Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.-...

16
III CONCURSO – SUBASTA AL MEJOR CAFÉ ECUATORIANO TAZA DORADA 2009 RESUMEN EJECUTIVO

Transcript of Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.-...

Page 1: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� ������������

���������

III CONCURSO – SUBASTA AL MEJOR CAFÉ ECUATORIANO

TAZA DORADA

2009 �

������

RESUMEN EJECUTIVO ��

Page 2: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� �����������

���

��������������������������� �!�����"#�������������$�������������%�

��&' ��!���(���

���� ����� ������������������������������������ ����������������������� ��������������������������������� ����������������� ������� ��!� ������������� �������������������������� �"����������#������$� %������������������ ����� ����������������������������������&� '��� �� �������� ���� ����������� �����������(� �������������� �� ����)��������� ��� ���� ������ �� �� ����������(� ��� �������� �����������������������������������������

*� ������������������������ ��������� ������������������������������������������������������������������������������������������

��)' �������������

����+��������,�-���������������������������������������������./�0��'������ 1123(� ������ ������������� ����������� ��������(� ��� ���4��� ������ ��� ����������(� ������0�������� ��� ����������� ���) ���������(������������������������������������������������������5���������������� �#��������������6����'������������������4������� ����� ����� �#���� �������������������������� ���� ���������� ����������� ��� ������ �� �������(� ����� ������� ����./�0���������)��������3����7�������(�.+����5�����8��3����+�����%���(������������(��������� �#�����������������������0��������������������9������� ��:������������) �������������+����9:�+9;�������+�� ����� ������������ ������) �������������������������+8%���(�5����������������0����������������./�0��'�����3������ *+&� �,���-�� ��� �����0 � ��� ��� ������� ��� <����4���� ��� ��� 11�=� ������ ����� !$� ��������� ��� ������� ���������� ���� �#�(� ��������������������������������0����������� �����������������0��������>���?������,&��,���-����������0 �����������������@��������������������11A=� ������ ����� $!� ��������� ��� ��� �����#�� ��� ������0�������� ���

Page 3: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� ����!�������

����������� ��� ���� ���������� ��� @����#(� ���(� ��� 8��(� B��#���(�C�����(�<��" ����(����5���5�(������������������ ��������� �������� ������� �� ���� ���������� ��� ���� !� �������� ������(�4����"����������������������5������������ ����������������������� ��� ��� ������� �=� ���� ��� ������ ��������� �� ��� ���� �����������(�4����������������� ������������������������������� ��������������������������������� ��� ����������� ���� ��������� �)����� ���� ������������ �� �������"����������������������(� ���������� ������������-+99�>9������� �����+������� �����������9������?������� &++�..��,�.�����������/+&��,���-���������������./�0��������3������������� �������(����������!�������������������� ����������D�����������/������������������������(�4�����������"�������������0�����������������(� ������������� ����� �������������������� ����������������������������������������������0������ 9�� ������ 4��� ��� ���������� ����������� ��� ���� � ���� ��� ��������� ��� ����������(� �) ���������(� ��� �������� ����������� ���)���������� �� ������� ,� ���������� ��� ����� ���� ����������� ���������������(� 4������� ���������� ���� ��������#������� �#������ ���������� ��������������� ��������������� �#���������������������������������$��������• �� ;����� ������ �� �� �� ���� �� �� ��� ��������(� ���� �� ��� �� ������������

• ��� ;����� ���E����������� �� ��� ��������� �� ������ ��� �����������������(������!�����*������������

• ���� ;����� +���������� �� ��� ��������� �� ������ ��� ����������������������(�����1����!�������������

• �F�;�����;�����������������(����!������������������������������������������������������ ������:�������F��+���������������������������(�4������������������������ ������ ���������������������������������������������� ������������������������������ �� �������� ����������� ��� � ���� ��� �������������� ����� D-9�'(��������(�+�������-�9�(�-���������������"����(����+����+�9�(�@������(�9�����.%#�������3���+����@������=��������������������������������������4����������������������������#����������� �#����4���5��������������������������������������������#�(��� ������� ��������������

Page 4: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� ����$�������

���' ��"���0�������1��2��3�����1��2����� ��������

���� ��� %���������� 8������� ���� ������� >���������� �� � ������� ���9������(�D/����+�� ��?�����������������������������������������(�������4�������� 4��� ���#�� ��� ���� ��� �������� ���� ������ ��� �� ������������ ������������ ������������� �� ��������������������/��������� ������ ���������#�����������������������#��������&�44�������������0�� ����������������� �������������� ������������������(���������������������5�����������������1G����G���������������������������� �� �������������������� �������������

