Ingeniería Requisitos Identificar las Necesidades del Negocio

1.-Estudiar el dominio del problema.

Existe déficit de integración en los procesos de la empresa a nivel estratégico, táctico y

operacional en distintas áreas:

1.1. AREA DE VENTAS

PROBLEMAS, SOLUCIONES Y CONTEXTO.

1.1.1. PROBLEMAS OPERACIONALES, TACTICOS,

ESTRATEGICOS, DEL PROCESO DE ATENCION AL CLIENTE

PROBLEMAS OPERACIONALES:

- Los trabajadores no conocen toda la línea de productos existentes.

- Los trabajadores no se distribuyen ordenadamente para la atención de los clientes.

- Los trabajadores demoran en tomar el pedido a los clientes, debido a la demanda.

- Demora en la entrega del pedido.

- No existen estándares de desempeño al momento de atender.

- Ausencia de registro de clientes.

PROBLEMAS TACTICOS:

- Falta de reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos históricos sobre los

trabajadores que no conocen toda la línea de productos existentes.

- Falta de reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos históricos de los

trabajadores que no se distribuyen ordenadamente para la atención de los clientes.

- Falta de reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos históricos sobre los

trabajadores que se demoran en tomar el pedido a los clientes.

- Falta de reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos históricos sobre los

trabajadores que se demoran en la entrega del pedido.

- Falta de reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos históricos sobre la no

existencia de estándares de desempeño al momento de atender.

- Falta de reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos históricos sobre la

ausencia de registro de clientes.

PROBLEMAS ESTRATEGICOS:

- Falta de estrategias para que los trabajadores conozcan toda la línea de productos

existentes.

- Falta de estrategias para que los trabajadores se distribuyan ordenadamente para la

atención de los clientes.

- Falta de estrategias para que algunos trabajadores tomen el pedido a los clientes en

el menor tiempo posible.

- Falta de estrategias para que los trabajadores no demoren en la entrega del producto.

- Falta de estrategias para que los trabajadores tengan estándares al momento de

atender.

- Falta de estrategias para que los trabajadores tengan un registro de clientes.

1.1.3. PROBLEMAS OPERACIONALES, TACTICOS,

ESTRATEGICOS DEL PROCESO DE FACTURACION.

PROBLEMAS OPERACIONALES:

- Existe demora en el momento de entrega de boleta o factura.

- La mala digitación del llenado de datos para la facturación.

- Demora en llenar los datos para la facturación.

PROBLEMAS TACTICOS:

- Falta de reportes analíticos e históricos con cuadros y gráficos comparativos de la

demora en el momento de entrega de boleta o factura.

- Falta de reportes analíticos e históricos con cuadros y gráficos comparativos sobre la

mala digitación del llenado de datos para la facturación.

- Falta de reportes analíticos e históricos con cuadros y gráficos comparativos de la

demora en llenar los datos para la facturación.

PROBLEMAS ESTRATEGICOS:

- Falta de estrategias para que los trabajadores reduzcan la demora en el momento de

entrega de boleta o factura.

- Falta de estrategias para que los trabajadores realicen una buena digitación en el

llenado de datos para la facturación.

- Falta de estrategias para que los trabajadores disminuyan la demora en llenar los

datos para la digitación.

PROBLEMAS OPERACIONALES, TACTICOS, ESTRATEGICOS DEL

PROCESO DE REGISTRO DE VENTAS:

PROBLEMAS OPERACIONALES:

- El cajero no administra su tiempo para registrar todas las ventas.

- El jefe inmediato no revisa y no organiza los datos de la información adecuadamente.

- No existe un programa que agilice o aminore el tiempo para la venta.

- No existe una clasificación y ninguna estructura de los productos.

PROBLEMAS TACTICOS:

- Falta de reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos históricos de

estándares de tiempo para registrar la venta.

- Falta de reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos históricos de la revisión

y organización de datos de información.

- Falta de reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos históricos del programa

de análisis para que agilice o aminore el tiempo para de la venta.

- Falta de reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos históricos para una

clasificación y estructura de los productos.

