INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

BOLETIN DIVULGATIVO Nº 37

HIDANGO: Manejo Ganadero

Secano Costero de la Zona Central

DANIEL CLARO M~

Ingeniero Agrónomo M.Agr.Sci. Asesor Técnico de Subestación Experimental Hidango.

PROGRAMA DE PROOUCCION OVINA-

Subestación Experimental HIDANGO Colchagua -Chile - 1979

INDICE

1. DESCRIPCION Y OBJETIVOS

Uso del suelo

2.

Dotación de Ganado

Producci6n Física

ESQUEMA DE PRODUCCION DE HIDANGO

Manejo de Praderas

Manejo Animal

Manejo Bovino

Manejo ovino

3

5

6

6

7

7

9

12

13

1. Descripción y Objetivos

La Subestación Experimental Hidango, es un predio

de secano de 2.700 ha, y está ubicado a 7 km al Oeste de

Rosario ·Lo Solis, Provincia de Colchagua, VI Región.

Este predio es representativo del Secano Costero de

la Zona Central. Se presta en especial para explotacio­

nes ovinas y bovinas de carne a base de praderas artifi-

ciales .. También, en suelos arables, es apto para el cul

tivo de trigo, lentejas, garbanzos y sorgo .. Presenta a-

demás, algunos sectores de características forestales.

Los suelos del secano costero de la Zona Central con un buen manejo, pueden desarrollar todo su potencial produc tivo, especialmente en explotaciones ovinas y bovinas de carne.

UBICACION SUBESTACION EXPERIMENTAL HIDANGO ..

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RAPEL

LAS ARAEÍAS

RANCAGUA

5

Como Centro Experimental, se utiliza para investí -

gar y aplicar nuevas técnicas, que permitan aprovechar

en forma más eficiente los recursos del área a la cual

representa. Para ello todo el predio se ha desarrollado

como una Unidad de Producción~ Esta Unidad se emplea a­

demás como predio demostrati~o para promover, entre los

agricultores del área de la Costa de la Zona Central, las

mejores técnicas de producción.. Ellas les permitirán u­

tilizar al máximo el potencial productivo de sus predios.

Otra forma de ayudar al fomento agropecuario de la

zona, es através de la venta de insumos de alta calidad

como: reproductores (macho y hembra), y semillas de nue­

vas variedades ..

USO DEL SUELO (Mayo de 1978)

Superficie Apr~ ximada (ha )

Pradera de Falaris-Trébol subterráneo 521*

Pradera natural mejorada 100*

Pradera natural 907*

Trigo asociado con pradera 11 o

Area para ensayos de cultivos 45

Bosque autóctono 573

superf ieie forestada 390

2.656

* El área total con praderas es de 1.528 ha.

'

6

DOTACION DE GANADO {Mayo de 1978)

Nº UA Aproximada

Bovinos: Vacas 364

vaquillas 76

terneras 147

terneros 138

novillos 10

toros O/edad 53

788 537

ovinos: Ovejas 1 .. 044

borregas 390

carnerillos 45

carneros 23

1 .502 300

La carga animal en el área con praderas es de aproximad~

mente 0,54 UA por hectárea~ Desde 1976 se ha producido

un aumento del 20% en la dotación del predio, tendencia

que continuará para alcanzar una estabilidad en aproxima

damente tres años.

PRODUCCION FISICA

Durante 1977 se produjeron 285 terneros, lo que sig

nificó un porcentaje de parici6n medido al destete de

82,4% sobre las vacas encastadas. El peso promedio de

los terneros al deste fue de 175 kg, se vendieron 18 to­

ros de dos años de edad, finos y de masa, listos para en

trar en servicio.

La cosecha de lana fue de 4.200 kg. Se produjeron

954 corderos, habi~ndose obtenido un porcentaje de marca

de 105% sobre las ovejas encastadas. se vendieron 40

carnerillos de dos dientes, seleccionados.

7

2. Esquema de producción de HIDANGO

MANEJO DE PRADERAS

Se ha establecido el sistema de rotación trigo-pra­

dera empleado por los australianos, con una superficie

anual de siembra de trigo asociados con trébol subterrá­

neo y falaris de, aproximadamente, 100 hectáreas. Este

tipo de rotación permite una notoria reducción en el cos

to del establecimiento de las praderas. Un cálculo pre­

liminar indica que el establecimiento de este tipo de pra

deras tiene un costo aproximado de US$ 250/ha, al hacer­

lo como siembra directa; mientras que asociada con trigo

el costo de la pradera se reduce a US$ 60-80/ha, al car­

gar al cultivo del trigo el costo de la preparación de

suelo, siembra y fertilizantes, sin considerar las utili

dades producidas por el cereal.

Para lo:Jrar el éxito en la asociación trigo-pradera,

ha sido necesario solucionar el problema de la implanta­

ción del falaris, que en condiciones normales no acepta

8

la competencia del trigo. Esta dificultad se ha supera­

do mediante los trabajos de investigación. En la actua­

lidad el establecimiento de la pradera no presenta proble

mas, y cuando corresJ;Onde sembrar trigo sobre una prade­

ra ya establecida sólo es necesario resembrar el falaris,

puesto que en el suelo existe un depósito abundante de

semilla de trébol subterráneo, que hace innecesaria su re

siembra.

