Ing. Jaime Araiza D.Diseño y Desarrollo de Proyectos

Dar a la población rural marginada la oportunidad de salir de la pobreza .

EMPACADORA DE CARNE DE OVINO Y EXPORTADORA DE CORTESFINOS PARA EL ALTIPLANO POTOSINO.

México es uno de los países que mas importa productos en elmundo y de poca exportación de productos Nacionales,fuera de la manufactura de producto de capitales yempresas extranjeras en México.

Actualmente nuestro País importa 46mil/Ton. al año de carnede ovino considerada en otros países de desecho por el nivelde la calidad de la carne (congelada por periodo de hasta8 meses y de producto considerado viejo o borrega dedesecho.)

Antecedentes

Radiografía de la Economía Mexicana

Desarrollo

El productor de Ovinos hace una alianza comercial con laEmpacadora para suministrar producto vivo por productomercado, ya que las características son distintas, el deexportación necesita cumplir con la norma de corte en tamañoy peso y la nacional es un poco mas genérica.

La alianza reduce costos por el intermediarismo y la falta decontrol sanitario, factor indispensable para el cumplimiento dela norma y por lo tanto para la certificación.

Productoras de Ovinos Capacitación y Tecnificación

Desarrollo

Se capacita al productor para el cumplimiento de losestándares de calidad del producto vivo, se tecnifica en elcuidado y sobre todo en el proceso fitosanitario ya que con laalianza establecida se obliga al control y monitoreo para lacompra del producto, cubriendo así toda la cadenaproductiva.

Productoras de Ovinos Capacitación y Tecnificación

Rastro Tif: Empacadora y productora de cárnicos y cortes fino de Ovinos

Desarrollo

La Planta procesadora será exclusiva del manejo por productoproceso, siguiendo lo establecido en el manual de calidadpara cumplimiento de las normas y así obtener la certificación.Ya que dicha certificación le da el acceso a los mercadosinternacionales.

Productoras Rurales (200

Mujeres) Comunidades

10Municipio Sta. Ma.

Del Rio1000 empleos

Distribución Nacional

ComercializadoraPiel y Lana Ind.

Textil y de Seguridad

Capacitación y Desarrollo

Productoras

Excedente de Leche Generación

de Queso Manchego D.O España

Organigrama Productivo Cadena de Valor

Procesadora Empacadora

y Productora de Corte Fino 180 trabajadores

Organigrama Productivo Cadena de ValorEjemplo Salinas Total 1680 empleos directos

Procesadora Empacadora

y Productora de Corte Fino 180 trabajadores 200tn al año

Productora2 (Salto)

30 x 5 = 150450 vientres

Productora3 (Salitrillo)30 x 5 = 150450 vientres

Productora4(Reforma)30 x 5 = 150450 vientres

Productora5(Charco)30 x 5 = 150450 vientres

Productora6 (Palma)

30 x 5 = 150450 vientres

Productora7(Palma2)

30 x 5 = 150450 vientres

Productora8 (ventura)30 x 5 = 150450 vientres

Productora1 (Potro)

30 x 5 = 150450 vientres

Productora10

(Colorado)30 x 5 = 150450 vientres

Productora9 (Pegada)30 x 5 = 150450 vientres

Distribución Nacional y

Exportación

Desarrollo Técnico y Productivo.

Costos

Capacitación y Formación Técnica de Las Sociedades Productoras Rurales Incluye un hato de inicio de 25

productos (vientres):$2,500.000.00

Dos Millones Quinientos Mil Pesos.

Capacitación y Formación Técnica de Las Sociedades Productoras Rurales Incluye un hato de inicio de 25

productos (vientres):$2,500.000.00

Dos Millones Quinientos Mil Pesos.

Infraestructura, Ing. Y desarrollo: $11,875.00

Once millones ochocientos setenta y cinco mil pesos

Infraestructura, Ing. Y desarrollo: $11,875.00

Once millones ochocientos setenta y cinco mil pesos

Desarrollo Técnico y Productivo.

Beneficios

Desarrollo económico en regiones Marginadas por Actividad económica de alto valor y sustentable.Empleo directo: 200 (S.P.R. x 5(miembros)= 1000.Sustento a 1000 Personas

Actividad económica municipal:Empleo directo a 20 personas.Desarrollo de Subproducto para industria derivada en Lácteos, Textil y Productos de Seguridad Ind.

Desarrollo Técnico y Productivo.

Beneficios

Producción Efectiva: El rastro iniciará operaciones con un rendimiento de 50 ovinos un turno. Incrementara Producciónconforme se integren masmas productores.

Capacidad de atención hasta 50 ovinos turno.50 x 20 (días mes) 1000 ovinos (35kgx1000= 35tn.)Producción promedio

Proyecto EjecutivoEstudio Financiero

Proyecto EjecutivoEstudio Financiero

Maquinaria y equipo: $ 1,771,606.00

Capacitación y Desarrollo: $ 286,100.00

Equipo Externo: $ 1,771,606.00Infraestructura para corralesPara hatos comunales. $ 2,449,947.00

Gastos de Constitución: $ 12,500.00Construcción: $ 5,583,241.00