PROBLEMAS ESTRATEGICO:

- Falta de estrategias para que los trabajadores sepan distribuir los estándares de

tiempo para registrar la venta.

- Falta de estrategias para que los trabajadores no demoren en la revisión y

organización de datos de información.

- Falta de estrategias para que los trabajadores del programa de análisis para que

agilice o aminore el tiempo para de la venta.

- Falta de estrategias para que los trabajadores Falta de reportes analíticos con cuadros

y gráficos estadísticos históricos para una clasificación y estructura de los productos.

OPORTUNIDADES:

Implementar la Ingeniería del Conocimiento con el sistema para mejorar la

toma de decisiones en el área de ventas.

Mantener la imagen y ser el número uno en brindar la atención adecuada y

personalizada al cliente.

Contar con el apoyo de especialistas de alta calidad y prestigio.

Implementación de Nuevas Tecnologías de S.I. y T.I.

Integrar los procesos en los Niveles Estratégico, Táctico y Operacional (MIPE).

2. Identificar aspectos positivos y negativos de la situación actual.

1.4.- ANÁLISIS FODA DE LA EMPRESA RESTAURANTE TURISTICO EL RANCHO

Fortalezas:

Tiene pocos competidores importantes.

Fidelidad de los clientes. Excelente ubicación estratégica.

Flexibilidad en atención con el cliente, porque cuenta con personal calificado y capacitado.

Calidad del servicio.

Precio adecuado para los turistas como para el público en general. Motivan a su personal.

Diversificación de servicios (platos diferidos al gusto del cliente nacional e internacional).

Solidez financiera

Debilidades:

Nivel tecnológico insuficiente.

Tamaño demasiado pequeño en el área de caja.

Publicidad inadecuada.

Su instalación de las mesas están mal distribuidas. No se adaptan los requerimientos de los clientes

Conflictos con el personal por que la empresa no cumple a tiempo sus pagos.

No satisfacen los gustos de los clientes.

Oportunidades:

Canales de distribución nuevos.

Crecimiento de la demanda.

Innovación.

Diferenciarse en la calidad de servicio. Mejorar la política de sus promociones y de la publicidad.

Incremento en el poder de negociación con los clientes.

Formar alianzas con otras empresas destinadas en su mismo rango.

Amenazas:

Entrada de nuevos competidores

Pérdida de productividad en el servicio. Incremento en los costos de los insumos.

Poca flexibilidad en los cambios que se presentan en la nueva era.

Posible aprobación de normas desfavorables.

Sistema de inseguridad insuficiente. Paros que perjudican la transportación de las materias primas.

Brindar un servicio que exceda las expectativas de todos nuestros clientes,

cualquiera sea su edad, superando los más altos estándares de calidad.

FODA DEL AREA DE VENTAS:

FORTALEZAS:

- Cuenta con un área acoplada en la Investigación de Mercado.

- Presenta soluciones a tiempo.

OPORTUNIDADES:

- Existe un mercado muy amplio que puede ser atraído.

- Que existe nuevas tecnologías para ordenar y analizar los datos del área.

DEBILIDADES:

- La deserción del personal de ventas, es muy alta.

- No existe una base de datos que muestre lo que ocurre dentro del área de ventas

- No existe una base de datos actualizada sobre el micro y macro ambiente.

AMENAZAS:

- Que en los nuevos reclutamientos de personal para el área de ventas no tenga la

capacidad necesaria que cubra las expectativas a dicha función.

- Que el área de marketing le brinde información inexacta, de las cuales las decisiones

que se tomen serán erradas.

3.-Estudiar el modelo de negocio del cliente.

El Paisita es una empresa de servicio de atención al cliente en el rubro de

comida (platos criollos y mariscos) localizada en san isidro

URB.SAN ISIDRO

4.Estudiar el entorno tecnológico del cliente.