En el área de influencia de Hidango, se ha observa­

do que la siembra directa de praderas presenta un alto

riesgo de erosión, puesto que recién en el mes de septie~

bre se produce una cubierta completa del suelo, habiendo

transcurrido todo el período de lluvias intensas con el

suelo desnudo. Esta consideración se debe tener presen­

te en un programa de establecimiento de praderas en esta

zona, para elegir el establecimiento asociado trigo-pra­

dera, reforzando así las consideraciones de orden econó­

mico ya analizadas.

Otro factor :importante a considerar al analizar es­

te tipo de rotación es la utilización de la paja del tri

go como forraje, particularmente con vacas Hereford.

Los trabajos experimentales realizados en Hidanqo, indi­

can que es posible mantener vacas gestantes hasta un mes

antes del parto, exclusivamente a basa de paja. cada

hectárea de paja puede alimentar a tres vacas durante 6

meses, dependiendo del rendimiento que haya tenido el cul

tivo.

Las praderas de Hidango se utilizan con·ganado Here­

ford y ovinos Merino Precoz. Durante el per!odo de pra­

deras secas, a partir de enero, el ganado bovino utiliza

los rastrojos de trigo, habiéndose observado que en esta

forma ~tienen su peso, mientras que al utilizar prade­

ras sembradas en esta época, pierden peso. Sin anibargo,

las ovejas hacen un uso muy eficiente de estas praderas

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en ese período, ya que permite mantener altas cargas ani

males1 de sobre 15 ovejas por hectárea, con ganancias de

peso gracias al consumo de los cestillos con semilla de

trébol subterráneoM

El manejo durante el verano de las praderas sembra­

das, consiste en consumir totalernnte el forraje con ovi­

nos, de modo que en abril, ya no presenten residuos M A-

1 lí se fertilizan con fósforo y nitrógeno, y se rezagan

para facilitar el crecimiento del falaris y una vez pro­

ducidas las lluvias, acUttLular forraje in situ para un rme

vo ciclo productivoM

Una parte pequeña de las praderas sembradas se uti­

liza en junio con las ovejas que han producido mellizos.

La mayor parte continúa rezagada para ser utiliza~a en

agosto, y una pequeña proporción permanece en rezago has

ta fines de octubre para la cosecha de ensilaje. En ago.:!

to, las vacas hacen uso de gran parte de las praderas se:E_

bradas que habían estado en rezago y una pequeña parte de

ellas se destina para el destete temprano de los cordero&

El ensilaje se utiliza para suplementar las terne -

ras y vaquillas de reposición durante el invierno y para

mantener una reserva de forraje para años anormalmente

secos ..

Las praderas naturales se mantienen rezagadas o con

una carga animal baja a partir de agosto, para acumular

forraje como heno en pie que se utiliza con los ovinos a

partir de abril ..

MANEJO ANIMAL

La zona de influencia de Hidango para producción a­

nimal se ha definido como mejor adaptada para ovinos, par

ticularmente debido a que los corderos en un tiempo rela

tivamente corto completan su ciclo productivo en el pre-

10

dio. Lcls resultados obtenidos en Hidango indican que

también se puede complementar la explotación ovina con

una eficiente producción bovina, destinada fundamental­

mente a producir terneros que al destete deben salir del

predio para ser terminados en otro medio~

En el Llano Central regado, se realizan engordas de

novillos en praderas de riego y a corral. Parte impor -

tante de este ganado proviene de novillos de 350-400 kg

de peso vivo que son traidos de la Zona Sur~ La produc­

ción de terneros en el secano con la raza Hereford, pre­

senta una buena alternativa de abastecimiento de anima -

les, con un flete mucho menor y un tipo de animal con un

elevado potencial de conversión de alimentes.

La. integración Secano-Riego para producir carne, a­

demás de ser una buena alternativa de abastecimiento de

ganado para el riego, presenta la ventaja de aumentar la

productividad del secano. Cuando se trata de tener el

ciclo completo de producción bovina en el secano, la efi

ciencia es baja porque el tiempo necesario para lograr

novillos con peso de mercado se alarga considerablemente

por las pérdidas invernales y estivales de peso, de modo

que el novillo gana aproximadamente 150 kg en primavera,

pero pierde 100 kg posterionnente. De esta forma, aún

con ganado Hereford, es difícil bajar de los 26 a 30 me­

ses de edad para llegar a mercado.. Esto significa un

largo ciclo de producción con una tasa de extracción muy

baja, teniendo un.a parte importante del inventario de a­

nimales en una etapa intermedia que no es directamente

productiva. Al destinarse el Secano a producir terneros

al destete, se acorta el ciclo productivo pudiendo aume.!!_

tarse la dotación de vientres y las ventas anuales.

