y d ignos d e tomarse e n c uen ta como negoc io
p rog res i s ta .
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
27/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
27
Las aguas d e nues t r o largo litoral,
d e
n u e s t r o ;
lagos
ser ra -
no s
jr
d e
lo s
cau d a l osos r ios se l va t i cos ,
e s t n
e sp e rand o
sola-
1I ten:e n u e s t r a dec i s i n para
o f r e c e r n o s
la
r i queza
d e
lo s
r e c u r -
sos p e s q u e r o s ; , - f o t r os
qu e
tan cc losa i l l cn tc
g u a r d a n .
F ren te a
las
desven ta ja s
qiie
d e b e m o s supe ra r , nos espe ra u n
c a m p o virgen y
promisor
pa ra
e f e c t u a r i n ves t i ga c i n cientifica
i c t io iog ica y concre tn r ia en
apl icacion pract ica,
que tanto nece-
s i tamos e n es tos m o m e n t o s d e r e f o rmas esthicturales sus tan-
c ia l e s en e l sector
p e s q u e r o , y
q u e no s ayudaria positivamente
s i culminar lo s
o b j e t i v o s
de
la
l l amada
rnarc l ta hac ia
e l
Gesta , y
la c o n q u i s t a
d e
las aguas m-editerr-.r icas_ qu e tan p r o m i s o r i a m e n t e
hab ia i n i c iado nues t r o flamante
l t - l in fs ter io
rie
l` ies-queria. So l o este
tipo
de
es t u d i o
e
i n v es t i gac i n
y '
su
ap l i ca c i n
p rac t i ca
nos
ap t i -
d a r , e n f o rm a e f e c t i v a , a r e s o l v e r lo a g r a v e s p r ob l emas
de
d e -
ficiencia
zo o p ro te ic a qu e a f e c t a
a lo
a l imen tac i n d e nues t ros
p u e b l o s ;
e ah i p u e s
en t r e
o t r os lo s r e t os
qu e
d e b e n
afrontar y
lo s
o b j e . i v o s qu e
d e b e n p e r s e g u i r nues t r os p ro f es i ona les pesque ros .
Importancia d e la Iciinlngia en el Per y en el
mundo.-
Hn-
c e relativamente p o c o t i e m p o
q u - e
lo s p e r u a n o s nos h e m o s
d a-
d o caba l
c u e n t a
d e
la gran riq u e z a c t io l g ic a qu e a lbe rgan n ues -
t ras aguas
territoriales y
t ' i ' . t irnan1ente i n v es t i ga do r es
ex t ran -
j e r o s
nos
ban
c o n f i rm a d o
qu e
esta
es
e n o r m e
y
va r i ada .
S e
c u o n tn e n tre su s c o m p o n e n t e s espec i es d e exquisito sabor 5 ; d e
g ran v a l o r
nutritivo. tal e s e l c a s - o
d e nues t r os
a tunes"
iTliun-
nu s
m a c r o p t e r u s
y
otros),
eorvinaa
(Sc - iaena gilbertil, len-
guado-s" , [P ara lic i1 Ll'iy s a ria p e ra u s 5 - ),
as i c o m o
otras
d e g ran
valor industrial,
ta l c o m o
la ancboveta [Engraulis 1- Ingensfl l l .
n t a c l 1e t e " {Brevoortia m a cu l a t a cbilcael,
e t c -
U l t i m a m e n t e
s e corriirm la ex is t enc ia
d e
e s t e m o s
ca rd -
m e n e s
d e
merluza
i i i - ' l e r l ucc ius
g ay i p e ru an os
Gi
1 - '
( l id.
g ay i
ga-
yi ill,asi
c o m o
d e o t ra e sp e c i e similar a nues t ra
caballo
i S c o m -
be r =
Poecumatophortut
j a p o n i c u s , p e r u a n u s . l ' . y
H.l,
c e r ca
al
b o r d e d e
-nues t ra plataforma continental.
Tambin nues t ras aguas
d u l c e s
poseen i m p o r t a n t e s espec ias
na t i vas , asi
c o m o
f o r neas ; en t r e las primeras po d r i a n men c i o -
narse al
" p a i c h e "
litrapaima g igas C.l . ias "boga s " lrestias-
pentlandi l . T , ] , y e l su - che " , [Trichomycterus
=
Figidium rivu-
l a t us
o
d isp-ar .
Entre
las
s eg un da s
i n d i ca r em os
a l g unas
espe -
c ies
i m po r t a n t e s
d e truchas, ( S a l m o g a i n d n e r i
i r i deus f l
y (S al-
velinus
forttinalis) .