Computadoras:

01 Pentium IV (en caja)

03 Corel Duo (oficina de ventas)

Propuesta:

04 Corel Duo.

Impresora:

Impresora HP láser JET 1022Q5912A

01 impresora multifuncional HP C5280 Telecomunicaciones:

Internet inalámbrico (LANETthrenet)

02 Router

01 Fast Ethrenet SWITCH

04 teléfono

RECURSOS DE SOFTWARE:

Windows XP

Windows Vista

- Propuesta:

- Software de puntos de ventas.

- Sistemas Propuestos

- Un sistema de registro de las ventas.

5._Obtener y documentar las necesidades

de clientes y usuarios

El presente proyecto se esta documentando con fines de sustentar las limitaciones que contendrán dicho sistema.

Desarrollar los requisitos de un sistema de

software que satisfaga las necesidades del

negocio

1._Desarrollar la visión general del sistema

Integrar y automatizar los procesos fundamentales de la empresa a nivel estratégico, táctico y operacional.

2._Documentar los requisitos del sistema

Están documentados todos los requisitos del análisis del sistema a crear.

3._Definir las posibilidades de integración del

sistema

La posibilidad de integración del sistema; todos los subsistemas se pueden integrar entre sí.

4._Analizar los requisitos del sistema

REQUERIMIENTOS A NIVEL OPERACIONAL, TACTICO, ESTRATEGICO

PROCESO DE ATENCION AL CLIENTE

PROBLEMAS OPERACIONALES:

- Los trabajadores no conocen toda la

línea de productos.

- Los trabajadores no se distribuyen

ordenadamente para la atención de

los clientes.

- Los trabajadores demoran en tomar el

pedido a los clientes por la demanda.

- Demora en la entrega del producto.

- No existen estándares de desempeño

al momento de atender.

- Ausencia de registro de clientes.

REQUERIMIENTO A NIVEL

OPERACIONAL:

- Se requiere que los trabajadores

conozcan toda la línea de productos.

- Se requiere que los trabajadores se

distribuyan ordenadamente para la

atención de los clientes.

- Se requiere que los trabajadores no

demoren en atender el pedido a los

clientes por la demanda.

- Se requiere que los trabajadores

aceleren la entrega de producto, en un

tiempo de 10 min. a 7 min.

- Se requiere que exista estándares de

desempeño al momento de atender.

- Se requiere que exista registro de

clientes.

PROBLEMAS TACTICOS:

- Falta de reportes analíticos con

cuadros y gráficos estadísticos

históricos sobre los trabajadores

que no conocen toda la línea de

productos.

REQUERIMIENTO A NIVEL TACTICO:

- Se requiere la existencia de reportes

analíticos con cuadros y gráficos

estadísticos históricos sobre los

trabajadores que no conocen toda la

línea de productos.

- Falta de reportes analíticos con

cuadros y gráficos estadísticos

históricos de los trabajadores que

no se distribuyen ordenadamente

para la atención de los clientes.

- Falta de reportes analíticos con

cuadros y gráficos estadísticos

históricos sobre los trabajadores

que se demoran en tomar el pedido

a los clientes.

- Falta de reportes analíticos con

cuadros y gráficos estadísticos

históricos sobre los trabajadores

que se demoran en la entrega del

producto.

- Falta de reportes analíticos con

cuadros y gráficos estadísticos

históricos sobre la no existencia de

estándares de desempeño al

momento de atender.

- Falta de reportes analíticos con

cuadros y gráficos estadísticos

históricos sobre la ausencia de

registro de clientes.

- Se requieres la existencia de reportes

analíticos con cuadros y gráficos

estadísticos históricos de los

trabajadores que no se distribuyen

ordenadamente para la atención de los

clientes.

- Se requiere la existencia de reportes

analíticos con cuadros y gráficos

estadísticos históricos sobre algunos

trabajadores que se demoran en tomar

pedido a los clientes.

- Se requiere la existencia de reportes

analíticos con cuadros y gráficos

estadísticos históricos sobre los

trabajadores que se demoran en la

entrega de productos.

- Se requiere la existencia de reportes

analíticos con cuadros y gráficos

estadísticos históricos sobre la no

existencia de estándares de

desempeño al momento de atender.

- Se requiere la existencia de reportes

analíticos con cuadros y gráficos

estadísticos históricos sobre la

ausencia de registro de clientes.

