7/23/2019 Ingredientes Para Hacer Lasaa de Carne

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Ingredientes para hacer Lasaa de Carne (para 6 personas):

300 ml de bechamel (aqu la receta de la bechamel)

1 l!minas de pasta para lasaa

1 "ilo de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)

1 cebolla picada

dientes de a#o picada

1 lata de $00 gramos de tomate triturado

100 gramos de tomate %rito (unas & o 6 cucharadas)

& cucharadas de aceite de oli'a (unos &0 ml)&0 gramos de queso rallado

un troo de mantequilla para untar en la %uente

litros de agua

sal

pimienta negra molida

eceta para hacer Lasaa de Carne (para seis personas):

*on a calentar el aceite en una sart+n a %uego medio , cuando est+ calienteaade la cebolla , el a#o picado- .e#a que se poche todo , si 'es que ha, onasque empiean a tostarse demasiado aade un chorrito de agua , mecla bien-

Cuando est+ todo bien pochado aade la carne picada- /hora tenemos que dargolpecitos con el canto de una espumadera para que se separe bien la carne ,no te ol'ides de remo'er bien para que no se queme la carne que est! en el%ondo-

Cuando la carne est+ bien hecha (unos 0 o 30 minutos) aade el tomatetriturado el tomate %rito 1 cucharada pequea de sal , media cucharada depimienta- ecla bien , cocina a %uego %uerte durante unos & minutos para quese concentre el tomate

Cuando est+ en su punto prueba la carne , si hace %alta aade un poco m!s desal , pimienta-

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Luego aparta la sart+n del %uego , pon a calentar en una olla litros de aguacon cucharadas pequea de sal-

Cuando hier'a aade las l!minas de lasaa , de#a a %uego medio hasta queest+n en su punto (unos 2 minutos)-

Luego con la a,uda de una espumadera , un tenedor 'e poniendo las l!minasde lasaa sobre una ser'illeta de tela (%#ate en el 'deo)-

/hora engrasamos con mantequilla la %uente en la que haremos la lasaa-

.espu+s colocamos una capa de pasta en el %ondo , encima una capa decarne-

epite dos 'eces hasta %ormar tres capas de pasta , carne- *or ltimo tapa lalasaa con una capa m!s de pasta , 'uelca encima la bechamel-

/hora reparte el queso rallado por encima , al horno- .e#amos a 1204Centgrados , con el grill puesto hasta que se dore el queso-

Cuando est+ lista nuestra lasaa de carne la sacamos con cuidado de noquemarnos , la cortamos en seis porciones- 5 eso es todo solo nos quedaser'ir -- , listo-

/ comer:

i a la hora de sacar las l!minas de pasta cocidas del agua te las muchopuedes 'olcar la olla con mucho cuidado sobre un escurridor- Le das unpequeo en#uagado con agua del gri%o para que se en%re , luego con las

manos las coges de una en una , las 'as poniendo sobre la ser'illeta de telapara que suelte el e7ceso de agua-

*uedes usar tomates %rescos en 'e de tomate triturado de lata pero tendr!sque pelar los tomates , quitarles las semillas- 8s mucho m!s entretenido ,para este plato creo que no merece la pena 9)

Instrucciones

ustitu,e la pasta de la lasaa por 'egetales- *uedes usar tiras de beren#enaso apallitos ucchini como alternati'as- /mbas opciones tienen slo ; gramosde carbohidratos por cada porcin mientras que la pasta de la lasaa original$0 gramos-

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la cantidad de acar que se utilia para contrarrestar la acide del tomate-Incluso algunas 'ienen con #arabe de ma-

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.e#a el queso- =o tengas miedo de de#arle el queso entre las capas- Incluso

puedes agregarle la cantidad de muarella que quieras en la parte de arriba-8sto le agregar! mucho sabor , seguir! siendo ba#a en carbohidratos-