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
28/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
28
L e a
c j c a
d e l mundc
entcrc
: e p - a : * c r n n a b a c r t c a e n l a gran
ri-
queza
c t i c l cg ica d e nucatrc mar Ierrncral, ya que e l Per.
a 1 c a : 1 a e n p u c c a a c s . ciiraa
que a e
ccnaderarcn
un reccrd mun-
dial,
m s d e l mil lcnes d e tcneladas
d e
captura bruta
anual.
Tal
situacin,
ainembargc,
s e
l cgr
c a s i
exclusivamente
c n
h a c e
a
la c ap tu ra g r
eap lc tac icn
d e
una
s l a e s p e c i e , "ia anchcvc ia p e -
ruana" {Eng1'au1is
r ngens F -
J.} .
Graf.
1 .
Graf. H *
1
F -
1
'-
.
# fi F fi
fi
fi F f `
a . ' - ` - ' - ' _ - ' P
f - L 1 - 1 ; .
b : a _
- f c -
~ r
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' n' _ . - `F'
f-
H . -a f a~ee
'
-
-
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~ - '
"I f
4 . 1 5 ?
1-
' . j " : . ' - f l -
ar
?'f_1:
-
1"'
-ill-|'_J
n . J fl 3 flfi
nhvata peruana
(ngraulia
rin@
H
El pe:
ms
valcac del Per
_
En e
c a s e
ccncre t c de la anchcve ta ,
p cdemcg
c f r ece r
dates
que
reve lan e l
i nc remente
I cgradc
en a u
cap tura
anual a t ravs
d e
ia
l t ima d c a d a
(1960-),
a s ccmc
l a s
c a n u d a c e a d e h a -
r ina
que cen
s u
e laborac in indur a l s e
ub t u vc .
D e
i gua l m c d c al
inicie de
l a sigu iente
dcada
H Q T D - H U ) ,
a e
chaerva
la
dcp iecn
q u a
sufre
e s t e
vc l icsc
recurso
a n u y
prcha-
h l emen t c debida a la ac brc -p e sc a d e que fu e cb j e t c .
-
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
29
C ap t ma bruta .
anua l
d e
ancheee ta
3 *
5 1 1
Nllfllflflflffl E 1 1 J H I I H H
a
Captura Har ina
{Tcns. Met-1
(Tena. Ma t i
1 9 5 9
1 - 9 5 0
1 9 6 1
1 9 6 2
1 9 6 3
1 . 9 5 - 1
I i - i fi
iiiiili
1 9 5 ?
1 9 5 3
1 9 5 9
1 , s c s , e s s . s
e s - s a c a s . - c
s ' : fi s , 1 c s . s
e ' 2 1 i , s e 4 _ a
s ' e s , e - i a s
e ' a s s , s s s . a
s - e e e , s s s . e
e s c a n e a . s
s e e = i , s e s . s
1 * ; 1 a ' s a e . a s 1 . a
s ' s s n , i e c . a
{ -
aw)
i-
mv i
I
-
mu)
s e r i u t n z
a e s m e
e a a a a a
1 ' 1 1 ' i , a a 1
1 ' 1 s 1 . s a a
1 ' 5 5 2 , e 1 e
1 ' e a e , 2 e e
1 ' - i a , - n a
1 ' a 1 _ s _ s e a
1 ' s 2 2 . a e a
1 ' s 1 c _ - n a
J
Nam.-
Le s
p a rc n ic s is in d ic a n
c i
nmcr-r i
d e meses
dc
1 - ' c d a -
reparemes e n
que
au n s e
esta
estud iando le pcsibi i idad
d c i cg ra r la
p r c d u c c d n
d c u na
har ina
d e pescad n que
s e a cli-
r e c tamen te
uti i izaine
e n Ia
ai i rnentac idn
humana . pnderncs pen -
sar e n que estanics
prx imas a
resaiuer,
aunque
fuese
parcial -
mente . e l gi-en pi-nbiema
de
la def ic ienc ia : c c - p r c t i ca
que
a u -
f re ia alim e ntac i n d e nuestra
pueb la -
_
U) Esta
can t i dad
h a sida p r u h a h i c me n t c
m u y
auacri-ar (1 2 a I5 m i-
I 1 . | : . n ~ 5 f 1
la que flfiflialmflflid
5
1EE.'i5Il'iI.
