Informe de Visita a Gloria

7/29/2019 Informe de Visita a Gloria

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Facultad de Ingeniera Qumica y Textilrea Acadmica de Ingeniera QumicaINDUSTRIA DE LOS PROCESOS QUIMICOS

PI-318 / C 2013 - I

INFORME TECNICO N01

Visita a Gloria Planta Huachipa

Participantes :Crdenas Huamn Arstides.

Profesor : Ing. Delgado Acevedo AldoIng. Bautista Inga Gloria Lucy

Fecha de presentacin: 11 de Septiembre de 2013

LIMA PER


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NDICE

PAG

1. INTRODUCCION 3

2.MISION 3

3. VISIN 3

4. VALORES 3

5. DEFINICION DEL NEGOCIO 4

6.EMPRESA 5

7.PROVEDORES 5

8.CLIENTE 5

9.COMPETIDORES 5

10.TECNOLOGIA 6

11.MATRIZ FODA 6


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Sumario

En la visita a gloria en la planta Huachipa , recorrimos por toda la produccin del envasecon hojalata y el envasado de la leche evaporada , en cada proceso nos indicaban como esla produccin , las especificaciones del producto y los monitores que haces en el rea de

control , tambin el grupo gloria planta Huachipa , estaban vamos normas estndares yasea con reglamentos tcnicos para la realizacin del producto , reglamentos legales ynormas internaciones como es la ISO 9001:2004 , OHSAS 18001:2007 , ISO 22000 y

normas BACS.Tambin cuentan con una planta de efluentes donde los residuos slidos y lquidos son

tratados para minimizar el impacto ambiental, mayormente las mermas son los envases dehojalata que no cumplen con los requisitos del producto y las leche evaporada o fresca.

Abstract

During the visit to the plant Huachipa glory, toured throughout the production of thepackaging and packaging tin evaporated milk, in every process we indicated as production,product specifications and monitors you do in the area control group also glory - Huachipa

plant were going with either standard standards technical regulations for product realization,legal regulations and international standards such as ISO 9001:2004, OHSAS 18001:2007,

ISO 22000 standards and BACS.They also have an effluent plant where solid and liquid wastes are treated to minimize the

environmental impact; the losses are mostly tin containers that do not meet productrequirements and evaporated or fresh milk.


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1. INTRODUCCIN

El Grupo Gloria es un conglomerado industrial decapitales peruanos con negocios presentes enPer, como tambin en Bolivia, Colombia,Ecuador, Argentina y Puerto Rico. Nuestrasactividades se desarrollan en los sectores delcteos y alimentos, en cemento, papeles,agroindustria, transporte y servicios; todos ellosfocalizados en la calidad del producto o servicioque se entrega al consumidor en todo momento.

El crecimiento y fortalecimiento estratgico delGrupo Gloria se sustenta a base del liderazgo desus marcas en los mercados donde operan. Lavariedad y calidad de los productos que fabrica ycomercializa, aunado a la eficiente capacidad dedistribucin y transporte para llegar a todos los

mercados que abastece, le permiten al GrupoGloria generar sinergias que garantizan unaestructura diversificada de negocios, capaz dedesempearse con xito en un entorno altamentecompetitivo.

Es as que, con calidad, innovacin y competitividad ayudamos a elevar los estndares de laregin y contribuimos con nuestro esfuerzo a apoyar el desarrollo de la economa del Per

2. MISIONMantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a travs de laproduccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un valor agregado paranuestros clientes y consumidores.Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporacin se desarrollarn en unentorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armona enlas comunidades en que opera y asegure el mximo retorno de la inversin para susaccionistas.

3. VISIONSomos una corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios,con presencia y proyeccin internacional.Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y

productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.4. VALORESLas empresas del Grupo cimientan su xito y crecimiento en la siguiente declaracin devalores.

Cumplimiento de las obligacionesTodos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente y tica, ascomo por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el estricto acatamiento delas leyes de los mercados en que operamos.