*recalienta el horno a 3;& grados >ahrenheit (1?0&&4 C)- oca el recipientecon roco para cocinar o mo#a una toalla de papel en aceite para cocinar ,utilala para mo#ar los costados , en el %ondo del recipiente para lasaa-ientras m!s pro%undo sea el recipiente m!s capas le podr!s agregar a la

lasaa-

Coloca una gota de aceite en una sart+n , saltea cebollas , a#o a %uego mediopor algunos minutos- /grega la carne molida , drala meclando con%recuencia- Cuando la carne se cocine bien escurre la grasa , de#a la meclade carne de lado-

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@ierte algunas cucharadas de salsa para pasta en el %ondo del recipiente de

lasaa , usa la parte de atr!s de la cuchara para esparcir una capa Ana-Coloca la primera capa de Adeos de lasaa en el %ondo superponiendo Adeosen medio del recipiente , de#ando 1B pulgada (1; cm) sin nada a loscostados del recipiente- Corta los bordes de los Adeos si %uera necesario-

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Coloca otra capa de salsa sobre los Adeos9 esp!rcela hasta los bordes delrecipiente , ha una capa de 1B pulgada (1; cm) de grosor- 8sparce unacapa de la mecla de carne- /ade una capa de 1B pulgada (1; cm) dequeso moarella- i quieres aadirle hierbas %rescas aqu deberas hacerlo-

Cubre todo con otra capa de Adeos , repite de nue'o todo con la salsa lacarne , el queso- Cubre con una tercera capa de Adeos luego cubre con lasalsa restante asegur!ndote de que caiga mucha en los costados delrecipiente- Cubre todo con una capa generosa de quesos parmesano ,moarella- i tu recipiente es lo suAcientemente pro%undo aade una capae7tra-

&

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Cubre el plato con papel de aluminio , hornea tu lasaa casera cubierta por $0minutos- .escbrela , hornea la lasaa por 1& minutos m!s hasta que elqueso se dore a gusto- .+#alo en%riarse de & a 10 minutos antes de cortar ,ser'ir-

paso a paso: lasaa sencilla

Con esta sencilla receta y algunos truquitos que te sugerimos, podrs hacerlasaa fcilmente, cualquier da de la semana.

Lasaa sencilla

Lasaa sencillaPreparacin: 20 min.Total:1 h. y 20 min.

Ingredientes

1 libra de carne molida de res

1 hueo, batido

2!1"2 ta#as de queso mo##arella parcialmente descremado y de ba$a humedad %&'() Lo*!+oisture

art!-im +o##arella Cheese, cantidad diidida

1 enase /1 o# de queso ricotta al natural parcialmente descremado LL3! 4atural art -im

&icotta Cheese

1"2 ta#a de queso parmesano rallado %&'() 5rated armesan Cheese, cantidad diidida

1"6 ta#a de pere$il fresco picado

1 frasco /27 o# de salsa para espagueti

1 ta#a de agua

12 lminas de pasta para lasaa, sin cocer

-igue estos simple pasos8

1. recalienta el horno a 90: ( /1;: C. +e#cla la ricota con 11"6 ta#a del queso mo##arella, 1"6 ta#a delqueso parmesano, el pere$il y el hueo, hasta que est

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2.=ierte la salsa para espaguetis sobre la carne molida en la sart

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*ara la bechamel

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1B "ilo de carne picada de 'acuno , cerdo

$00 ml de salsa de tomate Dr+gano

@inagre de 'ino tinto al

paquetes de placas para lasaa (eran de estas precocidas porque noencontr+ de las normales pero a poder elegir ,o me decanto por la de toda la'ida)

Jueso para gratinar /ceite de oli'a

/L/ E8CK/8L

&0 gr de Karina &0 gr de margarina

1B l de leche

=ue moscada al

s una receta mu, sencillita- 8n primer lugar se hace el relleno- E!sicamentese hace como para la salsa boloesa pero con un poco menos de tomate-

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/ partir de aqu se pone al horno precalentado a 1204 durante media hora , ,aest! lista para ser'ir-