Considerando un predio de secano con una capacidad

talajera para 245 UA en bovinos tomando el inventario de

ganado en octubre, antes de producirse las ventas, la si

11

tuación sería la siguiente

a) Con producción de novillos

Nº Tipo Equivalencia UA UA

100 vacas 1 ,O 100,0

36 vaquillas 26 m 0,9 32,4

38 vaquillas 14 m 0,75 28,5

40 terneras 2 m 0,25* 10,0

40 terneros 2 m 0,25* 10,0

38 novillos 14 m 0,75 28,5

36 novillos 26 m 0,9 32,0

4 toros 1 ,2 4,8

246,6

* Del destete al año de edad.

Ventas 19 vacas desecho X 400 kg = 7.600 kg

16 vaquillas 26m X 300 kg = 4.800 kg

36 novillos 26m X 380 kg = 13.680 kg

26.080 kg

Producción 1 05 , 7 6 kg /UA •

b) Con producci6n de terneros

Nº Tipo Equivalencia UA UA

178 vacas 1,0 17B,O

36 vaquillas 26 m 0,9 32,4

38 vaquillas 14 Il'l O, 75 28,5

71 terneras 2 m - -71 terneros 2 m - -

7 toros 1,2 8,4

247,3

Ventas

Producción

12

35 vacas de desecho x 400 kg ; 14.000 kg

102 terneros - as X 180 kg = 18.360

32 .360 kg

1 30 1 q kg /UA .

NOTA : En ambos casos se asume un 80% de parición meélido al

destete y un 4% de mortalidad de la masa. La vaca

con su cría hasta el destete se considera como 1 UA. El prí

mer caso requiere una fuerte suplementación invernal de los

novillos de venta y en ambos casos la suplementación inver -

nal de los vientres sólo sería necesario en forma ocasional.

MANEJO BOVINO

se contemplan pariciones en agosto y la utilización

de la paja de trigo corno recurso forrajero de los vientres

en el verano y otoño. En el caso particular de Hidango que

cuenta con ,plantaciones forestales, se ha estado empleando

el siguiente manejo: 15 de enero a 15 de mayo, utílízación

del rastrojo de trigo a razón de 7 vacas/ha¡ 15 de mayo a 15

de julio empleo del recurso silvo-pastoral manejando los

vientres en las plantaciones nuevas de pino {3 a 10 años de

edad en plantaciones para pulpa de papel) ~ La capacidad ta­

lajera depende del forraje herbáceo acumulado, fluctuando en

tre 1 y 2 vacas/ha; 15 de julio a 15 de enero uso de la pra­

dera de trébol subterráneo-falaris.

Las hembras de reposición utilizan, en invierno, pra~

dera natural y se stiplementan con ensilaje. Durante p:rimav!:.

ra se mantienen en pradera sembrada y en el verano y otoño

en rastrojos de trigo.

El encaste se realiza por un per!odo de 60 días a PªE.

tir de fines de octubre agrupando las vacas de acuerdo a sus

registros productivos. en otoño se realiza la palpación, e-

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limin~dose los vientres que no han quedado preñados.

Con el objeto de intensificar la producción se ha lo­

grado acelerar el desarrollo de las terneras de re,POsíción,

para adelantar en un año su entrada al rebaño de reproducción,

Para ello se alimentan a corral, luego del destete, en base

a ensilaje de trébol subterráneo-falaris suplementado con

concentrados.. La alimentación a corral dura aproximadamente

100 días (mayo a mediados de agosto}, pasando luego las ter­

neras a praderas rezagadas de trébol subterráneo-falaris,do!l

de completan su desarrollo acelerado, logrando sobrepasar

los 300 kg de peso en octubre.

MANEJO OVINO

Se mantienen tres masas de vientres según sus regis' -

tros productivos, las que se encastan a partir de fin de di­

ciembre en potreros de pradera de trébol subterráneo-falaris

previo tratamiento antiparasitario.

se emplea un 2% de carneros y una carga de 15 ovejas/

ha, la que se mantiene hasta merl.iados o fines de abril, ha -

biéndose . juntado las masas una vez retirado los carneros. A

continuación las ovejas utilizan pradera natural rezagada con

una carga aproximada de 5 ovejas/ha. En las inmediaciones

del parto se procede a la palpación de las ubres separándose

las ovejas que están próximas a par1r, las que son forrajea­

das en las inmediaciones del galpón de parición y vacunadas

contra enterotoxemia.

La parición se realiza bajo galpón, situación que se

aprovecha para separar las ovejas melliceras, las ~e son des

tinadas a las mejores praderas disponibles en el momento.

La señalada se realiza al momento del parto. La lactancia

tiene solamente una duración de 2 meses y en ese período,las

ovejas utilizan otro protero de pradera natural rezagada pa­

ra tal efecto.

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El destete se realiza cuando los corderos tienen 60

días de edad en promedio (15 kg aproximadamente) enviando los

corderos a pradera sembrada rezagada1 previo tratamiento an­

tiparasitario y vacunación contra enterotoxemia. Se elimina

el 20% de ovejas correspondiente por edad y el saldo permane

ce en pradera natural.

La esquila se realiza en octubre.

Las borregas de remplazo se crían en pradera natural,

con cargas de animales bajas.