�� ������-�� ����&���� ���,&,� ��+����-��

9�������

#����F���0� @����� 9��� ��� �� ������ ��� ������ B�����

�������5���5�� �����1�

D/�� <��������;�������� ���� -��� +�������� ����� �������������

D�����������/���������������������

����

+�� ��� H�������:������� <����4���� 9����������9��������$1*��+������

��� +������������ ��� <����4����

-�� ��B��#���(� �������������������

��

��� ��������� ��� ����� ��� ����������� �� ������ ���� �� 5����� ��� �� ���������������112����������������������������������

�� ������-�� �� 4�� &).�� ���,&,� ��+����-��

9������� #����F���0� @����� 9��� ��� �� ������ ��� ������ B����� ����

���5���5�� �����1�

D/�� <��������

;��������

���� -��� +�������� ����� ������� ��� ���

D�����������/�������������������������

����

Page 5: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� ����&�������

���� ��������� ���������� ��� ��� ��������� ���#��� ������� ���� �������������������������

- ��� �������������������� �����������������(&�I�������0��������� ���������������

- :�������� ���������������������������- ���������������� ���������������5������112�- ���������������#��� ����������������������� ���4�������(� ���������� �"������� �� ����������� ���9:�+9;���

���� �� �����J������0�������� 4��� ������������� ���� ��������� ��� ������������/�0��'������112����������Nº EMPRESA/ORGANIZACIÓN PROPIETARIA Provincia Cantón

1 Luis Sarango Guarnizo Loja Calvas

2 Asoc. “Río Intag” Ramiro Fuertes Imbabura Cotacachi

3 Asoc. “Río Intag” Edmundo Varela Imbabura Otavalo

4 Encalada Cueva Jorge Eduardo - ESCOFFEE Loja Olmedo

5 Miguel Rendon Fontaine Loja Chaguarpamba

6 APROCAIRO Loja Espíndola

7 Miriam Rosario Maldonado - ESCOFFEE lote 005 Loja Chaguarpamba

8 Finca San josé Galápagos Santa Cruz

9 ACOLL

10 ACRIM lote 1 Zamora Chinchipe

Zumba

11 Asoc. Acafxi Fecafem Manabí Jipijapa

12 PROCAP Loja Alamor

13 Flor de la esperanza Galápagos Santa Cruz

14 Cuenca Mocha Galo Euclides - ESCOFFEE Loja Olmedo

15 Asoc. El Colmenar Loja Quilanga

16 Cafecom Loja Calvas

17 Gabriela Abad Lote 003 Loja Olmedo

18 Calderon Elvia Doraliza - ESCOFFEE CH001 Loja Chaguarpamba

19 Vega Vargas Luis Marino - ESCOFFEE OLM 123 Loja Chaguarpamba

20 Angel Rentería Jaramillo Loja Loja

21 Rodriguez Riofrio José Tarquino - ESCOFFEE Loja Chaguarpamba

Page 6: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� ����*�������

22 APCEC Loja Calvas

23 Sanchez Carrión Porfilio Morelio - ESCOFFEE Loja Olmedo

24 Angelino Abad Flores - ESCOFFEE Loja Olmedo

25 Guevara Robles Darwin Manuel – ESCOFFEE Loja Olmedo

26 Ramirez Armando Monfilio - ESCOFFFE OLM3 Loja Olmedo

27 Sarango Gallegos Evaristo Emiliano - ESCOFFEE CH003

Loja Chaguarpamba

28 PROCAFEQ Loja Quilanga - Loja

29 Servio Campoverde - ESCOFFEE CH004 Loja Chaguarpamba

30 Coremanaba Manabí Paján

31 BELCET Manabí Portoviejo

32 José García Loja Changaimina

33 Pablo Pinargote Loja Quilanga

34 Coremanaba Manabí Jipijapa

35 Augusto Rosillo Loja Calvas

��,' ���"���0�1��������"�����2����� ��������

���� ��� ����� ��� ��E����������� �� ��� ��������� ��� ���� � ���� ������������� ������������H������+���������:��������������+���������� ������������������������ ������-+99�>9������� �����+������� �����������9������(� ��������������������������• ����� %������� F��4��0� ,� <������� <������� ��� ��� �� ����� +����@�������+���������

• �����;��������@����5�� ,�9�������������������� ������������������� �����-���������������"�����+�9��

• �����7������9�����,�9��������������������������������������� �����-���������������"�����+�9��

• �����������H����%������,�+������������� ������������������� ��4��������������� ������������������������������4������ ��#���������������������������������������������������������������������������������

Page 7: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� ������������

�'������� ���� ������(� ���� ������� �����0����� ���� ��������� 4��� �������������������������������������������������������� ��"���������• 7�������� ������ 2G� �� �!G(� ��� ���������0��� �� ��� ������� ��������� ������������ ������"�������������������5��������

• '����������")����&������������������������1���������� ���������• +����� ��� ��� �������������� ���� ��������� 4��� �����0����� �������������� ��������A1� �����������������(����������������������������������� ��������-+99���

�+��������������������������(��A���������(��������!&����������������������������������������������

Nº EMPRESA/ORGANIZACIÓN PROPIETARIA

Provincia Cantón

1 APCEC Loja Calvas

2 APROCAIRO Loja Espíndola

3 Asoc. Acafxi Fecafem Manabí Jipijapa

4 ACRIM lote 1 Zamora Chinchipe Zumba

5 Asoc. “Río Intag” Ramiro Fuertes Imbabura Cotacachi

6 Asoc. “Río Intag” Edmundo Varela Imbabura Otavalo

7 Cafecom S.A. Loja Calvas

8 Pablo Pinargote Loja Quilanga

9 Encalada Cueva Jorge Eduardo - ESCOFFEE

Loja Olmedo

10 Angelino Abad Flores - ESCOFFEE Loja Olmedo

11 Cuenca Mocha Galo Euclides - ESCOFFEE

Loja Olmedo

12 Sanchez Carrión Porfilio Morelio - ESCOFFEE

Loja Olmedo

13 Vega Vargas Luis Marino - ESCOFFEE OLM 123

Loja Chaguarpamba

14 Gabriela Abad Lote 003 Loja Olmedo

15 Flor de la esperanza Galápagos Santa Cruz

16 Angel Rentería Jaramillo Loja Loja

17 José García Loja Changaimina

18 Luis Sarango Guarnizo Loja Calvas

Page 8: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� ����A�������

��' ����"���0������"�����2����� ��������1�������"������������������

���� ����� ����(� ��� ������� ����������� ��� *� ������� ���������������(������0 � ���� �A� ��������� ������������� �������� ��� ��� ����� �� ������ ��������0��� ��� ������ �� ���� ��� ����������� ��� ��� -+99� ����������� �����������!�����������������4�����������������������������4��������������������������������� �������������

Nº EMPRESA/ORGANIZACIÓN PROPIETARIA Provincia Cantón

1 Encalada Cueva Jorge Eduardo - ESCOFFEE Loja Olmedo

2 Cafecom S.A. Loja Calvas

3 APCEC Loja Calvas

4 Angelino Abad Flores - ESCOFFEE Loja Olmedo

5 Pablo Pinargote Loja Quilanga

6 Gabriela Abad Lote 003 Loja Olmedo

7 Luis Sarango Guarnizo Loja Calvas

8 APROCAIRO Loja Espíndola

9 ACRIM lote 1 Zamora Chinchipe Zumba

10 Asoc. “Río Intag” Ramiro Fuertes Imbabura Cotacachi

11 José García Loja Changaimina

12 Vega Vargas Luis Marino - ESCOFFEE OLM 123

Loja Chaguarpamba

13 Sanchez Carrión Porfilio Morelio - ESCOFFEE Loja Olmedo

14 Asoc. Acafxi Fecafem Manabí Jipijapa

15 Flor de la esperanza Galápagos Santa Cruz

������4��� �������� ����� ������������������������ +���� �� �����(� ������������������������� ��������������������� ��������A1� �����(� ������4��� ��� �������� �� ��� ������� �� ��������� ��� ����� ������ �� �1�������������������������������� ��"����������������4��� ������������K�������������������� �� ����������� ������� ������������������������������������4��� ������ ����� ��� ������������������������ �� ���� �) ��������� ��� ������ �� �� ���� �������� ��� �����������������������+� �����)�����������/�0������)���������4�����������0����������� �#���������7�������(�+�������(������"(������

Page 9: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� ����2�������

��

������-���L������H�����0�����������������������0��#�������� ������(� ���5����� ������ ���� �����������������/�0���������)���������112�������4���������� ������������������������������������� ���������������������� �������������������#��������������������������������������������������������� ������ ���������������• L������H�����0�,�+�����%����

�) �������������$��6������������ ����������+������������������������������� ������)��������+����������+�����%����

�9��������������������������- M�<������- -����+� ���- +������������������������/�0���������)���������- +�������:�����������/�0���������)���������- +�������:�����������-�����������- B�������������������

�• /5��������7������E�D-9�

�) ���������������6������������ ����������'�����������+�������������� �����9@��+������

Page 10: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� �����1�������

• +5�������������E�D-9��) ������������A��6������������ ����������B����%����+����������������

�9��������������������������- M�<������

�• /5�� ����8N����E�D-9�

�) �������������&��6������������ ������������ �����-N����@����O��+������

�• +5������/5�����E�D-9�

�) �������������&��6������������ ����������9�������+������+�� ������9��������������������������- ME�������- -+99�-����+� ���- H��0������������������+� �8���)����������

�• 9���������+������E�+��������

�) ������������A��6������������ ����������<����������F����)�+����

��

��H����� �� ���� *� ������� ���������������(� ������� � �������� ��� ��6���:����"�� F���0(�H��0� +�������:������������ +���������� ������������������������ ������-+99�4������������� ������ ������������ ������������������������� �������������������������������������

Page 11: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� �������������

��

5' �(�"���0�"��������������������������������������#�� !���� 8������(� ���������������0 ����K������������ �� ������ �1��������� ��������� �������������� ��� ��� ���� ;���� �� ��������������������������������������������������������0����

EMPRESA/ORGANIZACIÓN PROPIETARIA COMENTARIOS Gabriela Abad Lote 003 duraznos, crema dulce, mandarina, ciruelas, chocolate

suave cremoso, cereza, taza limpia, residual corto

ACRIM lote 1 melón, durazno, mango, frutas, pasas, papaya, coco, punto de vegetales y pergamino, notas de vejez, cebolla cocinada, rico al inicio pero baja al final

Asoc. “Río Intag” Ramiro Fuertes caramelo, azúcar morena, panela, té, naranja amarilla, cítrico fresco, dulce, cremoso pero al final se siente seco cuando se enfría, turbio, no muy limpia

Pablo Pinargote cuero, polvo, polvoso, hay un café dulce atrás, durazno blanco, papaya, cítrico

APROCAIRO mango, nueces, chocolate, uvas pasas, fragancia de leche y mantequilla, especias, taza muy estable, cremosidad agradable, floral, menta

APCEC polvo, sucio, albaricoque, dulce, taza, el café es bueno pero hay problema en el almacenamiento se siente polvoso (avisar al productor)

Encalada Cueva Jorge Eduardo - ESCOFFEE mucha azúcar morena en la fragancia, buena estructura, claro, crisp, cítrico, maracuyá, muy fino, nota de té agradable, menos cuerpo que los demás, acido aromático, café suave, delicado, acidez tropical pero cítrica

Cafecom S.A. maple, fragancia cremosa, leche dulce, manjar de leche, flor de Jamaica, sandía, jugoso, un poco seco, al final se pierde

Angelino Abad Flores - ESCOFFEE astringente, nuez, malta, cereal, dulce y seco, semilla de girasol, cacao, amargo al final

Luis Sarango Guarnizo pie de limón, Borbón, denso, fuerte, integrado, sabores claros y definidos jugoso y cremoso, café distinto en la mesa, durazno achocolatado, especiado, cítrico, café con fuerza, cereza, granada

��

��� ������������ ���������� ��� ���� ������� ���������������(��������������4��������������������������������!� �������� ���������������� ���#����������� ��������������������������������=������������$�����������������������C������+5���5� ����������������1�������������������������������(���������������������������� �����

Page 12: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� ������������

POSICION EMPRESA/ORGANIZACIÓN PROPIETARIA

CALIFICACION FINAL

PROVINCIA

1 Encalada Cueva Jorge Eduardo - ESCOFFEE

84.55 Loja

2 APROCAIRO 83.40 Loja 3 Luis Sarango Guarnizo 82.85 Loja 4 ACRIM lote 1 82.65 Zamora

Chinchipe 5 Gabriela Abad Lote 003 82.40 Loja 6 APCEC 81.75 Loja 7 Angelino Abad Flores - ESCOFFEE 81.30 Loja 8 Pablo Pinargote 81.20 Loja 9 Cafecom S.A. 80.50 Loja 10 Asoc. “Río Intag” Ramiro Fuertes 79.60 Imbabura