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
30/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
30
S in e rnh arg c , e n cp i n i n
d e l
austin e l
signi i i cadn i ndus t r i a l
de
h a b e r nsteni-adn e l
rece rd murndiai de cap tu ra
bru ta
anua l d e
anchcnreta, para s u t ransfnrrnacin
e n
harina ;f aceite
d e
p e a c a d e .
d e l qu e estan ccnc i en tes
g r nrgu l iuscs la
mas-cr ia de
peruanas ,
e s
superada
g randemen te
p c r
e i
signi f i cad
ecn ig ica
de
se r p re -
c isamente
nues t ra
e . n c i . c t - e t a e l denc -maadc r
cc rnn
al imenta-
ria
de nues t ra
fauna i c t i c ig ica.
Esperamcs
qu e
la dep l e c c i n
qu e
sufr i 1 - f
au n
prcbain lemen-
te
sufre nues t ra vai icsn
eng rau l i de .
represen tan te sin
gu ia r
d e l a
fauna
i c t i e ig ica peruana, s e a superada
e n fc -rrna
i c ta l 3 * nc cem-
prcrnc ta
g ' r a t f s t 1 . s n : e e l equi i ibr iu ecn lg ice e n e l b icma
marine
c en 'su s
funestas
repercus inncs
sabre la
i ndus t r ia
pesquera
3 '
guanera .
Las
varias establecidas
sabre
base
c ient i i i ca,
asi
cama
u na c ap tu ra rac ian u l d e ia
anchaee tn
g r ia
d ivers i f i cac in
d e l a
p e s c a para ccnsurnc hurnaric- e n
E r e s - : t i
c . e n ccnse r ra . se n ne r -
.mas t e cn i cas
qu e
p u e d e n a j f u da r
a
cr i j t t rar
e n dc i in i t t -a e l pe -
l igra d e
u na d e p ie c i n tetal c n
las
pab iac ianes
d e aneh t we t a .
E n t ada
case
nues t r a industria
c-anseruera,
asi cc rnc e l
apra-
visitinalniena e n nues t ras
m e r e d e e d e p e s e ad ii fre s c a. dflbflfl
S E ?
especiaknelste
incent iuadas
3
desarro l ladas.
La
pcs i i i i l i dad
de
fcrjar
nuevas indust r ias e b a s e d e
la
u t i -
l i zac in
de
= . - ' i e e r s s
i i t i gadc , g n n a d a s . _ e t c . ) u
atras
es t ruc tu ras
(pie l , rnucus, escamas: e tc . ) d e pescado, s e ra p a ina inuandc en
la s i nqu ie tas
men t es
de nues t ras j v e n e s p rn fe s ic n ale s
pesqueras .
Estaria
demas reca lcar
la
gran i inpc- : tanc ia d e i a c ienc ia ic
t i e ig ica
i f
su s
apiicacic-nes
en
e l
m a nd e .
Las
paises
qu e
p u e ~
d en ccns iderarse l deres, p ar ia
impar tanc ia
3 ' e i
desarre l le
qu e
h an i rnp r im idc a la indus t r ia paiiera
sn:
J apn.
Noruega .
Esta-
d cs Unidas de
Nnrie
Fsmrica,
:an
Bretaa. Auira l ia , Rusia,
Espaa , Canada 1 , ' at ras .
En t re las
ac t i v i dades
pesque ras qu e
ms
h an
sch resa i l da
f i gu ran la pesca d e la sardina en Cal i crnia,
d e l
a tn en la par-
te
nnrie
d e l
Oceana
Pac f ica ,
d e l
arenque
en
U.
5 . 1 - i r .
Canada
e t c ,
d e l l e ngu ad n
tambin e n U . S . iii..
E u r e p a
g r J a p n , la
d e l
es t u r i n en
Rus ia ,
Espaa
3 '
Canad ,
e b c . _
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
31/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
31
La p e s c a
depo r t i va
cuenta
c a n
g ran nm era d e adeptas
3
h a
l e g i - a d a inclusive fermar p e q u e a s industrias r e i a c a n a d a s
c a n
e s t a act iv idad
e n
e i
manda
entere. E n a t t e . - s t r c
p a i s
C a b e
Bianca s e
censi- tuy en un centre
d e
atrac c i n p ara la p e s c a
d c -
per t i va ,
sienda
e l
Mer l i n
(Maisaira,
mart ina
tnari ina
F
1 :
H ]
3 '
p e e
espada
(X iph ias
g lad ius
L. )
Graf.
2 , las
pr inc ipales e s p e c i e s a b
j e ta d e cap tura .
Hit- l"IEfi FE
_
_,.|_rr|I.