Dedicacin al trabajoFomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicacin de nuestros

colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la ms alta calidad paraasegurar la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores.


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Prudencia en la administracin de los recursosReconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos dela Corporacin para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de susproveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las queacta.

Cultura del xitoNos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos.Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividadesque desarrollamos.

Orientacin a la personaReconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y xito de nuestraCorporacin. Fomentamos el trabajo en equipo y valoramos el profesionalismo,iniciativa y creatividad de nuestros colaboradores.

Responsabilidad socialReconocemos que somos partcipes de un sistema social con el cual interactuamos.

Todas nuestras decisiones y actos son congruentes con dicho sistema social.Contribuimos a la permanencia y renovacin de los recursos naturales, as como alprogreso de las comunidades en las que actuamos.

5. DEFINICIN DEL NEGOCIOEl Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos conformado porempresas con presencia en Per, Bolivia, Colombia y Puerto Rico. Conforman el Grupo lasempresas: Gloria S.A. Farmacutica del Pacfico S.A.C, Centro Papelero S.A.C, Yura S.A.,CemeIniciar el explorador Internet Explorernto Sur S.A., Industrias Cachimayo S.A.C.,Racionalizacin Empresarial S.A., Distribuidora de Productos de Calidad S.A. y Logstica delPacfico S.A. en Per; Pil Andina S.A. en Bolivia; Suiza Dairy Corporation, Suiza Fruit

Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corporation y Garrido & Compaa Incorporateden Puerto Rico y en Colombia, con la reciente adquisicin de Algarra S.A., que marc unhito trascendental dentro de la estrategia de crecimiento regional del Grupo Gloria.Las actividades de las empresas que conforman el Grupo estn orientadas a los sectores:alimenticio, principalmente lcteo, cementero, farmacutico, de envases de cartn,transporte y aduanero. El crecimiento y fortalecimiento estratgico del Grupo Gloria sesustenta a base del liderazgo de sus marcas en los mercados donde opera.La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficientecapacidad de distribucin y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, lepermite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada denegocios, capaz de desempearse con xito en un entorno altamente competitivo.

Productos que ofrece Leches evaporada Leches uht Shake Leche condensada Yogurt gloria Jugos gloria Chicha morada Conservas de pescado Mermelada Mantequilla Crema de leche Panetn


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6. LA EMPRESAGloria S.A. Unifico los objetivos corporativos, integrar nociones de calidad, economa,servicio y sentido de la vida para conservar las facultades de adaptacin a los cambios y as,generar resultados satisfactorios. Esto ha permitido mantener el liderazgo de la empresa enel mercado de las leches industrializadas y particularmente en el mercado de las lechesevaporadas y listas para tomar.Las innovaciones aplicadas en la empresa han permitido lograr ventajas competitivas y

captar oportunidades en un mercado complejo, hacindose evidente gracias a loslanzamientos de nuevos productos, con el compromiso de su gente y con las inversiones entecnologa apropiada e infraestructura adecuada.Gloria S.A. despleg un marcado liderazgo en la produccin y venta de leches y yoguresgracias a una campaa de marketing racional de gran impacto orientada a nios,adolescentes y jvenes que no slo impuls las ventas de la compaa sino que contribuytambin a desarrollar el mercado de lcteo.

7. PROVEEDORESGloria agrupa procesos a travs de toda la cadena productiva de productos lcteos, desde elacopio de leche fresca en diferentes puntos del pas, hasta la venta de productos finales, locual ha permitido realizarEconomas de escala, logrando consolidar y fortalecer su posicin de liderazgo, e inclusosacando del mercado a algunos competidores. De esta manera, Gloria cuenta con cincoplantas industriales, dos de ellas ubicadas en Arequipa, mientras que las otras seencuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca, respectivamente.Adicionalmente la Empresa cuenta con 23 centros de acopio y enfriamiento, en donde recibey enfra la leche fresca para luego ser transportada a las plantas industriales.El principal insumo de los productos elaborados por Gloria es la leche fresca, la cualproviene de ms de 11 mil proveedores ubicados en las zonas norte, centro y sur del Per.Asimismo, la leche en polvo se constituye como otra de las principales materias primas en laelaboracin de la leche evaporada y otros productos. Gloria se abastece principalmente deeste insumo a travs de las plantas del Grupo ubicadas en Bolivia y Argentina.