PROBLEMAS ESTRATEGICOS:

- Falta de estrategias para que los

trabajadores conozcan toda la línea

de productos.

- Falta de estrategias para que los

trabajadores se distribuyen

ordenadamente para la atención de

los clientes.

- Falta de estrategias para que algunos

trabajadores tomen el pedido a los

clientes en el menor tiempo posible.

- Falta de estrategias para que los

trabajadores no demoren en la

entrega del producto.

- Falta de estrategias para que los

trabajadores tengan estándares a la

hora de atender.

- Falta de estrategias para que los

trabajadores tengan un registro de

clientes.

REQUERIMIENTO A NIVEL ESTRATEGICO:

- Se requiere estrategias para que los

trabajadores conozcan toda la línea de

productos.

- Se requiere estrategias para que los

trabajadores se distribuyen

ordenadamente para la atención de los

clientes.

- Se requiere estrategias para que algunos

trabajadores tomen el pedido a los

clientes en el menor tiempo posible.

- Se requiere estrategias para que los

trabajadores no demoren en la entrega del

producto.

- Se requiere estrategias para que los

trabajadores tengan estándares a la hora

de atender.

- Se requiere estrategias para que los

trabajadores tengan un registro de

clientes.

PROCESO DE TRANSPORTACION DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS FINALES:

PROBLEMAS OPERACIONALES

REQUERIMIENTO A NIVEL OPERACIONAL

- Falta de estrategias para conseguir un

orden adecuado en la entrega de

productos.

- Falta de estrategias para reducir la

demora en la determinación de cuáles

serán los medios de transporte, para la

materia prima.

- Falta de estrategias para reducir costos

en el transporte de las materias primas.

- Falta de estrategias para aumentar la

seguridad del transporte.

- Falta de estrategias para reducir la

demora en la llegada de los productos

y materias primas.

- Se requiere que los que proveen las

materias primas, tengan un orden

adecuado en el momento de la entrega de

productos.

- Se requiere que se realice una buena

selección del medio de transporte.

- Se requiere disminuir costos en el

transporte.

- Se requiere que se cerciore la seguridad

del transporte.

- Se requiere que los que proveen las

materias primas y los productos

terminados no demoren en la llegada de

éstos.

PROBLEMAS TACTICOS

REQUERIMIENTO A NIVEL TACTICO

- No existe un orden adecuado en la

entrega de productos.

- Demora en determinar cuáles serán

los medios de transporte, para la

materia prima.

- Existe elevado costos para el

transporte de las materias primas.

- Existe poca seguridad en las

carreteras para el adecuado

transporte

- Demora en la llegada de los productos

y materias primas.

- Se requiere la existencia de reportes

analíticos con cuadros y gráficos

estadísticos históricos del orden

adecuado en la entrega de productos.

- Se requiere la existencia de reportes

analíticos con cuadros y gráficos

estadísticos históricos sobre la decisión

de determinar el medio de transporte

adecuado

- Se requiere la existencia de reportes

analíticos con cuadros y gráficos

estadísticos históricos sobre los diferentes

costos que produce el transporte.

- Se requiere la existencia de reportes

analíticos con cuadros y gráficos

estadísticos históricos sobre los

proveedores de transporte en la demora

de llegada de los productos y materias

primas.

PROBLEMAS ESTRATEGICOS:

- Falta de estrategias para conseguir un

orden adecuado en la entrega de

productos.

- Falta de estrategias para reducir la

demora en la determinación de cuáles

serán los medios de transporte, para la

materia prima.

- Falta de estrategias para reducir costos

en el transporte de las materias primas.

- Falta de estrategias para aumentar la

seguridad del transporte.

- Falta de estrategias para reducir la

demora en la llegada de los productos

y materias primas.

REQUERIMIENTO A NIVEL ESTRATEGICO:

- Se requiere estrategias para que exista

un orden adecuado en la entrega de

productos.

- Se requiere estrategias para que los jefes

de venta tomen decisiones rápidas en la

determinación de los medios de

transporte.

