Informe Técnico Chorizo
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Laboratorio De Análisis Microbiológicos Fecha del muestreo: 16 de septiembre de 2015. Muestra: chorizo a granel Análisis solicitado: cuenta de bacterias mesofílicas aerobias. Empresa solicitante: Instituto Politécnico Nacional –UPIIZ Condición de muestras: Adecuadas. Informe del análisis: En las muestras de chorizo a granel solicitada por el “ Instituto Politécnico Nacional –UPIIZ” se determinaron 51,500 UFC g de bacterias mesofílicas aerobias incubadas en agar cuenta estándar durante 48 hrs ± 2 a 37°C ± 2 . De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-093-SSA1-1994, apéndice B, sección 1.2.4 el producto se encuentra dentro del límite permisible y es apto para su consumo. ATENTAMENTE Ing. Karina Raygoza Cervantes. 10 de octubre de 2015. Blvd. García Salinas No. 17Guadalupe Zac. Tel 492 2345467
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ejemplo de informe técnico sobre estudios microbiologicos de analisis de alimentos
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Laboratorio De Análisis Microbiológicos
Fecha del muestreo: 16 de septiembre de 2015.
Muestra: chorizo a granel
Análisis solicitado: cuenta de bacterias mesofílicas aerobias.
Empresa solicitante: Instituto Politécnico Nacional –UPIIZ
Condición de muestras: Adecuadas.
Informe del análisis:
En las muestras de chorizo a granel solicitada por el “ Instituto Politécnico Nacional –
UPIIZ” se determinaron 51,500 UFCg de bacterias mesofílicas aerobias incubadas en agar
cuenta estándar durante 48 hrs ± 2 a 37°C ± 2 .
De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-093-SSA1-1994, apéndice B, sección 1.2.4 el producto se encuentra dentro del límite permisible y es apto para su consumo.
ATENTAMENTE
Ing. Karina Raygoza Cervantes.
10 de octubre de 2015.
Blvd. García Salinas No. 17 Guadalupe Zac. Tel 492 2345467
