Instalaciones dec1
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UNIVERSIDAD DE EL SALVADORFACULTAD MULTIDICIPLINARIA
PARACENTRAL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONOMICAS
TEMA: INSTALACIONES DE CERDOS
INTEGRANTES:HEBER JOSUE BENITEZ CRISTIAN ARMANDO DIAZ
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INSTALACIONES PORCINAS
• Dentro del programa de inversiones y planificación de la explotación porcina, las instalaciones juegan un papel importante, puesto que constituyen gastos totalmente necesarios y no producen ganancias inmediatas;
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• Las instalaciones deben atender ciertas exigencias básicas en cuanto a higiene, orientación, economía, racionalización del trabajo y fácil manejo debido a que factores interrelacionados con sanidad animal, seguridad alimentaria.
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A fin que las instalaciones cumplan el objetivo de facilitar la crianza de los cerdos, deben tomarse en cuenta los siguientes
factores:
• 1.) Ubicación: es recomendable construir las instalaciones en un terreno alto, seco y bien drenado, protegido de fuertes vientos y de fácil acceso durante todo el ano
2.) Clima: debe tomarse en cuenta la orientación de los vientos para evitar inconvenientes con las zonas vecinas ocasionados por los malos olores.
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Las instalaciones representan el primer paso hacia una buena producción porcina. Para obtener animales sanos y fuertes estos deben estar cómodos y bien alimentados, ya que en función de eso depende el éxito del trabajo realizado, y así alcanzar las metas y objetivos de la empresa.
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LAS INSTALACIONES PORCINAS PUEDEN SER:
• Tecnificadas • Semis tecnificada o tradicional
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INSTALACIONES SEMITECNIFICADA O TRADICIONAL
• Los cerdos son criados en explotaciones rusticas y donde hay pocos animales . El adjetivo de esta es la venta de este ganado para abasto. A diferencia de las instalaciones tecnificada es que estas son tradicionales y no usan lo ultimo q hay en tecnología
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INSTALACIONES TECNIFICADAS
• Actualmente las granjas porcinas se han tecnificado y son verdaderas industrias que han implementado tecnología de punta en las diferentes disciplinas como lo son la genética, la nutrición, el equipo e instalaciones, la sanidad e inocuidad de alimentos.
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•El esquema bajo el cual trabajan las granjas es conocido como multi sitios, es decir que todo el complejo proceso de producción se ha dividido en 3 sitios
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• Sitio 1
En este sitio se encuentran las cerdas y sementales que componen el hato reproductivo, Este sitio a su vez se divide en dos áreas.Área de Servicios y Gestación
En esta área es donde permanecen las cerdas desde el día en que son inseminadas hasta 5 días antes de la fecha de parto, es decir alrededor de 110 días.
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Area de maternidad:
• En esta área es donde las cerdas tienen sus lechones los cuales van desde 9 a 14 lechones en cada parto, aquí se tiene un control tanto de la salud de la cerda como de los lechones, el periodo de estancia en esta área es de 21 a 28 días.
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• Sitio 2• Cuando termina el periodo de lactancia, los cerdos son
separados de la madre y son trasladados a un instalación especial para que empiecen su etapa de crecimiento.
• Aquí son agrupados en corrales de 15 a 20 cerdos por corral, se alimentan con una formula especial para que tengan un desarrollo optimo
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• Sitio 3
Cuando los cerdos han alcanzado las 10 semanas de edad y un peso promedio de 75 a 80 libras, son trasladados al sitio 3 o área de engorde, en esta etapa es donde muestran su máximo potencial de crecimiento,
alcanzando mas de 900 gramos diarios de ganancia de peso, llegan a la edad de venta a mercado cuando han cumplido al rededor de 22 semanas y más de 240 libras de peso
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GRACIAS POR SU ATENCION PRESTADA