8. CLIENTESGloria confirma su posicin de liderazgo en el mercado con la produccin de lechesindustrializadas y de derivados lcteos a nivel nacional, siendo su principal producto la lecheevaporada, contando con una participacin de 83.1% en el mercado de leche evaporada.GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 pases en el Caribe, Amrica Latina, El MedioOriente y el Oeste de frica.Cabe destacar que la Empresa ha logrado este liderazgo no slo en aquellos mercados endnde Cuenta con una experiencia adquirida a travs de muchos aos, como es el caso dela leche evaporada, sino tambin en mercados en los cuales ha incursionado recientemente.

9. COMPETIDORES

Actualmente, los principales competidores: Nestl y laive. Si bien el mercado es libre a laentrada de nuevos participantes, el posicionamiento de las marcas existentes dificulta elingreso de nuevas empresas. En los noventas, new zealand y friesland brands ingresaronsin xito al mercado local. La primera cerr sus operaciones en junio del 2005, mientras quela segunda vendi sus activos a gloria y firm un contrato de licencia para el uso de la marcabella holandesa.As, a pesar de la presencia de fuertes competidores, gloria contina incrementando suparticipacin en el mercado de leche industrializada, uht y fresca. En el caso del yogur,gloria ha alcanzado el liderazgo en este mercado, obteniendo una participacin de 78.4%(38.0% en el 2001) en desmedro de laive, su ms cercano competidor.Asimismo, en el mercado de jugos nctares, el ingreso de la marca pulp del grupo aje (grupoenfocado al sector de gaseosas y refrescos) en el 2005 afect la participacin de todos los

competidores.


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Producto laive ideal soy vida pura vida

10. TECNOLGICOGloria s.a. cuenta con asesores de campo en los temas de forrajes, alimentacin, gentica yveterinaria, que visitan a los ganaderos con una frecuencia predeterminada, siendo todoesto parte de una bien planificada poltica de apoyo tcnico. Adems, se han establecidoconvenios con empresas de servicios y casas comerciales que ofrecen productos a losganaderos, brindndoles varias ventajas como la disponibilidad oportuna del producto oservicio, la compra en la modalidad de crdito sin recargos, precios competitivos ycapacitacin de estos proveedores; el pago de estos beneficios se realiza mediantedescuentos quincenales sobre el pago de la leche que realiza gloria s.a.Gloria tambin acta en la capacitacin de los ganaderos y trabaja en temas vinculados aldesarrollo del campo con entidades de estados unidos, cuyos frutos se vern en el futuro.Se tiene un plan bien estructurado en el rea rural para promocin y desarrollo de

actividades productivas con el fin de sustituir importaciones que repercuten en un ahorro dedivisas y contribuir con la generacin de puestos de trabajo en el campo, logrando ingresospor encima del nivel de pobreza.

MATRIZ FODA(Aplicacin de la matriz para el grupo gloria)

FORTALEZASF-1 liderazgo de mercado con productos de calidadF-2 conocimiento del sectorF-3 segmentacin del mercadoF-4 lanzamiento de nuevos productosF-5 incremento de las marcas corporativas

F-5 diversificacin de la acopio de leche fresca a nivel nacional

DEBILIDADESD-1 produccin de productos pereciblesD-2 alta sensibilidad de la demanda respecto a los preciosD-3 presin en los costos por parte de los ganaderosD-4 dependencia de un solo producto

OPORTUNIDADESO-1 crecimiento del mercadoO-2 crecimiento econmico del PerO-3 desarrollo en tecnologa

O-4 crecimiento de la exportacin

AMENAZASA-1 depreciacin del dlarA-2 gran competencia en el mercado nacional e internacional

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