INDICE

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INTRODUCCION……………………………………………….…..……3

FUNDAMENTOS…………………………………………….….……..….4

ESQUEMA DE FOTOS Y DIBUJOS…………………………….…..….10

ANEXIO………..………………………………………………………..…15

BIBLIOGRAFIA………………………………………………………..…16

INTRODUCCION

La célula está conformada por diversos componentes desde su núcleo hasta su pared celular. Cada

una de ellas cumple un función distinta pero de importancia fundamental para la subsistencia de la

célula o como conformación de su metabolismo, como por ejemplo las drusas. A diferencia de la

célula animal, la célula vegetal posee la pared celular esta le brinda estabilidad, rigidez y

protección. Entre otros componentes de la célula vegetal están el núcleo, protoplasma, cloroplastos,

canales porales entre los principalmente observados. La importancia de esta observación es

aprender a reconocer dichas estructuras para así posteriormente poder identificarlas y pueda ser de

utilidad en nuestra formación académica.

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FUNDAMENTOS

1. Se separó la capa delgada del catáfilo de la cebolla, se colocó sobre una lámina portaobjetos

con una gota de agua y se cubrió con una laminilla.

La pared celular protege a la célula vegetal, mantiene su forma e impide la excesiva captación

de agua. La composición química exacta de la pared varía de una especie a otra, incluso de un

tipo de célula otro dentro de la misma planta. Pero el diseño básico es de la planta es uniforme.

Las microfibrillas constituidas por el polisacárido celulosa están embebidas en una matriz de

otros polisacáridos y proteínas.

Una célula vegetal joven secreta en primer lugar una pared delgada y flexible denominada

pared celular primaria. Entre las paredes primarias de las células adyacentes se encuentra la

lámina media, una delgada capa rica en polisacáridos adherentes llamados pectinas. La lamina

media pega entre sí a las células adyacentes. Cuando la célula madura y detiene su crecimiento,

fortalece su pared. Algunas células vegetales realizan esto simplemente secretando sustancias

endurecedoras dentro de la pared primaria. Otras células una añaden una pared celular

secundaria entre la membrana plasmática y la pared primaria. La pared secundaria,

frecuentemente depositada en varias capas laminadas, tiene una matriz fuerte y duradera que

proporciona la protección y el sostén de la célula. (Campbell, Neil et al 2007)

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Se observó a menor aumento (10x):

- Células de forma poligonal alargada, que se disponen ordenadamente una junto a otra.

- la pared celular, la cual se notó resaltada debido a que esta esta principalmente formada por

celulosa (un tipo de polisacárido). Presenta solo pared primaria (delgada).

- protoplasma (citoplasma, núcleo y nucléolos)

Luego se colocó a mayor aumento (40x), lográndose observar lo siguiente:

- El núcleo, el cual estaba aproximadamente al centro de la célula o en algunos casos cercana a

la pared.

- Presencia de uno o más nucléolos.

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Catafilo de cebolla. 10X

2. Se realizó cortes superficiales de la parte interna del fruto del ají, se colocó sobre lámina

portaobjetos con una gota de agua, se cubrió con una laminilla.

Las paredes secundarias son más gruesas y resistentes que las paredes primarias y se

depositan cuando la mayor parte de la elongación celular ha finalizado. Las paredes

secundarias deben su fuerza y resistencia a la lignina, un material quebradizo similar a la cola.

(Taiz, Lincoln y Zeiger, Eduardo, 2006)

El poro es una depresión o cavidad en la pared secundaria de la célula vegetal que facilita el

movimientento de sustancias entre células adyacentes. La estructura equivalente en la pared

celular primaria se denomina poro primario, un área donde los plasmodesmos se condensan y

se forma el poro. Cada poro tiene una membrana, consistente en la laminilla media junto a la

pared primaria, y una cavidad, o depresión, sobre la pared secundaria. Los poros suelen darse

por pares, uno a cada lado de la laminilla media de dos células adyacentes. (Diccionario

Biología, 2004)

Se observó a menor aumento (10X):

- Las células de contorno sinuoso.

A mayor aumento (40X):

- Se distinguió pared celular secundaria, que es gruesa y formada en general por celulosa,

hemicelulosa y lignina, las cuales le dan consistencia rígida. Asi como también se pudo

observar la pared primaria y la lámina media.

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- Se notó la presencia de los canales porales (que atraviesan la pared) y los poros (pequeños

puntos en todo el citoplasma), a través de ellos las células contiguas se comunican,

transfiriéndose entre ellas citoplasma, nutrientes, etc.

- Se observó el citoplasma.

- Dentro del citoplasma se distinguió al núcleo, el cual contenía más de dos nucléolos

3. Se realizó cortes transversales de la parte interna del fruto del membrillo, previamente

remojado en alcohol, colocarlos sobre una lámina porta objetos con una gota de floroglucina.

La floroglucina clorhídrica tiñe específicamente la lignina en un medio muy ácido y el color

resultante característico es rojo. (Sandoval 2005)

En el esclerénquima hay un segundo tipo de elemento denominados esclereidas, células

espiculares o células pétreas (indican la dureza de la esclereida).

Las esclereidas crecen menos que las fibrosas, aunque pueden desarrollar una pared celular

secundaria más gruesa, laminada, donde se pueden observar restos de puntuaciones

secundarias aeroladas, con cavidades complejas.

Con respecto a la localización en órganos, se pueden encontrar aisladas o en grupos en:

pericarpios de frutos carnosos, parénquima de la raíz o tallo, cubierta de semillas y hojas.