��6' �(�������� ���������

�9 �����5����� ��� ��������� ��� ���� ����������� �� �) ���������� �������������0��������� �#�� �����������0��� ��������������(����������0������������� ������"����� ��� ���� �������������� ��� ��� D�����������/������������������ ��� ���� ��� ���� ������� ��� ��������� ������ ��� �������� ��������5���� ���E�����5������������9������������������������(��������������������(�<��" �������@����#(�������������� ���������������� �����������) ���������������� ���������������5����������������������������

FECHA EVENTO LOCAL HORA DIRIGIDO A EXPOSITOR

13/10/2009 Inauguración del evento

Sala Marcelino

Champagnat

16:00 a 17:30

Todo público Director del concurso

Del 12 al

16 de Octubre

Preselección de las muestras

Laboratorio de Catación

Todo público Catadores nacionales

Del 19 al 23 de

Octubre

Análisis de muestras preseleccionadas

Laboratorio de Catación

Todo público Catadores internacionales

21/10/2009 Exhibición de baristas y práctica de curva de tostión de

café

Auditorio Pio Jaramillo

9:00 a 11:00

Profesioanles en formación de Hotelería y

Turismo, Industrias Agropecuarias Chef,

responsables de

Ing. Wainer Jiménez

Ing. José Nicolás

Vélez

Page 13: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� �����!�������

laboratorios de catación, baristas y responsables de cafeterías y bares.

21/10/2009 Presentación de modos culturales de

producción y consumo de café en

las diferentes regiones del Ecuador

Auditorio Pio Jaramillo

11:00 a 12:00

Profesionales en formación de Economía,

Administración de empresas, productores,

empresarios y exportadores.

Organizaciones del País.

Cariamanga y Galápagos

21/10/2009 Taller teórico – práctico de catación

de café

Auditorio Virginia Riofrío y

Laboratorio de catación

14:00 a 19:00

Profesionales en formación de Hotelería y

turismo 8, Industrias Agropecuarias 7, servicios UTPL 5, productores 10 y

personal de hoteles 10

Catadores

nacionales con certificación

internacional - SCAA

21/10/2009 Exhibición de STAND sobre café

Hall del octógono

9:00 a 12:00

Todo público Empresas y organizaciones auspiciantes de

Taza Dorada 22/10/2009 Evaluación sensorial

para registros de futuros catadores y

analistas de la calidad física y

organoléptica del café. (clasificación

nacional)

Laboratorio de Catación

9:00 a 12:00

Profesionales en formación de Hotelería y

turismo 8, Industrias Agropecuarias 7, servicios UTPL 5, productores 10 y

personal de hoteles 10

Catadores nacionales con

certificación internacional -

SCAA

22/10/2009 Taller sobre Buenas Prácticas Agrícolas. Beneficiado del café.

Prevención de Hongos productores de Ocratoxina A en

el Café

Auditorio Pio Jaramillo

15:30 a 17:00

Profesionales en formación, Productores, Exportadores, Técnicos.

Ing. Alejandro Jara (Dpto. de

Investigación El Café –

Ultramares) Ing. Nicolás

Carreño (Penagos) Ing. Rubén

Alcívar (Técnico de ANECAFE)

22/10/2009 Presentación de Proyectos y

propuestas para el sector cafetalero

nacional

Auditorio Pio Jaramillo

17:00 a 18:00

Estudiantes, Productores,

Exportadores, Técnicos, autoridades,

instituciones públicas y privadas.

Bridget Mcelroy (Cuerpo de Paz

de EE.UU.)

22/10/2009 Conferencia el café y la salud

Auditorio Pio Jaramillo

18:00 a 19:00

Todo público Dra. Lorena Vásquez – Dpto. de Investigación

El Café - Ultramares

Page 14: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� �����$�������

22/10/2009 Exhibición de STAND sobre café

Hall del octógono

9:00 a 12:00

Todo público Empresas y organizaciones auspiciantes de

Taza Dorada 22/10/2009 Confraternidad

Cafetalera, Festival bailable, artístico -

musical

Centro cultural

Alfredo Mora Reyes

20:00 a 21:30

Todo público Empresas y organizaciones auspiciantes de

Taza Dorada 23/10/2009 Exhibición de

STAND sobre café Hall del

octógono 9:00 a 12:00

Todo público Empresas y organizaciones auspiciantes de

Taza Dorada 23/10/2009 Conferencia sobre

aseguramiento de mercados, futuros y

comercio internacional

Auditorio Pio Jaramillo

8:00 a 9:00

Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto

en aseguramiento de mercados y

comercio internacional

23/10/2009 Conferencia informe sobre los proyectos de desarrollo en el sector cafetalero

nacional.