I fi'
JIpr|I't -1
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r ' - - T - - ' ' . J | , . = ' L . - - ` .- ';
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" , - ' : " d t i - - 3 ; ' - ' - ' F T ' r i . ' T ` - E - H ' - . = | .
'
F " " ' . ' f t ' : ; . 1 " 1 ' _ | i - .
. _ _ . ._" . - - - 1 _ _ ' j _ - , i . - _ : _ - , ' . , ' - - , - - i - 1 _ - _ . i t - tu.-.-f_'_,a=.-.-:.-
'-"~ ' - - - ' = - 1 , - ; _ - '- e ' - . '~ . . ~ ; i* = - - t t '- . 1 3 . - f :- _ : 1 - . - = 1 - f *- f s ; -= - 1 5 1 - _ s . e 1 , = - ,
1 . _ 'oJ.'_" I --I -L
II'
-_ I" I _ . I '..- _
i
1
_
n . _ , ; i f `
i a - v e i s
_ 1' - . . . _ _ +
1 " = . i - r i
I-
.I
- ' I ' - H
- , i f - . . 7
. f f s - : _ - . ' ~
i
I.
. . , , ' ;
. _ . . _ - 1 2 . , . _ - _
'
I _
1 ,1 -
-
' -' _ . .. . .
I-
. '
--__'-J.,
' 1*
a-I-ui; _ . . . .
1:-
I _
._ - . '-
_ -
\|
'
fl-
*Ji - t
3' lfillfil
iflithil-I
51.1-Ii.n| L.)
1
mtjifltll'flf IZ|. .|,11L|,fl,|. I|-gt-Il H__
.,fi]__-.|,i_
hf--si
P1l .1.I'I-I-'
_ Eflfl. llll.P-1q1,||&_|r|_|f|_| - _ .,n.fll
lI'II-1.3 -
Iulrh
1 1 1 . 1 1 1
nin : L una
th
caduca
c - elulll.
La
indus t r ia censervera d e l
pescada
ha
[agrade
gran
d e -
sarreiic
e n
t c da
e i
i nunda ,
sienda prabalslemente
las
p a i s e s
atte
estn a
ia vanguard ia
cn can t idad.
varied-ad y
calidad d e - p r a d u c -
c in: i ' ~ I e ' r t e America, Japn . Can ad , R u sia, Espaa,
Naruega g r
atras; 3 l a s
pre-duc tcres
m a s representat ivas d e e s t a indus t r ia :
atn, salmn, tru c ha , sard in a,
arenque,
estur in
(aves).
e tc .
En e l Peru
la
indus t r ia
ccnservera
Iegr
cier ta
desarai le
alta p ar l a s
dcadas
de l * i l l
al F i t i .
Luega de este per ada sin em-
berga,
s e
pradu j c
s u
decadenc ia , para
d ar
p a s e a
la
_ - p u j a n t e
in -
dustr ia de la
har ina
_ v acei te dc
pcscadc .
Actua lmen te ia indus-
tr ia censervera e s t a recebranda cier ta auge nuevamen te .
si Im
. 'I-' .'.'
JP
|" '
. - -
1.
" 2
t t . Ir
_ - -7-.--, ,_, .
.
t
s
I,
H
-
7/23/2019 Ictiologia General - Mario Barreda Escaneado
32/473
ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
32
Par l a s aas 1 9 5 - i i
a I E I E 2 ,
ingr algn desarral ia ia ind us-
tria d e
c a n s e r v a s
d e
t t - u c i . a
a cri l lss de l l a g n
Titicaca.
Sinem-
berga ,
su
du rac i n fu m u y e fm e ra p e r la
dep i e c i n
ebserv-ada
en
las pati iacianes d e
t r ucha
arca-ir is, especiairnet l ie-
. F r i
margen
d e las
apinianes
ver t idas
af ic iairnente
sabre la
d e - p l e c i n
re fer ida, crea que la c a u s a f undamen ta l d e el la rad i -
c e n
la captu ra ind iscr iminada
d e este snimnnidta
1 1 1 5 1 5 1 ' - 1 1 1 1 1 1 0
redes t rampa duran te la pcca r ep rndue t i va d e
las
re fer idas pd
c e s - En e s t a
ierrna s e
impeda e i v ia je
nu,pciai"
d e l a s e s p e c i -
rnencs se :- tua lmen te
rnaduraa.
qu e ab i igadamen te t i enen qu e in -
gresar a
t ravs d e l a desembocadura d e l a s
rias,
para remantar
aguas arriba, d en d e
d e be n
c lesavar 3 : f c c u n d a r
sus
uvas ( peces
petamcdrc -mas) .
