Informe FinalInvestigación de Mercados 1

Caso de Estudio: Capriccio BonaireElaborado por: Mayerling de Lima

Objeto de Estudio:Capriccio Bonaire Restaurant

Para la presente investigación el informante clave son clientes del restaurante Capriccio Bonaire, ubicado en Kaya Hellmund 5

Kralendijk, Bonaire. Caribbean Netherlands.

Objetivos de la investigación cualitativa de mercados realizada:

• Evaluar la percepción en los clientes• Detectar debilidades y oportunidades de mejoras• Obtener herramientas para hacer mas atractivo y

eficiente el servicio• Evaluar las principales razones que determinan la

selección de este restaurante

Tecnica de investigación:Grupo Focal y Entrevista a profundidad

Preguntas Claves:

• ¿Que es lo que primero te viene en mente cuando escuchas Capriccio Restaurant?

• ¿Con que frecuencia visita usted el restaurante?• ¿Cuanto tiempo lleva visitando el restaurante?

• ¿Cuan satisfecho se encuentra usted con el servicio del restaurante? ¿Por que?

• ¿Cual es la probabilidad de que usted recomiende este restaurante? ¿Por que?

• ¿Como te parecen los precios del menú?• ¿Que te hace escoger Capriccio Restaurant?

• ¿Hay alguna cosa que cambiarías, alguna sugerencia?

Hallazgos Importantes:

- La comida Italiana es muy gustada - Es uno de los top restaurantes de Bonaire

- Tiene varios clientes fieles - A algunas personas no les gusta hacer

reservaciones - Quizás seria una opción agrandar el lugar o

poner mesas extras

Estructuración:

Conclusiones:

La investigación de mercados cualitativa ofrece numerosas técnicas para conocer un

determinado segmento del mercado. Así mismo se pudo observar que se puede usar una o varias técnicas a la vez.

Capriccio Bonaire Restaurant se encuentra entre las preferencias de los usuarios, ya sea por la rica comida

italiana, por el buen servicio y trato como en casa. Se ha vuelto una necesidad y constancia para muchos.

Sin embargo deberían de enfocarse un poco en el precio y también en las ocasiones en la cual se encuentra lleno el

restaurante. Como sugerencias esta el poner mesas extra.