- Se requiere estrategias para lograr

reducir costos en el transporte de materias

primas.

- Se requiere estrategias para aumentar la

seguridad del transporte.

- Se requiere estrategias para que el

transporte no produzca la demora en la

llegada de los productos y materias

primas.

PROCESO DE REGISTRO DE VENTAS:

PROBLEMA OPERACIONAL:

- El cajero no administra su tiempo para

registrar todas las ventas.

- El jefe inmediato no revisa y no

organiza los datos de la información

adecuadamente.

- No existe un programa que agilice o

aminore el tiempo para la venta.

- No existe una clasificación y ninguna

estructura de los productos

REQUERIMIENTO A NIVEL OPERACIONAL:

- Se requiere minimizar el tiempo en que se

registra una venta en caja.

- Se requiere una mejor gestión sobre la

información de las ventas.

- Se requiere adquirir un programa que

agilice el tiempo para la venta.

- Se requiere implementar un sistema para

que se clasifique los productos.

PROBLEMAS TACTICOS:

- Falta de reportes analíticos con cuadros

y gráficos estadísticos históricos de

estándares de tiempo para registrar la

venta.

- Falta de reportes analíticos con cuadros

y gráficos estadísticos históricos de la

revisión y organización de datos de

información.

- Falta de reportes analíticos con cuadros

y gráficos estadísticos históricos del

programa de análisis para que agilice o

aminore el tiempo de la venta.

- Falta de reportes analíticos con cuadros

y gráficos estadísticos históricos para

una clasificación y estructura de los

productos.

REQUERIMIENTO A NIVEL TACTICO:

- Se requiere adquirir un software que

agilice el tiempo para la venta.

- Se requiere un sistema para la

organización de información.

- Se requiere adquirir un software para

acelerar el tiempo de la venta.

- Se requiere utilizar programas

especializados en bases de datos, para

así tener una buena estructura de

productos.

PROBLEMAS ESTRATEGICO:

- Falta de estrategias para que los

trabajadores sepan distribuir los

estándares de tiempo para registrar la

venta.

- Falta de estrategias para que los

trabajadores no demoren en la revisión y

organización de datos de información.

REQUERIMIENTO A NIVEL

ESTRATEGICO:

- Se requiere implementar indicadores que

permitan controlar el proceso de registro

de ventas.

- Se requiere mejorar el control de tiempos

en la revisión y organización de datos de

información.

- Falta de estrategias para que los

trabajadores del programa de análisis

para que agilice o aminore el tiempo para

de la venta.

- Se requiere implementar estrategias para

la organización de datos de las ventas vía

Web.

5._Vericar la calidad de los requisitos del

sistema

Comprenda las exigencias del cliente, usuarios.

Conocer a fondo los procesos internos para satisfacer al cliente.

Mediante las capacitaciones a los usuarios se debe minimizar los errores

ocurrentes en el sistema y el correcto uso de la misma.

6._Validar los requisitos del sistema

Se valida si se procede a realizar todos los requerimientos.

Modelado de casos de uso del

negocio

Estructura del MCUN

Actores del MCUN

Casos de uso del negocio

Objetivos Vs Casos de uso del negocio

Objetivos del Negocio

Diagrama general del MCUN

Estructura del MAN

Trabajadores del Negocio

Realizaciones del negocio

Entidades del Negocio

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES - EVALUAR

FINANZAS

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES - GESTIONAR INSUMOS

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES - GESTIONAR SERVICIO DE ATENCIÒN

TEMA

APLICACIÓN DEL R.S.A PARA MEJORAR EL PROCESO DEL

SERVICO DE LA EMPRESA

"RESTAURANT – CEVICHERIA EL PAISITA”

AUTORES

INGLESIE FERNANDEZ KIARA

TERRONES IRRIBARREN ANA PULA

QUEZADA VASQUEZ JHAJAIRA

CARRERA

INDUSTRIAL Y SISTEMAS

CICLO/SECCION:

IV

ASESOR

LLANOS HENRY.

TRUJILLO - PERÚ

2014