(Alonso 2011)

Célula pétrea en fruto

Se observó a menor aumento (10X):

- Unas células coloreadas (rojizos), las células pétreas las cuales se caracterizan por el gran

grosor de su pared.

- Las células generalmente están agrupadas con más células pétreas

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A mayor aumento (40X) se distinguió:

- La pared celular secundaria, la cual se puede apreciar notoriamente por el grosor que

presenta, es muy rígida debido a la presencia de lignina.

- los canalículos porales, los cuales fueron canales de comunicación entre las células contiguas,

puesto que estas células en madurez mueren.

- el lumen celular, espacio interior de la célula.

4. Se realizó cortes transversales de la parte interna del tallo de la tuna, se colocaron sobre una

lámina portaobjetos con una gota de agua, se cubrió con una laminilla.

Los cloroplastos son organoides caracterizados por la presencia del pigmento clorofila. Tienen

forma variable y también presentan doble membrana, donde la membrana interna penetra al

interior por medio de prolongaciones laminares llamadas lamelas. Sobre estas lamelas se

asientan las granas que son apilamientos o concentraciones de estructuras membranosas

llamadas tilacoides. Cada tilacoide es un disco membranoso y en el espesor de sus membranas

se encuentran los sistemas pigmentarios, representados principalmente por las clorofilas y los

carotenoides. (Montenegro 2001)

Se observó, a menor aumento (10X):

- Células de forma poliédrica.

- Al interior se diferenció los cloroplastos.

- Se guardó la muestra para una posterior observación.

5. Se realizó cortes transversales de la parte interna del tubérculo de la papa, se colocó sobre una

lámina portaobjetos con una gota de agua, se cubrió con una laminilla.

El lugol es una solución de I2 y KI en agua destilada. El lugol reacciona con algunos

polisacáridos, como los almidones, glucógeno y ciertas dextrinas (sustancias gomosas solubles

en agua que se obtienen de la hidrólisis del almidón).

Se observó a menor aumento (10X):

- células de forma poliédrica, al interior los granos de almidón, estos tienen variados tamaños

entre 2 y 100 micras, dependiendo del vegetal aparece una cierta homogeneidad de tamaño, los

gránulos de almidón de la papa están entre los más grandes. No están rodeados por ninguna

envoltura.

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(Muller 2000)

A mayor aumento

- Se distinguió las formas y tipos de almidones, se podrían diferenciar por el tipo de hilio que

presentan.

- Se colocó una gota diluida de lugol. Se observó el cambio de coloración.

6. Se revisó la lámina preparada de la tuna.

Las drusas son compuestos cristalinos, más o menos esférico, formado por muchos cristales

que sobresalen en su superficie; están compuestos por oxalato cálcico. En la mayoría estos

precipitan en una vacuola.

Drusas

Se observó, a menor aumento (10X):

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- la presencia de unas estructuras cristalinas, DRUSAS, cuya composición es de oxalato de

calcio.

Se observó a mayor aumento (40X):

- la conformación de las drusas, que tenían una forma estrellada también se notó la presencia de

una envoltura que las rodeaba.

1.

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ESQUEMAS DE FOTOS Y DIBUJOS

Allium cepa “cebolla” (10X)

Allium cepa “cebolla” (40X)

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Capsicum frutescens “ají” (10X)

Capsicum frutescens “ají” (40X)

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Cydonia oblonga “membrillo”, fruto (40X)

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Opuntia ficus indica “tuna”, tallo modificado. (10X)

Opuntia ficus indica “tuna”, drusa. (40X)

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Límite de una vacuola

Solanum tuverosun “papa”, tubérculo. (40X)

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ANEXO

Describir el proceso de formación de la pared celular.

La pared celular se forma inmediatamente después de la mitosis. El material necesario para la

formación de la pared se encuentra en la vesícula del aparato de Golgi, en la que se van a agrupar y

a fusionar en el plano ecuatorial situado entre los dos núcleos.

El primer material que se deposita es el de la lámina media, formada principalmente por pectinas

(Polisacárido complejo presente en las paredes celulares de los vegetales, especialmente en las

frutas), que actúa como elemento de unión entre las células. En segundo lugar se forma la pared

primaria, que en ocasiones es la única que se forma. Tiene una estructura fibrilar debido a la

presencia de agregados cristalinos de celulosa. Esta pared primaria se puede reestructurar

permitiendo el crecimiento celular. Por ultimo en algunas células se forma la pared secundaria, que

se sitúa entre la membrana plasmática y la pared primaria. Es una pared más gruesa y más resistente

que la pared primaria. Tiene una estructura y composición distinta a la de la pared primaria y

presenta distintas especializaciones, como son por ejemplo: engrosamiento o impregnaciones.

(Sadava 2009)

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BIBLIOGRAFIA

Fisiología vegetal, volumen1. Taiz, Lincoln y Zeiger, Eduardo. Universitat Jaume I. edic. III. 2006.

Técnicas aplicadas al estudio de la anatomía vegetal. Sandoval, Estela.. Universidad Nacional

Autonoma de Mexico. 1º edic. 2005

Biologia. Campbell, Neil et al. Editorial Medica Panamericana S.A. 7 edic. 2007

Diccionario Oxford Complutense de Biología. Oxford University Press. Editorial Complutense S.A.

2004.

Manual de histología vegetal. Alonso Peña, José. Ediciones Mundi-Prensa. 2011.

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