Auditorio Pio Jaramillo

9:00 a 10:00

Todo público Ing. Juan Alberto Vera -

COFENAC OTROS

23/10/2009 Conferencia informe sobre proyectos de

cooperación internacional.

Auditorio Pio Jaramillo

10:00 a 11:00

Todo público Ing. Jairo Andrade PRODEL

23/10/2009 Conferencia informe sobre el café como apuesta productiva

en el Ecuador.

Auditorio Pio Jaramillo

11:00 a 12:00

Todo público MAGAP MIPRO

SEMPLADES Ing. Patricio

Viteri - COFENAC

23/10/2009 Sesión de clausura Auditorio Pio Jaramillo

12:00 a 13:00

Todo público Director del concurso

Informe de Jurado Juez jefe de equipo

Premiación Autoridades

Anuncio de sede del IV Concurso

Director del concurso

Clausura

���������

Page 15: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� �����&�������

�7' �� 1�����(�� ��� �(�������� ��� ���� ��"�����1��������

�9� ���������� �� ��� �������� ��� ��"������ ��� �������� ��� ��� ���������� ������������������������������������������������������ �����������������0�������������� ��������� �������������� �#����

������������������� �������������������

��� ����������

� ��

����������

� ��

����������

� ��

�� ������ ������ ������

�� ������ ����� �����

� ����� ������ ������

�� ����� ����� �����

�� ������ ����� ������

� ������ ���� ������

�� ����� ������ �����

�� ���� ������ ������

�� ����� ����� ������

��� ����� ���� ������� �����

���' 1��8� ����������

����!�����������(������������� ������� ����������� �4������ �������� �� �� ������������0��� �������� ��������������� ���������������/�0��'���������9&.:4&6� �����' �� ����������������!����������������������

����� ����������������������������������� ���5������������������������������ ��� ����� ������������ 4��� ��������� ������������� �� ������������������������ 4��� �����"�� ���� �������� ��� ������� ���� ���������0��� ���������������/�0��'������112�������

Page 16: Informe Taza Dorada 2009 - ANECAFE · Jaramillo 8:00 a 9:00 Todo público Ing. Igor Ayala Viteri.- Experto en aseguramiento de mercados y comercio internacional 23/10/2009 Conferencia

����������������� ��������������� �

� �����*�������

- +5������/5������

�������������� ������������������������������������������������ ��������� ����

������������� ��������� ������������������������������������������� ���� �������!��

�������������"��������������� ������ �����������������#������������������������

����������������� � ���� ����� ��$��������������������������������%������ ���&

� ������ ��������������'������������������������������

������������� ��������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������

- +5��������������

�(������������������������������ ������������������������������ ��� �������������

���� ������� ���� ������� ����� ��������)��������������� ����������&���������* �������

�������������������� ���������������� ������������ � ����������� ����������������������

����������������������������� ������ ����� � ������� ����������������������� ����

�� � ����� ������������������������������� ��������������������������� �����������

����������������(�� ���������������������������+�������� ������� ������� ���� ��

�����������������������)��� ��� ����������������� ���������������,�������� �����������

������ ������ ���� ������ �������� ����������� ����

-���������� ������������&����� �. ������ ����������"�������� ����������������$�

���� ���� ��� ���� ��� ����� � ��� ���� ����� ��� ������� ��� �� ��� ������ �����

�� ����� �������������������������� ������������������������������������ ���

�� ���������������� ����� �������������������������� � �������������������������

�� ������������ �������'/((���� ������������������ �������/������+)���������

��� �����-���'/((� � ������������ ��������������������� ����������������������

-���"�������������� ������ ������������ ���� �������'/((�����������������

"��� ������������������������� �������� ����������������������'/((����������

��� ������ �&��������� ����������0�

- /5��������7�����

�(������� �������� � ������������"���������-�1��2������3��4� ��+������������������

���5��(������� �������������������������� ������������������� ������+������ ���

��������#�������������������������������������������� ���������)�����������

�������� ������� ��� ��������� ������ ������������������������� ����������� �����

�����������������-����������� �������������� � ��������������� � �� ����������

��������������� � ���������������� ��������������������)��� ��������� �������

���� ����������� ������������������������)������������������� ����)� ������������

+������ ��� ��� ���� ������� ���� ����� �������� ��� � �� ��� ����� ������� �����

� � �����0