AI
impedi rse
p u e s
la
mater ia l izac in
de
s u
ins-
t in ta r e p r e d u c t i v a ,
s e
i r t tstralsa
e L
nac mien ta de generac iones
anuales sucesivas, cancretndase asi
la
dep iec in a lud i da .
Fe i l rmente ,
g r
te l v e r
tadav ia a
t i empe ,
s e d ic taran vedns.
que auque
na
estuv ieran
m u y ajustadas a nerrnas
tecnicas,
p a -
re c en h abe r
de ten ida
le que pud e
t e rminar en
u n a c atastrafe
h la ig i ca .
La in d u s t ria
d e
la p rese r vac in d e l pcscade seca 1 : salada
s e
prac t ica
en a lguna e s c a l a c a n e s p e c i e s marinas
cama e l
p e s
gui tarra
i l i th inat iatcs
p lan iceps G - . i 3
Graf.
Ni* 3 g r atras, en
e l ner -
te
d e l pais,
,
GLFCCI 5
3
__.|
II
.1
I -|
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:- ' .'
.I
pa;
guitarra iflninabatan planicepe G.)
1
-
danesa
Iubetrilngnlar
deprimida
c e n
g ran
cartilnna
unani-
CD
-
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ICTIOLOGIA GENERAL ING. MARIO BARREDA OYANGUREN UNFV
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E A . PITT.iLli Il
I le f in iccnes
3 dfere-nciacanes
I1 .
Def inic iones 3 di ferenciacianes.
1 -ef inic in t i e la c iencia
i c t ie lg ica._. Etirnalgieaniente
l a
palabra
ictialagia
p r e c e d e
d e d a s
v e c e s
g r i e g a s :
I c h t h s f a .
q u e
signif ica p e s ,
3 , - i a g a s ,
que
quiere
dec i r
t ratada.
La Ic t ia lag ia h a sida def in ida d e s d e e l pun ta
d e
vista can-
cep tuai d e varias m a n e r a s , s in embargc, estima q u e p c d i a m a s
resumir 3 - ' simpl i f i car s t a s , s i decimea:
I g t _ . i _ a _ l _ c g i a
e s
l a rama
par t i cu lar
d e | a _ _ _ Z e - e l e g a
que
trata
d e la anatenta,
sa i g i ,
bielagia
g r
e c aiag ia d c i e s pes; g r s u distr ibucin
e n
e l t iempe
p
e n e l
e s p a - c i e " .
"
'
'
2
_
Pnaicin
d e la
Ict iclc-gin
dentre de l a s
atras
c ienc i . -u .
Aunque la lc t iaiage
t iene
prc t icamente u n nrig en g r desarral la
simul tanea c e n re lacin al
d e l a
Eealegia. e s l g ica censiderarla
c a m e una
rama
d e sta.
S e relacinna
n t imamente
c e n atras c ie nc ias
tale s c ama i a
Uceanngrafia,
Lirnnalngia,
Paienntalaga.
Ecalcg ia,
e t c . ,
e
indu-
d abie me nte re c ibe la ayuda
d e
una serie
d e
ciencias auxil iares
t a l e s cama l a i t- l icrcscnpia,.Parasitelagia, Eacteriniaga, e tc .
[ e n -
t re
i a s ciencias bialgicasl ,
j r
la Fisic a,
Quimica,
Matemt icas.
Estadistica
[entre
las c ie nc ias
fisicas y
matemti t icasi .
li-ef in ic in d e u n p e s - Pumta
que -en
e l presente
tra-
baja, l a s desaripc icnes, c a n c e p t e s ,
c c - n c l u s i a n e s
1 . * atras cenaide-
r a c i e n e s
d e b e n
girar
alrededcr
d e l
p e s ,
e s
imprescindible
determi-
nar
e n
ferina precisa
y
clara le q u e e s u n pes.
-
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L a s definiciones d e
antao correspond an a c o n c e p t o s
v a g o s
e
incomple tos. . - i s i , p o r e jemp lo ,
s e
d e c i a
que:
pes
e s todo
ani-
mal q u e v ive
dentro
d e l
agua",
forma d e def in i r un p e r q u e e s t
mu y l e j o s ,
p o r cier to,
d e
l a verdad .
p u e s b a s t a reparar e n
c l h e -
c h o
d e
q u e
l a s
I t tlnflflfls,
crustceos
y
otros
innumerables
o r g a -
n i s m o s
q u e
comparten
e i
m e d i o
a c u a t i c o n o
s o n
p e c e s . M u c h a s
v e c e s ciertos
animales que v i ven e n e l
medio